saszanasza napisała:
>
> Ja tnę nitką? Nożem jedynie nacinam krawędzie, żeby mi nitka równo szla.
>
Robię identycznie.
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
Ja odrzucilam moje francuskie a jadlam od poczatku ciazy.
--
A to moje mysie-pysie.
<ahrefforum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=22699249
nazywa sie chyba chartrese de nougat
jest w srodku masa nugatowa a oblozony biszkoptami.
Niestety nie znam dokladnie nazwy i przepisu nie zdazylam zapisac
(bylo w TV ) Czy ktos moze prosze ma ten przepis?
Gruba biała nić bawełniana. W sklepach są też takie kulinarne (do zawiązywania zrazów, sznurowania pieczeni czy zeszycia faszerowanego drobiu przed upieczeniem), ale wystarczy zwykła do szycia, byle mocna.
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
Nagrzewanie góra-dół do biszkoptu? Przecież nie wyrośnie jak należy. Tylko dół.
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
eee, sprobuj jeszcze raz, francuskie to obok biszkopta najgorsze ciasto do
pieczenia
A co masz na myśli pisząc o biszkopcie? Etymologicznie rzecz rozpatrując to nic innego, jak dwukrotnie pieczone... cokolwiek. Jako tako, zwykła grzanka jest biszkoptem.
Jeżeli zaś "polski" biszkopt rozumieć tak samo jak angielski sponge cake, włoski pan di Spagna, czy francuskie Genoise to w
Upiekł się już? Jak wyszedł?
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
hm, ja tam uważam, że Prawdziwe Bliny są jednak z mąki gryczanej, nie pszennej...
kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,10583933,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
a naleśniki francuskie powinny być
Trzymam!
Wiesz oczywiście, żeby nie otwierać drzwiczek piekarnika w trakcie?
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
A, może to o to chodzi (mój jest z proszkiem).
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
Może zależy od piekarnika, mnie wyrasta wyższy (sprawdzałam doświadczalnie, i to w 3 piekarnikach).
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
Grzany tylko z dołu wyrasta wyższy, bo skórka na górze formuje się później i nie blokuje rośnięcia.
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
Z krojeniem bym poczekała do jutra (zawsze piekę w przeddzień).
Będziesz czymś skrapiać blaty przed smarowaniem?
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
witaj, wczoraj wieczorem przekopalam dla ciebie francuskie strony
i ..... nic w tym temacie nie znalazlam. wyszukiwarka fr milczy, co
wcale nie znaczy, ze takie ciacho wcale nie istnieje, ale jeszcze
jest nieznane.
jedyne moze co znalazlam i co by sie upodobnilo do twojego
zapytania, to po
Krycha, pieknie wyglada i czuje smak tego ciasta rozplywajacego sie w ustach,
czekolady, biszkoptu kawowowego...mhmhm, cholera zebym nie byla leniwa to bym
zrobila, kalorii sie nie boje, tylko roboty;-)
Wyszło znakomicie! tylko uwaga: należy użyć szerokiej blachy, bo inaczej
biszkopt jest za gruby i sie łamie, a trzeb ago zwinąc - dobrze jest skropić
zapachem migdałowym - bedzie łatwiej :) a na mnie juz czeka panforte di
Siena..zobaczymy:)
pani.misiowa napisała:
> eee, sprobuj jeszcze raz, francuskie to obok biszkopta najgorsze ciasto do
> pieczenia
A propos biszkopta - będzie naegdota. W zamierzchłych czasach, kiedy byłem
uczniem liceum gastronomicznego - miałem praktyki w restauracji fracuskiej
prowadzonej
Jak podaje Wikipedia i Larousse jest to rodzaj cienkiego biszkoptu, wykorzystywanego do konfekcjonowania innych ciast czy ciastek w kuchni francuskiej.
http://fr
Przecież odlepia się od ścianek już w trakcie pieczenia, jak się wyjmuje z pieca, to ciasto na bokach odstaje od ścianek (i jest to jedną z oznak, że jest dobrze upieczone).
--
http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
O co chodzi z tym upuszczaniem biszkoptu? Piekę zawsze z przepisu mojej Mam i ani ona, ani ja w życiu nic nie upuszczałyśmy, a zawsze wychodzi równy i puszysty (BTW, boki tortownicy też smaruję, przecież po upieczeniu ciasto odstaje).
Pierwszy raz się o tym dowiedziałam na tym forum (tak jak i o
.
Najłatwiejsza część roboty, którą powierzyć można nawet dziecku. W gorącej
wodzie (pół szklanki) rozpuścić 125g cukru. Nie gotować. Zmieszać z mocnym
ekspresso i alkoholem. Po wystygnięciu można wstawić do lodówki, do ok. tygodnia.
Akt 2. Biszkopt.
Białka ubić na półsztywno. Dosypać do nich 30g cukru i
ale do tego potrzebne są chyba zęby?
--
.........................
https://yelims.free.fr/Forum/Forum04.gif
DESER Z BRZOSKWINIAMI
? 1 opakowanie ciasta francuskiego
? brzoskwinie w puszce
? biszkopty podłużne
? trochę ciepłego mleka
Ciasto francuskie przekrój na 4 równe części, następnie przełóż na blachę z papierem do pieczenia. Na każdy plaster ciasta wyłóż po 2 biszkopty, a potem nasmaruj je syropem
dlaczego biszkopt bez proszku do pieczenia????????
mam 2 przepisy, oba z proszkiem!
--
*** Forum Francuskie***
WIEDEN
DESER Z BRZOSKWINIAMI
? 1 opakowanie ciasta francuskiego
? brzoskwinie w puszce
? biszkopty podłużne
? trochę ciepłego mleka
Ciasto francuskie przekrój na 4 równe części, następnie przełóż na blachę z papierem do pieczenia. Na każdy plaster ciasta wyłóż po 2 biszkopty, a potem nasmaruj je syropem
wysuszy sie dokladnie jesli robie
ciasto wieczor, i po upieczeniu zostawie w cieplym, zgaszonym piecu na cala noc.
Poszukalam takze we francuskich ksiazkach (beza = meringue), tam pisze zeby byc
cierpliwym, i piec w piekarniku slabo grzanym (100 stopni, termostat 2-3) przez
conajmniej poltorej
To jest po prostu francuska odmiana tortu 'biszkoptowego', dekorowanego albo nie. Francuskość ciasta polega na użyciu migdałowego przemiału z dodatkiem pszennej mąki (czasem bez) i ubijaniu całych jaj z cukrem a na koniec wkręcania w to ubitej piany z białek.
Przepisy najlepiej poszukać sobie na
- czyli ogony langusty.
Robimy takze ciastka domowe, w ramach buche wole roulé à la ganache,
czyli cienki biszkopt (pieke to nie wiecej niz 10 minut), ktory
smaruje ganaszem z ociupina rumu, i zawijam.
Joyeux Noël!
jestem przekonana - nie dosc ze dobra do pieczenia - taka mata
bedzie super zamiast stolnicy wlasnie do walkowania szarlotek,
francuskich ciast, pizzy i pierogow! oszczedzi mi blaty!
--
The only way to get rid of temptation is to yield to it... I can
resist everything but temptation.
Chodzi za mną biszkopt z jabłkami, i przy okazji świąt coś też bym
upiekła lekkiego. Rzecz w tym, że w mieszkaniu w Amsterdamie nie mam
piecyka (w Warszawie centralny punkt kuchni, wybierany przez tydzień
absolutnie pod moją rękę i stuprocentowo przewidywalny), a jedynie
prodiż w
dużym prawdopodobieństwem wiem, kiedy telewizyjni cukiernicy łżą jak bure suki. Pomijam tych fachowców, co to bez plastycznego cukru, plastycznej czekolady i plastycznego marcepanu nie potrafią upiec najprostszego ciastka. Bóg z nimi. Ale są tacy od tart, biszkoptów, tortów itede, itepe. Co prawda już
.nes: Tzw biscuits à la cuillère. Biszkoptowe, leciutko posypane cukrem
pudrem.
