Takiego przepisu nie znają nawet najstarsze babcie. Bigos w takim wydaniu skradnie serce każdego, kto przepada za tym daniem. Nie wygląda on jak z naszej tradycyjnej receptury, lecz dalej jest smaczny i pożywny. Znajdziesz w nim składniki, o których nawet nie pomyślisz.
Karol Okrasa znany jest z potraw, które odtwarzane są przez tysiące jego fanów. Jego przepisy wychodzą po mistrzowsku, a ich smakowi nie można się oprzeć. Tym razem kucharz ugotował zupę, która zwala z nóg samym zapachem. Ta mieszanka składników to coś niesamowitego.
Jajka z kaktusem na śniadanie, bycze jądra na obiad i indyk w czekoladowym sosie na koniec dnia. Ale Meksyk!
. Rada: cassoulet zyskuje na smaku po kolejnym odgrzaniu zupełnie jak nasz bigos. Dlatego warto przygotować od razu większą ilość potrawy, żeby wystarczyło co najmniej na dwie porcje. (Przepis: archiwum miesięcznika Kuchnia) Fasola po toskańsku z szałwią i czosnkiem Fabada (a właściwie fabada
dużym garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i podsmażamy, aż zrobi się miękka i złota. Kapustę odciskamy i kroimy drobniej niż na bigos. Do złotej cebulki dodajemy przyprawy, mieszamy, smażymy 30 sekund, wrzucamy posiekaną kapustę. Wlewamy wodę, solimy, garnek przykrywamy i
uszy to także podstawa wielu dań w kuchni wietnamskiej. Kiedyś, także u nas po zabiciu świni jadało się świński móżdżek podsmażany z jajkiem. Do dziś ta bardzo specyficzna potrawa spożywana jest chętnie w rejonie Zatoki Meksykańskiej (Kuba, Meksyk). Poczciwa kaszanka, o której już wspominaliśmy, jest
, która się w życiu bardzo przydaje. "Domowa ekonomia" powinna być w programie nauczania w szkołach - ale podana w ciekawy sposób. Nasza umiejętność dobrego jedzenia przepadła po części dlatego, że straciliśmy bliski kontakt z naturą. Zamieniliśmy go na zbieranie wielkich ilości różnych
3 kolorowe papryki,500g pieczarek,2 cebule,2 puszki czerwonej fasoli,2 piersi z kurczaka,1 pętko kiełbasy,200g koncentratu pomidorowego,1 op. przyprawy do dań meksykańskich,słodka i ostra papryka,sól,pieprz,olej do smażenia Kiełbasę drobno kroimy. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy
cebulą i gałązkami pietruszki. Podajemy z pieczywem, jako główne obfite danie. Nadaje się do podgrzewania i na przyjęciu świetnie może zastąpić nieśmiertelny bigos. fasola;wołowina;cebula;czosnek;pomidory;olej;kostka rosołowa;kminek;oregano;papryka;tabasco;pietruszka;
Cygański bo "oszukany" (klopsiki z mielonego zamiast całych kawałków mięsa) oraz z powodu papryki i kwaśnego smaku. Coś kwaśnego z mięsem? Bigos. ;) Wszystko co z papryką jest cygańskie, meksykańskie lub hiszpańskie, tak jak wszystko co z oregano jest po włosku a z ananasem po hawajsku. ;) W
No to świetnie: polska kuchnia wzbogaca się o nową potrawę: polskie burito lub też meksykański naleśnik (placek). Gdzieś tam ktoś przeczytał i już smaży naleśniki na "burito". Chwała tobie kuchnio polska, potrafisz wszystko nazwać po swojemu i wszystko pokitosić. Co za bigos!
młode ziemniaki, bigos z młodej kapusty, kurczak po meksykańsku -- Przepraszam za ewentualne literówki, dzieci mi klawiature zepsuly, w szczegolnosci - wyrwaly spacje ;) Takie tam różne
engine8 napisał(a): > Wg obcokrajowcow w Polsce sie je tylko schabowe z kapusta, zieminiakami oraz bigos i golabki Jest jeszcze ryba po grecku, o jakiej Grecy pojęcia nie mają. Placki po węgiersku, pierogi po rosyjsku, naleśniki po meksykańsku.
