biszkopt jak upiec

Alicja Czarnecka

Przepis na biszkopt rzucany. Wymieszaj kilka składników, upiecz i... rzuć nim o podłogę

Przepis na biszkopt rzucany. Wymieszaj kilka składników, upiecz i... rzuć nim o podłogę

Jeśli robisz ciasto i potrzebujesz delikatnego i pysznego biszkoptu jako bazy, to dobrze trafiłeś. Prezentujemy przepis na biszkopt rzucany. Tak, właśnie rzucany. Czytaj dalej, a dowiesz się, skąd ta nazwa.

Przepis na biszkopt do tortu, który zawsze się udaje i pięknie wyrasta. Jak go zrobić?

Planujesz samodzielnie upiec tort, ale myśl o biszkopcie napawa cię niepokojem i boisz się, że się nie uda? Niepotrzebnie. Nasz przepis na biszkopt do tortu jest bardzo prosty i na pewno świetnie ci wyjdzie. Zapraszamy do przepisu na najlepszy biszkopt.

Jak upiec biszkopt i nie zwariować?

Biszkopt - delikatne ciasto, z którego można wyczarować przepyszne torty oraz ciasta i rolady z owocami czy kremem - to niejednokrotnie trudny przeciwnik. Niektórym udaje się prawie zawsze, innym znowu nie wychodzi nigdy. Większość ma swój sprawdzony przepis na biszkopt, którego trzyma się przez lata i nie ma zamiaru nic zmieniać, inni wciąż poszukują nowych sposobów na jego przygotowanie. Czy jednak istnieją uniwersalne zasady jak obchodzić się z biszkoptem, aby był idealny? Sprawdzamy na forum Kuchnia.

biszkopt

, aż powstaną duże pęcherze powietrza. Wylać na małą tortownicę, piec 35 minut w temp. 180 stopni. Nadaje się też jako spód do szarlotki- z podwójnej porcji ciasta upiec dwa cienkie placki, przełożyć jabłkami, posypać cukrem pudrem. Z połowy porcji- jako spód pod owoce zalane galaretką. Można też do

Biszkopt brzoskwniowy

6 jajek, 6 łyżek mąki, 6 łyżek cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 1łyżka oliwy, 2 kg brzoskwiń, 2 szklanki cukru (można użyć mniej jak są brzoskwinie bardzo słodkie), 3 kisiele Upiec biszkopt - tzn. białka ubić z cukrem i szczyptą soli, dodać przesianą mąkę z proszkiem do

Niezawodny biszkopt

godziny. Tak upieczony biszkopt pozostawić w formie do ostygnięcia. Oczywiście biszkopt można jeść sam, ale najczęściej przekładamy go kremem lub bitą śmietaną np. z owocami. jajko;cukier;mąka pszenna;mąka;mąka;proszek do pieczenia;ocet;woda;masło;bułka tarta;

Trójkolorowy biszkopt

, pieczemy ok. 30-40 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu biszkoptu, zabieramy się za przygotowanie masy - rozpuszczamy wszystkie galaretki i czekamy, aż lekko stężeją w tym czasie dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem śmietan-fixów, ubitą rozdzielamy do trzech naczyń. Do każdego

Biszkopt z mleczną masą

Upiec cienki biszkopt (kolor obojętny), MASA: 65 dkg cukru,1/4 wody,6 dkg margaryny,15 dkg masła,12 białek,5 dkg żelatyny,1/4 szkl. mleka,sok z 2 cytryn Z cukru i wody zagotować lukier (powinien lać się ciągiem). Margarynę i masło utrzeć razem na pulchną masę. Białka ubić na sztywno. Gotującym się

Jak przechowywać upieczony wcześniej biszkopt ?

Jak przechowywać upieczony wcześniej biszkopt (na 5 dni do 2 tyg)? Kroić od razu po upieczeniu ? (poziomo)

brązowy biszkopt -przepis- jak upiec?

Jasny biszkopt wychodzi mi rewelacyjnie natomiast mam problem z biszkoptem brązowym .Może ktoś ma zloty przepis i sposób żeby biszkopt z kakao wyszedł wyrośnięty i pulchny?

biszkopt

jak upiec biszkopt, aby był taki puszysty, nie suchy?

biszkopt opada

proszę o podpowiedż jak upiec biszkopt ponieważ zawsze po upieczeniu opada mi i jest bardzo cienki proszę o przepis

Biszkopt

mam pytanie co do upieczonego biszkoptu - ja robię w ten sposób że jak się upiecze chwile jest w piekarniku i potem przeważnie wyjmuję na szklaną deskę wierzchem na spód by był na górze ładny prosty. I tu mam pytanie czy wam też się "przykleja" po wyjęciu to tego na co go wykładacie? może źle

jak upiec biszkopt? w misce da się?

