biszkopt baza

Julia Trochym

Biszkopt - przepis na delikatne, puszyste ciasto i idealną bazę do tortów. Pamiętaj o zasadzie trójki

Biszkopt - przepis na delikatne, puszyste ciasto i idealną bazę do tortów. Pamiętaj o zasadzie trójki

Biszkopt to przepis na idealnie puszyste, delikatne i lekki ciasto. Sprawdzi się świetnie jako baza do tortów, ciast i innych deserów. Niestety często złe proporcje czy nieodpowiednie pieczenie sprawia, że biszkopt opada lub się rozpada. Jeśli chcesz uzyskać idealny efekt, sprawdź naszą recepturę i zastosuj pomocne metody.

Przepis na biszkopt, który nie opada i jest puszysty. Sprawdzi się idealnie jako baza do tortów

Biszkopt jest najczęściej wykorzystywany jako baza do tortów i ciast. Przepis na tę klasykę cukiernictwa jest bardzo prosty. Jednak warto zapamiętać kilka ważnych zasad, dzięki którym ciasto nie opadnie, ale będzie puszyste i sprężyste.

Biszkopt - przepis na idealną bazę do ciast i tortów. Przygotujesz go z zaledwie czterech składników

Wśród cukierniczych specjałów nie sposób zapomnieć o biszkopcie, który jest nie tylko klasycznym ciastem, ale także bazą dla tortów i wielu innych, słodkich przepisów. Chociaż wypiek może kojarzyć się z prawdziwym wyzwaniem, może okazać się bułką z masłem. Kluczowe są proporcje, skład i temperatura pieczenia.

Włoski deser na bazie biszkoptów

10-12 biszkoptów, 250 g tłustego twarożku homogenizowanego (lub mascarpone), 3 jajka, 1/3 szklanki cukru, kawałek gorzkiej czekolady (do starcia) lub kakao, 1.5 szklanki czarnej mocnej kawy Tiramisu przygotowujemy i podajemy w tym samym naczyniu, najlepiej w prostokątnej i głębokiej na 5-10 cm

Bananowiec na bazie galaretek owocowych

20 dag biszkoptów, galaretka cytrynowa, galaretka zielona np. agrestowa, cukier puder, banany, masło śmietankowe Masło wymieszać z 3/4 szkl. cukru pudru, dodać do tego rozdrobnione ok. 1,5 kg bananów . Wszystko dokładnie wymieszać. Galaretkę cytrynową rozpuścić w pół szkl. wody i ciepłą wlać do

Ciasto limonkowe

kroku 2. 4. Delikatnie nakładać powstałą mieszaninę na bazę z biszkoptów i na 2 do 3 godz. włożyć do lodówki. 5. Gotowe ciasto możemy udekorować plasterkami limonki lub liśćmi mięty. herbatniki;masło;żelatyna;limonka;twaróg;śmietana;cukier puder;mięta;melisa;limonka;

uniwersalny biszkopt

szukam przepisu na ciasto biszkoptowe ktore może być jednocześnie spodem do tortu jak i bazą do ciasta np sernik na biszkopcie czy inne pyszne wypieki

Włoski deser na bazie biszkoptów

"...że lekarze nie kierują pacjentów na badania, bo ich koszt muszą pokrywać z pieniędzy, które daje im NFZ" co to za bulszit ...

Włoski deser na bazie biszkoptów

Dlaczego knury w krawatach z NFOZ tak ustawiają leczenie, że lekarze nie leczą, bo są za to finansowo karani? Dlaczego knury rządzą naszymi pieniędzmi?

Włoski deser na bazie biszkoptów

Ile kosztuje oznaczenie jersiniozy, podobno kilkaset złotych, a lekarz ma na pacjenta podobno 8 zł. Może to badanie powinien pokrywać NFZ?

Włoski deser na bazie biszkoptów

do kawy proponuję dodać trochę alkocholu, najlepiej grappy (50 g). trochę za dużo cukru, ciężko się ucierał kogiel mogiel.

torcik lub cos innego na bazie biszkoptów?

byle nie tiramisu, bo już mam zaplanowane;) najchętniej jakis tort cytrynowy.... czy coś:) podzielcie się przepisem:) pytałam tu kiedys o smakołyki bez pieczenia i dostałam sporo odpowiedzi, ale watek zniknął i nigdzie go nie mogę odszukać teraz, gdy jest mi potrzebny:( --

biszkopt kakaowy lub kawowy

Mam pytanie techniczne :-) Mam dobry sprawdzony przepis na jasny biszkopt. Czy robiąc na tej bazie biszkopt ciemny powinnam zmniejszyć ilość mąki po dodaniu kakao czy raczej zwiększyć ilość proszku do pieczenia? A może wystarczy wsypać tylko kakao a resztę zostawić bez zmian? Ja Wy to robicie?

biszkopt czekoladowy wariacje na temat

w koncu znalazlam "swoj" przepis na biszkopt - czekoladowy wg przepisu wiedzmy. zawsze wychodzi mi fantastycznie delikatny i wilgotny. robilam juz na jego bazie tort z kremem kajmakowym, ostatnio seria "czarny las", co mozna zrobic jeszcze na bazie takiego biszkoptu? moja matka zawsze piekla

