, dania i niektóre połączenia, które wyrażają to już samym zapachem, nazwą czy składem. Kluski kładzione łyżką - nic dodać, nic ująć - to babcine danie w całej okazałości. Delikatne ciasto pływające w zupie to niemalże klasyka, podobnie jak połączenie z sosem, masłem i cukrem lub śmietaną i owocami

Większość Polaków pamięta kluski kładzione jako danie przygotowywane w dzieciństwie przez mamy i babcie. Kulinarne wspomnienia z okresu beztroski można w bardzo prosty sposób odtworzyć. Potrawa ta składa się z zaledwie kilku prostych produktów, które można wzbogacić poprzez dodanie ulubionych ziół

Lane kluski to jeden z tych przysmaków, których się nie zapomina. Jako dziecko jadaliśmy je z rodzeństwem właśnie latem. Babcia w kilka minut przyrządzała danie, a każdy wybierał ulubione dodatki. Dzięki temu nikt nie grymasił, a ona miała z głowy kombinowanie, co robić na obiad podczas upalnych

Pochodzące z północno-wschodniej Polski kartacze to danie, o którym nie sposób zapomnieć. Czas wykonania może nie zachęcać do ich zrobienia, ale z pewnością zrobi to ich smak. By wyszły tak jak spod ręki babci trzeba pamiętać o jednej zasadzie. Ciasto powinno być wykonane zarówno z ugotowanych, jak

. Z kolei, jeśli użyjesz chudego - będą twarde i nieapetyczne. Zatem jaki ser wybrać? Oczywiście półtłusty - wybór jest tylko jeden. Oczywiście wybierz twaróg w kostce, ten mielony z wiaderka też średnio się sprawdzi.  Kluski leniwe. Z tym twarogiem wyjdą jak babcine Składniki: 500 g

Pierogi leniwe to jedno z fundamentalnych dań kuchni polskiej . Są bardzo smaczne, przepadają za nimi głównie dzieci. Do przygotowania klusek leniwych będą potrzebne twaróg, jajka i mąka. Ich wykonanie jest niesamowicie łatwe, dlatego warto mieć w zanadrzu poniższy przepis.  Kluski leniwe

wam powrócić do babcinej kuchni, ale jedna rzecz jest istotna - żeby kluseczki szare miały idealną konsystencję, zadbaj o skrobię. Mączyste ziemniaki sprawdzą się najlepiej - szukaj takich w sklepie z oznaczeniem "C". Nie wszystko, co szare, jest nudne. Szare kluski to wymarzony obiad za

obiad za grosze. Babcina metoda jest tu obowiązkowa  Po świątecznym zmieszaniu w kuchni królują teraz nieco inne specjały. Każdy zapomina już o barszczu, krokietach i pierogach hojnie nadzianych farszem z grzybów . Przepis na czarne czy też szare kluski sprawdzi się teraz idealnie - to prosty

obłędnych i mięciutkich klusek kładzionych nie trzeba wiele. W babcinym przepiśniku znajdziemy jedynie trzy składniki, a jednym z nich jest kefir . Swojski nabiał gwarantuje idealną konsystencję, smak i łatwe przygotowanie. Wszystkie produkty wystarczy jedynie połączyć, a następnie łyżka po łyżce

Rutyna i nuda w kuchni często powodują, że sięgamy po oklepane przepisy. Niestety nawet te najlepsze jak pierogi, rosół, kotlety czy makarony mogą przestać nam w pewnym momencie smakować. Wówczas warto sięgnąć po naszą sprytną recepturę na kluski z nieoczywistym składnikiem , który zazwyczaj

.  Knedle ze śliwkami - smak dzieciństwa według receptury babci Zosi Miękkie, delikatne ciasto wypełnione owocowym nadzieniem to smak, który wypada bezkonkurencyjnie na tle innych klusek. Bez względu czy dodamy śliwki, morele czy truskawki efekt będzie rozpływał się w ustach. Lekki i

Nie ma to jak u babci. Nikt nie robi tak pysznego obiadu jak właśnie ona. Na całe szczęście smaki, które pamiętamy z dzieciństwa możemy z łatwością odtworzyć samodzielnie w domu. Lane kluski to specjał, do którego wystarczą zaledwie trzy składniki i kilka minut wolnego czasu. Są one doskonałym

Więcej przepisów na smaki dzieciństwa znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Jeśli chodzi o żelazne kluchy, już moja świętej pamięci babcia wspominała, że co drugi dzień były niemal w "każdej chałupie". Nic dziwnego - kluski żelazne są łatwe w przygotowaniu i dość tanie, a

Kluski śląski e do już kultowe danie, które znane jest w całym kraju. Przepis jest niebywale prosty, jednak nie można pominąć kilku ważnych szczegółów. Jak radzą lokalne gospodynie, kluczem do sukcesu jest metoda czwórki, która zapewni idealnie sprężysty i smaczny efekt.  Zrób kluski śląskie

Zapomnij o jednogarnkowych potrawkach, gorących zupach i tłustych daniach mięsnych. Wraz z nadejściem wiosny pora na zmiany w domowym menu. W grę wkraczają świeże składniki i młode listki, które doskonale smakują i gwarantują zastrzyk witamin. Daniem, które sprawdzi się na każdą okazję, są zielone

Domowe, polskie obiady są z reguły pożywne, obłędnie smaczne i proste w przygotowaniu. Dobrym tego przykładem są kluski ziemniaczane. Ich przygotowanie nie zajmie dłużej niż 20 minut. Warto jednak pamiętać o tajnym składniku, popularnym na polskim Podhalu, który sprawi, że całe danie będzie jeszcze

Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Niektóre dania, które serwowano nam w dzieciństwie to prawdziwy skarb, który chętnie przekazujemy z pokolenia na pokolenie. Tak właśnie jest z lanymi kluskami , które są banalne w przygotowaniu, a ich smak to prawdziwy rarytas. W

Smak dzieciństwa zamknięty w słodkim nadzieniu i otulony miękkim ciastem? To właśnie tradycyjne knedle ze śliwkami. Choć sklepy i cukiernie oferują nam "gotowce", to zdecydowanie lepiej wykonać je samemu w zaciszu domowej kuchni. Zwłaszcza że receptura jest banalnie prosta i poradzi z nią

Lane kluski to idealny dodatek do rosołu zamiast makaronu, ale mogą być także samodzielnym daniem. Kluski lane na wodzie będą idealne do sosów, a podane z okrasą przypomną nam babciną kuchnię. Klasyczny przepis na lane kluski to jajka i mąka, połączone ze sobą w odpowiedniej proporcji, by utworzyły

postaciach. Mamy pyszne placki ziemniaczane, mamy fantastyczne podlaskie kartacze, mamy staropolskie szare kluski i coś, co kocha każdy, ale to każdy Polak od Bałtyku po Tatry. Kluski śląskie. Nie znam osoby, która ich nie lubi.  Kluski śląskie robię zawsze tak samo. Ciocia nauczyła mnie ważnych rzeczy

Śląska babcia złapie się za głowę, widząc ten przepis, a wystarczy zapiec kluski w obłędnym sosie. Taki duet daleki jest od tradycyjnej metody serwowania ziemniaczanych kuleczek, ale gwarantujemy, że już po pierwszym kęsie można się zakochać bez opamiętania.  Kluski śląskie układam w naczyniu

wspomnień o nazwie "babcina kuchnia". Pamiętaj jednak, żeby wybierać ziemniaki o dużej zawartości skrobi. Takie sprawdzą się najlepiej.  Szare kluski - przepis na obiad z czasów PRL-u Składniki: 2 kg ziemniaków, najlepiej mączystych, 2 jajka, ok. 10 łyżek mąki pszennej, 2-3 łyżki mąki

