biała kiełbasa w majeranku

sprawdź też:

biała

paz

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na udane święta

Żurek wielkanocny to danie, które obowiązkowo musi się znaleźć na wielkanocnym stole. Kwaskowy, pachnący czosnkiem i majerankiem, z pyszną białą kiełbasą i siekanymi jajkami, stanowi kwintesencję świąt. Jak go przygotować od podstaw? To całkiem proste - wystarczy trochę cierpliwości. Mamy przepis.

Najprostsze menu dnia

Obiad prosty w przygotowaniu, niedrogi, ale sycący? Naprawdę łatwo go przygotować! Wystarczy podać zupę z buraków, surówkę z ogórków kiszonych, białą kiełbasę z majerankiem i ciasto piaskowe na deser.

Proste i szybkie danie na Wielkanoc? Biała kiełbasa w sosie chrzanowym sprawdzi się idealnie

Z naszym przepisem na białą kiełbasę można już powoli rozpocząć przygotowania do Wielkanocy. Jednym ze sposobów na jej przyrządzenie jest zapieczenie mięsa w wyrazistym sosie chrzanowym. Proste i naprawdę pyszne. Z sukcesem zaskoczysz swoich gości. Składniki są dostępne w każdym sklepie spożywczym, a wykonanie zajmie Ci tylko chwilę.

Biała kiełbasa w majeranku

60 dag białej kiełbasy, 1/2 łyżki oleju, 1.5 łyżki majeranku, sól Kiełbasę umyj, osusz, końce zawiąż nitką. Na rozgrzanym oleju smaż kiełbasę w całości spiralnie zwiniętą, aż się lekko przyrumieni. Podawaj gorącą, obficie posypaną majerankiem, z ziemniakami z wody oraz chrzanem lub na zimno - ze

Biała kiełbasa z jabłkiem i majerankiem

4 kawałki białej kiełbasy pokrojone w plasterki, 2 cebule pokrojone w piórka, 1 jabłko pokrojone w 16-ki, 2 łyżki oleju z oliwek, 1 łyżeczka pieprzu mielonego, garść majeranku Na dużej patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i dusić do lekko złotego koloru, dodać pokrojoną kiełbasę i pieprz

Biała kiełbasa z jabłkami

1 kg białej kiełbasy,3-4 kwaśne jabłka,1 łyżka masła,1 łyżeczka cukru,cynamon,5-6 ząbków czosnku,majeranek Kiełbasę układamy w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu i nakłuwamy widelcem, by nie popękała. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temp. 180-200°C ok. 20 minut (kiełbasa powinna się

Biała kiełbasa z boczkiem

1 kg. białej surowej kiełbasy, plastry wędzonego boczku , cebula,świeża papryka,zioła prowansalskie,chilli,bazyli,majeranek, piwo Kiełbasę kroimy na części, owijamy boczkiem i nakłuwamy wykałaczkami, kładziemy pokrojoną w plastry cebulę (ja daję jej dużo)i paprykę też

Biała kiełbasa w kapuście

1 kg kiszonej kapusty, 75 dag dobrej białej kiełbasy, 2-3 winne jabłka, 2 średnie cebule, 5-6 suszonych grzybów, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz do smaku, 2-3 ząbki czosnku, 2 kostki rosołowe grzybowe, 2 łyżki tłuszczu do podsmażenia kiełbasy i cebuli, szczypta majeranku Grzyby umyć

biała kiełbasa

kupilam troche surowej i parzonej. Nigdy nie wiem ile czasu gotowac te parzona. Surowa gotuje ok. 30 min. Dobrze robie? Jadlam kiedys u tesciowej kielbase upieczona w piekarniku z majerankiem. Byla dobra, ale jak dla mnie za bardzo tlusta. Ta ugotowana ma jednak mniej tluszczu. A wy jak ja

Wielkanocna biała kiełbasa (pieczona)

Klasyk Wielkanocny, a u nas w tym roku dopiero po raz pierwszy na stole ! Białą surową kiełbasę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać tartym majerankiem i świeżym rozmarynem, skropić oliwą i siup do piekarnika na około godzinkę w temp. +/- 180-200 C

Zapiekanka z białą kiełbasą

Dostałam sporo domowej roboty, bardzo smacznej białej kiełbasy. Zostały mi trzy kawałki, już ugotowane. Chcę zrobić z nich zapiekankę. Czy taki zestaw może być: ziemniaki w plasterkach, wczesniej pogotowane, pokrojona kiełbasa, kilka plasterków cebuli zalane rozbełtanym jajkiem wymieszanym

Biała kiełbasa

podam przepis na białą kiełbasę pieczoną z jabłkami, pachnącą mocno majerankiem 75 dkg surowej białej kiełbasy 3 kwaśne jabłka ja daję szarą renetę 2 łyżki masła 2 duże cebule 2 ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka majeranku 0.5 łyżeczki cząbru sól pieprz Kiełbasę parzę przez ok. 20 min

Re: biała kiełbasa w zupie

ostrej, - pół łyżeczki majeranku, - pół łyżeczki kminku (najlepiej mielonego), - sól i pieprz czarny. Na pewno ta zupa będzie równie dobra na białej kiełbasie -- "Nie musisz zasługiwać sobie na miłość matki, ale musisz na miłość ojca. Ojcowie są dużo bardziej małostkowi."

Re: zapiekana biała kiełbasa-jak?

