Jesień to idealna pora na przygotowanie grzybków w occie. Jeśli lubisz smak marynowanych grzybów, ten przepis jest właśnie dla ciebie. Jednym z najsmaczniejszych gatunków do przetworów będą podgrzybki.
Tradycyjny dżem z truskawek to rewelacyjny dodatek do wielu potraw. Można go dodać do naleśników, ciast, czy lodów. Świetnie będzie smakował także na kanapkach. Jak przygotować domowe przetwory z tych sezonowych owoców?
Przygotowujesz domowe przetwory? Ten trik z pewnością ci się sprawdzi. Dodatek tego tajemnego składnika sprawi, że ogórki małosolne będą smakować jeszcze lepiej, bowiem liść tej rośliny podbije ich charakterystyczny aromat. Ten babciny patent nie jest wbrew pozorom tak popularny, dlatego warto wypróbować go, zanim przepis będzie znał każdy.
Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Aromatyczna, pełna witamin i kolorów - taka właśnie jest sałatka warzywna na zimę. To jeden z babcinych przetworów od Zeni - mojej babci Zenobii, którego nie może zabraknąć wśród kiszonek, dżemów, sosów i konfitur na półkach
Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Domowe przetwory nie mają konkurencji z tymi, które widnieją na sklepowych półkach. Odpowiednia selekcja owoców i tradycyjna, babcina metoda przygotowania gwarantuje aksamitny i wyjątkowy smak, który odpowiednio zawekowany może
Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Wśród domowych przetworów nie może zabraknąć ogórków kiszonych, które są prawdziwym polskim rarytasem. Przygotowane w odpowiedni sposób będą apetyczne, smaczne, jędrne i soczyste - po prostu bezkonkurencyjne. Ten babciny
do deserów, śniadań czy herbaty. Domowy sok malinowy to prawdziwy skarb - zwłaszcza ten przygotowany według babcinej receptury. Jak zrobić sok z malin? Bezkonkurencyjny przepis babci Flagowym smakiem lata są oczywiście maliny , a przygotowane z nich przetwory uchodzą za najlepsze. Prawdziwą
Gdy tylko na dworze robi się upalnie, a na krzakach i drzewach pojawiają się pierwsze owoce, zastanawiamy się, jakie przetwory z nich wykonamy. Opcji jest wiele, jednak najczęściej te najprostsze są strzałem w dziesiątkę. W wielu domach pierwszy wybór pada na dżemy, które wyciąga się zimową porą
Więcej słodkich przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Przepis na drożdżowe racuchy według babcinej receptury to piedestał z którym na próżno konkurować. Puszyste, słodkie placuszki sprawdzą się wyśmienicie jako szybki obiad lub domowy podwieczorek. Wystarczy tylko wykorzystać bazowe
Zastanawiasz się jaki składnik potrafi podkręcić smak marynowanych kurek? To żaden owoc i warzywo, a... alkohol. Dodatek czerwonego wina podkreśli nie tylko smak innych składników marynaty, ale również sam aromat grzybów. Jeśli marzą ci się niepowtarzalne przetwory, ten przepis jest idealny dla
malin - remedium na infekcję i przeziębienie Maliny to przede wszystkim obłędnie smaczne owoce, które chętnie dodajemy latem do ciast, deserów, wypieków, przetworów lub zajadamy się nimi solo, wprost z krzaczka. Właściwości wakacyjnego rarytasu są w kuchni znane od pokoleń - już nasze prababki
Więcej przepisów na przetwory z owoców znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Oczywiście nie muszę nikogo przekonywać, że powidła to smak polskiej jesieni i schyłku lata. Sezon na śliwki trwa, więc nie możemy go zmarnować. Powidła śliwkowe robiły już nasz prababki, długo gotując owoce w
Więcej przepisów na przetwory z owoców znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Zasadniczo w przygotowywaniu dżemów nie ma nic trudnego - rozdrobnione owoce gotuje się długo na wolnym ogniu, najczęściej z dodatkiem cukru i zamyka się w słoiczkach, by słodki smak letnich dni pozostawał z nami
odrobina chęci! Babciny syrop z mięty - kusi rześkością i obłędnym smakiem Nie ma to jak domowej roboty specjały , prawda? A jak doskonale wiadomo, nic nie może konkurować z tymi przygotowanymi przez babcię czy dziadka. W spiżarce zazwyczaj królują ogórki, papryki konserwowe, buraczki, kolorowe
Szukasz pomysłu na śniadanie? Zamiast znowu stawiać na nudne kanapki czy klasyczną jajecznicę lepiej wybrać ekspresowe ciasto na gofry ! Przepis to przysłowiowa bułka z masłem - nie zajmie zbyt wiele czasu, a efekt... obłędna słodycz, połączona z charakterystyczną chrupkością są gwarantowane!
