Co zrobić, żeby bita śmietana w cieście nie gorzkniała?
Podaję przykładowy przepis.
www.gotujmy.pl/ciasto-z-masa-bananowa,przepisy,44007.html
Jak uzyskać kozystencję bitej smietany taką jaką można kupić w cukierniach
{ciasta ze bitą śmietana}Mimo tego że dodaję do śmietany żelatyny to efekt
jest mizerny.Czy jast jakiś sposób, zeby ubita śmietana była trwała i długo
mogła stać.Znacie jakieś sekrety?
hm... no to zobaczymy co z tego wyjdzie, bo potrzebna mi bita śmietana do
naleśników z czekoladą. pozdrawiam
Od paru dni chodzi za mną bita śmietana. Ale nie mam pojecia jaką śmietanę
kupić coby sie ubiła i jak to zrobić.
proszę nie odsyłajcie mnie do wyszukiwarki
--
"Tajemnicza twarz, czyli dupa w lufciku"
która śmietanka jest najlepsza by zrobić bitą Śmietanę do
tortu .dziękuje
Jak zrobic ta bita smietane? NIgdzie nie moge znalezc przepisu... A mozna to
kupic w sklepie?
jaką śmietanę kremówkę kupujecie do ubicia...tzn.która najlepsza?
ma być tort z truskawkami i bitą smietaną..
dzięki za podpowiedzi
Jak ubić śmietanę żeby nią przełożyć tort? Obiecałam taki tort
dziecku i boję się, że ta śmietana mi bokami wylezie. A na forach
kulinarnych przerasta mnie ilość sposobów -nie wiem co to "ubijanie
na gorąco"( ??), na galaretce (??).itp. Jak tę galaretę dodać?
Czy znacie przepis? Ale proszę o
Próbowałem śmietanę ubić mikserem i zrobiło mi się masło. Czy ktoś może mi
poradzić, jak można w sposób mało męczący taką śmietanę ubić? Zgóry dziękuję.
POMOCY!Jestem już bardzo dorosła,ale nigdy nie ubijałam śmietany z
żelatyną.Pomóżcie w jaki sposób mam to zrobic?. Brdzo proszę o szybką
odpowiedż ,robię tofii biszkopt upieczony,mleko się gotuje ale co ze śmietaną.
Jaką śmietanę polecacie do ubijania do deserów?
Poproszę o kontretnych producentów/marki.
Czy 30 wystarczy? W pobliskim sklepie była tylko 30% Obory.
--
DLACZEGO
proszę --podajcie skuteczny sposób na bitą smietane oczywiscie z kremówki 30%
bo jakoś ostatnio nic mi nie wychodzitz. nie moge uzyskac puszystej
masy---pozdrawiam
Proszę mi powiedzieć czy jak już ją ubiję to trzeba do niej wlać
żelatynę czy można zastosować coś innego lub nawet nic. Ma to być
śmietana do tortu
--
"spierdalaćodwielkościmoichstóp
Jak to zrobić samemu? Z jakiej śmietany? Schłodzonej? Czym ubijać? Litości,
kobiety, pomóżcie!!!
Witam,jak się robi bitą smietanę?moje dzieci uwielbiaja gofry z bitą
smietaną.dzięki za odpowiedzi.pozdrawiam
Czy ktoś może polecić jakąś słodką śmietankę, która
dobrze się ubija? Bo mnie ostatnio coraz częściej
wychodzi masło... Koleżanka polecała mi 30% "Sielską
dolinę" i też mi masełko wyszło. A może u mnie z
technologią ubijania coś nie tak? Macie jakieś
"tajemne" sposoby na dobrą bitą śmietankę?
Taki sprawdzony, robiony. Jest multum z necie. Ale potrzebuje taką sprawdzoną. Help
--
"Kury zostają dalej w hodowli, żeby dawać nowe jajka, często nawet dożywotnio." Stwory_z_mchu
Ostatnio ubijałem "Śmietanke-mix" (firmy nie podam żeby nie robić reklamy, ale
jest to śmietanka w proszku do której trzeba dolać 200ml mleka i zmiksować) i
wszystko szło dobrze. Śmietanka sie ubiła na sztywno ale ponieważ nie była w
ogóle słodka postanowiłem dodać do nie cukru pudru. Efekt był t
Dzisiaj zrobiło mi się masło,następna wyszła ok.