Na smalcu obsmażyc cebulę pokrojoną w półplasterki. Duzo. Wrzuć ją do brytfanki, posól, popieprz. Połóż na to kiełbasę, polej piwem tak, by lekką ją zakrywało. Posyp majerankiem i zapiecz. -- problem z klawiatura

Re: Biała kiełbasa

Podobnie, ale piekę na grilu elektrycznym, bez nakłuwania - bo ten sos uwielbiam. Kiełbasę z cebulą i jabłkami przyprawiam wcześniej - tzn. zostawiam w zalewie (odrobina oleju z pestek winogron + majeranek + kminek + papryka słodka + pieprz czarny) na godzinę lub chociaż pół. Strasznie to

Re: Biała kiełbasa

pyszne i wypróbowane wielokrotnie, zawsze robi wrażenie na gościach: białą kiełbasę zalać szklanką wody i szklanką piwa, dodać listek laurowy, ziele angielskie i pokrojoną w kostkę cebulę, przykryć i gotować ok. 20 min. Ten wywar stanowi potem znakomitą podstawę do pysznego, piwnego żurku. Do

Honor białej kiełbasy

"Biała kiełbasa parzona z dodatkiem majeranku to jedna z potraw, z których słynie Wielkopolska. Przyznając certyfikaty wielkopolski Cech Rzeźników i Wędliniarzy chce rozpocząć walkę o poprawę jej jakości. - Markety pełne są taniej kiełbasy nie najlepszej jakości - tłumaczy Jacek Marcinkowski

Re: biała kiełbasa-jak podajecie?

na dno naczynia żaroodpornego kładę boczek surowy, sypię obficie przypraw (sól, pieprze różne, papryka, tymianek, majeranek, bazylia ...), na to kładę cebulę w plastrach (znowu przyprawy na cebulę), na to cienką białą (lekko nakłuwam), na białą znowu cebulę w plastrach i przyprawy. Całość do

Barszcz biały w stylu fit z jajkiem i kiełbasą

kawałek selera 100 g biała cześć pora 100 g 250 kiełbasy z piersi kurczaka (np Morliny 93 % mięsa kurczaka) 3 suszone podgrzybki 10 g majeranek, liść laurowy, ziele angielskie 2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka 10 g 4 ząbki czosnku 20 g 100 ml mleka łyżka mąki gryczanej

Grzyby suszone...w białym barszczu.

grzybowym według uznania i... mmmm zjeść. nie daję innych przypraw jak np majeranek, lub z dodatkiem kiełbasy, bo właśnie o to chodzi żeby był czysty smak tego żurku i grzybów. Smacznego :Bożena -- Kubuś-nasze słoneczko

sami tego chcieliście- biała kiełbasa

saletry potasowej jadalnej dla lepszego koloru ale nie jest to konieczne w przypadku kiełbasy białej Jeżeli dodacie saletrę to trzeba odstawić (oczywiście po dokładnym wymieszaniu) półprodukt na 24 – 48 godz. W temp ok. 0-6 st. Celsjusza a nie farenheita. Ci którzy dodali saletrę mają

biała kiełbasa z indyka

, łyżeczkę ziaren kminku. Dodałam to do mięsa razem z łyżeczką soli (uwaga: ja solę bardzo mało), przeciśniętą przez praskę główką czosnku, majerankiem, czosnkiem niedźwiedzim, mielonym pieprzem i szklanką zimnej wody. Wyrobiłam ręcami (zam) i w zamkniętym pojemniku wstawiłam do lodówki. Następnego dnia

Biała kiełbasa z wody ;)

, kawałek mięsa -tak się nazywało, jaka dokładnie część nie wiem) przyprawy: gorczyca białej (łyżka) kolendra (1/3 łyżki) 7 ziaren ziela angielskiego ? utłuczone w moździerzu 6 ząbków czosnku roztartych z 4 łyżeczkami soli (w moździerzu) majeranku (no, sypnęłam ? 2 łyżki może?) Wieprzowinę

Re: Białą kiełbasę parzyć czy gotować?

Prodiżu nie mam, ale grubą brytfankę (wiem, że nadaje się do piekarnika). Rozumiem, że chodzi o paprykę w proszku. Tylko ostra czy słodka? I w jakiej temp. piec i, czy przez cały czas pod przykryciem? Zrobie na pewno, bo bardzo lubię białą kiełbasę i mnóstwo majeranku. Proszę tylko jeszcze o

Barszcz biały

- 1 butelka gotowego zakwasu (ambitni robią go sami w domu), - 1 1/2 litry wywaru jarzynowego lub wody, - 4 kawałki białej kiełbasy, - 1/4 kg wędzonego boczku, - 2 ząbki czosnku, - cebula, - 4 jajka, - śmietana 22%, - 2 grzybki suszone, - sól, pieprz, liść laurowy, - majeranek. Jak

Wielkanoc - mięsa

Biała kiełbasa z przecierem pomidorowym 1 kg białej kiełbasy 2 cebule 6 kiszonych ogórków 1 słoik przecieru pomidorowego liść laurowy pieprz, majeranek, bazylia, oliwa Kiełbasę zagotować. Cebulę pokroić w półplasterki i zeszklić na oliwie. Kiełbasę ułożyć na cebulę. Ogórki pokroić

robienie kiełbasy z gotowej mieszanki przypraw

chce zrobic biała - czy ktos ma doswiadczenie ? Na przyprawie jest napisane 4-5g/ kg miesa, ( w składzie jest mieszanka przypraw), napewno trzeba dodac sól ( 18g/kg), ale co z reszta ? czosnek , majeranek , pieprz . Czy ta mieszanka oprócz soli zapewni kompletny smak i aromat ?

