Doradźcie. Robię krokiety z kapustą i grzybami. Wrzucę do zamrażarki bez panierki. Jak to zrobić potem? Rozmrozić i podgrzać w piekarniku? Potem panierka? Myślicie, że bez panierki mogłyby być podane do barszczu?
Bigos robię dzisiaj na poniedziałek. Rozumiem,że nie ma sensu zamrażać? Ostudzić, do
Zawsze zamrażam opanierowane krokiety, dzien wcześniej wyciągam i wkładam do lodówki.
Przed podaniem smażę na patelni.
Bigos bym zamroziła i wyjęła w niedziele wieczorem.
--
-----------------
Życie ma tyle kolorów, ile potrafisz w nim dostrzec.
krokiety możesz zamrozic juz z panierką...
bosch....krokiety mojej mamy sprzed 20 dni do dzisiaj czuję to cudo w ustach.....
--
Każdy dzień z pisem jeszcze głupszy od poprzedniego /by anetapzn/
podajesz cieple do barszczu.
bigos może postać kilka dni, wręcz ten po kilkukrotnym odgrzaniu jest najlepszy, podobno.
Bigos jest jedna z najstarszych staro/polskich potraw, ktore zabierano na długie wyprawy. Mozna go zamrażac choc ja tego nie robię akurat.
Jesli piszesz 22.XII to rozumiem, że bigos jest
Mnie też się wydaje suchy. Bardziej przypomina farsz do pierogów czy krokietów, który
właśnie nie powinien mieć za dużo płynu.
Też na pierwszym zdjęciu zobaczyłam startą marchewkę. :-)
zapomniałam jeszcze, że zdarza mi się zrobić niby krokiety z nadzieniem z
bigosu! zawiajm jak krokiety, obtaczam w bułce i podsmażam.
świetnie!!!!mam zrobione już krokiety,pierogi i bigos..Uwielbiam
święta!!!!!!!!!!!!WESOŁYCH ŚWIąT!
Bigos- im dłuzej leży tym lepszy:)
Zupy wszelkie.
Pierogi.
KOpytka.
Makarony z sosami.
Leczo.
Kotlety- zwłaszcza mielone.
Krokiety.
itp.
Wszelkiego rodzaju pierogi, knedle, kopytka, krokiety, bigos, leczo, flaczki. Zupy jak najbardziej, tylko poporcjuj sobie od razu ;)
--
Idę siku... Zrobić Ci?
Sos do spagetti, pierogi, gołąbki, krokiety, bigos, rolady, kotlety mielone... Leczo, bogracz, fasolkę po bretońsku na gorąco pakuję w słoiki....
--
Punkt G istnieje ! Kobiety maja go na końcu słowa
SHOPPING :)
gotowane mieso z zup, ktorego moja rodzina nie zjada, zamrażam. Potem
wykorzystuję do krokietów, gołąbków i do bigosu.
Barszczyk/żurek/rosół
Bigos
Pasztety np.z soczewicy, w miejsce "mięsnego" dodatku do obiadu
Pierogi lub krokiety z kapustą i grzybami
Pieczeń pieczarkowa z YT oddaszfartucha
Kapustę z grzybami można podawać samodzielnie (jak bigos) lub z makaronem (najlepiej łazanki lub świderki).
Można ją także stosować jako farsz do pierogów, krokietów i pasztecików.
Kapustę z grzybami można podawać samodzielnie (jak bigos) lub z makaronem (najlepiej łazanki lub świderki).
Można ją także stosować jako farsz do pierogów, krokietów i pasztecików.
marki SMAK, a poza
tym rozmaite w puszkach, wiec jakby mnie kiedy wzielo na bigos, to nie ma klopotu.
Poszukaj na etnicznych dzialach. Zdaje sie w zydowskiej kuchni a napewno w niemieckiej.
Aha, dzieki za przepis na potraktowanie kminku do kapusty (podsmazenie). Nie
wiedzialam, ze to tak trzeba
Czesc. Bardzo sie ciesze ze impreza wyszla. Poniewaz pracuje sporo /jak
widac/staram sie w domu cos dyzurnego trzymac w zamrazarce. Zamrazam krokiety,
bigos, lazanki. Potem w mikrofalowke i do jedzonka. Lubie gotowac ale nie
zawsze mam czas.
A prace mam naprawde fajna.
Pozdrawiam.
wszystko mozna łatwo odgrzac - pierogi, mozna zrobic sos do makaronu, a kazdy z
domownikow bedzie sobie dogotowywal makaron po swoim przyjsciu, bigos i inne
jednogarnkowce - np. leczo, cukinia w pomidorach, ryba po grecku; krokiety, ryz
smazony z warzywami i kurczakiem
to ja jeszcze proponuję krokiety z kapustą i grzybami, można tez dodać do farszu trochę mielonego mięsa (są wtedy pyszne), z tym samym farszem można zrobić pierogi. Stosunkowo tanio wychodzą też pierogi ruskie. Te rzeczy + ewentualnie bigos (bo i tak gotuje się kapustę kiszoną) można zrobić (jak
Dzisiaj zrobiłam farsz z pieczarek i żółtego sera do krokietów.
Jutro dokończę i zamrożę.
Od kilku dni gotuję bigos. Jutro zawekuję. Będzie na Święta.
--
byle do wiosny...
Polecam kotlety mielone (do mrożenia smażę "na blado" żeby potem przy odsmażaniu doszły na apetycznego koloru), krokiety (mrożę przed panierowaniem w bułce), bigos, gołąbki, kapusta do łazanek (mrożenie bez makaronu).
skoro ma możliwość podgrzewania:
- zupy wszelakie
- dania jednogarnkowe, bogracze, leczo,
- bigos, kapusta z mięskiem,
- kluski śląskie, kopytka itp - do odgrzania w wodzie, ew. na patelni
- krokiety, gołąbki itp.
- roladki z kurczaka, z innych mięs, z ryby,
- sałatki rybne, śledziowe, z
"Jasne.Mam zrobione pierogi z grzybami,krokiety z grzybami,uszka z
grzybami,galarete z kurczaka,gołąbki,bigos,A jutro będe robić rybe po grecku"
Nie chciałabym jeść pięciodniowych pierogów, chyba, że je zamroziłaś, krokietów
osobiście mrożonych nie jadłam, a w galaretce to się do poniedziałku
bigos sojowy. Zamiast mięsa -granulat sojowy.Dostępny w kazdym sklepie.Wrzucasz
do gotującej sie kapusty, nic z nim wcześniej nie robisz.Prosto z opakowania.A
reszta normalnie jak w bigosie .
- podajesz sam z chlebem
- smażony z makaronem jak łazanki
-zawsze też możesz użyc go jako farszu do
Oprócz krokietów - inne dania z farszem: naleśniki, pierogi, paszteciki (np. krucho-drożdżowe).
Możesz pokrojone w kostkę mięso wykorzystać do bigosu lub zapiekanki (z ziemniakami czy z makaronem + warzywa różne, ser).
My w pracy żywimy się od zawsze. Pakuje do pojemników na co akurat mam ochotę, od spagetti, pierogów, po normalnego schabowego czy rybe, może być bigos, leczo, czasem po prostu gęsta zupa, szybko robi się kurczaka w kawałkach z ryżem,
Ja bardzo często robię większą ilość np gołąbków, kotletów
We wczesniejszym watku pytalam o dania ktore zrobic no i wyszlo,ze wszyscy anglicy bardzo chca sprobowac moich specjalow wiec bedzie:
ryba po grecku
krokiety z barszczem
bigos
Pracuje caly dzien jutro i dolsownie mam czas na gotowanie tylko dzisiaj-zaraz i niedziele do poludnia
Zupa krem z buraków to nie barszcz, a bigos sam w sobie aromatyczny przykryty jakąś masą? Pani ambasadorowa nie zna kuchni polskiej bo kapucha z dodatkami to farsz do np wytrawnych pączków,krokietów,pyz,kartaczy itd. i nie trzeba z bigosu robić farszu tylko po to żeby powydziwiać.
sama robię wszystko:) bigos mam, karkówka, żeberka, uda i skrzydła namacerować i do piekarnika więc zadna robota, pieczarki na farsz do krokietów czekają zamrożone w lodówce, jedynie zostają polędwiczki do usmażenia, sałatki i śledzki, barszcz z kartonu:)
Bigosu nie jadłam, ale dwa dni gołąbków i krokiety z kapustą na trzeci dzień (teściowa i jej teściowa prześcigały się w udowadnianiu, która o mnie lepiej zadba) nadmuchały mi dziecko jak trza - miałam nieprzespaną nockę i ogólny szaU ciaU ;)
--
"Będzie chłopak? Noooo, to pewnie mąż szczęśliwy
W sobotę, dn. 26,11,2011 o godz. 19,00 do 3,00 Restauracja "Cantry House" przy Al. Wolności organizuje zabawę andrzejkową !!!
Oferowane menu:
Przystawki zimne
Półmisek swojskich wędlin
Jajko w sosie tatarskim
Sałatka jarzynowa
Pieczywo
Danie gorące (bigos + barszczyk z krokietem)
Napoje
wybieramy sie ze znajomymi- 6 sztuk, na urlop sylwestrowy, do, powiedzmy,
gluszy;), chcemy z dziewczynami duzo nagotowac w domu przed wyjazdem, aby na
miejscu nie stac przy garach, tylko nie wiem za bardzo co mozna zapakowac w
sloje, zeby przetrzymalo pare dni.
chcemy zrobic np. bigos, krokiety
izado napisała:
> Kwaśniewskiego, Chyba, że masz na myśli dietę kapuścianą? Tzn. "prezydenta
Kwaśniewskiego".
Dokładnie o tę dietę mi chodziło, przepadam za kapustą pod każdą postacią.
Uwielbiam różne surówki z kapusty, gołąbki, bigos, pirogi z kapustą, naleśniki,
krokiety, kapustę na
bylam gosciem, wiec nie wiem ktore to bylo menu. byl dwudaniowy obiad, gulasz,
barszcz z krokietami i cos tam jeszcze i jakies plonące coś ( nie wiem czy to
dzik czy cos świnia bo nie próbowałam bo wczesniej za duzo sie obiadlam) i stół
wiejski (tam jakies pierożki, bigos, chyba gołąbki). takze
krokiety, bigos-pozostałosci ze świąt z barszczem z torebki:(, bo
nie będzie czasu na zrobienie swojego, niestety praaaca :(
makowiec- swój, wafle przekładane kajmakiem
sałatka z tortellini, piersi, warzyw co niektórych, śledzie swoje,
udka pieczone
i reszta należy do innych :)
czytałam, że ktoś zamroził bigos i krokiety, czy to po rozmrożeniu
nada się do jedzenia??
A ciasta, z reguły piekę je dzień przed, a tu czytam, że niektórzy
robią to nawet 2-3 dni wcześniej, ale jak je utrzymać w świeżości? W
domu mam 25 stopni, za oknem mróz, jak to przechowywać???
Będę
do tej pory było tradycyjnie tzn. ze trzy rodzaje sałatek, sledziki, jajka w
majonezi, ryba po grecku,udka z kurczaka pieczone, ,skrzydełka, barszczyk
czerwony, bigosu lub krokiety a teraz chciałabym coś zmienić. Oprócz tego były
ze 2 rodzaje ciast.
luiza
Tzn. o ile wczesniej moge sobie przygotowac np.bigos,rybe po grecku,krokiety,mieso pieczone aby sie nie zepsulo?Jesli np. zaczne w niedziele przed swietami po kolei wszystko robic to nie bedzie za wczesnie?Chodzi o to ze musze potem te potrawy jeszcze 1000 km przewiezc do miejsca docelowego,a tam
,,Yoma ...bajerujesz ...jak malowane owszem ,ale...alle...toż to juz drobnica ...
..a ja wykopałem troszke grzybów..14,5 szt podgrzybków i 0.5l kurek...no i całośc sie teraz wspaniale suszy...będą do bigosu,krokietów,zupy i z jajeczkiem z patelki...mniam:)
ja sie martwie o te dania cieple w sumie sa tylko 2 bo ten bigos i krokiety to
ejst do wyboru albo to albo to
--
"Ludzie mowia ze jestem zlym czlowiekiem. Ale to nieprawda. Ja mam serce malego
chlopca ,W sloiku na biurku"
może skrzydełka ostro zaprawione i duszone w winie?
bigos; barszczyk z krokietem
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino,
przynajmniej jeden to cena samego zapachu, tego eterycznego i cudownego
przeżycia, którego doświadczasz zanim weźmiesz wino do
Nie mroze ziemniaków czy lasagne. Nie będą smakowaly dobrze. Golabki robią się jakieś takie suche. Bigos wolimy ze słoika. Ale pierogi, swojski makaron, krokiety, gulasz, borki, zrazy mrożą się wyśmienicie. Do tego chleb i masło dla nas tez jest ok. Chleb odmianami w piekarniku zwykle.
