baba drożdżowa ze skórką

paz

Wielkanocna babka drożdżowa puszysta, sprężysta i idealnie wypieczona. Jej sekretem jest dodatek jogurtu

Wielkanocna babka drożdżowa puszysta, sprężysta i idealnie wypieczona. Jej sekretem jest dodatek jogurtu

Babka drożdżowa to w większości domów jedno z klasycznych ciast na Wielkanoc. By była idealna, potrzeba jednak cierpliwości i znajomości kilku ważnych zasad, dotyczących obchodzenia się z ciastem drożdżowym. Jak zrobić babkę drożdżową na Wielkanoc? Mamy przepis krok po kroku na puszystą i wilgotną babkę drożdżową na świąteczny stół.

Pomarańczowa baba drożdżowa z rodzynkami

Babę oraz większość wypieków Marieta lubi przygotować rano w Wielkanoc - nie ma to jak zapach pieczonego drożdżowego ciasta rozchodzący się po całym domu.

Ciasta na Wielkanoc - co zrobić, żeby mazurek, sernik i babka na pewno się udały? [PORADNIK]

Puchata drożdżowa baba, mazurek na kruchym spodzie oraz kremowy sernik to trzy najpopularniejsze ciasta na Wielkanoc. O czym pamiętać, by wyszły perfekcyjnie? Oto kilka porad i przepisy.

  • Ciasta wielkanocne - jakie wypieki podać gościom? Podpowiadamy

    Ciasta wielkanocne - jakie wypieki podać gościom? Podpowiadamy

    prawdziwa królowa tych Świąt. To wspaniały wypiek, którego urok tkwi w prostocie – piaskowe, wilgotne ciasto, lekki cytrynowy lub waniliowy aromat i idealny smak. Prawdziwa pychota! Tradycja pieczenia bab pojawiła się w Polsce już w XVII wieku. Początkowo pieczono baby drożdżowe (i nadal są one

  • Smakowite wielkanocne wypieki z E.Wedel!

    Smakowite wielkanocne wypieki z E.Wedel!

    200ml mleka 80g świeżych drożdży 200g cukru 200g czekolady gorzkiej E.Wedel 100g czekolady mlecznej E.Wedel 100 g skórki pomarańczowej kandyzowanej 200 g masła 1g soli (szczypta) 900 g mąki pszennej Polewa z białej czekolady: 100g czekolady białej E.Wedel 30g masła

  • Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

    Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

    pieczenia i ziarenkami wydrążonymi z laski wanilii oraz śmietanę. Po 20-30 minutach ucierania dodajemy ubite na sztywno białka ze szczyptą soli, na koniec wsypujemy skórkę cytrynową. Masę wlewamy do formy (może być taka z kominkiem na babkę, może być keksówka) wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą

  • Roślinny sylwester - 11 prostych przepisów na przekąski i desery

    Roślinny sylwester - 11 prostych przepisów na przekąski i desery

    ;wkładamy na 15 minut na ruszt do piekarnika (pod spodem umieszczamy blachę lub naczynie żaroodporne na wyciekający sok). Gorące bakłażany obieramy ze skóry, blendujemy z czosnkiem, tahiną, sokiem z cytryny i szczyptą soli. Gotowy baba ganush schładzamy w lodówce (co

  • Apetycznie przyprawiona sałatka - Zioła do sałatek Appetita z linii Ewy Wachowicz
  • Baby wielkanocne - krajowe i światowe

    Baby wielkanocne - krajowe i światowe

    . Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Na patelni rozgrzewamy masło, ciepłe dodajemy do mąki razem ze skórką pomarańczową, jajkami, resztą cukru i solą. Zagniatamy spójne, błyszczące ciasto (powinno łatwo odchodzić od rąk). Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Piekarnik

  • Niezła babka (wielkanocna)!

    Niezła babka (wielkanocna)!

