bananowce w azji

olaru

Są niebieskie, a do tego smakują jak waniliowe lody. Banany, które możesz posadzić we własnym ogródku

Są niebieskie, a do tego smakują jak waniliowe lody. Banany, które możesz posadzić we własnym ogródku

Blue Java to gatunek bananów, który zachwyca nie tylko swym wyglądem. Niebywała błękitna skórka skrywa pod sobą miąższ, który smakiem przypomina... lody waniliowe. Gdzie można je dostać i co można z nimi robić? Odpowiadamy.

Banany mogą wkrótce wyginąć. Kolumbia potwierdza, że potężny grzyb uderzył w plantację

Grzyby Fusarium dotarły do największych plantacji bananów w Kolumbii. Stanowią dla owoców poważne zagrożenie i mogą całkowicie wyniszczyć bananowce.

Tajskie restauracje w Trójmieście

Sekret kuchni Azji południowo-wschodniej tkwi w harmonii czterech smaków: słodkiego, słonego, kwaśnego i ostrego. Jednak kuchnia tajska to coś więcej niż smak. To kultura wspólnego spędzania czasu, dzielenia się i celebrowania każdej chwili przy stole. To zapach ryżu jaśminowego i gwar rozmów przy ulicznym straganie. Uczta wszystkich zmysłów. I choć od Tajlandii dzielą nas tysiące kilometrów, to I w Trójmieście można odnaleźć odrobinę tajskiego ducha.

  • Kulinarna podróż do Malezji. Czym jest durian i dlaczego smakuje tak wyjątkowo?
  • Gołąbki z 87 gatunków roślin

    Gołąbki z 87 gatunków roślin

    - widziałem np. zongzi zawinięte w duże liście dębu). W Azji Południowej popularne są też pakunki z ryżem zawinięte we fragmenty liści bananowca. Liście to cudowne opakowanie jedzenia: biodegradowalne, o pięknej fakturze, nadające potrawie aromat. Angielska nazwa lepiężnika

  • Choroba kolonialna, czyli curry to znaczy po prostu sos

    Choroba kolonialna, czyli curry to znaczy po prostu sos

    Dalekiego Wschodu, do którego raz na dziesięć lat z całej Azji ściągają pielgrzymki. Nie chciało mi się wierzyć, że w XVI wieku mieszkało w Starym Goa ćwierć miliona ludzi i było to jedno z największych i najpotężniejszych miast Nowego Świata, za sprawą przyprawowego biznesu

  • Kuchnia Bangkoku. Smaki ulicy

    Kuchnia Bangkoku. Smaki ulicy

    gliniane naczynie z metalową kratką. Jedzenie kładzie się bezpośrednio na ruszt lub zawija w liście bananowca (nadają potrawie smak i soczystość, ale się ich nie zjada) i opieka. Popularne dania z grilla to: szaszłyki z kurczaka, kleisty ryż w liściach bananowca, suszone kalmary, ryba w soli. Gotowanie

  • Czy już jadłeś (W Singapurze)?

    Czy już jadłeś (W Singapurze)?

    wykorzystać jego znakomite położenie. Zmieniały się układy sił, Singapur przechodził z rąk do rąk, należał do Chińczyków, Malajów, Anglików, Malezyjczyków, aż w końcu - w 1965 r. - ogłosił niepodległość. Dzisiaj jest bramą do Azji i siedzibą kilku tysięcy międzynarodowych korporacji. I nie ma się czemu dziwić

  • Kuchnia Kambodży

    Kuchnia Kambodży

    także i chrupiące pszenne pieczywo - rzecz w tym rejonie Azji dość rzadka. W kuchni khmerskiej używa się wielu warzyw. Wśród egzotycznych odmian bakłażanów i nieznanej nam liściastej zieleniny znaleźliśmy na bazarze także swojską marchewkę, dynie i kapustę. Typowe przyprawy to papryczki chilli, galangal

  • Kolorowa kuchnia azjatycka w Singapurze

    Kolorowa kuchnia azjatycka w Singapurze

    wykorzystać jego znakomite położenie. Zmieniały się układy sił, Singapur przechodził z rąk do rąk, należał do Chińczyków, Malajów, Anglików, Malezyjczyków, aż w końcu - w 1965 r. - ogłosił niepodległość. Dzisiaj jest bramą do Azji i siedzibą kilku tysięcy międzynarodowych korporacji. I nie ma się czemu dziwić