...a i zawijana w gotowe ciasto francuskie... i pieczona...ma do
żurku klimat.
poważny spór zaraz rozgorzeje miedzy zwolennikami jedynej prawomyslnej - pieczonej, a niewartej wzmianki - gotowanej ;)
--
Z ciasta francuskiego zrobię tort śpinakowy, na który tak śpinak nagotuję. Uwarz śpinak usiekay bardzo drobno, włóż w rynkę mąke i śpinak, rożenków drobnych, cukru
o nie nie, mazowsze (ale mua zonka tez z mazowsza i dopiero ode mnei sie dowidziala o tej "formule")
--
Z ciasta francuskiego zrobię tort śpinakowy, na który tak śpinak nagotuję. Uwarz śpinak usiekay bardzo drobno, włóż w rynkę mąke i śpinak, rożenków drobnych, cukru, cynamonu przysmać, a
Sama nie wiele piekę z powodu braku talentu,wolę kupić gotowca.
Na pewno tradycyjnie na stole znajdą się mięsa, biała kiełbasa żurek, i jajka faszerowane.
Mazurka kupuję w znanej mi cukierni , sernik upiekę sama,babkę piaskową też , bo nie lubię ciasta drożdżowego.
Ciekawam Waszych propozycji
Wiadomo, że powinien pojawić się na świątecznym stole żurek, biała kiełbasa, jajka w różnej postaci, szynka, mięso, ale co przygotowujecie na obiad i kolację. Jakie ciasta pieczecie?
BIAŁA KIEŁBASA W CIEŚCIE
6 białych parzonych kiełbas, opakowanie ciasta francuskiego, 2 jajka, sól, opakowanie różnych sałat
Ciasto francuskie rozłóż, pokrój na sześć kawałków. Jajka roztrzep ze szczyptą soli. Namocz w nich kiełbaski, ułóż na cieście, ciasno owin zlepiając końcówki. Lekko
BIAŁA KIEŁBASA W CIEŚCIE
6 białych parzonych kiełbas, opakowanie ciasta francuskiego, 2 jajka, sól, opakowanie różnych sałat
Ciasto francuskie rozłóż, pokrój na sześć kawałków. Jajka roztrzep ze szczyptą soli. Namocz w nich kiełbaski, ułóż na cieście, ciasno owin zlepiając końcówki. Lekko
TARTA Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ
forma na tartę o średnicy ok. 25 cm, z wysokimi bokami, ciasto:
400 mąki pszennej,
200 g mocno schłodzonego masła,
1 płaska łyżeczka soli,
1 żółtko,
opcjonalnie 2 łyżki zimnej wody,
masa:
2 jajka,
1 płaska łyżka tartego chrzanu,
2 opakowania
Przygotowuję w tym roku uroczyste śniadanie dla rodziny. Chciałabym by bylo tradycyjnie, ale jednocześnie nieco inaczej Co podać oprócz klasyki, czyli:
białego barszczu z jajkiem
bialej kiełbasy z chrzanem
salatki jarzynowej
jajek w majonezie
pieczonych mięs
ciast typu makowiec i
Pieczona biała kiełbasa a z żurku można zrezygnować. Ewentualnie takie danie , zastanawiam się czy w tym roku nie zrobić
raz w życiu pasztet- cielęco- indyczy.
Ciasta kupuję bo nie potrafię piec :)I dużo chrzanu :)
Jajka, dużo jajek, zjemy z sosem tatarskim.
Jak kupię białą kiełbasę, to tylko dla siebie, choć 1 pętko. Lubię z chrzanem.
A co do gości- mam ich w sobotę, ale to zdecydowanie na słodko, kawa i ciasto. Czyli piekę już w piątek...
Oraz mam gości w poniedziałek, na obiedzie:
Jeśli uda mi się
Dużo jajek po prostu gotowanych, faszerowanych (dzieci lubią mieszać i łączyć różności), biała kiełbasa (właśnie przetestowaliśmy i jest na prawdę smaczna) gotowana i pieczona w piwie (dzięki za przepis!), żurek, sałatka warzywna, surówka jakaś wiosenna, rosół, bo dziecko bardzo chce, a żurku nie
Obowiązkowo biała kiełbasa pieczona w piwie :) poza tym jajka, sałatka jarzynowa, jakieś pieczone mięso/a (wędliny ze sklepu wykluczone :) ), pasztet w tym roku był wegetariański ze względu na jednego członka rodziny. Ciast nie piekę, a z tradycyjnych wielkanocnych kupuję paschę, bo bardzo lubimy
poniedziałek...
