bigos po śląsku przepis

KLI

Modro kapusta - szykuj się na śląskie smaki [PROSTY PRZEPIS]

Modro kapusta - szykuj się na śląskie smaki [PROSTY PRZEPIS]

Modro kapusta to przysłowiowa kropka nad i na śląskim stole. Chcesz wprowadzić trochę koloru do letnich potraw? Sprawdź ten prosty i pyszny przepis.

Postna kapusta na Wigilię czy bigos na święta? 7 sprawdzonych przepisów

W wielu domach nie ma takiego dylematu, ponieważ po Wigilii zostaje zwykle kapusta z grzybami, którą można później doprawić, połączyć z innymi niezjedzonymi produktami, na przykład upieczonym mięsem, kawałkami kiełbasy czy suszonymi śliwkami

Potrawy wigilijne - lista obowiązkowych dań i jak się zabrać za przygotowania [PORADNIK]

Choć do świąt Bożego Narodzenia zostały jeszcze ponad dwa tygodnie, to wiele osób już teraz zaczyna pierwsze przygotowania. Najlepiej zacząć od... listy dań, które są do przygotowania. Jakie potrawy robi się na święta i za co można zabrać się wcześniej?

Bigos śląski

75 dag łopatki wieprzowej, 2 łyżki smalcu, duża cebula, 2 ząbki czosnku, 75 dag kiszonej kapusty (lub pół na pół kiszonej i świeżej), liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, sól, pieprz, papryka, kminek, tymianek, 2 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego Kopytka:, 50 dag ugotowanych ziemnia

Szpajza - deser śląski

4 jajka, 20 dag cukru, 4 łyżeczki żelatyny, sok wyciśnięty z 1/2 cytryny, 20 ml czystej wódki, 1 łyżka kakao Ubij pianę z białek. Oddzielnie utrzyj żółtka z cukrem. Ostrożnie połącz obie masy, uważając, aby piana nie opadła. Dodaj namoczoną i rozpuszczoną żelatynę (przepis na torebce). Krem podziel

Tradycyjny żurek śląski

1 litr zakwasu "Żur Śląski", 5 jaj, 500g boczku, 500g kiełbasy np. (śląskiej lub wiejskiej), 3 średnie cebule, 6 dużych obranych ziemniaków, 1 mała śmietana 20 lub 30 %, mały słoiczek chrzanu, sól, pieprz, czosnek, majeranek, wywar (może być z kostek rosołowych) Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i

Francuska potrawka z białej fasoli (Cassoulet)

zupełnie jak nasz bigos. Dlatego warto przygotować od razu większą ilość potrawy, żeby wystarczyło co najmniej na dwie porcje. (Przepis: archiwum miesięcznika Kuchnia) fasola;boczek;cebula;czosnek;olej;bulion;zioła prowansalskie;natka pietruszki;bułka;masło;

przepis na bigos

Przykładowe przepisy na bigos Tradycyjny bigos Składniki: kilogram kapusty kiszonej, mała główka kapusty białej, 2 cebule , 2 marchewki, 200 g wołowiny , 200 g wieprzowiny, 200 g drobiu, 250 g kiełbasy podwędzanej, 4 szklanki rosołu, duża łyżka smalcu, łyżka oleju, 30 g suszonych grzybów

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

BIGOS po 50 dag kapusty białej i kiszonej po 25 dag wieprzowej łopatki i piersi indyka 20 dag kiełbasy 3 dag suszonych grzybów 3 dag suszonych śliwek 2 cebule 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina 3 łyżki smalcu sól, 2 liście laurowe, po 3 ziarna ziela

Re: już wiem BIGOS uczynię :)

Ja robię bigos z "Kucharki śląskiej". Robię go od niedawna, bo kiedys nie lubiłam bigosu. Gdzieś z 10 lat;P. Ale nawet moja matka twierdzi, że bigos jest lepszy niz jej. Jak chcesz przepis, to daj znać.. bo nie chce mi sie po próżnicy przepisywać z ksiązki.