Mialam podobna sytuacje. Zrobilam caly 'garniec' Bigosu i do tego
pieczywko... byly jeszcze krokiety z miesem i barszcz, a na
deser 'Kopa' - deser slaski. To wszystko niestety czasochlonne, bo
mialam z tym sporo roboty i to nie w jeden dzien (bigosik byl
trzydniowy)... Bigos bardzo
Ok bigos zrobione, krokiety zrobilam bez panierki i tak jak mowicie opanieruje w niedziele rano.Ryba bedzie czekac do niedzieli na dnie lodowki,racje pewnie bedzie lepsze jak sie przegryzie :) kurcze jeszcze wszystko cieple a juz musze juz isc spac wiec na ryzyku wstawiam :(
Wesolych swiat :))
Na mieście stołuje się sporadycznie. Domowe jest zwyczajnie lepsze. W weekend gotuje więcej tak, ze w poniedziałek i wtorek mam już obiad. Zupę, leczo, bigos, można zawekować i jest za kilka dni na obiad. Krokiety, naleśniki, pierogi można zamrozić, bigos zresztą też. Na szybko naleśniki, jajko
Zwykle smarze dzien wczesniej, i pozniej tylko przekladam serem przygotowanym czy tez jakaś mieszanina warzywna, czy warzywno-miesną, i do piekarnika, zajmuje wtedy to wszystko ok25min.
Kiedyś jak byłam mniej leniwa, to miałam takie dni gotujące, i pichciłam np gulasz, bigos, fasolke, i smarzyłam
anonim001 napisała:
> gotowane mieso z zup, ktorego moja rodzina nie zjada, zamrażam. Potem
> wykorzystuję do krokietów, gołąbków i do bigosu.
Tę metodę klika dziesięcioleci temu spopularyzował film "Zaklęte rewiry".
Zamiast wyrzucać resztki niezjedzone resztki ze steków wprawny
- smażony z makaronem jak łazanki
> -zawsze też możesz użyc go jako farszu do krokietów
> życze smacznego
No wybacz, ale bigos z granulatem sojowym to nie jest bigos, a już na pewno
czegoś takiego nie można zaliczyć do dań tradycyjnej kuchni polskiej. Wydaje
mi się, że autorowi wątku
Chyba najtaniej zjesz w barze w TESCO (vis a vis kas) przy ul. Górczewskiej.
M.in.: kurczak pieczony, kiełbasa z rożna, żeberka, kopytka, krokiety, frytki,
bigos, pierogi.
Pizzę polecam z Pizzerii KOSTA na Górcach (część Bemowa), ul. Siodlarkska 6,
dostawa do domu tel. 665 98 88, 665 91 48.
Koniecznie dodajmy do listy miod wrzosowy ktory jest praktycznie
niespotykany w Europie. Konieczny jest rowniez drozdzowiec-
tradycyjne ciasto. No i oczywiscie nie obejdzie sie bez bigosu!!!
Polecam rowniez kluski slaskie z miesem, krokiety, barszcz
czrwony, rosol. To naprawde skarby, to
Z sosem chrzanowym uwazaj, oni w ogole nie znaja tej przyprawy i kojarzy im sie
z barbarzynstwem. do czerwonego barszczu trzeba im sie przyzwyczaic, natomiast
lubia krokiety, wszelkiego rodzaju pierogi,golabki! Zup w poludnie zaden
Francuz nie przelknie, pija ja wieczorami. Za miesami w sosie
-sałatka ( No sporo roboty)
7-makiełki ( gotowe kluski śląskie plus mak z puszki)
8-bułka z makiem ( bagietkę pociąć polać makiem z puszki)
9-kapusta z grochem, można zrobic wcześniej.