Do Hanny z USA: musi byc mascarpone, ale to nie powinien byc az taki problem,
bo Wlochow w USA jest bardzo duzo (no powiedzmy teoretycznie - teoretycznie nie
powinno byc takze problemow z francuskimi
Suchy jest biszkopt, keks jest lekko tłusty, bo na maśle.
--
https://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif
Wez ser kozi typu Crottin de Chavignol (wyglada jak przyplaszczona troche
kulka). Przekroj na dwa poziomo (jak biszkopt na tort).
Ciasto francuskie rozwalkuj na cienko (a moze juz jest rozwalkowane tylko
zmrozone?). Wytnij taki prostokat zeby byl jak koperta do ktorej wlozysz
Crottin
Nie wie Pan co to biszof i morengi? To znieksztalcone francuskie
biscuit, nasze biszkopty i meringue czyli bezy.
Pozdrawiam przedswiatecznie.
DESER FRANCUSKI
Mousse czekoladowy, dr. Oetker, 1
konfitura wiśniowa, 1 słoik
biszkopty, 1 opakowanie
wafelek czekoladowy, 1
mleko, 300 ml
alkohol,, 0,5 kieliszka
1. Mus przygotować wedle instrukcji. Pozostałe mleko wymieszac z
alkoholem.Biszkopty maczac w mleku. Układać wszystkie
Kolego ! tylko szczupak jest polskim slowem. Szkorbut = Scharbock (niem.) albo
Scorbut (fr.) a Biszkopt = Bishop cake (ang.). Lepiej bys POLSKIE slowa znalazl.
piaskowych, biszkoptowych, kruchych, polkruchych drozdzowych
stosuje sie temperature 180°C.
Wyjatki sa np. kokosanki z czystego kokosu i bialka piecze sie w tem 150° -
160°(wysusza sie), ciasta francuskie, polfrancuskie, ptysiowe stosuje sie wyzsze
temperatury jak 180°C.
Biszkopt, skoro zrobilas go
A ja nie lubię czekolady ani czekoladowego ciasta. Ja robię kruche z malinami i kremem budyniowym, albo truskawkowy biszkopt z galaretką, albo francuskie z kremem i ananasem...
Rolada biszkoptowa ? rodzaj ciasta deserowego, gdzie w ciasto właściwe (biszkopt) zawinięte jest nadzienie w postaci kremu do tortów, galaretki, lodów lub owoców. Przykładem jest francuskie bożonarodzeniowe ciasto B?che de Noël.
Nawet na forum Kuchnia nie robia francuskiego. Nie dodaja kostek rosołowych, nie kupuja słoików z sosami, nie kupuja biszkoptu do tortu w Tesco, ale francuza nabywaja raczej gotowego:)
Uważam, że biszkopty z San-a są zbyt delikatne. Widziałam wczoraj w Makro
specjalne, do tiramisu, takie podłuzne, francuskie. pod marką ARO.
Opakowanie 400 gr kosztowało chyba 5,60 zł.
Jak do każdego? Biszkopt i beza rośnie na pianie z białek, faworki na wbitym powietrzu, francuskie listkuje z powodu warstw masła, kruche, herbatniki nie rosną w ogóle, tak samo jak i sernik. ..
ale nie francuskie, tylko bajaderki, ziemniaczki, biszkopt z "gularetką"...
a nu-ga-ty to tylko u Wilka, mlasku, mlasku, mniam, mniam :)))
--
...na pochyłą sygnaturkę i Salomon nie naleje... (spinelli)
************
www.kazimierz.com
podepnę się pod wątek.
szukam także pomysłów na ciasta bez mleka i pochodnych mleka.
ale - jednocześnie chodzi za mną smak na sernik, albo biszkopty z przełożeniem kremowym itp.
znacie jakieś 'zamienniki'?
bo pomysły mi się wyczerpały.