ale zetknęłam się z dużo lżejszym, wcześniejszym śniadaniem, potem obiadem, na który podawano jakieś mięsa na ciepło, np. coś z drobiu, najczęściej kaczki, czasem spotykałam królika, ale przede wszystkim dużą pieczoną świąteczną szynkę. Spotkałam się z pieczoną białą kiełbasą na gorąco w roli
Zima za oknem a w domu szpital. Chory mąż i dzieć też, więc na razie tylko plany. Lodówka jeszcze bez świątecznych zapasów. Kupiłam tylko schab i ładnie się go upiecze w drugi dzień świat. A plany : pieczona biała kiełbasa (się jeszcze kupi) , jakaś sałatka, z ciast mazurek chałwowy (chałwa jest
na ciepło:
żurek z białą kiełbasą
gęś
kaczka
na zimno:
pasztet
jajka faszerowane różniaste
schab pieczony
indyk w maladze
boczek pieczony
kurczak faszerowany
ryba w galarecie
ryba faszerowana
na słodko:
piernik z bakaliami (będzie robił za keks:-)
ciasto drożdżowe
tort
(chociaż nie pamiętam, żeby przetrwały dłużej niż dwa dni ;) )
Z mięs : karkówka w ziołach by Babcia, szynka, kiełbasa czosnkowa, biała, kaszanka, kiełbasa pieprzowa (przed chwilą gadałam z Tatą, już się robią :D)
Jak znam rodzinę, to będzie jeszcze najlepsza na świecie palestynka jednej z moich Cioć
wytworzonego płynu. Ciasto rozciągamy. Smarujemy przecierem pomidorowym i lekko przesypuje my tartą bułką. Na cieście układamy pieczarki z porem, kiełbasę. Kruszyny ser pleśniowy. Dodajemy przyprawy. Posypujemy żółtym serem i zawijamy roladę. Pieczemy 30 minut w 180°C. W elektrycznym piekarniku 40 minut.
przepiórczym + biała
kiełbasa pieczona z cebulą i sosem sojowym
deser: ciasta - makowiec, murzynek, ciasteczka francuskie i jabłecznik z
dużą ilością cynamonu.
lany poniedziałek na obiad : pieczony indyk w całości z farszem w wątróbki
i jabłek z ziemniakami z wody i sałatą w śmietanie.
jakiegoś kurczaka, albo pieczoną karkówkę, albo białą
kiełbasę, albo parówki w cieście francuskim...
Sama jestem ciekawa, co jeszcze można podać :)
TARTA Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ
forma na tartę o średnicy ok. 25 cm, z wysokimi bokami, ciasto:
400 mąki pszennej,
200 g mocno schłodzonego masła,
1 płaska łyżeczka soli,
1 żółtko,
opcjonalnie 2 łyżki zimnej wody,
masa:
2 jajka,
1 płaska łyżka tartego chrzanu,
2 opakowania
TARTA Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ
forma na tartę o średnicy ok. 25 cm, z wysokimi bokami, ciasto:
400 mąki pszennej,
200 g mocno schłodzonego masła,
1 płaska łyżeczka soli,
1 żółtko,
opcjonalnie 2 łyżki zimnej wody,
masa:
2 jajka,
1 płaska łyżka tartego chrzanu,
2 opakowania
Śniadanie wielkanocne:
Chłodnik
Jajka na twardo ("pisanki" najprostsze , farbowane cebulą) z sosem wiosennym
pasztet
marynaty w occie jabłkowym (śliwki, papryka)
wędliny
biała kiełbasa pieczona
wiosenne sajgonki bez smażenia
mazurek
pascha
nowy okołomazurkowy wynalazek
sałatka (jeszcze nie wiem
TARTA Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ
forma na tartę o średnicy ok. 25 cm, z wysokimi bokami, ciasto:
400 mąki pszennej,
200 g mocno schłodzonego masła,
1 płaska łyżeczka soli,
1 żółtko,
opcjonalnie 2 łyżki zimnej wody,
masa:
2 jajka,
1 płaska łyżka tartego chrzanu,
2 opakowania
TARTA Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ
forma na tartę o średnicy ok. 25 cm, z wysokimi bokami, ciasto:
400 mąki pszennej,
200 g mocno schłodzonego masła,
1 płaska łyżeczka soli,
1 żółtko,
opcjonalnie 2 łyżki zimnej wody,
masa:
2 jajka,
1 płaska łyżka tartego chrzanu,
2 opakowania
)
trochę cukru
zaczyn robimy
a potem wlewamy to misy gdzie czeka reszta mąki przesiana z solą
robimy ciacho i odstawiamy
no i to jest większość filozofii
wałkujemy ciasto
i u mnie mini wersja, bo zamiast białej kiełbasy (która jest w oryginalnym
białym murzinie), cienkie ale nie do końca suche
)
Ziemniaczki Opiekane
Zestaw surówek 3 rodzaje
Ciasta 2 rodzaje oraz drobne ciasteczka
Dania ciepłe:
Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta
Rzyć w kapuście – Płonąca szynka wnoszona na salę w korycie z kapustą (super efekt)Krojona przez Kucharza.
