biszkopty francuskie

Julia Trochym

Klasyczne tiramisu pójdzie w odstawkę, jeśli spróbujesz wakacyjnej wariacji. Wystarczy dodać te owoce

Klasyczne tiramisu pójdzie w odstawkę, jeśli spróbujesz wakacyjnej wariacji. Wystarczy dodać te owoce

Klasyczne tiramisu to włoska klasyka, jednak wiele osób pomija ją ze względu z mocny, kawowy posmak. Latem warto przygotować wakacyjną wariację, gdzie na pierwszym planie czuć owoce. Taki deser nie tylko pięknie się zaprezentuje, lecz także podbije kubki smakowe najbardziej wymagających gości!

W przepisie babci na ciasto zmieniłam owoce. Babcia była zła, ale jak spróbowała zmieniła zdanie

Ciasto z owocami babci to ulubiony deser wielu. Nic w tym dziwnego. Soczyste owoce i przepyszny smak ciasta potrafią zdziałać kulinarne cuda. Przedstawiamy przepisy na ciasta ze specjalnymi owocami, które muszą zawitać na waszym stole.

Tak robiło się szarlotkę przed wojną. Przepis pochodzi z 1938 roku. Blacha zniknie w kilka minut

Szarlotka to ciasto, które uwielbiają niemal wszyscy. Kojarzy się z jesienią, więc już niedługo nadejdzie idealny czas na jej przygotowanie. Oto przepis na tradycyjną szarlotkę z 1938 roku. Wychodzi tak pyszna, że domownicy od razu zjedzą całą blachę.

  • Desery w stylu Bridgertonów. Przepisy mistrza cukiernictwa

    Desery w stylu Bridgertonów. Przepisy mistrza cukiernictwa

    pieczenia zniszczy nam barwnik i ciasto będzie brązowe. Najlepsza temperatura do pieczenia biszkoptów z barwnikiem to ok. 165 st. C" - podpowiada cukiernik Bartek Boratyn.  Torcik Czerwone Serce - składniki: Ciasto: 5 jajek 135 g cukru 150 g mąki kilka kropli różowego barwnika Krem: 250 g serka

  • Jak przechowywać wypieki, żeby cieszyć się nimi jak najdłużej? Podpowiadamy
  • Ciasto z brzoskwiniami idealne na lato. Zostań ambasadorem dobrego smaku [PRZEPIS]
  • Przekąski na Halloween - co przygotować na mroczną zabawę? Inspiracje z Instagrama
  • Słodko, pysznie, apetycznie i bez glutenu z Appetitą

    Słodko, pysznie, apetycznie i bez glutenu z Appetitą

    patentami na słodkości na bazie produktów, naturalnie niezawierających glutenu. Dzięki nim dobry smak i styl może stać się pyszną codziennością dla wszystkich, w tym dla osób przebywających na diecie eliminacyjnej. Przepisy: Tort z kremem cytrynowym Składniki: Biszkopt: 6 jajek 200 g cukru 100 g mąki

  • Francuska czekoladowa rolada - pieniek (Buche de Noël)

    Francuska czekoladowa rolada - pieniek (Buche de Noël)

    Dla 8 osóbPrzygotowanie: 65 minut Francuska czekoladowa kłoda - składniki: Ciasto:4 białkaszczypta soli100 g cukru8 żółtek80 g mąki tortowej20 g mąki ziemniaczanej40 g kakaołyżeczka masła do papieru Krem:250 ml śmietanki kremówki2 łyżki cukru pudrułyżeczka esencji waniliowejDodatki: cukier puder100

  • To robisz źle w kuchni według Pascala Brodnickiego. Na liście mycie mięsa i zła obsługa piekarnika
  • Fasolka po bretońsku, makaron i inne wakacyjne hity do zrobienia w 15 minut

    Fasolka po bretońsku, makaron i inne wakacyjne hity do zrobienia w 15 minut

    przesmażamy na rozgrzanym oleju. Gdy stanie się szklista, dodajemy pomidory pokrojone w plastry. Chwilę dusimy na małym ogniu, wbijamy ostrożnie jajka i doprawiamy je solą i papryką. Smażymy pod przykryciem, aż białka się zetną. Potrawę można przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem. Omlet francuski

  • Potrawy wigilijne w Stanach Zjednoczonych. Co jada się za oceanem w święta Bożego Narodzenia?
  • Z tej mąki będzie chleb! Rodzaje i typy mąki pszennej

    Z tej mąki będzie chleb! Rodzaje i typy mąki pszennej

    przykładów, które sprawią, że Twoje wypieki będą idealne: Mąka typu 450 świetnie nada się do pieczenia ciast lekkich takich jak biszkopty i kruszone. Dla lepszej kruchości ciasta miesza się ją czasem z mąką krupczatką. Mąka typu 500 to właśnie wspomniana wyżej krupczatka. Jej bardzo podobną koleżanką jest

  • Gazetka Lidl ważna od 24 czerwca 2019 roku - sklep zaprasza na Tydzień Francuski z pysznościami znad Sekwany...
  • Mazurki wielkanocne. Dwa przepisy dla bardziej i mniej zabieganych

    Mazurki wielkanocne. Dwa przepisy dla bardziej i mniej zabieganych

    Przepis na mazurek wielkanocny Mazurek wielkanocny jest obowiązkowym wypiekiem. To piękne, misternie zdobione migdałami i rodzynkami ciasto o wysokości poniżej czterech centymetrów. Choć spód można zrobić z wielu rodzajów ciast, na przykład z biszkoptu lub ciasta ucieranego, to najczęstszym wyborem

  • Jak zrobić domowe ciasto francuskie? Przepis podstawowy i kilka inspiracji na jego wykorzystanie
  • Mazurki wielkanocne - pyszne i tradycyjne ciasto na święta. Jak zrobić mazurka na Wielkanoc?
  • Wiosenne porządki po włosku

    Wiosenne porządki po włosku

    . Wariantów tego deseru jest mnóstwo. Nie ulega jednak wątpliwości, że sekretem każdego porządnego tiramisu są najlepszej jakości biszkopty savoiardi i bardzo dobre mascarpone . Raz próbowałam z gęstą śmietaną, ale nie wyszło jak trzeba. Ja do mojego pomarańczowego tiramisu używam właśnie dobrych

  • Agrest w ciachu, w sałatce i w słoiku

    - przygotowanie Do garnka wsypujemy 250 g cukru, wlewamy 500 ml wody, doprowadzamy do wrzenia. Wsypujemy umyty agrest, gotujemy 5-8 minut. Studzimy, osączamy. Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. Ciasto francuskie lekko posypujemy mąką, cienko wałkujemy. W poprzek ciasta zaznaczamy nożem trzy równe części. Środkową

  • Sernik na zimno - deser na upalne dni (PRZEPISY)

    - 50 dag czarnych jagód (świeżych lub mrożonych) - 4 żółtka - 10 g żelatyny - 2 jajka - 3 dag cukru kryształu - 4 dag mąki Sposób przygotowania: piecz biszkopt: dno tortownicy wyłóż pergaminem. Białka ubij na sztywną pianę, dodając powoli cukier i ubijaj, aż się rozpuści. Wymieszaj z

