Też mam ładne brzoskwinie. W placha sernik na zimno na biszkoptach. Oprócz brzoskwiń do dekoracji i dla przełamania smaku słodkości będą czerwone porzeczki.
robie sernik na zimno - wymysliłam sobie ze zmiksuje twarozek z galaretką
dodam do tego brzoskwinie z puszki, i wyleje do tortwnicy która uprzednio
wyłoze herbatnikami. albo biszkoptami. i tu własnie nie wiem co wybrac,
herbatniki czy biszkopty? a moze zamiast brzoskwin wziac rodzynki. kurwa jak
Banalny, prosty - może i daleko odbiega od tradycyjnego sernika, ale zawsze
... niebo w gębie.
Składniki:
200 g biszkoptów podłużnych
500 g sera białego na sernik
200 g śmietany kremówki
puszka brzoskwiń
łyżeczka żelatyny rozpuszczona w kilku łyżkach wrzątku i wystudzona
pół tabliczki
Najlepszy sernik "na zimno" wychodzi z samodzielnie gotowanego sera, na
biszkopcie, na wierzch truskawki i galaretka truskawkowa /w wersji zimowej -
brzoskwinie i galaretka brzoskwiniowa/. Jest naturalny, bez żelatyny, bardzo
smaczny, ale nie mam przy sobie przepisu /chyba gotuje się śmietanę
Dziekuję. Chyba zrobię z brzoskwiniami, bo u syna ananasy nie wchodzą.
Mam jeszcze pytanko - ile czasu trwa to przygotowanie? Jakie mają być
biszkopty - okrągłe czy kocie języczki?
Pozdrawiam. Jeszcze raz dzięki.
- dalej miksowac.
wlac do formy wylozonej biszkoptami. wstawic do lodowki, zeby troche stezalo.
ulozyc owoce i zalac druga galaretka :).
--
"Spektakularny przypadek śmierci kuchennej z pozytywistyczną skrupulatnością
opisał okularnik Bolesłwa Prus; schorowaną Rozalkę zgrillowała na amen babka
pianka na zimno:
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
2 galaretki np. truskawkowe
1 galaretka na wierzch
herbarniki lub biszkopty
owoce do dekoracji: brzoskwinie, winogron, mandarynki, truskawki
Galaretki rozpuścić w połowie porcji gorącej wody niż na opakowaniu. Gdy
Kup paczkę sernika na zimno Delecty - takiej w kolorowej torebce nie w
katronie. Sernik rozprowadza się w samym mleku. Ja robię go na kilka wariantów
na zwykłych biszkoptach.
1. do masy serowej dodaję kandyzowaną skórkę pomarańczy, rodzynki i cukier
waniliowy, na wierzch galaretka
jeśli zrobisz na biszkoptach, będzie na zimno, ale ja robię roladę biszkoptowa z
tym kremem. a wykonuje się go tak: rozpuszcza się galaretkę (ananas, morela,
brzoskwinia, ew. pomarańcza - podaję w kolejności od najlepszej) w ok.300 ml
wody z dodatkiem 2 łyżek cukru, zostawia do zgęstnienia (ma
oryginalnie moze sie nie dodaje proszku, ale dzis wydzedl mi tak piekny
biszkopt, ze bede trzymac sie tego przepisu :))
Ja zwykle robie masy budyniowe (zimny budyn + maslo + dodatki - zalezne od
smaku budyniu) albo grysikowe (zimny grysik ugotowany na mleku + maslo +
wanilia lub kakao), a
Podawałam już kiedyś przepis na najłatwiejszy sernik na zimno na świecie, ale powtórzę go raz jeszcze:
Produkty:
- 4 różne galaretki
- biszkopty lub małe herbatniki
- 2 serki homogenizowane (najlepiej "bezsmakowe" lub waniliowe)
- owoce (prawie każde się nadają: truskawki, brzoskwinie, jagody
sernik a wlasciwie jogurtownik:
Jogurtowy sernik na zimno
Rodzaj przepisu: Ciasta
Rodzaj kuchni: Polska
Rodzaj przygotowania: Na zimno
SKŁADNIKI:
paczka biszkoptów,
2 jogurty owocowe (po 150g),
2 galaretki pomarańczowe,
2 galaretki wiśniowe.
PRZYGOTOWANIE:
Przyrządzić galaretki
Cześć, ja znam taki przepis na sernik na zimno:
2 duże serki homogenizowane waniliowe(ja używam Maćkowy)
1 śnieżka w proszku i niecała szklanka mleka
1 galaretka cytrynowa
1 lub 2 galaretki na górę
owocę na górę
biszkopty na spód, mogą być też połamane herbatniki lub krakersy
mogą być też bakalie
Cześć!Oto mój sprawdzony przepis na sernik ananasowy na zimno.
