oferty oraz akompaniamentem do przygotowanych dań azjatyckich będzie słodkie, japońskie wino Choya, któremu zielona śliwka ume nadaje wyjątkowy smak i delikatny aromat. Choya Silver będzie dostępna we wszystkich sklepach sieci w promocyjnej cenie 13,99 zł/500 ml/1 but. przy zakupie 2 butelek (cena

sztuki. Pak choy z boczkiem i fasolą Przepis dla 1 osoby Czas przygotowania: 20 minut Pak choy z boczkiem i fasolą - składniki 1/2 kapusty pak choy 50 g wędzonego boczku 1 łyżka oliwy 2 posiekane ząbki czosnku pół kieliszka białego wina 1 szklanki ugotowanej białej fasoli jaś (lub z puszki) tymianek, sól

. Piotrowskiej mieści się wyjątkowe miejsce, czyli restauracja Szwalnia. Wnętrza są utrzymane w jasnym, industrialnym stylu. Miłośnicy azjatyckich akcentów kulinarnych poczują się tam jak w niebie. Chef zaserwuje Gościom chrupiące koreańskie sajgonki z glonów morskich, nadziewane mkaronem ryżowym oraz ryżowy

; marynata miodowo-musztardowa; marynata azjatycka z sosem sojowym, olejem ryżowym i białym winem; marynata pikantna z miodem i chili; marynata z jogurtem naturalnym, czosnkiem i kolendrą; wiele innych.  Czosnek marynowany w oleju Oczywiście marynuje się nie tylko mięsa, ale też dodatki do nich

godziny i w mig poczujesz się jak w chińskiej knajpie. Marynata azjatycka - składniki: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki oleju ryżowego 1 łyżki wina białego łyżeczka miodu lub cukru brązowego łyżeczka soli pieprz Miłośnikom mocnych wrażeń proponujemy pikantną

W wersji na szybko, potrawkę możesz podawać na przykład ze świeżym pieczywem i mieszanką sałat z ulubionym sosem. Pasują do niej jednak także ryż czy ziemniaki. Jeśli nie masz wina, zastąp je po prostu taką samą ilością bulionu. Składniki: 4 piersi kurczaka pokrojone na kawałki 3 łyżki masła

papryka, pieprz cayenne, chili, cebula, imbir czy kurkuma. Kwaskowatości szukaj w soku z cytryny, limonki, occie winnym lub jabłkowym czy wytrawnym winie. Będzie dobrze współgrała z mlekiem kokosowym, szpinakiem, kolendrą czy naturalnym jogurtem. Odczyn kwasowy znajdziecie również w piwie, które dodatkowo

Prosta do przygotowania zupa z kawałkami kurczaka i listkami szpinaku, w sam raz na szare dni. Zupa z kurczaka i szpinaku Składniki: 1 pierś kurczaka (18-20 dag) 1 łyżka wina ryżowego lub wytrawnego sherry 3/4 łyżeczki cukru 1 łyżeczka oleju sezamowego 25 dag świeżych liści szpinaku 4

risotto z twarogiem kozim, czosnkiem, białym winem, orzechami włoskimi i szpinakiem. To oczywiście nie koniec, ale o tym przekonasz się już sam! Łódź | Ryby & Owce 31 grudnia może być szczególnym dniem, jeśli o jego kulinarną oprawę zadba Szef Kuchni łódzkiej restauracji Ryby & Owce. Festiwalowe menu z

. Prym wśród największych obrzydliwościach wiodą zdecydowanie Chiny i Japonia. Przykład: wino z młodych myszy. Żywe bardzo malutkie (zaledwie trzydniowe) myszki topi się w ryżowym spirytusie, gdzie następnie fermentują sobie przez rok. Mówi się, że powstały w ten sposób alkohol ma zapach padliny. Jest

Wigilią, aby zdążył się zsiąść. Mus z karpia cytryna 400 g filetów z karpia sól biały pieprz mielony imbir 2 ząbki czosnku dość duża cebula (70 g) łyżeczka masła 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 100 g gęstej kwaśnej śmietany 22 proc. 4 listki żelatyny 100 ml śmietanki kremówki 30 proc