  • Gazetka Biedronka od 29.10.2018: moc jesiennych okazji

    świata, 200 g – 4,99 zł/opak., ser Epoisses de Bourgogne, 125 g – 12,99 zł/opak. Za biszkopty maślane francuskie zapłacimy 2,99 za opakowanie 125 g, a za ciastka Palmiery lub Tartoletki – 2,49 zł/opak. To oczywiście tylko niektóre promocje przygotowane przez sieć sklepów Biedronka. W

  • Sezon na truskawki!

    ciasta 26cm ... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Wraz ze zbliżającym się latem na naszych stołach zaczynają królować ciasta z owocami. Klasyczny biszkopt z truskawkami i galaretką możesz urozmaicić dodatkiem budyniu, ale będzie świetnie smakował

  • Truskawkowe inspiracje

    Colomb... Belldeco Miseczka C21067310KM Leonardo Miseczka Optic 049441 Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info spód sernika: 200 g suchego biszkoptu 60 g brązowego cukru 120 g rozpuszczonego masła 1 łyżeczka cynamonu mielonego

  • Słodka mapa świata z ciasteczkami McVitie's

    ;e - za te trzy słodkie przysmaki powinniśmy być wdzięczni Włochom. Kultowe kawowe tiramisu będzie smakować wyśmienicie jeśli zamiast tradycyjnych biszkoptów użyjemy pokruszonych ciasteczek McVitie's. We Francji zamiast słodkich przekąsek wybiera się tradycyjne sery

  • Smakołyki z korca maku

    wody zagnieść ciasto na kluski, rozwałkować je, oprószyć mąką, rozetrzeć i pozostawić, by trochę przeschło. Następnie pokroić na niewielkie kwadraciki, ugotować w osolonym wrzątku, osączyć i wymieszać z masą makową. Zobacz też inny przepis na Wigilijne kluski z makiem Biszkopt makowo-cytrynowy

  • Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

    - Po wyjęciu biszkoptu z piekarnika zawsze zrzucam go z wysokości 1 metra aby nie opadło. Sprawdza się za każdym razem - przekonuje autorka przepisu, Paulina Korol. Biszkopt z bitą śmietaną i owocami jajka (żółtko i białko oddzielnie) 1 szklanka cukru 1.25 szklanki mąki 2 łyżki wody 1

  • Co zwiedzać i jeść w Warszawie i jej okolicach

    trendom napływającym z innych regionów Polski i świata, tworząc tygiel kulturowy. Na przestrzeni wieków na tutejszą kuchnię silny wpływ miały kultury włoska, francuska, ormiańska czy żydowska, którym ulegały arystokracja i wyższe warstwy społeczne. W tradycyjnej warszawskiej

  • Szarlotka na kruchym cieście: przepis, porady

    . Zdaniem niektórych najlepsza jest ta, którą przyrządza się na kruchym cieście. Odpada więc wersja z biszkoptem lub ciastem francuskim. Autorzy przepisów zalecają różne triki, dzięki którym wypiek ma być lepszy. O czym warto wiedzieć zanim zabierzemy się do przyrządzania ciasta? Oto kila porad: Niektórzy

  • Wojciech Harapkiewicz - strażnik tradycji

    w restauracjach, także tych nagradzanych gwiazdkami Michelina. Gotował ze znakomitymi szefami kuchni, ale mistrzem, którego ceni najbardziej, pozostaje francuski szef kuchni Paul Bocuse. – Jestem zwolennikiem klasyki, dlatego bliska mi jest kuchnia francuska. Nie ograniczam się jednak

  • Słodkie śniadanie - na dobry początek

    Szukajcie tej nowości na sklepowych półkach i przygotujcie którąś z propozycji Davida Gaboriaud - trenera kuchni francuskiej i propagatora idei slow food. Na początek tosty francuskie z serkiem Almette i musem śliwkowym . Oszałamiająco słodkie, a

  • Fasolka adzuki - nawet do deserów

    przedsięwzięciem. Ale z powodzeniem możecie wykorzystać pastę do bardziej "zachodnich" dań . Sprawdzi się jako smarowidło do przekładania kruchych ciastek i biszkoptów, a nawet do kanapek. Możecie nią nadziewać drożdżowe bułeczki albo dodać do ciasta czekoladowego. Fasolkę

  • Lodowa Melba

    Brzoskwinie obrane ze skórki, ugotowane w waniliowym syropie i mroźne lody waniliowe, wszystko pod warstwą malinowej galaretki. Tak było w oryginale. Później słynny lodowy deser Melba przeszedł kilka metamorfoz. Dziś dodaje się do niego także biszkopty oraz bitą śmietanę

  • Rogate pyszności

    Nadzienie z migdałów, orzechów i pokruszonych biszkoptów jest słodkie i chrupiące. Do pełni szczęścia brakuje jeszcze tylko polewy czekoladowej. 50 dag mąki 30 dag masła 4 dag drożdży 1/2 szklanki mleka 3 żółtka szczypta soli Nadzienie: 25 dag posiekanych obranych migdałów lub orzechów

  • Słodkości na święta - co zamiast klasyków?

    spód. Smarujemy śmietanką ubitą z cukrem pudrem, rumem i ekstraktem, ozdabiamy wiórkami kokosowymi. (przepis pochodzi z Magazynu Kuchnia) Składniki: Biszkopt: 7 białek 150 g drobnego cukru 5 żółtek 1 łyżeczka octu 100 g mąki 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

  • Dzień Babć

    gotowała krem, a potem ucierała go z masłem, mieszała z owocami i taka masą smarowała biszkopt, którego zawijanie ? delikatne formowanie za pomocą ściereczki foremnego walca ? było osobnym rytuałem. Gotowanie było dla babci bardzo naturalna czynnością ? kompletnie nie przerażały ją przepisy zakładające

  • Gruszki dla początkujących i zakochanych

      migdałów odrobina ekstraktu  waniliowego 3  żółtka żółtka 375 g gotowego ciasta francuskiego cukier puder do posypania   Sposób przygotowania Obieramy gruszki, pocieramy je o rozkrojoną cytrynę, żeby nie ściemniały. Przekrawamy na pół, usuwamy gniazda

  • Menu na komunijne przyjęcie

    Deser: Tort z czekoladowego biszkoptu Delikatny sernik Ciasto "Fale Dunaju" Babeczki drożdżowe z budyniem Menu wykwintne: dla tych, którzy lubią kulinarne

  • Szybkie menu na sylwestrową domówkę - kilka prostych przepisów

    Dobrym pomysłem na szybkie do wykonania małe co nieco na przyjęcie, są przekąski z ciasta francuskiego. Możesz wykonać z niego zarówno paszteciki z farszem, jak i - z długich, skręconych pasków - paluszki lub diablotki. Do parówek w cieście świetnie pasuje sos musztardowy lub pomidorowy. Parówki

  • Wigilia na wysokich obrotach

    deser. Żeby nadać mu nieco świątecznego sznytu, możesz dodać cynamonu, a zamiast biszkoptów użyć wspomnianych wcześniej ciastek korzennych. Jeśli musi być coś pieczonego, to może ciastka typu shortbread? Czyli pieczony płat ciasta, krojony na małe kwadraciki dopiero po wyjęciu

