barszcz wigilijny

M. Wołoszyn, izakle

Barszcz czerwony wigilijny. Jak go przygotować? [PRZEPIS]

Barszcz czerwony wigilijny. Jak go przygotować? [PRZEPIS]

Barszcz czerwony wigilijny to nieodłączny element świątecznego menu. Pojawia się na stole jako jedno z pierwszych dań, zazwyczaj w towarzystwie uszek z grzybami lub pasztecików. Jak ugotować barszcz wigilijny? Podajemy przepis na barszcz świąteczny.

Barszcz wigilijny. Podajemy przepis na tradycyjną, postną zupę. Zrobisz ją naprawdę błyskawicznie

Przedstawiamy przepis na barszcz wigilijny, którego kolor i smak zachwyci każdego. Tę postną zupę przygotujesz w ekspresowym tempie. Nie będzie do niej potrzebny zakwas. Wystarczą buraki, woda, ocet i przyprawy.

Wigilijny barszcz gotowy w 20 minut. Ekspresowy przepis na tradycyjne danie. Zapomnij o gotowcu

Przepis na barszcz wigilijny dla zapominalskich. Tradycyjne danie będzie gotowe w zaledwie 20 minut. Zapomnij o sklepowych gotowcach i przygotuj aromatyczną zupę. Kluczowe są świeże buraki i domowy bulion - reszta robi się praktycznie sama.

Barszcz wigilijny

gotujemy (bez przykrycia) ok. 1/2 godz. na wolnym ogniu. Dodajemy sok z cytryny (ew. ocet z marynat) i wstawiamy do lodówki do następnego dnia. Przed podaniem na stół barszcz zlewamy z jarzyn, podgrzewamy, dodajemy około szklanki wywaru z grzybków, słodzimy, solimy, ewentualnie dodajemy sok z cytryny i

Uszka do wigilijnego barszczu

Ciasto:, mąka i zimna woda, Farsz:ugotowane grzyby i warzywa z barszczu, 3 łyżki oliwy, 3 cebule Grzyby z barszczu odcedź i bardzo dobrze odciśnij. Wraz z warzywami z zupy (bez cebuli) przepuść przez maszynkę do mięsa o dużych oczkach. Jeśli nie masz maszynki, grzyby i warzywa pokrój w drobną

Uszka do barszczu wigilijnego

Ciasto: mąka i zimna woda, Farsz: ugotowane grzyby i warzywa z barszczu, 3 łyżki oliwy, 3 cebule Grzyby z barszczu odcedź i bardzo dobrze odciśnij. Wraz z warzywami z zupy (bez cebuli) przepuść przez maszynkę do mięsa o dużych oczkach. Jeśli nie masz maszynki, grzyby i warzywa pokrój w drobną

Uszka do barszczu wigilijnego

ciasto:, 2 szklanki mąki, 2 krople oleju słonecznikowego farsz:, 10 dag grzybów suszonych, 2-3 cebule, 2 łyżki masła, 1 łyżeczka oleju słonecznikowego, 2 jaja Ciasto: Wysypujemy mąkę na stolnicę przesiewając ją przez sito. Dodajemy dwie krople oleju i powoli wlewamy tyle letniej wody, aby ciasto da

Najlepszy barszcz wigilijny z pasztecikami

jarzyny, dodać buraki i lekko gotować nie doprowadzając do wrzenia około 15 min. Dodać 2 jabłka szara reneta pokrojone na ósemki i znowu gotujemy całość na małym ogniu około 20-30 min. Dodać majeranek. Do smakować i odstawić. Gdyby barszcz był mało intensywny można dodać wyciśnięty przez praskę czosnek

Barszcz wigilijny

gotowania surowej szynki wędzonej na wędliny do światecznego śniadania; barszcz sie zakwaszalo dopiero przed nalaniem na talerze i tez tylko w osobnym garnku przeznaczonym na jednorazowa porcję do uszek i do popijania innych wigilijnych potraw (zimny zakwas buraczany mozna dodac do calego barszczu dopiero

Barszcz wigilijny

To ma być MEGA wigilijny barszcz???? na ROSOLE!!! chyba komuś rozum odjęło albo nigdy nie jadł wigilii w tradycyjnej postaci

barszcz wigilijny

Po raz pierwszy sama wyprawiam wigilie i postanowilam mezowi, ktory nie zna polskiej tradycji swiatecznej, zrobic pyszny barszcz z uszkami. Ale jak??? Moze ktoras z Was ma sprawdzony przepis. Bede bardzo wdzieczna!!! P.S. szukalam juz w wyszukiwarce, ale nic nie znalazlam...

wigilijny barszcz czerwony

W wielu źródłach znajduję, że do wigilijnego barszczu dolewany jest rosół. Tak normalny, mięsny rosół. W sumie na pewno taki barszcz jest duuuużo smaczniejszy, ale jakoś mi się to kłóci z ideą postu :) Jak robicie?

barszcz wigilijny

ja osobiscie wolę barszcz wigilijny taki z buraczków z grzybkiem do tego uszka...pycha, natomiast żurek to w ciągu roku raczej jadam.

Barszcz wigilijny

Buraczki sredniej wielkosci obrac i pokroic w ćwiartki .włożyć do słoja ,dodac ziele,lisc laurowy,czosnek 2 ząbki i łyzeczke soli .Zalac ciepłą woda .Po 4-5 dniach gotowe na barszcz .Do ugotowanej wody wlac ten zakiszony sok razem z burakami ,dolac koncentrat barszczu , dodać grzybki

Barszcz wigilijny

Szczerze polecam, w zezszłym roku bardzo nam smakował w tym roku nie ma mowy o innym barszczu niż ten. Dziękuję autorowi przepisu!

Barszcz wigilijny

A co moze ci sie ma sam ugotowac .HE? Ja sie ciesze ze ten rezept znalazlam. Pycha .Tylko co z Uszkami do Barszczu?

Barszcz wigilijny

Faktzcznietroszke skomplikowany ten przepis ale jesli ktos maczas to czemu nie.Na pewno bedzie pyszny. Ja nie jestem stara kucharka ale wiem, ze na czas gotowania daje sie do barszczu kawalek boczku (maly). Wtedy zupa ma lepszy smak.

Barszcz wigilijny

NAJSMAKOWITSZY I NAJZDROWSZY JEST BARSZCZ CZERWONY Z NATURALNEGO SOKU BURACZANEGO.Obrac buraczki pokroic w cienkie plastry,wycisnac z nich sok przez sokowirowke,okolo 2-3 kg.burakow,wycisnac rowniez 2 marchewki,korzenia pietruszki i kawalek selera.Osobno zagotowc okolo pol litra wodu

Wigilijny barszcz - pytania.

Właśnie mi oznajmiono, że w tym roku to u mnie jest Wigilia (trochę późno,ale trudno) i mam przygotować barszcz. Poczytałam na forum,ale sie okazało, że zakwas i te rzeczy trzeba nastawić tydzień wcześniej, a tu czasu brak. Mniej więcej wiem, jak go zrobić,ale potrzebuję paru porad. Wiem, że na noc

barszcz wigilijny

Tez najwyższy już czas o nim myśleć jesli ma być na prawdziwym buraczanym zakwasie :-) Sposób przyrządzania kwasu buraczanego: 10 - 15 buraczków obrać starannie, włożyć do garnka i nalać ostudzoną wolną wodą. Postawić w ciepłem miejscu. Za kilka dni barszcz będzie zdolny do użytku

Barszcz wigilijny

Bardzo mi się ten przepis podoba... a smakuje jeszcze lepiej :) Jestem debiutantem i myślę, że się udało. Dziękuję. Wszystkiego najlepszego w Święta i cały Nowy Rok

Wigilijny barszcz na zakwasie

Podajcie proszę jakieś sprawdzone przez was receptury na wigilijny barszcz na zakwasie. Chcę zrobić w tym roku prawdziwy barszcz bez żadnych kostek rosołowych, kwasów z butelek i innych produktów z fabryki. Podajcie przepis na prawdziwy barszcz z zakwasu. Możemy zacząć robić razem i dzielić

Re: barszcz wigilijny

barszcz wigilijny NA ROSOLE? to na pewno nie jest po polsku polski barszcz wigilijny robi sie na wywarze z grzybów suszonych -- Wszyscy mamy jakieś swoje przywary i niekoniecznie to znaczy, że trzeba pielęgnować w sercu dawne urazy i odświeżać je bez końca.