biszkopty są, kruche, półkruche i francuskie są (tam gdzie
ale pszenna wystepuje w roznych rodzajach: poznanska (na kluski, pierogi), wroclawska (na nalesniki i
ciasta francuskie), tortowa (na biszkopty), luksusowa (na drozdzowe i ciasta smazone), krupczatka..
podobno krupczatka nadaje sie na kruche ciasto, wiec moze na pierniki tez?
też nie wiem co takie 1,5 roczniaki jedzą , ale jak ok są biszkopty to chyba takie zawijasy też będą dobre , ciasto francuskie gotowe lub mrożone to duże ułatwienie a co do farszu zależy od wyobraźni i upodobań dzieci
Polecam Ci francuska "szarlotke" nie majaca nic wspolnego z naszym
jablecznikiem.
Potrzebna jednak jest specjalna forma "tupperware z dnem, ktore
mozna usuwac.
Mozesz ja zastapic obojetne jaka salaterka, tylko potem karkolomne
bedzie wyjmowanie porcji bez ich uszkodzenia.
Najlepiej
Zjadam wszystkie jak leci i rzadko grymaszę, ale jeśli mam wybór to raczej tylko w ostateczności skuszę się na ciasto francuskie, suchy biszkopt z galaretką, cokolwiek z kokosem.
Torty, nawet bardzo słodkie i przekładane uj wie czym też zjadam, ale zazwyczaj poprzestaję na jednym kawałku.
a moze jakies jeszcze wymagania oprocz smaczne? bo ja mam cala liste bardzo
smacznych ciast z orzechami wloskimi, ale nie wiem czy chcesz ciasto
pracochlonne czy mozliwie proste, z kremem, z owocami, z bakaliami czy bez tego
wszystkiego. Biszkopt, francuskie, kruche, polkruche, piaskowe
Jak najbardziej można w butach,ale znajomych mamy takich,że buty
zdejmują:)
Ciasto oczywiście musi być:)jeszcze nie jestem pewna czy biszkopt z
owocami czy francuskie (też z owocami)bo mam maluszka wiec musi byc
cos co szybciej mozna wykonać.Rogaliki odpadają:)
U nas też około 18 osób:)
Od lat piekę w nienagrzanym piekarniku i nie widzę żadnego wpływu na udanie ciasta. Piekę tak wszystkie rodzaje - kruche, drożdżowe, biszkopty, ucierane, francuskie, ciasteczka, pierniki itp. Myślę, ze mit o konieczności nagrzania piekarnika pochodzi z czasów kiedy piece były innego rodzaju i nie
A może coś w czym jajek nie czuć? Naleśniki- można zrobić je na wodzie lub mleku modyfikowanym, placuszki, tosty francuskie- to i tak te bardziej jajeczne, ale można dodać jajko do warzyw, klopsików, pulpecików lub kotlecików lub zrobić jakiś deser- budyń z żółtkiem, suflet, biszkopt. I te rzeczy
Przy okazji 8 marca świetowałam imieninki i postanowilam wrzucić kilka fotek ciast, które
cieszą się największym powodzeniem
1.
Kubuś - to nic innego jak ciemny biszkopt( z 7 jajek) przełożony masą ugotowaną na
soku "Kubuś"
1 litr soku
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
3/4 szklanki
Ja bym tort upiekła- ew. mozesz kupić biszkopt w jakiejś cukierni a krem zrobić
sama. Do tego jeszcze jakieś ciasto np. kruche z owocami. Moze jakieś szaszlyki
i udka na blachę+ opiekane ziemniaczki posypane ziołami i jakieś surówki. Mozesz
też w Lidlu lub Biedronce kupić gotowe ciasto
A ja bym zrobila tort, bialy biszkopt, czekoladowy krem i jedna warstwe kremu
wymieszala z wisniami odsaczonymi i na wierzchu przyozdobione tez wisniami.
Pycha, jadlam tak kiedys.
Mozna jeszcze lody przyozdobic tymi wisniami
Mozna by tez kupic ciasto francuskie i zrobic ciastka z wisniami
Tak to jest z piecami.
