Drogie Mamy,
Poszukuje biszkoptów bez cukru. Niestety nigdzie nie mogę takich dostać. Nawet te dla dzieci zawierają cukier. Może którejś z Was udało się takie kupić. Jeśli tak, to proszę o podanie nazwy tych biszkoptów i sklepu w którym je dostanę.
Pozdrawiam
Tak samo jak z cukrem, tyle ze bez.
Bialka daja sie ubic bez cukru, tyle ze trwa to troche dluzej.
dzieci jedzące
herbatniki i czy można jej coś takiego dać. Osobiście jestem przeciwniczką
wprowadzania cukru do diety dziecka (soki, desery, owoce dostaje bez cukru i
bardzo jej smakują), więc zastanawiam się, czy jest jakiś "chrupaczek" dla
dzieci spełniający moje wymagania. A gdyby jeszcze był
latosie napisała:
> szklanka mąki, 1,5 łyżki oleju, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 6 jajek i oryg
> inalnie szklanka cukru ale możesz zrobić bez :)
ja sie niedawno pokusiłam o zrobienie biszkopta, wyszedł pyszny, nie spodziewałam sie ze to takie łatwe :) i w moim przepisie nie
ja bialka zawsze ubijam bez cukru, cukier dodaje pozniej. i wcale sie dlugo nie
ubija:)
szklanka mąki, 1,5 łyżki oleju, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 6 jajek i oryginalnie szklanka cukru ale możesz zrobić bez :)
Stricte biszkoptów to nie znam.
Moja lubi herbatniki orkiszowe Babydream (rossmann) - tylko drogie i się mażą po obślinieniu.
Ostatnio była też zachwycona wafelkami dietetycznymi (bezcukrowe talarki ekologiczne firmy Dieta, BIO).
Cukier wanilinowy może zawierać gluten ze względu na skład: błonnik roślinny z
pszenicy
cukier z wanilią
4 łyżki mąki ziemniaczanej
8 łyżek oleju
1 duża łyżka spirytusu
1 i 1/3 szklanki mleka koziego pół na pół z owsianym (z samym roślinnym ciasta
wychodzą takie troszkę gumowate)
2 kopiate łyżeczki proszku do pieczenia BIO (na winianie bez fosforanów więc
można sobie pozwolić na brak
herbatniki bez cukry
produkuje firma Cukry Nyskie, są słodzone maltitolem i aspartamem jeśli dobrze
pamietam. Osobiście wolałabym te słodzone cukrem ale ja wyboru nie
mam....Polecałabym natomiast ciastka słodzone fruktozą, jest tego mnóstwo na
rynku. Nie wiem natomiast czy oprócz fruktozy zawierają
Dzięki za info. Słodycze słodzone słodzikami też z całą pewnością nie są
najepsze :-(((
W weekend upiekłam mojej córci ciasteczka, których przepis znalazłam na forum
(kukurydziano-gryczane bez cukru, a gruszką). Bardzo jej smakowały, a
przyrządzenie ich (bez pieczenia) zajęło mi 5 minut
Mnie też wkurza nagminne dosładzanie większości produktów dla dzieci, nawet
głupie, zwykłe płatki kukurydziane są w Polsce dosładzane ekstraktem słodowym.
Ale w innych krajach są ciastka, płatki i przekąski bez cukru, więc mam
nadzieję, że i u nas ktoś kiedyś o tym pomyśli i może moje drugie
Kurcze, tylko kiedy je piec? Wychodzę z domu o 9.00, a wracam przez 19.00 i
szczerze mówiąc czas wolę czas po przyjściu z pracy poświęcić na zabawę z
dzieckiem niż na pieczenie :-))) Swoją drogą to dziwne, że producenci jedzenia
dla dzieci nie wpadli na pomysł wyprodukowania ciasteczek bez
Obyś miała rację :-))) Spóbuję wyśledzić jakieś "słodycze" bez cukru i jak coś
znajdę, dam znać. Może coś w sklepach ekologicznych...
Nie wiem, czy jesteś z W-wy lub okolic, ale coś mi się kołacze po głowie, że
widziałam kiedyś tego typu słodycze w Konstancinie w sklepie Slow Food w Starej
moja patrysia dostaje jednego lub dwa herbatniki dziennie z nestle, niestety z
cukrem ale taka ilosc mam nadzieje nie zaszkodzi i nie uzalezni od cukru,
przeciez i tak nie uchronimy naszych dzieci przed slodyczami tu babcia cos
wsunie tu dziadek przetestuje nowego batonika ....itd
pozdrawiam
Jednen czy dwa herbatniki robione specjalnie dla dzieci przez np nestle raczej
od cukru nie uzależnią. chyba, ze dajecie znacznie więcej. rozumiem soki,
sączenie słodzonego soku może sprzyjać próchnicy. też takich soków czy deserow
nie podaje. ale herbatniki dla dzieci daję.
nie można
Podpisuję się pod tym, co napisała annab11. Mój synek jest starszy i czasem
(rzadko) dostaje zwykłego (czytaj słodkiego) herbatnika, ale reaguje bez
entuzjazmu i nie domaga się większej ilości. Za to kwaśne porzeczki, jeżyny,
niedojrzały agrest pożera garściami prosto z krzaczka, jabłka je
10 jaj
20 dkg orzechów włoskich lub migdałów - zmielonych
1 łyżka proszku do pieczenia
szklanka albo mniej ksylitolu
białka + szczypta soli- ubić. Dodać ksylitol, ubić na amen
dodać żółtka, zmielone coś i proszek.
Piec od 150 st, później zwiększyć do 180 st - ok 40 min.
krem w.g uznania
Nie chodzi o chowanie pod kloszem, tylko o przyzwyczajanie dzieci do różnych
smaków. Jeżeli podajemy dziecku dosładzane lub dosalane jedzenie od
najmłodszych lat, dziecko przyzwyczaja się do słodkiego smaku i później wymaga
dosładzania wszystkiego. To, że cukier to nic dobrego i niezbędnego
No pewnie, że nie muszą to być ciastka. Chodzi o coś, żeby dać do rączki do
pochrupania - ciastka to jedynie hasło.
O jakim pieczywie wasa mówisz? o tzw. deseczkach? Wydaje mi się, że to pieczywo
jest dość ostre (chropowate). Czy Twoja córcia nie kaleczy sobie nim buzi? Być
może ja myślę cały
A muszą być ciastka? Moja córka bardzo lubi pieczywo chrupkie Wasa (dowolny
zestaw ziaren, byle nie to opiekane);
Wklejam fragment postu:
CIASTECZKA GRYCZANO GRUSZKOWE
Składniki:
- pół kilo gruszek
- pół szklanki kaszy gryczanej
- 1 i ½ szklanki mąki kukurydzianej
- łyżeczka sody oczyszczonej (niekoniecznie)
Sposób przyrządzania:
Gruszki obrać, wyjąć gniazda i zetrzeć na tarce lub zmielić
-- wiem ze chcecie dla dzieci jak najlepiej ale ciagle pod kloszem nie mozecie
je trzymac pozwolcie od czasu do czasu posmakowac chociaz biszkopcika
gg 3014753 lub 3663554
Moja kruszynka...moje szczęście!!
Nie wiem jak z ta rozpuszczalnoscia, ew. rozpusc ta fruktoze w paru lyzkach wody
i wymieszaj to z bialkiem przed ubijaniem. Albo dodaj zamiast tego jakis slodzik
w plynie.
Biszkopt wychodzi nawet zupelnie bez cukru.
Dzięki za info. Szczerze mówiąc nie znałam takiego pieczywa wasa. Zawsze
kupowałam to, które występuje pod nazwą "zdrowe przysmaki".