Pomocy!!!Biszkopt mi opadł:(

Właśnie zrobiłam biszkopt jako bazę do ciasta i opadł mi.Mam jutro urodziny a tu jak na złość główny składnik ciasta nie wyszedł:(Doradźcie coś żeby drugi mi nie opadł(zaraz znowu zabieram się do roboty),bo jak i ten padnie to się załamię.Pierwszy opadł już w piekarniku-czy winę za to może

Re: Włoski deser na bazie biszkoptów

aron2004 napisał: > polscy lekarze właśnie leżą sobie na ekskluzywnych plażach Grecji > czy Dominikany - za pieniądze które powinny być przeznaczone na > badania dla pacjentów. > > Dla lekarzy ważna jest kasa a nie zdrowie pacjenta. > Powiedz mi to w twarz jak

Re: Włoski deser na bazie biszkoptów

polscy lekarze właśnie leżą sobie na ekskluzywnych plażach Grecji czy Dominikany - za pieniądze które powinny być przeznaczone na badania dla pacjentów. Dla lekarzy ważna jest kasa a nie zdrowie pacjenta. -- "Neandertalczycy są wśród nas" - Maciej Giertych po zapoznaniu się z wynikami

Biszkopt Ani

malej formie(to jest mala porcja) z dziurka w tem 180 C ok. 30-40 minut. Ja po wyjeciu ciasta odwracam do gory spodem i zawieszam forme na dwoch kubkach - ciasto nie opada i jest pulchne. Biszkopt marzenie jako baza do tortow!

Re: czy biszkopt z olejem to biszkopt?

wpadki, dlatego pojawiły się modyfikacje na "pewne" "biszkopty" właśnie z dodatkami: olej, mąka ziemniaczana albo proszek do pieczenia. Myślę, że obecnie w mowie potocznej mianem biszkoptu określa się ciasto-bazę do toru. > ja uwazam, ze nie - bo z definicji biszkopt jest bez tluszczu

biszkopt makowy

rewelacyjny, wilgotny, raz nawet nie miałam całych jaj, tylko białka, dodałam do maku zamiast żółtek trochę więcej mleka i tez wyszedł super na samych białkach. Do tego biszkoptu, jak dla mnie, najbardziej pasuje masa orzechowa, robię go na bazie budyniu (ugotować 2 budynie w jednej porcji mleka, po

Re: ciasto na bazie sernika

blizej jesieni wyprobuje biszkopt z jablkami, sernikiem na zimno i karmelelowym sosem, bo dooobrze brzmi :)

Re: torcik lub cos innego na bazie biszkoptów?

A ne przenieśli na forum "jedzenie"? Może jakiś freestyle - serki, owoce, galaretka, krem z budyniu w dowolnej kombinacji z biszkoptami - np ładny jest torcik z długich szampanek z bitej śmietany z malinami. Może być sernik gotowany(ja przepis birę z netu, bo zawsze gubię, obojętnie jki

Biszkopt?!

Podczepie sie pod watek. Mam wielka prosbe do tych, ktore potrafia upiec biszkopt w piecyku elektrycznym. Juz piec razy mi nie wyszlo, a uparlam sie, ze dziecku na pierwsze urodziny tort zrobie. Mam przepis mamy, ktory jej zawsze wychodzi - puszysty, delikatny biszkopt, ale ona piecze w

Re: biszkopty bezglutenowe

Biszkopt bezglutenowy 3jajka 100g cukru 120g mąki kukurydzianej łyżka oleju 2łyżki kaszki kukurydzianej jajka wbij do miski,wsyp cukier.Umieść na stojącym na ogniu rondelku z wrzącą wodą.Jajka ubijaj trzepaczką lub mikserem,aż masa będzie gęsta i biała.Zdejmij ją z rądla i nadal ubijaj

Re: "biszkopt" bez jajek

Tu jest jeszcze jeden / jesli sa chetni, moge wstukac tlumaczenie /: www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=90875 Jest niski jak widac, ale duzy dobrze jest zrobic podwojny: ten jest zrobiony jako baza

Biszkopt z jabłkiem - zawsze wychodzi !!!!

Z okazji zbliżających się Swiąt podzielę się z Wami moim - a właściwie przepisem otrzymanym na biszkopt, który się zawsze udaje. Ja go robię klasycznie z jabłkami - średnio raz na miesiąc. Mąż zjada w 2 dni - max. Może stanowić po przekrojeniu i nasączeniu bazę dla tortów. 1. 4 jajka, 1

Re: Biszkopt bez żółtek - padnięty koszmar

Na Moich Wypiekach również jest przepis na Angel Cake - nie mogę zalinkować, bo krzyczy, że spam, poszukaj - jest biszkopt w foremce i tort na bazie tego anielskiego rozwiązania.

Re: Co to są biszkopty bezglutenowe???

Hi hi ze sklepu!!! Albo sama możesz przygotować -przepis na forum , tylko wpisz hasło "biszkopty".Buziaki! Aha , one nie zawierają glutenu- są na bazie mąki kukurydzianej ,ziemniacznej.W.

Re: Biszkopt z galaretka - jak zeby nie wsiakla?

posmaruj biszkopt cienko jakąś masą na bazie masła, galaretka musi być zimna i lekko scinająca się.

Re: tort

Zrób szarotkę sypaną z kaszki kukurydzianej lub tort na bazie biszkoptów bezglutenowych. Układasz biszkopty masą budyniową zrobioną na bazie mleka owsianego, przykrywasz biszkoptami i polewasz np. lukrem. Budyń robisz z mieszanki mąki ziemniaczanej i skrobi kukurydzianej. Można chyba też kupić

Re: czym przelozyc biszkopt ?

. Można waniliowy potraktować jako bazę i dodać np. kakao albo zmielone orzechy, lub sok z cytryny czy pomarańczy, czy też czego dusza zapragnie. Jeśli byś chciała, mogę od mamy wyciągnąć szczegółowy przepis, jednak z góry uprzedzam, że ten krem jest dość pracochłonny.

Re: biszkopt

To właśnie ja robię biszkopt z samej mąki ziemniaczanej i już go podawałam na tym forum, ale nie zapisałam linka. Tak więc podaję jeszcze raz przepis w wersji takiej, jaką wtedy podawałam - przepraszam, ale nie mam czasu, aby skorygować jego treść: Ja robię biszkopt wyłącznie z mąki

Re: Czym nasaczyc biszkopt czekoladowy?

Ja bym - na bazie syropu spod tych gruszek - zrobila własny poncz. Zagotowalabym go z korzeniami w rodzaju laski cynamonu, wanilii i kardamonu (albo anyzu i skórki pomaranczowej, jesli sie lubi takie klimaty), ostudzila i doprawila spirytem i bylby super. Smak gruszek i czekolady najlepiej imo

Re: ciasto na bazie sernika

Cukierniany przeboj, ale bardzo ok: warstwa biszkoptu, warstwa jablek prazonych (mozna dodac rodzynki, skorke, cynamon - co tam chcesz), warstwa sernika na zimno. Tradycyjnie polewa sie to czekolada, ja bym podala z sosem toffi. Bardzo dobre i ultraproste

Re: Dobry biszkopt mi się marzy

niezawodny.5 żółtek utrzeć do białości z 12,5 dkg cukru i trzema łyżkami wrzątku.Dodać pianę z 5 białek 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 15 dkg krupczatki.Ostrożnie wymieszać i piec w średnim piecu (175 - 180 ).Ten biszkopt jest dla mnie bazą na wszystkie spody oprócz oczywiście spodów

Oj dawno biszkoptu nie piekłam

a tego Limby nie zdążyłam przetestować, więc nie wiem, jak się sprawdza. ;-/ Ale pamiętałam o nim między innymi z tego powodu, że często powtarzał się w różnych przepisach (jako baza tortów np.) i bardzo był chwalony (że jest niezawodny, no i że ładnie wyrasta) -- Proszę Pana, jak ktoś

Re: biszkopt czekoladowy wariacje na temat

bene_gesserit napisała: > Wszystkie dosc prosto mozna zrobic na bazie ganache'u z bialej lub > nie czekolady i zagotowanych i przetartych owocow, albo skorek, > olejkow aromatycznych, przypraw, czekolad z nadzieniami (to mietowy > akurat) itd. mus czekoladowy i przetarte

Re: ps.

Marco - biały biszkopt, bita śmietana bez dodatków, polewa krówkowa i, niestety, kawałki orzeszków. Karmelowe - ciemny nasączany biszkopt, masa karmelowa na bazie bitej śmietany, wiśnie, polewa karmelowa z akcentem płynnej czekolady. Cappucino - ciemny aromatyzowany biszkopt, masa cappucino

Re: biszkopt czekoladowy wariacje na temat

Przelozyc musem z czarnej porzeczki. Pomaranczowym, cytrynowym, lemonkowym. Kawowym z orzechami, musem z bialej czekolady i whiskey. Mietowym. Kardamonowo-cynamonowym. Figowym fudge'em. Wszystkie dosc prosto mozna zrobic na bazie ganache'u z bialej lub nie czekolady i zagotowanych i

Re: krem kawowy na bazie masła

Witam Tradycyjna masa na bazie masła i jajek: 3/4 szkl cukru i 3 całe jajka ubić na parze na gęstą masę , gdy wystygnie miksować i dodawac powoli 1,5 - 2 kostek masła i miksowac energcznie. Na sam koniec dodaję kawę (bardzo mocną zaparzoną wcześniej) . Od lat tak robię i wychodzi super jako masa

Re: Czym nasaczyc biszkopt czekoladowy?