  • Wykwintne dania i tylko 5 składników

    talerz ceramiczny Talerzyk BlueOne (dla 2 osób) Składniki 2 łyżki listków i 2 gałązki  rozmarynu 2 łyżki musztardy francuskiej z ziarnami 2 piersi  kurczaka 6 średnich ugotowanych  ziemniaków 30 dag świeżego  szpinaku   Sposób przygotowania

  • 23 obowiązkowe dania do ugotowania w czerwcu

    płyn, wlewamy kolejną szklankę bulionu i cały proces powtarzamy 6 razy. Gdy ryż będzie al dente, dodajemy boćwinę i dusimy przez 10 minut. Dodajemy ser i orzechy, doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem skrapiamy oliwą.  Składniki 1-2 opakowania mrożonego ciasta francuskiego 1 białko

  • Smaki Madrytu od świtu do późnej nocy

    także wytrawne kanapki i quiche trzeba zajrzeć do kawiarni Mamá Framboise stworzonej przez wielokrotnie nagradzanego cukiernika Alejandro Montesa. W witrynach kuszą croissanty, biszkopty, ciasta francuskie i tradycyjne hiszpańskie wypieki. SPACER PO TARGU SAN MIGUEL Po śniadaniu

  • Słodkie wspomnienia z wakacji

    z amaretto. Ułóż na nich połowę kremu i wyrównaj powierzchnię. Przykryj resztą biszkoptów, ponownie nasącz espresso i wyłóż pozostały krem. Formę przykryj folią spożywczą i wstaw na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem oprósz grubą warstwą kakao. Autor: Aneta Kosiba Francuskie określenie

  • Cytrusowe słodkości - w sam raz na karnawał!

    folią aluminiową, pieczemy 15-30 minut, studzimy. Robimy lukier, ucierając wszystkie jego składniki. Smarujemy lub skrapiamy lukrem ostudzone bułeczki. Autor: Olga Badowska Mille-feuille to deser z kilku warstw ciasta francuskiego, przełożonego creme patissiere , czyli waniliowym kremem budyniowym

  • Owocowe wypieki

    ciasta francuskiego (świeżego lub mrożonego) farsz: 500 g zwykłej dyni 2 i 2/5 szklanki (500+100 ml) mleka 2 proc. 1/2 szklanki (100 g) cukru 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 3 jajka 1 opakowanie (0,12 g) szafranu 1/4 kostki (50 g) masła 1 jajko do posmarowania

  • Ciasta z jabłkami i gruszkami

    pokruszonych ciastek amaretto (lub biszkoptów) 2 łyżeczki cukru   Sposób przygotowania Drożdże rozcieramy z cukrem, rozprowadzamy ciepłym mlekiem, odstawiamy do wyrośnięcia. Gotowy rozczyn wlewamy do przesianej maki, dodajemy sól, jajko, żółtko i roztopione letnie masło, mieszamy, zagniatamy

  • 9 ciast z owocami do upieczenia w tym miesiącu

    . Polewamy 2 łyżeczkami wody różanej, 2 łyżkami miodu i posypujemy szczyptą cynamonu, mieszamy. Wstawiamy na 15 minut do lodówki. 2. Ciasto francuskie z gruszkami duszonymi w winie Na 8-10 porcjiPrzygotowanie: 60 minut 4 małe gruszki bery1/2 cytrynypo 500 ml białego i czerwonego wytrawnego wina2

  • Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

    Ciasto z jabłkami nie musi być szarlotką. Soczyste, kwaskowe jabłka również dobrze smakują na chrupiącym, złocistym cieście francuskim, w puszystej drożdżówce czy też w prostym, domowym cieście ucieranym. Jak wybrać jabłka? Najlepsze i do tradycyjnej szarlotki, i do tarty tatin są jabłka twarde

  • Skosztuj i poczuj "wow"

    " ) - jeden z uczestników upiekł przepiórkę, a potem zatknął na niej całe czekoladowe ciastko - z tylko sobie znanych powodów. A moimi ulubionymi daniami były dwa klasyczne francuskie desery. Pierwszym była gruszka Piękna Helena Stephen'a Wallece'a, która była po prostu boska oraz mini ciastko

  • Andrzej Polan dzieli się swoimi przepisami

    dla 6-8 osób   Mus: 10 g żelatyny 250 ml syropu z pędów sosny 500 g białej  czekolady skórka otarta z cytryny - do smaku 100 ml czystej  wódki 600 ml  śmietanki 30% ciastka z ciasta ptysiowego lub biszkopty do wyłożenia spodu   Truskawki

  • Sernik, pascha i nie tylko - twarogowe pyszności na Wielkanoc

    g okrągłych miękkich biszkoptów 1/2 tabliczki deserowej lub gorzkiej czekolady (np. 70% kakao ) S posób przygotowania: Masło ucieramy z cukrem i przetartymi przez sitko żółtkami. Dodajemy zmielony twaróg i rum, miksujemy. Łączymy z ubitą na sztywno śmietanką, delikatnie mieszając

  • Bartek Kieżun: Włochy to Polska, tylko na południu

    przyćmiło ją nieco sushi, kuchnia francuska przeżyła swój renesans, modna zrobiła się dobra chińszczyzna. Ostatnie 5 lat to powrót zainteresowania kuchnią Italii, nieustanny wzrost dostępu do włoskich produktów wysokiej jakości i świadomości na ich temat. Dzięki temu możemy się cieszyć doskonałymi

  • Planujesz biwak. Suchy prowiant na weekend

    . Ostrożnie wyjmij biszkopty z piekarnika i odłóż je, aby ostygły. Zmniejsz temperaturę do 150°C. Paski ciasta pokrój ukośnie na cienkie paseczki (o grubości około 1 cm), ustaw je pionowo na blasze, jeden obok drugiego i piecz jeszcze 30 minut. Ciasteczka powinny się wysuszyć i zrobić kruche. Gdy ostygną

  • 20 ciast, które warto upiec w grudniu. Nie tylko na święta!

    , delikatnie mieszając. Rozprowadzamy masę na podpieczonym spodzie i wkładamy do piekarnika na 40 minut. Studzimy i oprószamy cukrem pudrem. Autor: Natalia Nowak-Bratek Składniki: Biszkopt : masło do formy 5 jajek 150 g cukru sól 100 g mąki tortowej Masa: 3 łyżeczki żelatyny w

  • Addio szparagi

    mąką. Napełniamy ciastem natłuszczoną tortownicę. Pieczemy 8 minut w temp. 190°C. Studzimy biszkopt w formie. 100 g jagód zagotowujemy z łyżką cukru, studzimy. Ucieramy ser z 150 g cukru i cukrem waniliowym, dodając po żółtku. Gdy masa będzie gładka, łączymy ją kolejno z żelatyną (uprzednio

  • Cytrynowe delicje

    . Udekoruj kremem wystudzone babeczki, podawaj. Zobacz też przepis na biszkopt z kremem cytrynowym Deser z cytrynowym kremem mascarpone Składniki: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 250 g serka mascarpone 125 ml śmietanki kremówki 4 łyżki cukru pudru sok z 1 cytryny cukier puder i 1 zielone

