biszkopt z mascarpone

materiały prasowe

Przepis na świąteczny biszkopt nasączany herbatą z serkiem mascarpone

Przepis na świąteczny biszkopt nasączany herbatą z serkiem mascarpone

Dla herbacianych smakoszy ważnym punktem świętowania każdej okazji, także Wielkanocy, jest chwila relaksu w gronie najbliższych z aromatyczną herbatą i. pysznym, świątecznym ciastem. Z myślą o wszystkich wielbicielach złocistego naparu i słodkości, eksperci Ahmad Tea London przygotowali przepis na wielkanocny biszkopt mascarpone nasączany herbatą.

Malinowe tiramisu

Tiramisu jest tradycyjnym włoskim deserem z biszkoptu nasączonego mocną kawą, mascarpone i czekolady. Malinowe tiramisu jest przełamane lekką kwaskowatością owoców, co da nam uczucie odświeżenia.

Piwne tiramisu Ewy Wachowicz. Ten przepis podbija internet

Tiramisu to przysmak uwielbiany przez Włochów i jeden z najpopularniejszych deserów na świecie. W klasycznej formie kłada się z warstwy biszkoptu nasączonej bardzo mocną kawą espresso, na którą nakłada się warstwę kremu z sera mascarpone. Nieco inną wersję deseru zaproponowała popularna prezenterka Ewa Wachowicz. Serce jej tiramisu stanowi... ciemne piwo.

Tiramisu z biszkoptami

750 g serka mascarpone, 4 jajka, 2 paczki podłużnych biszkoptów, 3 łyżki cukru, szklanka świeżo zaparzonej, mocnej kawy, kakao do posypania, kieliszek likieru Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą masę, dodać ser i wymieszać, aż do połączenia mas. Dodać kieliszek likieru. Ubić pianę z białek

Biszkopt z kremem

BISZKOPT: 6 jajek, szklanka mąki, 1/2 szkl. cukru drobnego , 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżki lodowatej wody, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/3 łyżeczki soli   MASA: 6 żółtek, 1/2 szkl. cukru pudru, 500g serka mascarpone , 200g śmietany 36% , 2 łyżeczki

Włoski deser na bazie biszkoptów

10-12 biszkoptów, 250 g tłustego twarożku homogenizowanego (lub mascarpone), 3 jajka, 1/3 szklanki cukru, kawałek gorzkiej czekolady (do starcia) lub kakao, 1.5 szklanki czarnej mocnej kawy Tiramisu przygotowujemy i podajemy w tym samym naczyniu, najlepiej w prostokątnej i głębokiej na 5-10 cm

Sernik mascarpone z truskawkami i sosem z zielonego jabłuszka

300 g sera mascarpone, 100 g mąki pszennej, 2 jaja, 100 g cukru, 15 g kakao, 30 g cukru pudru, 1 zielone jabłko, 5 truskawek (można je zastąpić pomarańczami), 5 g tymianku, 15 g miodu spadziowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przepis dla 4 osób Czas przygotowania 2 godz. Przygotuj biszkopt: 2

Tiramisu z owocami

puszka brzoskwiń, serek Mascarpone (dostępny w lidlu za 5do6zł), biszkopty, 1 duży jogurt naturalny, 1 cukier waniliowy Brzoskwinie posiekaj w kostkę. ZOSTAW SOK PO BRZOSKWINIACH. Mascarpone wymieszaj z cukrem waniliowym i jogurtem naturalnym. Biszkopty mocz w soku z owoców tuż przed ułożeniem

mascarpone

sitko Jeśli chodzi o krem, to co kto umie. Można ukręcić z mascarpone, bitej śmietany z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym (taki zrobiłam). Można i jakiś z torebki, np. krem śmietankowy Delecta jest ok.

masa z mascarpone

mnie mascarpone, bo zobaczyłam szansę na uniknięcie jajek, których na surowo się boję. Używam gotowy biszkopt, taki z hipermarketu. Od tego zaczęłam, żeby wypróbować masę. Ponieważ jest dobrze i nie czuć smaku biszkopta-gotowca pewnie nie będę sama piekła, ale jak ktoś zrobi biszkopt

krem z mascarpone (na 3 dni)

Chciałabym zrrobić biszkopt z kremem z mascarpone, ale żeby wytrzymał 3 dni, tzn. żeby przez 3 kolejne dni ciasto było dobre w przepisach jest mascarpone z bitą śmietana, a ona chyba już na drugi dzień opadnie, rozmoczy ciasto może któraś z Was podzieli się przepisem

Polskie mascarpone..-

tak do mascarpone, jak wino_marki_Wino do Pinot Grigio. Ale jajca, cukier i biszkopty - polskie! Takoż mocny napar z kawy do moczenia onych biszkoptów i kakałko do posypania. Mniam. KrisK

Biszkopt tiramisu

. Wyłożyć 1/3 masy z mascarpone, którą posypać 1/3 wiórków czekoladowych. Następnie wyłożyć 2 biszkopt, nasączyć, itd. kończąc tort masą z mascarpone posypaną ostatnią częścią wiórków. Boki również wysmarować masą. Schłodzić przez 3 godziny w lodówce. Smacznego :)

Jeszcze jeden deser z mascarpone i owoców

500 g mascarpone Kilka łyżek słodzonego skondensowanego mleka Pół paczki zwykłych biszkoptów Sok z ? cytryny Kawa bezkofeinowa. 2 ? 3 małe filiżanki espresso wystarczą Maliny Porzeczki Kilka łyżek mleka Chlust likieru kawowego, np. Tia Maria Mascarpone ukręciłam (eee tam, po prostu

Re: mascarpone

W skrócie: - opakowanie mrożonych truskawek - dwa serki mascarpone - cztery łyżki cukru - paczka długich biszkoptów Umyte truskawki rozmroziłam na sitku (w miseczce, żeby złapać sok). Rozmrożone truskawki (a konkretnie 20 dag) zostały zmiksowane z dwoma opakowaniami 25 dag serka

Deser Nigelli z mascarpone i malinami

mi to wychodziło ;) Na patelni bez tłuszczu zrumieniłam płatki migdałowe na brązowo-złoty kolor. Na biszkopty i owoce wyłożyłam masę z mascarpone, posypałam płatkami migdałowymi. --------------------- W oryginale (link powyżej) owoce to czarne jagody a dżem porzeczkowy. Nigella dodaje

Re: Biszkopt

Zaczelas z lewej nogi: proszek w biszkopcie, biskopt do tiramisù i jeszcze serek zamiast mascarpone. Mozna wszystko, tylko po co? Zrob tiramisù godne tej nazwy.

Re: Mascarpone

Nie chce nikomu rachowac pieniedzy w kieszeni, ale 10 zl. za mascarpone to glowny wydatek przy tiramisù. Do tego tylko jajka, biszkopty i kawa. Chyba, ze ktos chce go jesc codziennie...

Włoski deser na bazie biszkoptów

niestety musi byc ten nie zbyt tani mascarpone,z serków homogenizowanych wychodzi polska podróba

Re: mascarpone

Ja mam przepis na krem dla dzieci od 11 mca zycia wlasnie z mascarpone, bitej smietany, soku cytrynowego i cukru waniliowego z malinami lub truskawkami (moga byc mrozone). Dodaje sie do tego pokruszone biszkopty i wychodzi baby-tiramisu :-)) Pycha!

Czym skropić biszkopt?

Mam zamiar upiec ciasto z truskawkami.Takie tradycyjne:biszkopt+ masa z mascarpone+ truskawki+galaretka na wierzch.Jednak za każdym razem,kiedy robię to ciasto, biszkopt jest suchy.Myślałam aby go czymś skropić zanim wysmaruję go serkową masą,ale nie wiem czym i jak to się robi

Re: "lekki" deser z mascarpone

Polecam taką wariancję nt. Eton Mess. W szklanym naczyniu przekładane warstwami - upieczony biszkopt porwany na kawałki, polany syropem (sok z cytryny, woda, cukier trzcinowy, ew. Cointreau), masa - bita śmietana, sama lub z mascarpone, ew. mascarpone ubite z jogurtem nat., świeże owoce ? w sezonie

Re: Co z serka mascarpone?

Ja z mascarpone robię deser a'la tiramisu. Kupuję dwie paczki twardawych biszkoptów. Namaczam je w przygotowanej kawie rozpuszczalnej (można do niej dodać trochę rumu lub aromatu jakoiegos, ale ja nie dodawałam). Będąc w ciąży do namaczania biszkoptów i picia robiłam Inkę :). Układam jedną warstwę

Mascarpone-creme met Himbeeren

czyli cos pod Tiramisu ale z malinami: 650g malin 250g biszkoptow 5 lyzek alkoholu z malin ( Himbeergeist ) 500 g smietany kremowki ubitej na sztywno 750 g chudego serka homo 500g mascarpone 170g cukru 4c.waniliowe lub 1 laska wan. 125 ml mleka 3 platki zelatyny ( w orginalnym przepisie

Re: TIRAMISU (smietana, biszkopty i mascarpone)

.nes: Tzw biscuits à la cuillère. Biszkoptowe, leciutko posypane cukrem pudrem. Do Hanny z USA: musi byc mascarpone, ale to nie powinien byc az taki problem, bo Wlochow w USA jest bardzo duzo (no powiedzmy teoretycznie - teoretycznie nie powinno byc takze problemow z francuskimi

Re: tiramisu z mascarpone

koniec posypać grubo zwykłym kakao i utartą czekoladą (pół tabliczki). Do lodówki na pół godziny lub dłużej. Wyjąć z formy trzymając za folię, kroić kawałki 2-3 cm grube i podawać na talerzykach polanych ajerkoniakiem. Podam teraz warunki powodzenia: 1. muszą być takie biszkopty, jak podałam

Re: "lekki" deser z mascarpone

Zrób owocowe truskawmisu - biszkopty namocz w cytrynowym likierze, do masy z bitej i mascarpone dodaj truskawkii, całość posyp pistacjami. Albo coś w tym stylu - sernik z mascarpone wyjdzie ciężki i maziasty - moim zdaniem niezupełnie to, o co chodzi. -- cute but psycho. things even out

Re: Tort kakowy z kremem z mascarpone

bardzo lubie piec biszkopty wg przepisu ktory podalas - jest niezawodny mnie nauczyla tak piec moja Mama i na wszystkie biszkopty, ktore do tej pory upieklam zaden mi nie siadl zawsze rosna duze a w smaku sa bardzo delikatne i puszyste :) -- I want that one THAT ONE

Mascarpone a krem do tortu

Z ostatniej wyprawy do Italii przywiołam serek mascarpone. Nie chece po raz kolejny robić tiramisu a chodzi mi po głowie przełożenie nim biszkoptu tak aby wyszedł tradycyjny tort. Może ktoś powie mi jak to zrobić, bo boję się, żeby krem nie wyszedł za rzadki. Z góry dziękuję za pomoc!

Re: krem z mascarpone (na 3 dni)

BTW, akurat z ciemnym (czekoladowym) biszkoptem -bardzo dobre połączenie smaków.

Macie przepis na biszkopt-pewniak?

Poratujcie i podzielcie się, plis. Muszę zrobić coś jakby tort na Święta, do tego krem z serka mascarpone (też nie wiem, jak). Chyba pójdę do lekarza i poproszę o L4... Z góry dzięki za wszystkie rady

rolada z mascarpone i truskawkami

ciasto: 3 jajka 85g cukru pudru 1 op. cukru waniliowego 90g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka oleju masa: 250g mascarpone 100g (2 czubate łyżki) jogurtu greckiego 2 łyżki cukru pudru 200g truskawek Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie

trifle z mascarpone i limoncello

Boska Nigella Lawson robila dzisiaj w telewizji. Wygladalo slicznie, kalorycznie i latwe do zrobienia. Nie znam wszystkich proporcji, pisze tez z pamieci, ale nie sadze zeby mozna bylo to cudo sknocic. Plastry biszkoptu posmarowac dzemem z czarnej porzeczki i zrobic z nich "kanapki" czyli 2

Przepis prosto z Włoch

Przepis na Tiramisu 250 gram Mascarpone 2 żółtka 250 gram śmietany bitej 100 gram curu 1/2 łyżeczki cukru waniliowego 1 opakowanie biszkoptów paluchów 1 szklanka zimnej kawy ciemny rum, troche słodki ubijamy 2 żółtka z cukrem waniliowym i cukrem normalnym na biało, następnie

Re: Co zrobic z serka mascarpone??

Szperalam troche tez, i wymyslilam ze taki deser zrobie. Biszkopty namoczone w rumie, do tego mascarpone z cukrem waniliowym pomieszane z kawalkami brzoskwin. Czy ten ser lepiej zmieszac troche z jogurtem ??? bo jest strasznie gesty. prawie jak maslo

Re: krem z mascarpone

Ja robiłam kiedyś tort z masą z mascarpone. Poezja, smaku, idealny, chyba pierwszy raz w życiu goście prosili o dokładkę tortu :-) Masa to 750 g serka mascarpone , 150 ml śmietany kremówki, 100 g drobnego cukru ( ewentualnie cukru pudru ). Kremówkę ubijam na sztywno dodając pod koniec ubijania

Re: Jaki mascarpone najlepszy?

Ja też kupuję mascarpone w Lidlu.Nie widzę różnicy w smaku i zapachu,a tylko w cenie.Robię z niego po dodaniu gęstego syropu i owoców ,różne masy do babeczek,bez,a także biszkoptów.

Re: Serek homogenizowany i mascarpone

Biszkopt lub jogurtowe ciasto upiecz. Potem na nie posmaruj krem z mascarpone i serka i cukru z wanilią lub ekstraktem waniliowym lub sokiem z cytryny i cukrem, na to owoce, mrozeone lub nie i na to galaretka.

Re: krem z mascarpone (na 3 dni)

porzeczki mam tylko w wersji: dzem i kompot (obydwa z włąsnego ogródka) jak upić te porzeczki? bo zrobiłąbym ciemny biszkopt i przełozyła podanym kremem

Re: Tort kakaowy z kremem z mascarpone

A ja niestety nauczylam sie tego niedawno. Ubijanie trwa dlugo. Szczegolnie jesli ma sie tylko mikser reczny. Rezultat jest jednak wart zachodu. Biszkopt jest miekki tak jak krem.

Tort kakowy z kremem z mascarpone

Najprostszy z prostych. BISZKOPT KAKAOWY www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852 6 jajek 150 g cukru 120 g maki 30 g kakao Etapy: 1. ubijanie jajek z cukrem: mikserem przez mniej wiecej 20

Re: Biszkopt - czemu opada!!!

tak, tak, ten nie opada i wychodzi pyszny i duży a od Doroty polecam jeszcze tort makowy z kremem z białej czekolady i tort z białą czekoladą (z mascarpone) i malinami

problem z tiramisu

esencji waniliowej 250g mascarpone biszkopty a potem standardowo kawę wymieszać z gorąca wodą dodać likier i wystudzić. Śmietankę ubić z cukrem i wymieszać z mascarpone. Biszkopty namoczyc mieszanką kawy i likieru i układać warstwami z masą z serka. I jak myślicie?

krem do ciasta

chciałabym przełożyć biszkopt kremem zrobionym z serka mascarpone zmieszanego ze śmietaną kremówką.tylko niewiem jak się robi taki krem i czy biszkopt nasączyć czymś?czym?proszę o rady

Re: krem z mascarpone i mleka skondensowanego

fajny, dzięki, ale czy bedą pasowac do niego gruszki? wkroić je do kremu czy poukładać na nim? a czym wtedy nasączyć biszkopt?

Re: biszkopt czekoladowy wariacje na temat

Z kremem z mascarpone fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79072507,79074312,0,2.html?v=2

Re: Biszkopt

bardzo zadowoleni, że mieli całą blachę dla siebie :-))))) i po ciastku już dawno śladu nie ma. Fotki nie zrobiłam, bo przecież nie będę czarować towarzystwa forumowego, to by się nie zgadzało z moim sumieniem po prostu. No więc widzisz, ciąg dalszy przygód biszkopta był niezbyt ciekawy, ale

Re: Krem z mascarpone i masła orzechowego. Robiły

Przekładasz biszkopt i masz tort;-) Jeśli o mnie chodzi, konieczny jest też wyrazisty w smaku dżem- porzeczkowy, wiśniowy, pomarańczowy albo cytrynowy.

Re: Sztuka pieczenia biszkoptu.

Nie musi byc do konca formy, bo po przelozeniu bedzie tak wysoki,ze go bedzie ciezko kroic.Ma wyrosnąc na tyle, by go mozna było przekroic na 3 blaty. Inna opcja jest taka, by taki nieurosniety biszkopt wydrązyć,nafaszerowac dobrym kremem (np z mascarpone) i przykryc np pokruszonym wydrązeniem czy

tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pare

witam, wymyslilam sobie taki tort (ok, ok. podpatrzylam w polskim sklepie w moim miasteczku :D) na dole biszkopt - cienki raczej - kakaowy nasaczony kawowym likierem. na to masa z mascarpone kawowa. w niej beziki. gora posypana kawa jako dekoracja. o ile z biszkoptem dam rade, o tyle z masy

Warstwowe ciasto serowe na biszkopcie z borówkami

smakuje w temperaturze pokojowej i jeszcze jak jest ciepłe, wtedy czuć każdy rodzaj smaku. Jeśli macie ochotę i lubicie zmieszajcie borówki z malinami, będzie jeszcze smaczniejsze! Warstwowe ciasto serowe na biszkopcie z borówkami Składniki: Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka mąki tortowej 2

tiramisu

4 zoltka 1 cup cukru 450 gr. mascarpone 2 kieliszki likieru kawowego szklanka mocnej kawy nieslodzonej 250 gr. biszkoptow lyzka gorzkiego kakao w proszku Utrzec zoltka z cukrem, dodac mascarpone i likier. Wymieszac z ubita piana z 2 bialek Biszkopty maczac (doslownie na pol

Re: Jaki ser zamiast MASCARPONE?

Rzeczywiście. Serka Mascarpone innym nie da sie zastąpić. Widziałam niedawno troche tańszy w Makro. Ja robie z 500gr, 2 ubite żółtka + 4 ubite białka, 100 gr cukru. Jajka mieszam z serem. Masą warstwami przekładam namoczone w kawie biszkopty. Wychodzi 8 porcji.

Re: Utylizacja biszkopta ;)

krem z serka mascarpone wymieszanego z gęstym jogurtem naturalnym (najlepiej mało kwaśnym), odrobiną esencji waniliowej i paroma łykami cukru pudru. Oczywiście im więcej warstw, tym lepiej. Ten deser tak wszystkim smakuje, ze już przestałam robić torty i nie martwię się, jak mi biszkopt krzywy wyjdzie :-)

Re: ratunku!! krem z mascarpone

Witam Wlaśnie niedawno robiłam krem z mascarpone. Zmiksowałam serek i po woli dodawalam smietanę 30%. W pewnym momencie masa się zwazyła,. Myslalam, że znajdę tutaj ratunek. Po części znalazlam. Przełożyłam zwazoną masę do metalowej miseczki i postawilam na garnku z gotująca się wodą- tylko chwilę

czy taki tort ma sens?

Sprytnie kupilam dzis w cukierni 4 cienkie blaty bezowe, chcialam zrobić tort z masą mascarpone-bita śmietana, lemon curd, na górze truskawki i inne owoce. Ale jak podliczyłam liczbę gości, to te nędzne cztery blaciki starczą promil konsumentów, więc wymyśliłam, ze jednak dopiekę ten biszkotp i

jak zrobic tiramisu?

no wlasnie - jak zrobic tiramisu? wiem o biszkoptach, mascarpone, kawie tylko co z czym i w jakich proporcjach? bo tiramisu uwielbiam!!!

Re: Robicie tiramisu z jajkami?

Tak samo robie. Cukier ucieram z likierem baileys, dodaje mascarpone. Biszkopty nasaczam kawa wymieszana z tym likierem. Calosc posypuje czekolada. Pychota. Lepsze niz u Wlocha.

Tort orzechowy, przekladany kremem z mascarpone

-orzechową. Piec w dużej tortownicy (27 cm) ok. 45 minut w temp ok. 200 stopni (u mnie 180st. C). Sprawdzic patyczkiem czy jest suchy w srodku. Krem: Inspiracja: Linn Skladniki: 750 gram mascarpone 300 gram mleka zagęszczonego slodzonego (trochę więcej niz pól puszki mleka z Gostynia o wadze 533 g

Re: ciasto z galaretką w środku - pomóżcie

Nie rozumiem. Masz biszkopt, chcesz go czyś posmarować, a na to wylać galaretkę, tak? A tą bita śmietanę gdzie? Na galaretkę? Ja biszkopt smaruję kremem z serków waniliowych i mascarpone, na to owoce i galaretka.

Re: Na słodko

Biszkopty i krem malinowy? Maliny mrożone zagotować z cukrem, zagęścić skrobią ziemniaczaną, doda sok z cytryny, trochę żelatyny i odstawić do zgęstnienia. Zmiksować z mascarpone, biszkopty nasączyć "czymś' (malinówką na przykład jeśli to deser dla doroslych) przełożyć biszkopty i gotowe.

Re: Tort kakowy z kremem z mascarpone

Ja doszlam do wniosku, ze jedyna trudnosc przy biszkopcie to wlasnie dodawanie maki: tak, aby nie zepsuc rezultatu ubijania jajek z cukrem. Ubijanie jest kwestia czasu: mozna nastawic budzik na 20-25 minut i ubijac, ubijac, ubijac... Podczas pieczenia dobrze jest :))) przywiazac sie do krzesla

Re: Mam biszkopt, jak z niego zrobić tort?

Daj sobie spokój z gotowcami. Kup 500g mascarpone i puszkę mleka skondensowanego, słodzonego. Serek wrzuć do miski i miksuj na najmniejszych obrotach dolewając mleko z puszki, tyle, by Ci smak odpowiadał. Pyszny krem gotowy:)

Tort na roczek

Tort, ktory przygotowalam na roczek mojej coreczki. Biszkopt z kremem mascarpone i swiezymi malinami. Przed nalozeniem masy cukrowej tort zostal posmarowany kremem maslanym.

Re: Restauracja "Lawenda"

Biszkopt przelozony bardzo slodkim kremem, bez serka mascarpone, biszkoptów nasączonych kawą z amaretto nie można nazwać tiramisu.

Re: Macie przepis na biszkopt-pewniak?

Wejdz na strone moje wypieki (nie da sie linka wrzucic, bo uznaje to za spam).Znajdz biszkopt rzucany.Wychodzi wspaniały i zawsze sie udaje.Najbardziej lubie ten z kakao.Przepis na mase z mascarpone tez tam znajdziesz. -- Pomoc dla

Re: Nietypowy wątek kulinarny

DESER Z JEŻYNAMI Na 6 porcji: 250g jezyn 250g serka mascarpone 250g jogurtu greckiego / naturalnego 10 sztuk biszkoptów 2 lyzki kopiaste cukru pudru 1 cukier waniliowy Serek mascarpone z jogutrem ,cukrem i wanilia wymieszac na jednolita mase. Do szklanek lub pucharków na

Jagodowy serniczek na biszkoptach

Takie małe conieco:) Składniki: 250g mascarpone 1 duzy jogurt naturalny (około 400g) 125ml smietany kremówki cukier puder DO SMAKU 1 słoiczek jagód (z własnych zapasów, nie słodzone) opakowanie okrągłych biszkoptów żelatyna w odpowiedniej ilosci (w przeliczeniu 10g na pół litra wody

Re: Biszkopt i tort, który zawsze wychodzi

Robie ten sam od lat i zawsze wychodzi. Do tego krem od tortu rafaello, ewentualnie s wersji ekspresowej mascarpone zmieszane z nutellą, albo uplynniona ale wystudzona czekolada.

Re: Deser Nigelli z mascarpone i malinami

robiłam kiedyś! z truskawkami, i amaretto. ale tak ładnie nie wyglądał :) a, zamiast biszkoptów małych pocięłam na kawałki spód biszkoptowy Delecty. -- There are nine million bicycles in Beijing/That's a fact/It's a thing you can't deny/Like the fact that I will love you till I die

Re: tort o smaku kawy lub kawy i mascarpone.....?

Ja wczoraj zrobiłam ten : www.kwestiasmaku.com/desery/torty/tort_cappuccino/przepis.htmli z czystym sercem mogę i go polecić, tylko przekrój biszkopt na 3 części jak w przepisie, ja przekroiłam

Torcik mocca

mascarpone wymieszac z cukrem. Ubić bita smietanę, połączyc z mascarpone. Rozsmarowac na plackach z biszkopta posypujac gorzką czekoladą. Odstawic do lodówki na co najmniej 2 h. Smacznego -- Dziecko to taki sympatyczny początek człowieka

Re: najlepszy mascarpone dostępny w Polsce

a ja mam swoja wersję-sprawiedliwą dla gości-tiramisu robię z okrągłymi biszkoptami,ale układam w pojedynczych kieliszkach(takich od dużego koniaku)- każdy dostaje swoja porcję i chyba jest lepiej-wylizywanie indywidualne

Re: najlepszy mascarpone dostępny w Polsce

Róznica będzie ogromna. To nie bedzie tiramisu tylko deser kawowy z ricottą. ALe moze być całkiem smaczny :) Biszkoptów uzywam polskich. Tych podłuznych w pomaranczowym opakowaniu. San bodajże -- Tylko krowa nie zmienia zdania :))

Re: kawa tiramisu

Jak to - kawa tiramisu... Przecież tiramisu, to biszkopty nasączone kawą + mascarpone (w dużym uproszczeniu). Podają tę kawę z alkoholem i rozpuszczonymi biszkoptami?

TERAMISU

3 jaja, 50g cukru pudru, 500g sera mascarpone, 100g śmietany kremówki, 100g likieru amareto, biszkopty, kawa, gorzkie kakao. Zaparzamy macną kawę ( ok. 2 szklanek ). Rozdzielamy jajka i z białek ubijamy sztywną pianę, następnie ubijamy dobrze schłodzoną śmietanę. żółtka ucieramy z cukrem

Re: A może wątek kulinarny XI

MROŻONE TIRAMISU NA PATYKU 500 ml kremówki 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki esencji waniliowej 250 g mascarpone 6 biszkoptów języczków 1/4 szklanki mocnej kawy łyżka amaretto 100 g startej czekolady 1. Kremówkę ubij z cukrem na puch. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj esencję waniliową i

Re: Zaproszenie na drinka

MROŻONE TIRAMISU NA PATYKU 500 ml kremówki 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki esencji waniliowej 250 g mascarpone 6 biszkoptów języczków 1/4 szklanki mocnej kawy łyżka amaretto 100 g startej czekolady 1. Kremówkę ubij z cukrem na puch. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj esencję waniliową i

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

MROŻONE TIRAMISU NA PATYKU 500 ml kremówki 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki esencji waniliowej 250 g mascarpone 6 biszkoptów języczków 1/4 szklanki mocnej kawy łyżka amaretto 100 g startej czekolady 1. Kremówkę ubij z cukrem na puch. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj esencję waniliową i

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

MROŻONE TIRAMISU NA PATYKU 500 ml kremówki 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki esencji waniliowej 250 g mascarpone 6 biszkoptów języczków 1/4 szklanki mocnej kawy łyżka amaretto 100 g startej czekolady 1. Kremówkę ubij z cukrem na puch. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj esencję waniliową i

Re: Macie przepis na biszkopt-pewniak?

Rzucany na podłogę :) Niedawno robiłam dla dzieciaków torciki, podzieliłam na pół, do jednej dodałam 2 łyżki kakao. Upiekłam w maleńkiej tortownicy, najpierw jasny, potem ciemny. Oba wyszły idealne, mimo że ten ciemny sporo czekał w kolejce. http://tnij.org/ezld85w Biszkopt przepis z Moich

Tyrajmisiu, tyraj...

..truskawkowe To nie jest Tiramisu' tylko deser z mascarpone :) 250 g Mascarpone wymieszać dokładnie z cukrem waniliowym (1 opakowanie) i kilkoma łyżkami naturalnego jogurtu, zetrzeć skórkę i wcisnąć sok z 1 cytryny Mrożone truskawki rozmrażać (posypać cukrem) Zebrać sok z truskawek

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Zwieksza objetosc i jest bardzo puszysta. Warstwy sa cieniutkie, gdyz biszkopt zostal podzielony na 3 czesci/ do tego wierzch i boku: kremu potrzeba sporo / Nie chcialam robic kremu z wiekszych ilosci: musialo wystarczyc.

Re: tort truskawkowo-smietankowy

Piekę cienki biszkopt (nienawidzę kroić biszkoptu), nakładam na niego krem (kremówka, mascarpone, cukier puder, sok z cytryny i pasta z wanilii), na to pokrojone truskawki i galaretka.

ciasto z truskawkami

właściwie coś a la tiramisu tzn. biszkopty - ale nasączone sokiem pomarańczowym z alkoholem na to masa: ubite żółtka z cukrem + mascarpone na to truskawki i jeszcze raz to samo. baaaaaaardzo dobre - ostatnio robiłam Ewentualnie: spód do tarty - na to masa: mascarpone + cukier puder, a

Re: A może wątek kulinarny IV

TIRAMISU 250g mascarpone 1 żółtko 100g cukru pudru 200ml mocnej kawy biszkopty 3 łyżki Amaretto Żółtka ucieramy z połową cukru i łączymy z serkiem mascarpone. Resztę cukru wsypujemy do zrobionej kawy, dodaje amaretto. Kawę studzimy. W kawie moczymy biszkopty i

Re: jak zrobic tiramisu?

wiecej mascarpone (1 1/4 porcji wyjsciowej czyli 2,5 pudelka 250g) espresso wystudzic, wymieszac z amaretto, biszkopty krotko w tym moczyc, ukladac w formie. zoltka ubic na pulchno z cukrem, dodac po jednej lyzce, ciagle ubijajac, mascarpone. ubic sztywna piane z bialek i ostroznie wymieszac z

Re: tort o smaku kawy lub kawy i mascarpone.....?

ja robilam na święta taki tort biszkopt nasącząlam ponczem kawowym i przekladałam masą z mascarpone zmieszanego z bitą śmietaną, pyszny był -- Podróż w świat zapachów

Re: Ptasie mleczko na biszkoptach :)

tez nie wszedzie. Nie wspominajac o tym, ze galaretke tez musialabym sama zrobic :) Mam jednak biszkopty, wiec moze zrobie nie-tiramisù: bedzie prosciej i szybciej

Re: co zrobić z serka mascapone, ale nie tiramisu

Krem dla dorosłych SKŁADNIKI 500 g mascarpone (może być nieco mniej) 3 jajka 60 g cukru 2 kieliszki alkoholu typu whisky 1 mała filiżanka baaaaaardzo mocnej kawy (można dosypać rozpuszczanej) okrągłe biszkopty Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać

Re: Biszkopt i tort, który zawsze wychodzi

O rany, instrukcja krok po kroku, jesteś cudowna. Lubię mascarpone i część gości przynajmniej też, więc dam serek. Dziękuję Ci ślicznie za tak dokładne wyjaśnienia, jakoś strach powoli mija jeśli chodzi o przymiarki do pieczenia:) -- Wolałabym pić wodę z kibla niż pisać z bywalcem.hoteli

Re: najlepszy mascarpone dostępny w Polsce

ja uzywam tych podluznych biszkoptow, ale zeby sie nie rozlatywaly i nie byly zbyt miekkie nie zanurzam ich w kawie tylko lyzeczka polewam je kawa, tak troszeczke nasaczam. kawa potem nasacza caly biszkopt jak gabke ale tak, ze nie rozmiekcza go calkiem. Pycha!

Re: A może wątek kulinarny XII

DESER TRUSKAWKOWY Z SERKIEM MASCARPONE Laska wanilii 200 g mascarpone 200 ml śmietany kremówki 4 łyżki cukru 250 g truskawek 3 gałązki mięty 1 łyżka kakao 16 biszkoptów 50 ml kawy 4 łyżki likieru migdałowego Laskę wanilii przetnij wzdłuż, wydrąż miąższ. Śmietanę ubij z cukrem za pomocą robota

Re: Która godzina 11.0

Aż godziny zapomniałaś ! :) Robi się : w środku biszkopt, mascarpone ze śmietaną i białą czekoladą, masa truskawkowa 09:38

A miałam się odchudzać

100 - 150 g białej czekolady 200 g mascarpone 100 g jogurtu naturalnego Maliny Nieco cukru pudru Ciut soku z cytryny Biszkopty Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub na parze. Dla bezpieczeństwa można dodać odrobinę śmietany, wtedy czekolada się nie zwarzy. Mascarpone wymieszać

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

DESER TRUSKAWKOWY Z SERKIEM MASCARPONE Laska wanilii 200 g mascarpone 200 ml śmietany kremówki 4 łyżki cukru 250 g truskawek 3 gałązki mięty 1 łyżka kakao 16 biszkoptów 50 ml kawy 4 łyżki likieru migdałowego Laskę wanilii przetnij wzdłuż, wydrąż miąższ. Śmietanę ubij z cukrem za pomocą robota

Re: czerstwe biszkopty-co z nich zrobic?