Jeśli szukasz przepisu na ekspresowy i smaczny obiad, przygotuj tradycyjne kluski leniwe. Obłędne danie rodem z babcinej kuchni to zaledwie kilka składników - połączysz je w mgnieniu oka, a efekt zachwyci każdego. Jest jednak ważny szczegół, o którym warto pamiętać - mowa tu o sekretnym

; Zapomnij o monotonnym lepieniu pierogów. Z tych składników powstaną też kluski  Domowa, swojska kuchnia nie ma sobie równych. Niestety, czasami brakuje czasu na tworzenie ukochanych dań rodem z babcinej kuchni. Wówczas warto pomyśleć nad szybszą alternatywą , przygotowaną z dosłownie tych samych

Dlaczego kluski babcinej roboty są tak pyszne, ale robiąc je samodzielnie wcale nie powalają na kolana? Prawdopodobnie popełniasz popularny błąd, czyli wybierasz nieodpowiedni typ ziemniaków. Z tego powodu ciasto na kluski może stać się twarde lub gumowate. W tym artykule dowiesz się jednak, które

mogą się one okazać twarde jak skała. Natomiast jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, gotowane kluski będę rozpadać się po wyjęciu z wody. Aby wyszły one na miarę tych babcinych musimy  przypilnować, aby ciasto było średniej gęstości, a składniki były dodane w odpowiednich ilościach. Przepis babci

przygotować w oryginalnej formie - liczy się estetyczne podanie i słodkie dodatki.   Kluski z makiem - tradycja w nowej odsłonie Wigilijne menu to przede wszystkim tradycyjne dania i przepisy z babcinego zeszytu. W wielu domach w okresie bożonarodzeniowym nie podaje się już karpia, pierogów czy

; Przecieraki raz! Czyli ekspresowy obiad z ziemniaków  Polska kuchnia ziemniakiem stoi, dlatego warzywa chętnie podajemy do tradycyjnych kotletów czy pieczeni, ale także robimy z nich placki, babki, frytki, a także zapiekanki. Nic nie może się jednak równać z obłędnymi kluskami takimi jak śląskie

produkty i babcine przepisy. Wśród znakomitych dań jarskich warto wyróżnić kluski. Najczęściej na stołach królują śląskie , kopytka bądź leniwe, jednak te przedwojenne z prostym składem smakują zupełnie inaczej -  można śmiało powiedzieć, że o niebo lepiej!  Przedwojenne kluchy to ciekawy

Więcej przepisów na tanie obiady znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Szare kluski to ratunek w sytuacji, kiedy zostaje nam za dużo miesiąca pod koniec pieniędzy, ale także wtedy, kiedy chodzi za nami ochota na smaki dzieciństwa. Szare kluski są bardzo łatwe w wykonaniu, a dodatek

Polacy kochają pierogi przede wszystkim za ich uniwersalność. Można nadziewać je sezonowymi owocami, słodkim serem, czy mięsem, a nawet kiszoną kapustą. Dla każdego coś dobrego i to niewątpliwa zaleta tych domowych klusek. Nikt jednak nie lepi lepszych pierogów niż nasze babcie. W czym tkwi ich

Na Podhalu króluje kwaśnica, na Śląsku z kolei roladki z kluskami i modrą kapustą . Podlasie może pochwalić się z kolei zagubami, czyli pierogami, które jednak nieco inaczej się przygotowuje. Chociaż skład ciast się nie różni, odmienna jest forma podania. Warto jednak spróbować, bo smak jest nie

był bardzo popularny, a ostatnio powraca do łask. Chodzi o szare kluski, które na pewno pamiętamy z babcinej kuchni i kolonijnych stołówek. Porcja tego sycącego dania kosztuje w przybliżeniu 3 zł 50 groszy.  Obiad za 3,5 zł. Bosacka odświeża stary przepis na kluchy Składniki: 0,5 kg ziemniaków

. Teraz czeka nas jednak mała rewolucja, bo jak się okazuje, wcale nie muszą być one gotowane!  Leniwe bez gotowania to nie żarty. Takie kluchy lubią dać nura w maśle Kluski leniwe , czyli leniwe pierogi z twarogu, jajek i mąki to klasyk, którego nikomu nie trzeba przedstawiać. To nie tylko szybki i