Dam Poli, zobaczymy, co powie :-)))
Właśnie o takim:
pl.wasa.com/Wasa/smpage.fwx?page=169&group=406&main=products
Nie widzę możliwości pokaleczenia tym pieczywem, pod wpływem wilgoci szybko
mięknie;
macie racje ja tez starm sie nie dawac slodyczy a soki rozrabiam zeby nie byly
za slodkie (mala w trakcie pracy opiekuje sie tesciowa a ona daje jej cukierki
czekoladowe bo mala ladnie je je ja wiem ze widok jest ladny juz nie raz
prosilam zeby jej nie dawala ale ona nie slucha:()
--
gg 301
mąkę, chwile wymieszać i na posmarowanej blaszce układać łyzką takie placki-i
do piekarnika na jakies 10,15 min,(200 stopni)
Jak ktos chce mozna dodac do tego ciasta kakao , albo wierzch posypać
cukrem,ale moje dzieci najbardziej lubią takie bez niczego.
Smacznego!
odróżnieniu od moich jajecznych biszkoptów, które wychodzą mi zawsze i jakoś nie padają.
Ten biały nie rośnie, nie opada, jest bez zmiany objętości, tyle że upieczony.
6 białek
16 dkg cukru
5 dkg mąki pszennej
10 dkg mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
Co jest źle? Wydaje mi się, że kiedyś gdzieś
A możesz spożywać ksylitol? To zamiennik cukru, pozyskiwany z kory brzozy.
Ostatnio piekłam biszkopt na ksylitolu, wyszedł całkiem OK. Należy jednak
pamiętać, że ksylitol jest bardzo słodki i trzeba go użyć mniej, niż zwykłego cukru.
>Biszkopt wychodzi nawet zupelnie bez cukru.<
Bez cukru? Jak to zrobić?? Taki też byłby dobry do tortu. Można
potem nasączyc czymś ze słodzikiem, albo z fruktozą.
Dzięki dziewczyny.
Maria jak myślisz czy mogę zamiast cukru dodać glukozę.
A czy biszkopty bez cukry smakują twojej dzidzi?
Robię biszkopt bez jajek od czasu do czasu, najlepszy jest przepis ze strony www.puszka.pl , ciasto nazywa się BEZJAJOMLEK. Jeśli dziecka nie uczulają jajka przepiórcze, możesz również zrobić biszkopt na nich w proporcji 1 jajko kurze = 4 przepiórcze. Na tortownicę o średnicy 22 cm potrzeba 6 jaj
Mam przepis na biszkopt, taki jakiego szukasz:
5 jajek, 5 łyżek cukru, 7 łyżek mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1
paczka cukru waniliowego, łyżka masła.
Jajka umyć, osuszyć, wylewać kolejno ze skorupek do miseczki sprawdzając
świeżośc, zlać do dużej miski. Mąkę pszenną i
Biszkopt z tego przepisu zawsze mi wychodzi.
4 jaja,szklanka cukru,szklanka mąki(ja daję luksusową),łyzeczka proszku(dla
niektórych to zbrodnia),1 łyżka octu, 1 łyżka wody.
jaja ubić z cukrem na parze(do garnka wlać troszkę wody,na to postawić drugi
garnek i jazda).Ubijać,aż będzie puszyste
Mój synek właśnie takie zajada. Bardzo lubi kaszkę, więc ją kupuję, ale tylko bez cukru :) Polecam z Nestle wielozbożową, manną i pszenną z biszkoptem.
Nigdy nie je jej samej, a tylko z dodatkiem różnch owoców. Pycha!
Pozdrawiam!
--
Laura Maria- 29 listopada 1999
Albert Franciszek- 15 marca
Ciasto składa się z trzech części; są to: biszkopt, ciasto z wiórek kokosowych
i krem.
1. biszkopt: 4 jajka, pół szklanki cukru, 1 szklanka mąki (najlepiej
tortowej), 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki połączyć i upiec biszkopt.
2. ciasto z wiórek (czyli wierzch ciasta
Napewno wyjdzie Ci taż dobry biszkopt, gdy utrzesz na jednolitą masę jaja w
całości z cukrem końcówkami robota (ucieranie 3-5 min), a póżniej dodasz
pozostałe składniki (sok z cytryny i mąkę wynieszaną z płaską łyżeczka proszku).
