Takiego przepisu nie znają nawet najstarsze babcie. Bigos w takim wydaniu skradnie serce każdego, kto przepada za tym daniem. Nie wygląda on jak z naszej tradycyjnej receptury, lecz dalej jest smaczny i pożywny. Znajdziesz w nim składniki, o których nawet nie pomyślisz.
Karol Okrasa znany jest z potraw, które odtwarzane są przez tysiące jego fanów. Jego przepisy wychodzą po mistrzowsku, a ich smakowi nie można się oprzeć. Tym razem kucharz ugotował zupę, która zwala z nóg samym zapachem. Ta mieszanka składników to coś niesamowitego.
Jajka z kaktusem na śniadanie, bycze jądra na obiad i indyk w czekoladowym sosie na koniec dnia. Ale Meksyk!
. Rada: cassoulet zyskuje na smaku po kolejnym odgrzaniu zupełnie jak nasz bigos. Dlatego warto przygotować od razu większą ilość potrawy, żeby wystarczyło co najmniej na dwie porcje. (Przepis: archiwum miesięcznika Kuchnia) Fasola po toskańsku z szałwią i czosnkiem Fabada (a właściwie fabada
dużym garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i podsmażamy, aż zrobi się miękka i złota. Kapustę odciskamy i kroimy drobniej niż na bigos. Do złotej cebulki dodajemy przyprawy, mieszamy, smażymy 30 sekund, wrzucamy posiekaną kapustę. Wlewamy wodę, solimy, garnek przykrywamy i
uszy to także podstawa wielu dań w kuchni wietnamskiej. Kiedyś, także u nas po zabiciu świni jadało się świński móżdżek podsmażany z jajkiem. Do dziś ta bardzo specyficzna potrawa spożywana jest chętnie w rejonie Zatoki Meksykańskiej (Kuba, Meksyk). Poczciwa kaszanka, o której już wspominaliśmy, jest
suszone ziarna roślin strączkowych, różne rodzaje octu oraz spory wybór suszonych papryczek chilli, gdyż bardzo lubię kuchnię meksykańską. Mam też różne gatunki musztardy, a mój zbiór przypraw stale się powiększa. Na przykład w 2003 odkryłem kumin. A znasz jakieś polskie dania
3 kolorowe papryki,500g pieczarek,2 cebule,2 puszki czerwonej fasoli,2 piersi z kurczaka,1 pętko kiełbasy,200g koncentratu pomidorowego,1 op. przyprawy do dań meksykańskich,słodka i ostra papryka,sól,pieprz,olej do smażenia Kiełbasę drobno kroimy. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy
cebulą i gałązkami pietruszki. Podajemy z pieczywem, jako główne obfite danie. Nadaje się do podgrzewania i na przyjęciu świetnie może zastąpić nieśmiertelny bigos. fasola;wołowina;cebula;czosnek;pomidory;olej;kostka rosołowa;kminek;oregano;papryka;tabasco;pietruszka;
Wydaje mi się, że to wystarczający multum rzeczy ale też zamieniłabym coś na prostą lekką rzecz. Może któraś z zakąsek? Może jak aqua pisze zamienić zupę meksykańską na lżejszą warzywną lub kulki z mielonego na warzywne?
No to świetnie: polska kuchnia wzbogaca się o nową potrawę: polskie burito lub też meksykański naleśnik (placek). Gdzieś tam ktoś przeczytał i już smaży naleśniki na "burito". Chwała tobie kuchnio polska, potrafisz wszystko nazwać po swojemu i wszystko pokitosić. Co za bigos!
Cygański bo "oszukany" (klopsiki z mielonego zamiast całych kawałków mięsa) oraz z powodu papryki i kwaśnego smaku. Coś kwaśnego z mięsem? Bigos. ;) Wszystko co z papryką jest cygańskie, meksykańskie lub hiszpańskie, tak jak wszystko co z oregano jest po włosku a z ananasem po hawajsku. ;) W
Niestety, nie jest taki brak rozeznania czymś wyjątkowym w Polsce. Zdarzają się podobne historyjki i w przepisach czy to forumowych, czy to książkowych i czasopismowych. A swoją drogą ciekaw jestem jak by Meksykańczycy podeszli do polskiego bigosu...
szukam przpisu na jednogarnkową kolacje ciepłą na urodziny mojego męża....cos takiego w stylu bigosu, gulaszu.....ale oryginalnego, może coś z kuchni meksykańskiej
truskawki, bigos,chińszczyzna, leczo czy zupa meksykańska albo jakis gulasz,kotlety...
83kimi napisała: > w knajpie nawet najlepszej, nigdy nie dostaniesz wszystkich możliwych potraw. Będąc w Meksyku czy gdzieś indziej też wszystkich nie spróbuję. A różnorodność i różnica w smaku? Jak wszędzie. Bigos pani Kowalskiej inaczej będzie smakował niż pani Nowak. Choćby jedna
Bigos mi się wydaje ryzykowny. Połowa z gości w życiu nie miała doświadczenia z kuchnią inna niż amerykańska, czy meksykańska.
Napisałam. Kilka osób nie jadło w życiu nic poza jedzeniem amerykańskim i meksykańskim. Dlatego boję się tych wszystkich bigosów. Reszta zaznajomiona z różnymi kuchniami.
bigos,rosół albo zupa meksykańska,różne sałatki,śledzie na ileś tam sposobów,zapiekane ziemniaczki -- Mężczyzna dojrzewa do 6 roku życia potem tylko rośnie...
młode ziemniaki, bigos z młodej kapusty, kurczak po meksykańsku -- Przepraszam za ewentualne literówki, dzieci mi klawiature zepsuly, w szczegolnosci - wyrwaly spacje ;) Takie tam różne
Zdecydowanie coś cięższego i rozgrzewającego, bo zimno na dworze :) U mnie królują zupy krem, zupa grzybowa, meksykańska, wszelkiego rodzaju zapiekanki z ziemniaków, gulasz, bigos, gołąbki, krokiety z barszczykiem :)
tak naprawdę to mam dość wszystkiego To zrób im leczo - robi się szybko i jest smaczne. Zupę meksykańską. Bigos. Nie spełniają może wymogu "ciekawe", ale czy w tym stanie masz siłę na robienie czegoś ciekawego, czy może wolisz szybko i dobrze.
Można z surówką, zieleniną. W żadnym przypadku z ziemniakami. Ryż jest dobrą możliwością - trochę z meksykańska. Paszteciki z kapustą i grzybami. Chlebowe paluszki serowe czy inne włoskiego typu. Z czym podaje się bigos? - podobne pytanie.
przepisow na bigos) Gotowe wkladam do misek, posypuje tartym serem (typu chedar, lub mieszanka meksykanskich) posiekanymi swiezymi pomidorami i cebula, obowiazkowo klade na tym lyzke kwasnej smietany. Do tego podaje sie chipsy kukurydziane lub placki tortilla. -- Czasem trzeba sie posmiac
engine8 napisał(a): > Wg obcokrajowcow w Polsce sie je tylko schabowe z kapusta, zieminiakami oraz bigos i golabki Jest jeszcze ryba po grecku, o jakiej Grecy pojęcia nie mają. Placki po węgiersku, pierogi po rosyjsku, naleśniki po meksykańsku.
Ponieważ zostały mi trzy małe mielone, przymierzam się do zrobienia z nimi quesadillas. Do tego marynowane jalapeno i co tam mam jeszcze w lodówce. No i obowiązkowo kolendra. Mając dość mocno posuniętą wyobraźnię można przyjąć to za rodzaj meksykańskiego "bigosu";) Pzdr.