1. Starte na tarce i wymieszane ze słodkim kakao do posypywania czegokolwiek. 2. Starte na tarce, wymieszane z kakao, bakaliami odrobiną masła, mleka, jako spód do ciasta na zimno lub po prostu do bajaderek. 3. Moczone w kawie, przełożone serkiem Mascarpone z bitą śmietaną - na Tiramisu 4

Re: TIRAMISU - poszukuje sprawdzonego przepisu

ja robie w ten sposob z biszkoptow kupnych i wydaje mi sie ze nie ma sensu robienie biszkoptu samemu bo ma on inna konsystencje i fakture a biszkopciki kupne sa dokladnie takie jak byc powinny :D 3 zoltka, 10 deko cukru, 30 deko serka mascarpone, kieliszek likieru kawowego szklanka kawy

Re: ciasta bez piekarnika

Np tiramisu. Biszkopty maczane w kawie, przekładane masą: żółtka ubite na parze z cukrem pudrem, do tego mascarpone i likier amaretto. Wierz posypuję kakao.

Re: Tiramisu < przepis prosty >

prostokatnej formie < Junior uzywal po prostu ceramicznej formy d > o > zapiekania > uklada sie warstwe biszkoptow. Kazdy biszkopt szybko zamoczony > w > kawie z amaretto. Warstwa mascarpone , biszkopty itd. Na wierzchu biszkopty, > posypac kakao i do lodowki na kilka godzin

Re: HALLOWEN

TIRAMISU Z DYNI 250 g mascarpone 150 g dyniowego puree 200 ml śmietany kremówki 36% 80 g cukru pudru 1 łyżeczka przyprawy dyniowej 140 g podłużnych biszkoptów 250 ml wody 1 łyżka kawy mielonej do espresso o zmiksowanego mascarpone, puree, cukru pudru i przyprawy

Re: A może wątek kulinarny XII

TIRAMISU Z DYNI 250 g mascarpone 150 g dyniowego puree 200 ml śmietany kremówki 36% 80 g cukru pudru 1 łyżeczka przyprawy dyniowej 140 g podłużnych biszkoptów 250 ml wody 1 łyżka kawy mielonej do espresso o zmiksowanego mascarpone, puree, cukru pudru i przyprawy

Tirami su w kolorach narodowych :)

500gr. serka mascarpone 5 jaj (bardzo świeżych) 100 gr. cukru pudru opakowanie biszkoptów (kocie języczki) opakowanie cukru waniliowego 500 gr. truskawek 500 gr. malin likier z gruszek (lub jakiś inny mocny alkohol) Połowę malin z 1/3 truskawek zmiksować. Dodać mocnego alkoholu (ja

Re: jak zrobic tiramisu?

kupuje jajka-giganty, a w tiramisu lubie duzo kremu, to na > te 4 wielkie jaja daje wiecej mascarpone (1 1/4 porcji wyjsciowej czyli 2,5 > pudelka 250g) > > espresso wystudzic, wymieszac z amaretto, biszkopty krotko w tym moczyc, > ukladac w formie. > zoltka ubic na pulchno

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

TIRAMISU Z DYNI 250 g mascarpone 150 g dyniowego puree 200 ml śmietany kremówki 36% 80 g cukru pudru 1 łyżeczka przyprawy dyniowej 140 g podłużnych biszkoptów 250 ml wody 1 łyżka kawy mielonej do espresso o zmiksowanego mascarpone, puree, cukru pudru i przyprawy

Re: przyczyna porazki- biszkopt i krem...

nie prawda moze byc krysztal tylko zasada jest taka, ze najpierw ubijamy bialka a dopiero jak juz zwieksza obijetosc powoli dodajemy cykier no i mniej niz 2 szklanki mimo wszystko kasia sie kompletnie na krem nie nadaje - smakowo jest paskudna wybierz maslo albo zamiast masla mascarpone

zrobilam i nawet zjadlam

chociaz tiramisu raczej nie lubie. Najlepszy byl krem z mascarpone. Najmniej mi smakowaly biszkopty z kawa i amaretto.

Re: najlepszy mascarpone dostępny w Polsce

Galbani jest dobry, Locatelli chyba nie jest dosteony w Polsce / to sa chyba 2 najbardziej znane we Wloszech /. Oryginalne Biszkopty to sabaudzkie / "savoiardi" /. Inne trzeba wyprobowac. Zanurzanie biszkoptow z 2 stron musi byc bardzo szybkie: paf / z jednej strony /, paf / z drugiej

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.