Prosty, szybki, bez pieczenia ...
3 budynie śmietankowe / waniliowe na ? mleka bez cukru
2 galaretki cytrynowe
1 galaretka agrestowa
4 łyżki cukru
1 masło roślinne w kostce lub Kasia
1 jajko
biszkopty
3 budynie ugotować na 1 litrze wody z 4 łyżkami cukru. Do gorącego budyniu dodać 2
bo mialam dzis dyskusje przy stole ;)
ja uwazam, ze nie - bo z definicji biszkopt jest bez tluszczu
jedynie cukier maka i jaja
i taka jego filozofia i to jest biszkopt
natomiast byla frakcja, ze "ja zawsze robie z olejem i proszek sypie" i jest dobry biszkopt
no super, ja tez robie czasem i
Oczywiscie, ze możesz, sama też czasem dawałam glukozę , czsaem fruktozę. Moim "dzidziom" (6 lat i 4 lata) smakują biszkopty bez cukru.
Bezglutenowe biszkopty bardzo łatwo upiec samemu - taniej, nie trzeba ich szukać, a mogą byc mniej lub w ogóle niesłodkie i bez ulepszaczy.
Oto przepis:
Na 1 jajko przypada 1 łyżka mąki kukurydzianej, 1 łyzka mąki ziemniaczanej i 1 łyżka cukru (ja piekłam tez bez cukru).
Trzeba osobno ubić żółtko
Oto mój sprawdzony przepis na bardzo dobry biszkopt.
Składniki:
- 4 jaja
- 1 szklanka mąki ( w tym ok. 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej)
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
- sok z 1/2 cytryny
- szczypta soli do ubijanych białek
Obie rodzaje mąk miesza się z proszkiem
Przepis na "Splesnialec" - zawsze wychodzi i zawsze bez zakalca!
Skladnikow nie trzeba wazyc - przygotowuje sie je objetosciowo - tyle, ile bialek, tyle cukru i maki pszennej (ja uzywam tortowej). Np.: szklanka bialek i ta sama szklanka odmierzyc cukier i make).
Bialka ubic mikserem na
Popieram Linn, prawidziwy biszkopt to taki bez proszku do pieczenia. Jajka,
maka i cukier. Wyrasta pieknie.
Gdzies czytalam ze prawdziwy biszkopt nie zawiera proszku do pieczenia tylko jajka,
make i cukier :) dobrze ubite jajka z cukrem nie powinny 'dac' biszkoptowi opasc
ale ja jestem tchorz i zawsze troszke tego proszku sypne...
--
'Wejść na drzewo i patrzeć w niebo, tak zwyczajnie(...)'
Ja daję zamiast żółtek tłustą (24%) kwaśną śmietanę - tyle że nie próbowałem zupełnie bez żółtek (zastępuję część jeżeli robię na kruchym spodzie, na który zużywam żółtka) - i tylko mąka pszenna + cukier. Ale jeżeli z tą dietą chodzi o tłuszcz, to to chyba nie pomoże.
:
10 dkg wiorek kokosowych
1 jajo
? kostki margaryny (ja daje maslo)
? szklanki cukru
powyzsze skladniki biore x2 ,gdyz bardzo mi smakuje ta polewa.
Skladniki na biszkopt:
4 jaja
1 szklanka maki pszennej
1 szklanka cukru
1 lyzeczka proszku do pieczenia
? budyniu smietankowego BEZ CUKRU
zamiast masła), a jeśli używa
się insuliny, to dobranie odpowiedniej dawki na połączenie dużej
ilości tłuszczu i cukru jest trudne. Może zrób jakieś ciasto z
owocami? Ostatnio robiłam tort na urodziny córki, biszkopt domowy
przekładany bitą śmietaną zmieszaną z serkiem homogenizowanym +
owoce
Na "Moich Wypiekach" jest przepis na "Delikatne babeczki migdałowe z truskawkami", piekłam, wychodzi - i to obciążone owocami na wierzchu (robiłam z jagodami). Zmniejszyłam tylko ilość cukru do pół szklanki i masła do 100g.