- świetnie smakuje podana z mięsem, ziemniakami czy kluskami śląskimi. Przepis warto dodatkowo wzbogacić o kilka ciekawych elementów - mowa tu o dodaniu do warzywa wędliny, boczku, kiełbasy czy kolorowych przypraw. Nic nie stoi na przeszkodzie, by danie podać w wersji wegetariańskiej. Jednak obowiązkowym

jako dodatek do tradycyjnych dań i nie tylko. Sprawdzi się też w zapiekance, kluskach i np. w pulpetach. O słodkiej wersji także warto pamiętać, mowa tu o owocowej zapiekance, różnych ciastach czy deserach, gdzie można śmiało dodać kaszę mannę. 

mistrzynie smaków. Chodzi o twaróg. Żeby kluseczki wychodziły miękkie i delikatne, twaróg musiał być zwarty, najlepiej w kostce i oczywiście półtłusty. Leniwe z sera z wiaderka nie wyjdą tak pyszne - ser jest już wcześniej zmielony, a mąka, którą się dodaje, uwolni więcej glutenu, przez co kluski mogą wyjść

przepis jest bezkonkurencyjny! Łazanki - przepis na wiejski obiad z kilku składników Wśród swojskich i tradycyjnych potraw znajdziemy wiele smacznych propozycji takich jak klasyczny rosół, domowe kluski, schabowe czy łazanki z kapustą . To właśnie danie z makaronu bierzemy dzisiaj pod lupę. Przepis

pachnącymi sosami dary lasy stanowią także częsty element wyposażenia domowej spiżarni. Maślaki to prawdziwy rarytas, który smakuje wybornie w różnych formach podania. Jednym z najchętniej wybieranych jest aromatyczny sos, który świetnie pasuje do mięs, a także klusek czy placków. Grzyby wybornie

 wyciągnij warzywa. Będziemy potrzebować jedynie marchewki - reszta może trafić do sałatki.  Do bulionu dodaj ziemniaki i podsmażone warzywa z boczkiem. Całość gotuj do miękkości ziemniaków.  Teraz pora na ciasto na kluski. Jajko zmieszaj z mąką, solą i odrobiną wody. Masę

, aromatyczny gulasz z pomidorów, papryki, chilli, czosnku, cebuli i orzechów ziemnych. Za granicą potrawa ta często kojarzona też pod nazwą peanut butter soup (zupa z masłem orzechowym). Prawie zawsze podaje się ją z omo tuo (dużymi kulkami ryżowymi) lub fufu (rodzajem fermentowanych klusek z mąki maniokowej

mineralnych, jakie znajdują się w mące po zmieleniu ziarna. Im więcej substancji zawiera, tym wyższy jest typ mąki, a z kolei im wyższy tym mąki, tym pierogi będą bardziej elastyczne i miękkie. Sprawdzi się także do pizzy, słodkich bułek czy klusek śląskich. Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie

robaczki żyjące w malinach wypływały na powierzchnię i dryfowały smętnie od brzegu do brzegu talerza. Ciężka trauma do dziś. O zupie mlecznej: Wolałbym zjeść przerośnięte grzybem drożdże, niż powąchać talerz klusek na mleku i powrócić do traumatycznych wspomnień. O kaszy mannie z sokiem: Najgorsze, co może

Kluski z truskawkami: pomysł na szybki letni obiad Sezon truskawkowy to dobry czas na eksperymenty kulinarne. Jednak nie oznacza to zawsze poszukiwania nowych smaków i receptur. Często jest to także powrót do przepisów i dań znanych z czasów dzieciństwa, o których na wiele lat zapomniało się. Tak

Kluski kładzione mogą być znane wielu osobom, ponieważ były i dalej są robione w wielu domach. To zazwyczaj babcie i mamy bardzo często je przygotowywały. W moim domu przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie i do dziś wiem, jak je przygotować. Ich przyrządzenie wcale nie jest skomplikowane