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

JESIENNY KOCIOŁEK 1 główka białej kapusty po 1/2 czerwonej, zielonej i żółtej papryki 50 dag kiełbasy 10-12 małych pomidorków 1 spora cebula 2 ząbki czosnku 1 szkl. cydru 1 łyżka ostrej pasty ajwar 6 kuleczek ziela angielskiego 4 liście laurowe 1 łyżeczka kurkumy sól morska czarny pieprz natka

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

BIGOS Z SUSZONYMI GRZYBAMI 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej, 1/2 kg świeżej białej kapusty, 1 kg mięsa (mieszanego wołowego i wieprzowego), 1/2 kg wędzonych kości, 2 jabłka słodko-winne, garść suszonych grzybków, 2 średnie cebule, 1 łyżka masła, 1/2 szklanki czerwonego wina, sól pieprz i cukier do

Re: mrożonki + przepisy

Ja czesto mroze kluski śląskie, kopytka, rozne zupy (gotuje wieksze ilosci), bigos, fasolka po bertonsku, leczo, golabki, flaki, nalesniki z roznymi nadzieniami. Jak gotuje te potrawy to zawsze w wiekszej ilosci - wychodzi taniej jesli chodzi o gaz, ta sama prawie praca, a pozniej jak

Re: 139 lat temu urodził się Wojciech Korfanty

fry_durny przepis na bigos śląski: kapusta z pola na łebie gorola. Durnota żre , co widać po treści jego postów . No i ukochana o sraczka jego mać też.... www.youtube.com/watch?v=_0FSGSyZpXo

przepis mojej Teściowej

Podaję przepis, który dostałam kiedyś od mojej Teściowej. Jest dosyć prosty, bigos wychodził mi całkiem smaczny nawet gdy jeszcze niewiele umiałam zrobić w kuchni :) Składniki 2 kg kiszonej kapusty 1 kg łopatki bez kości 3 duże kiełbasy śląskie lub 6 małych 10-15 dag boczku

Re: Kuchnia polska takczy nie?

ziemniakami i rosół. Uwielbiam gołąbki, bigos i fasolkę po bretońsku. Na co dzień gotuję lżej korzystajac z przepisów innych regionów swiata (pasty, risotta itp.)

Re: Donner Kebab - po polsku i regionalnie

gospodyni wiejskiej" z dużą częścią kulinarną zawierającą przepisy regionalne właśnie z czerniną włącznie. Oprócz kulinariów śląskich było sporo innych. Druga sprawa to dobór potraw w różnych barach i restauracjach - naprawdę nie sądzę, żeby je ktoś dobierał od ideologicznej strony. Były takie, jakie

Re: pieczonka śląska

wg przepisu przyjaciół ze Sląska 2,5 kg ziemniaków krojonych 0,5 kg boczku wędzonego 0,5 kg marchwi 0,5 kg kiełbasy typu toruńska , śląska 0,5 kg cebuli ćwiartki królika / u nas były udka kurczaka / dużo zielonej pietruszki , sól , pieprz , 2-3 liscie kapusty Wnętrze gara

Re: legendarna rolada z kluskami

KOKOSKI ŚLEDZIE PO ŚLĄSKU ŚLEDZIE SMAŻONE SZAŁOT ŚLĄSKI PIECZONKA Z BOCZKIEM ŚLĄSKIE PLACKI ZIEMNIACZANE KREPLE ZIEMNIACZANE BIGOS ŚLĄSKI ROLMOPSY GARNUSZEK GÓRNICZY GRUSZKI Z MIĘSEM NA SPOSÓB ŚLĄSKI CZERWONE GOŁĄBKI PLACUSZKI ŚLEDZIOWE OGÓRKI W MUNDURKACH to przykładowe

Re:Mag

Droga Mag, właśnie wróciłam do domu po ciężkim dniu. Jestem "padnięta". Moje dzieci podały mi ...obiad. Zrobiły doskonałe kluski śląskie i sos pieczarkowy. Do tego sałatka z pomidorka, wszystko smaczne i same ugotowały. Poczułam wreszcie, że moje dziewczyny wydoroślały. Przepis na bigos

Re: A Komunia!!!!!

zrazy wołowe i kluski śląskie śledzie w oleju śledzie po grecku sledzie w sosie tatarskim sałatka kebab sałatka jarzynowa sałatka z szynką i ananasem to tyle co pamiętam Gości to tak się waham od 15-20 osób. I co o tym myslisz? teraz już wiem, że za dużo by było tego wszystkiego. Dlatego mnie

Re: Dlaczego b.prezes PIASTA tak brnął samobójczo

mieszkańców Osiedla Tysiąclecia i członków SM "Piast" Katowice, nie mógł już więcej wrócić na ten swój "stołek", czyli prezesowskie stanowisko.(sic!) Powiem też, że faktycznie, jako smakosz uwielbiam BIGOS ŚLĄSKI, a moja żonka robi go wyśmienicie i najlepiej w świecie. Mogę Wam podać na niego przepis

Re: impreza w polskim stylu dla obcokrajowco

> Pewnie, że zależy od regionu, bliny, zeppeliny czy kluski śląskie też nie wszys > cy robią. U mnie w domu (ani w domach dziadkow i blizszej rodziny) zadnych blinow, zeppelinow czy klusek slaskich sie nie robi i nie robilo, musialabym szukac przepisow po necie zeby cos takiego