10-samazona ryba ( smażąc do tej po grecku)
11-krokiety , robię wcześniej , lub odkładam kapustę z bigosu przed
liście do zawijania z niej obierałam, no i teraz mam problem. Wrzucić szkoda, ale CO Z NIEJ zrobić? Na surówkę taka "wymoczona" się nadaje? Jaką? A może dokupić kiszonej i pół na pół farsz do pierogów / krokietów wyprodukować? Bigos odpada - nie lubię, nie robię, nie jadam ;)
- jedziemy do tesciów
Ja w sumie nie przepadam, za odmrażanym jedzeniem ale są potrawy, które odmrożone dla mnie smakują tak samo jak na "świeżo"
I gołąbki zrobione wczoraj już czekają w zamrażarce
Bigos robiony przedwczoraj już zawekowany w słoikach
Jutro albo we
surówki z kapusty, gołąbki, bigos, pirogi z kapustą,
naleśniki,
>
> krokiety, kapustę na surowo, parzoną, gotowaną, podsmarzaną, na słodko, na
> kwaśno, młodą, czerwoną, włoską, kiszoną itp.
no to ta "dieta" zakłada jedzenie tylko zupy , jakim sposobem urozmaiciłeś ją
tak bardzo
ewakurz napisała:
> Jak sie juz dzis wyciuram, to robie bigos_barszcz_krokiety_z_grzybami.
BBKZG? Nie wiem czy ja tam kiedys nie pracowalem... Dzien_bry, pani Kurzowa.
Kurniawa ciurowa u mnie jakby, zawsze mnie to do pracy zniecheca, czemus.
Sie czujem jak jaki osmiornic, osiem
spowoduje ona przerzucenie całego tranzytu wgłąb osiedli Las oraz Gocław, a po drugie utracone zostaną cenne tereny zielone, na których hodowana jest obecnie kapusta. A im mniej kapusty, tym mniej gołąbków, bigosu, krokietów czy pierogów.
Zachęcam Państwa do pisania protestów przeciwko budowie tej
miesa). Czasami najdzie mnie jednak ochota na cos polskiego, wtedy robie pierogi, krokiety czy tez bigos.
Ja gotuję w wolnym czasie hurtowo na 2-5 dni. Gotuję różnie,
pierogi, krokiety, bigos, kotlety, albo przygotowuję sosy do
makaronów (pieczarkowy, boloński) i to zamrażam w poracjach na 1
dzień. I wyciągam potem na zmianę, żeby było urozmaicenie. A jak na
szybko trzeba coś zrobić to zupę z
Hej.
Wczoraj miałam troszkę zakręcony dzień i nie wpisałam jadłospisu...a było tak...
11 - 2 kromki Wasy z serkiem Tartare i ogórkiem
14.30 - 2 krokiety (niestety nie esbeckie ;( )
i wieczorkiem piwko ;( i 2 plasterki polędwicy z indyka, plaster serka brie -
ssanie mi się od piwa włączyło
U mnie nie było na słodko, ale alkoholu też nie było (czy do przekąsek musi być
wódka??)? Tzn. był tradycyjny przyjęciowy obiad - krokiety z barszczem, bigos,
wędliny, grzybki, ogóreczki itp., sałatka, a po obiedzie ciasta, tort i
szampan. Poza szampanem nie było żadnego alkoholu
Czasem sie przydaje. Gotuje w nim od czasu do czasu mieso na BBP (pull-out pork
albo turkey) - po 10 godzinach gotowania mieso sie rozpada w rekach i jest
idealne. Uzywamy tez do gotowania kapusty na bigos czy tez pierogi/krokiety
(wczoraj wlasnie byly!). Ale poza tym to malo przydatne
swieta :
-2 ciasta sernik i karpatke, bigos, pieczony schab i karkówka, krokiety z mięsem, i filety ala schabowe.
Kupuje:
Barszcz,
Uszka,
Pierogi kapusta,
Pierogi ruskie,
Mak do klusek i kluski,
Mak gotowy +bułka bagietka.
Chleb/bułki jako dodatek.
--
-----------------
,,Miłość jest
driadea napisała:
> Bigos, barszcz z krokietem
w ramach krokieta zmiksowane mięsko pieczone, które sie zostało po
Świetach (zamrozone), podsmazone z cebulką, przyprawami, owiniete w
gotowe ciasto francuskie z biedrony, posmarowane żóltkiem, pokrojone
na 2 cm kawałki i ustawione na
no nie wiem.
Mam znajomą panią, która zajmuje się cateringiem. Serio, ja nie wiem, jak jej to się opłaca, ale za 25 zł/osobę miałabym: faszerowane udka, pulpety z pieczarkami i owocami, krokiety ze szpinakiem, bigos i ze 2 różne sałatki.