Re: Biała kiełbasa

zostawiam część białej i czerwonej do szybkiego spożycia a pozostałą wędzę. poza tym zajrzyj na: f.kuchnia.o2.pl/temat.php?id_p=15620&start=60 www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=7 to prawdziwe skarbnice wiedzy w tej dziedzinie

jeśli nie lubisz białej parzonej ze sklepu,

to kup białą surową i sparz ją sobie sama, dodając przypraw (tymianek, majeranek, cząber, liść laur., ziele ang.,pieprz w ziarnach,czosnek) - otrzymasz dużo lepszą w smaku kiełbasę, a wywar możesz wykorzystać np. do żurku :)

Kiełbasa schodzi na psy

Ja znacznie ograniczyłam kupowanie kiełbasy w sklepie od kiedy zaczęła smakować jak zmielony papier. Proponuję zrobić samemu bardzo dobrą białą kiełbasę, taką jak np. w tym przepisie kulinarnym http://www.zapetytem.pl/receipt.do?receipt=504 przepis na kiełbasę . To naprawde nie jest

Re: A może wątek kulinarny XII

ŻUR 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g wędzonej kiełbasy 200 g wędzonych żeberek 2 marchewki seler por pietruszka 1/2 l zakwasu na żur 1 łyżka smalcu 1 łyżka oleju 3 ziarna ziela angielskiego liść laurowy majeranek sól pieprz Boczek i wędzoną kiełbasę pokroiłem w paski

Re: kiełbasa świąteczna.

Z przyczyn wyjazdowych musiałam już w niedzielę zrobić kiełbasę białą. Wieczorem była już sparzona. Wyszła pyszna! I wreszcie widać kawałki mięsa - a to dzięki szarpakowi ;)Nie musiałam kombinować z mikserem. Ja zrobiłam z 1,4kg łopatki wieprzowej, 0,7kg wołowiny, 0,4kg podgardla. Plus

Re: Białą kiełbasę parzyć czy gotować?

, sól, pieprz, majeranek, daje rozgniecione 2 zabki czosnku oraz pokrojona kiełbase.Podaje z chrzanem i jajkiem.Czasem kroje w paseczki jeszcze szynke.

Re: kiełbasa świąteczna. przepisu ciąg dalszy

po 24 godzinach farsz podzieliłem na 3 części 4 kg wziąłem na białą kiełbasę dodałem 5 żąbków czosnku drobniutko posiekanych i utartych z odrobiną soli 5 czubatych łyżek majeranku i czubatą łyżkę pieprzu dolałem 200ml wody i wszystko dokładnie wymieszałem. wstawiłem do lodówki. przed godziną

Re: sami tego chcieliście- biała kiełbasa

dużą ilością majeranku, ale gdy komuś nie pasuje może dać połowę tej dawki. Trochę suszonej bazylii, grubo zmielony pieprz no i oczywiście sól Mieszam wszystko dokładnie i napycham flaki. Robię w takich flakach jak do kiełbasy, ale można robić w tych z jelita grubego. Można i w innych to zależy co

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ZAPIEKANA BIAŁA KIEŁBASA 1 kg surowej białej kiełbasy, 7 średniej wielkości cebul, 200 g startego sera żółtego, majeranek, tymianek, sól, pieprz, 6 ząbków czosnku, olej Kiełbasę zaparzyć wrzątkiem i gotować około 5-7 minut. Ostudzić pokroić w plastry. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Na patelni

Re: moja biała kiełbasa na wielkanoc

moja biała kiełbasa na święta Mięso wieprzowe łopatka albo szynka lub biobrówka ok. 3 kg Boczek ok. 3 kg Podgardle ok. 2 kg Słonina ok. 1,5 – 2 kg Wołowina z łopatki (daje klej i tylko takiej używam)ok. 1 – 1,5 kg Łopatkę lub szynkę kroimy w kostkę ok. 1-2 cm Boczek mielemy przez

Re: A może wątek kulinarny XI

ZAPIEKANA BIAŁA KIEŁBASA 1 kg surowej białej kiełbasy, 7 średniej wielkości cebul, 200 g startego sera żółtego, majeranek, tymianek, sól, pieprz, 6 ząbków czosnku, olej Kiełbasę zaparzyć wrzątkiem i gotować około 5-7 minut. Ostudzić pokroić w plastry. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Na patelni

Re: surowa kielbasa

Mam wątpliwości co do wegety. Jest ona słona. Czy w związku z tym kiełbasa nie będzie za słona? Ja robię białą kiełbasę nieco inaczej. Zaroodporne naczynie smaruję smalcem , układam białą kiełbasę w spiralę. Na wierzch kiełbasy układam cebulę pokrojoną w talarki. Posypuję majerankiem i

Re: Jest biała bo jest tylko z wieprzowiny

nie zawiera mięsa peklowanego(sztucznie podbarwianego),zawiera sporo białego tłuszczu, zawiera mięso drobiowe,jest w białym flaku-stąd jej nazwa.No i zawiera duzo czosnku i majeranku co ja wyróżnia

Re: Żurek -dwóch porad potrzebuję:)

Ja daję majeranek i czosnek-ale ja w ogóle robię żurek na wywarze z białej kiełbasy i jak ją parzę to dodaję kilka ząbków czosnku i majeranek, dopiero potem wyjmuję kiełbasę, wkładam warzywa i gotuję żurek. Czasem zabielam śmietaną, czasem nie. -- Człowiek chętnie traci wzrok i słuch i nazywa

Biała fasola z boczkiem w sosie pomidorowym

Składniki: 0,5kg białej fasoli 2 małe kiełbaski kawałek boczku 2 małe koncentraty pomidorowe w puszeczkach 2-3 cebule średniej wielkości przyprawy. Białą fasolę namoczyć przez 12 godzin, potem ugotować w tej samej wodzie do miękkości. Cebulę pokroić/posiekać i zrumienić na patelni

