zna sprawdzony przepis. Jadłam pyszne ciasto weselne. Wprost rozpływało się w
ustach. Chyba biszkopt dwukolorowy. Przekładany kremem mocno alkoholowym.
Szukałam w wyszukiwarce ale nic nie znalazła. Może ktoś ma przepis na takie
pyszne ciasto. Może być również tort z ajerkoniakiem w kremie.
Kiedyś koleżanka z pracy zrobiła takie ciasto. Wiem że użyła do tego gotowych
krążków biszkoptowych,jakiejś masy i ajerkoniaku.Dwa z tych biszkoptów
kruszyło się na kawałki i nasączało ajerkoniakiem i masą. No właśnie jaką?
Może ktoś kojarzy o jakie ciasto chodzi? Jest łatwe i szybkie
Składniki na biszkopt (na prostokątną formę o wym. 28 x 40 cm) :
6 jajek
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki cukru z naturalną wanilią (najlepiej domowej roboty)
12 dag mąki pszennej
7 dag mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka soku z cytryny
Składniki masy
Frida, moze trzeba było upiec biszkopt z przepisu dorotus, on mi sie zawsze
udaje, a tylko nadzienie zrobic jak w przepisie?
U mnie totalna klapa :( biszkopt piekłam dwa razy bo pierwszy w ogóle nie wyrósł :(
Krem natomiast hm..chyba mi się śmietana zważyła po wlaniu ciepłej żelatyny :(
ech..a tak chciałam coś na dzisiaj pysznego upiec :(
Mam przepis jeszcze nie wypróbowany przeze mnie :
Biszkopt z adwokatem
biszkopt: 6 jajek
1 szkl mąki tortowej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
krem: 1/2 l śmietany
4 łyzki
Ciasto mozesz polac ajerkoniakiem z wierzchu tuz przed podaniem albo nasaczyc
w srodku biszkopt .
Bardzo dobre sa tez lody nim polane .
Niech stoi w lodowce , zawsze sie do czegos przyda , moj tez dlugo sluzyl ale
sie skonczyl :-)
cistem wyłożyć dno małej tortownicy lub foremki.Skropić kilkoma łyżkami mocnej
kawy.Przygotować krem do tortów ,smak ajerkoniak/2 szt/wg przepisu.Nałożyc krem
na kawałki biszkoptów.Położyć drugą warstwę biszkoptów.Skropić.Położyć 2 warstwę
kremu.Na wierzch położyć pozostałości po wszystkich
Nie mam linka. Robię tak:
Biszkopty naczam mocną kawą
Ubijam 400ml kremówki, dodaję mascarpone, a na końcu powoli wlewam alkohol (ja lubię dodać ajerkoniak)
Przekładam w płaskim naczyniu z biszkoptami. Na wierzchu posypuję kakao.
I do lodówki, żeby przeszło.
truskawek z cukrem i łyżką jogurtu. Wtedy czekolada
do baileysu z lodami waniliowymi, a melisa do truskawkowych z ajerkoniakiem.
Pomysł drugi: biszkopt czekoladowy przełożyć bitą śmietaną, na wierzchu też
posmarowac i zrobić szczelny rant. Polać OBFICIE ajerkoniakiem , takie
jeziorko, na blisko cm
Upieczony biszkopt podzielic na polowe. Jedna polowe porwac na male
kawaleczki , do tego dodac ubita smietane z zelatyna , migdaly pokrojone oraz
filizanke ajerkoniaku i wszystko wymieszac. Wylozyc to na
pozostaly , nasaczony biszkopt.
tylko nie wiem czy karmiaca może...
Poza tym omlety, jajecznice, jaja w koszulkach itp, z ciast sernik, zawsze
można upiec dobry biszkopt i bitą śmietaną przełożyć...
Na co dac przepis?
--
Ciri
Bo te z ajerkoniakiem sa do bani, nawet ten biszkopt ma inny smak, ze nie
wspomne o polewie.
