bejca do wieprzowiny

archiwum

Szynka domowej roboty

Szynka domowej roboty

Wbrew pozorom nie jest to bardzo pracochłonne zadanie. Przede wszystkim trzeba przygotować aromatyczną bejcę do zamarynowania i peklowania mięsa.

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

Orzechy to cenna dla zdrowia prawdziwa bomba witalna. Najprościej zjeść garść ulubionego rodzaju orzechów lub upiec z nimi ciasto. My podpowiadamy, jak wykorzystać je w daniach wytrawnych.

Comber z połonin

W Polsce najlepsza jagnięcina pochodzi z Podhala i Bieszczad - tam właśnie hoduje się najwięcej owiec. Ale przy jagnięcinie z Nowej Zelandii - niestety - nie ma szans

  • Marek Bieńczyk, Tadeusz Pióro. Żeberka

    Marek Bieńczyk, Tadeusz Pióro. Żeberka

    . Ale kiedyś jadałem częściej. Nie było o nie trudno w naszej gastronomii. Dziś rzadko się trafiają. Nie wiem dlaczego. T: Może nie pasują do "profili" restauracyjnych. Wyjątkami są garmażerie i lokale "amerykańskie", gdzie poza żeberkami jest jeszcze