Danie Trzecie: Krokiet
W tym roku ja tez wyprawiam swieta i oto co naradzilam z mężem:Pieczeń ze
schabu w ziołach,pieczeń z karczku czosnkowa,pieczony boczus,jajka
faszerowane,jajka z kurczakiem w galarecie,tradycyjna salatka,salatka
wielkanocna,oczywiście żurek z biała kiełbasą,sernik na zimno.Ciasta
pieczone
Co kupujemy czy co podajemy?
Chyba to drugie.
Ja podaję:
- żurek kujawski - z ziemniakami, jajkiem, kiełbasą i chrzanem
- białą pieczoną
- jajka faszerowane - z ziołami i z pieczarkami
- pasztet domowy
- schab pieczony w całości
- sałatkę jarzynową tradycyjną
- sałatkę "wiosenną" - jakaś
z głowy.
Widziałam fajny sposób na białą kiełbasę- pieczona zawijana w paski
z ciasta francuskiego.
Zresztą sztuki mięsa pieczone, czy mielone w środku z
jajkiem/pieczarkami z foremki keksowej zawsze można podać też na
obiad.
Jajka, żurek, biała kiełbasa, pieczony schab i karkówka. Jakos ciasto pewnie sernik moze babkę, i moze sałatkę.(zależy jak mi sie bedzie chciało) jeśli nie ,jedzenie jak w kazdy popiątek (stare określenie weekendu)
--
-----------------
Życie ma tyle kolorów, ile potrafisz w nim dostrzec.
Właśnie zjedliśmy żur z jajkiem i pieczoną białą kiełbasę. Teraz jemy deser - tort Cassis. Pycha.
Wczoraj już jedliśmy świąteczne ciasta - sernik, mazurek malinowy, ciasto dyniowe.
Jutro pierś z indyka duszona z morelami i śliwkami.
Koszyczka nie robię i nigdzie nie noszę od lat. Ostatnio to
widziałabym sprawę w ten sposób:
śniadania - jajka, wędlina indycza, ćwikła, żurawina/borówki (+ ewentualnie inne dodatki), sałatka jarzynowa.
I obiad - żur z jajkami przepiórczymi, biała kiełbasa w sosie cebulowym, surówka.
II obiad - pieczony filet indyczy w jabłkach, ćwikła, żurawina
MURZIN
1 kg mąki
250 g margaryny
3 jajka
70 g drożdży
500 ml ciepłego mleka
700 g szynki z kity, wędzonego boczku i białej kiełbasy
sól
Mąkę przesiać, dodać jajka, sól, mleko, roztarte drożdże i roztopioną margarynę. Wszystko razem wymieszać i wyrobić ciasto
pieczone z pieczarkami, ziemniaki,
duszone warzywa (coś w rodzaju leczo), sałata lodowa ze śmietaną i
koperkiem. Deser : biszkopt z wiśniami, bitą śmietaną i galaretką,
kruche ciasteczka oblewane czekoladą, lody.