Witam, chciałam zapytać czy jak wsadzę ciasto biszkoptowe w miskę metalową to się upiecze równomiernie? Chciałam zrobić tort w kształcie lalki i zastanawiam się jak wykonać sukienkę...próbował ktoś w misce czy lepiej z różnych kółek wykrojonych z płaskiego ziasta? Pozdrawiam i dziękuję za rady.

Biszkopt

(ale tutaj doszły dwa kolejne czynniki: 1. To był mój pierwszy biszkopt 2. Przepis był nie wypróbowany) Przepraszam za takie drobiazgowe rozpisanie tak błahego tematu ;), ale już naprawdę nie wiem, jak do tego ciasta podejść, a zawzięłam się jak nie ja ;) -- 67/80/82 --> 60E

biszkopt z truskawkami - jaki poncz ?

Poproszę o podpowiedź. Nie przepadam za biszkoptem ale upiec go umiem. Będę robić dla mojej załogi biszkopt z bitą śmietaną, truskawkami i galaretką. Ostatnio jadłam taki tort. Czegoś mu brakowało, chyba biszkoptowi odrobiny wilgoci. Pewnie przydałby się jakiś poncz, pytanie tylko jaka ilość by

Re: Jak przechowywać upieczony wcześniej biszkopt

Często piekę wcześniej biszkopty, jak ostygną kroję na blaty i zamrażam. Nic nie tracą na puszystości ani smaku.

krojenie biszkopta

czym najlepiej, kiedy (czy gorący, czy zimny)i jak przekrioć biszkopt, żeby było ok. Upiecze mi się super, ale jak przekroję, zawsze podziurawię

Re: Jak przechowywać upieczony wcześniej biszkopt

> Nie kroic od razu. Przechowywac mozna do tygodnia. Trzeba go dokladnie > zapakowac tak, aby zadne lodowkowe zapachy sie nie dostaly. W lodówce ? Ja pamiętam, jak byłam dzieckiem , ze moja ciocia przechowywała biszkopt w szafie z bielizną, (choć była lodówka), Nie pamiętam jak

Re: brązowy biszkopt -przepis- jak upiec?

trzeba dać tyle maki mniej ile dodajesz kakao i wszystko bedzie ok,żeby było jaśniej jak dajesz np.łyżkę kakao to musisz dać mąki łyżkę mniej,zamotałam okropnie ale myslę że da się to zrozumieć;-))))

Re: Jak przechowywać upieczony wcześniej biszkopt

Dzięki chyba tak zrobię tylko mi nie potrzeba na długo, raczej na wszelki wypadek jakby zabrakło, a jak nie zabraknie to będzie coś słodkiego bez powodu, tyle, ze po świętach.

Re: Jak przechowywać upieczony wcześniej biszkopt

Ja bym kroiła zaraz po ostudzeniu, wysuszyła (na wiór) i przechowywała do czasu, gdy będzie potrzebny. Sama robię podobnie, tylko piekę kilka cieńszych placków, takich jak na roladę. Ostatnio we wrześniu reaktywowałam taki jeden, co został mi z Wielkanocy. Należy oczywiście zawinąć w papier

Re: Jak przechowywać upieczony wcześniej biszkopt

Nie kroic od razu. Przechowywac mozna do tygodnia. Trzeba go dokladnie zapakowac tak, aby zadne lodowkowe zapachy sie nie dostaly.

Re: Jak przechowywać upieczony wcześniej biszkopt

A te z supermarketu nie są mrożone, ani nie jest zalecane mrozenie ani wkłądanie do lodówki, a ważność dość długa, więc dlaczeg własny mam mrozić lub wkłądac do lodóki ?

biszkopty dla bobasa

jak upiec? czy zwykły biszkopt wyciskać przez tubkę na blaszkę, czy może jest jakiś dzidziusiowy patent???

SZYBKO! jak uratować biszkopt?