, kremowy) z chrzanem zupa meksykańska albo strogonov i mama zaoferowała sie, że zrobi bigos :P
- naleśniki ze szpinakiem - tortilla z kurczakiem po meksykańsku - bogracz, leczo, wypasiony bigos - wek zapiekany z masłem i czosnkiem generalnie każda moja kolacja na ciepło:) Zimna płyta sobie stoi i cos tam każdy skubnie, a kolację wszyscy zjadają w całości :) Z zimnej płyty schodzi szybciutko
Przetłumacz to mojemy teściowi który do mielonych dodaje przyprawy meksykańskiej, do grila, do kurczaka, do wieprzowiny, curry, cayena.. A np do bigosu - przyprawy meskykańskiej, do grila, do kurczaka, do wieprzowiny, do żeberek... I nie rozumie, że to smakuje tylko jemu i nie da sie tego
To co panowie i panie może już zaczniemy imprezowanie? Stół szwedzki niech was kusi swym zapachem i wyglądem Częstujcie się śmiało, jadła braknąć ani zostać nie może Szczerze polecam łososia w imbirze i cytrynie, szczupaka w białym winie, bigos staropolski ze śliwkami , kurczak po meksykańsku
Dobrze, że nie owocowy bigos. Znawczyni kuchni nie zna nawet znaczenia słowa salsa... salsa w zn. 1: -sy, -sie, ż, blm; w zn. 2: -sy, -sie, ż 2. kulin. «sos z pomidorów, papryki, chili i cebuli, używany w kuchni meksykańskiej» <hiszp.-amer.> I nawet jak się będziesz mądrzyć
U mnie w mieście tuż przed pandemią otworzyła się nowa restauracja. Nie było dużego zainteresowania więc właścicielki wymyśliły dania w słoikach. Rewelacja. Kupowałam u nich w marcu i obecnie też kupuję. Są super dania np. zupa gulaszowa, ogórkowa, meksykańska, dania z kurczakiem indykiem w sosie
chyb dobre na zimę, + coś na ciepło - bigos, gulasz, fasolka, wszelkie zupy typu meksykańskiego, ewentualnie barszczyk z np pasztecikiem. Będą polskie akcenty (dla obcokrajowców), wszystko łatwe do zjedzenia i szybkie do przygotowania, takie "zimowe" i pasuje do piwa / grzanego wina.
ja chętnie wykorzystuję puszki: możesz zrobić szybko np cieciorkę (lub fasolkę) po bretońsku, lub zupę meksykańską. poza tym szybkie są wszelkie wariacje makaronowe czy ryżowe. są słoikowe grzyby duszone, świetne na sos lub zupę, zawsze mam też w spiżarni słoiki z leczo i bigosem (to już domowe
tajniak000 napisał: > To co panowie i panie może już zaczniemy imprezowanie? > Stół szwedzki niech was kusi swym zapachem i wyglądem > Częstujcie się śmiało, jadła braknąć ani zostać nie może > Szczerze polecam łososia w imbirze i cytrynie, szczupaka w białym winie, bigos
A koło mojego domu znajduje się Pizzeria Mexicana, reklamuje się jako "jedyna oryginalna meksykańska pizza". Samo hasło reklamowe tak mnie odstrasza, że nawet nie spróbowałam. Według relacji znajomych cała meksykańskość pizzy moich sąsiadów polega na tym, że jedna z 30 pizz do wyboru posypana
seriali wśród facetów (oczywiście całe szczęście)? p.s. te seriale kiedyś będę równie ocenione jak dzisiaj te meksykańskie i brazylijskie
Bigos albo kapustę z mięsem. W jednym garze gotujesz mięso, wyjmujesz, wrzucasz kapustę, mięso kroisz i wrzucasz do gara. Możesz dać suszone grzyby, śliwki, kiełbaskę, odpowiednie przyprawy... a wszystko to w jednym garze, na jednym palniku. Obiad spokojnie na dwa dni. Wszelkie zupy. Dania z
zaczynam ja 31 obiadów. Może ktoś się zainspirować. Dawajcie swoje! 1)burrito meksykańskie 2)makaron z serem plesniowym i kurczakiem i szpinakiem 3)curry z kurczakiem, ryżem i warzywami 4)schabowy z kluskami śląskimi i buraczkami 5)pierogi ruskie 6)lazania-kupna z Biedronki 7)zapiekanka z
