Martyna Szydłowska
Wywodzi się z Turcji, ale przywiązani są do niej też Grecy (którzy chyba najbardziej ją rozsławili) i mieszkańcy kilku krajów bliskowschodnich i bałkańskich. Musaka to kwintesencja tamtejszej kuchni - aromatyczna, intensywna, apetyczna.
Mój związek z kaszą należy do trudnych. Już od przedszkola targały mną skrajne uczucia, bo uwielbiałam kaszę mannę na mleku, którą podawano nam na śniadanie, a nie znosiłam krupniku
O miejsce narodzin cassoulet walczą trzy miasta południa Francji. Różnice w recepturze dotyczą mięsnej wkładki. Spór to jałowy, istotą jest bowiem fasola