  • Ciasta na każdą okazję

    Każdy znajdzie w niej coś na miarę swoich umiejętności - od ciast i ciastek kruchych, biszkoptowych, ucieranych, przez drożdżowe po delikatne francuskie. Wydanie podaje też przepisy na serniki, pierniki oraz masy i kremy do wypieków. Do tego lekcje pieczenia krok po kroku, wskazówki i apetyczne

  • Archeolog i kuchnia syryjska

    wydano w Libanie, mocno przesiąkniętym kuchnią francuską. Ale konia z rzędem temu, kto na targu w Hasake czy Qamyszli wypatrzy te specjały. Mimo to na bazarach nie wolno tracić czujności. W maju z mleka karmiących owiec robi się ser, przypominający nasz bundz. Sprzedawany jest w gomółkach. Straganiarz

  • Zapach ciasta

    raz nauczymy się je robić, to na dobre. Teraz na topie są makaroniki. A jakie jeszcze trendy obserwujesz w świecie ciast? Brytyjski rynek jest nieco inny niż np. francuski. W Paryżu ludzie są bardziej skłonni do eksperymentowania z nowymi smakami

  • Kuchnia angielska: W kuchni królowej Elżbiety II

    o'clock. Nie lubi eksperymentować i nieodmiennie życzy sobie do tego sandwicze z ogórkiem i kawałek biszkoptu z bakaliami. Przy "herbatce" królowej zatrudnionych jest zawsze dziesięć osób - nawet gdy monarchini raczy się nią w samotności: dwóch kuchmistrzów, dwóch "kuchennych tragarzy

  • Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

    RACHEL KHOO - z pochodzenia Brytyjka, autorka hitu książkowego "Moja paryska kuchnia", w którym opisała swoją przeprowadzkę do Paryża i doświadczenia z gotowaniem francuskich potraw. Autorka popularnego bloga, warsztatów i programów telewizyjnych znana nie tylko ze swoich przepisów, lecz

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    /77 beziki z jagodami 8/37 białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41 "biszkopt" na mące macowej 10/59 biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65 black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z

  • Garnek archeologa

    brzmiące przepisy na faszerowane karczochy, czy potrawy z fenkułem. Dzieła wydano w Libanie, mocno przesiąkniętym kuchnią francuską. Ale konia z rzędem temu, kto na targu w Hasake czy Qamyszli wypatrzy te specjały. Mimo to na bazarach nie wolno tracić czujności. W maju z mleka karmiących owiec robi się ser

  • Boże Narodzenie za granicą

    230 st. C przez około 12 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz 20-25 minut. Przepis: Theofilos Vafidis - Executive Chef i doradca kulinarny kuchni greckiej; www.vafidis.pl Biszkopt: 6 żółtek 80 g cukru szczypta soli skórka otarta z 1/2 cytryny 3 białka 20 g maki ziemniaczanej

  • U babci smakuje najlepiej

    połówkami orzechów włoskich oraz czekoladowymi ziarenkami kawy. Do chwili podania przechowuj w lodówce. Uwaga: ciasto orzechowe możesz także przełożyć masą kawową albo waniliową z kawałeczkami czekolady. Łatwy przepis na delikatny biszkopt FRABOSK Zaparzacz do kawy Invotis

Francuskie ciasto - Buche de Noël na Boże Narodzenie

Biszkopt: 6 żółtek, 80 g cukru, szczypta soli, skórka otarta z 1/2 cytryny, 3 białka, 20 g maki ziemniaczanej, 60 g mąki pszennej, Krem czekoladowy: 100 g czekolady, 35 g mleka 3,2 proc., 250 g śmietany 33 proc. Żółtka na biszkopt utrzyj z 1/3 cukru, solą i skórką cytrynową. Białka

Tiramisu owocowe

1.5 opakowania biszkoptów francuskich (podłużne), 500 gr serka Mascarpone ,5 jajek, 50 ml nalewki malinowej, 3 łyżki cukru pudru, 4 łyżki cukru, 250 ml wody, 0.5 kg owoców: maliny; borówki; porzeczki; truskawki; jagody, kilka listków mięty W rondlu zagotować wodę, następnie dodać cukier. Kiedy

Truskawkowa charlotte z bazyliowym musem

Składniki na 3 foremki o średnicy 8 cm (ok. 12 porcji) lub na jedną większą 20 cm:,30-32 podłużne ciasteczka francuskie można też użyć podłużnych biszkoptów do tiramisu,Mus truskawkowy:,300 g truskawek (mogą być mrożone) + kilka świeżych do dekoracji i przełożenia,30 g cukru pudru,1 łyżka soku z

Re: Uratować biszkopt

saszanasza napisała: > > Ja tnę nitką? Nożem jedynie nacinam krawędzie, żeby mi nitka równo szla. > Robię identycznie. -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: biszkopty tez???

Ja odrzucilam moje francuskie a jadlam od poczatku ciazy. -- A to moje mysie-pysie. <ahrefforum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=22699249

biszkot z nugatem ciastko (francuskie)

nazywa sie chyba chartrese de nougat jest w srodku masa nugatowa a oblozony biszkoptami. Niestety nie znam dokladnie nazwy i przepisu nie zdazylam zapisac (bylo w TV ) Czy ktos moze prosze ma ten przepis?

Re: Uratować biszkopt

Gruba biała nić bawełniana. W sklepach są też takie kulinarne (do zawiązywania zrazów, sznurowania pieczeni czy zeszycia faszerowanego drobiu przed upieczeniem), ale wystarczy zwykła do szycia, byle mocna. -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

Nagrzewanie góra-dół do biszkoptu? Przecież nie wyrośnie jak należy. Tylko dół. -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: Francuski debiut i spaliłam...

eee, sprobuj jeszcze raz, francuskie to obok biszkopta najgorsze ciasto do pieczenia

Re: trudny biszkopt

A co masz na myśli pisząc o biszkopcie? Etymologicznie rzecz rozpatrując to nic innego, jak dwukrotnie pieczone... cokolwiek. Jako tako, zwykła grzanka jest biszkoptem. Jeżeli zaś "polski" biszkopt rozumieć tak samo jak angielski sponge cake, włoski pan di Spagna, czy francuskie Genoise to w

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

Upiekł się już? Jak wyszedł? -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: naleśniki francuskie

hm, ja tam uważam, że Prawdziwe Bliny są jednak z mąki gryczanej, nie pszennej... kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,10583933,P_KOBIETA_PRZEPISY.html a naleśniki francuskie powinny być

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

Trzymam! Wiesz oczywiście, żeby nie otwierać drzwiczek piekarnika w trakcie? -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

A, może to o to chodzi (mój jest z proszkiem). -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

Może zależy od piekarnika, mnie wyrasta wyższy (sprawdzałam doświadczalnie, i to w 3 piekarnikach). -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

Grzany tylko z dołu wyrasta wyższy, bo skórka na górze formuje się później i nie blokuje rośnięcia. -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

Z krojeniem bym poczekała do jutra (zawsze piekę w przeddzień). Będziesz czymś skrapiać blaty przed smarowaniem? -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: biszkot z nugatem ciastko (francuskie)

witaj, wczoraj wieczorem przekopalam dla ciebie francuskie strony i ..... nic w tym temacie nie znalazlam. wyszukiwarka fr milczy, co wcale nie znaczy, ze takie ciacho wcale nie istnieje, ale jeszcze jest nieznane. jedyne moze co znalazlam i co by sie upodobnilo do twojego zapytania, to po

Re: Opera francuska - uwaga!