--
https
Zależy. Jeśli niespodziewani wpadną w porze obiadowej - zawsze mam w zakamarkach lodówki "zamelinowane" różne dobra: krokiety, pierogi, słoik albo dwa bigosu... W sytuacji dramatycznej - zawsze mogę oznajmić, że urządzam SOBIE "dzień dziecka" i nie chce mi się stać przy garach więc dzwonimy po
a jakie składniki są dostępne???
bigos ;) leczo i inne dania jednogarnkowe
zupy wszelakie
kluski śląskie + bitki w sosie
kopytka + roladki w sosie
pierogi - z różnym nadzieniem, na co się ma ochotę: mięso, kapusta z grzybami, owocowe, ruskie, itp.
krokiety - także z różnym nadzieniem
Ja robię na zapas.
To znaczy, dużo więcej, niż zjemy przez np. dwa dni.
Raz na miesiąc się narobię,nagotuję, pozamrażam, a potem wyciągam z
zamrażarki.
A mrożę prawie wszystko: schabowe, mielone, pieczone, gulasz,
kawałki do risotta, niektóre zupy, krokiety, pierogi, bigos...
I wystarczy
TAK: uszka, pierogi i krokiety z kapustą i grzybami, surówki, bo
często są lepsze niż sama bym zrobiła, śledzie z twarożkiem i
masełko zdrowia - ale tylko w jednym sklepie "Wędlinka" (Łódź). Sosy
do makarony i pampuch.
NIE: sałatki, mięsa pieczone każdego rodzaju, bigosy, upieczone
ryby
A może po prostu zrobić trochę większe ilości tego, co jecie
normalnie i powekować...np. mielone, schabowe, bigos, fasolka,
flaki, strogonow, krokiety, kopytka, kluski śląskie...do słoika
można wrzucić prawie wszystko (chociaż np. makaronu z sosem to się
chyba nie wekuje)...mama nas tak
u nas też będzie 12 potraw na Wigilię (koniecznie kutia, barszczyk z uszkami,
krokiety, bigos postny, ryba po grecku, ryba smażona, śledzie w śmietanie,
śledzie w oleju z cebulką, kotlety grzybowe, kompot s suszu, sero-makowiec), do
tego jeszcze na Święta coś z mięsa przygotuje, może pieczeń z
ja jeszcze nic oprócz zakupów nie zrobiłam. Dzisiaj siedzę jeszcze w
robocie, wolne mam od jutra. Tak więc jutro wybieram sie na paznokcie,
a w środe do fryzjera. W między czasie jutro będę robiła bigos i
makowiec oraz piekła mięsa. Na środe zostawiam do zrobienia krokiety i
pasztet, a w
Tak jak mój...tylko nie może mięsa i biedny z tym jest:)Ale zje wszystko a do
tego bardzo często sam kucharzy:D
Czasem ma zachcianki w stylu gołąbków,bigosu,krokietów,pieczonego boczku czy
pierogów z kapustą itp. I wtdy czekamy na mój wolny weekend i najczęściej
gotujemy razem
U mnie pataty i jagniece kotlety + mizeria.
Krokiety maja wlasne smaki, ale taka tylko zeszklona cebulka
dla smaku i miesko z rosolu z warzywkami z niego zawiniete
w nalesnik tez dobrze smakuje, ew, na parze mozna panierowac,
choiaz sama tego nie praktykowalam.
Mam jeszcze jedno pudelko bigosu
.
W czym podobna do mojej? Napisałam przecież, że zaproszeni goście jeszcze nigdy nie wyszli ode mnie głodni. Choć rozróżniam okoliczności i nie częstuję wszystkich jak leci niezależnie o której przyjdą trzydaniowym obiadem albo rozmrożonym rosołem i bigosem z kopytkami. Sąsiadkę która wpadnie pogadać
, krokiety i bigos.
Na miejscu otwarty bar, „dicho”, możliwość wykupu noclegu ze śniadaniem(50zł) oraz...
... świetny kompleksowy trening ciała i umysłu na wypadek dożycia Sylwestra.
Impreza parę kilometrów od Opola, dojazd PKP, po imprezie dowóz obywateli do ich domostw mega wypasionym
, krokiety są pracochłonne, ale jeden wieczór i 5 obiadów rezerwowych jest (poza innymi - karkówka w sosie, pulpety w sosie koperkowym, bigos, leczo , fasolka z boczkiem i pomidorami, sos pomidorowy z mięsem do makaronu lub ryżu i zupy).
Nie mam problemu z odmrażaniem i podgrzewaniem zamrożonych domowych
Świąt nie obchodzę ale sporo gotuję więc wiem na podstawie doświadczeń że można zamrozić karpia i wszelkie inne ryby w kawałkach, nawet już opanierowanych, bigos (przemrożony i gotowany kilka razy jest najlepszy), pierogi (surowe, zamrożone na tacce, potem wrzucone do woreczków). Przejechałam się
Ja gotowce kupuje w zaufanym sklepie. Nie sa hermetycznie pakowane i mocno zakonserwowane, tylko takie domowej roboty, ktore maja raptem kilka dni przydatnosci do spozycia.
Kupuje tam od lat i wiem w jaki dzien przywoza pierogi, nalesniki, pyzy, leniwe, kluski slaskie, golabki, bigos, krokiety
moja mama zawsze mrozila rybe juz usmazona, wystarczy wczesniej wyciagnac,
wzucic do rondla i lekko podlac ciepla woda i podparowadz. W tym roku, tez ze
wzgledu pracy szykujemy wczesniej potrawy wigilijne. Bigos, krokiety, miesko juz
na swieta, golabki, robimy wczesniej i mrozimy. Pierogi i
ale szaleństwo będzie u tesciowej - ona ma fioła na punkcie żarcia i na punkcie
swojego synusia. Będzie robić mięska i sosy do słoików, bigos, fasolkę, myśli
tez o gołabkach, krokietach i pierożkach.. Jesssu chyba ciężarówka bede musiała
jechac :0)
A jeszcze dla kolegów też pasuje mi coś
ja jestem zwolenniczką rozkladania sobie w czasie wielkiego gotowania.
bigos, krokiety, pierogi, uszka, ryby - wszystko idzie do zamrażalnika. nic się z nimi nie dzieje. może to urok mojej zamrażarki? która potrafi nawet z wódki zrobić kostki lodu?:)
serio - wolę sobie pracę rozłożyć w czasie
miesiąc jechali na bigosie i odsmażanych krokietach. Był
też kolega, który zimą przywoził sobie zupy w pięciolitrowych baniakach po
wodzie i trzymał je na balkonie. Co oni będą jeść, gdy mamy zabraknie?
. Dlatego odkąd ja
robię przyjęcia, to staram się bardziej z głową planować.
Proponuję Ci zrezygnować z flaków i bigosu, ewentualnie zrób barszcz czerwony
czysty, może być ostrzejszy i krokiety. Tańsze i łatwiej zamrozić. Ja robię
krokiety z kapustą i pieczarkami albo uwielbiane przez wszystkich
tatarskim, zieleninę - tj. ogóreki, korniszonki, papryka itp, ok. 21 - krokiety i paszteciki z barszczem o północy bigos. Gęś upiekłam 2 tygodnie wcześniej, zamroziłam w worku do pieczenia - piekłam po odmrożeniu pół godziny. pokroiłam, ułozyłam na połmisku, owinęłaam folią i do piekarnika 100stopni
dotyczacy ciaglego jedzenia,na serio nie potrafię tego opanować i wygladam jak kulka i na dodatek pracuję przy jedzeniu.Bylam na diecie proteinowej,schudlam w ciagu dwoch miesiecy duzo ale zaczelam pracę w bufecie a tam roznosci,pysznosci.Gołabki,krokiety,pierozki wlasnej roboty,nalesniki,salatki,kotleciki,bigos
coś na kilka dni, a potem...
Już w zastanawiam się, czy nie poświęcic jakiegoś dnia i nie narobić gołąbków,
bigosów, krokietów itp i nie wrzucić do zamrażarnika, a potem tylko odgrzewać w
potrzebie...?
--
jestem szczęśliwa...
rozdałam, ale reszta? Pasztetu zostało niewiele, bigos jest już w słoikach, krokiety zamrożę, ryby chyba też, wędliny też zamrożę, a barszcz będę popijać, aż się skończy:)))
Ratunku!!!!
Pozdrowienia
--
A ja mam swój maleńki świat....