Skladniki:
50 dag sera trzykrotnie mielonego
12 dag masla
pól szkl.cukru
5 dag rodzynków
2 żóltka i 1 bialko
paczka biszkoptów
2 galaretki ananasowe
puszka ananasów
Maslo utrzeć na puch, dodać żóltka oraz cukier
/ odbieram, żeby sernik był
nie za ścisły, tylko taki kremowy. Odebraną galaretką skrapiam biszkopty na
spodzie, żeby sie trzymały. No i czyms trzeba to nadziać, ja daje do jednej z
warstw serowych brzoskwinie z puszki. Oczywiście miedzy warstwy serowe i na
wierzch galaretka, tym razem z tylko trochę
, bo sernik na zimno,
to chyba najprostsza rzecz na świecie. pozdrawiam i wesołych świąt.
P.S. Ja dziś robię sernik na zimno z brzoskwiniami, tyle tylko, że na spód daję
biszkopty.
Gdybym miała biszkopt i nie chciała zrobić z niego tortu, zrobiłabym
sernik na zimno: 1 galaretke o dowolnym smaku rozpuszczasz w 250 ml
wrzątku, dodajesz 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego (460 - 500
g, ja używam najczęsciej danone bez cukru albo bakoma, serek
naturalny turek też jest
Mam zamrożone jagody i truskawki oraz świeze brzoskwinie. Potrzebuję
szybkiego lekkiego ciasta owocowego. Może jakieś ptasie mleczko lub sernik na
zimno z tymi owocami które posiadam. czy mogę prosić o jakiś przepisik. Może
też być jakiś krem ale szybki i nie za ciężki. Aha biszkopt z owocami i
wyłożyć masę na spód, udekoruj owocami - po uważaniu. Moje ulubione
zestawy to: brzoskwinia z puszki + mandarynka świeża, truskawki świeże + kawałki
jabłek i ananasa z puszki, plastry banana + kawałki jabłek,
jagody+jeżyny+kawałki jabłek. Naprawdę rzecz fantazji.
15. Kolejną galaretkę rozpuść w 1
wyłożoną biszkoptami. Na wierzch galaretkę i owoce. Do masy serowej można rodzynki dodać albo inne śliwki, albo brzoskwinie z puszki, albo truskawki ;) no co tam kto lubi.
Musisz zmniejszyć proporcje.
Marta chyba zrobię w weekend. Z tym mlekiem skondensowanym moja mama robiła -
dodawała bakali i polewała zwykły biszkopt - poezja.
A ja mam tez bardzo szybkie ciasto bez pieczenia zwane lodowcem:
paczka biszkoptów (okrągłych), puszka brzoskwiń (większość kroimy w kostkę,
patę na wieżch do
brzoskwiń z puszki (moga
byc truskawki imjogurt truskawkowy),na to wylewalam przygotowany jogurt i do
zamrazarki na 30 min).Kiedy stężał przykrylam biszkoptem nasaczonym i do lodowki.
A pozniej dekoracje.Ja dekoruje marcepanem barwonym spozywczymi barwnikami.Moja
siostra robila dekoracje wlasnie z
Agrestowa kosmicznie wygląda na serniku na zimno (też przywożonym z Polski, ale
niestety muszę też przywozić biszkopty* :))), a że zielony ze względów
kolorystycznych średnio wygląda na brzoskwiniach, to wysypuję na wierzch
torebkę ichniejszej mieszanki studenckiej (orzechowo
Upiekłam dwie wersje klasycznego placka z galaretką i owocami (z brzoskwiniami
i z truskawkami). Prosty przepis: biszkopt, śmietana, owoce i galaretka. Kto
tego nie lubi:-)? Gorąco polecam!
Składniki na biszkopt:
4 jaja
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki
miekkosci(nie rozgotowac!!!).Gorace jablka ukladac na zimny
biszkopt.Brzoskwinie odcedzic i drobno pokroic.Ulozyc na gorace jablka.Z wody
po ugotowanych jablkach ugotowac 2 budynie.Goracy budyn wlac na wylozone jablka
i brzoskwinie,rownomiernie rozprowadzic.Nastepnie wszystko polac uprzedno
przygotowanym
drozdzowki
dwie pokroone i wcisniete w dno powinny wystarczyc a moze 3
Na to wykladasz ser z dodana wystudzona zelatyna i szykujesz galaretke
sok z galaretki zapraw zelatyna i wystudz , kiedy bedzie prawie gestniec
naloz na ser ale wczesniej pokroj ladnie brzoskwinie i uloz na wierzchu sera
Z jogurtu owocowego Zotta można zrobić najprostszy na świecie sernik na zimno.