Ciasto krąży po świecie pod wdzięczną nazwą Cycki murzynki.
U mnie w domu produkuje się jeszcze "cycki hawajki" dodając do masy budyniowo
maślanej ananasa...
A masę robimy z dodatkiem ajerkoniaku - biszkopty też w ajerkoniaku maczamy...
--
Od przyjaciół Boże chroń...
z wrogami sobie poradzę.
Sklad:
1/2 kg serka waniliowego homogenizowanego
1 i 1/2 tabliczki czekolady
5 zoltek, 3 lyzki cukru-pudru
rodzynki,skorka pomaranczowa, kieliszek ajerkoniaku
3 lyzki zelatyny
1/3 soku z pomaranczy(swiezego)
bezy albo biszkopty do wylozenia tortownicy
Do dziela:
Zoltka utrzec z cukrem i
A z innej książki siostry Anastazji jest przepis na śniegowe Rafaello: biszkopt z 9 jajek.
Masa: 1/2 l śmietany kremówki, 2 śmietany "Śnieżki", 20 dag kokosu, 2 białe czekolady, 1 szklanka ajerkoniaku, spirytus do skropienia biszkoptu.
--
Tyle wiemy o sobie, ile nas sprawdzono
cukru pudru lub więcej
10 łyżek ajerkoniaku lub więcej
½ l śmietany 30 %
2 śmietan fix
2 serki mascarpone
kakao
Wykonanie:
Połową biszkoptów wyłożyć do formy i nasączyć kawą z rumem. Wymieszać serek z cukrem i ajerkoniakiem . Śmietanę ubić, dodać śmietan fix i delikatnie połączyć z
DESER JAGODOWY
20 dag czarnych jagód (borówek), 1 serek homogenizowany waniliowy, 1 opakowanie śmietany kremówki, kieliszek ajerkoniaku. Biszkopty, wafle lub rurki waflowe, kilka ładniejszych jagód i listek mięty do ozdoby deseru.
Jagody przebieramy, dokładnie płuczemy i zostawiamy aby
BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ
Jajka 5 małych lub 4 duże, Mąka 5 łyżek, Cukier 5 łyżek, Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
Masa: Krem karpatkowy gotowy, Ajerkoniak 100ml, Mleko 300ml, Masło 1 kostka,
Truskawki 80 dkg; Galaretka truskawkowa 2 opakowania
Upiec biszkopt i wystudzić. Krem
BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ
Jajka 5 małych lub 4 duże, Mąka 5 łyżek, Cukier 5 łyżek, Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
Masa: Krem karpatkowy gotowy, Ajerkoniak 100ml, Mleko 300ml, Masło 1 kostka,
Truskawki 80 dkg; Galaretka truskawkowa 2 opakowania
Upiec biszkopt i wystudzić. Krem
biszkoptów pokruszyć. Wymieszać z cukrem pudrem, posiekanymi orzechami, drobno pokrojonymi kandyzowanymi owocami oraz miękkim masłem i ajerkoniakiem. Ze składników wyrobić gęstą masę. Podzielić na 30 porcji, z każdej uformować placuszek. Na środku każdego placuszka nałożyć porcję powideł, obwinąć masą
biszkoptów pokruszyć. Wymieszać z cukrem pudrem, posiekanymi orzechami, drobno pokrojonymi kandyzowanymi owocami oraz miękkim masłem i ajerkoniakiem. Ze składników wyrobić gęstą masę. Podzielić na 30 porcji, z każdej uformować placuszek. Na środku każdego placuszka nałożyć porcję powideł, obwinąć masą
biszkoptów pokruszyć. Wymieszać z cukrem pudrem, posiekanymi orzechami, drobno pokrojonymi kandyzowanymi owocami oraz miękkim masłem i ajerkoniakiem. Ze składników wyrobić gęstą masę. Podzielić na 30 porcji, z każdej uformować placuszek. Na środku każdego placuszka nałożyć porcję powideł, obwinąć masą
biszkoptów pokruszyć. Wymieszać z cukrem pudrem, posiekanymi orzechami, drobno pokrojonymi kandyzowanymi owocami oraz miękkim masłem i ajerkoniakiem. Ze składników wyrobić gęstą masę. Podzielić na 30 porcji, z każdej uformować placuszek. Na środku każdego placuszka nałożyć porcję powideł, obwinąć masą
DESER JAGODOWY
20 dag czarnych jagód (borówek), 1 serek homogenizowany waniliowy, 1 opakowanie śmietany kremówki, kieliszek ajerkoniaku. Biszkopty, wafle lub rurki waflowe, kilka ładniejszych jagód i listek mięty do ozdoby deseru.