Krycha, pieknie wyglada i czuje smak tego ciasta rozplywajacego sie w ustach, czekolady, biszkoptu kawowowego...mhmhm, cholera zebym nie byla leniwa to bym zrobila, kalorii sie nie boje, tylko roboty;-)

Francuskie Buche de Noel - ciasto z kremem czek...

Wyszło znakomicie! tylko uwaga: należy użyć szerokiej blachy, bo inaczej biszkopt jest za gruby i sie łamie, a trzeb ago zwinąc - dobrze jest skropić zapachem migdałowym - bedzie łatwiej :) a na mnie juz czeka panforte di Siena..zobaczymy:)

Re: Francuski debiut i spaliłam...

pani.misiowa napisała: > eee, sprobuj jeszcze raz, francuskie to obok biszkopta najgorsze ciasto do > pieczenia A propos biszkopta - będzie naegdota. W zamierzchłych czasach, kiedy byłem uczniem liceum gastronomicznego - miałem praktyki w restauracji fracuskiej prowadzonej

Re: Co to jest biszkopt Jokonda i poproszę przepi

Jak podaje Wikipedia i Larousse jest to rodzaj cienkiego biszkoptu, wykorzystywanego do konfekcjonowania innych ciast czy ciastek w kuchni francuskiej. http://fr

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

Przecież odlepia się od ścianek już w trakcie pieczenia, jak się wyjmuje z pieca, to ciasto na bokach odstaje od ścianek (i jest to jedną z oznak, że jest dobrze upieczone). -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

O co chodzi z tym upuszczaniem biszkoptu? Piekę zawsze z przepisu mojej Mam i ani ona, ani ja w życiu nic nie upuszczałyśmy, a zawsze wychodzi równy i puszysty (BTW, boki tortownicy też smaruję, przecież po upieczeniu ciasto odstaje). Pierwszy raz się o tym dowiedziałam na tym forum (tak jak i o

Opera francuska - uwaga!

. Najłatwiejsza część roboty, którą powierzyć można nawet dziecku. W gorącej wodzie (pół szklanki) rozpuścić 125g cukru. Nie gotować. Zmieszać z mocnym ekspresso i alkoholem. Po wystygnięciu można wstawić do lodówki, do ok. tygodnia. Akt 2. Biszkopt. Białka ubić na półsztywno. Dosypać do nich 30g cukru i

Re: Od kiedy biszkopty i chrupki kukurydziane?

ale do tego potrzebne są chyba zęby? -- ......................... https://yelims.free.fr/Forum/Forum04.gif

Re: Przeczytane o jedzeniu na Górnym Śląsku 1844

DESER Z BRZOSKWINIAMI ? 1 opakowanie ciasta francuskiego ? brzoskwinie w puszce ? biszkopty podłużne ? trochę ciepłego mleka Ciasto francuskie przekrój na 4 równe części, następnie przełóż na blachę z papierem do pieczenia. Na każdy plaster ciasta wyłóż po 2 biszkopty, a potem nasmaruj je syropem

Re: Biszkopt - nie wychodzi mi!!! Co robię nie ta

dlaczego biszkopt bez proszku do pieczenia???????? mam 2 przepisy, oba z proszkiem! -- *** Forum Francuskie*** WIEDEN

Re: Górą jednak modra kapusta

DESER Z BRZOSKWINIAMI ? 1 opakowanie ciasta francuskiego ? brzoskwinie w puszce ? biszkopty podłużne ? trochę ciepłego mleka Ciasto francuskie przekrój na 4 równe części, następnie przełóż na blachę z papierem do pieczenia. Na każdy plaster ciasta wyłóż po 2 biszkopty, a potem nasmaruj je syropem

Re: wady biszkoptów i bezików

wysuszy sie dokladnie jesli robie ciasto wieczor, i po upieczeniu zostawie w cieplym, zgaszonym piecu na cala noc. Poszukalam takze we francuskich ksiazkach (beza = meringue), tam pisze zeby byc cierpliwym, i piec w piekarniku slabo grzanym (100 stopni, termostat 2-3) przez conajmniej poltorej

Re: Co to jest biszkopt Jokonda i poproszę przepi

To jest po prostu francuska odmiana tortu 'biszkoptowego', dekorowanego albo nie. Francuskość ciasta polega na użyciu migdałowego przemiału z dodatkiem pszennej mąki (czasem bez) i ubijaniu całych jaj z cukrem a na koniec wkręcania w to ubitej piany z białek. Przepisy najlepiej poszukać sobie na

Re: Francuskie Dania Wigilijne

- czyli ogony langusty. Robimy takze ciastka domowe, w ramach buche wole roulé à la ganache, czyli cienki biszkopt (pieke to nie wiecej niz 10 minut), ktory smaruje ganaszem z ociupina rumu, i zawijam. Joyeux Noël!

Re: A ja biszkopty smażę na teflonie

jestem przekonana - nie dosc ze dobra do pieczenia - taka mata bedzie super zamiast stolnicy wlasnie do walkowania szarlotek, francuskich ciast, pizzy i pierogow! oszczedzi mi blaty! -- The only way to get rid of temptation is to yield to it... I can resist everything but temptation.

Re: Biszkopt (i inne) - prodiżowe dylematy

Chodzi za mną biszkopt z jabłkami, i przy okazji świąt coś też bym upiekła lekkiego. Rzecz w tym, że w mieszkaniu w Amsterdamie nie mam piecyka (w Warszawie centralny punkt kuchni, wybierany przez tydzień absolutnie pod moją rękę i stuprocentowo przewidywalny), a jedynie prodiż w

Re: cisato francuskie... help

dużym prawdopodobieństwem wiem, kiedy telewizyjni cukiernicy łżą jak bure suki. Pomijam tych fachowców, co to bez plastycznego cukru, plastycznej czekolady i plastycznego marcepanu nie potrafią upiec najprostszego ciastka. Bóg z nimi. Ale są tacy od tart, biszkoptów, tortów itede, itepe. Co prawda już

Re: TIRAMISU (smietana, biszkopty i mascarpone)

.nes: Tzw biscuits à la cuillère. Biszkoptowe, leciutko posypane cukrem pudrem. Do Hanny z USA: musi byc mascarpone, ale to nie powinien byc az taki problem, bo Wlochow w USA jest bardzo duzo (no powiedzmy teoretycznie - teoretycznie nie powinno byc takze problemow z francuskimi

Re: Niezjadliwe potrawy wigilijne

Suchy jest biszkopt, keks jest lekko tłusty, bo na maśle. -- https://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: Ciasto francuskie z serem kozim

Wez ser kozi typu Crottin de Chavignol (wyglada jak przyplaszczona troche kulka). Przekroj na dwa poziomo (jak biszkopt na tort). Ciasto francuskie rozwalkuj na cienko (a moze juz jest rozwalkowane tylko zmrozone?). Wytnij taki prostokat zeby byl jak koperta do ktorej wlozysz Crottin

Smaczne lektury

Nie wie Pan co to biszof i morengi? To znieksztalcone francuskie biscuit, nasze biszkopty i meringue czyli bezy. Pozdrawiam przedswiatecznie.