Jak masz np. 1,5 litra jogurtu to w niewielkiej ilości gorącej wody rozpuszczasz
żelatynę na ok. 2 litry wody (zgodnie z przepisem na żelatynie) czekasz aż to
odrobinę przestygnie, miksując jogurt mikserem (końcówkami
Hej! Ja polecam przepis na najprostszy, a jednocześnie najsmaczniejszy na sernik na zimno.
Produkty:
- 4 różne galaretki
- biszkopty lub małe herbatniki
- 2 serki homogenizowane (najlepiej "bezsmakowe" lub waniliowe)
- owoce (prawie kazde się nadają: truskawki, brzoskwinie, jagody, maliny).
Na dno
do niej pozostały sok z brzoskwiń (powinno go być około 300 ml) wcześniej
podgrzany i wymieszany z 2 łyżeczkami żelatyny.
Wyjąć tortownicę z lodówki. Udekorować dowolnie pokrojonymi brzoskwiniami i
zalać zimną galaretką. Całość odstawić ponownie do lodówki na kilka godzin.
Deser, dzięki
utrzeć i cały czas ucierając
dodawać po łyżce zimnego budyniu. Masę podzielić na dwie częsci. Do jednej
dodać kakao, rodzynki i pól tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej w kostkę.
Wymiesać. Do drugiej połowy włożyć pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy.
Nasączyć biszkopt sokiem z brzoskwiń
SERNIK NA ZIMNO MALINOWY
1 kg sera z wiaderka, 3 łyżki żelatyny, ? szklanki mleka, ? szklanki cukru pudru, cukier waniliowy, 1 opakowanie biszkoptów, 2 galaretki malinowe, 2 galaretki cytrynowe, 2 szklanki malin, brzoskwinie z puszki
Galaretki przygotować osobno zgodnie z instrukcja na
SERNIK NA ZIMNO MALINOWY
1 kg sera z wiaderka, 3 łyżki żelatyny, ? szklanki mleka, ? szklanki cukru pudru, cukier waniliowy, 1 opakowanie biszkoptów, 2 galaretki malinowe, 2 galaretki cytrynowe, 2 szklanki malin, brzoskwinie z puszki
Galaretki przygotować osobno zgodnie z instrukcja na
SERNIK NA ZIMNO Z BRZOSKWINIAMI
jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę
600 g twarogu trzykrotnie zmielonego
250 g śmietany 30%
6 łyżek cukru pudru
2 galaretki brzoskwiniowe
brzoskwinie w syropie
Ciasto. Białka ubijamy ze
2 pyszne desery na bazie sernika:
Kupuję sernik na zimno Delecty - taki w kolorowej torebce, nie w kartonie,
dodaje się do niego tylko mleko.
Wersja 1.
Na biszkopty wylewam sernik do którego wcześniej dodaję aromat do ciast
pomarańczowy, rodzynki namoczone w rumie i puszkę pokrojonych
.
5. Polecane są naturalne, lekkie ciasta, np.: biszkopt z galaretką i sezonowymi owocami, sernik na zimno, ciasto marchewkowe - porcja zjedzona jako posiłek (np.: drugie śniadanie) nie wpłynie negatywnie na wagę.
Anna Kacperska, dietetyk
--
https://ggmania.eu/Emo/emoty_duze/zwierzaki/wiewiorka.gif
Jezeli lubisz sernik na zimno to ja mam swietny przepis. Robilam go wiele razy,
nie zdazylo sie zeby sie nie udal. Jest prosty, ale czasochlonny. Kupujesz
biszkopty Sanu (ok 160 g)i tam z tylu jest ten przepis. Ja tylko nie dodaje
polewy czekoladowej, tylko duzo owocow ( brzoskwinie
ciasta. Biszkopt można nasączyć syropem z brzoskwiń, można też dodać na
biszkopt 4 połówki brzoskwiń pokrojone w kostkę i potem krem.
Podaję też przepis na biszkopt - do tego ciasta zrób z połowy!!!! podanej
porcji w okrągłej blaszce o średnicy ok.24cm.
Biszkopt
4 jajka, 1 szkl. cukru, łyżeczka
.
Tortownicę wstawić do lodówki aby masa się ścięła
Otworzyć puszkę z brzoskwiniami, wyjąć je z zalewy i pokroić w kostkę.
Sok wlać do rondelka dolać 1 szklankę wody i zagotować.
Do tego płynu wsypać galaretkę owocową i dokładnie wymieszać, po czym schłodzić.
Z lodówki wyjąć tortownicę.
Na stężałej masie
dodać mąkę i cukier zagotować by
powstał "budyń" po wystudzeniu , utrzeć z masłem i żółtkami .
Przełożyć na zimny biszkopt i do lodówki .
Galaretki rozpuścić w 1,5 szk.wody , wystudzić ( ma już być ścinająca się ale
jeszcze lejąca) śmietaną ubić na sztywno i pomału wlać galaretkę .
Masą
mikserem.
Utrzeć masło, dodawać po łyżce zimny budyń. Na koniec dodawać po łyżce ubitą
śmietanę.
Poncz:
syrop z puszki brzoskwiń
woda
sok z cytryny
Powinno wyjść ok. 1/2 litra ponczu. Jeśli trzeba- dosłodzić.
poza tym:
brzoskwinie z puszki pokrojone w kostkę,
truskawki,
przecier (marmolada
Ciasta? Różniaste.
Mój stary na okrągło jadłby szarlotkę i sernik na zimno z ananasami i
brzoskwiniami. Ale piekę stale co innego, a to biszkopt z owocami, teraz z
truskawkami, a to tort orzechowy, a to piernik, a to strucle, a to babeczki
kruche, a to... zabrakłoby strony by wszystko wymienić
na minutę. Owoce wyjąć i obrać ze skórki. Następnie przekroić wzdłuż i wyjąć pestki. Połówki brzoskwiń pociąć na cząstki.
Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, odstawić, aby spęczniała. Mascarpone wymieszać z twarogiem i utrzeć z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić podgrzewając. Wymieszać
na minutę. Owoce wyjąć i obrać ze skórki. Następnie przekroić wzdłuż i wyjąć pestki. Połówki brzoskwiń pociąć na cząstki.
Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, odstawić, aby spęczniała. Mascarpone wymieszać z twarogiem i utrzeć z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić podgrzewając. Wymieszać
OWOCAMI
PYSZNA SZARLOTKA
AROMATYCZNY PIERNIK BAKALIOWY
PUSZYSTE CIASTO CYNAMONOWE Z JABŁKAMI
BISZKOPT Z KREMEM,OWOCAMI I GALARETKĄ
CIASTO DROŻDŻOWE Z OWOCAMI
OWOCOWY SERNIK NA ZIMNO
MIODOWNIK - KRÓLEWIEC
ORZECHOWIEC z kremem
KARPATKA i inne
Dodatkowe informacje takie jak link do stronki
orzechów włoskich
garść posiekanej czekolady
2 galaretki brzoskwiniowe
biszkopt upieczony wg dowolnego przepisu ( mój podaje na dole)
Sposób przygotowania:
Krem - odlać 1/2 szkl mleka , pozostałą część zagotować z cukrem. Do pozostałego
zimnego mleka dodać budyń i zółtka, dokładnie wymieszać
Lekki torcik biszkoptowy
Składniki:
Biszkopt
2 galaretki
owoce z puszki
4 serki homogenizowane waniliowe lub 1/2 kg zmielonego półtłustego sera
Pieczemy biszkopt (lub układamy gotowe lekko namoczone w zimnej herbacie gotowe
biszkopty na dnie foremki).
Masa: albo 4 serki
SERNIK NA ZIMNO
biszkopt na spód
2 jaja wielkość M
50 g mąki tortowej
40 g cukru
szczypta soli
sernik
850 g brzoskwiń w syropie -duża puszka
300 ml kremówki 30%
300 g twarogu
180 g cukru
8 g cukru waniliowego
70 ml gęstej śmietany 18%
30 g żelatyny
Ja równiez jestem kulinarnym beztalenciem. W swoim zyciu zrobiłam (słownie) DWA
ciasta: karpatke i drożdżówkę. Tylko, ze sprzatanie kuchni potem trwało dłużej
niz sam proces przygotowywania i pieczenia ciasta ;-)
Ale: gdy chcę zrobic cos swojego to robię ciasto na zimno. Tort to co prawda
ładne na bazarku) podanych z ryżem i sałatką z roszponki, na deser brzoskwinie z malinami pod migdałową kruszonką podane z lodami waniliowymi i sernik dietetyczny na zimno na biszkoptach "awaryjnie".
SERNIK NA ZIMNO Z ? BRZOSKWINIAMI
2 l mleka świeżego 3,2 %,
0,5 l kwaśnej śmietany 18%,
5 jajek,
200 g masła,
1 szklanka cukru pudru,
1 łyżeczka esencji waniliowej lub cukry waniliowego,
zapach do ciasta np. śmietankowy lub cytrynowy lub skórka z cytryny,
biszkopty,
100 ml zaparzonej herbaty z
Witam ! Tez w sobote robie imieniny męża dla rodziców i teściów.
W planie mam przygotowac schab na zimno ( juz sie z czosnku macza),sałatke typu
gyros (z kurczakiem,kapusta pekińską, cebulą, kukurydzą,ogórkiem
konserwowym-ukladane warstwami-pomiedzy nimi majonez i ketchup), jakies wędliny
. Żółtka utrzeć z cukrem, mąką i solą. Wymieszać z zimnym mlekiem. Wlać do rondla i ugotować cały czas mieszając. Wystudzić powstały budyń. Utrzeć kostkę masła i powoli dodawać do niej zimny budyń nadal ucierając.
Biszkopt skropić sokiem z ananasów. Przekroić. Położyć połowę masy i 3/4 puszki owoców na
+ 1/2 szklanki cukru + 2-3 łżki kakao + 2
łyżki zimnej wody. Ogrzewać na małym ogniu ciągle mieszając. Jeśli
widać
tłuszcz dodać troche zimnej wody i wymieszać.
BISZKOPT
Ubić 6 białek na sztywno, dodać 1 szklankę cukru kryształu i zółtka.
Delikatnie wymieszać. Dodać 1 szklankę mąki z 1
MniaMowiczów - znaleziono 99
1. Wspaniale smietankowy sernik
2. Sernik Marzenie
3. sernik na zimno
4. Sernik Radia Maryja
5. Sernik
6. sernik przekładany
7. Sernik Pani Małgosi
8. sernik wyśmienity
9. Sernik z rosą
10. sernik śmietankowy
11. Sernik
12. sernik z brzoskwiniami i kokosem
13
krążek przekrojonego biszkoptu nakładamy warstwę bitej śmietany a na
nią można ułożyć owoce (wiśnie drylowane, jagody, mandarynki pokrojone w
kostkę, ananasy z puszki, brzoskwinie z puszki lub dowolne inne, w zależności
od pory roku i dostępności owoców:)). Boki jak i górę przełożonego biszkoptu
: ubić białka, utrwalić cukrem, dodać żółtka ubijać , dodać mąkę , proszek , lekko wymieszać wlać do foremki i piec.
2. Krem: z mleka, cukru i mąki ugotować budyń, utrzeć masło dodawać zimny budyń , utrzeć do białości. Podzielić masę na trzy części.
3. Galaretki agrestowe rozpuścić w 3,5 szklanki wody
. Biszkopt jasny: ubić białka, utrwalić cukrem, dodać żółtka ubijać , dodać mąkę , proszek , lekko wymieszać wlać do foremki i piec.
2. Krem: z mleka, cukru i mąki ugotować budyń, utrzeć masło dodawać zimny budyń , utrzeć do białości. Podzielić masę na trzy części.
3. Galaretki agrestowe rozpuścić w
Przepis jak zwykle z niczego...czyli z głowy
Polskie brzoskwinie się zaczęły , mam 33 sztuki na drzewku, w tej chwili o 10
mniej:)
biszkopt można według swojego ulubionego przepisu
warstwa brzoskwiniowa to są brzoskwinie bez skórki ( i pestek)w ilości -75 dag
były dojrzałe ale jeszcze
i wrzucic do niej
jablka-ugotowac do miekkosci
(NIE ROZGOTOWAC!!).Gorace jablka ukladac na zimny biszkopt.Brzoskwinie
odcedzic i drobno pokroic.Ulozyc na gorace jablka.Z wody po ugotowanych
jablkach ugotowac 2 budynie.Goracy budyn wlac na wylozone jablka i
brzoskwinie
ciachach, np. przy śmietanowcach, by pod ciężarem tortu dolny za bardzo nasączony blat się nie 'rozjechał'.
A poncz robię trochę na oko. Wódka czysta (albo jeśli lubicie rum, whisky, jakaś smakowa), woda, cukier (trochę ciepłej wody, by się cukier rozpuścił, reszta zimnej, by poncz był zimny) i sok z
blachy(ok.30x50).
Upiec i nie otwierac piekarnika dopóki ciasto nie ostygnie.
Przygotowanie nadzienia:
Jablka obrac ,pokroic na 8-mki.Wode z cukrem zagotowac i wrzucic do niej
jablka-ugotowac do miekkosci
(NIE ROZGOTOWAC!!).Gorace jablka ukladac na zimny biszkopt.Brzoskwinie
odcedzic i drobno
SERNIK GOTOWANY Z BRZOSKWINIAMI
1 kg sera trzykrotnie mielonego, 2 jajka, 150 g masła lub margaryny, szklanka cukru, opakowanie cukru waniliowego, szklanka bakalii (rodzynki, posiekane migdały, skórka pomarańczowa itp.), 2 łyżki mąki ziemniaczanej, opakowanie podłużnych lub okrągłych biszkoptów
Proponuje sernik na zimno - jest banalnie prosty i bardzo pyszny, nie trzeba
piec!
Na jedna warstwe potrzeba:
Dwa male serki homogenizowanie lub jeden duzy wymieszac z galaretka
rozpuszczona w szklance goracej wody i przestudzonej (tak aby byla letnia).
Na dnie wysmarowanej tluszczem
SERNIK GOTOWANY Z BRZOSKWINIAMI
1 kg sera trzykrotnie mielonego, 2 jajka, 150 g masła lub margaryny, szklanka cukru, opakowanie cukru waniliowego, szklanka bakalii (rodzynki, posiekane migdały, skórka pomarańczowa itp.), 2 łyżki mąki ziemniaczanej, opakowanie podłużnych lub okrągłych biszkoptów
SERNIK NA ZIMNO
biszkopt na spód
2 jaja wielkość M
50 g mąki tortowej
40 g cukru
szczypta soli
sernik
850 g brzoskwiń w syropie -duża puszka
300 ml kremówki 30%
300 g twarogu
180 g cukru
8 g cukru waniliowego
70 ml gęstej śmietany 18%
30 g żelatyny
SERNIK NA ZIMNO
biszkopt na spód
2 jaja wielkość M
50 g mąki tortowej
40 g cukru
szczypta soli
sernik
850 g brzoskwiń w syropie -duża puszka
300 ml kremówki 30%
300 g twarogu
180 g cukru
8 g cukru waniliowego
70 ml gęstej śmietany 18%
30 g żelatyny
SERNIK NA ZIMNO
biszkopt na spód
2 jaja wielkość M
50 g mąki tortowej
40 g cukru
szczypta soli
sernik
850 g brzoskwiń w syropie -duża puszka
300 ml kremówki 30%
300 g twarogu
180 g cukru
8 g cukru waniliowego
70 ml gęstej śmietany 18%
30 g żelatyny
SERNIK NA ZIMNO
biszkopt na spód
2 jaja wielkość M
50 g mąki tortowej
40 g cukru
szczypta soli
sernik
850 g brzoskwiń w syropie -duża puszka
300 ml kremówki 30%
300 g twarogu
180 g cukru
8 g cukru waniliowego
70 ml gęstej śmietany 18%
30 g żelatyny
maslo utrzyj z cukrem, powoli dodawaj
budyn i po jednym jajku oraz rozpuszczona zelatyne (chlodna ale zeby byla
jeszcze plynna) wylej do tortownicy i do lodowki.
wersja luksusowa; na dno biszkopty skropione mocna kawa. na wierzch
owoce:mandarynki, brzoskwinie albo ananasy zpuszki i galaetka. do
czekolady, pokrojonej w drobną kostkę, i wymieszać. Do
drugiej części masy włożyć pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy. Nasączyć
biszkopt sokiem z brzoskwiń. Równą warstwą rozsmarować najpierw ciemny krem, a
potem jasny. Pozostałą czekoladę zetrzeć na tarce i posypać nią ciasto. Wstawić
do
°C. Upieczony biszkopt przełożyć na posypaną cukrem ściereczkę. Usunąć papier pergaminowy i razem ze ściereczką zrolować. Odłożyć do wystudzenia.
2. Brzoskwinie osączyć z zalewy, pokroić na cienkie cząstki. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a kiedy spęcznieje, rozpuścić
nasączony biszkopt wykładamy połowę masy (albo 1/3, jeśli udało
nam się przekroić biszkopt na trzy blaty), przykrywamy następnym
krązkiem, nasączamy. Wierzch i boki smarujemy resztą smietany.
Dekorujemy wedłyg uznania.
W środek pod warstwę śmietany można włożyć brzoskwinie z syropu,
pokrojone w
°C. Upieczony biszkopt przełożyć na posypaną cukrem ściereczkę. Usunąć papier pergaminowy i razem ze ściereczką zrolować. Odłożyć do wystudzenia.
2. Brzoskwinie osączyć z zalewy, pokroić na cienkie cząstki. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a kiedy spęcznieje, rozpuścić
minut (to zależy od piekarnika).
W tym czasie ubijam śmietanę kremówkę z Łowicza 30% z odrobiną cukru pudru i łyżeczką żelatyny rozpuszczoną w zimnej wodzie i kroję brzoskwinie. Część brzoskwiń i śmietany zostawiam do dekoracji.
Upieczony biszkopt przekrawam, ścinam boczki, okruszki i ścięte boczki
żelatyną. Dodać do tego 250 ml ubitej
śmietany.
Około 1/4 tego kremu wylać na biszkopt w opasce. Poukładać połówki brzoskwiń.
Wylać resztę kremu jogurtowego (bez 5 łyżek).
2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, zamieszać i
ostudzić. Połowę pozostałych brzoskwiń zmiksować z 25 g
.
