sitko
Jeśli chodzi o krem, to co kto umie. Można ukręcić z mascarpone, bitej śmietany z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym (taki zrobiłam). Można i jakiś z torebki, np. krem śmietankowy Delecta jest ok.
Murzynek przełożony masą
Prosty torcik z truskawkami
Biszkopt ma pół i maskarpone ze.smietanki i truskawkami
dzis robilam 10 min mi zajelo, biszkopty namoczone w herbacie, mascarpone ze smietana do malaksera ze 2 lyzki cukru pudru, przelozyc 2 warstwy, na wierzch orzechy wloskie zmielone na grube kawalki w chopper polecanym tutaj, zwykly, prosty, przepyszny torcik urodzinowy wyszedl
mnie mascarpone, bo zobaczyłam szansę na uniknięcie jajek, których na
surowo się boję.
Używam gotowy biszkopt, taki z hipermarketu. Od tego zaczęłam, żeby wypróbować
masę. Ponieważ jest dobrze i nie czuć smaku biszkopta-gotowca pewnie nie będę
sama piekła, ale jak ktoś zrobi biszkopt
. Wyłożyć 1/3 masy z mascarpone, którą posypać 1/3 wiórków
czekoladowych. Następnie wyłożyć 2 biszkopt, nasączyć, itd. kończąc tort masą
z mascarpone posypaną ostatnią częścią wiórków. Boki również wysmarować masą.
Schłodzić przez 3 godziny w lodówce.
Smacznego :)
tak do mascarpone, jak wino_marki_Wino do Pinot Grigio.
Ale jajca, cukier i biszkopty - polskie! Takoż mocny napar z kawy do moczenia
onych biszkoptów i kakałko do posypania.
Mniam.
KrisK
500 g mascarpone
Kilka łyżek słodzonego skondensowanego mleka
Pół paczki zwykłych biszkoptów
Sok z ? cytryny
Kawa bezkofeinowa. 2 ? 3 małe filiżanki espresso wystarczą
Maliny
Porzeczki
Kilka łyżek mleka
Chlust likieru kawowego, np. Tia Maria
Mascarpone ukręciłam (eee tam, po prostu
Chciałabym zrrobić biszkopt z kremem z mascarpone, ale żeby wytrzymał 3 dni, tzn. żeby przez 3 kolejne dni ciasto było dobre
w przepisach jest mascarpone z bitą śmietana, a ona chyba już na drugi dzień opadnie, rozmoczy ciasto
może któraś z Was podzieli się przepisem
W skrócie:
- opakowanie mrożonych truskawek
- dwa serki mascarpone
- cztery łyżki cukru
- paczka długich biszkoptów
Umyte truskawki rozmroziłam na sitku (w miseczce, żeby złapać sok).
Rozmrożone truskawki (a konkretnie 20 dag) zostały zmiksowane z
dwoma opakowaniami 25 dag serka
mi to wychodziło ;)
Na patelni bez tłuszczu zrumieniłam płatki migdałowe na brązowo-złoty kolor.
Na biszkopty i owoce wyłożyłam masę z mascarpone, posypałam płatkami migdałowymi.
---------------------
W oryginale (link powyżej) owoce to czarne jagody a dżem porzeczkowy. Nigella dodaje
Zaczelas z lewej nogi: proszek w biszkopcie, biskopt do tiramisù i jeszcze
serek zamiast mascarpone. Mozna wszystko, tylko po co? Zrob tiramisù godne tej
nazwy.