I mniej wiecej w tym kierunku poszlam, ale chcialam, zeby czesc gruszkowa odcinala sie smakowo od pozostalych, wiec poncz nie mogl byc na bazie gruszkowej. Wygooglalam przepis na poncz kakaowy i zmodyfikowalam tak, zeby w ciescie i w musie czekoladowym pojawila sie ta sama nuta aromatyczna

Re: Biszkopt i tort, który zawsze wychodzi

Świetny przepis, zawsze go robię jako bazę, nigdy nie zawiódł Nasaczam zazwyczaj leciutka herbata, bo dla dzieci robię Onowosowym smaku ale bez koloru Np - melisa zn truskawka jeśli truskawkowy itd A przełożenie robię z bitej smietanki I żelki owocowej, Albo świeże owoce wmieszane w mase, ale

Re: biszkopt i znowu klapa

Witaj! Upiecz według tego przepisu jeszcze raz - NA PEWNO WYJDZIE. Ja pieke ten biszkopt dość często bo na jego bazie robię rózności i ZAWSZE mi wychodzi! Przepis dostałam od kucharki! Składniki: 5/6 jajek szklanka cukru 5/6 łyżek mąki (łyżka na jajko) tortowej 5/6 łyżek kartoflanki

Re: deser / ciasto na bazie jogurtu, serka homoge

Można też taki deser zrobić z serka Bieluch i galaretki. Zrobić ze trzy warstwy z różnymi kolorami galaretek. Na wierzchu udekorować jakimiś owocami i zalać czystą galaretką. Tortownicę wyłożyć biszkoptami i kolejno wykładać poszczególne warstwy wg kolorów.

Re: deser / ciasto na bazie jogurtu, serka homoge

ubijam smietane, dodaje rozpuszczona przestygnieta galaretke, mieszam delikatnie i do tortownicy na biszkopt czasem owoce do srodka, czasem na gore, tamtez galaretka ciasto przywiera, ale obkrajam je nozem i dopiero potem otwieram foremke to tak z grubsza

Re: Tort dla alergików

czyli właściwie każdy biszkopt plus dowolna masa na bazie jajek i masła (np. herbaciana, ale może być owocowa itp. biszkopt można zrobić bezglutenowy bez trudu. spokojnie, masz komfortową sytuację:) -- Karmię Julka piersią

kto nie używa słodzika?

Testowałam 2: na bazie aspartamu i sachorozy (czy coś takiego). Nie smakuje mi to. Zrobiłam biszkopt i wywaliłam. Ble. I tu moje pytanie. Czy da się zjeść ciasto np sernik czy muffinki bez cukru? Czy jest to zjadliwe? Co radzicie?

Re: poszukuje dobrego przepisu na biszkopt!!!

- 35 min. Jest to przepis znaleziony na tym forum, wychodzi nawet mnie biszkoptowemu nieudacznikowi i to już 4 x z rzędu więc nie moze to być przypadek...obecnie sluży mi jako baza do ciast z kremem, truskawkami i galaretką.... -- "...tyle wiemy o sobie ile nas poznano..."

Chyba cos sie pomylilo GW

Odnosnik do dyskusji prowadzi do forum o przepisie "Włoski deser na bazie biszkoptów" zamiast "Grozi nam nowa epidemia?"

Re: jakie ciasta najczesciej pieczecie?

Dodam jeszcze, że większość wypieków, poza sernikami, biszkoptami i migdałowymi, robię na bazie mąk pełnoziarnistych, z ciemnym cukrem lub (i) miodem.

Re: ciasto rośnie nierówno - pomocy

Babek, keksow itp, nie pieke :-) Mam w domu alergika na chemie, konserwanty i staram sie unikac "dokladania" trucizny ;-) do jedzenia. Pieke serniki, biszkopty ucierane na parze (ten biszkopt to dobra baza do wielu ciast), mnostwo kruchych ciast, ciasteczek i od czasu do czasu drozdzowe

Re: Imię dla labka

--Fiona,Dakota,Beja,Kluska,Fela,Capri,Sasza,Tasza,Milka/biszkopt/,Negra/czarna/,Baton/czekolada/...i wiele wiele innych www.psyimy.pl/baza_imion/

Re: nie wychodzi mi zwykly biszkopt!!!

nieco od formy. To przepis baza, dodajemy czesto do srodka rozne owoce albo traktujemy jako podstawe do tortu.

Re: tort urodzinowy na bazie mleka modyfikowanego

. Ja tak robiłam dla mojej córy na roczek (z sojowym), na roczek synka koleżanki (z kokosowym). Do tego warstwa musu z owoców (jakie maluchowi smakują - zmiksowane +żelatyna) w jasnym biszkopcie nasączonym zieloną herbatą z cytryną. Uwierz mi - wychodzi bardzo fajny tort, który smakuje i tym małym

Re: Strawberry meringue roulade(po angielsku)

ja od kilku lat na bazie białek robię cycki murzyna Białka (6-7)ubijasz ze szkl cukru,1 szkl wiórek,1 szkl maku ,łyżeczka proszku.Pieczesz w niskiej temp.Na to krem budyniowy na to nasączone biszkopty,polewa,na każdy biszkopt rodzynka i to wsio.Ciasto jest smaczne