Jakie czynniki decydują
1.Producent
2.Temperatura
3.Czas ubijania
Próbowałam i próbowałam i nic!!!! Co to jest słodka śmietanka i do tego
tłusta?
Może ktoś zna przepis na bitą śmietanę i powie mi jaką konkretnie śmietankę
mam kupić. I jak ją ubijać bo to też jest chyba ważne .
Ja muszę zrobić bitą śmietankę do szarlotki , to sprawa honoru(teściowa)
pomocy!!!!!!!!!!!!!!!!
Jest coś takiego?
Widziałam mnóstwo mlek zastępczych (sojowe, ryżowe, kokosowe), ale czy istnieje jakiś produkt śmietano-podobny bezmleczny, który do tego można ubić na "bitą śmietanę"?
(pytam ze względu na alergię u córki)
Z góry dziękuję za pomoc
poratujcie proszę.
mam w przepisie na ciasto "ubić śmietanę" i pytanie jaka to ma być śmietana
- iluprocentowa, gęsta? kiedyś robiłam masło ze śmietanki 36 % i boję się żeby
mi nie wyszło zamiast bitej śmietany
Czy wielkim grzechem jest zjedzenie bitej śmietany light, robionej na wodzie?
Kochani,
chciałbym zrobic tort z bitą śmietaną i tu pojawiają się moje pytania:
1 Czy jak ubije śmietanę w syfonie do śmietany to bedzie odpowiednio sztywna i
będzie dobra do przeloązenia ciasta?
2 Czy można śmietanę ubić z odrobiną szampana?
3 czy można ubić z odrobina mrożonych truskawek
Może zastanę kogoś o tej porze przed kompem.
Poradżcie jak przygotować prawdziwą bitą śmietanę, do truskawek?
Ze słodkiej czy z kwaśnej, z ilu procentowej, ręcznie czy mikserem?
Pozdrawiam
P.
zrobiłam właśnie bitą śmietanę do tortu i ... wzażyła mi się. Może ktos wie
dlaczego? Chcę zrobić jeszcze raz na wiesz do obłożenia, ale boję się że
wyjdzie tak samo. Co robić?
Potrzebuję jakiś przepis na bitą śmietanę, lub inną masę do przełożenia
biszkoptu... Najlepiej ze śmietanki (30%) Jadłam kiedyś takie ciasto z
brzoskwiniami i bitą śmietaną. Może Ktoś ma przepis???
-- Dziękuję!
;)
bita śmietana zmiksowana z lekko już tężejącą galaretką (oczywiście mniej wody
do galaretki).Pycha.
prosze napiszcie mi jakis przepis na pyszny ale szybki tort z bita
śmietana
Czy któś z Was potrafi zrobić z tych składników masę? Proszę o pomoc?
Tą masę nakłada się na biszkopt, próbowałamzrobić ale nie wyszła, bita
smietana nie zgęstniała.
Bita śmietana to prostu w przyrządzeniu przysmak.
Mnie jest potrzebny do śmietankowego budyniu z pokrojonym bananem w kostkę,
cynamonem i swoiskim sokiem malinowym. Pychotka :D
znalazłam taką dr oetkera co się z wodą przyrządza, 120kcal na 100g
gotowej, ile tego można zjesc? niby 75kcal, ale ta śmietana jest
lekka więc całą porcję? :) może ktoś znalazł mniej kaloryczną?
Nie ma nic prostrzego od zrobienia bitej śmietany, ale podstawą jest jej
podstawowy składnik, na nim nie można oszczędzać.