Mam zajętą głowę Babcią i za wysoką temp. ustawiłam na pieczenie biszkoptu. Efekt: po 14 minutach przypala się góra, a w środku surowy. Co robić? Zostawić w niższej temp.? Upiecze się jeszcze? Help -- <a rel="nofollow" href="https://www.suwaczek.pl/cache/d35d04a1fa.png">Konrad

biszkopt w formie kopuły

Potrzebuję upiec biszkopt który będzie w formie kopuły ( jak by był pieczony w misce ) Jak najlepiej to zrobić? Czy upiec w specjalnej jakiejś formie czy w normalnej tortownicy i potem nożem odkrawać ciasto tak by powstała a'la kopuła?? Tort który mam do upieczenia

Re: jak upiec "krzywy tort"?

Upieczony biszkopt ścinasz lekko pod kątem, na środku wykrawasz koło o średnicy kolejnego biszkoptu tak aby dno wykrojonego koła było równoległe do podłoża, smarujesz wybranym kremem wszystkie zakamarki, na to można położyć masę cukrową i dopiero ustawiasz drugi poziom itd. :)

Re: Upiekłam właśnie biszkopt- jaki krem do

Czasem w kupionych ciastach na biszkopcie jest taka kolorowa pianka ale nie smakuje na bitą śmietanę? Pomóżcie bo biszkopt się zeschnie:(

Biszkopt- potrzebuję pilnie pomocy

Mam nadzieje ze mi pomożecie musze dziśupiec biszkopt na tort ale zawsze po upieczeniu bardzo opada. Może znacie jakis dobry przepis? albo jakies rady jak go upiec żeby nie opadł? z góry dziekuję.

Biszkopt, jak to sie robi ??????

Drogie kobietki podajcie mi prosze przepis na biszkopt. To chyba jedne ciasto ktorego ja nie umie upiec. Probowalam juz kilka przepisow i za kzdym razem wychodzi podeszfa"Chcialabym chociaz raz zrobic piekny, wysoki , pulchny biszkopt z ktorego moglabym zrobic tort z kilkoma warstwami. Prosze

Jak zrobić biszkopt na tort?

Witam! Jestem początkującą kucharką, cały czas się uczę ale nie umiem zrobić biszkoptu :( Próbowałam go zrobić z 5 jajek, 3/4 szkl. cukru i 3/4 szkl. mąki, i 1 łyżeczki proszku do pieczenia ale ciasto wychodziło za twarde, za mało delikatne. Nie wiem jakie zachować proporcję :( Może za dużo mąki

Re: Ciasto wilgotne po upieczeniu?! Jak?

może biszkopt? Jeśli się doda roztopionego masła, po upieczeniu jest wilgotny. Biszkopt jest pieczony na dużej ilości jajek, kiedyś żółtka były naprawdę żółte i kolor ciasta był inny niż dziś. -- Forum Zdrowe życie

biszkopt i bezy

Czy ktoś może mi wyjaśnić, co jest przyczyną wilgotnej i klejacej skórki na upieczonym biszkpocie? i dlaczego upieczony biszkop jest bardzo kruchy i trudno go przekroić? A co do bezów - dlaczego zawsze jak je robie to wierzch ładnie się wysuszy a środek jest lepki i (jeśli w ogóle jest

Czym nasączyć biszkopt tortu?

Upiekłam właśnie biszkopt, z którego planuję zrobić tort z truskawkami. Prosze o poradę jak i czym nasączyć ten biszkopt.

Jak to z biszkoptem jest? HELP!

Przepraszam, ale on zaraz się upiecze w prostokątnej blaszce, a ja nie wiem, jak go wyciągnąć z tej formy: gorący czy wystudzony? I czy zostawić go na trochę w piekarniku, czy od razu go wyciągać?

upiekłam wczoraj ciasto...

I już nic nie ma ;-) znaczy się smakowało :-) Ale ja nie jestem zadowolona i już mam pomysł, jak je udoskonalić, a że jestem początkująca, jesli chodzi o ciasta, to chciałam się poradzić. Ciasto to był biszkopt przecięty na pół. Na warstwie niżej ułożyłam maliny, kupione mrożone ale potem

Re: Upiekłam właśnie biszkopt- jaki krem do

ja tam sie na pieczeniu nie znam-ale jesli niezbyt slodkie to bita smietana z wanilia lub serek homo z wanilia i kakao:)Ten serek wielokrotnie wyprobowany:)Ewentualnie zamiast kakao owoce moga byc:) -- la donna e mobile :)

BISZKOPT - KLAPA!