Wystudzony biszkopt wycięłam formą w kształcie serducha i przecięłam na trzy blaty.
Każdy blat nasączyć sokiem z brzoskwiń i przełożyć śmietaną z owocami i włożyć do
lodówki. Nie wykładać śmietany na wierzch, bo masa cukrowa w połączeniu z bitą
śmietaną się rozpuszcza i zamiast ładnego czerwonego serca
. Upieczony biszkopt przełożyć na posypaną cukrem ściereczkę. Usunąć papier pergaminowy i razem ze ściereczką zrolować. Odłożyć do wystudzenia. Brzoskwinie osączyć z syropu, pokroić na cząstki. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody a kiedy spęcznieje, rozpuścić podgrzewając na małym ogniu. Maliny
Biszkopt
4 jajka, 1 szkl. cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżki zimnej wody, 0.5
szkl mąki krupczatki, mąka ziemniaczana, mak.
Do 0.5 szklanki mąki krupcztaki wsypać 2 łyżki maku, a następnie dosypać do
pełna mąki ziemniaczanej.
Żółtka wymieszać dokładnie z wodą. Białka ubijać
ewa9717 napisała:
> Dawaj to ciacho!
Jeżeli to jest pytanie o moje "ciasto" ( w zasadzie jest to śmietanowa pianka z owocami) na zimno to proszę:
co trzeba mieć:
2 duże (takie po 400 g czy coś koło tego) kubki śmietany (obojętnej tłustości, ale najlepiej 18%)
7- 8 łyżek
żelatynę w zimnej wodzie przez około 5 minut. Wlej mrożoną herbatę do rondla i rozpuść w niej wyciśniętą żelatynę. Zdjąć z ognia.
Pokrój połówki brzoskwini w drobną kostkę i dodaj do mrożonej herbaty. Z odrobiną soku z cytryny i ev. Cukier do smaku. Pozwól mu wsiąknąć w lodówkę, aż stanie się galaretowaty
kakao i połowę startej czekolady, a do drugiej - pokrojone w kostkę brzoskwinie. Zupełnie zimny biszkopt przekroić na 3 krążki, każdy lekko nasączyć syropem z brzoskwiń. Blaty ciasta przełożyć przygotowanymi kremami, odstawić do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem obsypać brzegi pozostałą czekoladą
rozwiązać.
Chodzi o część pt. masa, w której gotuje się budyń z żółtkami i innymi rzeczami.
Amerykański budyń robi się na zimno, miksując go z zimnym mlekiem. Czy któraś z
Was wie, jak zachowałby się on po zagotowaniu? Czy zwarzy się? Czy lepiej nie
ryzykować, rozrobić go osobno (w mleku, jak normalny
Upiec biszkopt w formie 25/40 i ostudzić. Brzoskwinie odsączyć z soku na sicie.
Sokiem z nich nasączyć biszkopt.
Na soku pomarańczowym bądź brzoskwiniowym ( 1 litrze) ugotować oba kisiele i
dodać namoczoną wcześniej galaretkę w 5 łyżkach wody (zimnej). Dodać pokrojone
brzoskwinie w paseczki i
)i dodawać powoli zimny budyń. Po zrobieniu kremu można dodać do
niego kakao,bakalie,brzoskwinie z puszki lub ananasy.Biszkopt przełożyć kremem
polać polewą ozdobić i gotowe!!!!
Dekoracje zrobiłam z masy cukrowej wg przepisu :
"Autor: dorotaxx.1 Data: 20.09.08, 17:37
Odpowiedz
to jest przepis
350 g cukru pudru
50 g glukozy ( w płynie lub w proszku)
2 łyżeczki żelatyny
35 ml wody
Zelatynę zalac zimną wodą i odstawic do napęcznienia.
Postawić naczynie z
Biszkopt zaraz po upieczeniu - na gorąco! przekrawamy na dwa placki. Na dolny wykładamy kubeczek zimnej śmietany ( najlepsza 18%) na to dowolne owoce np : banany, truskawki ( w sezonie:( ) brzoskwinie z puszki , ananasy itp. można posypać cukrem wanilinowym. Szybciutko wylewamy drugi kubeczek
Witam.