--
Demokracja - system, który pozwala ci wybrać, kto będzie tobą
Pytałam, stukałam i w końcu sama znalazłam stronę sklepu gdzie sprzedają
bezglutenowe biszkopciki bez cukru. Chyba zamówię, bo nie są drogie.
Dajecie takie swoim niemowlakom?
Oto link
Ale biszkopty oprocz glutenu zawieraja cukier, rowniez bialko jajka kurzego:
bardzo uczulajace. IMHO biszkopty nie sa niczym potrzebnym ani niezbednym w
diecie niemowlaka, niepotrzebnie przyzwyczajaja je do smaku cukru. Juz lepiej
dac troche chleba (tez gluten, ale bez cukru i bez jajek) lub
Ja nie piekę bez cukru, ale kupuję czasem. Więc jeśli chcesz też jakieś kupne słodycze, to polecam biszkopty w czekoladzie (i pomarańczowe i zwykle) glutenex. Bez cukru, bez glutenu, do sprawdzenia, czy bez laktozy. W netto. Netto ma w ogóle sporo bezcukrowych słodyczy. Ciastka różnego rodzaju
Bo ja to chyba zgłupiałam, jak o tym przeczytałam na WDPD
(podczytuje, ale sie nie odzywam tam:) )
No można? Bo dla mnie czynnikiem powodującym rośniećie biszkoptu
była właśnie piana z białek (wg mnie biszkopt to jajka, cukier i
mąka - bez proszku do pieczenia)....
Słyszałyście coś o tym
układać łyzką takie placki-i
do piekarnika na jakies 10,15 min,(200 stopni)
Jak ktos chce mozna dodac do tego ciasta kakao , albo wierzch posypać
cukrem,ale moje dzieci najbardziej lubią takie bez niczego.
Smacznego!
BISZKOPT DLA CUKRZYKÓW
Lekki,smaczny i na pewno wszystkim będzie smakował.
4 jajka,5 łyżek mąki,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ubić pianę,wymieszać ją z żółtkami,mąką i proszkiem do pieczenia.Formę posmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem śniadaniowym.Wyłożyć ciasto
Mój biszkopt to jajka, mąka, cukier i proszek do pieczenia jednak, bo się boję, że bez nie wyrośnie.
Robię natomiast biszkopt z owocami (truskawki, jabłka, rabarbar... wrzucam na surowe ciasto wlane do blachy) i do niego dodaję olej, resztę jak w normalnym biszkopcie. Też jest smaczny :)
tez polecam tiramisu
kupuje serek mascarpone (jakies 4 zl), smietane 30 i biszkopty
smietane ubijam z cukrem pudre, dodaje serek
biszkopty namaczam w kawie i czasem w wodce
i przeladam raz biszkopty, raz mase itd- na godzinke do lodowki a
potem znika w 3 minuty........
Prawdziwego biszkoptu nie robi się z proszkiem. To ubite białko spełnia tą rolę.
Ja robię na jajkach, mące i cukrze. Zawsze się udaje. Trzeba mu tylko dać ostygnąć w formie i wielkość tej formy dobrać odpowiednio do ilości ciasta.
Ale niestety na oko. Zasada jest taka: waga jajek = wadze mąki
wsypujemy do masy wiórki i migdały.
Biszkopt nasączamy lekko wodą z cukrem i odrobiną soku z cytryny. Wykładamy
masę przykrywamy drugą połową biszkoptu. Wierzch smarujemy odłożoną wcześniej
bitą śmietaną i posypujemy wiórkami kokosowymi ( można je wcześniej
przyrumienić na patelni bez tłuszczu
Nie wiem, czy ten biszkopt nadaje się do masy, ja piekę go do owoców i
galaretki. Jest nietuczący, bo bez tłuszczu.
Składniki:
1/3 szkl. mąki tortowej (lub innej pszennej)
1/3 szkl. mąki ziemniczanej
3 jaja
1/2 szkl. cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia.
Oddzielić starannie żółtka
Sklad:
1/2 kg serka waniliowego homogenizowanego
1 i 1/2 tabliczki czekolady
5 zoltek, 3 lyzki cukru-pudru
rodzynki,skorka pomaranczowa, kieliszek ajerkoniaku
3 lyzki zelatyny
1/3 soku z pomaranczy(swiezego)
bezy albo biszkopty do wylozenia tortownicy
Do dziela:
Zoltka utrzec z cukrem i
Np tiramisu. Biszkopty maczane w kawie, przekładane masą: żółtka ubite na parze z cukrem pudrem, do tego mascarpone i likier amaretto. Wierz posypuję kakao.
biszkoptem jest ciasto BEZ proszku do pieczenia
"Ilość mąki i cukru określa się w stosunku do jaj, które są głównym składnikiem
ciasta biszkoptowego. Przeciętnie na 1 jajo (o wadze 5 dag) daje się 3 dag mąki
i 3 dag cukru. Biszkopt taki stanowi najczęściej podstawę tortu. Jednakże ilość
Same widzicie, ja piekarnika nie nagrzewam, piekę w termoobiegu, mąki nie przesiewam, bo mi się nie chce, pianę daję na samym końcu, ubitą bez cukru i wychodzi tak samo dobrze jak tym co robią inaczej. Z resztą też robiłam biszkopt z rozmaitych przepisów mniej lub bardziej czaso- i pracochłonnych
Polecam ten przepis ze strony Piątnicy:
Tiramisu wersja 2
Składniki:
250 g sera Mascarpone
130 g 30% Śmietanki do ubijania z Piątnicy
100 g podłużnych biszkoptów
50 g cukru pudru
1 filiżanka mocnej kawy (espresso)
50 g likieru Amaretto
3 łyżki kakao
W salaterce ubić Śmietankę z
Ja do mąki, którą dodaję do biszkoptU (nie biszkoptA!) dodaję cały budyń
waniliowy (proszek, bez cukru). Np. jeśli w przepisie należy dodać szklankę
mąki, to ja do szklanki najpierw wsypuję budyń, a potem uzupełniam mąką pszenną.
Tak samo robię z cukrem- część zwykłego zastępuję waniliowym
Bajaderka: wafle na wierzch i spód, w środku masa z masła, cukru pudru, pokruszonych herbatników i bakalii wg uznania, ale koniecznie z suszonymi śliwkami, które dają trochę kwasku, co powoduje, że całość jest pyszna, nie mdła.
Torcik na biszkoptach - biszkopty, masa budyniowa, owoce, moga byc z
Tez szukalam dobrych biszkoptow i sa tu tylko typu "kocie jezyczki" z cukrem na wierzchu lub bez. Sklad straszny, sama chemia. No i sa dosc twarde. Biszkopty lepiej upiec sobie samemu. Przygotowanie i upieczenie to max 20 min. (100 g maki, 100 g cukru pudru, 4 jajka - zoltka ubic z cukrem pudrem
wlasnie zrobilam ten biszkopt jest za slodki tak poza tym jest super.Ja dla
smaku dalam troche cukru waniliowego i dla pewnosci ze wyjdzie plaska lyzeczke
proszku do pieczenia,gdyz bez zawsze mi nie wychodzil.Piekl sie 20minut.Dzieki
za dobry przepis.
Nam lekarka poleciła aby upiec biszkopty z maki kukurydzianej i z samego zołatka, bez dodatku cukru,( mozna je wczesnie podawac). Podobno sa zdrowe i smaczne.
Pozdrawiam
biszkopt nie ma prawa nie wyjsc. Po
wyjeciu z piekarnika wystarczy obrocic do gory nogami, ale wyjdzie i bez tego. Nie
zawsze obracam, a rzucanie nie przyszlo mi do glowy.
Stosuje metode na kazde jajko 4 dag cukru i maki. Robie wtedy z takiej ilosci jajek jaka mi
pasuje do blachy.
A dodawanie
przepis na niski biszkopt, na raz do przekrojenia lub 2 razy ale na drugi dzień
dopiero jak nie będzie już taki miękki
4 jajka,
niepełna szkl.mąki
1/2 szkl. cukru
1 łyżeczka octu
białak ubić z cukrem, później dodać 4 zółtka i jeszcze chwilkę do dobrego
rozmieszania całości pomiksować
, albo "rózgą" od
ubijania białek - oczywiście bez użycia miksera.
Na końcu dodać mąkę .
OD MOMENTU, GDY DO BIAŁEK ZACZYNA SIĘ DODAWAĆ pozostałe składniki - NIE MOŻNA
PRZERYWAĆ PRACY, ponieważ wszystkie one są "ciężkie" i powodują jego opadanie!!!].
Ciasto wlać do tortownicy. Piec w temp
A odejmujesz mniej wiecej tyle samo maki? Kakao jest higroskopijne, wiec trzeba
nim zastepowac make, nie dodawac dodatkowo. Zawsze mozesz upiec malutki biszkopt
probny bez kakao i jak wyjdzie to cwiczyc z kakao. Sprawdzisz i piekarnik i
przepis. :)
Osobiscie robie wszystko, co zabronione
? Nie gryzą się z owockami?
A poza wszystkim - to jakiś koszmarny absurd! Ja nie twierdzę, że trzeba za
wszelką cenę dziecku przez całe życie zabraniać odrobiny cukru, ale na litość
boską nie chodzi o deserek czy biszkopta, tylko o normalny, codzienny posiłek.
Nawet ja nie wsuwam ciasta na
przepis jest b. dobry, tylko bez proszku do pieczenia i wody, żółtka powoli
wlewa się do ubitych z cukrem białek a na koniec mąka i do formy piec około 20
min. w 170 - 180 stopniach i już
go byle jak i zawsze wychodził piękny. Ja biszkopt robię 1:1 czyli na 1 jajko 1 łyżka mąki (mieszam pszenną z ziemniaczaną), 1 łyżka cukru. Kiedyś dodawałam jeszcze na czubek łyżeczki proszek do pieczenia, ale koleżanka piecze bez proszku i zawsze jej pięknie wyrasta.
cukrów, więc pełni rolę środka stabilizującego bezpostaciowe formy (kremy, glazury cukiernicze, itp. Środkiem spulchniającym jest wtedy, kiedy działa w tandemie z sodą oczyszczoną, ale sam z siebie niebardzo. Środkiem spulchniającym w takim 'biszkopcie' bezżółtkowym, zwanym przez Jankesów 'angel cake
tiramisu - z biszkopcikami
mniammmmmm
Tiramisu
2 opakowania serka mascarpone
2 jajka
6 łyżek cukru pudru
opak. cukru waniliowego
2 opakowania biszkoptów podłużnych / lub dwa tortowe podkłady biszkoptowe
1 szklanki naparu z naturalnej kawy mielonej
4 łyżki rumu
starta gorzka
Widzisz gdzieś cukier w przepisie? Kaszankowe ciasto po prostu nazywane jest biszkoptem.
Nawiasem mówiąc, ten wątek już kiedyś był wyciągnięty, to na próbę zrobiłem ten eksperyment. Całkiem bez sensu wyszło, coś obrzydliwego. No ale to przepis 'gesslerowski', więc czego się było spodziewać?
, albo "rózgą" od
ubijania białek - oczywiście bez użycia miksera.
Na końcu dodać mąkę .
OD MOMENTU, GDY DO BIAŁEK ZACZYNA SIĘ DODAWAĆ pozostałe składniki - NIE MOŻNA
PRZERYWAĆ PRACY, ponieważ wszystkie one są "ciężkie" i powodują jego opadanie!!!].
