bliny kuchnia kurpiowska

Paulina Zduniak

Kurpiowskie menu dnia z klasyczną zapiekanką

Kurpiowskie menu dnia z klasyczną zapiekanką

Kuchnia kurpiowska, to przede wszystkim sycące dania, głównie z dodatkiem warzyw. Prym wiodą tu w szczególności kapusta, buraki i marchew (z której wytwarza się między innymi ciasteczka zwane fafernuchami). W dzisiejszym menu znajdziecie apetyczne i zarazem proste do wykonania dania: chłodnik, zapiekankę oraz bliny.

Promocje w marketach na wędliny, ryby, warzywa i nabiał. Podpowiadamy, co można z nich przygotować

Promocje w marketach na kiełbasę, szparagi, młode ziemniaki, pomidory malinowe i wędzonego łososia to świetna okazja, by przygotować pyszny obiad lub kolację

Krótka historia naleśnika

Uwielbiane na całym świecie - naleśniki. Prawdopodobnie to w starożytności po raz pierwszy wylano na rozgrzaną powierzchnię mieszankę mąki, mleka i jajek. Ile kultur, tyle naleśnikowych teorii i przepisów. Gdzieniegdzie przyrządzane w sposób wykwintny i na specjalne okazje, w innych zakątkach uważane za danie podrzędne. Jedno jest pewne - naleśnik to danie o dużym potencjale, które jeszcze nie raz nas zaskoczy.

  • Obiad na szybko

    Obiad na szybko

    jabłka lub gruszki. Bliny kurpiowskie 50 dag mąki 1 łyżka proszku do pieczenia 3 jajka 3 łyżki cukru kryształu 2.5 szklanki kwaśnego mleka lub maślanki 1 torebka cukru waniliowego sól sklarowane masło 5 łyżek cukru pudru Przesiej mąkę, połącz z proszkiem do pieczenia. Utrzyj żółtka z cukrem

  • Jak zrobić naleśniki i placki. 8 pewnych przepisów

    Jak zrobić naleśniki i placki. 8 pewnych przepisów

     dosładzamy do smaku cukrem pudrem. Bliny kurpiowskie Dla 6-8 osóbPrzygotowanie: 30 minut Bliny kurpiowskie - składniki 500 g mąkiłyżka proszku do pieczenia3 jajka3 łyżki cukru620 ml kwaśnego mleka lub maślankitorebka cukru waniliowegosólsklarowane masło 5 łyżek cukru pudru Bliny kurpiowskie

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Bliny kurpiowskie

50 dag mąki, 1 łyżka proszku do pieczenia, 3 jajka, 3 łyżki cukru kryształu, 2.5 szklanki kwaśnego mleka lub maślanki, 1 torebka cukru waniliowego, sól, sklarowane masło, 5 łyżek cukru pudru Przesiej mąkę, połącz z proszkiem do pieczenia. Utrzyj żółtka z cukrem kryształem, dodaj mleko lub maślankę,

Ostoja

Karczma Kurpiowska Ostoja w Ostrołęce bywa nazywana ?Bramą na Kurpie?; wynika to z lokalizacji, ale też ze specyficznej oferty restauracji - oprócz kuchni regionalnej, lokal organizuje ... mazowieckie Ostrołęka Stacha Konwy 3 07-410

Re: reginalizmy i regoionalności ;)

U nas na Warmii kuchnia jest absolutnie fusion - u mnie w rodzinie (jak w prawie każdej tutaj) łączą się smaki tutejsze z kresowymi i kurpiowskimi.Mój absolutny faworyt (spod Wilna) znany i kochany od czasów dzieciństwa: bliny z pomaczajką. Bliny to w najprostszej wersji (dziadkowie wszak prości