Re: A może by tak wątek kulinarny?

DESER FRANCUSKI Mousse czekoladowy, dr. Oetker, 1 konfitura wiśniowa, 1 słoik biszkopty, 1 opakowanie wafelek czekoladowy, 1 mleko, 300 ml alkohol,, 0,5 kieliszka 1. Mus przygotować wedle instrukcji. Pozostałe mleko wymieszac z alkoholem.Biszkopty maczac w mleku. Układać wszystkie

Re: Fajne polskie slowa

Kolego ! tylko szczupak jest polskim slowem. Szkorbut = Scharbock (niem.) albo Scorbut (fr.) a Biszkopt = Bishop cake (ang.). Lepiej bys POLSKIE slowa znalazl.

Re: czemu biszkopt mi nie wyszedl?

piaskowych, biszkoptowych, kruchych, polkruchych drozdzowych stosuje sie temperature 180°C. Wyjatki sa np. kokosanki z czystego kokosu i bialka piecze sie w tem 150° - 160°(wysusza sie), ciasta francuskie, polfrancuskie, ptysiowe stosuje sie wyzsze temperatury jak 180°C. Biszkopt, skoro zrobilas go

Re: Kto robił, ten wie, kto nie niechaj robi....

A ja nie lubię czekolady ani czekoladowego ciasta. Ja robię kruche z malinami i kremem budyniowym, albo truskawkowy biszkopt z galaretką, albo francuskie z kremem i ananasem...

Re: Odpust w Szaradach Anagramowych

Rolada biszkoptowa ? rodzaj ciasta deserowego, gdzie w ciasto właściwe (biszkopt) zawinięte jest nadzienie w postaci kremu do tortów, galaretki, lodów lub owoców. Przykładem jest francuskie bożonarodzeniowe ciasto B?che de Noël.

Re: pomocy! szybka przekąska z tego co w domu ;)

Nawet na forum Kuchnia nie robia francuskiego. Nie dodaja kostek rosołowych, nie kupuja słoików z sosami, nie kupuja biszkoptu do tortu w Tesco, ale francuza nabywaja raczej gotowego:)

Re: Do usług :-)) nt.

Uważam, że biszkopty z San-a są zbyt delikatne. Widziałam wczoraj w Makro specjalne, do tiramisu, takie podłuzne, francuskie. pod marką ARO. Opakowanie 400 gr kosztowało chyba 5,60 zł.

Re: Podbiliśmy Chicago

Jak do każdego? Biszkopt i beza rośnie na pianie z białek, faworki na wbitym powietrzu, francuskie listkuje z powodu warstw masła, kruche, herbatniki nie rosną w ogóle, tak samo jak i sernik. ..

Michałek rulez :)))

ale nie francuskie, tylko bajaderki, ziemniaczki, biszkopt z "gularetką"... a nu-ga-ty to tylko u Wilka, mlasku, mlasku, mniam, mniam :))) -- ...na pochyłą sygnaturkę i Salomon nie naleje... (spinelli) ************ www.kazimierz.com

Re: ciasto bez mleka

podepnę się pod wątek. szukam także pomysłów na ciasta bez mleka i pochodnych mleka. ale - jednocześnie chodzi za mną smak na sernik, albo biszkopty z przełożeniem kremowym itp. znacie jakieś 'zamienniki'? bo pomysły mi się wyczerpały. biszkopty są, kruche, półkruche i francuskie są (tam gdzie

Re: Pierniczków nadszedł czas...

ale pszenna wystepuje w roznych rodzajach: poznanska (na kluski, pierogi), wroclawska (na nalesniki i ciasta francuskie), tortowa (na biszkopty), luksusowa (na drozdzowe i ciasta smazone), krupczatka.. podobno krupczatka nadaje sie na kruche ciasto, wiec moze na pierniki tez?

Re: Kinderbal dla 1,5 rocznych dzieci

też nie wiem co takie 1,5 roczniaki jedzą , ale jak ok są biszkopty to chyba takie zawijasy też będą dobre , ciasto francuskie gotowe lub mrożone to duże ułatwienie a co do farszu zależy od wyobraźni i upodobań dzieci

Re: co z biszkoptów na szybko i prosto?

Polecam Ci francuska "szarlotke" nie majaca nic wspolnego z naszym jablecznikiem. Potrzebna jednak jest specjalna forma "tupperware z dnem, ktore mozna usuwac. Mozesz ja zastapic obojetne jaka salaterka, tylko potem karkolomne bedzie wyjmowanie porcji bez ich uszkodzenia. Najlepiej

Re: No a jakich ciast NIE lubicie?

Zjadam wszystkie jak leci i rzadko grymaszę, ale jeśli mam wybór to raczej tylko w ostateczności skuszę się na ciasto francuskie, suchy biszkopt z galaretką, cokolwiek z kokosem. Torty, nawet bardzo słodkie i przekładane uj wie czym też zjadam, ale zazwyczaj poprzestaję na jednym kawałku.

Re: ciasto z orzechami włoskimi

a moze jakies jeszcze wymagania oprocz smaczne? bo ja mam cala liste bardzo smacznych ciast z orzechami wloskimi, ale nie wiem czy chcesz ciasto pracochlonne czy mozliwie proste, z kremem, z owocami, z bakaliami czy bez tego wszystkiego. Biszkopt, francuskie, kruche, polkruche, piaskowe

Re: Do Anny...

Jak najbardziej można w butach,ale znajomych mamy takich,że buty zdejmują:) Ciasto oczywiście musi być:)jeszcze nie jestem pewna czy biszkopt z owocami czy francuskie (też z owocami)bo mam maluszka wiec musi byc cos co szybciej mozna wykonać.Rogaliki odpadają:) U nas też około 18 osób:)

Re: pieczenie w nienagrzanym piekarniku

Od lat piekę w nienagrzanym piekarniku i nie widzę żadnego wpływu na udanie ciasta. Piekę tak wszystkie rodzaje - kruche, drożdżowe, biszkopty, ucierane, francuskie, ciasteczka, pierniki itp. Myślę, ze mit o konieczności nagrzania piekarnika pochodzi z czasów kiedy piece były innego rodzaju i nie

Re: pomysły na dania z jajek

A może coś w czym jajek nie czuć? Naleśniki- można zrobić je na wodzie lub mleku modyfikowanym, placuszki, tosty francuskie- to i tak te bardziej jajeczne, ale można dodać jajko do warzyw, klopsików, pulpecików lub kotlecików lub zrobić jakiś deser- budyń z żółtkiem, suflet, biszkopt. I te rzeczy

imieninowe ciasta

Przy okazji 8 marca świetowałam imieninki i postanowilam wrzucić kilka fotek ciast, które cieszą się największym powodzeniem 1. Kubuś - to nic innego jak ciemny biszkopt( z 7 jajek) przełożony masą ugotowaną na soku "Kubuś" 1 litr soku 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 3/4 szklanki

Re: Tanie urodziny- roczek

Ja bym tort upiekła- ew. mozesz kupić biszkopt w jakiejś cukierni a krem zrobić sama. Do tego jeszcze jakieś ciasto np. kruche z owocami. Moze jakieś szaszlyki i udka na blachę+ opiekane ziemniaczki posypane ziołami i jakieś surówki. Mozesz też w Lidlu lub Biedronce kupić gotowe ciasto

Re: Wiśnie w spirytusie - co z nich zrobić?