najlepiej zrobić małą dziurkę od spodu lub od dołu z boku i powinno się
nadziewać wąską końcówką rękawa cukierniczego. Ja nie miałam, więc pomogła
gruba strzykawka bez igły. Bitą śmietaną (lub kremem śmietanowo-czekoladowym)
nadziewa się nie za wcześnie. Raczej krótko przed podaniem, żeby nie
no i jak wyszła dobrze? bo ja strasznie cche sobie zrobic sam bitą śmeitanę ale
nei znam zadnego dorbego przepisu :( poradzcie cos! proszę
Może ktoś mi wytłumaczy, skąd wzięła się powszechna w Pl moda na dodawanie do wszystkich deserów kawiarnianych (i nie tylko) bitej śmietany... i żeby to jeszcze była uczciwa bita śmietana, to bym nic nie powiedziała, ale najczęściej jest to "coś" ze sprayu, co koło śmietany nawet nie stało. Od
Pierwszy raz będę robić ciasto z bitą śmietaną konkretnie roladę.Mam
pytanie - co dodać do śmietany żeby była trwalsza?Śmietan - fix ,
żelatynę?Ciasto musi przetrwać w lodówce 24 godziny.A ...jeszcze ile
czego i kiedy jeśli mam coś dodać.Będę wdzięczna za pomoc.
Jak zrobić , czy można kupić bitą śmietanę, taka, jaką dodają do kaw. Bardzo
chciałabym mieć na wierzchu w kubeczku bitą śmietanę, ale zawsze mi się
bardzo szybko rozpuszcza i jest wodnista. Chcę gęstą !!!!!!!!!!!i żeby można
było jeszcze czekoladką, albo orzeszkami posypać t.j. w Koffee
czy to dobry pomysł na przełożenie torciku? pytam o proporcje???
i jeszcze jedno - gdzie można kupić spody bezowe, ile się tego kupuje, czy
będzie to pasowało do tego kremu
Jak zrobić , czy można kupić bitą śmietanę, taka, jaką dodają do kaw. Bardzo
chciałabym mieć na wierzchu w kubeczku bitą śmietanę, ale zawsze mi się
bardzo szybko rozpuszcza i jest wodnista. Chcę gęstą !!!!!!!!!!!
Ja tam zaraz ide do kuchni se ubic bita smietane z proszku bo se kupilam w
biedronce i ju jedno se ubilam byla wysmieanita wiec kuwra nie wystawiajciwe jak
se robi bita smietanie bo kazdy to wie
Standardowo - śmietną kremówkę ubijam z cukrem i dodaję odrobinę kwasku i żelatny, ale nie jest taka jak w cukierniach.
Jak robicie bitą śmietanę?
Dzięki.
...żadna rewelacja, miłość francuska już go nie interesuje...
--
Kerry Weaver: "Back off, Pratt, or I'll check your rectal tone with my
crutch."
Jak połączyć ze sobą bitą śmietanę i żelatynę tak aby się nie ścieło?
dziękuję z góry
Bardzo lubię bitą śmietanę z ciastem. Ale mam problem.
Używam 30% śmietanę, oczywiście ostudzam w lodówce i następnie ubijam.
Świetnie mi sie ubije, ale gdy stoi w lodówce powiedzmy ok. 2 godzin to
podchodzi mlekiem. Nie chciałabym dodawać śnieżki czy innych chemikalii.
Co robię nie tak
Ja tam zaraz ide do kuchni se ubic bita smietane z proszku bo se kupilam w
biedronce i ju jedno se ubilam byla wysmieanita wiec nie wystawiajciwe jak se
robi bita smietanie bo kazdy to wie!!!!!!!!!
Z 36% też podchodzi mlekiem.Nie da się zrobić śmietany"bez niczego"aby dłużej
była sztywna.Ja zawszę dodaję śmietanfix i nie ma problemu.Do 36 % też.
Muszę zaraz zrobić bitą śmietanę z cukrem - w którym momencie dodaje się
cukier? Od razu na poczatku?
Dzięki z góry z pomoc!
Głupia wymyśliłam, że zrobię torta przełożonego bitą śmietaną.
Powiedzcie mi co źle zrobiłam. Ubijałam śmietanę 36% 1 l, ale nie
ubiła się tak na super sztywno, to w niewielkiej ilości wody
rozrobiłam żelatynę, ostudziłam, wlałam - stało się to cholernie
płynne, wsadziłam do lodówy i siedzi
Da się ubić śmietanę (30%) mikserem nie dodając cukru?
mam taki przepis:
www.kwestiasmaku.com/blog/files/972fffc907fd032dfe7e0333573a1f31-309.php
w komentarzach
0,5 litra schłodzonej śmietanki, czas 35 sekund, obroty 3,
Wypróbowałam na różnych śmietanach, polecam, dodaję jeszcze cukier puder i sok
z cytryny, czasem otartą skórkę jak mam nia przełożyć tort.