Ciasto wlać do tortownicy. Piec w temp
Chciałabym się dowiedzieć jakie biszkopty podawac 10 miesiecznemu dziecku? Do tej pory jadł Biszkopty Petitki, bez substancji konserwujących, zawierające pozytywną opinię instytutu matki i dziecka. Skład: mąka pszenna, cukier, jaja, syrop glukozowo- fruktozowy, skrobia ziemniaczana, olej rzepakowy
przegotowanej wody i wódki(nie dawałam bo karmię ale też jest super)i nasączyć tym biszkopty(lepiej za bardzo niż za mało)
masło zmiksować z cukrem i wymieszać z jabłkami i ułożyć na biszkoptach a na wierzch tężejącą galaretkę-nie musi byc gładka tylko że pod galaretką muszą być jabłka:
biszkopt, masa, biszkopt
koloru i
urosly z proszkiem i octem!! samo ciasto roslo spokojnie wraz z temp.
duchowki, zezlocilo sie ladnie i w smaku jest swietne. od startu
przygotowywania do wyjecia gotowego zajelo mi wszystko 30min:)). w
miedzyczasie udusilam owoce(bez cukru, z gozdzikami i odrobina soku z
cytryny, bo
Mozna zrobic na żelatynie ale ja daje niepełna szklanke cukru i wcale nie jest
słodkie kwasne galaretki równoważą smak , robiłam juz bez cukru i wtedy ptasie
mleczko nie jest takie puszyste , wazne aby najpierw ubic mleko potem stopniowo
dac cukier a na koniec galaretki. Z słodzonego mleka nie
biszkopty zwilżone roztworem soku cytrynowego i wody z cukrem wanilinowym a na to mus truskawkowy-zmiksowane truskawki połączone z galaretką lub żelatyną, deser/ciasto jest szybkie, pyszne i orzeźwiające :)
Chyba jednak krócej napisać przepis. Dziewczyna prosi o sprawdzony, a to nie to
samo co wyszukiwarka.
Ja biorę:
szklankę mąki,
szklankę cukru,
4 jaja,
bez proszku. Wychodzi super.
:)
zoltek. ubijamy z bialek piane; kiedy sztywna dodajemy
sukcesywnie cukier (jak na bezy) caly czas ubijajac, potem zoltka, a na koncu
make (tez porcjami i na mniejszych obrotach). i jeszcze na moment zwiekszamy
obroty i wylewamy do tortownicy. wstawiamy do nagrznego piekarnika i pieczemy
ok 30 min
Robię taki sam, tylko bez dodatku cukru bo galaretki są już słodkie. Szybki,
tani i prosty deser.
Ja to nazywam "biszkoptem".
Z olejem robię gdy potrzebuję w prostokątnej blaszce.
Jak w okrągłej to robię rzucany, bez oleju taki prawdzisty tylko jaja, mąka i cukier.
I tak masz rację prawdziwy biszkopt ma tylko 3 składniki.
Taki biszkopt jest bardziej kapryśny i częściej przy nim są
2 szklanki maki pszennej
Pol szklanki maki kartoflanej
kostka margaryny rozpuszczonej
niecala szklanka cukru
cukier waniliowy
sok z cytryny
otarta skorka z cytryny
5 jajek
Jajka utrzec y cukrem ja robie jak do biszkoptu najpierw bialka a potem dodaje
cukier i cukier waniliowy i zoltka
dno: sitko jest konieczne i tzeba
dodawac ja partiami.
Piec nalezy do momentu az brzeg ciasta odstanie od scianek tortownicy i nie
wyjmowac od razu.
Po kilku minutach wyjac z piekarnika i z tortownicy, polozyc na chwile na tzw.
kratce do ciast, a potem zawinac w sciereczke / bez "aromatu" proszku
a takie bez cukru? :)
.. my ciagle bezcukrowi jestesmy, hm.. w sumie mozna by bylo dac
glukoze - przemysle sprawe :)
--
Michalek
12.07.07 godz.10.15
4,04 kg i 61 cm