Jagody przebieramy, dokładnie płuczemy i zostawiamy aby
DESER JAGODOWY
20 dag czarnych jagód (borówek), 1 serek homogenizowany waniliowy, 1 opakowanie śmietany kremówki, kieliszek ajerkoniaku. Biszkopty, wafle lub rurki waflowe, kilka ładniejszych jagód i listek mięty do ozdoby deseru.
Jagody przebieramy, dokładnie płuczemy i zostawiamy aby
To nie była babka z ajerkoniakiem...wiem, że to strasznie trudne. Zrobiłam
biszkopt z rozpuszczonym masłem i sokiem z cytryny, ale to nadal nie ten smak.
Trudno... przynajmniej mam co wspominać i za czym tęsknić;)
Dziękuję za podpowiedzi:)
Składniki na biszkopt:
6 jaj
1 1/2 szklanki mąki, w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Składniki na krem ajerkoniakowy:
200 ml ajerkoniaku
kostka masła lub margaryny
2 cukry waniliowe
1/2 litra mleka
1
ajerkoniakowego.
Gotowe spody czekoladowe lub pyszysty czekoladowy biszkopt pociąć na 3 krążki,
każdy posmarować bitą bez cukru śmietaną, na wierzchu zrobić z boku szczelny
rant, gwiazdka przy gwiazdce, i zalać wierzch ajerkoniakiem, grubo, co najmniej
na cm. Do lodówki.
Podczas krojenia ajerkoniak
dzis właśnie piekę brzoswiniowe z wiórkami/wg.Dispel/,rafaello/takie wypasiaste
z ajerkoniakiem na biszkopcie,i deser owocowo-galaretkowy w dużej misie/wg
Marge72,ale budyn na soku jabłkowym,galaretka jedna z brzoswiniami,druga
ztruskawkami/obaczymy co z tego wyjdzie
:
1/2 litra smietany kremówki, 2 śmietany "śnieżki", 20dag kokosu, 2 białe czekolady, 1 szklanka ajerkoniaku, spirytusu
WYKONANIE:
Ubić smietane ze śnieżka, dodac kokos, rozpuszczoną i przestudzoną czekolade, (mozna dodac ajerkoniaku),
Biszkopty skropic spirytusem i przełozyc masą, Wierzch
lub płatków kokosu
polewa z białej czekolady
ajerkoniak do nasączenia biszkopta
Ubić śmietanę na sztywno(1l), dodać pół szklanki cukru pudru,
dodać 2 śnieżki, rozpuscić polewę z białej czekolady i cienkim
strumyczkiem wmiksować w masę. Dodać uprażone(ale nie na złoto!)
płatki migdałowe i
łyżek ajerkoniaku
Z mąki, cukru, proszku do pieczenia przygotować ciasto. Wlać do tortownicy. Kawę rozpuścić w kilku łyżkach wody, nasączyć biszkopty. Rozłożyć je na surowym cieście i piec w temperaturze 180 C około 40 minut. Żelatynę zalać 3 łyżkami wody, żółtka utrzeć z cukrem waniliowym, serkami i
łyżek ajerkoniaku
Z mąki, cukru, proszku do pieczenia przygotować ciasto. Wlać do tortownicy. Kawę rozpuścić w kilku łyżkach wody, nasączyć biszkopty. Rozłożyć je na surowym cieście i piec w temperaturze 180 C około 40 minut. Żelatynę zalać 3 łyżkami wody, żółtka utrzeć z cukrem waniliowym, serkami i
Mój sprawdzony krem do tortu:
krem karpatka ugotować ostudzić. Masło utrzeć na puch dodać po łyżce tego
kremu.