- naleśniki ze szpinakiem - tortilla z kurczakiem po meksykańsku - bogracz, leczo, wypasiony bigos - wek zapiekany z masłem i czosnkiem generalnie każda moja kolacja na ciepło:) Zimna płyta sobie stoi i cos tam każdy skubnie, a kolację wszyscy zjadają w całości :) Z zimnej płyty schodzi szybciutko
To co panowie i panie może już zaczniemy imprezowanie? Stół szwedzki niech was kusi swym zapachem i wyglądem Częstujcie się śmiało, jadła braknąć ani zostać nie może Szczerze polecam łososia w imbirze i cytrynie, szczupaka w białym winie, bigos staropolski ze śliwkami , kurczak po meksykańsku
, fasolka po bretońsku, bigos. Wystarczy ugotować ryż czy makaron, ziemniaki i podać np. z kurczakiem w sosie. Dania są tak pyszne i zawekowane na długo wystarczą. Zamierzam zabrać parę słoików nad morze. Smakują lepiej niż te sklepowe dania....
ja chętnie wykorzystuję puszki: możesz zrobić szybko np cieciorkę (lub fasolkę) po bretońsku, lub zupę meksykańską. poza tym szybkie są wszelkie wariacje makaronowe czy ryżowe. są słoikowe grzyby duszone, świetne na sos lub zupę, zawsze mam też w spiżarni słoiki z leczo i bigosem (to już domowe
> staropolski ze śliwkami , kurczak po meksykańsku , sałatki grejpfrutem, śledzik > i > A dla h.. i grog się znajdzie, tam stoi rum więc do przyrządź po swojemu Wszystkiego najlepszego, sto lat i tak dalej!!! Ile to świeczek dzisiaj zdmuchniesz? Jesteś starszy od Pielęgniarza
": przepyszna wieprzowinka po arabsku, smakowity bigos po kastylijsku, suflety serowe China style...
"schabowe" też się dość szybko smażą, ziemniaki nie powinny zbytnio ostygnąć. Placki i naleśniki. Makaron, ryż smażony z jajkiem (na patelni się zagrzeją), szczypiorem, może sosem sojowym, pomidorem, szynką, kiełbasą... Fasolka po bretońsku albo po meksykańsku. Leczo i jego wariacje. Kurczak z dynią.
KURCZAK W PIECZARKACH Z FRYTKAMI; 4. PUCHAR LODOWY; 5. BEUF STROGONOW; 6. BIGOS MYŚLIWSKI Z KIEŁBASKAMI; 7. BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKAMI; PONADTO: 1. KOKTAJLOWE KORECZKI SEROWE; 2. JAJA FASZEROWANE PO POLSKU; 3. JAJA Z ŁOSOSIEM Z CHMURKĄ SOSU MAJONEZOWEGO; 4
ORAZ BEFSZTYK; 3. PŁONĄCY KURCZAK W PIECZARKACH Z FRYTKAMI; 4. PUCHAR LODOWY; 5. BEUF STROGONOW; 6. BIGOS MYŚLIWSKI Z KIEŁBASKAMI; 7. BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKAMI; PONADTO: 1. KOKTAJLOWE KORECZKI SEROWE; 2. JAJA FASZEROWANE PO POLSKU; 3. JAJA Z ŁOSOSIEM Z
ORAZ BEFSZTYK; 3. PŁONĄCY KURCZAK W PIECZARKACH Z FRYTKAMI; 4. PUCHAR LODOWY; 5. BEUF STROGONOW; 6. BIGOS MYŚLIWSKI Z KIEŁBASKAMI; 7. BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKAMI; PONADTO: 1. KOKTAJLOWE KORECZKI SEROWE; 2. JAJA FASZEROWANE PO POLSKU; 3. JAJA Z ŁOSOSIEM Z
> co można zrobić w > 'hurtowej' ilości i co po rozmrożeniu nie straci smaku? Bigos :) Przygotowanie trwa długo, ale roboty w sumie niezbyt dużo. U nas robi się tak: Kawał mięsa z łopatki albo biodrówki gotuje się z przyprawami. Wyjmuje się mięso i do wywaru wkłada kapustę. Mięso