Nie chce nikomu rachowac pieniedzy w kieszeni, ale 10 zl. za mascarpone to
glowny wydatek przy tiramisù. Do tego tylko jajka, biszkopty i kawa. Chyba, ze
ktos chce go jesc codziennie...
niestety musi byc ten nie zbyt tani mascarpone,z serków homogenizowanych
wychodzi polska podróba
Mam zamiar upiec ciasto z truskawkami.Takie tradycyjne:biszkopt+ masa z mascarpone+ truskawki+galaretka na wierzch.Jednak za każdym razem,kiedy robię to ciasto, biszkopt jest suchy.Myślałam aby go czymś skropić zanim wysmaruję go serkową masą,ale nie wiem czym i jak to się robi
Ja mam przepis na krem dla dzieci od 11 mca zycia wlasnie z
mascarpone, bitej smietany, soku cytrynowego i cukru waniliowego z
malinami lub truskawkami (moga byc mrozone). Dodaje sie do tego
pokruszone biszkopty i wychodzi baby-tiramisu :-)) Pycha!
Podgrzej owoce (np.mrozobe truskawki, pyszne są maliny) z cukrem, zagęsc mąką ziemniaczaną rozrobioną w wodzie, albo owocow? galaretką. Zmiskusj wystudzone z tiramisu. To będzie krem. Wyłóż na gotowy (jak ma byc bez pieczenia) albo wlasnej roboty biszkopt i zalej galaretką. Albo zrob owocowe
Polecam taką wariancję nt. Eton Mess. W szklanym naczyniu przekładane warstwami - upieczony biszkopt porwany na kawałki, polany syropem (sok z cytryny, woda, cukier trzcinowy, ew. Cointreau), masa - bita śmietana, sama lub z mascarpone, ew. mascarpone ubite z jogurtem nat., świeże owoce ? w sezonie
Ja z mascarpone robię deser a'la tiramisu.
Kupuję dwie paczki twardawych biszkoptów. Namaczam je w przygotowanej kawie rozpuszczalnej (można do niej dodać trochę rumu lub aromatu jakoiegos, ale ja nie dodawałam). Będąc w ciąży do namaczania biszkoptów i picia robiłam Inkę :). Układam jedną warstwę
czyli cos pod Tiramisu ale z malinami:
650g malin
250g biszkoptow
5 lyzek alkoholu z malin ( Himbeergeist )
500 g smietany kremowki ubitej na sztywno
750 g chudego serka homo
500g mascarpone
170g cukru
4c.waniliowe lub 1 laska wan.
125 ml mleka
3 platki zelatyny ( w orginalnym przepisie
Ciemny biszkopt, krem jasny ze śmietanki i mascarpone. I wiśnie. Ja zamrożone wypestkowane wisnie (sprawdzam ręcznie każdą wisnię) posypuję cukrem i zagotowuję. Jak się zagotują wyłączam gaz i wsypuję galaretkę wisniową. Na pierwszy blat biszkoptu wykladam tężejące wiśnie i część śmietany. Druga
.nes: Tzw biscuits à la cuillère. Biszkoptowe, leciutko posypane cukrem
pudrem.
Do Hanny z USA: musi byc mascarpone, ale to nie powinien byc az taki problem,
bo Wlochow w USA jest bardzo duzo (no powiedzmy teoretycznie - teoretycznie nie
powinno byc takze problemow z francuskimi
koniec posypać grubo
zwykłym kakao i utartą czekoladą (pół tabliczki). Do lodówki na pół godziny lub
dłużej.
Wyjąć z formy trzymając za folię, kroić kawałki 2-3 cm grube i podawać na
talerzykach polanych ajerkoniakiem.
Podam teraz warunki powodzenia:
1. muszą być takie biszkopty, jak podałam
Zrób owocowe truskawmisu - biszkopty namocz w cytrynowym likierze, do masy z bitej i mascarpone dodaj truskawkii, całość posyp pistacjami. Albo coś w tym stylu - sernik z mascarpone wyjdzie ciężki i maziasty - moim zdaniem niezupełnie to, o co chodzi.