Re: Barszcz wigilijny

Ja polecam ten przepis na barszcz: www.pieceofcake.pl/przepis/czytaj/tytul/moj_domowy_barszcz_wigilijny/ Naprawdę pycha, właśnie zrobiliśmy barszcz na jego podstawie.

Re: Barszcz wigilijny

Jeżeli to jest przepis na barszcz wigilijny to ja nazywam się kot Filemon

Re: barszcz wigilijny

diegosia: Linki do "barszcz wigilijny" microurl.us/?abg szukać też możesz pod hasłem barszcz jarski. -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Przepis na barszcz wigilijny

Szwedzia - zaznaczam, ze to nie watek z zyczeniami ;-) Przepis na Barszcz Wigilijny: filizanka milosci blizniego 1/2 filizanki dobrych checi szczypta wiary odrobina nadziei cwiartka wyrozumialosci dwie lyzeczki optymizmu nieco blasku i tajemnicy pierwszej gwiazdki lyzka stolowa spokoju

Re: barszcz wigilijny

Moj boze, faktycznie... Wstyd, ale co zrobic. Gula jestem bo szukalam barszczu wigilijnego zamiast czerwonego... Moze uda mi sie jakos za Wasza fatyge zrewanzowac :-)

Re: Barszcz wigilijny...

: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,148358851,148358851,Barszcz_wigilijny.html zobacz :-)

Re: barszcz wigilijny

no tak banita ale to jest link do barszczu a nie barszczu wigilijnego. barszcz wigilijny jest brzmiesny, wiec wywar tylko z warzyw. ja gotuje 2 wywary jeden z warzyw z ziolami, drugi z burakow 9oba esencjonalne), na koncu je lacze troche gotuje dodaje zakwas (domowy) i przyprawiam. Czosnek

Re: Barszcz wigilijny

Karolina napisał(a): wiem, ze na czas gotowania daje sie do barszczu kawalek boczku potrawy wigilijne są zawsze postne.

Re: Barszcz wigilijny...

odcedź a warzywa z burakami mozesz wywalic bo juz nie bedą wiele warte i barszcz bedzie rubinowy ! sama zobaczysz i teraz zacznij komponowanie tego wigilijnego; aha - jesli to nie bedzie Wigilia tylko drugi dzien Świat to możesz przeciez dodac jeszcze do tego barszczu jakis wywar z wędzonki czy z

Re: Barszcz wigilijny

coś mi się ten barszcz wydaje mało koszerny :-) Tzn. dodatek szynki, nawet w formie wywaru z niej, trochę przeczy temu, co mi wię wydawało, że jest wigilijną potrawą , jarska. No ale w końcu u mnie na stole 24 grudnia jest wódka i krewetki i o idei skromności, prostoty i wstrzemięźliwości mowy

Re: Barszcz wigilijny

ja osobiscie wolę barszcz bez grzybków no ale, albo barszcz albo grzybowa anie taki mix...uwielbiam taki czysty barszcz najlepiej kartonik knorra i do tego uszka..hmm mniam zawsze w akademiku sobie robiłam...

Re: Barszcz wigilijny...

bardzo dziękuję za długą odpowiedz:)) kupiłam dzisiaj buraki i czosnek, jutro się biorę za ten zakwas... czemu trzeba tyle razy zlewac ten zakwas? I jak go zleję to co z nim robić, do lodówki? I czy jak nastawie ten zakwas jutro to mogę robic ten barszcz np w wigilię (podać chcę go w 2 dzień świąt

Re: barszcz wigilijny

Nie daję takie jabłka jakie akurat mam w domu. Radzę spróbować, smak barszczu jest taki winny. Super.