Moj np (elektryczny z termoobiegiem) na wlaczonym termoobiegu
kladzie wszystkie ciasta procz bez, kruchego i francuskiego.
Imo nawet, jesli dwa biszkopty naraz na termoobiegu wyjda, to wyjda
suche i lamliwe (dobry biszkopt powinien byc elastyczny, dlatego
piecze sie
Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze:
Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak pulchny
Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze:
Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak pulchny
O i jeszcze w kwestii kolejnosci. Ja bym polecila zaczac od ciasta
kruchego i polkruchego, potem ptysiowe, potem piaskowe, potem
drozdzowe, potem biszkopt a na koncu francuskie. a tak na zupelnym
poczatku to warto zrobic crumble - bardzo proste, a smakowite.
Pozytywne doswiadczenie na pewno
banoffi - biszkopt z orzeszkami ziemnymi/laskowymi, krem ze słonym karmelem, banany, całość polana gorzką czekoladą, przybrany orzechami
* jakąś typowo jesienną mieszankę smaków - korzenie, jabłka, wszystko połaczone bitą śmietaną - to by można zaaranżowac w stylu francuskim: mus z jabłek, rodzynków i
Ja np. od razu z piekarnika wyciągam placek drożdżowy i pierniki. Natomiast
sernik i biszkopt zostawiam w piekarniku na jakieś 5 minut po jego wyłączeniu,
potem uchylam drzwiczki i tak jeszcze 5 minut w środku. Piaskowego wogóle nie
piekę, a z francuskim też nie wiem co robić, ale coś mi się
Zrobiłam w święta na obiad na życzenie rodziny. mamy tez matkę karmiąca 3.5
mieś Kubusia a Ona lubi bardzo.
co do formy -mnie jakoś wychodzą okrągłe, dlatego "kulki" nie wieloryby.
*a że francuskie, bo to jest sposób wykonywania (jak biszkopt), robię różne.
polecam - zanim sie woda
Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak pulchny, tak lekki, że ścisnąwszy go w ręku znowu się rozciąga i pęcznieje do swojej objętości
serka. I zapomniałam o tej formie. Dopiero Twój przepis
mi ją przypomniał. Ale poszperam we francuskim necie, może tam znajdę jakiś zamiennik.
W tym przepisie wykładało się biszkoptami foremkę jak do babki, tylko palstikową.
Biszkopty nasączone sokiem albo jakimś likierem. W środek owoce (mogły być
Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze:
Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet — wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego, Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak
Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze:
Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak
Wiśnie masz bez pestek? Zrób normalny ciemny biszkopt, przekrój na pół, przesmaruj dżemem wiśniowym, przełóż kremem czekoladowym z serka mascarpone i bitej śmietanki i udekoruj całość dobrze odsączonymi wiśniami.
Jeśli wiśnie z pestkami to francuski clafouti. Wiśnie lub czereśnie ułożyć w brytfance
mille feuilles to typ potrawy, o charakterystycznej piętrowej budowie - rodzaj
piramidy np. przekładane plastry warzyw i dajmy na to mięsa albo też na słodko -
np. płaskie okrągłe biszkopty przełożone kremem i tworzące piramidę. Mille
feuille może być, rzecz jasna z ciasta francuskiego czyli
Coś mi się kiedyś pokićkało i za czasów studenckich zrobiłam biszkopt z przepisu na omlet. Może rolada by z tego w efekcie wyszła?:D
Kilka razy zabiłam ciasto proszkiem do pieczenia zanim nie wycyrklowałam ilości.
Nie upiekłam kiedyś spodu tarty i zalałam surowe ciasto jajami ze śmietaną
Biszkopty z serkiem
Składniki:
* biszkopty
* twarożek
* mleko modyfikowane
Przygotowanie:
Twarożek najlepiej zrobic z siadlego mleka.
Biszkopty pokruszyć dodać twarożek i zalać to mlekiem modyfikowanym i wszystko
to wymieszać.