Krem kokosowy

Witajcie, muszę zrobić ciasto bez mleka i produktów mlecznych. Wymyśliłam sobie biszkopt przełożony domowym dżemem jagodowym i posmarowany kremem kokosowym, z owocami na wierzchu. Wymyśliłam krem kokosowy na bazie mleka kokosowego, tylko nie bardzo wiem, jak przekształcić go w krem. Zagotować z

Re: pożłobkowa przekąska w drodze

U nas działał banan, jabłko, owoce w tubce (takie do picia), chrupki kukurydziane, ugotowany makaron z masłem lub sosem ziołowym na bazie oliwy podgrzany w mikrofali przed wyjściem z pracy, kabanosy, czasami biszkopty kupne, ale częściej domowy biszkopt, ciasto drożdżowe, naleśnik z dżemem, serkiem

jaka kaszka glutenowa?

moja córcia niebawem skończy 7 m-cy.Od miesiąca dodaję jej do zupki łyżeczkę kaszy manny i jest ok, zajada się kaszą jaglaną z owockami i kaszkami na bazie ryżu i kukurydzy.Chciałabym jej wprowadzić kaszkę z glutenem, poradźcie którą. I czy już mogę podać małej biszkopta albo herbatnika

Re: Porozmawiajmy:) - 21.08.2006

luz, nie takie wielkie wiadomości mi się czasem ściągaja:) haha:) czasem kliencie kopiują bazę wyników z tygodnia...to sie dopiero ściąga:) -- Biszkopt

Re: Wiśnie z nalewki...

Są świetne do ciast i deserów - ja robiłam sernik na zimno i biszkopt a'la tort owocowy z masą na bazie bitej śmietany - pycha:) -- Mój blog o dietach

Re: pogadajmy-06.04.06

oj:( poszłaś szyc?? ja zmykam do dom, co do zaproszenia - dzis bedą robione inne wersje, ale na tej bazie. -- Sceny z życia kota Biszkopta Zapraszam do Cafeart

Re: przyczyna porazki- biszkopt i krem...

jest mąka,żółtka,cukier też swoje robi.Jak jest biszkopt starannie zrobiony to i bez tych wszystkich specyfików się utrzyma. a tak do kremu to ja zawsze robię kremy na bazie gotowanego budyniu,zimny ucieram z masłem i z kasią na puch pół na pół i jest świetny!smaczny,nie leje się,smaruję nim

Brązowy cukier

Czy piekliście ciasto na bazie brązowego cukru?Znalazłam przepis na ciasto z morelami: 25 dag mąki,25 br.cukru, 4 jaja,pr.do piecz. 3 łyżki masła rozpuścić w rondelku z 3 łyżk. br. cukru,zalać tym ułożone w tortownicy morele.Zrobić biszkopt z pozost. składników. Ciasto z wierzchu wyrosło, ale

Re: Tort urodzinowy dla dorosłych

Upiecz biszkopt czekoladowy, przełóż warstwą dżemu porzeczkowego, a masę zrób delikatną z bitej śmietany. Albo mocno kakaową na bazie jajecznej lub budyniowej z dodatkiem porzeczek z konfitury. Najlepiej wychodzą torty wymyślone na poczekaniu.

Tort komunijny

Miała być książka i była. Dekoracja "główna "wybrana przez dziecię, to był jej tort. Biszkopt: - 4 całe jaja ubić z 1 szkl cukru -dodać 1 szkl mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Piekarnik 180 stopni. Upiec 2 takie biszkopty w prostokątnych

Re: Krem do tortu - poszukuję przepisu

Cytrynowy: na bazie bialek, cukru i zelatyny. ZAWSZE wychodzi. I jest pyszny. Tylko że najlepiej zrobić też do niego cytrynowy biszkopt. Jeśli jesteś zainteresowana, to daj znać, pogrzebię w szufladzie i odszukam przepis :)

krem do tortu dla Dzidziusia

Moja coreczka konczy rok niedlugo i chce upiec tort. Przepis na dobry biszkopt mam, ale brakuje mi pomyslu na "nadzienie". Nie chce robic smietanowych czy budyniowych. Raczej jakis mega prosty, lekki i nie za slodki - no bo dla malych dzieci. Moze da sie zrobic cos na bazie serka Philadelfia

Nietypowo - tort urodzinowy;)

"normalne" ciasta, ale ponieważ rozszerzanie diety idzie nam z oporami, a mała widzi kiedy dostaje coś innego niż my mamy do jedzenia, to tak sobie pomyślałam żeby zrobić taki "eksperyment".... No i nie wiem, jakie ciasto zrobić. Myślałam o czymś na bazie biszkoptu bezglutenowego, ale co do tego

Re: Mogę prosić o przepis na mietowo-czekoladowy

jabłkowego, wystudziłam i dodałam tężejącą galaretkę pomarańczową rozpuszczoną w 2/3 szkl. wody. Masę rozprowadziłam na jednym ze spodów. Na to krem na bazie mascarpone (1 serek)+ czekolada mleczna rozpuszczona w kąpieli wodnej+ śmietana ubita ok. 2 łyżek. Potem kolejny biszkopt+ kolejna warstwa kremu

Re: Tort dla dziecka - pomocy!!!