Panowie, ona wysyła was do sklepu ze słowami - "mam ochotę na bitą
śmietanę", po czym energicznie wypycha was za drzwi. Co przynosicie
z powrotem w siatce?
p.s. pytanie jak najbardziej podchwytliwe, tendencyjne i
zainspirowane wizytą w Lidlu ]
p.s. wątek nie łamienetykiety, prosze nie
poproszę o jakieś sprawdzone przepisy, niekoniecznie bita śmietana może być
też lekki pyszny krem
szarak1111
Kuratorium jak tylko usłyszało "ksiądz", to nie widzi przeciwwskazań.
Gdyby to był cywilny dyrektor, to wyleciałby dyscyplinarnie.
Co za popie...ny kraj ....
Materiał, w którym kilkunastoletnie dziewczynki i chłopcy zlizują bitą śmietanę z kolan dyrektora gimnazjum i
Poproszę o dokładne wskazówki jak zrobić idealną bitą śmietanę, taką zdrową,
nie z torebek. Czy schłodzoną, czy 30% może być, czy cukier puder, ile cukru,
ile ubijać. Bo szczerze mówiąc zawsze robię na oko i nie wiem czy może jednak
może być lepsza
Witam potrzebuje przepis na tort, wiem jak on wygląda tylko nie mam przepisu
na ciasto .Opis tortu : tort jest w kształcie koła składa się z 5 warstw od
dołu :ciasto (nie mam na nie przepisu), śmietana,galaretka z wiśniami
,śmietana ,ciasto posypane płatkami migdłów . Bardzo prosze o przepis na
Jakos tak ostatnio przyszła mi ochota na rurki z bita śmietana. Nigdy ich
sama nie robiłam i nawet nie widziałam żeby ktoś znajomy robił. Szło sie
zawsze do pobliskiej kawiarenki na gotowe:) ale zbliza sie rodzinna impreza i
pomyslalam że zrobiłabym sama na większą skalę:D Jak uzyskac bita
Zrobiłem według przepisu i wyszła niczego sobie:)Tylko za bardzo czuć wanilie.To
pewnie przez to,że zamiast łyżeczki dodałem łyżkę.
zwracam się do Was z pytaniem drodzy forumowicze: czy bitą śmietnkę do tortu,
można zabarwić, a może barwniki używane są jedynie do typowych kremów??
Dziękuję bardzo za pomoc :)
Gość portalu: Olga napisał(a):
> hm... no to zobaczymy co z tego wyjdzie, bo potrzebna mi bita
śmietana do
> naleśników z czekoladą. pozdrawiam
niezle sie zapowiada a ja dzisiaj znalazlam przepis na andruty
hej!
wicie może jak zrobić bitą smietane? bo nie chce kupować tej w spray'u choć możliwe że to bedzie najprostsze wyjście. dzieki za pomoc jesli ktoś wie :)
@eS
nie polecam śmietanki firmy delik 36% do ubijania bo mimo stosowania sie do zalecen nie ubija się, natomiast laciata 30% nadaje sie do tego idealnie
Chodzę do szkoły gastronomisznej I rok i mam za zadanie zrobić pyszny deser z
bitą śmietaną. szczerze mówiąc to nie mam pojecia co mogłabym zrobić . Mam
nadzieję że mi pomożecie i nadeślecie swoje przepisy.
dzień dobry
możecie Państwo napisać, która z dostępnych w sklepach śmietan w
sprayu najbardziej przypadła Wam do gustu?
Do lodów i deserów
pozdrawiam i dziękuję
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/qh/hg/ne8s/6KN19YGMBm8PNecHvX.jpg
Ubijaj trzepaczką, albo mikserem (ale nie za szybko) i trzeba "złapać' moment,
kiedy śmietana jest dobra - bo jak za długo ubijasz to będzie masło. Super na
bitą śmietanę jest śmietana wiejska - ale to do osób majacych znajomych na wsi
:) Pzdr i cieszę się, ze są osoby robiące prawdziwą bitą
Specem pieczeniowym nie jestem, ale bitą śmietanę robię z 30% śmietany takiej, która gęstnieje, dodaję trochę cukru pudru i nigdy mi nie gorzknieje.
