barszcz z uszkami

Natalia Sołkiewicz

Uszka z przepisu Magdy Gessler. Razem z barszczem stworzą prawdziwie świąteczną atmosferę

Uszka z przepisu Magdy Gessler. Razem z barszczem stworzą prawdziwie świąteczną atmosferę

Barszcz z uszkami to jedno z podstawowych wigilijnych dań. Przedstawiamy przepis na uszka, które przygotowuje Magda Gessler. Gwiazda przygotowuje je w bardzo łatwy sposób z prostych składników. Do farszu dodaje suszone borowiki, liść laurowy i ziele angielskie.

Uszka z grzybami. Jak przygotować uszka, które trafią do wigilijnego barszczu?

Uszka z grzybami to obok pasztecików najczęściej spotykany dodatek do czerwonego, wigilijnego barszczu. Jak je przygotować? Oto sprawdzone przepisy na uszka z grzybami i nie tylko.

Barszcz czerwony z grzybowymi uszkami

Wigilijny barszcz koniecznie podajcie z domowymi uszkami z grzybowym farszem

Uszka do wigilijnego barszczu

Ciasto:, mąka i zimna woda, Farsz:ugotowane grzyby i warzywa z barszczu, 3 łyżki oliwy, 3 cebule Grzyby z barszczu odcedź i bardzo dobrze odciśnij. Wraz z warzywami z zupy (bez cebuli) przepuść przez maszynkę do mięsa o dużych oczkach. Jeśli nie masz maszynki, grzyby i warzywa pokrój w drobną

Uszka do barszczu wigilijnego

Ciasto: mąka i zimna woda, Farsz: ugotowane grzyby i warzywa z barszczu, 3 łyżki oliwy, 3 cebule Grzyby z barszczu odcedź i bardzo dobrze odciśnij. Wraz z warzywami z zupy (bez cebuli) przepuść przez maszynkę do mięsa o dużych oczkach. Jeśli nie masz maszynki, grzyby i warzywa pokrój w drobną

Barszcz z uszkami

najcieńszego ciasta. Dopiero z takimi uszkami wigilijny barszcz smakuje jak należy. Buraki obierz, pokrój w plastry i włóż do kamiennego garnka razem z czosnkiem i chlebem. Zalej 3 litrami ciepłej przegotowanej wody. Odstaw na 3 dni w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu usuwaj tworzący się nalot. Zakwas

Barszcz z uszkami

Barszcz:,2.5-3 kg małych buraków czerwonych (1 kg na zakiszenie i reszta na wywar),kromka ususzonego chleba razowego na zakwasie,listek laurowy,majeranek,2-3 ząbki czosnku,cukier,pieprz,sól,Ciasto na uszka:,2.5-3 szklanki mąki,jajo,sól,Farsz:,7-10 dag suszonych grzybów,spora cebula,1-2 łyżki bułki

Uszka do barszczu wigilijnego

posiekane grzyby i wbić jaja. Posolić, popieprzyć, wymieszać dobrze na ogniu i odstawić. Gdy farsz ostygnie, dodać do niego ubitą na puch pozostałą łyżkę masła. Wałkujemy ciasto najcieniej, jak potrafimy. Wykrawamy kieliszkiem małe placuszki. Nakładamy farsz i lepimy uszka. mąka;olej słonecznikowy;grzyby

BARSZCZ Z USZKAMI

Obecnie przebywam z kolezanka w Stanach,a ona kocha taki typowy wigilijny barszcz z uszkami.Obiecalam,ze jej ugotuje,ale nie mam zielonego pojecia od czego zaczac.Blagam pomozcie!I koniecznie jak zrobic te uszka?Z gory serdecznie dziekuje.

Barszcz z uszkami

Szukam przepisu na to co wyżej, więc jak ktoś ma jakiś sprawdzony to bardzo proszę...:). Chodzi mi o taki na Wigilię. Dzięki i pozdrawiam.

Barszcz z "uszkami"

-- Moj Misiaczek

Barszcz z uszkami!!!

-- Moj Misiaczek

Zdecydowanie barszcz z uszkami !!!

Zdecydowanie barszcz z uszkami !!! NIE dla grzybowej !!!

uszka do czerwonego barszczu????

bardzo was prosze o naprawdę dobry i wyprubowany przepis na uszka do czerwonego barszczu- z góry dziękuję.