Poniedziałek: żurek z jajkiem, pieczona biała kiełbasa, ziemniaki,
kapusta kiszona
żurek z jajem i białą kiełbasą -uwielbia
szynka i schab pieczone przeze mnie
wszelkie ciasta
jaja
trochę sałatki
on zresztą wszystkożerny -co mu dasz to zje ,choćby przed chwilą wrąbał cały
obiad :)
--
Buba79 :)
Będzie dobrze, bo będzie dobrze. Lepiej być nie może, bo będzie dobrze. A
przy okazji wywar z warzyw do białego barszczu). Znalazłam fajny przepis na białą kiełbasę (mnie się podoba), będzie na obiad w poniedziałek. Mięso pieczone będzie na obiad niedzielę i na kanapki w razie czego. Do tego jeszcze jedna jakaś sałatka, ciasto będzie kupne (nie potrafię piec). No ale my
Hania, to zalezy od regionu- np. u mnie na sniadanie Wielkanocne
jest na ciepło biała pieczona kiełbasa, sałatka jarzynowa, bigosik,
wedlina pieczona czyli tak suto :-) a u meza tradycją jest barszcz
biały na sniadanie- pierwszy raz zetknełam sie z tym zwyczajem u
niego w domu, plus do tego
-żur z białą kiełbasą i jajami -sama w tym roku robię zakwas :)
-piekę pasztet-właśnie zakupiłam mięcho i muszę je obrobić
-sałatka jarzynowa
-biała kiełbasa zapiekana z cebulką i czosnkiem
-schab pieczony nadziewany jabłkami i ananasem na świąteczny obiad
-różne mięcha popiekę
-no i jaja w
ja już mam rzeżuchę w doniczkach którę będę przyozdabiac na różne
sposoby, karkówka wczoraj zapeklowana do pieczenia, będzie
oczywiście żurek, biała kiełbasa, małż robi galaretę bo lubi, jaja
faszerowane a z ciast to sernik z polewą czekoladową i może zrobię
snickersa. Gorzej u mnie z
kiełbas i szynek, sera białego czy śmietany. Na koniec goście
częstowani są ciastami pieczonymi według oryginalnych receptur przez
najlepszych krakowskich cukierników. Nie ma torcików, jakie zjemy wszędzie na
świecie. Są za to drożdżówki
ja w tym roku u mamy. U niej standardowo na śniadanie żurek z jajkiem i kiełbasą białą, tatar, sałatka jarzynowa, ryba po grecku, pieczone wędliny, galaretka z nóżek. Na słodko - sernik, mazurek. Na obiad pewnie będzie coś co dzieci zjedzą. Bo dorośli by się obyli bez obiadu :) Czasem bywa że ciast
u mnie dośc tradycyjnie:
- jajka na twardo z sosem tatarskim
- sałatka jarzynowa
- galaretki z kurczaka
- pasztet domowy z kurkami
- szynka robiona przez kuzynki męża
- mięso pieczone - w tym roku ja robię rostbef i szynke
- kiełbasa biała pieczona z cebulą
- ćwikła i chrzan
- żurek
Żurek, biała pieczona, piczony boczek i karkówka, jaja z mojonezem i
faszerowane, koniecznie galaretka wieprzowa (nóżki i biodrówka),
bigos, chrzan, sałatka jarzynowa, śledzie w oleju. Z ciast -
metrowiec (bo uwielbiamy). A na obiad obowiązkowo - zrazy wołowe
zawijane (z boczkiem, kiełbasą
>Tak na szybko : około 30 jaj (tzry opakowania ), 1 kg twarogu, 1 kg białej kiełbasy (wzięłam najdroższą)...
ale ja tu widze tylko białą kiełbasę jako "coś" świątecznego. I ciasto na pieczenie mazurkow.
Jaj nie liczę bo one sa zawsze, w każdej lodówce.
Czyli, normalny jadłospis, na normalny
We czwórkę - ja, mąż i dzieci.
Menu nieobfite, ale każdy wybrał sobie to, co lubi.
Będą więc jajka faszerowane, pieczona z cebulą biała kiełbasa, żurek i kotlety mielone z pieczarkami ;)
W poniedziałek może grill, pogoda ma być ładna.
Mąż upiecze ciasto. I to chyba tyle, nie ma powodów, żeby szaleć
Nie wyobrażam sobie świąt bez tradycyjnych ciast i żuru, białej kiełbasy... Uwielbiam piec ciasta razem z mamą, z przepisów spisanych przez babcie, którym podyktowały je nasze prababcie... To naprawde piękne chwile i za nic bym ich nie oddała. Owszem, zagniatanie ciasta na babę czy mazura jest
Śniadanie krakowskie składa się z pieczywa, mięs pieczonych,
pasztetów,
swojskich kiełbas i szynek, sera białego czy śmietany. Na koniec
goście
częstowani są ciastami pieczonymi według oryginalnych receptur przez
najlepszych krakowskich cukierników. Nie ma torcików, jakie zjemy
wszędzie na
zapakować osobno i opisać: "na sernik"
z żywności: białą kiełbasę + jakąś szynkę lub suchą kiełbasę, pasztet pieczony aby mieli na święta. może też kawałek surowego mięsą typu schab/karczek-może upiec i podawać na zimno lub zrobi normalny obiad. składniki na sałatkę warzywną. skoro dziecko nie może owoców
Wigilia,
barszcz z uszkami,zupa grzybowa,pierogi z kapusta,kapusta z grzybami,ryba po
grecku,śledzie rolmopsy(kupione),tatar z łososia,sandacz smażony,nie cierpię
karpia,makówki
a w święta,ges pieczona,sałatka jarzynowa,białą kiełbasa z pieczarkami a co
jeszcze to nie wiem.