KURCZAK W PIECZARKACH Z FRYTKAMI; 4. PUCHAR LODOWY; 5. BEUF STROGONOW; 6. BIGOS MYŚLIWSKI Z KIEŁBASKAMI; 7. BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKAMI; PONADTO: 1. KOKTAJLOWE KORECZKI SEROWE; 2. JAJA FASZEROWANE PO POLSKU; 3. JAJA Z ŁOSOSIEM Z CHMURKĄ SOSU MAJONEZOWEGO; 4
ORAZ BEFSZTYK; 3. PŁONĄCY KURCZAK W PIECZARKACH Z FRYTKAMI; 4. PUCHAR LODOWY; 5. BEUF STROGONOW; 6. BIGOS MYŚLIWSKI Z KIEŁBASKAMI; 7. BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKAMI; PONADTO: 1. KOKTAJLOWE KORECZKI SEROWE; 2. JAJA FASZEROWANE PO POLSKU; 3. JAJA Z ŁOSOSIEM Z
ORAZ BEFSZTYK; 3. PŁONĄCY KURCZAK W PIECZARKACH Z FRYTKAMI; 4. PUCHAR LODOWY; 5. BEUF STROGONOW; 6. BIGOS MYŚLIWSKI Z KIEŁBASKAMI; 7. BARSZCZ CZERWONY Z PASZTECIKAMI; PONADTO: 1. KOKTAJLOWE KORECZKI SEROWE; 2. JAJA FASZEROWANE PO POLSKU; 3. JAJA Z ŁOSOSIEM Z
> co można zrobić w > 'hurtowej' ilości i co po rozmrożeniu nie straci smaku? Bigos :) Przygotowanie trwa długo, ale roboty w sumie niezbyt dużo. U nas robi się tak: Kawał mięsa z łopatki albo biodrówki gotuje się z przyprawami. Wyjmuje się mięso i do wywaru wkłada kapustę. Mięso
- ziemniaki - ryż - szyszki ziemniaczane - ryż - zestaw surówek - warzywa z wody Dania gorące uzupełniające (2 dania na osobe do wyboru) - flaki, forszmak, zupa meksykańska - schab na dziko lub indyk pieczony w sosie żurawinowym - strogonoff lub karkówka pieczona w sosie myśliwskim lub
Zależy, jakie zapasy. Na pewno warto wszelkie mąki, kasze, ryże, cukry, mleka, chemię, chusteczki itp. Ja np. lubię mieć zapas konserw typu groszek, kukurydza, fasola - na sałatkę na przykład czy szybką zupkę zwaną meksykańską. Lubię tez kupić zapas mięsa - np, całego kurczaka (dziś nauczyłam
nacji uczyniło z jadła ubogiego i tradycyjnego swoje znaki markowe. Wielu z nas zna się doskonale na kuchni hinduskiej, libańskiej czy meksykańskiej ( co jest oczywiście bardzo chwalebne ) a nie potrafi ugotować przyzwoitego kapuśniaku, ogórkowej, pyz czy leniwych, że o bigosie nie wspomnę. Nie
ela.dzi napisał(a): > To kwestia wiejszeh niedojrzałości układu pokarmowego konkretnego dziecka, nie > diety. Starszy wył niezależnie od tego co zjadłam, młodszy nie wył po niczym. > > Ciekawe, że jakoś meksykańskim czy hinduskim nikt sprzedaje bredni o dietach, w
jarzynową - tak. Podobnie meksykańską, ale już gyros, gdzie jest świeża kapusta - nie. Oliwa jak najbardziej dobrze znosi mrożenie - ja mrożę np. pesto które robię sama, a w składzie jest przecież oliwa. Śmietany mrozić nie próbowałam - chyba, że jako składnik zupy więc już w formie zahartowanej
bawisz w mędrca i światowca...Oni bawili się w Dziki Zachód...A ja w tym czasie bawiłem się w kucharza(przygotowując meksykańskie dania ! zgroza,nieprawdaż ?!)... Znów jakiś problem ?! Znów realia nie pasują do Twej jedynej słusznej wizji Świata...?Wolno im to robić tak długo i często jak tylko
Pieczywo, Masło SAŁATKI Grecka Nicejska z Tuńczykiem Pikantna meksykańska DANIA GORĄCE Bogracz z kluseczkami Barszcz z pasztecikiem lub z krokietem Bigos „kwaszony” z białą kiełbasą Szynka Wieprzowa 2 szt. NAPOJE Sok owocowy 200ml Woda mineralna 200ml Kawa 190ml Herbata 190ml
siedzący tryb życia, za to straszy konserwatysta pod względem jedzeniowym. Jadłby tylko smażone mielone, jakieś ziemniaki.. Ostatecznie fasole , bigos albo naleśniki, ale tylko z powidłem.. Wszystko musi pływać w tłuszczu , bo inaczej jest „niedobre”, „zepsuty ma smak”,
Śledź w śmietanie Marynaty mix /papryka, pieczarki, ogórki i inne/ Świeże pomidory, ogórki Pieczywo, Masło SAŁATKI Grecka Nicejska z Tuńczykiem Pikantna meksykańska DANIA GORĄCE Bogracz z kluseczkami Barszcz z pasztecikiem lub z krokietem Bigos „kwaszony” z białą kiełbasą