zaczynam ja 31 obiadów. Może ktoś się zainspirować. Dawajcie swoje! 1)burrito meksykańskie 2)makaron z serem plesniowym i kurczakiem i szpinakiem 3)curry z kurczakiem, ryżem i warzywami 4)schabowy z kluskami śląskimi i buraczkami 5)pierogi ruskie 6)lazania-kupna z Biedronki 7)zapiekanka z
udko kurczaka (płonące) - bigos, gołąbki - barszczyk z pasztecikiem Przystawki - galantyna z kury w galarecie lub schab pieczony ze śliwką w galarecie - karp faszerowany w galarecie lub kurczak faszerowany - łosoś w łódeczkach w ogórka - śledź w oleju, po kaszubsku, gajowego
, przegotowanej. Ale może ktoś ma doświadczenie i Ci podpowie. Rozmrażam wyjmując po protu rzecz ze zmywarki, lub - jeśli mi się spieszy - wkładam do letniej wody ( głównie świeże mięsko, z wędlinami tego nie praktykuję, ale już np. pojemnik z bigosem czy innym daniem zdarza mi się wkładać do ciepłej wody
ela.dzi napisał(a): > To kwestia wiejszeh niedojrzałości układu pokarmowego konkretnego dziecka, nie > diety. Starszy wył niezależnie od tego co zjadłam, młodszy nie wył po niczym. > > Ciekawe, że jakoś meksykańskim czy hinduskim nikt sprzedaje bredni o dietach, w
nacji uczyniło z jadła ubogiego i tradycyjnego swoje znaki markowe. Wielu z nas zna się doskonale na kuchni hinduskiej, libańskiej czy meksykańskiej ( co jest oczywiście bardzo chwalebne ) a nie potrafi ugotować przyzwoitego kapuśniaku, ogórkowej, pyz czy leniwych, że o bigosie nie wspomnę. Nie
Mój post z soboty miał być ostatnim w tej dyskusji ,ale... nie da się ...po prostu się nie da... lubisz cytować ? no to masz : "Tam w sercu tych gor to mialo jeszcze sens " Myslę ze tak samo jest z Tobą... W swoim domu,przy komputerze Ty masz sens...poza nim - kompletnie żadnego.Ty się
Pieczywo, Masło SAŁATKI Grecka Nicejska z Tuńczykiem Pikantna meksykańska DANIA GORĄCE Bogracz z kluseczkami Barszcz z pasztecikiem lub z krokietem Bigos „kwaszony” z białą kiełbasą Szynka Wieprzowa 2 szt. NAPOJE Sok owocowy 200ml Woda mineralna 200ml Kawa 190ml Herbata 190ml
Ciepla bluza i..... Meksykańskie chili con carne - czerwona fasola duszona z mieloną wołowiną Składniki: - 1/2 kg surowej czerwonej fasoli - 1.5 kg mielonej chudej wołowiny - 4 cebule + 1 mała do dekoracji - 5 ząbków czosnku - 1 puszka całych pomidorów - 3 łyżki oleju - 2 kostki
pieczona w sosie myśliwskim lub udko kurczaka (płonące) - bigos, gołąbki - barszczyk z pasztecikiem Przystawki - galantyna z kury w galarecie lub schab pieczony ze śliwką w galarecie - karp faszerowany w galarecie lub kurczak faszerowany - łosoś w łódeczkach w ogórka - śledź w oleju, po
białą kiełbasą i jajem Bigos staropolski z borowikami Boeuf Stroganow Paprykarz cielęcy Curry egzotyczne z kurczaka z ananasem i brandy Wołowina marynowana po burgundzku z wiśniami Flaczki wołowe lub cielęce Wątróbki drobiowe w czerwonym winie z jabłkami i suszoną śliwką