Ciasto tylko jedno
Faszerowane jajka, ktore zejda w kazdej ilosci, dwie salatki, jednak brokułowa z fetą druga z czerwona fasola, serem, roladki z łososiem, troche wedlin w postaci wiejskiej kiełbasy i pasztetu. Bedzie żurek z białą kiełbasą. Ciasto takie jakie przyniosą, nie wiem i nie wnikam. Kiedyś robiłam jeszcze
.
> Miało być skromnie, więc tylko tyle ;)
> Na ciepło to można jakiegoś kurczaka, albo pieczoną karkówkę, albo
białą
> kiełbasę, albo parówki w cieście francuskim...
> Sama jestem ciekawa, co jeszcze można podać :)
Kurcze, prawie jak u mnie :)
Urodziny w zeszła sobotę, podałam sałatkę
, zagnieść ciasto.
Uformować kulę i włożyć na godzinę do lodówki, aby ciasto stężało.
FARSZ:
20 dkg boczku wędzonego, 10 dkg kiełbasy, garść pokrojonego pora (biała część),
25 dkg sera żółtego, 1/3 szklanki gęstej śmietany, 5 jajek, gałka muszkatołowa,
majeranek, sól, pieprz, koperek, natka
każdy zwie toto inaczej - zalewajka wzięła się stąd, że zakwasem ZALEWA się
wywar bulgocący w garnku. Może być i żurek.
Natomiast nie wiem, skąd spozycja, że żurek jest bez ziemniaków. Żurek bez
ziemniaków (i bez kiełbasy) to biały barszcz!
no i teraz dopiero Wam namieszałam
ja przygotowuję świąteczne śniadanie: żurek pszenny (barszcz biały
fachowo mówiąc ;)), biała kiełbasa pieczona z jabłkami, świeże
warzywa (rózne sałaty, pomidory, szczypiorek, rzeżucha itp), trochę
mięsa pieczonego na zimno, ćwikła i ciasto: mazurek i sernik; o
święconym i jajkach z
U mnie też w tym roku Wielkanoc
robiłam Wigilię na 10 osób więc i z Wielkanocą dam radę
planuję powoli menu:
- biały barszczyk z jajkiem kiełbasą
- sałatka jarzynowa
- sałatka inna
- rolada łososiowa
- jajka faszerowane
- mięso jakieś pieczone
- z ciast sernik, może takie niepieczone z
no to odpowiadam: pierwszy dzień Świąt - śniadanie: numero uno-biała kiełbasa,
dużo białej kiełbasy, pieczona i parzona, żurek na własnym zakwasie, jakaś
dobra wędlina i ze 2 pieczenie na zimno, może pasztet jak się sprężę, coś w
galarecie, jajka - dużo jajek faszerowanych (z orzechami, z
KRUCHE PASZTECIKI
Nadzienie:
600 g białej surowej kiełbasy
250 g pieczarek
1 biała cebula
2 łyżki masła
? łyżeczki mielonego kminku
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 białko jaja
pieprz czarny, ziołowy i sól do smaku
Ciasto:
350 g mąki pszennej
200 g masła
KRUCHE PASZTECIKI
Nadzienie:
600 g białej surowej kiełbasy
250 g pieczarek
1 biała cebula
2 łyżki masła
? łyżeczki mielonego kminku
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 białko jaja
pieprz czarny, ziołowy i sól do smaku
Ciasto:
350 g mąki pszennej
200 g masła
greckiego jogurtu
Przygotuj farsz. Osłonkę z białej kiełbasy przekrój i wyciśnij zawartość do miski. Mięso dopraw solą, czarnym pieprzem, kminkiem i majerankiem. Wymieszaj i odstaw. Pieczarki oczyść i bardzo drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Cebulkę obierz i posiekaj w
KRUCHE PASZTECIKI
Nadzienie:
600 g białej surowej kiełbasy
250 g pieczarek
1 biała cebula
2 łyżki masła
? łyżeczki mielonego kminku
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 białko jaja
pieprz czarny, ziołowy i sól do smaku
Ciasto:
350 g mąki pszennej
200 g masła
zrobić tzw.placek po cygańsku zaopiekając w środku smakowity
gulasz.....smak musi byc wyrażny dość pikantny,piecze się to w piekarniku i
sprawdza-jak ciasto patyczkiem-jak czysty-baba gotowa......znakomita jest z
surówką z białej kapusty....piecze się toto około 40 minut...