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Grzyby to produkt, który jesienią cieszy się ogromną popularnością. Dodajemy je do zup, sosów i mięs oraz przygotowujemy z nich domowe przetwory. Jednym ze sposobów na zachowanie świeżości i naturalnego smaku są grzyby w solance
Letni sezon na przygotowywanie przetworów trwa w najlepsze. Chociaż ogórki małosolne możemy kupić w każdym warzywniaku i nawet w sklepie spożywczym, to warto je przygotować samemu. Dzięki temu smak, który pamiętamy z dzieciństwa, zamkniemy w szkle na dłużej. Robi się je podobnie do ogórków
Połączenie dość nietypowe - śliwki, buraki i kozi ser. Dzięki tym kolorom wygląda pięknie. Smakuje równie wyśmienicie! Sałatka z buraków, śliwek i koziego sera 12 małych buraków 75 dag śliwek węgierek (mogą być mrożone) 1 czerwona cebula (12 dag) 25 dag młodego szpinaku po 1/2 szklanki białeg
Nic nie może się równać z domowej roboty przetworami, szczególnie tymi z babcinego przepiśnika i receptury. Wypełnienie słoików i butelek smakowitymi rozmaitościami to jednak nie wszystko. Istotnym szczegółem jest także przechowywanie naszych rarytasów w odpowiedni sposób. Tu niestety trzeba się
Domowej roboty przetwory to nie tylko prawdziwa duma, ale i sprytny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i warzyw. Dzisiaj polecamy powidła śliwkowe , które nie tylko wzbogacą babcine wypieki, ale i świetnie smakują z chałką czy pajdą chleba. O dziwo nie potrzebujesz do nich ani grama cukru
udany efekt. Przepis na grzyby marynowane według babcinej receptury Kulinarną tradycją i produktem, który od lat wypełnia pułki domowych spiżarni, są oczywiście przetwory przygotowane z grzybów. Dary lasu w aromatycznej zalewie to wytrawna przystawka, a także smaczny i oryginalny dodatek. Grzyby
babcia, jednak jeśli zastanawiacie się, jak zrobić najpyszniejszy letni przetwór, zobacz, co dla ciebie mam. Zrobiłam najpyszniejsze truskawki w syropie. Czy smakują jak babcine? Przekonaj się Składniki: ok. 1 kg świeżych truskawek pełna szklanka wody 0,5 kg cukru Truskawki w syropie - sposób wykonania
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Pomidory to chętnie uprawiane rośliny zarówno w ogródkach, szklarniach jak i na balkonach. Ekologiczny owoc to bazowy składnik wielu potraw i przekąsek, a także baza wielu przetworów. Aby plony były owoce, a kuchenne przepisy
mogłoby się wydawać - wystarczą dwa produkty i jedna z babcinych metod. Jak szybko pozbyć się piasku z grzybów? Babcia ma na to swój sposób Fani grzybobrania w tym roku nie mogą narzekać na złe warunki i brak plonów. Wielu poszukiwaczy wraca do domów z koszami pełnymi dóbr lasu. Świeże grzyby
wstępie należy przygotować soczyste truskawki , bez skaz, uszkodzeń i innych defektów. Potrzebujemy 2,5 kg owoców, 500 g cukru i jedną limonkę. To wystarczy, by przygotować kilka słoików idealnego, słodkiego przetworu. Nie trzeba żadnych konserwantów i żelfiksów - tu króluje prostota i babcina
przystawka, a także dodatek do sałatek czy obiadów. Babcina zalewa do grzybów - kluczowe są przyprawy Na półkach domowej spiżarni nie może zabraknąć przetworów z grzybów . Dary lasu zamknięte w słoikach to prawdziwy rarytas. O finalnym smaku w dużej mierze decyduje odpowiednio przygotowana zalewa
, którą wypełniamy słoiki z warzywnymi przetworami. Zalewa musi mieć odpowiednią temperaturę Przygotowanie ogórków kiszonych to jedna z najprostszych rzeczy kulinarnych. Wystarczy ogórki i potrzebne do kiszenia składniki wrzucić do czystych słoików, a następnie wypełnić naczynia zalewą. To właśnie ona
Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl W wielu domach przygotowywanie kiszonek i przetworów to tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie. Każdy, kto posiądzie tę umiejętność, doskonale wie, że wypada ona bezkonkurencyjnie w porównaniu z produktami sklepowymi
Domowej roboty przetwory na zimę nie mają sobie równych, szczególnie te z przepisu babci lub mamy! Odpowiednio przygotowane zachwycą nawet najbardziej wymagających - są słodkie, rozpływają się w ustach i jednocześnie są doskonałym źródłem witamin. Co najważniejsze nasza receptura nie zawiera
. Zakręcić słoiki i odwrócić do góry dnem. Przykryć kocem na 12 godzin. Po tym czasie odstawić do zimnego i ciemnego miejsca. Zobacz też: Przepis na grzybki w occie - marynowane podgrzybki. Najlepszy patent na babcine przetwory
Więcej przepisów na przetwory znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Jeśli chodzi o domowe przetwory z owoców, powidła zajmują w naszych sercach szczególne miejsce. Na pewno wszyscy doskonale pamiętamy nasze mamy i babcie godzinami mieszające śliwki w dużych, najczęściej żeliwnych garnkach
Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Wśród słodkich akcentów domowej spiżarni nie może zabraknąć sezonowych owoców. Gruszki to wręcz piedestał smaku i aromatu. Warto zatem przygotować je według tradycyjnego, babcinego przepisu. Efekt? Aromatyczne rarytasy idealne