u nas jest tak! Obiad : Bulion drobiowy z makaronem z ciasta naleśnikowego z warzywami Ziemniaki, kluseczki, frytki Schab po zbójnicku z grilowanym plastrem bekonu Panierowany filet z kurczaka nadziewany ziołowym masłem Roladka wołowa w ciemnym pieczeniowym sosie Frykadelki w ziołowym
Z polskiej kuchni lubię jedynie kilka potraw: ogórkową, szczawiową z jajem, pierogi ruskie lub z grzybami, gołąbki, bigos i żeberka oraz tradycyjny sernik i makowiec. W domu gotujemy głównie po bawarsku (od męża się uczyłam gotować i od niego mam większość - genialnych - przepisów). Jest to
Z moich studenckich patentów: - ryż po chińsku (warzywa i ryż, czasem trochę mięsa) - jajka na twardo z warzywami na śniadanie - mleko lub kakao, jogurty - tosty (coś ciepłego na szybko w zimie przed wyjściem na mróz, a toster-opiekacz przyda się i po studiach) Dobrze jest zrobić sobie na
łyżeczkę kurkumy, gotujemy 15 min, miksujemy, na koniec dosypujemy 2 puszkę kukurydzy, podajemy posypane kolendrą lub pietruszką. Koszt ok. 8 zł. Na drugie chili con carne (tu przepisów jest multum, tyle co na bigos) Ja podaję przepis ze strony Kamis, o dziwo całkiem dobry. Przyprawę KAMIS można
)wcześniej wsadzam ją do zamrażalnika i jak jest taka troszke twarda to ją jem ale nie zabardzo bo jak zabardzo zamarznie to trudno skrobać;-) Tu nie mam wyrzutów.Wieczorem też pije 2 kubki mleka dobrze mi się po nim śpi.Do mleka dodaje wode mniej więcej 7 porcji mleka i 3 albo 4 porcje wody.Jak jem płatki
Sołtys 4*- Mostowa szczególnie schab ze śliwka ale uwaga tylko jesli robił kucharz który nadziwewa kawałkami a nie całymi śliwkami (jest dwóch kucharzy!!), żór, bigos, generalnie porcje olbrzymie a dodatkowo poczekadełko smalec z świetnych chlebem z Aleksandrowa czasem jest "gdzik" twaróg z
Widzę, że wątek się rozwinął i fajnie. Fajna jest też tortilla, ale bardziej smakowała by mi spożywana na świeżym powietrzu w blasku słońca gdzie za plecami słyszał bym tubylców mówiących po hiszpańsku. I tu jakby wracamy do początku moich opowieści. Jako naród jesteśmy jacyś dziwni, cieszymy się z
czy maślanką. A wiecie że u mnie dziś bardzo gorąco? Jak Raszelika napisała o deszczu w Kraku to się zadumałam - byłam weekendowo u M. pół niedzieli spacerowaliśmy, było pięknie i ciepło, wyjeżdżałam w poniedziałek rano, a po południu byłam w ojczystym Gdańsku (mam nadzieję że nie urażę uczuć
programowym obiadem jedzonym w sprawdzonych i smacznych meksykańskich knajpach zwykle okraszone burzliwą dyskusją kto kiedy ostatni raz jadł bigos, pierogi, kiszoną kapustę i ogóry . Z tego miejsca chciałbym też podziękować Ewie i Pawłowi za wsparcie w czasie dość poważnej choroby mojej żony, która
" zabijających nudę malowaniem, zabawna "baronowa z pędzlem" a nie znana artystka. Angażuje się w pomoc okupowanej Polsce, zbiera fundusze. Wciąż, mimo swego kosmopolityzmu, czuje się Polką, a jej kulinarną specjalnością jest bigos. W 1942 roku przeprowadzają się do Nowego Jorku, wynajmują piękny apartament w
