azot do drinków

Tomasz Roehr

Drinki molekularne

Drinki molekularne

Praw fizyki Pan nie zmienisz... I wcale Pan nie musisz. Bo tworzenie drinków metodami kuchni molekularnej to nie żadne czary-mary, tylko czysta nauka.

Molekularne jaja sadzone

Jajka sadzone o smaku kokosa, lody z jajecznicy i mrożona gorąca czekolada - takich cudów można było skosztować podczas warsztatów kuchni molekularnej odbywających się w ramach Festiwalu Przemiany

10 pomysłów na to, co zrobić z kawą

Oczywiście, można zemleć, zaparzyć i wypić, ale dziś akurat nie o tym. Dziś kawą sprzątamy, kawą się upiększamy, używamy kawy jako nawozu. Chodzi o to, aby było naturalnie, eko, a poza tym, aby twórczo wykorzystać nie tylko ziarna, ale i kawowe fusy. Po co się mają marnować?

  • Bąbelkologia

    Bąbelkologia

    blisko dwa miliony bąbelków. Żeby zbyt szybko się nie ulotniły, szampana nalewamy do wysokich i wąskich szklaneczek, tak by powierzchnia, którą styka się z powietrzem i przez którą ucieka gaz, była jak najmniejsza. Nie bez znaczenia jest również sam sposób rozlewania. Najnowsza

  • Kwitnąca kuchnia

    Kwitnąca kuchnia

    lodu - w takiej postaci będą dobrą dekoracją do drinków lub ponczu. - Kwiaty można również zanurzyć w oliwie, by nadać jej aromat. Najpopularniejsze w kuchni są kwiaty cukinii. Zapiekane w cieście, smażone, nadziewane serem. Można je również

Re: Kanuk, jak chlodzisz drinki?

po 23 godzinach mam prad , ciekawe na jak dlugo? swoiste doswiadczenie , bo lod skonczyl sie juz dosc dawno. dziekuje Wam za troske, azotowa sugestia ma sens na przyszlosc. przyszlosc nalezy do azotu. bo huty juz sprzedane a kopalnie pozamykane. na zdrowie !

Trendy w waszej kuchni

Czy zaobserwowaliście jakiś trend w gotowaniu ostatnio, który zaadoptowaliście do swojej kuchni? Ostatnio np modna jest kuchnia molekularna, niestety jeszcze nie udało mi się zdobyć ciekłego azotu do drinków ;) Pytam z ciekawości.

Re: Zdrowe odzywianie

Wszelakie syfy dodają do drinków. Leją tam co się da. Tutaj dziewczynie 18 lat usunęli żołądek bo wypiła drinka z płynnym azotem, którego jej zrobili w barze

Re: Światowy dzień życzliwości

W drinku z ciepł... tfu, z ciekłym azotem :) -- - Proszę państwa, całka z e do x jest tak idealna, że nawet PiS nie mógłby jej nic zarzucić.

tak, prawie nie gotuje

lady_agrest napisała: > Czy zaobserwowaliście jakiś trend w gotowaniu ostatnio, który zaadoptowaliście > do swojej kuchni? Ostatnio np modna jest kuchnia molekularna, niestety jeszcze > nie udało mi się zdobyć ciekłego azotu do drinków ;) Pytam z ciekawości.