Re: Barszcz wigilijny

Mama gotowala identycznie barszcz czerwony , ktory swietnie pamietam , ja robie dokladnie tak samo . Dla zabieganych - a czesto zdarzalo sie- popieram skroty .

Re: Barszcz wigilijny...

miala super zakwas do swojego barszczu; co do wywaru z grzybów lesnych to sie nie bede mądrzyć bo każdy robi go inaczej; oczywiscie musisz jeszcze ugotować normalny barszcz ale to na pewno potrafisz; pamiętaj: nie doprowadzaj do wrzenia barszczu po dolaniu zakwasu, podgrzewaj go tylko tak od razu do

Re: barszcz wigilijny

do barszczu potrzebny jest kwas buraczany który trzeba zrobić odpowiednio wcześniej np. tydzień przed zrobieniem barszczu - buraki obrać pokroić w plasterki i zalaać wodą przegotowaną ostudzoną, dodać sporo czosnku (ząbków) pieprz w ziarenkach, ziele ang, liść laurowy i łyżeczkę cukru

Re: Barszcz wigilijny...

barszcz wyszedł super, nie spodziewałam się nawet, teściom bardzo smakował:)) DZIĘKI!

Re: barszcz wigilijny

My robimy barszcz b. podobnie, z tym ze nia na wywarze z jarzyn tylko z grzybow (z prawdziwkow jesli to jest mozliwe). Taki barszcz ma unikalny smak i kolor (nie mozna zagotowac). Jesli jest zainteresowna to moge podac przepis (moja zona go zna, ktory nawiasem mowiac siega co najmniej 3

Re: barszcz wigilijny

Ja gotuję podobnie, ale jeszcze dodatkowo dodaję pod koniec gotowania, za radą Maćka Kuronia, 2 jabłka ze skórką, pokrojone w ćwiartki, bez gniazd nasiennych oczywiście. Smak barszczu jest wtedy wysmienity. Polecam. Można zrobić sobie próbę takiego barszczu wcześniej.

jak robicie barszcz wigilijny?

co roku mam z tym problem..nie używam kostek, veget itd, a uwielbiam esencjonalny, taki jak z torebki;) kiedys chciałam zrobic z zakwasu, ale o ile zakawas ładnie pachniał i miła cudny kolor, to skubany spleśniał...i tez nie wiem czemu spleśniał? mogę oczywiście kupić gotowy zakwas, ale korci mnie

Re: barszcz wigilijny

Razowego dawać nawet nie wolno tylko przegotowana jeszcze dosc (ale zebu sloik nie pękł!) goracą lekko posoloną wodę no i czosnek; 4 dni i zlewac i zalewać jeszcze raz nastepna wodą bedzie troche slabszy zakwas ale bedzie pychota! bez zapachu plesni! Barszcz to "frajer"... uszka to jest

Re: Barszcz wigilijny

Ja robię barszcz na wywarze z grzybów,dodaję koncentrat barszczowy z butelki,sporo czosnku i doprawiam łyżeczką miodu.Pycha!

Re: barszcz wigilijny

"natomiast żurek to w ciągu roku raczej jadam" - smak i konsystencja wigilijnego żuru ma niewiele wspólnego z popularnym,codziennym żurkiem. Dość powiedzieć, że nie spotkałem takiego żuru w restauracji.Nigdzie. Żur podawany na wigilję oparł się (na razie) komercjalizacji.Jest unikalny i

Re: Barszcz wigilijny

dokładnie troche slaba zupa na wodzie to juz wole sie herbaty napic, nawet jak kupuje gotowy barszcz to sobie dodaje miesko i inne smakołyki!

Re: Barszcz wigilijny...

qubraq napisał: > jesli to nie bedzie Wigilia tylko drugi > dzien Świat to możesz przeciez dodac jeszcze do tego barszczu jakis wywar z węd > zonki czy z gotowania surowej wędzonej szynki ale nie za wiele tak tylko na sma > k - Qubraczku, zawsze tak robię i mój

jak robicie barszcz wigilijny?

Mam właśnie baryłkę zakwasu buraczanego i tak się zastanawiam. Jeśli nie zostanie wytrąbiony na surowo (co jest możliwe) - jak by go zrobić, żeby smakował jak największej liczbie osób. Ocet, wegeta nie wchodzą w grę, bo ma też smakować mnie. Kminek też odpada, choć wiem, że to klasyka. Grzyby? Tłus

Re: barszcz wigilijny

prawdziwki) w wodzie z 2-ma cebulami i zabkiem czosnku (jak ktos lubi). Po okolo 1 godz. odcedzamy grzyby, cebule. Mozna ewentualnie dodac troche masla pod koniec gotowania. Po odcedzeniu delikatnie solimy (uwaga zawsze mozna dosolic barszcz pozniej). Dolewamy sok (zakwas) z burakow do wywaru z

Uszka do barszczu wigilijnego

Pozdrawiam wszystkich. Podobnie robie uszka, jednak układnie na deseczce a potem ( po ok. 1 godz.)przesypywanie do worka jest swietnym pomysłem. Życze wszystim cudownych Świąt w rodzinnej atmosferze. Pozdrawiam serdecznie. Gosia z Oświęcimia.

Re: Barszcz wigilijny

U mnie w domu gotowalo sie barszcz bez zakwasu, nie pamietam zeby babcia nastawiala zakwas, a partnerowalam jej w kuchni jak tylko glowa wyzierala mi nad kuchenke :) Zwyczaj przejely dzieci i wnuki, w ttym ja. Jak by ktos chcial sprobowac: Buraki ugotowac/upiec w lupinach. Obrac. Mozna

Re: Barszcz wigilijny

lubie smaku cytryny w barszczu, pieprz, sol do smaku i w Wigilię uszka lub pierogi z kapusta i grzybami.Przy kiszeniu burakow nalezy zapewnic im raczej cieple miejsce. Taki sok polecam rowniez do picia, ale ja go rocienczam troszke woda mineralna.

Re: Barszcz wigilijny...

z mojego zakwasu galaretka wyszla:( nie wiem czy nastawiać jeszcze jeden, czy kupić gotowy, gdzie to w ogóle można kupić?

Re: Barszcz wigilijny

a ja tam robie na knorze w kartonie - bardzo mi smakuje wrzucam do tego jakiegoś grzyba, garść majeranku i pieprze to wsyzstko zdrowo i wychodzi mi prawie tak dobry jak oryginał :) a zaoszczedzony czas przeznacze na ubranie choinki - u mnie w domu nikt tego nie lubi robić

Re: Barszcz wigilijny

No i uszka tez kup w kostkach a najlepiej zbrykietowane. Siano by ci ugotowali i podali to bys mowila ze to rosol.

Re: Barszcz wigilijny

spróbujcie buraki ugotować same, a w końcowej fazie połączyć wywar buraczany z bulionem warzywnym? szkoda go wygotowywać-bo straci swój aromat :)

Re: barszcz wigilijny

Jacek, ja tez tak pisalem - pamietasz? ale nasze dziewczyny (chyba Krasnowo i ktos jeszcze) w tamtym roku zrobily z mocno ciepla woda i mnie przekonaly - sam sprobuj...Ktoras z naszych pan juz trzeciego dnia wypijala zakwas... A.

Re: barszcz wigilijny

Stokrotne dzieki dla Jacka (i zony) i reszty oczywiscie tez za cenne rady. Mam nadzieje ze zakwas wyjdzie. A jesli nie, to czy jest kulinarnym przestepstwem uzycie gotowego, z butelki? :-)

Re: barszcz wigilijny

Cos mi przyszlo do glowy. Zawsze mozesz miec w 'rezerwie' gotowy zakwas (tak na wszelki wypadek...). Pzdr

Re: Barszcz wigilijny...

kazimiera1230 napisała: > Dobry instruktaż qubraq :) dzieki za pochwałę! :-) staram sie podpowiedziec jesli cos wiem z wlasnego doświadczenia;

Re: Barszcz wigilijny

Zakwaś buraki wg innego przepisu. Po tygodniu masz taki zakwas, ze nie musisz juz nic robic, ani przyprawiac ani nic! I jest doskonały a wszelkie przepisy z octem to 3-cia liga... Troche za pozno na wigilie... ale co tam.

Re: Barszcz wigilijny

eee tam ja tez lubie takie zupy na szybko co w tym złego, kurcze nie zawsze mam czas na gotowanie, chociaz wiadomo ze domowy babbci najlepszy ;)))

Re: Barszcz wigilijny

Wg kościoła już nie muszą być postne. Bezmięsność narzuca nam tradycja - mnie się pomysł z boczkiem bardzo spodobał - już czuje ten aromat wedzonki...mmmm

Re: barszcz wigilijny

podbijam licząc że ktoś mijednak podpowie:) -- jutro może nigdy nie nadejść ale za takie dzisiaj jestem głęboko wdzięczna apteros nr gg 2379364

Re: wigilijny barszcz czerwony

moja Mama robi barszcz wigilijny na wywarze....z ryb. Konkretnie to barszcz stanowi mieszankę kilku wywarów - z ryb waśnie ( coś w rodzaju rosołku rybnego), wywar warzywny, wywar z grzybów i wywar z buraków. Wszystko na koniec połączone w jedno. I jest to najpyszniejszy barszcz wigilijny

Re: Barszcz wigilijny

Ludzie !!!! nie dajcie tam 2 łyżek soli ! -- Wszyscy mamy jakieś swoje przywary i niekoniecznie to znaczy, że trzeba pielęgnować w sercu dawne urazy i odświeżać je bez końca.

Re: Barszcz wigilijny

sensowny przepis ale dla amatorów zawodowcy robią tak samo ale kolejność i sposób przyprawiania jest w odpowiednim czasie hihihi pozdrawiam

Re: Barszcz wigilijny

Moze ten bedzie latwioejszy... Ja uzywam wody spod jarzyn do sałatki jarzynowej, mam 2 litry pysznego pachnacego bulionu warzywnego, do tego wrzucam byle jak pokrojone, ale wczesniej obrane surowe buraki, gotuje, az buraki beda miekkie. Wylaczam gaz. Do wrzacego bulionu z burakami dodaje sok

Re: Barszcz wigilijny

beznadziejny chyba zrobie z paczki to prostszy sposob i napewno pyszniej smakoje niz ten kto to wymyslil

Re: barszcz wigilijny

diegosia napisała: > P.S. szukalam juz w wyszukiwarce, ale nic nie znalazlam... Ależ jest: in2.pl/128 -- Bądź uroczy dla swoich wrogów - nic ich bardziej nie złości. (Carl Orff)

Re: barszcz wigilijny

przepraszam za gapiostwo juz bedę grzeczna pozdrowienia -- Wszyscy mamy jakieś swoje przywary i niekoniecznie to znaczy, że trzeba pielęgnować w sercu dawne urazy i odświeżać je bez końca.

Re: barszcz wigilijny

Mam nadzieję, że dziewczynie wyjdzie. Ja kiedyś miałam taki przypadek, że obwachiwaliśmy moją biedną bratanicę, a to była wina mojego zakwasu, taki miał zapach. Na 100% była to wina buraków użytych do zakwasu.

Re: barszcz wigilijny

Ja tez myslalam o wywarze na grzybach. Za przepis Twojej zony bede bardzo wdzieczna! A jesli dorzuci jescze przepis na uszka bede w 7 niebie.

Pierogi wigilijne, uszka do barszczu

Czy w Tarnobrzegu gdzieś sprzedają dobre pierogi i uszka do barszczu? Firma Świat Pierogów na Kurasia chyba splajtowała. Potrzebne na wigilię.

przepis na wigilijny barszcz...prosba...

w kamiennym dzbanku kisza sie buraki z zytnim chlebem od dobrego tygodnia..tak zwany zakwas.. na moje nieszczescie, w trakcie porannej kawy, wymsknelo mi sie, ze dalej z barszczem , to nic trudnego,przecedzic,odlac,zagotowac,dodac grzyby, przyprawy itd... na to zona powiedziala, jak takis

Pytanie o barszcz ?

Nie chodzi mi o barszcz wigilijny ale o taki "zwykły" zabielany śmietaną. Gdzieś na forum w wątku o barszczu wigilijnym wyczytałam,że nie wolno go nigdy zagotować bo będzie gorzki i zastanawiam się czy dotyczy to również tego ze śmietaną. Właśnie go dzisiaj zrobiłam i jak mi się rodzina zjawi na

Barszcz postny

Taki sam przepis jest na www.zapetytem.pl: http://www.zapetytem.pl Przepisy na wigilię . Do tego polecam uszka wigilijne (tez chyba na tej samej stronie)

Uszka do barszczu wigilijnego

Uszka z grzybami są bardzo dobre i smaczne.Mnie smakują uszka do wigilijnego barszczu ze śledziem.Czy jest ktoś kto wie jak je zrobić

mało oryginalne:..barszcz wigilijnyJAK?

mam zbyt wiele czasu na ekpertymenty,planuje dzisiejsz pózny wieczór poswiecic graowi z barszczem pozdra i czekam

Re: wigilijny barszcz czerwony

nisar napisała: > W wielu źródłach znajduję, że do wigilijnego barszczu dolewany > jest rosół. Tak normalny, mięsny rosół. To tak zabrzmialo jak koszerna świnia! Ale ponoc od jakiegoś czasu juz nie obowiązuje katolików post w wigilię Bożego Narodzenia; pozostaje tylko sprawa

pomóżcie - szukam przepisu na barszcz wigilijny

Kochane, poratujcie: zobowiazalam sie przygotować barszcz wigilijny, a szukam jakiegoś SPRAWDZONEGO przepisu (najlepiej prosty. Ola

Gorzki smak barszczu?!

Zrobiłam wigilijny barszcz. Pierwszy raz - więc nie mam doświadczenia. Odnosze wrażenie, że czuć lekką goryczkę w nim? Skąd to się wzięło i jak to zlikwidować?POradźcie

Re: wigilijny barszcz czerwony

qubraq napisał: > Ale ponoc od jakiegoś czasu juz nie obowiązuje katolików post w wigilię Bożego Narodzenia; > pozostaje tylko sprawa naszej polskiej tradycji i dochowania jej > wierności; przeciez sam jestem niewierzacym a Wilię spozywam postną; > co do barszczu

Re: wigilijny barszcz czerwony

Wczoraj sprobowałem zakwasic moj barszcz do popijania zakwasem selerowym w miejsce buraczanego - nie zmienil koloru barszczu ale byl tez dobry - ciutke inny smak ale bardzo barszczowy! spróbujcie tego :-)

Re: Wigilijny barszcz - pytania.

Na zakwas za późno. Ale możesz zrobić tak: kup świeże buraczki 1 kg na litr barszczu, zetrzyj je na tarce i włóż do garnka, w osobnym garnku ugotuj wywar z warzyw + czosnek, ziele, liść, ziarna pieprzu, wlej trochę wywaru do buraczków i podgrzewaj, ale nie gotuj, odcedź powstały sok, dodaj

barszcz czerwony

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony to zupa przygotowana z buraka ćwikłowego, wywodząca się z tradycji litewskiej.

Przygotowanie barszczu czerwonego. Barszcz gotuje się na bazie bulionu warzywnego (jest to danie postne), do którego w trakcie gotowania dodawane sa buraki czerwone. Według niektórych przepisów gorący bulion należy przelać przez sito z wiórkami tartych buraków. Barszcz przyprawia się wyraźnie sokiem z cytryny i pieprzem, żeby uzyskać kwaśno-pikantny efekt równoważący słodkawy smak buraka.

Serwowanie barszczu. Jest to tradycyjne danie kojarzone głownie z Wigilią Świąt Bożego Narodzenia. Barszcz podaje się z uszkami, pasztecikami, krokietami.