Uszka do barszczu plisssssssss

Wyrwałam się że zrobię uszka do barszczu na wigilię do teściowej i poszukuję teraz rozpaczliwie sprawdzonego przepisu. Z góry dziękuję :)

Re: BARSZCZ Z USZKAMI

Jestem bardzo wdzieczna za przepis jak zrobic uszka,ale prosilabym tez o przepis na barszcz.Z gory dziekuje.

Wrocław- barszcz z uszkami

Dopiero z forum czyli z 10 lat temu sie dowiedzialam,ze na kolacje wigilijna jada sie inna zupe niz barszcz z uszkami.Jakie grzybowe jakie rybne?A migdałowa??Co to w ogole za profanacja;). -- Pomoc dla Krzysia

prawdziwe uszka do barszczu

Czy wiecie moze gdzie można kupić "prawdziwe" uszka do barszczu - prawdziwe czyli tylko z suszonymi grzybami. Inetresują mnie okolice Aachen i Juelich. Potrzebne pilnie do polskiego przyjęcia urodzinowego. MOgę odwdzięczyć się adresem polskiego sklepu w Kerpen - Sindorf z góry dziękuję

Re: Barszcz z uszkami

Uszka juz zrobilam i zamrozilam bede miala troszke mniej pracy w dniu wigili W moim domu rodzinnym i obecnym wigilia bez barszczu to nie bylo by Boze Narodzenie.

Uszka do barszczu-pomóżcie!

wcześniej będą gotowały się w barszczu. Barszcz to chyba tak w piatek, sobotę?a wtedy to już chyba bez sensu jest mrozić... Czy można ugotować uszka w sobotę a w wigilię jakoś odgrzać np. wrzucając do gara z barszczem albo do gorącej wody? A jeśli zamrażać do surowe czy ugotowane i jak je później

TYLKO BARSZCZ Z USZKAMI!

A Barszcz szczególny bo gotowanynawywarze z suszonych grzybów, nie zabielany, postny! No uszka farszem grzybowym nadziewane! Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm................................. Nie ma takiej rzeczy za którą oddałbym ten jedyny dzień w roku.... Ten zapach.... ten smak.... A potem

Re: Barszcz z uszkami

Z tej procji wyszło mi około 140 uszek ( ja robię malutkie ), pierogów wychodzi około 45 sztuk. W barszczu nie pomogę, napisze Ci jak robię i wszystkim smakuje, jedna zasada której sie trzymaj barszczu nie wolno zagotowac bo zbrązowie musi delikatnie mrugać tak tyci tyci. Barszcz niektórzy

Re: BARSZCZ Z USZKAMI

Uwielbiamy uszka, czasem uda się je zrobić i po wigilii: wtedy bierzemy mięso z rosołu (gotowana wołowina), mielemy, doprawiamy namoczoną bułką i solą, pieprzem, majerankiem (kiedyś dodałam garam masalę; miało swój urok). Potem mozolne ciasto jak na pierogi, mozolne wycinanie uszek (najlepiej

Re: Barszcz z uszkami

. ikto dostał takie uszko znaczyło że będzie miał kase w nadchodzącym roku. Ja wkłądam migdał żeby ktoś z potrzeby pochłaniania uszek (dzieci) nie miał przykrości poprzez zadławienie.:)

Re: BARSZCZ Z USZKAMI

z uszkami to szczerze mowiac jest troche roboty.... na pewno potrzebne sa suszone grzyby (najlepiej prawdziwki), sucha bulka, tarta bulka, cebula i jajko Grzyby trzeba namoczyc i ugotowac, bulke namoczyc i odcisnac, cebule usmazyc, a potem wszystko razem przekrecic przez maszynke, mocno

Re: Barszcz z uszkami

Na pewno nie sknocisz, pamiętaj nie zagotowac barszczu ibędzie super.Jakby co to pisz. fargo@gazeta.pl

Re: Barszcz z uszkami

Dziękuję Ci bardzo za wszystkie rady!Mam nadzieję że nie sknocę nic przy tych uszkach:).Pozdrawiam

Uszka do barszczu wigilijnego

Pozdrawiam wszystkich. Podobnie robie uszka, jednak układnie na deseczce a potem ( po ok. 1 godz.)przesypywanie do worka jest swietnym pomysłem. Życze wszystim cudownych Świąt w rodzinnej atmosferze. Pozdrawiam serdecznie. Gosia z Oświęcimia.

Uszka z grzybami do barszczu wigilijnego

Grzyby z barszczu nie nadaja sie na farsz do uszek. Wygotowane i bez smaku? Fuu.

Uszka z grzybami do barszczu wigilijnego

Grzyby z barszczu nie nadaja sie na farsz do uszek. Wygotowane i bez smaku? Fuu.

Re: Barszcz z uszkami

ciast o jest bez jajka - pierogi zawsze wychodza niezawodnie. Jak zrobisz uszka musisz je ugotować krótko jak wypłyna na talerz wysmarowany tłuszczem jak ostygną do zamrażarki (ja kładę każdy oddzielnie na tacy tacę do zamrażarki - jak sie zamrożą wyjmuje i wszystkie wkładam do torby - sa

Uszka w barszczu

Są super! Jasne! Ale nie jadłeś u mnie zupki grzybowej - nie jest to taka zwykła zupka, tylko rodzaj "barszczu" z prawdziwków - rewelacja :-). Zapraszam za rok, może zmienisz zdanie :-) pozdrawiam, pijaw

Obowiązkowo barszcz z uszkami

a tradycja zostala przywieziona z kresów wschodnich. Zupy grzybowej jako potrawy wigilijnej w ogóle nie znam. -- Człowiek jest odpowiedzialny za swoją wolność. /Konstytucja wileńskiego Zarzecza/

Re: Barszcz z uszkami

Serdecznie dziękuję :). zrobię je z tego przepisu. Mam jednak jeszcze 2 pytania: 1. Czy to jest ilość wystarczająca na 6 osób czy może jednak zrobić dwie porcje?? 2. Może masz do nich jakiś sprawdzony przepis na barszczyk??

Re: barszcz z 'uszkami'

xiazeluka napisał: > > Porównujesz Jandę z Bullock?! Miałbym taki konflikt zaryzykować? Co ja, wariat? :) To jest inna liga ta Sandra. Nie ma "płaszczyzny" porównawczej.

Re: Barszcz z uszkami

Dzięki, właśnie tak zrobię - chyba spreparuję je sobie w tym tygodniu, bo potem z czasem może być różnie. Tylko mi jeszcze powiedz, czy to ciasto na pierogi to robisz z jakiegoś konkretnego przepisu, czy na oko, bo ja jeszcze pierogów nigdy nie robiłam:) i wolę nie ryzykować z

Re: barszcz z 'uszkami'

alfalfa napisał: > A ja "Człowieka z marmuru" właśnie. Jak Janda się żarłocznie tym papierosem > zaciąga to normalnie... Porównujesz Jandę z Bullock?!

Re: barszcz z 'uszkami'

alfalfa napisał: > Nie odzywałem się w tamtym wątku, przepraszam, nieplanowa przerwa. Nic nie szkodzi. Chyba powiedzieliśmy sobie wszystko. > Czytam jednak, że pan kolega w panu nurnim dyskutanta znalazł. O, to okazja nie lada - jeszcze nigdy z kol. nurnim się nie kłóciłem. Nie

Re: barszcz z 'uszkami'

A ja "Człowieka z marmuru" właśnie. Jak Janda się żarłocznie tym papierosem zaciąga to normalnie... :)pzdr. A.

Re: barszcz z 'uszkami'

znalazł. > > O, to okazja nie lada - jeszcze nigdy z kol. nurnim się nie kłóciłem. Nie mogę > się doczekać. Fakt. O kłócącego się nurniego trudno tu. :) > > > ps.Panie nurni, ja też na cytaty czekam, do dzieła! > > Tylko powoli, oglądam właśnie "Spida". Tego

Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa?

• Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa? redakcja_czestochowa 09.12.2002 19:59 zarchiwizowany Jak w Waszych domach rozstrzygany jest ten wieczny spór o tradycyjną potrawę wigilijną? Napiszcie

Re: Barszcz z uszkami

Myśle że tutaj znajdziesz -kuchnia.verusinter.net/index.php

Re: barszcz z 'uszkami'

alfalfa napisał: > Tego programu nie mam. Ale wiem jak się film kończy. Podać?:) Nieee... Ale, tak między nami, oglądam go głównie dla Sandry Bullock. Ależ ona jest śliczna.

Re: barszcz z "uszkami"

Nie odzywałem się w tamtym wątku, przepraszam, nieplanowa przerwa. Czytam jednak, że pan kolega w panu nurnim dyskutanta znalazł. Temat jak rzeka. pzdr. A. ps.Panie nurni, ja też na cytaty czekam, do dzieła!