Najłatwiej to kupić gotowe blaty biszkoptowe i przełożyć kremem na bazie kremówki z dodatkiem żelatyny. Do tego owoce, kakao lub wiórki czekolady i gotowe. Inny sposób to upiec biszkopt i podzielić przynajmniej na 2 blaty- bez tego nie da rady. Przepisów na biszkopt jest mnóstwo w sieci

Re: Torty....

Ja właśnie lubię te śmietanowe, tzn.z kremem na bazie śmietany lub mascarpone, nie masła. Ale generalnie, jak mam wybór, jem inne ciasto, mniej słodkie;) Na urodziny synka torty robię sama, póki co skupiam się na dekoracji, a bazą jest zawsze taki sam (niezawodny!) biszkopt rzucany z Moich

Re: kudłacze

O, przypomniały mi sie kokosanki :). Moja mama robiła podobne ciasto, tylko bazą był biszkopt, obtoczony w polewie czekoladowej i wiórkach kokosowych. Proste i pyszne. Twoje pewnie musi byc przynamniej tak samo dobre albo i lepsze :).

Re: Tort orzechowy, przekladany kremem z mascarpo

Smakowity i delikatny specjał. Też robię tort orzechowy, na bazie biszkoptu czekoladowego i kremu czekoladowo- orzechowo- alkoholowego z dużą ilością alkoholowej przelewy. Taki tort dla dorosłych. Specjał jw. na pewno zaserwuję na święta - już mi smakuje.

ciasto z jablkami z czasow PRL-u-pytanie:)

Pamieta ktos moze takowe?Nie moge sie do wyszukiwarki zwrocic o porade bo trudno pisac tak jak w naglowku hehe:)Chodzi mi o ciasto kupowane w cukierniach przekladane musem jablkowym-na dole ciasto u gory ciasto a na wierzchu lukier.Nie pamietam co bylo baza-czy kruche czy biszkopt.Moze ktos

Re: Ula napisała.

>i tak mrożonych w całości nie używam a ja używam i to dużo zimą piekę biszkopt z galaretką i do tego całe truskawki. A ciasto robię tak: biszkopt, można dać jakiś krem na bazie masła ale niekoniecznie potem układam zamrożone truskawki i zalewam tężejącą galaretką odstawić na 3-4 godz

Re: szukam przepisu na tort bezmleczy i bezgluten

Przepis na tort z jabłkiem - pycha. Potrzebny jeden krążek biszkopta bezglutenowego na bazie zaczynu celiko, albo poprostu na bazie skrobii kukurydzianej i mąki kukurydzianej , albo biszkopty bezglutenowe. Biszkopciki układamy na spód tortownicy i ponczujemy czym można. Osobno ucieramy ok 2

Re: Wasz ulubiony deser

2 pyszne desery na bazie sernika: Kupuję sernik na zimno Delecty - taki w kolorowej torebce, nie w kartonie, dodaje się do niego tylko mleko. Wersja 1. Na biszkopty wylewam sernik do którego wcześniej dodaję aromat do ciast pomarańczowy, rodzynki namoczone w rumie i puszkę pokrojonych

Tort Komunijny "Książka" - I i II

, tzn. przyciąć pod skosem krótsze boki. Cały tort posmarować białą masą. Grzebykiem cukierniczym zrobić zarys kartek i zająć się dekoracją. Ja wykonałam już kilka "Tortów - Książek", to jest jeden z nich. Następne różnią się tylko dekoracją, baza, czyli biszkopty i masa są takie same. Nie jest

Re: Porozmawiajmy - 3.07.2006

oj, nie my nic z tych rzeczy - jesteśmy w trakcie kupowania mieszkania. Jedziemy do polskiego lasu, Bory Tucholskie - czyli leśne scieżki i jeziora - mamy gdzie spać, bo jedziemy do "rodzinnej bazy weekendowej

Re: Łódź, 06.04.2006

Ja chcę jak najprostrzy tekst. Chodzi mi teraz o opakowanie. Wiem, ze bedzie na tej bazie, ale coś jeszcze zmienimy.. (szersza wstażka, jakas mała graficzka(akearelka) na srodku

Re: Która nie lubi czegoś pysznego?

Torty, ptasie mleczko, nasaczane biszkopty. Desery na bazie kawy, w tym tiramisu (nie znosze slodkiej kawy, musi byc gorzka, dlatego kawowe slodycze odpadaja) -- A pamiętacie, jak po ludzi przyjeżdżały karetki, stały pod szpitalami, i mówiliśmy, że gorzej już być nie może? Otóż władza

Re: Mam biszkopciki!jaką masą przełożyć?

Po pierwsze możesz dodać neico mniej wody, a ponadto nalewaj na biszkopty gdy ostygnie i już lekko zacznie tężeć. jeśli masz czwartkowy dodatek kul;inarny do GW, to spórz do niego wydaje mi się, ze widziałam jakiś deser na bazie biszkoptów. -- "Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy

Re: Ceny we Włoszech

W niedziele jadlam w Anacarpi m.in. nalesniki ze szpinakiem i "delicje al limone" / deser na bazie biszkoptu i kremu cytrynowego". Bylo to snack bar / pieknie polozony, kelnerzy /, a smaki byly perfekcyjne. Nierzadko w restauracji podaja dania gorsze, takze drozsze.