A ja bym zrobila tort, bialy biszkopt, czekoladowy krem i jedna warstwe kremu wymieszala z wisniami odsaczonymi i na wierzchu przyozdobione tez wisniami. Pycha, jadlam tak kiedys. Mozna jeszcze lody przyozdobic tymi wisniami Mozna by tez kupic ciasto francuskie i zrobic ciastka z wisniami

Re: matylda

Tak to jest z piecami. Moj np (elektryczny z termoobiegiem) na wlaczonym termoobiegu kladzie wszystkie ciasta procz bez, kruchego i francuskiego. Imo nawet, jesli dwa biszkopty naraz na termoobiegu wyjda, to wyjda suche i lamliwe (dobry biszkopt powinien byc elastyczny, dlatego piecze sie

Re: TŁUSTY CZWARTEK

Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze: Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak pulchny

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze: Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak pulchny

Re: Znowu zakalec...

O i jeszcze w kwestii kolejnosci. Ja bym polecila zaczac od ciasta kruchego i polkruchego, potem ptysiowe, potem piaskowe, potem drozdzowe, potem biszkopt a na koncu francuskie. a tak na zupelnym poczatku to warto zrobic crumble - bardzo proste, a smakowite. Pozytywne doswiadczenie na pewno

Re: Prośba o tortową inspirację

banoffi - biszkopt z orzeszkami ziemnymi/laskowymi, krem ze słonym karmelem, banany, całość polana gorzką czekoladą, przybrany orzechami * jakąś typowo jesienną mieszankę smaków - korzenie, jabłka, wszystko połaczone bitą śmietaną - to by można zaaranżowac w stylu francuskim: mus z jabłek, rodzynków i

Re: Jak wyjmować ciasto z piekarnika ...

Ja np. od razu z piekarnika wyciągam placek drożdżowy i pierniki. Natomiast sernik i biszkopt zostawiam w piekarniku na jakieś 5 minut po jego wyłączeniu, potem uchylam drzwiczki i tak jeszcze 5 minut w środku. Piaskowego wogóle nie piekę, a z francuskim też nie wiem co robić, ale coś mi się

Re: kluchy rozne

Zrobiłam w święta na obiad na życzenie rodziny. mamy tez matkę karmiąca 3.5 mieś Kubusia a Ona lubi bardzo. co do formy -mnie jakoś wychodzą okrągłe, dlatego "kulki" nie wieloryby. *a że francuskie, bo to jest sposób wykonywania (jak biszkopt), robię różne. polecam - zanim sie woda

Re: TŁUSTY CZWARTEK

Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak pulchny, tak lekki, że ścisnąwszy go w ręku znowu się rozciąga i pęcznieje do swojej objętości

Re: To nie jest tiramisu'

serka. I zapomniałam o tej formie. Dopiero Twój przepis mi ją przypomniał. Ale poszperam we francuskim necie, może tam znajdę jakiś zamiennik. W tym przepisie wykładało się biszkoptami foremkę jak do babki, tylko palstikową. Biszkopty nasączone sokiem albo jakimś likierem. W środek owoce (mogły być

Re: 16 lutego Tłusty Czwartek Kolego

Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze: Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet — wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego, Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak

Re: Szarady i krzyżówki na tłusty czwartek

Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze: Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak

Re: proszę o przepis na ciasto

Wiśnie masz bez pestek? Zrób normalny ciemny biszkopt, przekrój na pół, przesmaruj dżemem wiśniowym, przełóż kremem czekoladowym z serka mascarpone i bitej śmietanki i udekoruj całość dobrze odsączonymi wiśniami. Jeśli wiśnie z pestkami to francuski clafouti. Wiśnie lub czereśnie ułożyć w brytfance

Re: jak to przetlumaczycz franc ? - pomozcie

mille feuilles to typ potrawy, o charakterystycznej piętrowej budowie - rodzaj piramidy np. przekładane plastry warzyw i dajmy na to mięsa albo też na słodko - np. płaskie okrągłe biszkopty przełożone kremem i tworzące piramidę. Mille feuille może być, rzecz jasna z ciasta francuskiego czyli

Re: Co najgłupszego zrobiłyście w kuchni?

Coś mi się kiedyś pokićkało i za czasów studenckich zrobiłam biszkopt z przepisu na omlet. Może rolada by z tego w efekcie wyszła?:D Kilka razy zabiłam ciasto proszkiem do pieczenia zanim nie wycyrklowałam ilości. Nie upiekłam kiedyś spodu tarty i zalałam surowe ciasto jajami ze śmietaną

Re: co na sniadanie dla 3 latka

Biszkopty z serkiem Składniki: * biszkopty * twarożek * mleko modyfikowane Przygotowanie: Twarożek najlepiej zrobic z siadlego mleka. Biszkopty pokruszyć dodać twarożek i zalać to mlekiem modyfikowanym i wszystko to wymieszać. Moje dziecko bardzo się tym zajada

Re: Truskawki

chutney truskawkowy dzen truskawkowo mangowy salatka z kalarepy, truskawek i miety salatka z frise, truskawek i selera naciowego crumble z truskawkami pie truskawkowo rabarbarowy dzem truskawkowo rabarbarowy rolada z biszkopta z bita smietana z rozdrobnionymi truskawkami tosty francuskie z

Re: czy do tarty potrzebna jest specjalna forma?

> ...czy mogę ją upiec, np. w tortownicy? Tarty piecze sie w plytkich foremkach, bo po prostu tarty sa niskie, i jest je latwiej wyjmowac z plytkiego. Ale mozesz zupelnie swobodnie zrobic tarte w tortownicy. Moje moules à manqué (foremki na biszkopt

Re: pieczenie w gorącym/zimnym piekarniku>

Ciasta pieczemy: -biszkopty, ciasta ucierane wkładamy do gorącego piekarnika temp.175 st. C -ciasta drożdżowe wkladamy do letniego a gdy podrośnie podkrecamy termostat temp 160-180 st. C -ciasta kruche zawsze wkladamy do gorącego piekarnika 180-190 st.C - ciasto ptysiowe i francuskie pieczemy

Re: jak to przetlumaczycz franc ? - pomozcie

mille feuilles to typ potrawy, o charakterystycznej piętrowej budowie - rodzaj piramidy np. przekładane plastry warzyw i dajmy na to mięsa albo też na słodko - np. płaskie okrągłe biszkopty przełożone kremem i tworzące piramidę. Mille feuille może być, rzecz jasna z ciasta francuskiego czyli

Re: A może by tak wątek kulinarny XIII

Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze: Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak

Re: TŁUSTY CZWARTEK

Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze: Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