Ciepla bluza i..... Meksykańskie chili con carne - czerwona fasola duszona z mieloną wołowiną Składniki: - 1/2 kg surowej czerwonej fasoli - 1.5 kg mielonej chudej wołowiny - 4 cebule + 1 mała do dekoracji - 5 ząbków czosnku - 1 puszka całych pomidorów - 3 łyżki oleju - 2 kostki
nadziewanego wędzonym łososiem z sosem musztardowo-miodowym Sałatka meksykańska z czerwoną fasolą i pieczonym bekonem/ trio zielonych sałat ze świeżymi warzywami i sosem czosnkowym Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem Pasztet z kurczaka w sosie żurawinowym/ Pieczeń rzymska w sosie chrzanowym Ryba w
)dwa dodatki na osobę plus surówki - ziemniaki - ryż - szyszki ziemniaczane - ryż - zestaw surówek - warzywa z wody Dania gorące uzupełniające (2 dania na osobe do wyboru) - flaki, forszmak, zupa meksykańska - schab na dziko lub indyk pieczony w sosie żurawinowym - strogonoff lub karkówka
białą kiełbasą i jajem Bigos staropolski z borowikami Boeuf Stroganow Paprykarz cielęcy Curry egzotyczne z kurczaka z ananasem i brandy Wołowina marynowana po burgundzku z wiśniami Flaczki wołowe lub cielęce Wątróbki drobiowe w czerwonym winie z jabłkami i suszoną śliwką
Z polskiej kuchni lubię jedynie kilka potraw: ogórkową, szczawiową z jajem, pierogi ruskie lub z grzybami, gołąbki, bigos i żeberka oraz tradycyjny sernik i makowiec. W domu gotujemy głównie po bawarsku (od męża się uczyłam gotować i od niego mam większość - genialnych - przepisów). Jest to
herbatę i wyciągnął tą samą łyżeczką torebkę z mojej to też się nie napije. Mam dość tego wszystkiego. Napiszcie jak wy sobie radzicie w takich chwilach, ostatnio często te wyrzuty mi się pojawiają. Ktoś chciał przepis na light obiadek.Ja kiedyś zrobiłam sobie bigos "mój bigos" tak go nazywam
Deska serów Śledź w śmietanie Marynaty mix /papryka, pieczarki, ogórki i inne/ Świeże pomidory, ogórki Pieczywo, Masło SAŁATKI Grecka Nicejska z Tuńczykiem Pikantna meksykańska DANIA GORĄCE Bogracz z kluseczkami Barszcz z pasztecikiem lub z krokietem Bigos „kwaszony” z
łyżeczkę kurkumy, gotujemy 15 min, miksujemy, na koniec dosypujemy 2 puszkę kukurydzy, podajemy posypane kolendrą lub pietruszką. Koszt ok. 8 zł. Na drugie chili con carne (tu przepisów jest multum, tyle co na bigos) Ja podaję przepis ze strony Kamis, o dziwo całkiem dobry. Przyprawę KAMIS można
niewiele się tam mieści. Do słoików możesz władować bez problemu: bigos, fasolkę, pulpeciki, większość dań, zupy. Właśnie zupy: nie zapominaj o nich, zrobienie nie zajmuje dużo czasu, możesz robić zarówno gęste jak i rzadsze. Bardzo dobra jest kasza gryczana: bardzo zdrowa i lepsza niż ziemniaki itd
, dajmy na to w Warszawie, je takie same globalne hamburgery, jak w Sydney, bo przecież paszy tubylców, jakiegoś bigosu albo żurku by nie przełknął. Popija to globalną coca-colą albo piwem, irlandzkim, meksykańskim, a nawet australijskim. Potem wrzeszczy antyglobalne hasła w globalnej
zbytniej fatygi. Na miejscu, dajmy na to w Warszawie, je takie same globalne hamburgery, jak w Sydney, bo przecież paszy tubylców, jakiegoś bigosu albo żurku by nie przełknął. Popija to globalną coca-colą albo piwem, irlandzkim, meksykańskim, a nawet australijskim. Potem wrzeszczy antyglobalne
zbytniej fatygi. Na miejscu, dajmy na to w Warszawie, je takie same globalne hamburgery, jak w Sydney, bo przecież paszy tubylców, jakiegoś bigosu albo żurku by nie przełknął. Popija to globalną coca-colą albo piwem, irlandzkim, meksykańskim, a nawet australijskim. Potem wrzeszczy antyglobalne