Dodać jogurt Danona Fantazja tylko bez dodatków i ajerkoniak lub adwokat.
Wychodzi bardzo puszysta masa. Jak przekładam biszkopty to wciskam w masę
wiśnie z syropu. Pycha
Justyna
CIASTO Z LIKIEREM
6 jajek, po szklance mąki i cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, Krem:5 łyżek kawy cappuccino czekoladowego, 2 szklanki śmietany kremówki, ponadto 5 łyżek ajerkoniaku
Białka ubij z cukrem, mieszając dodaj po jednym żółtku i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlej do
Gość portalu: aniani napisał(a):
> A zna może ktoś przepis na takie malutkie rożki, na miękkim biszkopcie, z ciemnym kremem (pycha) i polane czekoladą? Uwielbiałam je:)<
Czy chodzi o piramidki? Okrągły biszkopt, na nim wyciskany spiralnie kakaowy krem. W środku powstawało miejsce na
jak wg babcinej receptury, ale rekomenduję, bo rzeczywiscie wilgotne i długo
swieże - babka z ajerkoniakiem (btw, zawsze można szczodrzej startej skórki
cytrynowej dosypać)
ew. ciacho galeryjne
czy o to chodzi? ja znam tylko taki. podaje przepis tylko na mase, bo zrobienie
biszkopta to zaden wyczyn.
1/2 litra smietany kremowki(b.zimna)
2 sniezki
1 biala czekolada
1/4 litra Ajerkoniaku
middaly, kokos, pokrusznone biszkopty
Ubic smietane ze sniezkami. czekolade rozpuscic w
za oknem szaro, buro i ponuro, ale w lodowce mam biszkopt z galareta i
malinkami, na wieczor przygotowana ryba po grecku, paszteciki i barszczyk.
a drinki slowackie-ajerkoniak, rum i pare zlotych bazantow, przyjdzie ktos?:)
tylko ze uczta u mojej mamy, bo tu mnie wywialo.
i wiecie co, juz mam
śmietanowo-ajerkoniakową. Wierzch posypać kokosem. Dobrze schłodzić.
Robiłam , ale biszkopt miałam upieczony z innego przepisu , konfiture dałam
morelową. Całość troszkę mi się rozpływała przy krojeniu - chyba dałam ciut za
duzo ajerkoniaku. Torcik jest leciutki ale moocno alkoholowy .
Deser karmelowy
Składniki Przepis
budyń karmelowy albo toffi
pół litra mleka
bita śmietana (ubita z kremówki z cukrem albo Śnieżka z torebki, albo w sprayu)
łyżka albo dwie ajerkoniaku
wiórki czekoladowe albo kakao do posypania
ciasteczka albo dowolne owoce do dekoracji Budyń ugotować
koniec posypać grubo
zwykłym kakao i utartą czekoladą (pół tabliczki). Do lodówki na pół godziny lub
dłużej.
Wyjąć z formy trzymając za folię, kroić kawałki 2-3 cm grube i podawać na
talerzykach polanych ajerkoniakiem.
Podam teraz warunki powodzenia:
1. muszą być takie biszkopty, jak podałam
/2 szklanki gęstego ajerkoniaku (advokata)
Masa kajmakowa:
1 puszka masy kajmakowej
1 kostka masła
wiórki kokosowe do dekoracji
Biszkopt: Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dokładnie całość przemieszać. Blaszkę o
czekoladę. Schłodzić
(koniecznie i dość mocno!)i ubić. Wymieszać z pokruszonymi biszkoptami,
ajerkoniakiem i połową wiórków.