--
cute but psycho. things even out
bardzo lubie piec biszkopty wg przepisu ktory podalas - jest niezawodny
mnie nauczyla tak piec moja Mama i na wszystkie biszkopty, ktore do tej pory upieklam
zaden mi nie siadl zawsze rosna duze a w smaku sa bardzo delikatne i puszyste
:)
--
I want that one THAT ONE
Z ostatniej wyprawy do Italii przywiołam serek mascarpone. Nie chece po raz
kolejny robić tiramisu a chodzi mi po głowie przełożenie nim biszkoptu tak
aby wyszedł tradycyjny tort. Może ktoś powie mi jak to zrobić, bo boję się,
żeby krem nie wyszedł za rzadki. Z góry dziękuję za pomoc!
Poratujcie i podzielcie się, plis. Muszę zrobić coś jakby tort na Święta, do tego krem z serka mascarpone (też nie wiem, jak). Chyba pójdę do lekarza i poproszę o L4...
Z góry dzięki za wszystkie rady
BTW, akurat z ciemnym (czekoladowym) biszkoptem -bardzo dobre połączenie smaków.
ciasto:
3 jajka
85g cukru pudru
1 op. cukru waniliowego
90g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka oleju
masa:
250g mascarpone
100g (2 czubate łyżki) jogurtu greckiego
2 łyżki cukru pudru
200g truskawek
Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie
Boska Nigella Lawson robila dzisiaj w telewizji. Wygladalo slicznie,
kalorycznie i latwe do zrobienia. Nie znam wszystkich proporcji, pisze tez z
pamieci, ale nie sadze zeby mozna bylo to cudo sknocic.
Plastry biszkoptu posmarowac dzemem z czarnej porzeczki i zrobic z nich
"kanapki" czyli 2
Przepis na Tiramisu
250 gram Mascarpone
2 żółtka
250 gram śmietany bitej
100 gram curu
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
1 opakowanie biszkoptów paluchów
1 szklanka zimnej kawy
ciemny rum, troche słodki
ubijamy 2 żółtka z cukrem waniliowym i cukrem normalnym na biało, następnie
Szperalam troche tez, i wymyslilam ze taki deser zrobie. Biszkopty namoczone w
rumie, do tego mascarpone z cukrem waniliowym pomieszane z kawalkami
brzoskwin. Czy ten ser lepiej zmieszac troche z jogurtem ??? bo jest strasznie
gesty. prawie jak maslo
Ja robiłam kiedyś tort z masą z mascarpone. Poezja, smaku, idealny, chyba pierwszy raz w życiu goście prosili o dokładkę tortu :-)
Masa to 750 g serka mascarpone , 150 ml śmietany kremówki, 100 g drobnego cukru ( ewentualnie cukru pudru ).
Kremówkę ubijam na sztywno dodając pod koniec ubijania
Ja też kupuję mascarpone w Lidlu.Nie widzę różnicy w smaku i
zapachu,a tylko w cenie.Robię z niego po dodaniu gęstego syropu i
owoców ,różne masy do babeczek,bez,a także biszkoptów.
A ja niestety nauczylam sie tego niedawno. Ubijanie trwa dlugo. Szczegolnie
jesli ma sie tylko mikser reczny. Rezultat jest jednak wart zachodu. Biszkopt
jest miekki tak jak krem.
Biszkopt lub jogurtowe ciasto upiecz. Potem na nie posmaruj krem z mascarpone i serka i cukru z wanilią lub ekstraktem waniliowym lub sokiem z cytryny i cukrem, na to owoce, mrozeone lub nie i na to galaretka.
Deser z serkiem mascarpone, biszkoptami i bitą śmietaną
Składniki
kilka okrągłych biszkoptów
szklanka bitej śmietany
szklanka mascarpone
filiżanka mocnej kawy z cukrem (schłodzonej)
pestki z jednego owocu granatu lub inne dowolne owoce
kakao do posypania
Wykonanie
Przygotować naczynia, w których
tak, tak, ten nie opada i wychodzi pyszny i duży
a od Doroty polecam jeszcze tort makowy z kremem z białej czekolady i tort z białą czekoladą (z mascarpone) i malinami
Najprostszy z prostych.