Zupa owocowa z kluskami - lekki posiłek na upalne popołudnie Zupa owocowa z kluskami to danie, które jest proste, szybkie i uwielbiane przez wiele osób. Zapewne każdy z nas przynajmniej raz w życiu jadł zupę wykonaną na bazie owoców. Zwłaszcza w okresie dzieciństwa. Mimo że zupa owocowa jest

kontrowersyjna, co wspomniane placki ziemniaczane na dwa sposoby. Dlaczego? Prawdopodobnie tyle osób ją kocha, ile całym sercem nienawidzi: Uwielbiałem zupę mleczną z lanymi kluskami, robioną przez moją babcię. Nie do porównania z przedszkolną - napisał Piotr i wiem, że nie jest w tym sam. Ja jednak należę do

Rosół z kluskami lanymi to pyszne danie obiadowe, ale doskonale znane i szczerze mówiąc - nie ma w nim nic zaskakującego. Jednak wszystko się zmieni, gdy podasz w niedzielę na obiad włoską starccietellę, zamiast rosołu z przepisu babci czy jakiejś tam gwiazdy kulinariów. Straccietella to

Przepisów na obiad z ziemniaków jest multum, ale wcale nie muszą to być frytki lub placki ziemniaczane. Dziś przypomnimy wam przepis na kluski ziemniaczane, którymi na pewno zajadaliśmy się w przedszkolu lub podczas wizyt u babci. Kładzioczki to życie, a najlepiej smakują ze skwarkami i twarogiem

oraz ludzi, którzy zajmują się ich wytwarzaniem. Zapraszamy do stołu w co drugi czwartek o godzinie 19 na Gazeta.pl. Smacznego!   Pampuchy to przekąska znana w całej Polsce. Kto przynajmniej raz w życiu nie jadł pysznych kulek przygotowanych na parze? To coś pomiędzy kluskami, pączkami i

szybkie - na słodki, leniwy obiad dla małych i dużych. Oto przepis na domowe kluski z truskawkami. Składniki: Ciasto na kluski: 15 dag mąki pszennej 3 dag masła 1 jajko szczypta soli Dodatki: 15 dag truskawek lub poziomek 10 dag malin 2 dag masła 2 łyżki bułki tartej 5 dag

sekundach wymieszaj delikatnie szpatułką środek omletu i jeszcze raz rozprowadź masę. Dodaj kurki i cebulę. Po 4-5 minutach masa zacznie się ścinać. Dodaj jeszcze koperek. Ewentualnie dopraw do smaku Kluski kładzione kojarzą się z babcinymi wyrobami? Połącz je z naszym sosem kurkowym, a wyjdzie miedzy

ziarna ziela angielskiego,  niewielki kawałek gałki muszkatołowej, kilka suszonych grzybów,  4 goździki, łyżka pieprzu w ziarnach, sól, pół łyżki pieprzu czarnego, świeża natka pietruszki. Składniki na lane kluski 3 jajka, szczypta soli, 6 łyżek mąki. Sposób przygotowania Korpus kaczki i wołowy

ogóreczkiem. Smalec ze skwarkami jest także idealną okrasą do pierogów, kopytek i klusek wszelakich. Przepis na smarowidło jest prosty, jednak w mojej rodzinie wzbogaca się go wędzonymi śliwkami. Może brzmi to nietypowo, ale smakuje wręcz nieziemsko. Musicie spróbować.  Przepis na domowy smalec. Przez