O babcinych sposobach na smaczne i pożywne dania pisaliśmy wielokrotnie. Jednak mniej docenione są sposoby, które wywodzą się od dziadków. Okazuje się, że oni również skrywają w sobie tajniki gotowania. Niektórzy nawet na temat wędzenia wędlin i robienia przetworów wiedzą więcej niż niejeden
, które przydadzą się nawet dziś. Właśnie taką babciną metodą podzieliła się z użytkownikami TikToka @sucheckajustyna. Co pokazała na filmie? Swoją babcię, która uczy, jak zawijać domowe rogaliki tak, aby ich wnętrze nie wypłynęło podczas pieczenia. Babciny sposób na robienie rogalików Domowe rogale
W domowej spiżarni nie może zabraknąć klasycznych przetworów, ale także nieco bardziej oryginalnych dodatków. Półki w polskich domach zazwyczaj uginają się od kiszonek, sosów, sałatek i owocowych dżemów. Ważne są także soki, które doskonale wzbogacają zimową herbatę i są tym samym domowym
ciepłych daniach jak sosy czy placki, ale i jako przekąska, surówka bądź zimowa sałatka szczelnie zamknięta w słoikach. Zimowa sałatka z cukinii - pokrój warzywa i zalej aromatyczną maksurą Robienie przetworów to piękny zwyczaj a w wielu domach nawet tradycja przekazywana z pokolenia na
rozwiązaniem. Dżemy bez cukru mogą być równie smaczne co babcine wersje. Warto skusić się na zdrowsze alternatywy tradycyjnego składnika. Świetnie w tej roli sprawdzi się: Miód - ekologiczny składnik nie tylko osłodzi przetwory, ale i nada im smaku. Miód wykazuje także działania prozdrowotne - wzmacnie
oczywiście ogórki kiszone . Te smakowite, zdrowe i wyjątkowo uniwersalne przetwory można podać solo jako przekąskę, zetrzeć do babcinej zupy czy położyć na śniadaniową kanapkę. Nie ma jednak nic smaczniejszego niż sałatka z kiszonych ogórków podana do obiadu lub na grilla. To banalnie prosta
Żadne sklepowe przetwory nie będą tak smaczne, jak te zrobione samodzielnie w domu. Babcine przepisy sprawdzają się zawsze i nie inaczej jest w tym przypadku. Przygotowanie słodkiego i smacznego dżemu truskawkowego bez konserwantów jest banalnie proste, a przy tym możemy wykorzystać owoce z
Ania Bardowska była uczestniczką popularnego programu "Rolnik szuka żony" emitowanego przez stację TVP. Teraz tytułowa żona rolnika prężnie działa w mediach społecznościowych i dzieli się prostymi przepisami na obiady, przetwory, czy też desery. Jabłecznik z babcinego przepisu, którym
Agrest: właściwości smacznego owocu Jakie właściwości ma agrest ? Wielu z nas przypomina go sobie jeszcze z babcinych ogródków. Krzew rodzący niewielkie owoce o charakterystycznym smaku nazywany bywał wręcz ''winoroślą Północy''. Być może jest w tym określeniu sporo przesady, ale z pewnością owoce
przystawka lub dodatek do świeżego pieczywa. Jeżeli nie próbowaliście pomidorów w galarecie, to koniecznie skorzystajcie z tej receptury. Sprawdzony babciny przepis znajdziecie poniżej. Pomidory w galarecie - przepis krok po kroku Jako pierwszy przedstawiamy przepis z babcinej szuflady na pyszne pomidory w
wiele. Każda z nich ma swoje atuty, które decydują, że jest to odpowiednia odmiana dla takiego czy innego przetworu. Jeżeli chcesz zrobić sok z wiśni, odpowiednim wyborem będzie nadwiślanka. Charakteryzuje ją stosunkowo mały owoc, który po brzegi wypełnia sok. Czy jest to odpowiednia odmiana do
Tradycyjny kapuśniak opiera się na mięsie, warzywach i oczywiście kiszonej kapuście. Najlepiej sprawdzą się tutaj domowe przetwory, które nadadzą zupie niepowtarzalnego charakteru. Przepis na tradycyjny kapuśniak z kiszonej kapusty 500 g żeberek wieprzowych 100 g wędzonego boczku
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl . Każda babcia ma swój własny, niepowtarzalny sposób na jesienne przetwory. Jedne dodadzą więcej cukru, inne doleją octu, a jeszcze inne eksperymentują z przyprawami. Pewne jest jednak, że domowe słoiki nie mają sobie równych
Nie ma nic lepszego niż domowej roboty przetwory. To nie tylko smaczny kąsek, bogactwo witamin, ale także prawdziwy powód do dumy dla autora. Na półkach w spiżarni królują oczywiście te słone i wytrawne jak ogórki, sałatki, grzybki czy kolorowe warzywa. Nie może zabraknąć jednak słodkich
aromatyczny bigos zawsze pod ręką, warto go jednak zawekować. Jak to zrobić, by nie stracił walorów smakowych i właściwości zdrowotnych? Wykorzystaj sprawdzony babciny trik. Więcej ciekawych treści znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl . Jak prawidłowo wekować bigos? W ten sposób zrobisz to
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Domowe przetwory to prawdziwy letni rarytas. Najczęściej przygotowujemy klasyki takie jak ogórki, dżemy, soki czy sałatki. Warto jednak rozszerzyć dotychczasowe menu słoikowe i trochę poeksperymentować - babcine przepisy okażą
Sezon na rabarbar rozpocznie się już niebawem, a na bazarach będziemy mogli kupić łodygi tego jakże kwaśnego owocu. Dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi nadaje się idealnie nie tylko do przetworów domowych, ale również pieczonych od serca ciast. Babciny przepis na wyśmienite ciasto z
Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl . Przygotujcie sobie czyste słoiki, ogórki i zapoznajcie się z listą potrzebnych produktów na zalewę oraz dodatków smakowych. Babciny przepis na ogórki konserwowe zawsze się udaje, a uzyskany przetwór jest naprawdę pyszny