Re: Smarowac forme do ciasta?

A ja nie, szczerze mowiac pieke zazwyczaj bez bulki tartej, no chyba ze w przepisie wyraznie o tym pisza. Czasem nawet nie smaruje tluszczem - jezeli ciasto jest na 'bazie' biszkoptu i jak do tej pory nie bylo problemow z przyklejaniem.

szybki torcik dla niespodziewanych gości

( baza) nasączamy połową ponczu, podgrzewamy konfiturę i rozkladamyy na biszkoptach połowę porcji na konfiture połowe kermu. Dalej na krem resztę biszkoptów resztę drzemu i połowe pozostąłego kremu. na wuerzch sypiemy około 3/4 porcji płatków. ozdabiamy owocami i np konfitura o kontrastowym

Tort - statek piracki

Dwa dni wytężonej pracy. Do wymarzonej doskonałości trochę daleko, ale efekt osiągnięty - syn przeszczęśliwy, papuga z miejsca pożarta :) Baza to biszkopt - jak zwykle z przepisu doroty

Re: Nietypowo - tort urodzinowy;)

agar to glony :) mozna kupic w sklepach ekologicznych/stoiskach. taki galarcik w proszku. superowy bo scina sie i w cieple. ee w takim wieku to moje dzieci swoj tort wcinaly jak szalone. taki domowy tort. biszkopt z kremem na bazie budyniu.

Re: Torcik urodzinowy-kto pomoże?

biszkopt masa, biszkopt masa, biszkopt wstawiasz na pol godziny do lodowki i gotowe na wierzchu biszkopt polej polewą czekoladową mniam smaczengo i udanej zabawy ten torcik jest dosc lekki bo pozostale czekoladowe mają kremy na bazie masła, co moze byc nieco za tluste dla maluchów fran

Re: Wolicie gotować czy piec?

Mam zupełnie inne doświadczenia. Ja piekę najczęściej z własnych pomysłów, wymyślanych czasami na bazie czegoś, a czasami wg kaprysu: a może dzisiaj takie połączenie bo taki mam smak. ___________ i tak i nie gotowy biszkopt mozesz przelozyc czymkolwiek badz, na co masz dzis ochote ale jak do

tort - sprawy organizacyjne

Muszę na sobotę upiec dwa torty. chciałabym jak najwięcej przygotować wczesnej, jednak w ogóle nie mam doświadczenia w kwestii tortów. Czy mogę biszkopty upiec już w czwartek? W piątek zrobiłabym krem i przełożyła biszkopty (krem na bazie mascarpone i śmietany kremówki z cukrem pudrem), a w sobotę

Krem do tortu

Czym przełożyć biszkopt aby wyszedł mi pyszny tort? Sztukę pieczenia biszkoptu prawie opanowałam i wyjęłam właśnie z piekarnika bazę tortu:) No i teraz właśnie mam problem, czym go przełożyć, bo to coś musi być bardzo proste i szybkie do wykonania. Uparłam się, że zrobię sama tort na urodziny

Re: Tort

Popisowe warstwowe ciasto np plesniak, albo kruchy spod owoce i beza, czemu nie Tort z kremem inna bajka - smaki i roznice w konsystencji maja sie uzulpelniac, a nie zaburzac Ciasto na tort nie muci byc nudnym biszkoptem Od biszkoptu/ sponge cake Przez rozne orzechowe Marchewkowe Piernikowe

Re: Tort na piątek - kiedy zacząć?

ja w takiej sytuacji robiłabym całość w czwartek wieczorem. wolę świeższe wersje i nie nasączam biszkoptów bo świeże i nie wypieczone na wiór tylko tak by były wilgotne bardziej mi smakują. kremy najchętniej na bazie śmietany kremówki. cięższe budyniowe tylko przy tortach z cięższymi blatami np

Tort - kokos+orzechy+kajmak???

Kochani, poszukuję przepisu na tort, który niedawno degustowałam u znajomych :) Niestety torcik do nich "przyszedł" już gotowy więc przepisu nie posiadają :( Rolę ciasta (biszkoptu) pełnią warstwy kokosowe na bazie wiórków... Masa to jak sądzę długo gotowane skondensowane mleko słodzone

ciasto "majonezowe"...

bardzo szybkie, lekkie, w smaku przypomina biszkopt ale jest bardziej wilgotne :) 4 jajka po pol szklanki maki pszennej i ziemniaczanej 1 szklanka cukru (ja dalam 3/4) 2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia 3 lyzki majonezu opcjonalnie zapach do ciast Bialka ubic na piane, dodawac na

arbuz z fetą, chilli con carne i tiramisu

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75225250.html Na deser - tiramisu na bazie przepisu z Culinaria Italia (tam dawali śmietanę). 4 żółtka zmiksować z 5 łyżkami cukru pudru na biały krem, potem dodawać po łyżce mascarpone miksując na niskich obrotach. Biszkopty maczać w kawie (na filiżankę 4 łyżeczki rozpuszczalnej, bo zorientowałam się

Re: Smaczne i tanie ciasto

tanszego jak na bazie biszkoptowej nie ma czy sie myle, z biszkoptu mozesz robic wszystko co tobie na mysl przyjdzie rozne formy,przekladane roznymi kremami,polewane czekolada,galaretka itd. dokladnego przepisu nie mam wiele maja za duzo dodatkow biszkoptowe to tanie,latwe i twoja fantazja

Re: Do nie_normalna

synus2 napisała: > Proszę,odpowiedz mi czy zTwojego przepisu na biszkopt wychodzi on > wysoki? czy nadaje się na tort? > > Dziekuje i pozdrawiam. Przy założeniu, że jest to blacha prostokątna 25x25 (jak napisałam) ma on ok 5-6 cm (z tym roznie bywa:)) Na bazie tego

Re: Potrzebny przepis na PYCHA deser!!!!!!!

Z ładnej brzoskwini odkroić górę, wydrążyć. Do środka lody, mogą być z czymś, np. galaretką, orzechami. Przykryć tym odkrojonym. Brzoskwinię postawić na plastrze ananasa, otoczyć bitą śmietaną, śmietanę polać czekoladą i można na tej bazie fantazjować. ja np. lubię do tego jakieś ciasteczka

tort - sprawy organizacyjne

Muszę na sobotę upiec dwa torty. chciałabym jak najwięcej przygotować wczesnej, jednak w ogóle nie mam doświadczenia w kwestii tortów. Czy mogę biszkopty upiec już w czwartek? W piątek zrobiłabym krem i przełożyła biszkopty (krem na bazie mascarpone i śmietany kremówki z cukrem pudrem), a w sobotę

Re: Torty....

azomim napisała: > > bazą je > st zawsze taki sam (niezawodny!) biszkopt rzucany z Moich wypieków:) też rzucam biszkoptem, ale coś dzisiejszym musiałam dwa razy walnąć, bo jakaś odporna na szok sztuka mi się upiekła, być może dlatego że z kakao:D > > W ogóle

Re: ochota na słodkości!!!!

ja wczoraj zrobiłam deserek, ten co wyżej opisałam. Bosssski, waniliowa "kremowa" pianka z galaretka w środku. Dzisiaj w pracy klezanki zajadały sie i wcale nie odczuły ze to dietetyczne. Na weekend zrobie biszkopt i krem kawowy na tej bazie, czyli dukanowskie tiramisu :) -- - Nie mówi

biszkopt

Biszkopt

Biszkopt to przede wszystkim podstawowe ciasto na spody do tortów. Latem zaś stanowi delikatną bazę do ciast z różnorodnymi owocami, kremami i galaretką.

Ciasto biszkoptowe powstaje głównie na bazie jaj, mąki pszennej (najczęściej tzw. tortowej) i cukru. Swoją puszystość zawdzięcza głównie pęcherzykom powietrza, które wprowadzane są do niego w trakcie ubijania jajek. Istnieją również przepisy, które - prócz składników wymienionych na początku - zawierają także proszek do pieczenia oraz (zamiast części mąki pszennej) mąkę ziemniaczaną. Modyfikacje te służą przede wszystkim uzyskaniu bardziej delikatnej struktury ciasta. Biszkopt można również przygotować zarówno „na ciepło” - ubijając jajka z cukrem na parze, jak i „na zimno” - miksując podane w przepisie składniki bez ich wcześniejszej obróbki cieplnej. Co interesujące część przepisów mówi także o tym, aby po upieczeniu upuścić ciasto w brytfannie z niewielkiej wysokości na podłogę.

Aby biszkopt się udał należy także pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze najlepiej, aby poszczególne składniki - szczególnie jajka - miały temperaturę pokojową. Po drugie piana z białek powinna być ubita na bardzo sztywno - tak, aby po odwróceniu naczynia, w którym ją ubijaliśmy, nie wypadała oraz aby zrobiony w niej (na przykład nożem) ślad był wyraźny i nie zanikał. Po trzecie dodając do piany z białek żółtka i mąkę należy to robić ostrożnie, aby nie „wypuszczać” ubitego w białkach powietrza. Po czwarte wreszcie, należy wkładać biszkopt do piekarnika, który już osiągnął określoną w przepisie temperaturę.

Biszkopt, z łaciny bis coctus - oznacza „dwa razy/podwójnie pieczony”. Został on podobno wynaleziony w roku 1358 przez Pierra de Yenne, szefa kuchni hrabiego Sabaudii Amadeusza VI. Hrabia chciał ponoć zabłysnąć przed swoim suwerenem - Karolem IV Luksemburgiem, ciastem lekkim jak piórko i godnym cesarza. Hrabiemu co prawda nie udało się udobruchać zwierzchnika, ciasto jednak się przyjęło i do dziś jest chętnie przygotowywane na całym świecie.