Upieczony biszkopt pokroić na 3 części. Część kremu odłożyć do dekoracji, a
resztą przełożyć biszkopt. Pozotałym kremem rozsmarować na całym torcie i tort
posypać wiórkami
szklanka ajerkoniaku
80 g cukru
200 g masła
Składniki na warstwę brzoskwiniową:
1 szklanka wody
1 galaretka brzoskwiniowa
450 g dżemu z brzoskwiń
Dodatkowo:
400 g śmietany 30%
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka żelatyny
100 ml wody
1
Zrób biszkopt. Jajka w
- kartonik smietanki kremowki 30%(wazne ze smietanki, bo smietana sie nie
ubija)
1 szklanka ajerkoniaku albo likieru czekoladowego albo jaki tam kto chce
biszkopty 1- 2 opakowania
kawa rozpuszczalna
troche zwyklego kakao
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
wyłożyć dno formy biszkoptami nasączonymi kawą z odrobiną
Zalezy mi na znalezieniu przepisu na to ciasto.
Na dole jest cienki biszkopt kakaowy, reszta - to mus z
ajerkoniakiem (solidną iloscia) i malymi bezami/okruchami bez. Na
gorze wiorki czekoladowe. Bezy sie, o dziwo, nie rozpuszczają,
ciasto im dluzej stoi w lodowce, tym bardziej tęzeje
gorzką do nasączania biszkoptów).
Co do kremu, ja jajek nigdy nie daję, bo jestem z tych co obsesyjnie boją się
salmonellozy (a salmonella siedzi take w żółtku, tak że dla mnie wszelkie
pzrzenia skorupki odpadają, ew. długie ubijanie w temp. 80 st w urządzeniu z
dokładnym termometrem, ale i tak
250g Mascarpone
2 zoltka,
1 bialko,
2 lyzki stolowe cukru,
4 lyzki likieru kawowego, advokata, ajerkoniaku lub rumu (do wyboru),
1 paczka biszkoptów "kocie jezyczki" (podluzne i dosc grube),
1 szklanka swiezo zaparzonej kawy ( wazne zeby byla mocna), poslodzonej do
smaku,
3 lyzki kakao
ORZECHOWE PINGWINY W CZEKOLADZIE
Składniki 150 g orzechów włoskich, 1 białko, 150 g cukru pudru, 3 łyżki kakao do wsypania do foremek, 50 okrągłych biszkoptów
Krem100 g masła, 60 g cukru pudru, 2 łyżki ajerkoniaku
Wykońćzenie 150 g mlecznej polewy czekoladowej, 2 łyżki polewy z białej
robimy tak:
gruszki z jednej puszki mielimy na mus z dodaniem 1/2 szkl. soku z gruszek,
dodajemy żelantynę i ubitą śmietanę, jeżeli ktoś potrzebuje może dodać cukru,
dla mnie było w sam raz, wkładamy do lodówki aż troszkę stężeje
1/2 puszki gruszek z II puszki kroimy w kostkę. Biszkopt nasączamy
ja mam taki: rewelacja też!
SKładniki:
Likier Amaretto (można dodać też trochę baileysa lub ajerkoniaku ale tylko trochę!!)