Składniki: makaron rurka 2 pojedyncze filety z kurczaka 1 cukinia 1/2 czerwonej papryki 2 marchewki 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie sól pieprz 50 ml białego wina olej Sposób przygotowania: Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso pokrój na mniejsze kawałki. Oprósz

rosołu. Przykryjcie, gotujcie 20 minut. Dodajcie jeszcze 200 ml rosołu wymieszanego z?1?łyżeczką mąki ryżowej. Gdy zupa zacznie gęstnieć, dodajcie 2 pęczki oczyszczonych enoki, podgrzewajcie przez minutę, wlejcie 250 ml mleka 2% i 1 łyżkę wina mirin lub sherry. Posypcie posiekanym lubczykiem

następująca: Madame piła sporo wina. Ale czasem nie dopijała butelki albo gość coś zostawiał w kieliszku. I wtedy hop, wino niedopite lądowało w małej beczuszce na parapecie. W której lata wcześniej zaczyn wywołał powstanie octu. I kolejne dolewki szybko się w ocet winny

300 g oczyszczonej łaty wołowej 2 łyżeczki sosu sojowego 1,5 łyżeczki chińskiego wina ryżowego 5 łyżeczek oleju 1,5 łyżeczki mąki kukurydzianej 2 łyżeczki rozgniecionego czosnku łyżeczka świeżo startego imbiru 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki cukru łyżka keczupu łyżka sosu hoisin 2-3 łyżki sosu

podsmażyć z czosnkiem. Świetne nadzienie do chińskich pierożków. Dokładnie wyróbcie ręką 500 g mielonej wieprzowiny, 2 łyżeczki suszonych krewetek, 2 łyżeczki wina ryżowego, 150 g posiekanego szpinaku, 2 posiekane ząbki czosnku, 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku, 1/2 łyżeczki

śliwek, cukru, soli, octu i zagęszczaczy. Ma słodko - kwaśny smak. Najczęściej używany jako dodatek do kaczki po pekińsku lub jako dip do rulonikiów z ciasta ryżowego lub dim sum. Wino ryżowe - nie tylko do picia. Produkowane z ryżu, drożdży i wody. Ma łagodny, słodkawy smak

cebula 10 liści szałwii skórka z 1 cytryny 20 dag białego sera 10 dag miękiszu z białego chleba 2 jajka sól pieprz mąka do obtoczenia 2 łyżki oliwy kieliszek białego wina woda Piersi kurczaka oczyszczamy i miksujemy z boczkiem, cebulą, szałwią i skórką z cytryny. Powstałą masę mieszamy z serem

dodatku alkoholu (bo są również sake wzmacniane), powstają różne jakościowo typy tego trunku. Te lepsze gatunki podaje się na zimno, zaś gorsze na ciepło. USA Stany Zjednoczone słyną z wielu alkoholi: od whiskey i burbona, przez wina, po piwa rzemieślnicze. W tym kraju powstało też kilka kultowych

, dodajemy nerkowce i podajemy z surówką z sałaty, marchewki i ogórka oraz ćwiartkami limonki. Sommelierzy w liczących się restauracjach na całym świecie coraz częściej sięgają po sake, gdy przychodzi podać wino do dań orientalnych (choć nie tylko). Spróbujmy i my. Na

białego octu winnego 80 ml wytrawnego białego wina 1 łyżka syropu klonowego 1 łyżeczka mielonej kurkumy 1/2 łyżeczki soli szczypta chilli do smaku Sposób przygotowania: Wszystkie składniki mieszamy, przykrywamy przezroczystą folią, wstawiamy na parę dni do lodówki - od czasu do czasu mieszamy

bakłażana. Foremkę przykrywamy folią aluminiową i wsuwamy do nagrzanego do 200°C piekarnika. Pieczemy 35 min. Potrawa rozgrzewająca i odżywcza, zalecana przy zaburzeniach snu. Składniki 1 pierś  indyka 1/2 szklanki wina ryżowego lub  wódki 3 łyżki oleju sezamowego 1 łyżka

marynowaną kapustę. Dekorujemy czarnuszką i kolendrą. Możemy podać na naleśniku. *Sos śliwkowy: 3 śliwki suszone bez pestek 5 świeżych śliwek bez pestek łyżka masła gwiazdka anyżu goździk 250 ml czerwonego wina łyżka miodu sok z połowy cytryny 100 ml śmietanki 30-proc. sól pieprz łyżka zimnego masła Śliwki

Składniki 2 sznycle cielęce (mogą być z kostką) sól, pieprz mąka oliwa do smażenia 2 limonki 100 ml białego wytrawnego wina 1 łyżeczka brązowego cukru Sposób przygotowania Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy solą i pieprzem, panierujemy w mące. Smażymy z obu