Jędrzej Kitowicz wspominał, że w trakcie panowania Augusta III serwowano na dworze: Ciasta także francuskie, torty, pasztety, biszkopty i inne, pączki nawet ? wydoskonaliło się to do stopnia jak najwyższego. Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak

Re: Synek odmawia jedzenia co robić???????? ratuj

Może faktycznie to wina upałów... Przytargałam teraz do domu to co lubi, jagodzianki,biszkopty, paluchy z francuskiego ciasta wafelki od lodów, nawet na 1 rogalika z czekoladą się skusiłam, nowy sok marchwiowo - jabłkowo - truskawkowy, położyłam na stole i.... moje dziecko ma wyżerkę jak się

Re: prodiż

Przez wiele lat piekłam w prodiżu (piekarnik kuchenny był z kolei do bani), udawały się wszystkie ciasta (biszkopty, murzynki, drożdżowe, kruche), poza francuskim - to faktycznie wymaga goracego piekarnika od razu. Teraz, z tych samych przepisów piekę w piekarniku. Nie wiem, czemu Ci nie

rosół z kulkami -wielkanocny

* Rosół z "kulkami". Czyli kluski francuskie z grysikiem(kasza manna) na rosole - delikatne, puszyste, takie inne!! kolejne - "jadalne wykopaliska"- w mojej rodzinie robimy ponad 50 lat. Rosół ugotować- wiadomo. porcja na 6-8 osób Kulki : 2 jajka większe. łyżka masła miękkiego

Re: czy umiejętność gotowania może przeszkadzać??

, świeże gotowe biszkopty, blaty z ciasta kruchego czy francuskiego to przełożenie byłoby drobiazgiem. A tak musimy jeść cudnie przyozdobione masiaste ciasta, które z daleka widać robili fabrycznie. I ten szczypiący proszek we wszystkim!

cos o MĄCE

,pierogowego. INSTANT:rozpuszczalna,ma wysoką zdolność pęcznienia,stosowana do sosów,musów. Dzielą sie głównie na pszenne i żytnie. Mąki pszenne: typ450-m.tortowa(makarony,biszkopty,ciasta półkruche,różne wypieki) typ500-m.krupczatka(makarony,babki,ciasta kruche) typ500-m

Re: Jak przygotować jabłka na szarlotkę

Ciekawe z jakiego regionu pochodzi opisane przez ciebie ciasto. Jedna chyba mozna stwierdzic - nie jest to szarlotka francuska. Raczej jakies regionalne ciasto. W calej Francji slowo szarlotka oznacza http://s1.e-monsite.com/2009/09/29/08/46813320charlo10-1-jpg.jpg TAKIE CIASTO - jest to mus

prosba o ocene schematu 13 miesiecy

i znowu my :) Pani doktor prosze o ocene schematu mojej malej 13 miesiecznej pociechy: 7h30 - 210 ml mleka bebilon 3 (czasami z miarka kaszki 8 zboz) 9h30 ok. 130 ml owocow, + miskopot albo biszkopt 12h - 180 ml. mleka albo zupka jarzynowa/miesko, warzywa, ziemniaki lub ryz kub kuskus + 150

Witaj, Krysiu, jak zwykle prawda wychodzi spod Tw

cieniu i wlaczanie piekarnika).No, ale wyszla wtedy z rak malzona swietna wypisz - wymaluj slaska "kopa". Identyczne skladniki, tyle, ze zamiast domowego, osobiscie pieczonego biszkopta francuski/a adept/ka cukiernictwa uzyje "Biscuits Brossard" i calosc skomponuje misternie nie w salaterce a w

Re: fajne i łatwe ciasto-jakie??

A ja zawsze będę forsować swoje ulubione tiramisu. Chyba, że Pani Teściowa konserwatywna bardzo i biszkopta z kawą i odrobinką spirytusiku nie zdzierży. Służę przepisem. A jeśli jesteś komunikatywna po francusku, mogę odesłać do strony, na której są przepisy na kilkanście rodzajów

Re: Tłusty czwartek

soku, ciastka migdałowe, makarony i biszkopty). Najdziwniejszym chyba "deserem", opisanym w Compendium Ferculorum kuchmistrza Czernieckiego było "tatarskie ziele w cukrze" czyli po prostu tatarak w cukrze. Do rzadkości należą receptury na słodycze we współczesnym tego słowa znaczeniu: np ulipki z pianą

Re: szarlotka czy jabłecznik-jaka różnica??

Wszystko zaczęło się w XVIII wieku na dworze angielskim, gdzie na cześć Charlotty, żony Jerzego III nazwano "charlotte" deser robiony w okrągłej formie o rozszerzających się ku gorze brzegach. Formę wykładano biszkoptami, wypełniano gęstą marmoladą owocową, zapiekano i podawano na ciepło

Re: Idę zaraz do pracy :O

pompa, a takie masz? https://static.blogstorage.hi- pi.com/photos/llolyblue.cuisineblog.fr/images/gd/1260885973/Duo-de- fruits-rouges-mix-du-fraisier-et-framboisier.jpg To jest takie owocowe (to na fotce z czerwonych owocow) jest na biszkopcie i duzo w nim bitej smietany i owocow. Nazywa

Re: Żona Jakiego-konwencja.

biszkopty35 napisał(a): > Chyba niekiepsko, skoro Bye bye wyczuła "chamskość", a Ty mi odpisywałaś i tłum > aczyłaś, sądząc, że odpowiadam w tym samym duchu, jakbyś nie zauważyła, że gru > bo przesadzam i kpię z Twojego komentarza. Jak widać, przesada nie była aż tak gruba

potrawy naszego dzieciństwa

Dziś sobie pomyślałam, jak wiele traci moje dziecko, kiedy dostaje pod nos gotowy jogurcik, monte , czy pospolitą kanapkę z szynką ( bez skórki- francuski piesek) , lub serem żółtym. Kiedy ja w jej wieku zajadałam się z głośnym mmmhh: - bułką namoczoną w mleku (rarytas), bo częściej był chleb z

Re: Napoleonki....

Doral - sprawdzony (wielokrotnie) przepis na krem z "kuchni babci i wnuczki" 2 szklanki mleka szklanka cukru szklanka mąki 4 jaja 2 łyżki masła cukier waniliowy jajka utrzeć z cukrami jak na biszkopt, dodać mąkę i wymieszać ugotować mleko i w na wrzące wlać masę jajeczną, gotować do

Re: smakolyki z Wloch

ricotty / bitej smietany / piers sw. Agaty to mala cassata sycylijska / biszkopt, nadzienie z ricotty, marcepan i kandyzowana wisnia / - babà, czyli wklad polskiej kuchni i krola Stanislawa Leszczynskiego w te francuska, a potem za sprawa Francuzow wloska / a wlasciwie neapolitanska /: w

Odświętna kolacja - HELP

serwować ich po prostu z bitą śmietaną. Pomóżcie, proszę. Ze składników potencjalnie przydatnych w domu mam: - małe opakowanie mascarpone - śmietankę 30% - płatki migdałowe - biszkopty - gotowe ciasto francuskie - wiórki kokosowe - brązowy cukier - wiórki kokosowe - syrop klonowy - gorzką i

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.