zbytniej fatygi. Na miejscu, dajmy na to w Warszawie, je takie same globalne hamburgery, jak w Sydney, bo przecież paszy tubylców, jakiegoś bigosu albo żurku by nie przełknął. Popija to globalną coca-colą albo piwem, irlandzkim, meksykańskim, a nawet australijskim. Potem wrzeszczy antyglobalne
zbytniej fatygi. Na miejscu, dajmy na to w Warszawie, je takie same globalne hamburgery, jak w Sydney, bo przecież paszy tubylców, jakiegoś bigosu albo żurku by nie przełknął. Popija to globalną coca-colą albo piwem, irlandzkim, meksykańskim, a nawet australijskim. Potem wrzeszczy antyglobalne
najbliżej miejsca protestu bez zbytniej fatygi. Na miejscu, dajmy na to w Warszawie, je takie same globalne hamburgery, jak w Sydney, bo przecież paszy tubylców, jakiegoś bigosu albo żurku by nie przełknął. Popija to globalną coca-colą albo piwem, irlandzkim, meksykańskim, a nawet australijskim
Sołtys 4*- Mostowa szczególnie schab ze śliwka ale uwaga tylko jesli robił kucharz który nadziwewa kawałkami a nie całymi śliwkami (jest dwóch kucharzy!!), żór, bigos, generalnie porcje olbrzymie a dodatkowo poczekadełko smalec z świetnych chlebem z Aleksandrowa czasem jest "gdzik" twaróg z
Meksyku w normalnej knajpie będę wiedzieli coś na temat Kuchni Polskiej ?, a no odpowiem że nie, natomiast my znamy np, tortillę, czy np. w Niemczech znają nasz bigos, który ma tyle przepisów ilu jest kucharzy w Polsce, a no nie , a my znamy ich kiełbaski z kapustą i precle i czy znają np. w Hiszpanii
gdzieś tu przepis na taki esbecki bigos... chodzi to już za mną od jakiegoś czasu) i chyba kaszy? Chyba musisz do mnie przyjechać, moje curry z soczewicą jest Ci sądzone :D :D no ale poważnie mówiąc to naprawdę rozgrzewające danie - może podświadomie gotuję takie teraz bo też lekko wymarzłam tydzień
" zabijających nudę malowaniem, zabawna "baronowa z pędzlem" a nie znana artystka. Angażuje się w pomoc okupowanej Polsce, zbiera fundusze. Wciąż, mimo swego kosmopolityzmu, czuje się Polką, a jej kulinarną specjalnością jest bigos. W 1942 roku przeprowadzają się do Nowego Jorku, wynajmują piękny apartament w
programowym obiadem jedzonym w sprawdzonych i smacznych meksykańskich knajpach zwykle okraszone burzliwą dyskusją kto kiedy ostatni raz jadł bigos, pierogi, kiszoną kapustę i ogóry . Z tego miejsca chciałbym też podziękować Ewie i Pawłowi za wsparcie w czasie dość poważnej choroby mojej żony, która
Bigos: to potrawa z kapusty i różnych rodzajów mięsa, charakterystyczna dla kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej.
Przygotowywanie bigosu: Istnieje wiele sposobów przyrządzania - wszystkie opierają się na tych samych podstawowych składnikach, różnią się dodatkami i kolejnością ich dodawania. Podstawowe składniki bigosu staropolskiego to: kapusta kiszona i świeża, mięso, wędliny, suszone grzyby, suszone śliwki, przyprawy. Całość należy dusić możliwie długo (im dłużej, tym lepiej), najlepiej kilka dni. Gotowy bigos powinien być gęsty, ciemnobrązowy, mieć lekko pikantny smak z nutą słodko-kwaśną.
Podawanie: Bigos jada się z pieczywem, często razowym. Jako jedno z nielicznych dań, bigos dobrze znosi wielokrotne podgrzewanie - niektórzy twierdzą, że z każdym kolejnym staje się coraz lepszy.
Tradycja gotowania bigosu: W Polsce bigos jest charakterystycznym daniem świątecznym, przygotowywanym miedzy innymi z okazji Bożego Narodzenia. Tradycyjne przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie.