Czy ktoś wie, jak upiec biszkopt, żeby nie "klapnął" :what: Wypróbowałam już kilka sprawdzonych przepisów i finał jest zawsze ten sam: pięknie wyrośnięty biszkopcik siada pod koniec pieczenia

Re: Jak nasaczyc biszkopt?

Też wcześniej robiła łyżką i różnie wychodziło, a ze zraszaczem jest ok, w sumie to nie tyle mój patent, a mojego męża. On pryskał wczoraj upieczone ciasto- tak na oko, równomiernie się zraszało i tak "na oko" to zrobiliśmy, ale wyszło w porządku.

Czym skropić biszkopt?

Mam zamiar upiec ciasto z truskawkami.Takie tradycyjne:biszkopt+ masa z mascarpone+ truskawki+galaretka na wierzch.Jednak za każdym razem,kiedy robię to ciasto, biszkopt jest suchy.Myślałam aby go czymś skropić zanim wysmaruję go serkową masą,ale nie wiem czym i jak to się robi

wady biszkoptów i bezików

Czy ktoś może mi wyjaśnić, co jest przyczyną wilgotnej i klejacej skórki na upieczonym biszkpocie? i dlaczego upieczony biszkop jest bardzo kruchy i trudno go przekroić? A co do bezów - dlaczego zawsze jak je robie to wierzch ładnie się wysuszy a środek(jeśli w ogóle jest!) jest lepki i

mam upieczony biszkopt. co z nim zrobić dobrego?

zrobiłam ostatnio biszkopt żeby przełożyć bitą śmietaną + maliny, ale jak to już zwykle bywa śmietana okazała się kwaśna :/ Podajcie jakiś sposób na ten biszkopt bo mi go szkoda wyrzucić :(

Re: Biszkopt - jak długo świeży?

A CO WY NA TAKI SPOSÓB: Biszkopt do tortu można wcześniej upiec i przechować go, dokładnie owinięty w alufolię, nawet tydzień. Nie traci nic na na smaku a pozwala oszczędzić dużo czasu. Torty bez mas kremowych świetnie nadają się do zamrażania.

czy można upiec galaretki?

Kupiłam twarde, kolorowe galaretki (agarowe) w postaci małych kawałeczków. Chciałabym upiec ciasto (maślankowe albo biszkopt - i wtopić w nie te galaretki tak, jak się piecze ciasto z owocami. Czy ktoś próbował czegoś takiego? Uda się? Czy się rozpuszczą?

Re: Biszkopt - jak długo świeży?

Biszkopt można spokojnie upiec kilka dni wcześniej. Ja robię tak- wystudzony biszkopt wkładam z powrotem do tortownicy, w której się piekł, po czym dokładnie owijam z wierzchu folią spożywczą. Po wyjęciu biszkopt jest wilgotny. Ponad to lekko wysuszony biszkopt można "uratować" ponczem. Lekko

biszkopt-ile moze lezec?

W niedziele mam urodziny moich blizniakow,sama robie torty,chce upiec biszkopt juz dzis ze wzgledow czasowych. Powiedzcie jak go przechowac najlepiej? w lodowce?w folii? w sobote bede nasaczac i przekladac bita smietana

zrypany świąteczny biszkopt...:(

buuu, człowiek ma wolnejeden dzień więcej to chce świat zawojować, zrobiłam sobie wczoraj zakupy-co to się działo w sklepach!!-i zaczęłam pichcić. ambitnie babkę upiekłam a na dzisiaj biszkopt i kurde dodać mąkę i powoli mieszać a ja jadę z tym koksem jak bym babkę mieszała....:( może coś z

Biszkopt z mikrofalówki?Ktoś robił?

Stawiam to pytanie do Was bo przymierzam sie do upieczenia w mikrofalówce biszkopta....w instrukcji tegoż urządzenia wyczytałam że mozna to zrobić...a Wy robiliscie?i jak wyszło?

Re: Biszkopt - jak długo świeży?

Smialo mozesz zerobic, nawet jest lepiej zrobic dzien wczesniej, wtedy latwiej sie przekraja. Upiecz i zawin w wilgotna lniana sciereczke, jesli jutro sciereczka wyschnie popryskaj troche spryskiwaczem do kwiatow. Taki maly trick cukiernikow:-)

biszkopt- termoobieg Nie, ale.....

poczytałam kilka wątków na temat biszkoptu. Wiem, że nie można piec w teromobiegu, ale nadal nie wiem jak dobrze go upiec. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (ok 170 st). Ale jakie grzanie ma być włączone ??? Dolne ?? Górne ??? Dolne i górne ??? Czy w trakcie pieczenia coś przestawiamy ????