Re: barszcz czerowny z uszkami

doooookładnie!!! ostatniej wigilii zjadłam trzy talerze barszczu z uszkami i nic więcej. no nie mogę przestać i nie interesują mnie żadne karpie, kutie, grochy z kapustą. liczą się uszka i barszcz ONLY!!! ;))))

Re: Wrocław- barszcz z uszkami

Ja ze Slaska. U nas jadlo sie zawsze dwie zupy: barszcz z uszkami I grzybowa.

uszka z grzybami

Witam, mam problem, jak zrobić uszka do barszczu. Problem w tym ze nie wiem ile dac do ciasta mąki, a do farszu ile potrzebuje grzybów (świeżych)? Za pomoc dziękuję.

Re: Zdecydowanie barszcz z uszkami !!!

POPIERAM!! Koniecznie barszcz, który kisi się już u mnie w kuchni od kilku dni, do tego uszka z grzybami!

barszcz z uszkami czy zypa grzybowa?

Wiem, pewnie będę w mniejszości, ale u mnie w domu w wiliję panuje zupa grzybowa. Mimo że w dzieciństwie ledwo mnie odratowano po grzybowym daniu, zupa grzybowa jest moją ulubioną, a w święta - obowiązkowa. Barszcz będzie w Nowy Rok. A jak tam u Was Dziewczyny? Jakie preferencje, jaka

Z czym jecie barszcz?

Hej! Z czym podajecie/ jecie barszcz czerwony? Ja- w Wigilię z uszkami, na co dzień z ziemniakami przysmażonymi z cebulką, gotowanym jajkiem, albo fasolą ( rodzina fasoli nie lubi. Jakie wersje są u Was?

Uszka do barszczu wigilijnego

Uszka z grzybami są bardzo dobre i smaczne.Mnie smakują uszka do wigilijnego barszczu ze śledziem.Czy jest ktoś kto wie jak je zrobić

Re: Polski barszcz z uszkami

maśle cebule i gotowy barszcz podajemy z uszkami kwas burakowy kisic można samemu a ja kupuje w buteleczkach i dodaje do smaku MOJ PRZEPIS JEST ZE STAREJ KSIĄZKI KUCHARSKIEJ PRZEDWAJENBEJ tak gotowala moja mama i tak gotuje i ja

Re: Wrocław- barszcz z uszkami

A w życiu! Na Śląsku nigdy barszczu się nie jadło. No chyba że w rodzinach napływowych. Zupa rybna - i to najchętniej z grzankami. Barszcz czerwony z fasolą jaśkiem to w górach, w rodzinie Matki, albo grzybowa z łazankami.

Barszcz czerwony - z czym?

Z czym podajecie barszcze czerwony? Chodzi mi o jakies proste rozwiazania... uszka i krokiety odpadaja. -- daisypath.com/cache2/2/112302023.png

uszka

Błagam o radę! Czy ktoś z forumowiczów na sprawdzony przepis na ciasto na uszka do barszczu? Po raz pierwszy robię wigilię rodzinną. Musi dobrze wypaść. Gotowy produkt nie wchodzi w grę. Teściowa pozna, że to podróba.

Re: Polski barszcz z uszkami

ja Was przekonuje zebyscie usmazyli uszka na glebokim oleju, zrobione uszka wrzucac na goracy olej uwaga!!! nie gotowac wczesniej. Malo kto to zna,ale to naprawde jest doskonale

barszcz czerwony z czym ??

mam problem chciałabym zrobić barszcz czerwony tylko nie mam pomysłu z czym można go podać nie mam uszek macie jakieś pomysły ?? czy wypada podać z ziemniakami ??

Re: Polski barszcz z uszkami

Hey! Promyczek.Wykonuję barszcz tak samo jak Ty.Ja jednak zakwas robię sama.Hey.Wielkopolska.Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku.lolek.

uszka z grzybami!!!???

Witam serdecznie, w tym roku chce zrobić osobiście uszka z grzybami do barszczu, znalazłam kilka przepisów, ale każdy jest inny, stąd moje pytanie i prośba czy możecie polecic mi przepis juz sprawdzony dodam, że chcę zrobić podwójną porcję. W sumie gdzieś,żeby najadlo się +/- 20 osób

Re: Uszka do barszczu:

Dodam, że grzyby suszone trzeba opłukać porządnie i namoczyć w wodzie, najlepiej na noc, potem w tej samej wodzie z moczenia ugotować do miękkości, ja dodaję do przemielonych grzybów i usmażonej na zloto na maśle cebuli surowe żółtko, 2 łyżki bułki tartej oraz pianę z białka ubitą na sztywno. Uszka

uszka uszka uszka!!!

zdecydowanie, bezapelacyjnie wygrywają uszka z grzybami do barszczu, oczywiście smażone. Takich jak tata nie robi N I K T :))) Na to czekam cały rok!!! -- Jak komuś się nie chce to drugiemu będzie MUSIAŁO się chcieć. A jak się drugiemu MUSI chcieć jedno, to odechciewa się wszystkiego innego.

Re: Wrocław- barszcz z uszkami

I tak powinno byc!;-) -- “I didn’t have any eggs, so I replaced them with a banana-chia-flaxseed pulse. It turned out terrible; this recipe is terrible.”

Barszcz z majerankiem czy bez ?

Ja daję dużo majeranku. I czosnku i pieprzu czarnego. Przeglądam przepisy i nigdzie nie majeranku ! Chodzi mi o barszcz do uszek i do picia- w ogóle ktoś robi barszcz do picia, taki w szklankach, na rozgrzewkę np.albo do popijania potraw ?

Re: Uszka do barszczu

uszek - uszka gotowac w osolonej wodzie. Przepis pochodzi z książki "Boże Narodzenie z Thermomixem". -- ♥♥

Re: Uszka ze śledziami

A powiem Ci, że smakowo rozważałam raczej uszka luzem, choć faktycznie zawsze do barszczu one są :-) Z czerwonym barszczem sobie nie wyobrażam, ale z grzybowym podprawionym żurkiem... czemu nie? Tylko wtedy barszcz musiałby być czysty - wigilijny jest u mnie zawsze z posiekanymi drobno grzybami

121 uszek do barszczu - własnego klejenia!

Nie jest to pewno żaden rekord ale jak to podzielić na 4 osoby? Ja proponuję by to jedno uszko dostał klejący - ale nie wiem dlaczego spotkało się o z wrogim przyjęciem u pozostałych. ;) -- A poza tym uważam, iż należy wyrzucić ruch samochodowy z Starego Miasta "w murach".

Re: Z czym jecie barszcz?

Na Wigilię z uszkami, na co dzień z jajkiem albo z uszkami. Nigdy z ziemniakami czy fasolą.

barszcz wigilijny

Po raz pierwszy sama wyprawiam wigilie i postanowilam mezowi, ktory nie zna polskiej tradycji swiatecznej, zrobic pyszny barszcz z uszkami. Ale jak??? Moze ktoras z Was ma sprawdzony przepis. Bede bardzo wdzieczna!!! P.S. szukalam juz w wyszukiwarce, ale nic nie znalazlam...

Re: Z czym jecie barszcz?

Z uszkami z grzybami, ale jak nie mam czy coś to daję tortelini xDDDDD robią za bieda uszka :D z fasolą też fajne, ale to wolę od razu combo barszcz+fasola+kapusta kiszona ;)

Uszka do barszczu wigilijnego

przeparaszam bardzo za moje moze dziwne pytanie, ale ja naprwade nie wiem jak ubic na puch lyzke masla??? Moze mi ktos pomoc?? Dziekuje z gory;)

USZKA

czerwonego czy zupy pomidorowej oraz jako potrawa samodzielna (z roztopionym masłem, tartą bułką bądź innym dodatkiem). Uszka z grzybami są tradycyjnym daniem wigilijnym podawanym w Polsce, często wraz z czerwonym barszczem. -- Madohora

USZKA;

czerwonego czy zupy pomidorowej oraz jako potrawa samodzielna (z roztopionym masłem, tartą bułką bądź innym dodatkiem). Uszka z grzybami są tradycyjnym daniem wigilijnym podawanym w Polsce, często wraz z czerwonym barszczem. -- Madohora

Re: Ad rem uszko. Znaczy barszcz z uszkami.

-- LISTA NICKOW WYGASZONYCH NIE MÓJ CYRK, NIE MOJE MAŁPY

Re: Z czym jecie barszcz?

Barszcz czerwony jem tylko z własnoręcznie przygotowanymi uszkami. Albo są to uszka z grzybami albo z mięsem. Czasem, od wielkiego dzwonu jem barszcz z krokietami, też przez siebie robionymi. -- Prócz wyższego wykształcenia dobrze byłoby posiadać jakieś średnie wyobrażenie i co najmniej

Re: uszka do barszczu

.Grzyby suszone krótko namoczyć w zimnej wodzie,potem gotować ok.1 godz.,odcedzić. 2.Pieczarki zetrzeć na tarce/większe oczka/ i poddusić na oleju. 3.Cebulę pokroić i zeszklić na oleju. 4.Kapustę kwaszoną ugotować z listkiem laurowym i zielem angielskim-ok.1 godz.,bez odlewania kwasu i potem odcedzić

Barszcz czerwony z pasztecikami ???

U mnie tez jada sie barszcz z uszkami :) -- Radio CHICAGO Forum

Barszcz wigilijny

Moja mama zazwyczaj komponowala ten barszcz z kilku składników: większość stanowił zwykły czysty barszcz buraczany gotowany z duzą przewaga buraków, do tego dochodził tzw. smak z gotowania suszonych grzybow lesnych gotowanych na farsz do uszek do barszczu i dalej dochodzil jeszcze "smak" z

Re: Uszka do barszczu plisssssssss

durszlakową na papier, osączyć z tłuszczu następnie wysypać na talerz. Popijać barszcz zagryzając uszkami, które trzeba na talerzu posolić.

Uszka z grzybami do barszczu wigilijnego

jak uszka to nie z pieczarkami, myślę że ta bułka to dobry pomysł, bo grzyby suszone są lekko goryczkowate,więc może ta bułka z mlekiem to zniweluje.Ja kupuję ten pomysł .Wesołych Świąt

Re: Uszka do barszczu-pomóżcie!

Dzięki wielkie! Takich sposobów nie znałam (z tą wodą i lodem). Myślę że zrobię uszka po ugotowaniu barszczu w sobotę i posiedzą sobie w lodówce do wigilii a potem potraktuję je wrzątkiem. Pozdrawiam serdecznie!

uszka w nadmiarze - z czym?

przez pomyłke - nie wnikajcie jak - kupiłam zamiast pierogów ruskich dwie paczki uszek z kapusta i grzybami. Z czym je podac żeby wyszło danie obiadowe? jakis sos? Z barszczem przez miesiąc ich nie zjem... -- Eksplozja niepowściągliwości

Uszka z grzybami do barszczu wigilijnego

Czy ktoś się orintuje gdzie można zamówić dobre domowe uszka? Nie chce mi sie ich robić i z chęcią kupiłbym je gotowe ale w sklepie są koszmarne :/ jak ktoś wie gdzie można zamówić dobre (najchętniej w Krakowie) to będe wdzięczny za informacje. Pozdrawiam

Uszka zapiekane w piekarniku

Witam, jak można zapiec w piekarniku uszka z grzybami, chciałam zrobić coś nowego a nie tylko barszcz i barszcz z uszkami , nie jestem urodzoną kucharką i nie bardzo znam się na gotowaniu, wiem że dodaje się ser żółty i co dalej jak to można zrobić, na ile piekarnik nastawić itd. Proszę

Re: Uszka

Ja robilam na obiad dzisiaj uszka z barszczem. Mniam mniam.......pychotka.

barsz czerwony z uszkami

www.podravka.pl/pictures/barszcz_czerwony_z_uszkami.jpg Ja poprosze zdjęcie słonecznej plaży na Cyprze

Re: barszcz z uszkami czy zypa grzybowa?

O dziwo jestem w mniejszości - u nie tylko barszcz z uszkami.

Re: Uszka do barszczu-pomóżcie!

Zasada gotowania pierogów (uszek) jest jedna. W trakcie gotowania przygotowujesz miskę (dużą) z zimną wodą do której wrzucasz dużo kostek lodu i wlewasz trochę oleju (1/3 szklanki). Jak już uszka się ugotują i wyciągniesz je z gorącej wody to wrzucasz od razu do miski, i tam sobie siedzą

barszcz czerwony

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony to zupa przygotowana z buraka ćwikłowego, wywodząca się z tradycji litewskiej.

Przygotowanie barszczu czerwonego. Barszcz gotuje się na bazie bulionu warzywnego (jest to danie postne), do którego w trakcie gotowania dodawane sa buraki czerwone. Według niektórych przepisów gorący bulion należy przelać przez sito z wiórkami tartych buraków. Barszcz przyprawia się wyraźnie sokiem z cytryny i pieprzem, żeby uzyskać kwaśno-pikantny efekt równoważący słodkawy smak buraka.

Serwowanie barszczu. Jest to tradycyjne danie kojarzone głownie z Wigilią Świąt Bożego Narodzenia. Barszcz podaje się z uszkami, pasztecikami, krokietami.