BISZKOPT KAKAOWY
www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852
6 jajek
150 g cukru
120 g maki
30 g kakao
Etapy:
1. ubijanie jajek z cukrem: mikserem przez mniej wiecej 20
porzeczki mam tylko w wersji: dzem i kompot (obydwa z włąsnego ogródka)
jak upić te porzeczki?
bo zrobiłąbym ciemny biszkopt i przełozyła podanym kremem
esencji waniliowej
250g mascarpone
biszkopty
a potem standardowo kawę wymieszać z gorąca wodą dodać likier i wystudzić.
Śmietankę ubić z cukrem i wymieszać z mascarpone. Biszkopty namoczyc mieszanką
kawy i likieru i układać warstwami z masą z serka.
I jak myślicie?
Miksuję mascarpone ze śmietanką.
Tort przekladam ww. kremem, a druga warstwa dla przelamania smaku, to mrożone maliny lub wisnie, ktore wpierw odparowuję trochę w rondelku, dodaję cukier, cytrynę i na koniec odrobinę żelatyny. Biszkopt nasaczam malinową lub wiśniową wodka wymieszaną z mocną
DESER Z MASCARPONE I BITĄ ŚMIETANĄ
kilka okrągłych biszkoptów
szklanka bitej śmietany
szklanka mascarpone
filiżanka mocnej kawy z cukrem (schłodzonej)
pestki z jednego owocu granatu lub inne dowolne owoce
kakao do posypania
Przygotować naczynia, w których będziemy układać
DESER Z MASCARPONE I BITĄ ŚMIETANĄ
kilka okrągłych biszkoptów
szklanka bitej śmietany
szklanka mascarpone
filiżanka mocnej kawy z cukrem (schłodzonej)
pestki z jednego owocu granatu lub inne dowolne owoce
kakao do posypania
Przygotować naczynia, w których będziemy układać
Robię z tego przepisu i ciasto i masę. Zawsze wychodzi. Bardziej się bałam o biszkopt. Z tego przepisu jest super prosty
chciałabym przełożyć biszkopt kremem zrobionym z serka mascarpone zmieszanego
ze śmietaną kremówką.tylko niewiem jak się robi taki krem i czy biszkopt
nasączyć czymś?czym?proszę o rady
fajny, dzięki, ale czy bedą pasowac do niego gruszki? wkroić je do
kremu czy poukładać na nim?
a czym wtedy nasączyć biszkopt?
bardzo zadowoleni,
że mieli całą blachę dla siebie :-))))) i po ciastku już dawno śladu nie ma.
Fotki nie zrobiłam, bo przecież nie będę czarować towarzystwa forumowego, to by
się nie zgadzało z moim sumieniem po prostu. No więc widzisz, ciąg dalszy
przygód biszkopta był niezbyt ciekawy, ale
Nie musi byc do konca formy, bo po przelozeniu bedzie tak wysoki,ze go bedzie ciezko kroic.Ma wyrosnąc na tyle, by go mozna było przekroic na 3 blaty.
Inna opcja jest taka, by taki nieurosniety biszkopt wydrązyć,nafaszerowac dobrym kremem (np z mascarpone) i przykryc np pokruszonym wydrązeniem czy
Przekładasz biszkopt i masz tort;-) Jeśli o mnie chodzi, konieczny jest też wyrazisty w smaku dżem- porzeczkowy, wiśniowy, pomarańczowy albo cytrynowy.
Smietan-fix jest stabilizatorem, podobnie jak np zelatyna albo czekolada. Mozna bez, ale dzieki niemu duża część wilgoci z kremu nie przesącza się do biszkoptu. I mniejsze ryzyko przebicia, tak całkiem przy okazji.