;-)
hmm zresztą w tym roku to był gzrybowy horror urodzaju...
ha nawet goryczaka chciałem zebrać...
ale się opamiętałem...
a no i jeszcze tradycyjnie zbieram kominki (vel fajki)
do bigosu i uszek...
albo do krokietów ze szpinakiem
albo z soczewicą
Witam . Znam problem od drugiej strony. Rozwiazanie jest proste jak sznurek .
Synek czasem serwuje z zakupionych przez siebie produktow, obiad lub
kolacje.Bywa ze zawozi przygotowane w domu gotowy gulasz, krokiety , bigos
itp.Ma to znaczacy aspekt wychowawczy -potrafi docenic czasochlonne
Przy imprezie i chlaniu wody nie ma czasu na kulinarne experymenta. Moga one
miec fatalny wplyw na przebieg, tudziez zakonczenie imprezy doprowadzajac do
upstrzenia scian ptaszyskami nakarmionymi salatka warzywna. Dlatego polecam
tradycyjne menu:
1. Na goraco barszczyk z krokietem, albo juz
Jak zostaje Ci wędlina, której nie lubisz - zamrozić i dodać przy okazji gotowania bigosu.
Rozejrzeć się wśród sąsiadów, znajomych - z pewnością ma ktoś kota czy psa.
Szczerze powiedziawszy, nie rozumiem jak można wywalić połowę obiadu z garnka - z ziemniaków można zrobić krokiety na następny
ja mrożę zieleninę, warzywa (najczęściej brokuły) ze świąt ostatnio zamroziłam
nadmiar farszu grzybowego na pierogi, rozmroziłam i zrobiłam z niego pyszne
krokiety, resztki obiadu też mi się zdarza mrozić, bigos - odgrzewam później do
schabowych jak nie mam pomysłu na surówkę. Mrożę też pierogi
barszcz z uszkami, grzybowa z ziemniakami, pierogi ruskie, z grzybami, i z
kapustą
paszteciki, bigos wegetariański, kapusta z grzybami, krokiety,
ja robie kotlety sojowe na kilka sposobów
panierowane, w cieście i sosie greckim ( tak jak sie robi rybę po grecku),
panierowane kotlety
rodzice chodzacych do zlobka dzieci i prosza tu o pomoc rodzicow w podrzuceniu informacji.
A ja prosze was o pomoc- o czym mozna by opowiedziec dzieciom? Mi na razie tylko jedzenie przyszlo do glowy : bigos, pierogi, kluski, nasze krokiety (tych akurat nasmazylam w weekend, stad mi do glowy przyszly
>Na święta robię; bigos, sałatkę, pieczona karkówkę i schab, ( myje mięso przyprawiam i pieke.)
Filety z kurczaka, krokiety z mięsiem.
2 ciasta sernik z rosa łatwy i szybki. I babkę piaskowa , lub karpatke.
A kiedy robisz te dania na swieta? W wigilie? Kiedy wiec zrobic te pozostale 12
Weź, Leloop, nie daj się terroryzować jakiejś wątrobie:) Poza tym u Dorkasz są tłumy, u Kizuk pewnie tez spora gromadka, więc się nie stresuj.
U mnie barszcz z uszkami to podstawa, każdemu do woli a woli nie brakuje:)
krokiety z kapustą i grzybami
sałatki
kanguranga wędzona z sosem chilli
zjedzone, a były upieczone "na święta", bigos i cos tam jeszcze. Ale na usprawiedliwienie mam, że się nie urobiłam, bo robotę rozłozyłam sobie w czasie, poczynając od uszek i krokietów na poczatku grudnia. W ostatnim tygodniu, robilam po pracy jedną, góra dwie rzeczy i było git. A finalnie całą garmażerką
,natomiast potem kupuję;/
no i mąż nie może się przekonać do brania jedzenia z domu ,codziennie kupuje na stłuwce w pracy!nie dość że drogo jak szlag-to jeszcze często na żołądek narzeka po stołówkowym np. bigosie;/
Dla dorosłych 4 osoby
Barszcz i krokiety z kapustą i grzybami, bigos, ryba smażona (jakieś filety), sałatka z tuńczyka, sałatka jarzynowa i być może jarzynowa, sałatka z ryżu kurczaka wędzonego kurczaka (to dla starszego syna), śledź solony smażony ( to partner), karkówka pieczona z kopytkami i sos