--
Lepiej grzeszyć a
Z dzieciństwa pamiętam szynkę pieczoną w cieście w piecu chlebowym na liściach
kapusty. I oczywiście baby z 60 jajek. Babcia wyrzucała wszystkich z domu, bo
kazde tupnięcie powodowało osiadanie bab.
Dziś jest nadal pieczona szyneczka (Babcia nadal jest mistrzynią), schab ze
śliwkami baby
temu mam..
obiad na poświąteczny wtorek). Do tego jakieś owoce i trochę ciasta, mazurek
orzechowy (piekę w małej tortownicy) i kupuję kawałek sernika. Dla męża trochę
czekoladowej galanterii
--
"W dworcowej poczekalni, na stacji PKP
lubię posiedzieć czasem
bo gdzie lepiej czekać jest "
. ??
Sporo osób będzie u nas w tym roku, więc z pewnością nic się nie zmarnuje. ?
Żurek z białą kiełbasą i jajkiem sadzonym.
--
Wszystko można, co nie można, byle z wolna i ostrożna.
https://forum.gazeta.pl/forum/f,245979,Misterni.html Misterni
)
Ziemniaczki Opiekane
Zestaw surówek 3 rodzaje
Ciasta 2 rodzaje oraz drobne ciasteczka
Dania ciepłe:
Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta
Rzyć w kapuście – Płonąca szynka wnoszona na salę w korycie z kapustą (super efekt)Krojona przez Kucharza.
Danie Trzecie
Niezłe. W święta mam zamiar zjeść sporo wegetariańskiej białej kiełbasy,
bezmięsnego schabu pieczonego i w galarecie, takoż samych zapiekanych w cieście
francuskim polędwiczek wołowych, nie zapomnę także o karczku w warzywach oraz
gotowanej szynce z tłuszczykiem, z rozkoszą wpałaszuję upieczony
Śledzie w śmietanie z jabłkiem (obowiązkowo na obiad w sobotę - z ziemniakami z wody), na zimno : boczek wędzony gotowany, pieczone mięso (jeszcze nie wiem jakie), galaretka z kurczaka, sałatka jarzynowa. Oczywiście, żurek z białą kiełbasą i jajka :) Na obiad (w pierwszy i drugi dzień świąt
ze smietaną)
proste, szybkie i smaczne.
Poza tym mam w planie https://aniagotuje.pl/przepis/roladki-z-szynki ROLADKI Z SZYNKI, https://aniagotuje.pl/przepis/jajka-faszerowane-szynka JAJA FASZEROWANE, wędliny, w tym schab własnoręcznie pieczony z https://aniagotuje.pl/przepis/schab-pieczony TEGO
Świateczne śniadanie u mnie w domu to: święconka (jajka, chleb, kiełbasa, sól,
pieprz, chrzan, czasami ciasto drożdżowe) + barszcz i biała kiełbasa + rosół
podawany z jajkami. Pieczone mięso podawane na zimno + coś w galarecie.
Innych, tradycyjnie kojarzonych z Wielkanocą potraw u mnie się nie
lub spora jej część albo kiełbasa zapiekana w białym lub ciemnym cieście. Każdy domownik otrzymuje według zasług i znaczenia szołdrę odpowiedniej wielkości. Gospodarz otrzymuje największą.
U nas na śniadanie wielkanocne jest święconka. Czyli to, co w koszyczku (oczywiście w ilości większej ).
Ciasta: sernik krówkowy, biała dama, babeczki z budyniem i owocami, mini deserki w pucharkach.
Mazurków nie ma, bo nie mamy takiej tradycji, a baki nie ma bo nikt nie lubi.
sałatki: Królowa
Świętowaliśmy tylko w naszym gronie, więc mniej więcej wiem ile czego zjadamy. Na dziś została biała kiełbasa, będzie na obiad z sałatą (dzięki za przepis na pieczoną z cebulką i piwem - pyszna!). Mamy jeszcze ciasto do kawy i bardzo dobrze, babki się nie psują. Za to mazurka na przyszły rok zrobię
u nas szału specjalnego nie ma. tylko śniadanie wielkanocne jest obfitsze niż zwykle.
śniadanie: jaja w majonezie, sos tatarski, biała kiełbasa, ćwikła, chrzan, szynka, polędwica i pasztet domowej roboty.
obiad: typowo śląski - rosół z domowym makaronem, rolada wołowa + pieczeń biała + pierś z
kawałki, kiełbasę na plasterki, ułóż na kapuście. Piecz 30 minut w 180 C. Dziesięć minut przed końcem pieczenia posyp odłożonym startym serem
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
FORUM NIKISZOWIEC
U nas biały barszcz z kiełbasą białą, chrzanem i jajkami na twardo.
Mięsa pieczone, pasztet. Poza tym od czasu kiedy święta spędzamy na
ranczo, to zawsze robimy swojskie wędliny: schab, boczek, szynka,
kiełbasy. Właściwie to bardziej mój tata robi, później wędzi, bo ja
jedynie pomagam przy
serem pleśniowym i suszonymi pomidorami, pstrąg z grilla, biała kiełbasa grillowana, kaszanka w cebulowych miseczkach, żeberka w sosie barbecue, sałatki - grecka, coleslaw, caprese, ziemniaczana, z warzyw z grilla, warstwowa wegetariańska, z pomidorów, ogórki małosolne. Oprócz tego szaszłyki zwykłe i
Przede wszystkim - białą kiełbasę w piwie, barszcz biały i tradycyjnie ciasta piekę - sernik, makowiec, rafaello. Młoda ma zrobić babeczki z kremem.
Matula pieczyste, 2 sałatki ma zrobić (włoską i jarzynową), jajka faszerowane i kurczaka w galarecie, a i krokiety - 3 sery.
Na obiad kaczki będą z
U mnie mało:
żurek z białą kiełbasą w chlebie ( żurek zrobiony dzień wcześniej, chlebki upiekę rano)
galaretka z nóżek ( ugotuję w piątek)
jajka w majonezie, ze szczypiorkiem i rzodkiewką, podane na sałacie ( samo sie robi)
boczek naturalnie wędzony- pieczony, z dodatkiem chrzanu i z ogórkiem
Upiekłam tylko dwa mazurki i jeszcze są. Białej kiełbasy zjedzona 1/3 reszta
zamrożona, będzie kiedyś na obiad. Zostało mnóstwo wędlin i pieczonego mięsa, bo
miało być 5 osób są 3. Ale część z nich w kosteczkę i z sosem pomodorowym będą
do makaronu. Teraz mąż je ciasto ja wyjadam pomarańcze
Spędzamy święta bez rodziców, więc całość menu na naszej głowie. Wstępnie zaplanowane:
- żurek z białą kiełbasą
- jajka faszerowane anchois lub łososiem
- chrzan podany do wędliny (kiełbasa lisiecka, szynka w symbolicznych ilościach)
- pasztet z fasoli i żurawiny
- miał być jeszcze pasztet z
, buraczki, mizeria, surówka z pora.
Kolacja (ilość os jak na obiedzie) powtórka ze śniadania plus sałatka jarzynowa i pieczona biała kiełbasa.
W poniedziałek żurek z jajkiem sadzonym i co tam zostanie z niedzieli.
Ciasta to nie wiem jakie, bo siostry przywiozą. Na pewno miodownik, pewnie też sernik jakiś
, śledzie, ryby w galarecie, różne sałatki,
pieczone mięsa itp)- moga postać dłużej na stołach
21.00 ciepłe danie (dobry pomysł z tą zupą gulaszową w chlebie)
24.00 tort i kawa, herbata
2.00 barszcz z pasztecikami, żurek z białą kiełbasą
, pieczarki, papryka z fetą, pierś z kurczaka nadziewana serem pleśniowym i s
> uszonymi pomidorami, pstrąg z grilla, biała kiełbasa grillowana, kaszanka w ceb
> ulowych miseczkach, żeberka w sosie barbecue, sałatki - grecka, coleslaw, capre
> se, ziemniaczana, z warzyw z grilla, warstwowa
Starczy im. Ja w tym roku już zapowiedziałam, że w czwartek wyjeżdżamy, w piątek babcie zajmują się dzieckiem, a my z mężem robimy święta. I nie mam zamiaru nawet kupować majonezu i tłustej białej kiełbasy. Siedzą potem te babki, nafutruja się tym tłuszczem i wyjmują torbę leków, bo im wątroba
winie, pasztet, żurek, barszcz, paschę i galaretki drobiowe, dzieci sałatkę jarzynową, chleb i ciasta. W niedzielę śniadanie o 11 - część wróci z kościoła, część wstanie. Żurek, biała kiełbasa, pasztet , jajka , sałatka, galaretki,domowy chleb itp. Potem długi spacer po lesie, który mam za płotem. Po
czosnkiem
smalczyk
ogórki małosolne
pomidory
boczek pieczony z kminkiem
wiejskie wędliny (szynka, kiełbasa, schab) wędzone prawdziwie po góralsku
sałatka z kurczakiem i ryżem
sałatka grecka
oscypki (białe, wędzone)
barszczyk z kapuśniaczkiem
2 ciasta (sernik z ananasem, owocowe z galaretką
owoce
,do tego
coś zielonego (gronkal) albo smażona polędwica z cebulką,pieczone ziemniaki z
kremem.