--
cute but psycho. things even out
witam,
wymyslilam sobie taki tort (ok, ok. podpatrzylam w polskim sklepie w moim miasteczku :D)
na dole biszkopt - cienki raczej - kakaowy nasaczony kawowym likierem.
na to masa z mascarpone kawowa. w niej beziki. gora posypana kawa jako dekoracja.
o ile z biszkoptem dam rade, o tyle z masy
smakuje w temperaturze pokojowej i jeszcze
jak jest ciepłe, wtedy czuć każdy rodzaj smaku. Jeśli macie ochotę i lubicie zmieszajcie
borówki z malinami, będzie jeszcze smaczniejsze!
Warstwowe ciasto serowe na biszkopcie z borówkami
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka mąki tortowej
2
4 zoltka
1 cup cukru
450 gr. mascarpone
2 kieliszki likieru kawowego
szklanka mocnej kawy nieslodzonej
250 gr. biszkoptow
lyzka gorzkiego kakao w proszku
Utrzec zoltka z cukrem, dodac mascarpone i likier. Wymieszac z ubita piana z
2 bialek
Biszkopty maczac (doslownie na pol
Rzeczywiście. Serka Mascarpone innym nie da sie zastąpić. Widziałam niedawno
troche tańszy w Makro.
Ja robie z 500gr, 2 ubite żółtka + 4 ubite białka, 100 gr cukru. Jajka mieszam
z serem. Masą warstwami przekładam namoczone w kawie biszkopty. Wychodzi 8
porcji.
krem z serka mascarpone wymieszanego z gęstym jogurtem naturalnym (najlepiej mało kwaśnym), odrobiną esencji waniliowej i paroma łykami cukru pudru. Oczywiście im więcej warstw, tym lepiej. Ten deser tak wszystkim smakuje, ze już przestałam robić torty i nie martwię się, jak mi biszkopt krzywy wyjdzie :-)
Witam
Wlaśnie niedawno robiłam krem z mascarpone. Zmiksowałam serek i po woli dodawalam smietanę 30%.
W pewnym momencie masa się zwazyła,. Myslalam, że znajdę tutaj ratunek. Po części znalazlam. Przełożyłam zwazoną masę do metalowej miseczki i postawilam na garnku z gotująca się wodą- tylko chwilę
Sprytnie kupilam dzis w cukierni 4 cienkie blaty bezowe, chcialam zrobić tort z masą mascarpone-bita śmietana, lemon curd, na górze truskawki i inne owoce. Ale jak podliczyłam liczbę gości, to te nędzne cztery blaciki starczą promil konsumentów, więc wymyśliłam, ze jednak dopiekę ten biszkotp i
no wlasnie - jak zrobic tiramisu?
wiem o biszkoptach, mascarpone, kawie tylko co z czym i w jakich proporcjach?
bo tiramisu uwielbiam!!!
Nie mam linka. Robię tak:
Biszkopty naczam mocną kawą
Ubijam 400ml kremówki, dodaję mascarpone, a na końcu powoli wlewam alkohol (ja lubię dodać ajerkoniak)
Przekładam w płaskim naczyniu z biszkoptami. Na wierzchu posypuję kakao.
I do lodówki, żeby przeszło.
-orzechową.
Piec w dużej tortownicy (27 cm) ok. 45 minut w temp ok. 200 stopni (u mnie 180st. C).
Sprawdzic patyczkiem czy jest suchy w srodku.
Krem:
Inspiracja: Linn
Skladniki:
750 gram mascarpone
300 gram mleka zagęszczonego slodzonego (trochę więcej niz pól puszki mleka z
Gostynia o wadze 533 g
Tak samo robie. Cukier ucieram z likierem baileys, dodaje mascarpone.
Biszkopty nasaczam kawa wymieszana z tym likierem.
Calosc posypuje czekolada.
Pychota. Lepsze niz u Wlocha.
Ja doszlam do wniosku, ze jedyna trudnosc przy biszkopcie to wlasnie dodawanie
maki: tak, aby nie zepsuc rezultatu ubijania jajek z cukrem.
Ubijanie jest kwestia czasu: mozna nastawic budzik na 20-25 minut i ubijac,
ubijac, ubijac...
Podczas pieczenia dobrze jest :))) przywiazac sie do krzesla
Nie rozumiem. Masz biszkopt, chcesz go czyś posmarować, a na to wylać galaretkę, tak? A tą bita śmietanę gdzie? Na galaretkę?
Ja biszkopt smaruję kremem z serków waniliowych i mascarpone, na to owoce i galaretka.
Daj sobie spokój z gotowcami. Kup 500g mascarpone i puszkę mleka
skondensowanego, słodzonego. Serek wrzuć do miski i miksuj na najmniejszych
obrotach dolewając mleko z puszki, tyle, by Ci smak odpowiadał. Pyszny krem gotowy:)
Tort, ktory przygotowalam na roczek mojej coreczki.
Biszkopt z kremem mascarpone i swiezymi malinami. Przed nalozeniem masy
cukrowej tort zostal posmarowany kremem maslanym.
Wejdz na strone moje wypieki (nie da sie linka wrzucic, bo uznaje to za spam).Znajdz biszkopt rzucany.Wychodzi wspaniały i zawsze sie udaje.Najbardziej lubie ten z kakao.Przepis na mase z mascarpone tez tam znajdziesz.
--
Pomoc dla
Biszkopt przelozony bardzo slodkim kremem, bez serka mascarpone, biszkoptów nasączonych kawą z amaretto nie można nazwać tiramisu.
SZYBKI DESER TIRAMISU
250 g serka mascarpone
1 opakowanie Mascarpino - mix do mascarpone Delecta
okrągłe biszkopty
filiżanka zaparzonego espresso
30 ml amaretto
175 ml zimnego mleka
4 płaskie łyżki kakao
Na początek zmiksować mix do mascarpino z serkiem mascarpone i
SZYBKI DESER TIRAMISU
250 g serka mascarpone
1 opakowanie Mascarpino - mix do mascarpone Delecta
okrągłe biszkopty
filiżanka zaparzonego espresso
30 ml amaretto
175 ml zimnego mleka
4 płaskie łyżki kakao
Na początek zmiksować mix do mascarpino z serkiem mascarpone i
Takie małe conieco:)
Składniki:
250g mascarpone
1 duzy jogurt naturalny (około 400g)
125ml smietany kremówki
cukier puder DO SMAKU
1 słoiczek jagód (z własnych zapasów, nie słodzone)
opakowanie okrągłych biszkoptów
żelatyna w odpowiedniej ilosci (w przeliczeniu 10g na pół litra wody
DESER Z JEŻYNAMI
Na 6 porcji: 250g jezyn
250g serka mascarpone
250g jogurtu greckiego / naturalnego
10 sztuk biszkoptów
2 lyzki kopiaste cukru pudru
1 cukier waniliowy
Serek mascarpone z jogutrem ,cukrem i wanilia wymieszac na jednolita mase. Do szklanek lub pucharków na
Robie ten sam od lat i zawsze wychodzi.
Do tego krem od tortu rafaello, ewentualnie s wersji ekspresowej mascarpone zmieszane z nutellą, albo uplynniona ale wystudzona czekolada.
robiłam kiedyś! z truskawkami, i amaretto. ale tak ładnie nie wyglądał :)
a, zamiast biszkoptów małych pocięłam na kawałki spód biszkoptowy Delecty.
--
There are nine million bicycles in Beijing/That's a fact/It's a thing you can't
deny/Like the fact that I will love you till I die
Dziękuję wszystkim za wypowiedzi.
Zgodnie z poradami włożyłam do miski (też schłodzonej w lodówce) śmietanę i mascarpone jednocześnie, poubijałam, dodałam śmietan-fix i cukier puder i poubijałam jeszcze trochę. Tym razem krem wyszedł mi super.