Tort na innym cieście niż biszkopt?

Witajcie, chciałam upiec w prezencie coś ala tort, ale nigdy, przenigdy nie udało mi się upiec porządnego biszkoptu, a robiłam podejść kilka ;) w związku z tym pomyślałam, że może dałoby się zrobić taki "tort" ale na innym cieście? Do głowy mi przychodzi takie jak na muffiny może, albo jakieś

biszkopt - przepis dla debila

Macie taki? Tym debilem pieczeniowym jestem ja. Jak upiec biszkopt. Bardzo dokladny przepis poprosze. Czy przesiac make, czy nei, z czym wymieszac, czy mozna mikserem ubijac, ile minut, jaki proszej do prania (konkretnej firmy) Czy jajca maja byc cieple, czy moga byc zimne z lodowki, w

poszukuję przepisu na biszkopt

Czy macie jakiś wypróbowany przepis na biszkopt? Taki tradycyjny, który może służyć jako podkładka do tortu albo innych ciast z masami. Będę wdzięczna za szczegółowe wskazówki, tzn. co dokładnie z czym mieszać, jak i kiedy łączyć, a przede wszystkim w jakiej temperaturze i jak długo piec. Mam

Re: jak upiec biszkopciki bezglutenowe?

Nie wiem, nie jestem specjalistką, ale chyba ciężko będzie zrobić biszkopt bez piany z białek? A z drugiej strony po co takiego maluszka przyzwyczajać do jedzenia jakby nie było słodyczy? Polecam chrupki kukurydziane i wszelakie pieczywka ryżowe, bez dodatków oczywiście;-))) Pozdrawiam

Re: Ratunku!!! Jak zrobić biszkopt?!

Jak zobaczyłam tytuł wątku, to się nieźle uśmiałam, bo właśnie moja mama w tej chwili robi biszkopt. Oto szczegółowy przepis (zawsze wychodzi przepyszny!): -5 jajek ubijać na parze ze szklanką cukru (w metalowym naczyniu ustawionym na garnku z gotującą się woda) aż masa zrobi zacznie

po małej modyfikacji mozna upiec jako dukanowe

www.gotujmy.pl/przepisy,,sernik%20z%20biszkoptami,h30d2/ -- http://straznik.dieta.pl/ https://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=85104c4551d961137.png ((((( 14 lipiec 2 faza)))))

Sztuka pieczenia biszkoptu.

tortów na urodziny dzieci. Dziś upiekłam na urodziny córki i znowu nie wyrósł jak bym chciała, a wydaje mi się, że robię wszystko jak w przepisie. Pomijając ten dzisiejszy, bo przed chwilą studiując przepis zorientowałam się, że zapomniałam o mące ziemniaczanej :/

ja i biszkopt :-)

Właśnie piekę. Wygooglowałam przepis, wybrałam jeden na "chybił-trafił" (jeszcze jeden zdążę dziś wylosować, albo jutro kupię gotowe) Od rana sie dziś zastanawiam, jak sprawdzić, czy jest dobry.. Ma być z niego tort - mogłabym obciąć brzeg i spróbować, ale na brzegu zazwyczaj jest upieczony

biszkopt z kremem i truskawkami

Jest sezon na truskawki a pogoda sprzyja wylegiwaniu sie i zajadaniu słodkowsci Chciałabym upiec smaczny biszkopt by zrobic go z truskawkami Niestety ani przepisu na biszkopt, ani na mase, nie mam sprawdzonego prosze pomozcie jak zrobic takie ciacho? z gory dziekuje

Re: Jak zrobić biszkopt na tort?

zrobilam ostatnio tak kuchniapodwulkanem-anthony.blogspot.com/2011/05/pan-di-spagna-czyli-jak-upiec-biszkopt.html i musze przyznac, ze byl delikatny i

Re: Biszkopt ręcznie?