Jakies tam doswiadczenie z toratami mam robie srednio 2 w tygodniu:) Do przelozenia biszkopta najlepsza moim zdaniem jest smietana connacht gold - fresh cream(bialo pomaranczowy kartonik), na tort 20cm srednicy wystarczy 1/2 litra. Najlepiej ubic ja recznie (szbko sie ubija i nie zrobi sie
;)) natomiast ja zrobiłam sernik na zimno z brzoskwiniami i galaretką (sernik z proszku, ale ciiii...) no i tort cytrynowy na bazie gotowych biszkoptów. Są też cista kupione, ale ja musze coś zrobić, tam już mam;)
co do barszczu to NIGDY nie jedałam tak dobrego domowego, jak barszcz instatnt Winiary
szklanka ajerkoniaku
80 g cukru
200 g masła
Składniki na warstwę brzoskwiniową:
1 szklanka wody
1 galaretka brzoskwiniowa
450 g dżemu z brzoskwiń
Dodatkowo:
400 g śmietany 30%
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka żelatyny
100 ml wody
1
Zrób biszkopt. Jajka w
A moze bananowiec a'la sernik na zimno??
3 duze banany (zolciutkie)
1 kosta masla
2 galaretki (np. truskawkowa i agrestowa)
1 paczka biszkoptow okraglych
owoce rozne do dekoracji
Rozpuscic galaretki w dwoch miseczkach (wg przepisu) ostudzic - tak zeby nie
byly geste.
Zmiksowac banany
żelatyny.
Wyjąć tortownicę z lodówki. Udekorować dowolnie pokrojonymi brzoskwiniami i
zalać zimną galaretką. Całość odstawić ponownie do lodówki na kilka godzin.
Deser, dzięki jogurtowi jest bardzo lekki. Nie wymaga dodawania jajek, masła
ani śmietany.
Jeżeli przygotowuje się brzoskwiniowiec dla
łyżce mąki i delikatnie -
wciąż w jedną stronę - mieszam rózgą masę. I tak po kolei z 8 łyżkami mąki.
Wylewam masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę pół godziny
w 180 stopniach. Zostawiam na 5 min w wyłączonym piekarniku. Jeszcze ciepły
wyciągam z blaszki.
Zimny biszkopt kroję
mleku budyń i na balkon niech sobie stygnie. maslo utrzec z cukrem,
dodawac po jednym jajku i po lyzce zimnego budyniu, utzrec na gladka zeby nie
bylo grudek. wlac rozpuszczona w polowie szklanki wody zelatyne. i to wylac do
tortownicy i do lodowy.
a teraz wariacje
na dno tortownicy biszkopty
www.przyslijprzepis.pl/przepis/drozdzowe-z-serem-i-brzoskwiniami-2
No i jeszcze takie tortowe: 50 dkg jagód zasyp cukrem (pół szklanki), zagotuj, 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozmieszaj w odrobinie wody, wlej na gotujące się owoce. 3 łyżeczki żelatyny zalej odrobiną Zimnej wody, odstaw na 10 minut, delikatnie podgrzej i wlej do owocow. Wystudż, zmiksuj 500 g
ciasto jeszcze w ciepełku posiedzi i
czekac jak wystygnie
* przekroic na 3części (ja zwykłym nożem) nasączyc sokiem z puszki po
brzoskwiniach
masa:
* śmietana Piątnica z torchę cukru pudru i ubijać (bez smietan-fix czy
zelatyny - Piątnica jest super)
* pokroic truskawki i brzoskwinie na
i
czekac jak wystygnie
* przekroic na 3części (ja zwykłym nożem) nasączyc sokiem z puszki po
brzoskwiniach
masa:
* śmietana Piątnica z torchę cukru pudru i ubijać (bez smietan-fix czy
zelatyny - Piątnica jest super)
* pokroic truskawki i brzoskwinie na drobne kawałki
* połaczyc ze
Ja bym zaproponowała sernik na zimno, o ile jest czajnik w szkole. A pewnie jest.
2 galaretki np cytrynowe, albo pomarańczowe (kwaśne i jasne) trzeba rozpuścić w jednym większym kubku wrzątku (taki kubas typu 300-400 ml) i wymieszać z 1 kg sera twarogowego (wiaderko, marki Tesco jest słaby
tryskawkowe galaretki. Tężejącą masę wylać na biszkopt.
Dowolnie udekorować.
Podany przeze mnie przepis jest bazą do przygotowywania ciast z owoców sezonowych:
truskawek, malin, brzoskwiń, wiśni czy jagód.
Smacznego
Tort był zwyczajny, tzn. biszkopt przełożony bitą śmietaną (1 wastwa: b.śmiet.+
tarta czekolada, 2: brzoskwinie z puszki w kawałki+ b. śmiet.), jako ponczu
użyłam "kompotu" z puszki przoskwiń + sok cytrynowy; Tort upiekłam w
prostokontnej blasze (tuż przed pieczeniem okazało się, że okrągłej
galaretkę z ognia i włóż pokrojone owoce. Wymieszaj i odstaw do ostudzenia.
Lekko tężejącą galaretkę wylej na stężałą już warstwę piankową.
Ciasto Maluszek wstaw ponownie do lodówki, do momentu stężenia. Podawaj na zimno.