;zawieszano ją na sznurku, na gałęzi przydrożnego drzewa. Tak symbolicznie wymierzano karę za to, że w okresie Wielkiego Postu wyrzucił wszystkie inne potrawy z jadłospisu. Dziś możemy zobaczyć, jak przebiegał ten ludowy obrzęd jedynie podczas rekonstrukcji lub na pokazach regionalnych tradycji. Za

tradycyjnych pierników! Mało tego – dla odwiedzających targi pojawią się liczne punkty małej gastronomii z polskimi potrawami z grilla promującymi kuchnię staropolską. Na pewno nie wyjdziecie głodni! Na miejscu odbędą się również prezentacje tradycyjnych stołów regionalnych, koszyczków wielkanocnych

 swoją religię. Dzięki temu przetrwało wiele zwyczajów kulinarnych oraz autentycznych potraw o egzotycznie brzmiących nazwach, jak choćby kibiny, pieremiacze, jeczpoczmaki, pierekaczewniki, czebureki czy manty. Smakami polskiego Orientu możemy cieszyć się i dziś. Wystarczy w sezonie

Bigos - z jakiej kapusty go przyrządzić Bigos to danie, które ma status tradycyjnego w kuchniach polskiej, litewskiej oraz białoruskiej. W zależności od regionu, tradycji rodzinnych i gustów potrawę przyrządza się nieco inaczej. Niektórzy dodają do bigosu wędzone śliwki, inni suszone, jeszcze inni

takiej zupy/potrawy musiało być u nas, zwłaszcza na kresach, wiele – na tyle, że, jak donosił Maciej Stryjkowski w 1575 roku:Mieli Litwini boga kwaśnych i kisłych potraw [imieniem] Ruguczys. Dość wcześnie słowa tego zaczęto używać także w znaczeniu przenośnym: „być

Bigos domowy Bigos to potrawa znana nie tylko w naszym regionie. Funkcjonuje również jako tradycyjne danie kuchni litewskiej i białoruskiej. Uznaje się, że nazwa bigos pochodzi z ok. XVI w., a pierwotnie oznaczała "siekanie". Stosowano je przy określaniu sposobu przygotowania mięsa

przyrządzaniu kołdunów grała mama. Ja, jako najmłodsza, mogłam jedynie robić kulki nadzienia. Starsza siostra wałkowała ciasto, a mama nakładała farsz i robiła ząbki - wspomina. Kołduny tatarskie należały do potraw świątecznych. Częstowało się nimi także gości weselnych. Po pięciu człowiek był już syty

Placek po węgiersku, nazywany również plackiem po zbójnicku, czy po prostu plackiem z gulaszem, to jedna z naszych ulubionych potraw na chłodniejsze dni. Aromatyczny i sycący, skutecznie rozgrzeje, gdy przemarzniemy. Sprawdź również przepis na białoruskie draniki (placki ziemniaczane z mięsem

kokosowe - jeśli zupa wyjdzie zbyt ostra, można dodać trochę więcej mleka kokosowego, ono złagodzi smak potrawy. Gotujemy 2 minuty. Posypujemy zupę posiekaną kolendrą przed podaniem. Katarzyna Kozioł: - Moje wspomnienia związane z jedzeniem zawsze biegną do mojej babci. Między innymi w knedlach z

. Potrawy wyglądają wytwornie, pachną jeszcze lepiej, bo to nie żadne filmowe atrapy, a dania najprawdziwsze, które dla Solejukowej przygotowała z największą fachowością Bożena Polak-Stojanowa, właścicielka restauracji  Zaścianek Polski z Siedlec

pieczarkami. Nieważne jednak co się w nich znajduje, zawsze wychodzą pulchne i smaczne. Można powiedzieć, że bułeczki te znane są w kuchni białoruskiej, ukraińskiej i rosyjskiej. Niestety nie wiadomo, kiedy dotarły do Polski. Niemniej jednak faktem jest to, że przysmak ten znalazł swoje miejsce zarówno w

okolice Gruczna. Wyszukujemy sobie do tych odwiedzin rozmaite preteksty, wymyśliliśmy nawet comiesięczne Warsztaty Umiejętności Kulinarnych, gdzie uczymy miejscowych wyrobu wędlin, serowarstwa, wypieków, gotowania potraw z ryb, koźliny i jagnięciny, świetnie się przy tym bawiąc. To naprawdę doskonały

Więcej przepisów na  gazeta.pl Bigos z kiszonej kapusty to tradycyjne danie kuchni polskiej, białoruskiej, ukraińskiej i rosyjskiej. Historia tego dania sięga już XVII wieku, kiedy to w kuchniach ówczesnej szlachty, raczono się połączeniem kwaśnej kapusty i grubo krojonych kawałków dziczyzny