    , która zawsze wychodzi. A do tego ma wyśmienity smak Składniki: 1 kg mąki pszennej 2 szklanki mleka 15 dag cukru 15 dag masła 4 jajka 4 żółtka 8 dag drożdży 10 dag rodzynek 3 dag skórki pomarańczowej smażonej w cukrze skórka otarta z 1 cytryny szczypta szafranu 1 łyżeczka soli do

  • Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

    Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

    wolnowybiegowego w temperaturze pokojowej 2 cytryny Formę na babkę natłuszczamy. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Cytryny szorujemy porządnie i dokładnie parzymy wrzątkiem. Ścieramy skórkę na drobnej tarce, a następnie wyciskamy z nich sok. Mąki mieszamy ze sobą, proszkiem do pieczenia i makiem oraz skórką z

  • Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

    Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

    dokładnie ucieramy, powoli dodajemy ser twarogowy i olej, a potem wymieszane ze sobą budyń, mąkę i proszek do pieczenia. Wsypujemy skórkę pomarańczową. Przygotowujemy ciasto makowe: do utartych jajek z cukrem wlewamy olej i dodajemy po łyżce masy makowej. Mieszamy, wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia

  • Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

    Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

    ziemniaczanej 100 g parmezanu + do podania 150 g szpinaku baby 3 łyżki kaparów lub anchois skórka otarta z 1 cytryny 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej pieprz biały sól (opcjonalnie) 1 łyżka oleju Dodatki: 250 g łososia wędzonego pomidory koktajlowe świeże zioła (tymianek, koperek lub natka pietruszki

  • Bakaliowy alfabet wielkanocnych dań

    Bakaliowy alfabet wielkanocnych dań

    B jak baba drożdżowa z rodzynkami Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 21 g suchych drożdży 6 żółtek 1 jajko szczypta soli 1 szklanka mleka pół szklanki cukru 125 g masła 100 g rodzynek sułtańskich Bakalland 2 łyżeczki soku z cytryny

  • Menu dnia z ryżowym sernikiem

    Menu dnia z ryżowym sernikiem

    jaglaną , do której pasuje np. dynia makaronowa czy hokkaido. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki 1 i 1/2 szklanki wody 1 opakowanie szpinaku baby olej sól pieprz Mięso oczyść

  • Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

    Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

    mięsiste pomidory (obrane ze skórki wypestkowane i pokrojone w kostkę) 1 mała łyżeczka natki pietruszki 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki soku z cytryny sól pieprz chlebek oliwkowy lub focaccia jako dodatek Sposób przygotowania: Bakłażany grillujemy przez 10 minut, następnie miksujemy na

  • 14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

    14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

    łyżek posiekanej natki pietruszki i świeżej bazylii świeżo zmielony pieprz Sposób przygotowania Bakłażan (ze skórką) kroimy w kostkę o boku 2 cm. Wkładamy do średniej wielkości naczynia i posypujemy łyżką soli, następnie przekładamy na cedzak i pozostawiamy na 30 min, aby wypuścił sok

  • Wielkanocne babki według gwiazd kulinariów. Przepisy m.in. na wilgotną babę morelową lub z czerwonym winem
  • Wielkanocna kuchnia Karaimów

    Wielkanocna kuchnia Karaimów

    kuchnią karaimską, bo jest nadzwyczaj smakowita. Jest w niej baranina i koźlęcina, są ryby (wyłącznie te z łuskami) w zupach i farszach, są ziemniaki w babkach i zapiekankach. Są też baby ze szpinakiem, kawior z bakłażanów, pierogi z serem (zalane śmietaną i zapieczone), imam bajyłdy ("imam zemdlał

  • Dzień Babć

    Dzień Babć

    : kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, anyż, pieprz, cynamon) 500 g mieszanych ulubionych bakalii (u mojej babci były orzechy laskowe, podprażone i otarte ze skórki, rodzynki, kandyzowana i pokrojona w kostkę skórka pomarańczowa, suszone morele) 300 g masła 2 szklanki zsiadłego

  • Świąteczne stoły Europy od A do Z

    Świąteczne stoły Europy od A do Z

    . B - Belgia Na wigilijnym stole w Belgii zwykle ze świecą można szukać potraw postnych. Panuje dowolność i różnorodność - ostrygi i homary obok indyka i drożdżowej baby z kremem mokka. Po pasterce Belgowie jadają bouguettes - danie podobne do kutii, do którego zamiast maku

  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    Obżarstwo uświęcone tradycją

    , cielęciny i drobiu - kury, kapłona lub kaczki. Taką faszerowaną głowę świni nazywano ozdobą stołu. Polskiej Wielkanocy zawsze towarzyszyły słodkie wypieki. Do dziś te święta kojarzą się z kilkoma przynajmniej gatunkami ciast. Pierwszym z nich są drożdżowe baby, wielkie i puszyste

  • Babka z bakaliami

    Babka z bakaliami

    10 dag masła 1/2 szklanki bakalii (skórka pomarańczowa, rodzynki) aromat waniliowy Lukier po 1 łyżce wody i rumu 20 dag cukru pudru 1-2

  • Słodka Wielkanoc

    Sarjaton biała Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Ucierana babka piaskowa to dobra alternatywa drożdżowej babki dla tych, którzy nie lubią zbyt długo stać w kuchni. Pięknego aromatu nada jej skórka starta z cytryny lub pomarańczy, a także

  • Piękne babki wielkanocne

    dokładnie mieszamy. Gotowym ciastem napełniamy nasmarowane masłem formy do bab (najlepiej z kominkami) trochę mniej niż do połowy ich wysokości, przykrywamy ściereczkami i trzymamy w ciepłym nieprzewiewnym miejscu. Gdy baby podrosną, wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy na złoto 50

  • Baba i majonez, czyli wegańska Wielkanoc

    mrozić. Nie cierpię rodzynek w cieście, więc zrozumiem, jeśli żurawiny budzą wasz opór. W tym wypadku po prostu je pomińcie albo zastąpcie otartą skórką z pomarańczy i cytryny. Możecie użyć dowolnego oleju kokosowego – tłoczonego na zimno lub na gorąco. Jeśli zamienicie go na

  • Wielkanoc - cukier na cenzurowanym

    lodówce na kilka godzin do stężenia i wychłodzenia. Po wyjęciu z lodówki, wyjąć paschę z formy, zdjąć gazę, ułożyć na talerzu do serwowania, udekorować paskami ze śliwek kalifornijskich i skórką z pomarańczy i cytryn. Terrina z wędzonego twarogu ze śliwkami kalifornijskimi i szczypiorkiem - pomysł na

  • Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

    Te babeczki są bardzo proste do wykonania, a prezentują się naprawdę atrakcyjnie. Poradzisz sobie z nimi nawet, jeśli w kuchni stawiasz dopiero pierwsze kroki. Pamiętaj tylko, aby ciasta na muffiny nie mieszać zbyt dokładnie. Powinno być grudkowate, dzięki czemu pozostanie puszyste. Zamiast skórki

  • Lekko po świętach

    pełnoziarnistym makaronem czy ulubionymi warzywami. Cytrynowy kurczak 4 duże piersi kurczaka 5 łyżek oliwy z oliwek 1 posiekana cebula 6 posiekanych ząbków czosnku skórka otarta z 1 cytryny cienko okrojona skórka z 1 cytryny sok wyciśnięty z obu tych cytryn 4 łyżki posiekanej natki pietruszki sól

  • Wielkanocne mazurki: zrób to sam

    Decydujemy się zatem na mazurek . Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację. Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim

  • Mazurki jak z obrazka

    pieczenia, uformuj podwyższony brzeg. Piecz około 15 minut na złoty kolor w temp. 200°C. Przygotuj polewę: dokładnie umyj i sparz cytrusy, pokrój je na kawałeczki (wraz ze skórką). Usuń pestki, owoce zmiksuj i przełóż do rondla. Podgrzewaj z cukrem około 30 minut, często mieszając, aż zgęstnieją i staną

  • Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    kiełbasa, a także śląskie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyjątkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek

  • Świąteczna randka z mazurkiem

    ). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie, niewyrastającym. Od biedy można użyć ciasta francuskiego, tylko trzeba je przed pieczeniem ponakłuwać, przykryć pergaminem i obciążyć suszoną fasolą albo grochem - wtedy nie wybrzuszy się w piekarniku i pozostanie płaskie. Mój ulubiony

Baba drożdżowa

50 dag mąki,6 dag drożdży,10 żółtek,po 15 dag sklarowanego masła i cukru pudru,szklanka mleka,10 dag zmielonych migdałów,po 5-8 dag rodzynków i smażonej skórki pomarańczowej,wanilia lub cukier waniliowy,szczypta soli Mąkę przesiać, połowę wsypać do miski. Ze świeżo zagotowanego mleka odlać kilka

Baba drożdżowa lukrowana

50 dag mąki, 1.5 szklanki mleka, 20 dag cukru, 8-10 żółtek, 12 dag (pół kostki) masła, 4 dag drożdży, szczypta soli, po łyżeczce otartej skórki z pomarańczy i cytryny, kilka kropli esencji migdałowej Lukier:, 1 szklanka cukru pudru, po 1 łyżeczce alkoholu i wody, kilka kropli soku z cytryny Drożdże

Baba drożdżowa I

3 szklanki mąki pszennej, 12 dag margaryny (masła), 1/2 szklanki cukru, 5 dag drożdży, 1/2 szklanki mleka, 2 jajka, 2 żółtka, 5 dag smażonej skórki pomarańczowej, 5 dag rodzynków, tłuszcz do wysmarowania formy lukier:, 10 dag marcepanu, 2 łyżki masła, 2 łyżki mleka Drożdże rozmieszać z mlekiem, 1

Baba drożdżowa II

wsypujemy proszek do pieczenia i włóż miękkie masło. Połącz zawartość obu misek i wyrób ciasto - tak długo, aż będzie odchodziło od miski. Pozostaw do wyrośnięcia. Teraz napełnij ciastem formę, odstaw do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. Piecz babę 50-60 minut w temp. 100°C. Po upieczeniu i ostudzeniu możesz

Baba drożdżowa z pomarańczowym aromatem

70 dag mąki, 6 dag drożdży , 10 dag masła rozpuszczonego, 0.5 litra mleka , 6 żółtek, sól, rodzynki, skórka pomarańczowa (sporo - im więcej tym smaczniejsza) Drożdże wyrobić z mlekiem do wyrośnięcia. Następnie dodać cukier, mąkę, żółtka, odrobinę soli i wyrobić z drożdżami dodać rozpuszczone masło

Babka - drożdżowa lub zwykła

Szukam dobrego przepisu. Możecie się podzielić lub wskazać link do sprawdzonego przepisu? Najlepiej, żeby to była taka zwykła baba, bez dodatków typu: skórka pomarańczowa, orzechy, wiórki kokosowe, migdały. Kiedyś zrobiłam drożdżową z książki "kuchnia polska", ale mi nie smakowała, ciasto za

Re: Problem z drożdżowym

20 i baba zawsze rośnie, na wszelki wypadek daj 30) 1/2 szklanki ciepłej wody 45-50C 1 łyżka stołowa cukru Ciasto 4 szklanki mąki (570g) 1 i 1/2 szklanki ciepłego mleka (ok. 40C) 1 łyżeczka soli 1 szklanka cukru (200g) 10 żółtek 120g miękkiego masła 1 łyżka stołowa startej skórki z

babka drożdżowa Neli R.

żółciutkie. Czy według was podane proporcje są dobre i czy może ktoś inny miał podobny problem z tą babką? A oto przepis: Babka drożdżowa Neli Rubinstein (na 2 formy podłuzne lub dwie w kształcie babki) Zaczyn 40g drożdży (ja dałam około 30) 1/2 szklanki ciepłej wody 45-50C 1 łyżka stołowa

Re: obiecany przepis na babkę drożdżową

, że już więcej nie szukam przepisów na babki drożdżowe. Przynajmniej na babę wielkanocą, bo na inne drożdżówki to już tak. A w tym wiwelkanocnym to tylko robię modyfikacje dodatków aromatycznych - casem rodzynki w rumie namiczę i zrobię lukier rumowy, innym razem doprawię utartą skórką z

Re: Poncz do babki drożdżowej i jak ją nasączyć??

Trzeba wziąć pół szklanki wody, kawałeczek skórki otartej z wyszorowanej cytryny, trochę cukru (1-2 łyżeczki, do smaku) i soku z cytryny. Dobrze jest też dodać odrobinę (nie więcej niz 1/4 szklanki- według uznania) alkoholu (rumu, winiaku). Zagotowuję wodę z cukrem i skórką z cytryny

Re: Poncz do babki drożdżowej i jak ją nasączyć??

Trzeba wziąć pół szklanki wody, kawałeczek skórki otartej z wyszorowanej cytryny i trochę cukru (1-2 łyżeczki, do smaku) i soku z cytryny. Dobrze jest też dodać odrobinę (nie więcej niz 1/4 szklanki- według uznania) alkoholu (rumu, winiaku. Zagotowuje wodę z cukrem i skórka z cytryny

Re: Wielkanocna baba – pytania i prosba o p

Moim zdaniem gwarancją sukcesu (zarówno jeśli chodzi o smak jak i kolor) w przypadku baby jest duża ilość żółtek (ok. 8 na 0,5 kg). Robię babę wg przepisu Neli Rubinstein (10 żółtek na 4 szklanki mąki). Wychodzi wspaniała, żółtka dają piękny kolor. W tym przepisie dodaje się skórkę utartą z

Re: podajcie przepisy na ciasto drożdżowe

Mam świetny i sprawdzony przepis na ciasto drozdżowe-ja go znam pod nazwą: "Leniwa Baba" Ten przepis wymaga czasu- ale roboty z nim niewiele a zatem wieczorem biorę większą michę i w kolejności: 1) na samo dno kładziemy pokruszone 10 dkg drożdży 2) sypiemy 2 szklanki cukru 3) wlewamy 4

Re:Ciasto drożdżowe- czyli placek dla leniucha

Przepis wg. naszej normy , Wychdzą z niego 4 duże baby i 2 placki średnie. 1i 1/2 kg mąki 7 jajek 2,5 szklanki mleka 2,5 szklanki cukru 2 kostki Maryny drożdże instant 2,5 paczuszki Tłuszcz roztopić w mleku. Rozetrzeć jajka, cukier i drożdże.Wlać do nich schłodzone mleko z tłuszczem

Re: idealne ciasto drożdżowe

Wg poniższych zasad ("na oko") robię każde drożdżowe słodkie: najpierw zaczyn, czyli roztarte drożdże z łyżką cukru, taką ilością mąki (ok. 2 łyżki?) i ciepłego/letniego mleka, by uzyskać konsystencję gęstej śmietany -lekko zamieszam, przykrywam ściereczką i pozwalam wyrosnąć, co trwa b. szybko

Re: Łatwe drożdżowe - kilka wypróbowanych

różnią się w zasadzie czasem oczekiwania. Przytoczę również swój bardzo stary. Cytuję: "Nie każda z nas lubi wygniatać drożdżowe ciasto. Tym nieco leniwszym proponujemy babę, która robi się sama. Przepis na 1 kg mąki. Do dużego naczynia wrzucamy warstwami kolejne produkty 1. na samo dno kruszymy 10

Re: Potrawy z zapachem świąt...

Z dzieciństwa pamiętam zapach drożdżowego ciasta, bardzo żółtego(bez szafranu;)), z dużą ilością cienko pokrojonej w paski skórki pomarańczowej(robionej samemu i pakowanej do słoików), z rodzynkami i figami. Ciasto było długo wyrabiane ręcznie w misce i odstawiane pod poduszki do rośnięcia. U

Re: Mazurkow

Mazurki muszą być! Najulubieńszy od lat jest pomarańczowy (przepis wydarty z GW): Mazurek pomarańczowy 2 cytryny 3-4 pomarańcze (1/2 kg) ½ kg cukru płatki migdałowe kruchy spód Owoce sparzyć wrzątkiem, utrzeć na tarce o grubych oczkach razem ze skórką. Smażyć z cukrem i

Re: wielkanocny wątek kulinarny

suszonych owocach, baba wielkanocna drożdżowa (cukiernia) p.s. żurku na wielkanoc u nas nigdy nie było, był barszcz czerwony do picia, no i mazurki zawsze robiłam (kruchy spód + masa czekoladowa ubrana migdałami na połowie, na drugiej masa bakaliowa + napis z pomarańczowej skórki...), ale tym roku

Re: A może by tak wątek kulinarny III

dodaj cukier, wyrób. Ciastem napełnij natłuszczoną i wyspaną tartą bułką formę. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 190 i piecz ok. 50 minut. Lukier: masło stop, dodaj cukier puder i sok z cytryny, dokładnie utrzyj. Babę polukruj i udekoruj skórką pomarańczową

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

dodaj cukier, wyrób. Ciastem napełnij natłuszczoną i wyspaną tartą bułką formę. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 190 i piecz ok. 50 minut. Lukier: masło stop, dodaj cukier puder i sok z cytryny, dokładnie utrzyj. Babę polukruj i udekoruj skórką pomarańczową

Re: to samo pytanie sobie zadawalam

na jeden bochenek to robota głupiego,bo ilość pracy taka sama jak na 4 bochenki. ponadto dzisiejsze baby myślą i używają maszyny do wypieku chleba bo nie muszą myć rąk,stolnicy ,miski. Nie martwią się ,że chleb i ciasto drożdżowe wymagają wyższej temp. żeby wyrosnąć. Maszyna robi za babę

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

MAZUREK DROŻDŻOWY Z GARNITUREM Proporcja: 4 szklanki mąki pszennej. 25 gr. drożdży, 1 / 2 szklanki masła sklarowa nego, ł / 2 szklanki żółtek, 50 gr. cukru-pudru, szczypta soli; skórki pomarańczowej esmażanej w cukrze, cykaty, suchych konfitur, migdałów słodkich dowolna ilość; I białko, 1 łyżka

Re: Wielkanoc

MAZUREK DROŻDŻOWY Z GARNITUREM Proporcja: 4 szklanki mąki pszennej. 25 gr. drożdży, 1 / 2 szklanki masła sklarowa nego, ł / 2 szklanki żółtek, 50 gr. cukru-pudru, szczypta soli; skórki pomarańczowej esmażanej w cukrze, cykaty, suchych konfitur, migdałów słodkich dowolna ilość; I białko, 1 łyżka

Re: A może wątek kulinarny XII

MAZUREK DROŻDŻOWY Z GARNITUREM Proporcja: 4 szklanki mąki pszennej. 25 gr. drożdży, 1 / 2 szklanki masła sklarowa nego, ł / 2 szklanki żółtek, 50 gr. cukru-pudru, szczypta soli; skórki pomarańczowej esmażanej w cukrze, cykaty, suchych konfitur, migdałów słodkich dowolna ilość; I białko, 1 łyżka

Oj, nie wiem...

...czy uda mi sie aż na tydzień. Dzieciska wracają z wyraju, dlatego mamcio-babcia musi stanąć na wyskości zadania. No i stoi gotowa drożdżowa baba z pyszną, chrupiąca skórką (chcecie przepis? Podam własny, niezawodny, szybki, dla leniwców). Obok tężeje galaretka z cielęcej giczy, jest i

Re: soczystość wypieków

- tortowa. Do drożdżowych słodkich mąka wyżej glutenowa - luksusowa (typ 550) - do słodkich drożdżowych jest w sam raz, baby drożdżowe można piec nawet na 650 czy i miksie z chlebową, co kto lubi. Przy drożdżowych fajne efekty daje też dodatek semoliny/krupczatki. Aromaty - IMO sztuczne wszystkie walą

Re: Forumowe przeboje

Dla mnie to przepis na ciasto drożdżowe autorstwa Deotymy23. Oto on "Leniwa Baba" Ten przepis wymaga czasu- ale roboty z nim niewiele a zatem wieczorem biorę większą michę i w kolejności: 1) na samo dno kładziemy pokruszone 10 dkg drożdży 2) sypiemy 2 szklanki cukru 3) wlewamy 4 rozbełtane

Re: Przedświateczny szał

kocio_pierzaczek napisała: Próbna baba w piekarniku (taka dla mega- > leniwych! Sama się robi ponoć), ... Przepis natychmiast poproszę!!! Ja do drożdżowego nie mam nabożeństwa. I sił też. Kiedy moja mamusia robiła baby Wielkanocne taniec zaczynał się o 6.00 rano, obsadowo był przynajmniej

Re: A może wątek kulinarny VI

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.png]BABA DROŻDŻOWA Składniki: 15 g drożdży, 175 g masła (plus masło do wysmarowania formy), 0,6 kg mąki, 7 żółtek, 70 g cukru pudru, 150 g mleka, 50 g rodzynek, 50 g skórki z pomarańczy, 2 tabliczki białej czekolady, 1 łyżeczka

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.png]BABA DROŻDŻOWA Składniki: 15 g drożdży, 175 g masła (plus masło do wysmarowania formy), 0,6 kg mąki, 7 żółtek, 70 g cukru pudru, 150 g mleka, 50 g rodzynek, 50 g skórki z pomarańczy, 2 tabliczki białej czekolady, 1 łyżeczka

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

MAZUREK DROŻDŻOWY Z MASĄ MIGDAŁOWĄ Proporcja na ciasto drożdżoroe, jak wyżej. Do przełożenia: 50 dkg. moreli suszonych, 5 szklanki cukru, 400 gr. migdałów, 400 gr. cukru-pudru, kieliszek wody różanej, 3 białka. Wymyć czysto morele w kilku wodach; zalać trzema szklankami letniej wody, pozostawić w

Re: Wielkanoc

MAZUREK DROŻDŻOWY Z MASĄ MIGDAŁOWĄ Proporcja na ciasto drożdżoroe, jak wyżej. Do przełożenia: 50 dkg. moreli suszonych, 5 szklanki cukru, 400 gr. migdałów, 400 gr. cukru-pudru, kieliszek wody różanej, 3 białka. Wymyć czysto morele w kilku wodach; zalać trzema szklankami letniej wody, pozostawić w

Re: A może wątek kulinarny XII

MAZUREK DROŻDŻOWY Z MASĄ MIGDAŁOWĄ Proporcja na ciasto drożdżoroe, jak wyżej. Do przełożenia: 50 dkg. moreli suszonych, 5 szklanki cukru, 400 gr. migdałów, 400 gr. cukru-pudru, kieliszek wody różanej, 3 białka. Wymyć czysto morele w kilku wodach; zalać trzema szklankami letniej wody, pozostawić w

wielkanocny wianek

baby drożdżowej upiecz wielkanocny wianek. To pyszna odmiana tradycyjnego ciasta. Składniki na ciasto: • 125 ml mleka • 60g masła • 10g drożdży instant • 60 ml ciepłej wody • 375g mąki • 3/4 łyżeczki soli • 45g cukru • 1 jajko

Re: Dzieki za odpowiedzi! Wiecej pomocy prosze :o

, to chyba zamiast szafranu czy kurkumy lepiej dodać odrobinkę żółtego barwnika spożywczego, on nie wpłynie na zmianę smaku. Babka drożdżowa Neli Rubinstein (na 2 formy podłuzne lub dwie w kształcie babki) Zaczyn 40g drożdży (ja daję 20 i baba zawsze rośnie, na wszelki wypadek daj 30) 1

Re: Do Linn

wrzątkiem pomarańczy ocieram skórkę lub dodaję esencję spirytusową o tym smaku . ° rodzynki i kandyzowana skórka pomarańczowa ° nie zaszkodzi też kieliszek alkoholu 100 – 150 ml Wykonanie - jak każde ciasto drożdżowe, czyli do mąki dodaję kolejno: ° rozczyn, ° żółtka utarte z cukrem pudrem

Re: Bobo kącik

;-), więc ostatnio na pytanie, co zje na kolację, synek odparł: "Linguini z sosem pomidorowym". No to masz babo placek. Linguini (co za precyzja!) nie było, jako ersatz wystąpiły alzackie Spaetzle (synek się na szczęście nie zorientował :-) Na sos: duży mięsisty pomidor, sparzony, obrany ze skórki

Re: miedzynarodowe przepisy kulinarne

Kupiła se baba air fryer :) No i eksperymentuje. Frytki i kurczaki, tudzież paluszki rybne to samo przez się wiadomo. Porwałam się jednak na... ciasta ! Co mi się bardzo spodobało, to sernik. Wychodzi nawet lepszy niż z poierkarnika! Już sprzedaję przepis. W koszu air fryera mieści się mała

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.pngBABA DROŻDŻOWA 2 szkl. mąki, 4 dag drożdży, 4 żółtka, jajko, 2/3 szkl. mleka, 2/3 szkl. cukru, 10 dag masła, 1/2 szkl. rodzynek, masło, mąka lub kasza do formy, szkl. cukru pudru, cytryna, wódka https

Re: A może wątek kulinarny VI

https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.pngBABA DROŻDŻOWA 2 szkl. mąki, 4 dag drożdży, 4 żółtka, jajko, 2/3 szkl. mleka, 2/3 szkl. cukru, 10 dag masła, 1/2 szkl. rodzynek, masło, mąka lub kasza do formy, szkl. cukru pudru, cytryna, wódka https

Re: Do Limby (książka: "W staropolskiej..."

będę omawiać. c. Wszelkie uszka i pierogi już od dawna przyrządzam bez dodatku jajek, ale za to dodając do mąki odrobinę masła lub oliwy i rozczyniając ciasto gorącą wodą. Świetne są też paszteciki z grzybami, wykonane z ciasta krucho-drożdżowego , odgrzewane przed podaniem do barszczu. d

Re: Wielkanocne wariacje

https://bi.gazeta.pl/im/5/6393/z6393725N.jpg https://bi.gazeta.pl/im/3/3997/z3997133N.jpg www.edziecko.pl/jedzenie/1,81868,6394119,Wielkanocne_wariacje.html "Będzie moc jajek, drożdżowe

Re: Uwaga! Kończy się termin nadsyłania nominacji

chatach. Na Mazowszu, także w Plocku jadano m.innymi: - Zupę grzybową zabielana smietanąz suszonych grzybów lub gąsek (zielonek) z kluskami z żytniej mąki. - Kiszkę ziemniaczaną lub kartoflak w formce płaskiej,a nawet takiej używanej do pieczenia baby drożdżowej-wysokiej. Z majeranem

Re: Nie takie rajtki straszne, czyli jak mówią kr

jest coś o nazwie "pańska skórka", ale jak zauważyłam sprzedają ją cało rocznie, choć rzadko można na nią trafić) 4) nie ma "jagodzianek" (jak to?!), gdyż są drożdżówki z borówkami, a każdy wypiek drożdżowy wielkości bułki (jak w poprzednich postach wspomniano), to drożdżówka 5) etc.