> Piana ta sama :-D ...ale jak upiec bezy! Ja z biszkoptem (wg mojej uniwersalnej proporcji) nie mam problemu, ale bezy zawsze mi wychodza gumowe. Juz nie probuje nawet.

biszkopt w naczyniu żaroodpornym

pytałam na 'kuchni' ale tam pustki, wiater wieje, wilki wyją a potrzebuję szybko odpowiedzi: da radę upiec? w takim kamiennym, białym jak do zapiekanek, albo w szklanym na przykład? nie chce mi się kupować nowej blaszki :) -- blog o moim szydełkowaniu

Re: Mam biszkopt, jak z niego zrobić tort?

Jak czytam o tych Waszych kremach, to chyba sama zaraz biszkopt upiekę i będę robić tort :-)

Czy ktoś wie jak upiec ciasto dla mega alergika?

Mam do dyspozycji: mąkę pszenną, olej ryżowy, nutramigen, jabłka, banany. Nie mogę użyć jajek, margaryny. Mogę spróbować proszek do pieczenia albo drożdże. Czy ktoś wie jak z tego upiec ciasto lub ciasteczka? Chciałabym zrobić ala szarlotkę albo ala biszkopt z kremem bananowym lub ala cokolwiek

Re: Jak to z biszkoptem jest? HELP!

Zawsze po upieczeniu zostawiam ciasto w wyłączonym zamkniętym piekarniku 5 min.,a później jeszcze 5-10 min. w uchylonym. Biszkopt z formy wyciąga się przestudzony. powodzenia

Pytanie o biszkopt rzucany Dorotus

Mozecie mi napisac, jak to rzucanie tym biszkoptem wyglada? Po prostu wypuszczam z rak na podloge upieczony biszkopt w formie? Czy moge zamiast papieru posmarowac dno formy i wysypac bulka? Wiem, ze bokow formy niczym sie nie smaruje. I jeszcze jedno pytanie, czy make ziemniaczana moge zastapic

Re: jak upiec nie opadający sernik ???

Rzucanie sernikiem/biszkoptem sprawdza się - praktykuję z dobrym skutkiem. -- http://merrygoround.blox.pl/resource/WitoldRozbicki.jpg Gdybym ja był premierem, nie byłoby tej katastrofy https://forum.gazeta.pl/forum/f,24677,Kobiety_i_Faceci.html Drobiu mówię stanowcze STOP!

Re: Jak upiec ciasto z mrożonymi owocami

Można też na biszkopcie lub ucieranym posmarowanym dowolną masą rozłożyć zamrożone i zalać galaretką. Oczywiscie chodzi o miękkie owoce jak truskawki,jagody itp. Smakują prawie jak surowe.

Re: SZYBKO! jak uratować biszkopt?

Zmniejszyłam temp. i zostawiłam jeszcze na trochę w piekarniku i chyba się upiekł. Nie wiem tylko, jak wygląda spód... :/ -- <a rel="nofollow" href="https://www.suwaczek.pl/cache/d35d04a1fa.png">Konrad 22.07.2007</a> <a rel

co dziś upiec dla męża?

Hej, mąż poszedł do roboty, ma dyżur, więc ja siedzę i obiecałam, że mu upiekę ciasto. Swietnie wychodzi mi kruche, biszkopt, mam jabłka usmażone w słoiku, chyba powidła, piernik w torebce. Teraz potzrebuję pomysłu, jak złożyć sensownie coś z tych rzeczy, żeby było przekładane, może jakąś

Re: jak upiec nie opadający sernik ???

bene_gesserit napisała: > aqua48 napisała: > > > Dużo zależy od samego sera. Często pomaga dodatek serniksu. > > To chyba efekt placebo :) Placebo to zwykle cukier puder, a tu skrobia ziemniaczana. A z resztą placebo nie placebo, to trochę tak jak z rzucaniem

Re: trudny biszkopt

Moja siostra ma przedziwna ale ponoc skuteczna metode na biszkopt by nie opadl rzuca nim z 50 cm wysokosci tuz po upieczeniu.... Sama jakos nie praktykuje bo nie mam pojecia jak ona to robi ze jej nie peka

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

Zawsze robię z tego przepisu, dobrze się udaje. Jak chcesz wysoki, to ja bym odrobinę tylko zmniejszyła i upiekła dwa. Jak ten przepis podzielisz na połowę i upieczesz na dwa razy, to może wyjść suche, robiłam tak

Re: Ten upiorny biszkopt!!

dziękuję za wszystkie rady.Jak tylko upiekę biszkopt dam znać.najprawdopodobniej za krótko ubijałam składniki 10 minut nie przyszło mi do głowy