Jeśli chodzi smak tortu, to stanęło na snickersie ze
Biszkopty i krem malinowy? Maliny mrożone zagotować z cukrem, zagęścić skrobią ziemniaczaną, doda sok z cytryny, trochę żelatyny i odstawić do zgęstnienia. Zmiksować z mascarpone, biszkopty nasączyć "czymś' (malinówką na przykład jeśli to deser dla doroslych) przełożyć biszkopty i gotowe.
Ja wczoraj zrobiłam ten :
www.kwestiasmaku.com/desery/torty/tort_cappuccino/przepis.htmli z czystym
sercem mogę i go polecić, tylko przekrój biszkopt na 3 części jak w przepisie,
ja przekroiłam
mascarpone wymieszac z cukrem. Ubić bita smietanę, połączyc z mascarpone.
Rozsmarowac na plackach z biszkopta posypujac gorzką czekoladą.
Odstawic do lodówki na co najmniej 2 h.
Smacznego
--
Dziecko to taki sympatyczny początek człowieka
Nie da się, to importowane kinderniespodzianki są i ichnia czekolada jakaś taka niedobra jest, z posmakiem waniliowym czy coś takiego... Polskie by weszły :-)
Ale ten pomysł z mascarpone i biszkoptami wygląda nieźle, dzięki :-)
a ja mam swoja wersję-sprawiedliwą dla gości-tiramisu robię z okrągłymi
biszkoptami,ale układam w pojedynczych kieliszkach(takich od dużego koniaku)-
każdy dostaje swoja porcję i chyba jest lepiej-wylizywanie indywidualne
Róznica będzie ogromna.
To nie bedzie tiramisu tylko deser kawowy z ricottą. ALe moze być całkiem
smaczny :)
Biszkoptów uzywam polskich. Tych podłuznych w pomaranczowym opakowaniu. San
bodajże
--
Tylko krowa nie zmienia zdania :))
Jak to - kawa tiramisu... Przecież tiramisu, to biszkopty nasączone kawą +
mascarpone (w dużym uproszczeniu). Podają tę kawę z alkoholem i rozpuszczonymi
biszkoptami?
3 jaja, 50g cukru pudru, 500g sera mascarpone, 100g śmietany kremówki, 100g
likieru amareto, biszkopty, kawa, gorzkie kakao.
Zaparzamy macną kawę ( ok. 2 szklanek ). Rozdzielamy jajka i z białek
ubijamy sztywną pianę, następnie ubijamy dobrze schłodzoną śmietanę. żółtka
ucieramy z cukrem
Rzucany na podłogę :) Niedawno robiłam dla dzieciaków torciki, podzieliłam na pół, do jednej dodałam 2 łyżki kakao. Upiekłam w maleńkiej tortownicy, najpierw jasny, potem ciemny. Oba wyszły idealne, mimo że ten ciemny sporo czekał w kolejce. http://tnij.org/ezld85w Biszkopt przepis z Moich
..truskawkowe
To nie jest Tiramisu' tylko deser z mascarpone :)
250 g Mascarpone wymieszać dokładnie z cukrem waniliowym (1 opakowanie) i kilkoma
łyżkami naturalnego jogurtu, zetrzeć skórkę i wcisnąć sok z 1 cytryny
Mrożone truskawki rozmrażać (posypać cukrem)
Zebrać sok z truskawek
MROŻONE TIRAMISU NA PATYKU
500 ml kremówki
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
250 g mascarpone
6 biszkoptów języczków
1/4 szklanki mocnej kawy
łyżka amaretto
100 g startej czekolady
1. Kremówkę ubij z cukrem na puch. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj esencję waniliową i
MROŻONE TIRAMISU NA PATYKU
500 ml kremówki
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
250 g mascarpone
6 biszkoptów języczków
1/4 szklanki mocnej kawy
łyżka amaretto
100 g startej czekolady
1. Kremówkę ubij z cukrem na puch. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj esencję waniliową i
MROŻONE TIRAMISU NA PATYKU
500 ml kremówki
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
250 g mascarpone
6 biszkoptów języczków
1/4 szklanki mocnej kawy
łyżka amaretto
100 g startej czekolady
1. Kremówkę ubij z cukrem na puch. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj esencję waniliową i
MROŻONE TIRAMISU NA PATYKU
500 ml kremówki
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
250 g mascarpone
6 biszkoptów języczków
1/4 szklanki mocnej kawy
łyżka amaretto
100 g startej czekolady
1. Kremówkę ubij z cukrem na puch. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj esencję waniliową i
Zwieksza objetosc i jest bardzo puszysta. Warstwy sa cieniutkie, gdyz biszkopt zostal podzielony na 3 czesci/ do tego wierzch i boku: kremu potrzeba sporo / Nie chcialam robic kremu z wiekszych ilosci: musialo wystarczyc.