Re: jak przyrządzacie białą kiełbaskę?

ja polecam krążący po forum przepis niestety nie pamiętam czyj w żaroodpornym naczyniu układamy warstwę boczku (plastry 0,5 cm) na to warstwa czerwonej cebuli w talarki i na to biała kiełbaska, a na kiełbasę znów warstwa cebuli. majeranek pieprz i co kto lubi. Do piekarnika i zapiekamy az

Re: Biała kiełbasa z wody ;)

patelnię mocno rozgrzać, dodać trochę tłuszczu i smażyć na niej kiełbasę aż zacznie się brązowić. Kiedy napęcznieje pod wpływem temperatury należy ponakłuwać ją widelcem, żeby wypuściła zawarte w niej płyny, dodać usmażoną wcześniej cebulę i dusić razem przez chwilę. Następnie przełożyć do

Re: i jeszcze Wielkopolska

Bo u nas biała kiełbasa jest z majerankiem, a u mojej teściowej w Świętokrzyskiem jest bez... I muszę przywozić :) -- Pozdrawiam, Aleksandra

Re: Żurek a biały barszcz

Vandikio na wywarze z wędzonego boczku i białej kiełbasy gotuje się ziemniaki z włoszczyzną i grzybkami. Gdy ziemniaki są ugotowane dodaje się zakwas na biały barszcz i chwilę jeszcze się gotuje. Dodaje się pokrojoną kiełbasę i boczek. Przyprawia się solą, pieprzem, majerankiem i zmiażdżonym

Re: u mnie w domu

a ja tam do wywaru z białej kiełbasy i czegoś wędzonego,tuż przed wlaniem butelkowego zakwasu,dodaję pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki.one znakomicie zagęszczają zupę .dopiero po chwili wlewam butelkowy zakwas. taki żurek jest bardzo energetyczny i najlepszy zimą. podstawa jednak to

Re: Barszcz biały

Gość portalu: a.m napisał(a): > > - 1 butelka gotowego zakwasu (ambitni robią go sami w domu), > - 1 1/2 litry wywaru jarzynowego lub wody, > - 4 kawałki białej kiełbasy, > - 1/4 kg wędzonego boczku, > - 2 ząbki czosnku, > - cebula, > - 4 jajka, > - śmietana

Re: A może by tak wątek kulinarny III

, majeranek: Kiełbasa musi być naprawdę dobra, odpowiednio naczosnkowana, z majerankiem, z dobrego mięsa. Znajoma sprzedawczyni zapewniała nas, że ta, którą kupiliśmy, wygrała konkurs na najlepszą białą kiełbasę w województwie. Sam dałbym jej medal, była idealna. Rozgrzej piec do 160 st. C. Blaszkę lub

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

, majeranek: Kiełbasa musi być naprawdę dobra, odpowiednio naczosnkowana, z majerankiem, z dobrego mięsa. Znajoma sprzedawczyni zapewniała nas, że ta, którą kupiliśmy, wygrała konkurs na najlepszą białą kiełbasę w województwie. Sam dałbym jej medal, była idealna. Rozgrzej piec do 160 st. C. Blaszkę lub

Re: Tradycyjny żurek na kiełbasie

liść laurowy * 2-3 ziarna ziela angielskiego * 2 łyżeczki majeranku * sól * pieprz * ugotowane ziemniaki do podania Tradycyjny żurek na kiełbasie - sposób przygotowania Obierz cebulę i czosnek, pokrój na ćwiartki. Grzyby umyj i namocz w 1/2 szklanki wody. Kiełbasę nakłuj w

Gruby żur ;)

Skład: butla żuru, kwaśna śmietana, surowa biała kiełbasa, parzony boczek, czosnek, cebula, kartofle, włoszczyzna i przyprawy. Sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i oczywiście majeranek. No i jajka. Gotuję wodę w garze z solą, pieprzem, liściem i zielem. Wrzucam włoszczyznę (pęczek

Re: Biała kiełbasa- kupujecie czy robicie same?

. Kiełbasa biała lekko zmodyfikowany przepis Maxella z Czarnej Oliwki (obecnie www.wedlinydomowe) przyprawy: kolendra (1/2łyżki) 4 ziarna ziela angielskiego ? utłuczone w moździerzu 6 ząbków czosnku roztartych z 5 łyżeczkami soli (w moździerzu) majeranku całe duże opakowanie Wieprzowinę przepuściłam

Re: 10 m-cy barsz biały?

A jak robisz barszcz biały? Bo u nas na przykład gotuje się białą kiełbasę w wodzie z majerankiem i solą i pieprzem, i ten wywar się zabiela mąką ze śmietaną i to własnie nazywamy białym barszczem. Takiej zupy bym niemowlęciu nie dała. A i później niezbyt prędko. -- Aaaaaa miało być tak

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

Umyć grzyby i moczyć w niewielkiej ilości wody, po czym zostawić na 3 godziny. Zagotować 3 szklanki wody z liściem laurowym, zielem angielskim, cebulą i czosnkiem. Dodać grzyby razem z wywarem i białą kiełbasę. Gotować na niewielkim ogniu około 40 minut. Przecedzić, dodać vegetę, pokrojony w kostkę

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

Umyć grzyby i moczyć w niewielkiej ilości wody, po czym zostawić na 3 godziny. Zagotować 3 szklanki wody z liściem laurowym, zielem angielskim, cebulą i czosnkiem. Dodać grzyby razem z wywarem i białą kiełbasę. Gotować na niewielkim ogniu około 40 minut. Przecedzić, dodać vegetę, pokrojony w kostkę

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

Umyć grzyby i moczyć w niewielkiej ilości wody, po czym zostawić na 3 godziny. Zagotować 3 szklanki wody z liściem laurowym, zielem angielskim, cebulą i czosnkiem. Dodać grzyby razem z wywarem i białą kiełbasę. Gotować na niewielkim ogniu około 40 minut. Przecedzić, dodać vegetę, pokrojony w kostkę

Re: A może wątek kulinarny XI

Umyć grzyby i moczyć w niewielkiej ilości wody, po czym zostawić na 3 godziny. Zagotować 3 szklanki wody z liściem laurowym, zielem angielskim, cebulą i czosnkiem. Dodać grzyby razem z wywarem i białą kiełbasę. Gotować na niewielkim ogniu około 40 minut. Przecedzić, dodać vegetę, pokrojony w kostkę

Re: A może wątek kulinarny X

BIAŁA KIEŁBASA W PIWIE 1 kg kiełbasy białej, 1 szklanka jasnego piwa, 3 ząbki czosnku, po ? łyżeczki majeranku, mielonej papryki i rozgniecionych ziaren jałowca. Przygotować marynatę. Piwo przelać do szklanej miski. Czosnek obrać, zmiażdżyć, rozetrzeć z odrobiną soli. Dodać do piwa wraz z

Re: Spotkanie przy grillu - przepisy kulinarne

BIAŁA KIEŁBASA W PIWIE 1 kg kiełbasy białej, 1 szklanka jasnego piwa, 3 ząbki czosnku, po ? łyżeczki majeranku, mielonej papryki i rozgniecionych ziaren jałowca. Przygotować marynatę. Piwo przelać do szklanej miski. Czosnek obrać, zmiażdżyć, rozetrzeć z odrobiną soli. Dodać do piwa wraz z

Re: Żurek a biały barszcz

Dla skomplikowania dodam, że u mojego taty na Podkarpaciu jadało się "borzc", gotowany na swojskiej kiełbasie (wędzonej, nie białej) z udziałem żytniego zakwasu. Często zresztą na śniadanie. Jadłam taki z gotowanymi osobno tłuczonymi ziemniakami z cebulką podsmażaną, na to dawało się właśnie borzc

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

ŻUR POLSKI 2 marchewki, pietruszka, 1/2 selera, 1/2 pora, cebula, butelka żuru, 2 łyżki chrzanu, 2 ząbki czosnku, 10 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 4 łyżki śmietany, łyżeczka majeranku, pieprz, 40 dag białej kiełbasy, 4 jajka na twardo. Obierz warzywa i cebulę. Ugotuj wywar. Żur

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ŻUR POLSKI 2 marchewki, pietruszka, 1/2 selera, 1/2 pora, cebula, butelka żuru, 2 łyżki chrzanu, 2 ząbki czosnku, 10 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 4 łyżki śmietany, łyżeczka majeranku, pieprz, 40 dag białej kiełbasy, 4 jajka na twardo. Obierz warzywa i cebulę. Ugotuj wywar. Żur

Re: Kaczyński: ?Obiat był smaczny?. Faszyści w Wa

Żurek .Składniki 1,5 litra bulionu lub wywaru mięsnego. 400 g wędzonych żeberek lub kości wieprzowych lub wędzonego ew. parzonego boczku. 500 g surowej białej kiełbasy. 500 ml żuru (żurku, zakwasu) z butelki. 2 łyżki suszonego majeranku. 1 ząbek czosnku. 6 łyżek śmietanki 18% lub 30% (do zup i

Re: A może by tak wątek kulinarny?

BIAŁA KIEŁBASA W PIWIE 1 kg kiełbasy białej, 1 szklanka jasnego piwa, 3 ząbki czosnku, po ½ łyżeczki majeranku, mielonej papryki i rozgniecionych ziaren jałowca. Przygotować marynatę. Piwo przelać do szklanej miski. Czosnek obrać, zmiażdżyć, rozetrzeć z odrobiną soli. Dodać do

Re: Spotkanie przy grillu - przepisy kulinarne

BIAŁA KIEŁBASA W PIWIE 1 kg kiełbasy białej, 1 szklanka jasnego piwa, 3 ząbki czosnku, po ½ łyżeczki majeranku, mielonej papryki i rozgniecionych ziaren jałowca. Przygotować marynatę. Piwo przelać do szklanej miski. Czosnek obrać, zmiażdżyć, rozetrzeć z odrobiną soli. Dodać do

Re: A może by tak wątek kulinarny III

ŻUREK Z KIEŁBASĄ - nie śląski! Pęczek włoszczyzny bez kapusty, 3/4 kg białej kiełbasy, ząbek czosnku, 1/2 zakwasu żuru, 3 listki laurowe, 1/2 szklanki śmietany, 3 ziarnka ziela angielskiego, majeranek, sól, pieprz Włoszczyznę umyć, oczyścić zalać w garnku 1,5 l wody. Dodać liście laurowe i

żurek w chlebie :)

najbardziej podoba mi sie polaczenie ;)wiec zurek moze byc dowolny. Zurek: -butelka żuru, - kwaśna śmietana, - surowa biała kiełbasa, parzony boczek, - czosnek, cebula, kartofle, włoszczyzna i przyprawy - Sól, pieprz,liść laurowy,, duuuzo majeranku, - jajka Gotuję wodę z solą, pieprzem i

wielkanoc

a właściwie powinien być biała kiełbasa. Wielkanoc to dla mnie takie mięsne święta, a biała kiełbasa gra w nich główną rolę. Odkąd gospodarka rynkowa wyprowadziła z rynku prawdziwe wędliny cierpię. Szynkę jeszcze dość podobną do prawdziwej znajdę ale prawdziwej białej kiełbasy od kilku lat

Ja robie cos innego że nazywa sie to Zalewajką??!

duże cebule, 4-5 ząbków czosnku, kilka suszonych grzybów, butelka lub słoik białego barszczu, majeranek, curry, pieprz, sól Jak ważyć? Sposób przyrządzania W wywarze z boczku, szynki lub białej kiełbasy ugotować ziemniaki (dość długo, aby trochę się rozgotowały, bo zupa powinna być gęsta

Re: ja robie w/g tego przepisu....

i wszystkim bardzo smakuje. Wychodzi fajna, chrupka kielbaska :) "....sposób przygotowania Tajemnica smakowitej, upieczonej białej kiełbasy, która na zewnątrz chrupka, brązowa a wewnątrz soczysta polega na jej przygotowaniu przed pieczeniem. Aby biała kiełbasa była w środku soczysta i

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

koperek Ziemniaki obrałem i pokroiłem w kostkę. Zalałem bulionem warzywnym. Gotowałem do półtwardości ziemniaków. Dodałem białą kiełbasę i poszatkowaną kapustę. Doprawiłem ziołami ,gotowałem do czasu kiedy wszystkie składniki \"przegryzły\" się

Re: Żurek - pomocy

najpierw wrzucam ziemniaki pokrojone w kostkę, dodaję przyprawy sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie, gdy ziemniaki są już miękkie wrzucam białą kiełbasę i po kilku minutach wlewam zakwas, zaprawiam śmietaną, dodaję chrzan, czosnek i majeranek

Re: Jak robicie żurek

Gotuję wywar z białej kiełbasy i włoszczyzny, pod koniec gotowania dorzucam pokrojone w kostkę ziemniaki. Wyciagam włoszczyznę i kiełbasę. Kroję w kostkę marchewkę, pietruszkę i kiełbasę. Podsmażam pokrojony wędzony boczek na patelni na skwarki, dorzucam pokrojoną kiełbasę, chwilę podsmażam dodaję

Re: A może wątek kulinarny IV

ŻUREK NA KIEŁBASIE - nie mylić z żurem pęczek włoszczyzny (bez kapusty), 3/4 kg białej kiełbasy, ząbek czosnku, 1/2 l zakwasu na żur, 3 listki laurowe, 1/2 szklanki śmietany, 3 ziarna ziela angielskiego, majeranek, sól, pieprz Włoszczyznę oczyścić, umyć, zalać w garnku 1 i 1/2 l wody. Dodać

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

), oba można podać z ziemniakami, kiełbasą czy jajkiem. Jest też coś takiego jak zalewajka, czyli pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, ugotowane na gęsto i zalane albo żurem albo barszczem białym, czyli dokładniej mówiąc zakwasem przyrządzonym z pszennej lub żytniej mąki. -- http

Re: A może wątek kulinarny IV

BIAŁA KIEŁBASA Z BOCZKIEM 1 kg białej surowej kiełbasy, plastry wędzonego boczku, cebula, świeża papryka, zioła prowansalskie, chilli, bazylia, majeranek, piwo Kiełbasę kroimy na części owijamy boczkiem i nakłuwamy wykałaczkami, kładziemy pokrojoną w plastry paprykę i cebulę. Wkładamy do

na forum kuchnia by mnie opieprzyli,

bo często przyrządzałem na bazie torebkowej. A normalnie to wywar z włoszczyzny, białej kiełbasy, przyprawy. Potem przecedzamy, wlewamy zakwas żuru (z polskiego sklepu), zagotowujemy, dodajemy śmietanę, przyprawy, czosnek, ja kroiłem jeszcze kiełbasę po ugotowaniu w plasterki i sruuu na talerz

gieziku

pogarda zamarłaby Ci na uściech, gdybyś spróbował białej kiełbasy włożonej do wrzątku w którym gotują się: czosnek + majeranek + pieprz. Po włożeniu kiełbasy trzeba zmniejszyć ogień i wolno gotować przez jakie 10 min. A pieczona też dobra, ale trzeba po pierwszym przyrumienieniu podlewać piwem

Re: A może by tak wątek kulinarny III

BIAŁA KIEŁBASA W SOSIE 6 białych surowych kiełbasek, 2 małe pory, 3 marchewki, 2 pietruszki, 4 ząbki czosnku, olej, skórka z cytryny, papryczka pepperoni, majeranek, lubczyk, sól, pieprz Warzywa oczyść, pokrój, przesmaż na oleju, posyp ziołami, przypraw do smaku. W formie ułóż kiełbasę i

Re: tradycja wielkanocna

Przepis jest z niczego, czyli z mojej głowy. Wywar taki, jak na żurek (włoszczyzna, liście bobkowe, ziele angielskie, czosnek, biała kiełbasa - w wersji wege/odchud bez kiełbasy), zakwaszony maślanką (dużo) i dosmaczony uczciwym chrzanem. Plus koperek albo majeranek (raczej nie oba na raz). Zupa

polecam grill inaczej

ziemniaków pokrojona w plastry kiełbasa ( dobra ) pokrojona w plastry kiełbasa typu włoskiego(tzw dojrzewająca) lub kindziuk chorrizo paski białej papryki ząbki czosnku cebula w plastry sól i pieprz do smaku składniki miksu kładziemy w folii na zasadzie szaszłyka (ale bez patyka :)) na

Re: ŻUREK.....

kostkę lub plastry i podsmażamy na patelni na rumiany kolor. Pieczarki wraz z cebulką podsmażamy również na patelni. Do wody pozostałej po gotowaniu białej kiełbasy dodajemy: podsmażoną kiełbasę, pieczarki z cebulką, wlewamy żurek w butelce ( zakwas). Dodajemy przyprawy: pieprz, sól, majeranek

Re: Biala kielbasa w pilsnerze

Białą kiełbasę surową włóż do naczynia żaroodpornego,dodaj czosnku,cebuli przypraw majerankiem i pieprzem czarnym zalej czeskim pilsnerem i wrzuc do pieca na ok.30 min.Zjej plyn powstaly z piwa i przypraw,kiełbę zapiecz,sos przecedż zapraw śmietaną,odrobiną mąki i chrzanu łyżeczkę dodaj

Re: żurek &zalewajka

a ja się nie zgodze że ziemniakami się różnią zalewajka to zupa w założeniu postna, gotowana na wodzie z ziemniakami i odrobiną cebuli, bez czosnku, kiełbas, boczków, bez majeranku. jak nie ma postu to można skwarkami z cebulą okrasić. Natomiast żurek się gotuje na białej kiełbasie, ewentualnie

Biały barszcz - to nie żur!!!!

Sporządzanie zakwasu: 2 l wody, 5 łyżek kopiastych mąki PSZENNEJ razowej (t.2000 w tym przypadku), utłuczone w moździeżu przyprawy: sól, czosnek, majeranek, ziele angielskie, pokruszony liść laurowy, pieprz. Mąkę zalewamy wrzątkiem energicznie mieszając aby nie powstały grudki, dodajemy

Re: Różnica między barszczem białym i żurkiem?

ja z mazowieckiego i u nas to są dwie różne zupy. żurek z zakwasu, z jajkiem, boczkiem/kiełbasą barsz biały to normalna zupa, na kości, mięsie - zabielana i u mnie w domu cżęsto dodawano do tego podroby czyli krojone płucka, krojoną wątróbkę no i ziemniaki wkrojone jak w innych zupach

Re: Żurek -dwóch porad potrzebuję:)

Każdy żurek inny. Ja robię na samym wywarze mięsnym (surowy wędzony boczek, kiełbasa biała/polska/frankfurterki, na Wielkanoc dodatkowo szynka), bez warzyw. Bez śmietany. Przyprawiam majerankiem, zielem angielskim, pieprzem, na talerzu dodaję chrzan

Re: zurek

Ugotować nalezy wywar z jarzyn (marchew, seler, pietruszka, por), obgotować w nim białą kiełbasę, wyjąć ją. Wlać zakwas (wg upodobań mniej lub więcej), dodać łyżkę chrzanu tartego, koniecznie sporo majeranku, czosnek, sól, pieprz do smaku. Rozprowadzić w nim śmietanę. Dodać pokrojoną b

Re: jak się gotuje zalewajkę?

a to się zdziwiłam - dla mnie to jest po prostu barszcz biały poplątany z zalewajką i żurem. U mnie w rodzinie to są trzy różne zupy :). I tak: żur - kiełbasa, ew. jajo na twardo, cebulka i duuużo majeranku, zabielenie niewielkie lub żadne. czosnkiem ma pachnieć :) Barszcz biały - ziemniaki

Re: podzielcie sie przepisem - wielkanoc

Boczek faszerowany białą surową kiełbasą z czosnkiem i majerankiem w formie rolady. Pieczesz, studzisz, odkrajasz kawałek i niesiesz jako swój wkład do śniadanie. Można podać do tego chrzan, ćwikłę lub żurawinę (zabierasz ze soba 3 małe słoiczki) Mało pracy a efekt murowany.

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ŻUR biała kiełbasa surowa - 500 g boczek wędzony - 200 g cebula - 2 szt. zakwas na żur - 250 - 500 ml czosnek - 5 ząbków chrzan tarty - 1 łyżka majeranek - 2 łyżki sól, pieprz boczek kroimy w kostkę i przysmażamy w dużym garnku na złoto cebulę i czosnek

Re: najlepszy krupnik na swiecie ...

mieście w oszukiwaniu dobrej białej kiełbasy. Bowiem nie mam sprawdzonej miejscówki w okolicy. Do wywaru z ugotowanymi na pół twardo kostkami ziemniaków dolewam zakwas, razem z mąką. Dodaję czosnek, ziele anbgielskie, liść laurowy. Zagowuję mieszając, bo mąka z zakwasu lubi przywrzec. Pod koniec

Re: Nieodłączni "towarzysze"...

kawa z mlekiem kawa i czekoladka, lub coś słodkiego. fasola i majeranek pomidor i oregano/bazylia jajo na twardo i majonez kiełbasa biała i chrzan kiełbasa z grila i piwo chipsy i piwo -- ewa.szamborska.w.interia.pl

Re: A może wątek kulinarny XII

ŻUR POLSKI 2 marchewki, pietruszka, 1/2 selera, 1/2 pora, cebula, butelka żuru, 2 łyżki chrzanu, 2 ząbki czosnku, 10 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 4 łyżki śmietany, łyżeczka majeranku, pieprz, 40 dag białej kiełbasy, 4 jajka na twardo. Obierz warzywa i cebulę. Ugotuj wywar. Żur

Re: bia?a kie?baska

Gość portalu: Rafał napisał(a): > ile czasu trzeba ją smażyć w piekarniku i na jakiej temperaturze ( w naczyniu > żaro ) > z góry dziękuję masz tu caly przepis z mniammniam, ja robie wg niego i wychodzi przepyszna: Biała kiełbasa ? 2 kilogramy 2 łyżku majeranku łyżka świeżo

Żurek z pulpecikami...

: 3 - 4 białe kiełbaski 2 jajka ugotowane na twardo jajko surowe 2 łyżki bułki tartej łyżeczka majeranku sól, pieprz Kiełbaski wrzucamy do wrzącego bulionu i gotujemy kilka minut, wyciągamy, studzimy, obieramy z osłonek i mielimy (spokojnie też możemy je zetrzeć na tarce i porozgniatać

Re: Producenci mięsa mówią "nie" hipermarketom

biała kiełbasa za cztery zyble? hehe... Otóż bierzemy podgardle wieprzowe, dobrą wołowinkę z udżca, mielimy w maszynce na grubych oczkach, dodajemy sól, pieprz, majeranek i czosnek, mielimy drugi raz, jednocześnie pakując toto do flaka i już! Pieprzyć hipermarkety! -- A kto umarł, ten nie

Re: przypominajka wielkanocna-

Nie mam w zwyczaju żurku na Wielkanoc, to zrobiłam wczoraj coby rodzina nie była stratna. Ugotowałam białą kiełbasę w jarzynach i niewielkiej ilości wody, wyjęłam jarzyny, starłam do zupy tylko gotowaną marchew, dolałam zakwasu wraz z gęstą mąką z dna, sypnęłam szczodrze majeranku i pieprzu, dałam

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

BARSZCZ POLSKI 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw, 60 dag buraków, 10 dag kaszy jęczmiennej perłowej, 15 dag kiełbasy białej parzonej, 1/2 szklanki śmietany, 2 dag mąki, zakwas buraczany, koperek, sól, pieprz, majeranek, miód naturalny, przyprawa do zup Buraki oczyścić, umyć, obrać, opłukać. Zetrzeć

Moja zalewajka ogórkowa

Pycha!Wszystkim w domu smakowało! Ugotowałem jak normalną zalewajkę na białej kiełbasie (ziemniaki, cebula, czosnek, ziele angielskie, listek bobkowy,kminek, majeranek, pieprz, kiełbasa), a na koniec zamiast żuru dałem wodę z ogórków z odrobiną mąki.I śmietana do tego. Uwaga-ostrożnie z

Re: A może wątek kulinarny X

BARSZCZ POLSKI 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw, 60 dag buraków, 10 dag kaszy jęczmiennej perłowej, 15 dag kiełbasy białej parzonej, 1/2 szklanki śmietany, 2 dag mąki, zakwas buraczany, koperek, sól, pieprz, majeranek, miód naturalny, przyprawa do zup Buraki oczyścić, umyć, obrać, opłukać. Zetrzeć

Re: A może wątek kulinarny XI

plus 2 łyżki tartego chrzanu. Gotujemy wszystko ok 5-10 minut. W osobnym garnku gotujemy jaja. Na talerz nakładamy pokrojoną w paski wędzonkę i białą kiełbasę, dodajemy ćwiartki jajka, zalewamy żurem -- https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg

Re: A może jedzynie

tartego chrzanu. Gotujemy wszystko ok 5-10 minut. W osobnym garnku gotujemy jaja. Na talerz nakładamy pokrojoną w paski wędzonkę i białą kiełbasę, dodajemy ćwiartki jajka, zalewamy żurem -- https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg

Re: Wielkanoc

tartego chrzanu. Gotujemy wszystko ok 5-10 minut. W osobnym garnku gotujemy jaja. Na talerz nakładamy pokrojoną w paski wędzonkę i białą kiełbasę, dodajemy ćwiartki jajka, zalewamy żurem -- https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg

Re: Żurek fenomenalny

A spróbujcie kiedyś żuru z białą kiełbasą, ziemniakami, doprawionego suto czosnkiem, majerankiem, zielem angielskim, i do tego pokrojony w kostkę twaróg. Tylko musi być to taki żur, jak moja żona robi - najlepszy :) gęsty, kremowy, no pycha. Twaróg oczywiście do środka zupy przy nalewaniu

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

plus 2 łyżki tartego chrzanu. Gotujemy wszystko ok 5-10 minut. W osobnym garnku gotujemy jaja. Na talerz nakładamy pokrojoną w paski wędzonkę i białą kiełbasę, dodajemy ćwiartki jajka, zalewamy żurem -- https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg

Re: A może wątek kulinarny IX

BARSZCZ POLSKI 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw, 60 dag buraków, 10 dag kaszy jęczmiennej perłowej, 15 dag kiełbasy białej parzonej, 1/2 szklanki śmietany, 2 dag mąki, zakwas buraczany, koperek, sól, pieprz, majeranek, miód naturalny, przyprawa do zup Buraki oczyścić, umyć, obrać, opłukać. Zetrzeć

Biała kiełbasa

Biała kiełbasa W Polsce jest to surowa lub parzona kiełbasa z wieprzowiny lub z wieprzowiny i wołowiny. Zwykle podaje się ją gotowaną, pieczoną lub dodaje do żuru. Niemiecka biała kiełbasa przygotowywana jest z cielęciny wymieszanej ze słoniną.

W Polsce białą kiełbasę podaje się jako tradycyjne danie podczas Wielkanocy - czy to jako dodatek do żuru, czy pieczoną (często z majerankiem). W niektórych domach do dzisiaj samodzielnie przygotowuje się ją na tę okazję, chociaż przez cały rok jest dostępna w sklepach. Gotowaną często podaje się z chrzanem.

Biała kiełbasa powinna być bardzo jasna, kiedy jest surowa, a po ugotowaniu robić się lekko szara. Kolor różowy znaczy, że do przygotowania wykorzystano sól peklującą.