Re: Biszkopt

A odejmujesz mniej wiecej tyle samo maki? Kakao jest higroskopijne, wiec trzeba nim zastepowac make, nie dodawac dodatkowo. Zawsze mozesz upiec malutki biszkopt probny bez kakao i jak wyjdzie to cwiczyc z kakao. Sprawdzisz i piekarnik i przepis. :) Osobiscie robie wszystko, co zabronione

Re: Co upiec?

do pieczenia. I było pyyyszne. Potem już poszło...jak po grudzie, zakalce, zakalce... I rozkręciłam się. A jednak dam namiar na najlepsze chyba przepisy (namiar) - bo są szczegółowe, są przeliczniki na wielkość formy, waga, zdjęcia. I ten biszkopt rzucany jest genialny! Nie ma górki, nie opada

Re: Sztuka pieczenia biszkoptu.

> Po upieczeniu rzucić z wysokości 0,5m na koc/łóżko. jak to rzucić? :D

Pieczenie biszkopta w żeliwnym garnku?

taka, że już ani nie kupię nigdzie ani od sąsiada nie pożyczę a jak dzisiaj nie upiekę tych biszkoptów to mi się cały plan posypie. Czy myślicie, że da się je upiec w żeliwnym garnku? Wiem, że chleb bez problemu wychodzi ale biszkopt? Jeśli ktoś jeszcze nie śpi i mógłby mi odpowiedzieć to byłabym

Biszkopt (i inne ciasta) z fruktozą

ciasta (np. muffinki, ciasto kruche czy ucierane) da się upiec z fruktozą? Czy to wymaga jakichś zmian w procesie przygotowania, czy robi się wszystko tak, jak w przepisie ze zwykłym cukrem, tylko zastępuje cukier (odpowiednio mniejszą) ilością fruktozy?

Re: Biszkopt

Wszystko zależy od tego, jaki duży wychodzi Ci biszkopt. Ja na dużą blachę potrzebuję z 8 jaj i mam wyrośnięty prawie do pełnej blachy, koleżanka robi z 6 jaj i wystaje ponad blachę dokładnie z tego samego przepisu co ja. Od 12 lat nie udaje mi się upiec pięknego biszkoptu, choć wcześniej robiłam

Upiekłam Iwolta

Z lenistwa nie chciało mi się tego tam kruchego ciasta, więc na dno poszły okrągłe sklepowe biszkopty. Potem brzoskwinie. I reszta normalnie, jak mi nakazano. I co się porobiło? Zapadł się w środku (pieczon był w tortownicy). No i ser się ciut sypie (piana była walona trzepaczką do bólu). Co

Re: BISZKOPT

Najlepiej zrobić go dzień przed i zostawić bez przykrycia do obeschnięcia.Ale jak musisz upiec go wcześniej to możesz to zrobić nawet tydzień wcześniej i wtedy też zostawić do obeschnięcia,a na drugi dzień zapakować szczelnie i włożyć do lodówki lub w inne chłodne miejsce.Możesz tez go

Re: Pytanie techniczne o biszkopt...

Upiekł się już? Jak wyszedł? -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Re: Biszkopt podstawowy

Tu pewnie wkradł się błąd, bo wyliczając składniki autorka wymienia jajka, a nie same białka. Czasami jednak tak też piecze się biszkopt - np. gdy chce się wykorzystać białka od faworków - tyle, że taki biszkopt jest pozbawiony całkiem tłuszczu i po upieczeniu ma konsystencję taką jak

Dlaczego mój biszkopt nie rośnie równo?

Doświadczone poradźcie. Chcę upiec biszkopt na torta biedronkę. Piekę go w misce i wszystko pięknie, tylko rośnie sam środek a reszta zostaje na takiej wysokości jak było. Rośnie bańka:((((( Co zrobiłam źle? -- <a href="http://www.dobryfundusz.pl"target="_blank">Jeżeli nie dzisiaj

Menu dnia

A jak niby upiec biszkopt bez otwierania piekarnika????????

Re: twardy biszkopt

ja trochę z innej beczki, ale też o biszkopcie. Zawsze jak ja piekę biszkopt, to ciasto surowe wygląda owszem smakowicie , ale po upieczeniu jest niezbyt wyrośnięty, i twardy. Piekę go w prodiżu (grzanym z góry i dołu). Może ktoś mi jest w stanie podać przyczynę? Może np. piekę go w zbyt

Re: biszkopt kakaowy lub kawowy

Linn-linn, dziękuję, tego właśnie szukałam :-) Pierwszy biszkopt kakaowy upiekę z dedykacją dla Ciebie :-) A jak jest z kawowym biszkoptem?Wiesz może?