serek Mascarpone 500 g (2*250g)
5 żółtek
1 łyżka cukru pudru
1 torebka cukru waniliowego
2 opakowania biszkoptów podluznych (SAN)
KREM:
Żoltka utrzec
piędziesiątce .Tort był o smaku śmietankowo ajerkoniakowym to krem z warstwą
ptasiego mleczka i owoców. Ciasto to klasyczny biszkopt 7 jaj na każde jajko
2-3 dkg cukru i mąki tortowej.Wykonanie ubićpianę z białek na sztywno miksować
dodac cukier dalej żółtka wyłaczyć miser i lekko wmieszać mąkę piec ok 40
ROLADA TRUSKAWKOWA
5 jajek, 8 dag cukru, skórka otarta z połowy cytryny, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka proszku do pieczenia, 40 dag truskawek, 25 dag konfitury truskawkowej, 8 łyżek ajerkoniaku, 1 opakowanie budyniu waniliowego
Przygotować ciasto biszkoptowe. Białka oddzielić od
ROLADA TRUSKAWKOWA
5 jajek, 8 dag cukru, skórka otarta z połowy cytryny, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka proszku do pieczenia, 40 dag truskawek, 25 dag konfitury truskawkowej, 8 łyżek ajerkoniaku, 1 opakowanie budyniu waniliowego
Przygotować ciasto biszkoptowe. Białka oddzielić od
przepis skopiowany z e-dziecko i zachwalany przez wszystkich, ja chcę go
wypróbować na święta
TIRAMISU, najlepsze, jakie
jadłam i wielokrotnie przeze mnie wypróbowany
1 duże opakowanie biszkoptów SAN lub Gurgul (podłużnych)
2 serki homo waniliowe + 1 serek almette śmietankowy albo ostrowia
Upiecz biszkopt- na wieksza tortownice 6 jajek, 6 łyzek cukru, 6 łyzek maki, c.
waniliowy i pół łyzeczki proszku do pieczenia- bialka ubijasz na piane,
dodajesz cukier i waniliowy, nastepnie po jednym zóltku, na koniec trzeba
wymieszac te mase z maką i proszkiem, mozna dodac 3 łyzki kakao
bardzo psze
oto przepis na cale tirasisu
* 250g Mascarpone
* 2 zoltka,
* 1 bialko,
* 2 lyzki stolowe cukru,
* 4 lyzki likieru kawowego, advokata, ajerkoniaku lub rumu (do wyboru),
* 1 paczka biszkoptów "kocie jezyczki" (podluzne i dosc grube),( w oryginalnym
przepisie savoiardy)
* 1
Moze ja troche podziele się swoimi spostrzezeniami:
1.Czego nie robię w TM, bo szkoda brudzic noży:
naleśniki, kotlety mielone, kruszonke do ciasta, omlet, wszelkie rolady mięsne,
surówka z porów i jabłek.
2.Czego nie robię w TM, bo jeszcze nigdy mi nie wyszło:
pyzy ziemniaczane, biszkopt na
mocną, taką nie do wypicia, nieco ponad
szklankę, z dodatkiem dwóch-trzech łyżek spirytusu lub wódki albo rumu. Zimną
wlać do głębokiego talerza i szybko, ale całkowicie zanurzać w niej po jednym
biszkopcie, od razu układając w formie keksówce wyłożonej folią, wzdłuż. Mają
być całkiem mokre ale
godziny, inaczej będzie się kurczyć przy wałkowaniu. Razem jest to czasochłonne jak cholera. Indyk wychodzi z pieca o 12: 30. Wjeżdża biszkopt, bo tam przecież był tort i to wielki, skoro połowa została. Biszkopt z pięciu jaj, taki na standardową tortownicę, to pół godziny, tamten musiał być większy
w drodze), codziennie robię
obiady, często piekę ciasta, robię desery, ale prawie wszystko w
tradycyjny sposób.
Nie mam szczęścia, bo z Thermomixa niewiele rzeczy mi sie udawało -
sos boloński do spagetii - wyszła papka (mimo, że gotowałam na
nożach wstecznych), kotlety mielone - kolejna
" - twierdzi Graham Colditz z Harvard University. - Z jednym wyjątkiem: piwosze. Kilka litrów piwa tygodniowo potrafi w widoczny sposób zaokrąglić im brzuchy. Ale degustatorzy innych trunków nie mają tego problemu.
Jak wytłumaczyć ten paradoks?
pączek (1 szt.) - 200, ajerkoniak - 320
W 1991 r