--
Wkrótce :)
A no właśnie, ja mówię o śnieżce.
Chciałam zrobić ciasto z bitą śmietaną na święta, ale babcia ciągle mi mówiła, że ciasto niewarte bo bita śmietana gęstnieje.
--
Znalazłam, przeczytałam, zrecenzowałam.
https://inne.gry.w.interia.pl/warzywa_owoce/ksiazka.gif
No dokładnie mam ten sam problem - też to wszystko
wiem, a jakoś mi ostatnio ta bita śmietana nie wychodzi.
Jeśłi ubijasz ze śmietan-fixem to cukier trzeba dodać razem z preparatem.
Zamiast pudru polecam cukier waniliowy i odrobinę zwykłego. Bita śmietana jest
wtedy pyszna.
Mam fajny przepis na ciasto czekoladowe i chciałabym je wykorzystać do
zrobienia W-Z-ki, czyli przełożyć bitą śmietaną. Tylko, że przecież to opadnie!
Wiem, że do takiej śmietany do przekładania dodaje się żelatyny, jak to zrobić
(tzn. co z tą żelatyną- namoczyć- w jakiej wodzie?, po prostu
Pierwsze słyszę o zgorzkniałej bitej śmietanie..
Zawsze kupuję 36 % Łowicką albo Łaciatą, dodaję cukru pudru oraz wanilii, i zawsze jest ok.
mojewypieki.blox.pl/2009/08/Szarlotka-z-bita-smietana.html
W koncu zrobiłam. Przepis ciut zmodyfikowałam.
Biszkopt wg przepisu Doroty (genialny, robiłam już wielokrotnie, uwielbiam rzucać
ciastem:))
Masa jabłkowa -Udusiłam 1kg jabłek, dodałam 70g cukru, zmiksowałam, dodałam olejek
cytrynowy.
Bita śmietana wg przepisu od znajomego cukiernika
Jeśli dobrze pamiętam, to mają trochę cukru w składzie, ale nie popadajmy w
paranoję!
I są jeszcze bite śmietany light w sprayu...
ja kupuję dr oetkera,bita śmietana light w różowym opakowaniu,robi się ją na
wodzie.
Przeglądałam w internecie maszyny do bitej śmietany. Zależy mi na takiej do
użytku domowego. Czy możecie polecić jakąś w przystępnej cenie? Śmietanę można
ubić mikserem, ale to nie jest ten smak co bita śmietana jak z automatu w
kawiarni.
Mam pytanie - rozumiem że te bite śmietany są niskotłuszczowe - ale co z
zawartością cukru? Też nie mają - czy są słodzone słodzikiem?
Z góry dzięki za odpowiedź.
Mikserem szybciej i wygodniej.
--
"...Biegła w rozwianym boa, a sobolowe ogonki galopowały za nią po schodach."
Wizualizacja
Wydawnictwa i ich
Witam!
Ostatnio trafiłem na produkt "syfon do bitej śmietany". Moje pytanie czy
korzystał już ktoś z tego, czy taka bita śmietana jest smaczna?
Mam tu przykład produktu
Dziewczyny - proszę o sprawdzony przepis, konkretnie o tą bitą śmietanę.
Bo biszkopt top potrafię i właśnie sobie pomyślałam, że zamiast zamawiać tort w cukierni (co prawda przepyszny, ale strasznie drogi) to zrobię go tym razem sama. Nie musi być tak piękny jak ten kupny, ale chcę, żeby był
galaretkę robię według przepisu,tą z oetkera bez cukru,dodaję słodzik.jak
stężeje kroję w kosztkę i przkładam do pucharków.a na to daję bita śmietanę
light zrobioną też według przepisu.moja mama na przykład galaretkę z bitą
śmietaną ubija razem,ale dokłądnie nie wiem czy zamista wody do bitej
Podepnę się pod pytanie, chociaż problem może trochę inny. Jak zrobić, żeby wlewając żelatynę do bitej śmietany, śmietana się nie zważyła? Normalnie robię tak, że ubijam kremówkę, dodaję odrobinę cukru, osobno rozpuszczam żelatynę w gorącej wodzie, czekam, aż wystygnie, i taką zimną, ale płynną