Jak zrobić roladę z kremem?

Proszę przepisy.Na roladę z kremem i owocami.Oraz doinformowanie mnie jak ją pozwijać.Upiekę biszkopt i co .W sklepie tak ładnie wygląda ,boje się ,że mnie się rozleci.I jaki dajecie krem ,oprócz śmietany z żelatyną. Dziękuje.

gdzie mozna kupic biszkopty BEZGLUTENOWE??

mąki uzyte jest w tych biszkoptach?? A moze wiecie jak upiec jakies ciasteczka dla malej alergiczki ( m. in. skaza bialkowa )?? Dziekuje za info, pzdr, Marti

Re: ja i biszkopt :-)

nieuważnie czytałam myślałam że dobry znaczy smaczny:) wydaje mi się że jak jest koloru złotobiszkoptowego...no jak wygląda na upieczony to pewnie jest;) -- 74/106 >>30j

Re: Ten upiorny biszkopt!!

Ja proponuję ci dodać połowę cukru pudru do żółtek a drugą połowę do białek na końcu ubijania-piana będzie sztywniejsza.Upieczony już biszkopt wyjmij z piekarnika od razu,a dalej postępuj tak jak napisała Maria. POZDR

biszkopt, gofry, owoce? co można i od kiedy.

Witam! Córa ma 8 miesiecy czy moge jej dac własnoręcznie upieczonego biszkopta, drożdżówke, gofra, naleśnika? Jest sezon owoców czy moge dac jej surowe owoce takie jak czereśnie, pożeczki ,maliny, wiśnie itp?

Re: Biszkopty bezglutenowe - przepis

no ciekawe:) dodaję do ulubionych może kiedyś mi się zachce pobawić w te biszkopty. Jak upieczesz to powiedz jakie eyszły i czy długo się je robi :) -- fotoforum.gazeta.pl/3,0,916223,4,1,7292,ewlinp.html

Re: Biszkopt, jak to sie robi ??????

kolor. Po upieczeniu całą forme z ciastem (gorącym) rzucam z ok. pół metra na ziemie - wtedy ciasto nie opada. Biszkopt zawsze wychodzi pyszny. Oczywiście biszkopt z 10 jaj piękę tylko na torty. Na zwykłe ciasta wystarczy 5 jajek, i proporcjonalnie 1 szklanka cukru i 1 szklanka mąki

o ile powinno urosnąć ciasto po upieczeniu

Zawsze zastanawiam się czy mi dobrze wyrosło.Ciasto powinno podwoić swą objętość po upieczeniu?A ile mąki dajecie do babki żeby mieć całą formę z kominkiem a jak wlewacie to ile macie?To samo z biszkoptem ile dajecie jajek żeby móc przekroić na trzy części?Proszę o jakieś informacje

Re: Jak można nie umieć gotować?

ja w wieku 8 lat upiekłam swój pierwszy biszkopt, samodzielnie. I już poszło w stronę łakoci.

Re: skaza białkowa- co upiec?

Jeśli chodzi o słodkości to może byc jakiś biszkopt z owocami, biszkopt z kremem ( budyń ugotuj na mleczku kokosowym lub soku owocowym i utrzyj z margaryną roslinną), z takim samym kremem budyniowym mozesz zrobic kruche babeczki, szarlotkę, nawet drożdżówke mozesz upiec (zamiast mleka dodaj wode

Smietana + imbir. Jak myslicie?

Myslicie ze to pasuje? Wymysliłem sobie ze zrobie tak: Dwie warstwy biszkoptu (upieczone na blasze), a pomiedzy tym bita smietana ze startym na tarce, swiezym imbirem. Imbiru chce dac 80g na 800 ml smietany. (juz bam miał gotowe, tylko imbiru dzisiaj nie dostałem)

Czy ciasto - biszkopt na tort może...

...poleżeć tydzień? Upiekłam wczoraj - wyrósł jak nigdy dotąd, piękny puszysty - miałam dziś robić zeń tort i jechać do teściów. Okazuje się, że nie pojadę, a za tydzień urodziny córki. Poleży? Nie zeschnie się? Przekroiłam już niestety na 3 krążki... Tort będę oczywiście nasączać ponczem, więc

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.