Moje dziecko bardzo się tym zajada
chutney truskawkowy
dzen truskawkowo mangowy
salatka z kalarepy, truskawek i miety
salatka z frise, truskawek i selera naciowego
crumble z truskawkami
pie truskawkowo rabarbarowy
dzem truskawkowo rabarbarowy
rolada z biszkopta z bita smietana z rozdrobnionymi truskawkami
tosty francuskie z
> ...czy mogę ją upiec, np. w tortownicy?
Tarty piecze sie w plytkich foremkach, bo po prostu tarty sa niskie,
i jest je latwiej wyjmowac z plytkiego.
Ale mozesz zupelnie swobodnie zrobic tarte w tortownicy.
Moje moules à manqué (foremki na biszkopt
Ciasta pieczemy:
-biszkopty, ciasta ucierane wkładamy do gorącego piekarnika temp.175 st. C
-ciasta drożdżowe wkladamy do letniego a gdy podrośnie podkrecamy termostat
temp 160-180 st. C
-ciasta kruche zawsze wkladamy do gorącego piekarnika 180-190 st.C
- ciasto ptysiowe i francuskie pieczemy
mille feuilles to typ potrawy, o charakterystycznej piętrowej budowie - rodzaj
piramidy np. przekładane plastry warzyw i dajmy na to mięsa albo też na słodko -
np. płaskie okrągłe biszkopty przełożone kremem i tworzące piramidę. Mille
feuille może być, rzecz jasna z ciasta francuskiego czyli
Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze:
Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak
Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze:
Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak
Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze:
Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak
Może faktycznie to wina upałów... Przytargałam teraz do domu to co lubi,
jagodzianki,biszkopty, paluchy z francuskiego ciasta wafelki od lodów, nawet na
1 rogalika z czekoladą się skusiłam, nowy sok marchwiowo - jabłkowo -
truskawkowy, położyłam na stole i.... moje dziecko ma wyżerkę jak się
Przez wiele lat piekłam w prodiżu (piekarnik kuchenny był z kolei do bani),
udawały się wszystkie ciasta (biszkopty, murzynki, drożdżowe, kruche), poza
francuskim - to faktycznie wymaga goracego piekarnika od razu. Teraz, z tych
samych przepisów piekę w piekarniku. Nie wiem, czemu Ci nie
* Rosół z "kulkami".
Czyli kluski francuskie z grysikiem(kasza manna) na rosole - delikatne,
puszyste, takie inne!!
kolejne - "jadalne wykopaliska"- w mojej rodzinie robimy ponad 50 lat.
Rosół ugotować- wiadomo. porcja na 6-8 osób
Kulki : 2 jajka większe. łyżka masła miękkiego
, świeże gotowe
biszkopty, blaty z ciasta kruchego czy francuskiego to przełożenie byłoby
drobiazgiem. A tak musimy jeść cudnie przyozdobione masiaste ciasta, które z
daleka widać robili fabrycznie. I ten szczypiący proszek we wszystkim!
,pierogowego.
INSTANT:rozpuszczalna,ma wysoką zdolność pęcznienia,stosowana do sosów,musów.
Dzielą sie głównie na pszenne i żytnie.
Mąki pszenne:
typ450-m.tortowa(makarony,biszkopty,ciasta półkruche,różne wypieki)
typ500-m.krupczatka(makarony,babki,ciasta kruche)
typ500-m
Ciekawe z jakiego regionu pochodzi opisane przez ciebie ciasto.
Jedna chyba mozna stwierdzic - nie jest to szarlotka francuska. Raczej jakies regionalne ciasto. W calej Francji slowo szarlotka oznacza http://s1.e-monsite.com/2009/09/29/08/46813320charlo10-1-jpg.jpg TAKIE CIASTO - jest to mus
i znowu my :)
Pani doktor prosze o ocene schematu mojej malej 13 miesiecznej
pociechy:
7h30 - 210 ml mleka bebilon 3 (czasami z miarka kaszki 8 zboz)
9h30 ok. 130 ml owocow, + miskopot albo biszkopt
12h - 180 ml. mleka albo zupka jarzynowa/miesko, warzywa, ziemniaki
lub ryz kub kuskus + 150
cieniu i wlaczanie piekarnika).No, ale wyszla wtedy z rak malzona swietna wypisz - wymaluj slaska "kopa". Identyczne skladniki, tyle, ze zamiast domowego, osobiscie pieczonego biszkopta francuski/a adept/ka cukiernictwa uzyje "Biscuits Brossard" i calosc skomponuje misternie nie w salaterce a w
A ja zawsze będę forsować swoje ulubione tiramisu. Chyba, że Pani Teściowa
konserwatywna bardzo i biszkopta z kawą i odrobinką spirytusiku nie zdzierży.
Służę przepisem. A jeśli jesteś komunikatywna po francusku, mogę odesłać do
strony, na której są przepisy na kilkanście rodzajów
soku, ciastka migdałowe, makarony i biszkopty). Najdziwniejszym chyba "deserem", opisanym w Compendium Ferculorum kuchmistrza Czernieckiego było "tatarskie ziele w cukrze" czyli po prostu tatarak w cukrze. Do rzadkości należą receptury na słodycze we współczesnym tego słowa znaczeniu: np ulipki z pianą
Wszystko zaczęło się w XVIII wieku na dworze angielskim,
gdzie na cześć Charlotty, żony Jerzego III nazwano "charlotte" deser
robiony w okrągłej formie o rozszerzających się ku gorze brzegach.
Formę wykładano biszkoptami, wypełniano gęstą marmoladą owocową,
zapiekano i podawano na ciepło
pompa, a takie masz?
https://static.blogstorage.hi-
pi.com/photos/llolyblue.cuisineblog.fr/images/gd/1260885973/Duo-de-
fruits-rouges-mix-du-fraisier-et-framboisier.jpg
To jest takie owocowe (to na fotce z czerwonych owocow) jest na
biszkopcie i duzo w nim bitej smietany i owocow. Nazywa
biszkopty35 napisał(a):
> Chyba niekiepsko, skoro Bye bye wyczuła "chamskość", a Ty mi odpisywałaś i tłum
> aczyłaś, sądząc, że odpowiadam w tym samym duchu, jakbyś nie zauważyła, że gru
> bo przesadzam i kpię z Twojego komentarza.
Jak widać, przesada nie była aż tak gruba
Dziś sobie pomyślałam, jak wiele traci moje dziecko, kiedy dostaje pod nos gotowy jogurcik, monte , czy pospolitą kanapkę z szynką ( bez skórki- francuski piesek) , lub serem żółtym. Kiedy ja w jej wieku zajadałam się z głośnym mmmhh:
- bułką namoczoną w mleku (rarytas), bo częściej był chleb z
Doral - sprawdzony (wielokrotnie) przepis na krem z "kuchni babci i wnuczki"
2 szklanki mleka
szklanka cukru
szklanka mąki
4 jaja
2 łyżki masła
cukier waniliowy
jajka utrzeć z cukrami jak na biszkopt, dodać mąkę i wymieszać
ugotować mleko i w na wrzące wlać masę jajeczną, gotować do
ricotty / bitej smietany /
piers sw. Agaty to mala cassata sycylijska / biszkopt, nadzienie z ricotty,
marcepan i kandyzowana wisnia /
- babà, czyli wklad polskiej kuchni i krola Stanislawa Leszczynskiego w te
francuska, a potem za sprawa Francuzow wloska / a wlasciwie neapolitanska /: w
serwować ich po prostu z bitą
śmietaną. Pomóżcie, proszę.
Ze składników potencjalnie przydatnych w domu mam:
- małe opakowanie mascarpone
- śmietankę 30%
- płatki migdałowe
- biszkopty
- gotowe ciasto francuskie
- wiórki kokosowe
- brązowy cukier
- wiórki kokosowe
- syrop klonowy
- gorzką i