No jak się nie da? Słabiak z ciebie. Ja bym dała radę spokojnie. Może nie na raz..... Rozpuściłabym i zmiksowała z mascarpone, wyłożyła na biszkopty nasączone kawą. Może na to galaretka i owoce np. rozmrożone maliny.
Piekę cienki biszkopt (nienawidzę kroić biszkoptu), nakładam na niego krem (kremówka, mascarpone, cukier puder, sok z cytryny i pasta z wanilii), na to pokrojone truskawki i galaretka.
właściwie coś a la tiramisu
tzn. biszkopty - ale nasączone sokiem pomarańczowym z alkoholem
na to masa: ubite żółtka z cukrem + mascarpone
na to truskawki
i jeszcze raz to samo.
baaaaaaardzo dobre - ostatnio robiłam
Ewentualnie:
spód do tarty - na to masa: mascarpone + cukier puder, a
TIRAMISU
250g mascarpone
1 żółtko
100g cukru pudru
200ml mocnej kawy
biszkopty
3 łyżki Amaretto
Żółtka ucieramy z połową cukru i łączymy z serkiem mascarpone. Resztę cukru wsypujemy do zrobionej kawy, dodaje amaretto. Kawę studzimy. W kawie moczymy biszkopty i
wiecej mascarpone (1 1/4 porcji wyjsciowej czyli 2,5
pudelka 250g)
espresso wystudzic, wymieszac z amaretto, biszkopty krotko w tym moczyc,
ukladac w formie.
zoltka ubic na pulchno z cukrem, dodac po jednej lyzce, ciagle ubijajac,
mascarpone. ubic sztywna piane z bialek i ostroznie wymieszac z
ja robilam na święta taki tort
biszkopt nasącząlam ponczem kawowym i przekladałam masą z mascarpone zmieszanego
z bitą śmietaną, pyszny był
--
Podróż w świat zapachów
tez nie wszedzie. Nie wspominajac o tym,
ze galaretke tez musialabym sama zrobic :) Mam jednak biszkopty, wiec moze
zrobie nie-tiramisù: bedzie prosciej i szybciej
Krem dla dorosłych
SKŁADNIKI
500 g mascarpone (może być nieco mniej)
3 jajka
60 g cukru
2 kieliszki alkoholu typu whisky
1 mała filiżanka baaaaaardzo mocnej kawy (można dosypać rozpuszczanej)
okrągłe biszkopty
Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem na gładką masę.
Dodać
ja uzywam tych podluznych biszkoptow, ale zeby sie nie rozlatywaly i nie byly
zbyt miekkie nie zanurzam ich w kawie tylko lyzeczka polewam je kawa, tak
troszeczke nasaczam. kawa potem nasacza caly biszkopt jak gabke ale tak, ze nie
rozmiekcza go calkiem. Pycha!
O rany, instrukcja krok po kroku, jesteś cudowna. Lubię mascarpone i część gości przynajmniej też, więc dam serek. Dziękuję Ci ślicznie za tak dokładne wyjaśnienia, jakoś strach powoli mija jeśli chodzi o przymiarki do pieczenia:)
--
Wolałabym pić wodę z kibla niż pisać z bywalcem.hoteli