: Okazje.info dla 4 osób   Składniki 2 łyżki  sosu sojowego 2 łyżki  wina mirin 2 łyżki  octu ryżowego 1 łyżka  wody 1,5 arkusza  alg nori (podartego na drobne kawałki) 4 filety z halibuta sól pieprz 2 łyżki  oliwy ćwiartki cytryny

- jak wskazuje nazwa - z niewielkich papryczek odmiany piri-piri. Tradycyjne jest używany jako przyprawa do zup i gulaszów, a także marynata do mięs. Sos piri-piri 250 g świeżych czerwonych papryczek chili 250 g łagodnych czerwonych papryk 4 łyżki grubej morskiej soli 150 ml octu z białego wina

zielona papryka 250 g ananasa z puszki (w kawałkach) Sos: 1 szklanka soku ananasowego (zalewy z puszki) 3 łyżki keczupu 1 łyżka cukru 4 łyżki octu z czerwonego wina sok z 1 cytryny Sposób przygotowania Drobno posiekany czosnek, obrany i starty imbir oraz

) 100 g sera tofu 1/3 łyżeczki granulowanego bulionu dashi 50 ml sake 50 ml białego wina prażony sezam 2-3 łodygi dymki, drobno posiekane, do posypania Algi wakame zalej wodą, podgrzewaj prawie do wrzenia. Bezpośrednio przed zagotowaniem wyjmij je z garnka i odłóż. Wywar zagotuj

) Sos: 1 szklanka soku ananasowego (zalewy z puszki), 3 łyżki keczupu, 1 łyżka cukru, 4 łyżki octu z czerwonego wina, sok z 1 cytryny Drobno posiekany czosnek, obrany i starty imbir oraz pokrojoną w słupki cebulę podsmażamy na oleju w woku lub na dużej patelni o 

. Autor: Marta Dymek (dla 3 osób) Składniki 150 g dyni oliwa sól, pieprz 1 por 1 duża szalotka 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki suszonej szałwii 1 szklanka kaszy jaglanej 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 3 szklanki bulionu warzywnego 3 łyżki

hawker centers) nie ma ani kelnerów, ani menu z kartą win, a potrawy serwowane są nie na porcelanie, a na kolorowych talerzykach z grubego plastiku. Żeby je dostać, trzeba najpierw odstać w kolejce. Po złożeniu zamówienia najlepiej usiąść w zasięgu wzroku sprzedawcy, bo wtedy sam z radością przyniesie

na kolację we dwoje? Najlepiej makaron z owocami morza. Do tego lampka wina, nastrojowa muzyka i gotowe. Składniki: 120 ml oliwy 5 ząbków czosnku garść natki pietruszki 1/4 czerwonej papryczki chilli chilli 2 kg oczyszczonych małży (np. vongole; coque; venus) 60 ml wytrawnego

). Przecedzamy sok, wlewamy do butelek i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. źródło: bistromama.pl fot. Bistro mama Imbirowe zabaione 2 szklanki świeżej kremówki 6 jaj 20- 25 dag cukru około 125 ml wina Marsala 60 ml mocnego naparu kawy arabiki 1/3 tabliczki (ok. 30 g) gorzkiej pokruszonej lub

, póki łosoś jest ciepły. Fisolensalat z książki "Kochen mit Sarah Wiener" 700 g fisolen - zielonej fasolki szparagowej, 200 g cebuli, 3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 6 łyżeczek białego wina, sól, soda, pieprz, oliwa z

doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy pomidorki kandyzowane i sok z limonki. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy grubo posiekaną miętę. HALIBUT Z NORI (dla 4 osób) 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki wina mirin 2 łyżki octu ryżowego 1 łyżka wody 1,5 arkusza alg nori

brzoskwiniami 10/40 z czereśniami 6/28 z jabłkami i calvadosem 9/83 confit z pomarańczy z sorbetem z wina 1/66 cr?me br?lée ze śliwkami 9/55 czarne makaroniki z kremem 2/44 czekolada żurawinowa 11/6 czekoladowa kostka z kabaczkiem 10/8 czekoladowe kulki z whisky 12/21 deser lodowo-sorbetowy 7/63 deser

sypkie i pięknie wyglądają. Świetnie nadają się więc do sałatek (podobnie zresztą jak ryż dziki). Sałatka z ciemnego ryżu w liściach czerwonej cykorii.   Składniki 1/2 szklanki suszonych żurawin 1/2 szklanki porto albo czerwonego  wina 4 szklanki ugotowanego dzikiego ryżu lub