Nie ma nic lepszego od domowych ciast i słodkich wypieków. Latem i początkiem jesieni królują specjały z dodatkiem sezonowych owoców lub już przygotowanych z nich przetworów. Ciasto pleśniak jest na to idealnym przykładem i jednocześnie wyznacznikiem dobrego smaku! Tego ciasta wręcz nie da się
prawdziwy hit - zwłaszcza ten na sok z aronii. Sok z aronii - słodki dodatek i domowe lekarstwo Jesień w pełni zagościła za oknem, co oznacza, sezon na przetwory i przygotowywanie ostatnich rarytasów do spiżarni. Obok dżemów, kiszonek, sosów czy aromatycznych marynat nie może zabraknąć soków. To
Babcine przepisy są niezawodne i ponadczasowe. Przodkinie miały sposób na każde danie i zawsze smakowało wybornie. Za każdym razem odkrywało się w nich coś szczególnego. Tak było na przykład z przetworami. Tym razem na tapetę weźmiemy buraczki w occie. Ciekawy smak przystawki świetnie skomponuje
Jeśli brakuje inspiracji na smaczny obiad, wszystkie inne przepisy się już najzwyczajniej przejadły, pora na powrót do korzeni! W tej roli doskonale sprawdzą się babcine gołąbki, ale nie byle jakie, a szczelnie zamknięte w słoiku ! Ta ciekawa, szybka i smaczna wersja pozwoli przyszykować domowy
z cytryny i dołożyć cukier. Wymieszać. Gotować do uzyskania właściwej konsystencji. Przełożyć do słoików i zapasteryzować . Zobacz też: Dżem z wiśni - poznaj staropolskie przepisy na przetwory z wiśni. Babcina receptura najlepsza
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Pomidory to produkt doceniany szczególnie latem. Świeży dodatek często towarzyszy daniom śniadaniowym, ale jest także doskonałą bazą zup i aromatycznych sosów. Domowe przetwory również chętnie są z nich przygotowywane
Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Domowe przetwory to prawdziwy rarytas. Przygotowane na zimę gwarantują zapasy i źródło witamin z sezonowych warzyw i owoców. Na półkach spiżarni poza słodkimi dżemami, sokami czy nalewkami nie może zabraknąć kiszonek. Kapusta
Dżem truskawkowy - jak zrobić? Przepis w kilku krokach Jak zrobić dżem truskawkowy , aby był nie tylko smaczny, ale i zdrowy, a do tego naprawdę gęsty? Mamy na to odpowiedź! Któż z nas nie lubi owocowych przetworów? Samych lub z pysznym świeżym chlebem albo jako dodatek do ciast czy
Wakacje to okres, gdy w domowym menu pojawia się wiele smacznych kąsków. Królują świeże sezonowe warzywa , owoce i dania, które na nich bazują. Nie brakuje też słodkich akcentów jak przetwory, rozmaite soki i oczywiście wypieki. Na piedestale słodyczy z pewnością znajdziemy jagodzianki. Klasykę
Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Domowe, letnie wypieki to prawdziwy rarytas. Babcine przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie sprawdzają się w tej roli najlepiej. Jedyną z tradycyjnych receptur jest ciasto z rabarbarem. Dodatek jednego składnika sprawi
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Niektóre przepisy nie nudzą się na przestrzeni wielu lat. Tak właśnie jest z domowymi wypiekami , a w szczególności tymi autorstwa naszych babć. W jesiennym okresie gdzie z sezonowych owoców przygotowuje się przetwory, ale nie
. Jak się okazuje, efekt wow zawdzięczamy jedynie dwóm składnikom! Pączki w słodkiej glazurze, czyli banalny trik na chrupiącą polewę Tradycyjne pączki to rarytas, z którym na próżno konkurować, szczególnie te przygotowane według starej, babcinej receptury. Jak się jednak okazuje drożdżowe i puszyste
Dżem wiśniowy: słoiczki w kolorze krwistej czerwieni Dżem z wiśni to nie tylko smak lata, ale również skarbnica wielu cennych składników odżywczych. Wiśnie to wyjątkowe owoce, na które czekamy przez cały rok. Niestety sezon jest stosunkowo krótki, dlatego warto przygotować przetwory, które pomogą
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Ogórki małosolne to smaczna przekąska i świetny dodatek do śniadania lub obiadu. Bez dwóch zdań to jeden z lepszych domowych przetworów. Warto poznać przepis i przygotować je samemu. Satysfakcja gwarantowana! Ogórki
Nie ma to jak przepyszne naleśniki, ciasto, a nawet kanapki na słodko ze śliwkowymi powidłami! Najlepiej smakują te przygotowywane w domu – w końcu kojarzą się z maminą lub babciną kuchnią... Dziś mamy przepis na szybkie powidła śliwkowe. Polecamy go wszystkim zabieganym i niecierpliwym, ale
produkowane są jedne z najsmaczniejszych truskawek . W sezonie niemal w każdym sklepie, bazarku czy targowisku można dostać piękne, dorodne polskie truskawki, które świetnie nadają się do ciast, deserów, na przetwory, a także do zjedzenia na surowo. Kiedy zabraknie nam pomysłów na przetworzenie truskawek
Kompot z jabłek Wielu z nas kompot z jabłek kojarzy się z pachnącym babcinym obiadem, beztroskimi wakacjami na wsi lub po prostu szkolną stołówka czy barem mlecznym. Własnoręcznie przyrządzony kompot, to źródło witamin i substancji odżywczych. Wiele napojów kupowanych przez nas dzisiaj
obierz i pokrój na cząstki. Dorzuć do zupy. Ogórki kiszone zetrzyj na tarce i dodaj do wywaru. Do bulionu możesz dolać również zalewę z przetworów. Tak przygotowaną zupę dopraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem przez kwadrans. Śmietanę rozmieszaj z niewielką ilością wody, a następnie zahartuj
Ogórki kiszone - przepisy dla początkujących w przygodzie z kiszonkami Przepisy na kiszone ogórki , które są sprawdzone to bardzo duże ułatwienie zwłaszcza dla osób, które nie czują się najlepiej w kuchni. Mimo iż w Polsce kiszonki można zaliczyć do najbardziej popularnej grupy przetworów, to
Więcej przepisów na przetwory z owoców znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Kiedy tylko zaczyna się sezon na maliny, moja kuchnia niemal tonie w słoiczkach pełnych rubinowego koloru. Moja babcia, mama i teraz ja zawsze trzymamy się jednego, sprawdzonego przepisu, a sok wychodzi pyszny
Więcej przepisów na ogórki znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Ogórki małosolne to chyba jeden z najłatwiejszych przetworów do zrobienia, ale jak doskonale wszyscy wiemy - jeśli coś pozornie wydaje się łatwe, w praktyce często okazuje się inaczej. Jeśli mamy w planach zrobienie
kompotu z wiśni na zimę jest dziecinnie proste! Koniecznie wypróbujcie! Słoiki ze zdrowym kompotem, bogatym w witaminy warto mieć zawsze pod ręką. Mamy nadzieję, że Wasze domowe przetwory będą udane! Zobacz też: Nalewka wiśniowa - domowy przepis na trunek na wódce i z miodem
też: Kotlety mielone na milion różnych sposobów. Najlepsze dodatki, dzięki którym odświeżysz babcine kotlety
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Wśród domowych rarytasów nie może zabraknąć smacznych przetworów i aromatycznych dodatków. Jesień to nie tylko okres przetwarzania grzybów i warzyw. Warto postawić także na tradycyjne preparaty - ocet jabłkowy to bez
. Oczywiście, nie może go nigdy zabraknąć podczas przygotowywania przetworów z ogórków, jednak sam korzeń to nie wszystko. Przydadzą się także liście chrzanu, najlepiej zmięte w dłoniach, a sam korzeń trzeba odpowiednio "potraktować". Założę się, że wasze babcie tak nie robiły. Jak zrobić ogórki
roztrzepanymi białkami. Upiecz na złoty kolor w temp. 170°C (20-25 minut). Drożdżowe jagodzianki [Jakub Kuroń gotuje] To absolutny numer jeden w babcinej kuchni. Szarlotka koniecznie z cynamonem lub wanilią - zależnie od upodobań. Najlepsze przepisy na szarlotkę - wybierz ulubiony Łatwy przepis
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Ogórki kiszone to bez wątpienia polski rarytas, który chętnie przygotowujemy sami w domu. Te z babcinego przepisu nie mają sobie równych. Poza świeżymi warzywami i zalewom ważne jest także naczynie czy sposób ułożenia
Kiełbasa słoikowa to doskonała alternatywa dla tych, którzy przepadają za kupnymi konserwami i innymi przetworami mięsnymi o długim terminie ważności. W domowy sposób można przygotować kiełbasę i przechowywać ją przez dłuższy czas, by zjeść ją w dogodnym momencie. Jak zrobić kiełbasę do słoika
sok warzywny 3/72 Miętowa herbata z szałwią i tymiankiem 2/29 PRZETWORY I NALEWKI Agrest w occie 8/27 Babcina galaretka z czarnych porzeczek 8/17 Balsamki (gorzkie
:)). Jak on się nazywa? A na wrześniówce, efekt, dam chętnym spróbować /przede mną jeszcze wiśnie, maliny, borówki, i orzechy/ Czy znacie jakies sekretne - babcine przepisy na tworzenie "przetworów"? :-))) skks
Właśnie zrobiłam drożdżowe. Wyrosło, upiekło się i jest pożerane jeszcze ciepłe. Więc obalam przesąd babciny.
Chciałabym warzywka i owoce sobie w słoiczkach pozamykać, żebym w zimę miała witaminki :) Mam 22 latka i totalnie się na tym nie znam... pamiętam smak babcinych prztworów- jak zrobić je samemu nie wiem. Czy jest to możliwe, biorąc pod uwagę, że nie przepadam za przebywaniem w kuchni i
Mój syn też tak miał. Okrylam dlaczego - kichal po truskawkach że sklepu, a po babcinych nie. Tak samo że sliwkami i każdym innym owocem, który był pryskany. Pani alergolog stwierdziła, że jest po prostu wrażliwy na jakiś enzym z tych opryskow. Ale w sumie po 5 latach przeszło :)
-jabłka prażone -ocet jabłkowy ze skórek -powidła bez cukru robię babcinym sposobem, czyli gotuję aż "zapyrka" i zostawiam do wystygnięcia. Tak 3 dni. Trzeciego dnia do słoików. - ajwar i jego wariacje (to nr. 1 w mojej kuchni) - ocet winny ze skórek winogron, a z owoców mam plan zrobić pierwszy
sok z malin (taki babciny - dwa tygodnie w słoju na parapecie pod kożuchem z cukru) wyjeżdzam, więc nie zrobiłem nic w tym roku. zobaczę co się da zrobić z tego co znajdę w Skandynawii, na pewno będzie mi brak małopolskich sliwek i malin - jak nie przepadam za tym kawałkiem Polski to te owoce sa
, nawet ci w spodniach i pod wąsem, nawykli do domowych zapraw. Jest to słuszna droga, ale kuchenne zabawy to w bardzo niewielkim stopniu moja bajka. A już dżemy jemy na tyle rzadko, że trudno się zmusić do słoikowania. Zresztą, przyznam, bywałam obdarowywana domowymi przetworami i nie wszystkie były
wiesz, te babcine przetwory były robione staroświecką metodą pasteryzacji/wekowania/cholera-wie-czego ;) Coś a'la wojskowe racje żywnościowe ;))) -- Life's a journey, not a destination.
...u nas przetworów na 2 osoby, w tym jedną, którą wszystko w zęby kłuje, po prostu nie robimy. Kupny słoiczek dżemu, nawet smacznego, potrafi stać kilka miesięcy... Ho, ho - ktoś nie był na studiach w akademiku? Dżem ze sklepu ma się nijak do domowego Z zawartości naszego producent wykonałby
musiał być świetny:) szkoda, że obecnie coraz mniej takich domostw:( a przecież mają one ten swój niepowtarzalny klimat, swoją duszę. piwniczka z babcinymi przetworami, pierzyna pachnąca świerzością, wietrzona na dworzu. no, coś pięknego. aż się rozmarzyłam!
Zdrową dietą można nazwać przetwory naszych babć, bez konserwantów, barwników, CO2 itd. Niektórym ludziom jeszcze zależy na zdrowiu, i wciąż kontynuują "babcine tradycje" nie mówię tu o tradycyjnej polskiej kuchni (bigos, golonka, ziemniaki i schabowy która jest wysokokaloryczna i niezdrowa) ale
To juz rozumiem. Babciny jest syrop z cebuli, mleko z miodem i czosnkiem, nacieranie... I to akurat ma sens ;-) A co do mleka... Prosze sobie też poczytać o soji i jej przetworach. Nie demonizuję niczego, jestem raczej zwolenniczką nie "przeginania". Wszystko w granicach zdrowego rozsądku.
jeszcze niedawno byłem zdania że nie opłaca sie własnych przetworów robić bo przecież wychodzi drożej jak ze sklepu,ale zmieniłem zdanie kiedy poczytałem sobie składy tych dżemów,konserw itd.teraz zaczynam odkurzac babcine przepisy -- Wiem co czują więźniowie na Guantanamo,w końcu parę lat
, którzy utrzymują rodzinę za 200 zł tygodniowo bo przecież weki i przetwory od babci i warzywa z babcinego ogródka się nie liczą.
W wydaniu specjalnym Kuchni z 2000r-Dziadkowe nalewki babcine przetwory-tez jest mowa o serkach owocowych:) "Do lakoci ulubionych przez dzieci nalezaly natomiast serki przyrzadzane z ugotowanych,przetartych i usmazonych z cukrem na gesta mase owocow.Ciepla jeszcze mase wylewalo sie na papier
raz na rok, dwa razy w roku jadę do babci do Bielska i przywożę cały samochód przetworów :P Wszystko swojskie, prosto z babcinego ogrodu ;) A tak w ogóle to ja przede wszystkim jestem bielanką, kocham Bielany miłością dziką :) -- http://ius-bloguje.blog.pl/ "Biorę głębszy oddech i robię
Mi się marzy taka prawdziwa, w babcinym stylu spiżarnia (oddzielne, dość ciemne pomieszczenie) oraz piwniczka na wina :) W spiżarni powinny wisieć wędliny, leżeć sery, no i oczywiście nie powinno zabraknąć półek pełnych konfitur, kompotów i innych przetworów. -- "Z każdych pięciu funtów
jeszcze nie (też na cycu), przetwory i jako dodatek w naleśnikach np. Ja dostalam mleko krowie jak miałam kilka dni: wieś, mama gorączka 40 stopni, uratowała mnie babcina krowa. Później jako dziecko też piłam, a brat nie- nie brał do ust do momentu dojrzewania, gdy nagle mu posmakowało. I oboje jesteśmy
Pod twoim wpływem postanowiłam pierwszy raz w zyciu zrobić przetwory (dotąd zawsze bazowałam na babcinych) i zaczynam właśnie od ogóreczków na ostro. składniki już są, wieczorem zabieram się.. na poczatku z 2 kg, jak będą smakować, będę robić dalej. Przy okazji postanowiłam także zrobić
będę do września nadzorował proces:)). Jak on się nazywa? > A na wrześniówce, efekt, dam chętnym spróbować /przede mną jeszcze wiśnie, > maliny, borówki, i orzechy/ > Czy znacie jakies sektetne - babcine przepisy na tworzenie "przetworów"? > :-))) skks > PS2. > najciekawsze
Witaj Popaye:) Jesć ich nie jem, ale musze przyznać, ze przetworów z takich najmniej traktowanych chemicznie mam pól piwnicy:) Od lat nie kupuję żadnych przecierów, bo wystarcza mi produkcja mojego pana;) chociaz nie wiem czy one sa "mniej traktowane" Przebywając na wsi w okresie letnio
wrześniówce, efekt, dam chętnym spróbować /przede mną jeszcze wiśnie, maliny, borówki, i orzechy/ Czy znacie jakies sektetne - babcine przepisy na tworzenie "przetworów"? :-))) skks PS2. najciekawsze zrobię i na wrześniówkę zatargam:)
ograniczyć stres oksydacyjny, czyli spowodowany wolnymi rodnikami tlenowymi. Jedzmy pomidory a jeszcze lepiej ich przetwory. Jedzmy kolorowe jarzyny – paprykę i brokuły. Popijajmy to (w umiarkowanych ilościach) czerwonym winem (z winogron, a nie innych owoców) i piwem, najlepiej Żywcem Porterem
Rozumiem, że Ty byś od razu wyrzuciła bez otwierania kil > kuletni dżem wygrzebany w babcinej spiżarce, bo przecież "jak coś ma tyle lat, > to na pewno jest już zepsute i niejadalne". Nie wiem jak Verdana, ale ja bym wyrzuciła. Odkąd się dowiedziałam, że jad kiełbasiany zalęga się
Lokalny rolnik to bardzo trafna inicjatywa, dająca możliwość korzystania ze zdrowych i świeżych produktów. Pozwala nabywać nie tylko warzywa z ekologicznej produkcji, ale również przetwory wykonywane domowym, babcinym sposobem. Mnie najbardziej zafascynowały wyroby mięsne z lokalnej masarni
. Ugotowałem ryż, wymieszałem to wszystko z jajkami , serem. Zadałem do kuchenki na termoobieg (nie jestem pewien czy to był on, bo podejrzewałem dwa różne obrazki) w żaroodpornym. Dorzuciłem na stół jakieś bułki, orzeszki oliwki luzem i sałatkę ze słoika (domowy przetwór). Oczywiście wino, może nie dobre
bez ironii. teraz zgadza się, wszystko co kupione, to niekiedy czysta chemia. dlatego korzystam z wcześniejszych zapasów, z babcinej działki. zimą pożeram głównie przetwory. buraki etc. a później, jak już własne warzywa urosną, soki z buraków, selerów, marchewek i jabłek. a u nas, suplementy
pudliszek, takie chyba ma przyzwyczajenie poststudenckie:)no i jakies babcine przetwory pa pa
To zalezy co. Chetnie bym przyjęla robione na drutach czy innym szydelku koce, swetry, szaliki itp. ale tylko w moim guscie, raczej nie takie babcine;). Jezeli ktos ma talent I np. maluje czy rysuje, to bardzo by mnie ucieszyl jakas fajna abstrakcja czy grafika, oczywiscie w moim guscie
Jak dobrze, że dziś pracowy luzik i mogłam tu zajrzeć w czasie przedłużonego śniadania. Cudna ta Twoja pomidorowa opowieść , Lizzbeth. Mam znajomą, która w podobny sposób opowiada o robieniu przetworów na zimę. Nie znosi słodyczy, nienawidzi gotować ale produkuje kompociki, dżemy, galaretki
" i "dziewczynami" do lasu na wycieczki,jedlismy świeży, ciepły chcleb kupowany w nocy od tyłu z piekarni i zawsze ktos przynosił jakies przetwory,babcine czy mamine. No i kolonie.Co roku ,początek wakacji kolonie z zakladu ojca.I zastanawianie sie kto z kim będzie siedział.Ech...fajne czasy. Albo
dżemików. Pasteryzuję słoiki w piekarniku, a pokrywki gotuję, potem wstawiam napełnione słoiki do nagrzanego piekarnika i nic złego się ni dzieje, no chyba, że pomylę zakrętki. Moja babcia robiła tak, że przed zakręceniem słoika wlewała na wierzch łyżeczkę spirytusu, podpalała i zamykała - przetwory nawet
spożycia. A przecież słoiczki są dzisiaj tak samo "wekowane" jak te babcine przetwory, które pamiętam z lat dzieciństwa. One również mogły stać "latami" i nic się z nimi nie działo. Więc jak to w końcu jest? Lepiej gotować dziecku w domu czy karmić je gotowym jedzonkiem? Ps. Osobiście uważam
, marcheweczka:) jadlo sie u dziadkow smacznie choc bez zbytniej ekstrawagancji. choc zupe babcina ryzowo-cytrynowa (mniam) moze mozna do takowych zaliczyc. ale najteskniej wspominam nie dania ale przetwory ktore byly dzielem DZIADKA:)- wspaniale kiszone ogorki, konfiture agrestowa i kompot czeresniowy
Mi się podobał pomysł który kiedyś gdzieś padł z koszem z artykułami z babcinej spiżarni, dobre przetwory, porządne wędliny, domowy chleb tego typy rzeczy-tym nikt nie gardzi. Niestety nie miałam do takowych dostępu więc zrobiłam kosz z luksusowymi słodyczami, kawą, herbatami(znaczy w sensie, że
proszę zauważyć że: - mięsko które jemy jest z dodatkiem antybiotyków, każda krówka,świnka dostaje z paszą antybiotyki i czy nam się to podoba czy nie my to wszystko pijemy z mleczkiem, jego przetworami i mięskiem - w przypadku drobiu sytuacja jest taka sama sytuacja ta powoduje że w razie
proszę bardzo, podaję za " dziadkowe nalewki, babcine przetwory" wyd. Prószyński: 50 baldachów kwiatów czarnego bzu. 2 cytryny, 2-3 limety, 70 dag cukru 1 l spirytusu 96% 1 łyżeczka korzenia arcydzięgla z 1i wody i cukru ugotować syrop i przestudzić. cytryny wyszorować, sparzyć i pokr. w
Czyli wyjściem jest przetwarzanie samemu owych pomidorów. Nie każdy niestety ma na to czas. Jest jeszcze sporo sosów w słoiczkach które po prostu pasteryzuje się więc fura konserwantów nie jest potrzeba. Na pewno nie jest to takie jak babcine przetwory. A niektórym warzywom mrożenie wrecz
się kasę do kościołów, płaci za nauczanie religii, staw > ia i wiesza krzyże gdzie się da, a na jakichkolwiek targach polska specjalność > to albo jakieś "babcine przetwory" albo coś podobnego. Dlatego PO chce z tego zrezygnować, na co PIS dostal piany i staje na uszach, by sobie
robieniu nowego na drutach, na podszywaniu i cerowaniu tego, co się przez lato zużyło, na zajadaniu przetworów, które się robiło jesienią. :) Ławeczkę pamiętam pod babcinym domem, na której siadało się, jak tylko przygrzało pierwsze wiosenne słońce, przychodziły kumy na pogaduchy i psy i koty razem z nimi
ma w tym cel?! NIE jest to typ martwiącej się mamusi, która daje "zabiedzonym" dzieciom domowe przetwory). Lat 40+, za młoda na babcine karmicielstwo, pracująca kobieta, nie domowa kura. Wysłałaby pudełko Rafaello, jak nie ma co robić z pieniędzmi i chce synka uszczęśliwić, a nie paczki jak dla
życzenie, a jeszcze pilnować trzeba. Dlatego PO chce z tego zrezygnować, Żartujesz? A te babcine przetwory to nie obciach, a dobra rzecz. Jedynie my patrzymy na to z byka bo kompleksy nam wyłażą. Też lubię przetwory, a kompleksów nie mam. Liczę, czytam, myślę. Ilu mamy noblistów z dziedziny
.... uff, nalepsza jeszcze ciepła.... warzywa były wszystkie jakie dusza zapragnęła, w sezonie świeże a w zimie ze słoików: cukinie, ogórki, buraczki, kapusta kiszona, i inne owoce podobnie, a w zimie z przetworów, najlepsze były babcine kompoty ze sloików raz mój tato dorwał banany, ale jakoś nam nie
cynamonem, przecedzam i dodaję do nalewki otrzymanej na takiej samej zasadzie jak w przepisie 2. potem trzeba zlac do butelek i po jakims czasie przefiltrować. Pozdr. P.S. Przepisy 1 i 2 pochodzą ze specjalnego numeru KUCHNI(2/2000 "dziadkowenalewki babcine przetwory" czy jakoś tak;)
?...ja miałam kiedyś straszne bóle w rękach, kończyło się na tzw blokadzie..lekarz nawał to nawet łokciem tenisisty…że niby ja? W życiu rakiety do tenisa nie trzymałam.:P Ale od kilku lat minęło…może za dużo machałam na męża..teraz już nie muszę. Co do przetworów to się pochwalę, że mam 5
, są +/- co 2 tygodnie - latem - odbierane do końca gospodarkę odpadami]. Jeśli Wątkozakładaczka jest pewna zjadalności przetworów, porada druga, o oddaniu potrzebującym, jest perfekcyjna. Czy wek 60-letni, z mięsną zawartością zalaną smalcem - a znajdowano taki kilka lat temu w zawalonych od
pracy, produkcji polskich towarów jak nie było tak nie ma. Wali się kasę do kościołów, płaci za nauczanie religii, stawia i wiesza krzyże gdzie się da, a na jakichkolwiek targach polska specjalność to albo jakieś "babcine przetwory" albo coś podobnego. A gdzie polska myśl techniczna? Utonęła w kruchcie
smaczna. Na grzyby jeździmy tylko w okolice Żagania, a przetwory z maminego (babcinego) przydomowego ogródka smakują wszystkim najlepiej! > np. cancro - choć we Wrocławiu moze być podobnie (?) We Wrocku mieszkam od 1991 roku i chwalić Boga (jak mawiali marksiści) jestem zdrów, choć Odry w
: www.medserwis.pl/nm.asp?p=6176,1,1686,92017 (bo chciałam kilkumiesiecznemu piersiowemu dziecku podac mleko modyfikowane do kleiku...). Powiedzmy, ze w drobnym procencie przyznaję im racje, a mleko i przetwory spozywam ku chwale smaku. Osoba, która nie zna tego tematu, moze albo sie przejąć i wyrzucic mleko ze swego zycia po
wsi. Dopoki mieli zdrowie to hodowali swinie, dziadak zabijal, oprawial, szykowal przepyszne wedliny, babcine receptury na bigosy, golabki, ciasta i inne przetwory byly rewelacyjne bo banda pasozytow zjezdzala sie co niedziela na wyzerke, zabieranie tego do siebie, ograbianie dziadkow z emerytur
. rozmawialam kiedys na temat "polskiego" schematu zywieniowego niemowlat i tego naszego "niemieckiego" z naszym lekarzem pediatra. Powiedzial, ze takie "aptekarskie" traktowanie dzieci (odmierzanie posilkow, daleko idaca ostroznosc z glutenem i mlekiem krowim i jego przetworami, szukanie na sile
. Ja przy pierwszej córce-nakręcona"karmieniem na żądanie"karmiłam,gdy tylko mała zakwękała,bałam się o laktację(wiadomo-poglądy babcine-mało pkarmu itd).Gdy miała miesiąc-nie miałam siły -dziecko kwękało-a dopiero co zjadło.Wtedy moja mama wzięła jakieś grzechotki-zaczęła dziecku pokazywać,pogadała do
dwuosobowych pokoi w Promyku 20 lat później wprowadzą się narzeczeni. Wybiorą tapety. Danuta i Zdzisław powieszą zdjęcia i święte obrazki, Aneta wyhaftuje Michałowi serwetki, obszyje poduszki, Barbara ustawi w kącie słoiczki z przetworami dla Tadeusza. Szafy, stoły, łóżka kupią za swoje, Wałkiewicz