Na deser ryż (o zwyczaju z całym migdałem jw.),ciast raczej nie podają.Słodycze.
Tak w skrócie.Myśle,że zestawy mogą się nieco różnić w różnych domach.
Tak mniej więcej wygląda zestaw na święta
, mam jeszcze z 6 białych pieczonych kiełbas, żurek, blachę ciasta czekoladowego, sernik i kawałek malinowca. Lodówka pęka w szwach.
--
Egoizm nie polega na tym, że się żyje jak chce, lecz na żądaniu od innych, by żyli tak, jak my chcemy. Oskar Wilde
)
-chyba żurek i pieczona biała kiełbasa
Po północy
-strogonow
Wstępnie tak wygląda. Liczyłam 5porcji mięsa na osobę. a w tych zakąskach wszystkiego w takich porcjach jakie robię na inne uroczystości (np. 20pare osób)
Uwzględniłam 10% wzrostu cen
5magna napisał(a):
> Nic ci nie grozi . Abys sie tylko w Swieta nie zapil........
Będzie kaczka z jabłkami, bigos, wołowina w sosie grzybowym, tzw. swojskie wędliny(szynka, kiełbasa, kaszanka, salceson), pasztet od teściowej, pieczona karkówka, sałatki, marynowane grzybki, marynowane
itd., spotykamy się przeciętnie raz w tygodniu ze znajomymi stad moje obserwacje.
Kuchnie porównuję do kuchni babci, która co prawda byłą Tatarką i gotowała rzeczy w Polsce nieznane, ale też robiła świetne kulebiaki z ciasta z białego sera nadziewane białą kapustą, grzybami i jajkami, kołduny
my na pierwsze święto w domu, na drugie do teściów. Przygotowuję tak:
na śniadanie - biała kiełbasa z chrzanem, jajka na twardo, sałatka jarzynowa,
żurek, chleb własnoręcznie upieczony i szyneczka. Dla naszej trójki wystarczy aż
za bardzo,
na obiad - schab ze śliwką
na kolację - golonka z
/sosem chrzanowym. Albo po prostu wędlina, ser żółty, twaróg, dżem, miód i pieczywo.
Na kolacje - tu jest problem, ja osobiście nie jadłabym nic ciężkiego ale znam miłośników pieczonej kiełbasy (białej albo zwyczajnej) czy zapiekanek (bułka, pieczarki, ser - wiem, że to proste ale pyszne:)). Może jakaś sałatka z
, pieczona biala kiełbasa z francuska zapiekanka ziemniaczana i sałatki, oraz 1 kolacja - 5 osób.
sporo w tym roku powedrowalismy po rodzinie, rotacyjnie.
Najwiekszym , dodatkowym wydatkiem okoloswiatecznym byl prezent na 30-lecie slubu i moja kiecka nań :)
Po dyskusji z Bratem zmienilismy w tym roku forme
kapusta zasmażana
III żurek na boczku z pieczarkami ,jajkiem i białą kiełbasą
Desery:
Tort i gruszka na ciepło w likierze i czekoladzie.
Zimna płyta:
galantyna z drobiu
tymbaliki z szynką
szynka cygańska
schab faszerowany śliwką
rolada boczkowa
rolada cielęca
pasztet pieczony
śledźie w
Ja jestem old fashion i w Święta musi być opór jedzenia, gości się nie spodziewam a dla do ownikow będzie to co zawsze czyli żurek z jajkiem i białą kiełbasą w chlebku ( w tym roku chce sama upiec chlebki), karkówka w coca-coli na obiad, salatka jarzynowa i z szynki, 3 ciasta- makowiec i
wędlin wędzonych
Tatar
Rolada z kurczaka w galarecie
Śledź w oleju
Śledź w śmietanie
Sałatka z paluszkami krabowymi
Jajko w sosie tatarskim
Marynaty
Dania Gorące:
Żurek z białą kiełbasą i jajkiem
Płonący udziec wieprzowy
Bufet Deserowy:
Ciasto
Owoce
Napoje:
Soki owocowe, napoje gazowane
Biała kiełbasa w sosie piwnym
(dla 6 osób)
1 kg białej kiełbasy, 1/2 l piwa, 1/2 l wody, 2 cebule, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 1 łyżka octu, 1 łyżka karmelu, sól, cukier do smaku
Kiełbasę wkładamy do wysokiego rondla i zalewamy gorącym piwem wymieszanym z wodą. Obraną i umytą cebulę