Knedle ze śliwkami wielu osobom kojarzą się z beztroskimi czasami dzieciństwa i wakacjami spędzanymi u babci. Jest w knedlach rzeczywiście coś nostalgicznego, co babcinego, co sprawia, że gdy tylko w sklepach i na targach pojawiają się smaczne śliwki, chętnie do nich wracamy. Ich idealnym

jest "starym krajem", zresztą sam grałem tym stereotypem w pierwszej książce.  W "Nowym Rozkosznym" jest mnóstwo przepisów, które bardzo kojarzą się z Polską, np. kanie w chrupiącej panierce, kluski śląskie czy kopytka. Ale nie tylko. Czy spotykasz się z zarzutami, że jakiś

kakaowej lub naturalnej, bardzo trudnym do obrócenia w całości. Innym samodzielnie odkrytym światem były kluski. Lekkie i białe jak chmurki, kładzione łyżką na wrzątek, tworzone szybko z wymieszanego z jajkami i mąką serka homogenizowanego. Można jeść je na słodko z cukrem

dosłownie rozpływać w ustach.  Kluseczki z miseczki, czyli leniwe w kremowej wersji  Przepis na kluski na słodko to bez dwóch zdań jedna z lepszych propozycji na szybki, lekki i niskobudżetowy obiad. Co najważniejsze z przepisem poradzi sobie największy nowicjusz, a smak zawsze wyjdzie idealny

, zamiast białej lub kiszonej, dodaje potrawie intensywnego koloru i subtelnie słodkiego posmaku. Bigos z czerwonej kapusty świetnie komponuje się z kluskami śląskimi, kawałkiem chrupiącego chleba czy ziemniakami. Jednak trzeba pamiętać, że taki bigos to odważna wersja tego klasyka, którego znamy. Zrobienie

kilka minut bez przykrywki, by alkohol odparował. Wskazówka 2: Jeżeli zupa jest zbyt rzadka (na przykład przez soczyste pomidory lub za dużą ilość wody), możemy ją zagęścić, używając mąki kukurydzianej lub mielonego siemienia lnianego. By nie powstały kluski, rozrabiamy odrobinę mąki bądź siemienia z

Zrazy to potrawa z mięsa, które wypchane jest po brzegi warzywnym farszem. Najpierw podsmażane, następnie duszone. Najlepiej smakują w towarzystwie sosu pieczeniowego i klusek śląskich. Jest to tradycyjne danie kuchni staropolskiej, a zwłaszcza myśliwskiej i szlacheckiej. Zrazy z książki Katarzyny

Najprostsze pomysły na obiad to wszelkiego rodzaju kluski ziemniaczane. Oczywiście, inaczej robi się pyzy, inaczej knedle, kluski śląskie, popularne na Podlasiu kładzioki czy nasze ukochane kopytka. Bazą wszystkich wymienionych są ziemniaki, różnią się jednak między sobą kształtem, konsystencją i

na mniejsze kawałki. Każdy z kawałków rozwałkuj na placek. Na środek ułóż porcję owoców z cukrem i zamknij ją resztką ciasta. Z całości uformuj okrągłe kluski i obtocz je mąką. Knedle gotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut od momentu wypłynięcia, a następnie wyłóż do miski. Podawaj z

podsmaży się z masłem i zmieni kolor, polej nią kluseczki. Takie kluseczki leniwe smakują jak za dawnych czasów w babcinej kuchni. Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad, leniwe polecają się z całego serca. Smacznego! Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie

dużo smaku. Najlepiej ugotować go na półtwardo, by nie był posklejany i zbyt miękki, gdy będziemy podawać go z gorącą zupą. Zupa koperkowa z lanymi kluskami to dla wielu z nas smak dzieciństwa. Delikatne lane kluski to świetny dodatek do tego dania. Lane kluski przygotowujemy z 5 łyżek mąki pszennej, 1

kluskami 11/43 Chłodnik z awokado 7/74 Chowder nowojorski z małżami 8/54 Czerwona zupa cebulowa 12/91 Egipska zupa melokhia (z królika i łąkowej zieleniny) 6/24 Francuska

soli i wyrób gładkie ciasto. Z niewielkich porcji ciasta formuj placuszki, do środka wkładaj śliwkę i sklejaj w okrągłe knedle. W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę i partiami wrzucaj kluski do wrzątku. Po wypłynięciu gotuj jeszcze około 1/2 minuty, wyjmuj łyżką cedzakową i rozkładaj na półmisku