teatrów w kształcie połówek duriana. Widoki godne są trzygwiazdkowej restauracji, ale w tym miejscu (podobnie jak w innych hawker centers) nie ma ani kelnerów, ani menu z kartą win, a potrawy serwowane są nie na porcelanie, a na kolorowych talerzykach z grubego plastiku. Żeby je

całych jajek), 40 ml oleju roślinnego (najlepiej arachidowego lub sezamowego), 3 cm świeżego korzenia imbiru, 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki sosu sojowego, łyżeczka brązowego cukru, łyżeczka soku z cytryny (można także użyć soku z limonki lub wina ryżowego), szczypta pieprzu, sól do smaku, do

cukrem, chilli, świeżym imbirem, odparowana i pokropiona olejem sezamowym jest treściwym daniem warzywnym. Można podsmażyć porwaną sałatę, dodać cienkie plasterki czosnku i poddusić z winem ryżowym lub sherry. Na takiej zieleninie podajemy każde doprawione po azjatycku mięso

. Przed podaniem przyprawiamy chilli. Polędwica wołowa z foie gras   Farsz cebulowy: 300 g  cebuli cukrowej 50 g masła 3 łyżki oliwy sól 1 łyżeczka cukru 50 g  orzechów włoskich pieprz Sos z czerwonego wina: 80 g szalotek 75 g masła 200?ml wytrawnego

jagnięce długo duszone w winie 1/19 Golonki jagnięce w czerwonym winie z czarnymi oliwkami 4/26 Gotowana głowizna z duszonym jarmużem 11/43 Gulasz jagnięcy zapiekany w jogurcie 1/19 Hamburgery

foliowego, odłóż na 20-30 min, ponownie zagnieć. Nadzienie: Krewetki pokrój na kawałki, czosnek i imbir obierz i drobno posiekaj. Dymkę pokrój na mniejsze kawałki. W misce wymieszaj mieloną łopatkę, krewetki, czosnek, imbir, dymkę, sól, pieprz, sos sojowy i olej sezamowy. Można dodać odrobinę wina

. Sałatki majonezowe są nie do wybicia niczym karp na wigilię. Sałatka majonezowa i dziś na imprezie musi być. Niezbędny stał się też akcent bułgarski. Bynajmniej nie w postaci szopskiej sałatki. Niwelowanie zadłużenia zagranicznego wymianą towarową z Bułgarią zalało nas rzeką wina Sofia. Niczym w rzece

już można go połączyć z makaronem. Wbrew włoskiemu kanonowi do tej rybnej pasty lubię dodatek parmezanu. W walce z nudą sprzyjają nam zmienne dodatki: białe wino, łyżka musztardy albo pasty pomidorowej, ząbek czosnku, czarny pieprz, kapary, zielony groszek i obrany bób

sproszkowanego  chilli 1 łyżeczka + 1 łyżka sosu sojowego czarny pieprz do smaku 1/2 kostki tofu 4 szklanki wody 1 łyżka wina ryżowego   Ewentualnie: 20 g chryzantemy jadalnej   Sposób przygotowania Gotujemy makaron i kluski ryżowe, aż będą prawie miękkie. Pora

; Składniki 1 paczka (25 dag)  paluszków krabowych olej z orzeszków ziemnych do głębokiego smażenia 1 łyżka  pasty tamaryndowej (w sklepach z żywnością orientalną) 1/4 szklanki  wina ryżowego 4 ząbki (posiekane)  czosnku 2 łyżki  oleju 1/4 szklanki  posiekanych

Składniki: 1 litr wody 4 dag suszonych alg morskich wakame 4 łyżki pasty miso (ze sfermentowanej soi) 10 dag serka sojowego tofu 1/3 łyżeczki granulowanego bulionu dashi 50 ml sake 50 ml białego wina prażony sezam Algi wakame zalej wodą, podgrzewaj prawie do wrzenia. Bezpośrednio przed

z ryżem. Autor: Robert Sowa Aromatyczny sos do delikatnego łososia - jeśli lubisz łączyć ryby ze słodkimi smakami. Proponujemy podać danie z zamarynowanymi cząstkami pomarańczy i papryki (przepis niżej), posypane sezamem. 1/3 szklanki wytrawnego białego wina 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego