biała kiełbasa po lwowsku

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Niektórzy uważają, że zupa nie może być samodzielnym obiadem. Inni nie wyobrażają sobie, jak jeść więcej niż jedno danie. Mamy kompromis - przedstawiamy zupy, które nasycą i zaspokoją apetyt na intensywne smaki.

czytaj dalej
Flaki. Daj się skusić

Flaki. Daj się skusić

"Wypruwać flaki", "nudny jak flaki z olejem" - język codzienny do flaków pozytywnie nie nastraja. Niektórym sama nazwa wystarcza, by nie brać ich do ust. A moim zdaniem, zatwardziałość w niechęci do flaków to dowód sflaczałości umysłowej - pisze Ludwik Lewin

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

Lwowianie, Podolanie i Wilnianie, wspominając rodzinne Kresy, nieuchronnie schodzą na temat kuchni. Łaskawa pamięć ocaliła od zapomnienia dziesiątki detali, zwyczajów, nazw lokalnych potraw i sposobu ich podania. Bo smak jest fantastycznym nośnikiem wspomnień. A tych odebrać nie można...

Więcej o

biała kiełbasa po lwowsku

Biała kiełbasa w kapuście

1 kg kiszonej kapusty, 75 dag dobrej białej kiełbasy, 2-3 winne jabłka, 2 średnie cebule, 5-6 suszonych grzybów, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz do smaku, 2-3 ząbki czosnku, 2 kostki rosołowe grzybowe, 2 łyżki tłuszczu do podsmażenia kiełbasy i cebuli, szczypta majeranku Grzyby umyć

Biała kiełbasa po gospodarsku

12 pomidorów,5dag owczego sera,kilka gałązek tymianku,2 łyżeczki oliwy,2 małe cukinie,4 krążki białej kiełbasy (ok.20dag każda) Naciąć na krzyż 8 pomidorów. Lekko je rozchylić, nafaszerować owczym serem i listkami tymianku, polać oliwą. Cukinie umyć, pokroić na kawałki o długości ok. 5cm. Każdy

Biała kiełbasa pieczona

70 dag białej kiełbasy, 2 cebule (20 dag), 1 łyżka smalcu, sól Kiełbasę zwinąć w wianek, kilkakrotnie nakłuć widelcem, włożyć do posolonej wody i gotować w odkrytym garnku, na małym ogniu, około 10 min, a potem wyjąć i osączyć. Cebulę obrać i pokroić w półplastry. Kiełbasę ułożyć w brytfannie na

Biała kiełbasa w kapuście

80 dag białej kiełbasy,1 kg kapusty, butelka białego barszczu,3 cebule,1 łyżka mąki, łyżka smalcu,łyżeczka kminku,po kilka ziaren ziela angielskiego i pierzu,sól Kiełbasę obgotować i pokroić ukośnie na kawałki. Kapustę poszatkować, wrzucić do garnka, zalać barszczem, dodać przyprawy i gotować pół

Biała kiełbasa w koszulce

1/2 kg białej parzonej kiełbasy,szczypta gałki muszkatołowej,łyżka masła,łyżka mąki pszennej,1 kg ziemniaków,2 żółtka, 2 szklanki oleju Kiełbasę pokroić na kawałki długości 5-7 cm. Ziemniaki obrać, ugotować i zmielić. Dodać przyprawy, masło, żółtka, mąkę i zagnieść ciasto. Kiełbaski owinąć ciastem

Wypowiedzi na forum o:

biała kiełbasa po lwowsku

Re: Nie tylko na Śląśkim Szlaku IV

Koniec jesieni... Ściemniało i stwar- dniało igliwie świerków i jodeł, ostatnie złote i koralowe ronią liście buki, brzozy, osiki i olchy. Na zbo czach wierchów snują się gęste pasma i kłębowiska mgieł, a, gdy je wiatr zmiecie, ? widać po rozłogach coraz większe plamy śnieżne. Skończono już spławy

więcej

Biała kiełbasa

Biała kiełbasa W Polsce jest to surowa lub parzona kiełbasa z wieprzowiny lub z wieprzowiny i wołowiny. Zwykle podaje się ją gotowaną, pieczoną lub dodaje do żuru. Niemiecka biała kiełbasa przygotowywana jest z cielęciny wymieszanej ze słoniną.

W Polsce białą kiełbasę podaje się jako tradycyjne danie podczas Wielkanocy - czy to jako dodatek do żuru, czy pieczoną (często z majerankiem). W niektórych domach do dzisiaj samodzielnie przygotowuje się ją na tę okazję, chociaż przez cały rok jest dostępna w sklepach. Gotowaną często podaje się z chrzanem.

Biała kiełbasa powinna być bardzo jasna, kiedy jest surowa, a po ugotowaniu robić się lekko szara. Kolor różowy znaczy, że do przygotowania wykorzystano sól peklującą.

Najnowsze artykuły

więcej

Zobacz także: