azjatyckie przepisy kulinarne

Małgorzata Kulczyk

Tempura: przepis na japoński hit kulinarny. Zwróć uwagę na ciasto, a wyjdzie jak w azjatyckim barze

Tempura: przepis na japoński hit kulinarny. Zwróć uwagę na ciasto, a wyjdzie jak w azjatyckim barze

Tempura to japoński hit kulinarny, który podbił kubki smakowe wielu Europejczyków i Amerykanów. Jego wielka zaleta to uniwersalność. Jest to taka potrawa, którą można sporządzić niemal ze wszystkiego. Jeśli obtoczymy w tempurze kawałki ryb czy owoców morza, dostarczymy sobie nie tylko niecodziennych doznań smakowych, ale również witaminy D i mikroelementów.

Azjatyckie dania i filmy w domu. Festiwal Pięciu Smaków zaprasza na ucztę online

Kino ze smakiem to sekcja Festiwalu Pięciu Smaków skupiająca się na kulinarnych podróżach przez Azję. W tym roku filmy można obejrzeć w domu, jedząc specjalnie dopasowane do nich dania z warszawskich, azjatyckich restauracji.

Menu na Sylwestra? Zamów Delivery Week 2!

Najlepsze polskie restauracje przygotowały wyjątkowe menu na sylwestrową noc. Jeśli nie masz więc pomysłu na dania, które możesz zaserwować bliskim i nie chcesz przy tym tkwić długich godzin w kuchni, koniecznie weź udział w drugiej edycji Delivery Week - Festiwalu pomocowego dla restauracji organizowanego przez Restaurant Week Polska - i sprezentuj najbliższym wyjątkową kolację. W cenie 39 złotych czeka na Ciebie 2-daniowe menu i mnóstwo prezentów od Przyjaciół Festiwalu. Wejdź na https://DeliveryWeek.pl i sprawdź, z których restauracji na kulinarnej mapie Polski warto zamówić jedzenie na Sylwestra!

  • Rodzinny biznes w duchu wietnamskich wartości. Jak razem żyć i prowadzić restaurację?
  • Czym urozmaicić dania z grilla? Pomysły na przystawki i dodatki do grilla

    Czym urozmaicić dania z grilla? Pomysły na przystawki i dodatki do grilla

    , sosami i dodatkami w postaci pieczonych ziemniaków lub grzanek z rusztu. Jednak możliwości kreatywnego wykorzystania warzyw w grillowym menu są nieograniczone! Wystarczy kilka składników i sprawdzony przepis, żeby szybko i bez wysiłku przygotować warzywne, pobudzające apetyt przystawki oraz pełne smaku i

  • Karp: slow food po polsku

    Karp: slow food po polsku

    karpiujemy.pl , na której znajdują się autorskie przepisy na karpia inspirowane kuchnią meksykańską, azjatycką, włoską czy angielską.

  • Grzyby nadają daniom głęboki smak umami. Jagna Niedzielska podpowiada, jak wykorzystywać je w kuchni
  • Tajska kuchnia we własnym domu? To możliwe! Kilka prostych przepisów

    Tajska kuchnia we własnym domu? To możliwe! Kilka prostych przepisów

    Gotowanie daje nam możliwość przeniesienia się w odległe zakątki świata. Możemy poznać nowe składniki, powąchać nieznanych dotąd przypraw, a także poczuć klimat danego miejsca. Przygotowaliśmy dla was trzy tajskie przepisy. Pierwszy to pad thai, czyli danie, które jako pierwsze przychodzi nam do

  • We francuskim przewodniku Michelina pojawiło się nowe oznaczenie. To pierwsza taka zmiana od 1997 roku
  • Zobaczył reklamę gumy do żucia i wymyślił zupełnie nowe pierogi. "Czasem wystarczy mi sam kształt"
  • W marcowej Kuchni!

    W marcowej Kuchni!

    Rozdajemy nagrody! Gotujcie, pstrykajcie zdjęcia, a my wybierzemy najciekawsze prace. Ich autorzy otrzymają nagrody ufundowane przez markę Smeg oraz książki kulinarne. Rozgrzewamy się Pieczone

  • Słodka Japonia - wyjątkowa książka nie tylko dla łasuchów
  • CookUp Box - usługa, która zrewolucjonizuje Twoje życie!

    CookUp Box - usługa, która zrewolucjonizuje Twoje życie!

    To, co wyróżnia CookUp Box od innych tego typu przedsięwzięć na polskim rynku to ogromne doświadczenie kulinarne, zdobyte w ciągu ponad 4 letniego działania CookUp oraz różnorodność. Za przepisy odpowiadają doświadczeni szefowie kuchni i kucharze na co dzień pracujący w uznanych restauracjach

  • Arkadia na Widelcu, czyli warsztaty kulinarne dla dzieci i młodzieży

    Arkadia na Widelcu, czyli warsztaty kulinarne dla dzieci i młodzieży

    przepis, dzięki czemu przekonują się, jak łatwe i przyjemne jest gotowanie. Po przygotowaniu posiłku uczestnicy spożywają go wspólnie - ważne jest nie tylko gotowanie, ale również jedzenie i rozmowy przy stole. - Cieszymy się, że możemy przekonać całe rodziny do wspólnego gotowania i spędzania ze sobą

  • Bollyfood i domowe sushi na talerzu - odkryj Azję w jeden tydzień w Lidlu

    Bollyfood i domowe sushi na talerzu - odkryj Azję w jeden tydzień w Lidlu

    mieszankę warzywną z dodatkiem kiełków fasoli Mung (5,99 zł/750 g/1 opak.). Zaopatrz się także w mleczko kokosowe (3,33 zł/400 ml/1 opak.), które można dodać do sosu. Po więcej inspiracji kulinarnych z egzotycznych składników, zajrzyj na stronę kuchnialidla.pl/kuchnie-swiata/azjatycka z azjatyckimi

  • "Retrowarzywa" Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza

    "Retrowarzywa" Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza

    W tej publikacji zaskakują niebanalne składniki, nowatorskie przepisy i stylistyczna różnorodność zdjęć. Ale po kolei. O tym, że będziemy mieć do czynienia z kuchnią bazującą na niecodziennych produktach jednoznacznie informuje tytuł. Retrowarzywa to określenie ukute przez autorów dla warzyw, które

  • "Ktoś przygotowuje farsz, ktoś ugniata ciasto, ktoś klei. Przy pracy się gada, przy pierogach ludzie się bratają"
  • Chcesz być szczęśliwy? Jedz (dobrze)

    Chcesz być szczęśliwy? Jedz (dobrze)

    Przepisach na szczęście” Maia Sobczak kontynuuje kulinarną podróż, którą rozpoczęła w „Qmam kasze. Czyli powrót do korzeni”. Przypomina momenty, które wywołują w nas uczucie szczęścia, zwraca uwagę na to, że odpowiednia dieta przyczynia się do dobrego samopoczucia. Wspomina m.in

  • Pierogi robi się nie tylko w Polsce. Jak wyglądają te z innych krajów? Sprawdź, czy znasz wszystkie
  • Ernest Jagodziński - edukator

    Ernest Jagodziński - edukator

    Poznaniu Tworzone w Cucinie przez Ernesta innowacyjne menu doceniali i goście restauracji, i inspektorzy przewodnika Gault&Millau, którzy przyznali mu tytuł Szef Jutra 2017 – jako kucharzowi, który w nadchodzącym sezonie ma wyznaczać kulinarne trendy. Rok 2017 przyniósł kolejne

  • W październikowej "Kuchni":

    W październikowej "Kuchni":

    stałe mieszkającej w Kopenhadze. Sarah ma niezwykłą kulinarną wyobraźnię, dlatego jej wegetariańskie potrawy pełne są zaskakujących połączeń smakowych. Grzegorz Łapanowski chwali kapustę Gołąbki zawsze przyrządza według przepisu swojej mamy, a inne

  • Czarny ryż - dla zdrowia i smaku

    Czarny ryż - dla zdrowia i smaku

    tyle ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. To także doskonały, lekko orzechowy smak, kory może urozmaicić wiele potraw kulinarnych. Jak wykorzystać go w kuchni? Poznaj sprawdzone przepisy na sałatki z czarnym ryżem. Sałatka z czarnego ryżu z awokado z azjatyckim dressingiem Potrzebne składniki

  • Już w piątek, 24 lipca, rozpocznie się 3 edycja Targów Książki Kulinarnej
  • Kalafior - pieczony, w pizzy, z makaronem [7 POMYSŁÓW]

    Klasyczna jest pyszna, ale możesz zaszaleć. W wersji azjatyckiej, zamiast śmietany dodaj do niej na przykład mleczka kokosowego i nieco pasty curry Sprawdźcie również przepis na zupę krem z kalafiora pieczonego z masłem orzechowym . Klasyczna zupa kalafiorowa - przepis: 1 mały kalafior 3

  • Zielone curry z krewetkami

    Lubisz kuchnię azjatycką? Jeśli tak, to koniecznie musisz przygotować zielone curry z krewetkami.  Krewetki można zamienić na kurczaka lub tofu w wersji wegańskiej. Kaloryczność: 420 kcal Czas przygotowania: 25 minut Przepis dla 1 osoby Dieta: tradycyjna, bezglutenowa Zielone curry z

  • Kandyzowany imbir - wideo

    Imbir w kuchni do dania azjatyckie oraz... Boże Narodzenie. Ta roślina znana z aromatycznego kłącza, była uprawiana w Azji już w czasach starożytnych, skąd eksportowano ją do krajów śródziemnomorskich. W Starożytnym Rzymie imbir był stosowany głównie w celach leczniczych

  • Kuchnia 2018: Orient na talerzu, czyli kuchnia azjatycka na czasie!

    . Niezliczoną ilość aromatycznych potraw możemy dostać w modnych miejscach typu food trucki. A co, jeśli chcemy przyrządzić orientalne dania w naszym domu? Nic prostszego! Zainspiruj się podanymi przepisami i do dzieła! W realizacji kulinarnych pomysłów pomogą aromatyczne przyprawy Knorr pochodzące z krajów

  • O zwykłych i niezwykłych produktach spożywczych

    . Według badań po przepisy sięgamy najczęściej do książek kucharskich (40 proc. kobiet i 24 proc. mężczyzn), pytamy przyjaciół i rodzinę o ich receptury oraz zaglądamy na blogi kulinarne. Co piąty z nas przyznaje się do kulinarnej improwizacji. Szczególnie dla tych ostatnich

  • Lipcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Temat numeru: kulinarna pocztówka z wakacji na jachcie - pozdrowienia z Dalmacji! Dojrzałe maliny i mleczko kokosowe - taki deser też będzie niezły na upały. David Lebovitz, Amerykanin w Paryżu, słynny cukiernik, autor fantastycznych deserów, nam zdradza kilka przepisów na przepyszne lody. Na

  • Książki kulinarne na październik

    Magnolia w Louisville w Kentucky. Zarówno w swoim lokalu, jak i w książce proponuje dania będące miksem kuchni południowoamerykańskiej oraz azjatyckiej. Jego ulubione techniki kulinarne to marynowanie, suszenie (głównie mięsa), fermentacja, smażenie i wędzenie. Korzysta z nich, przyrządzając dania z

  • Pani Marchew & imbir - swojska słodycz z orientalnym akcentem

    , gotujemy ją na parze. Warzywa obieramy metodą szczotkową, żeby wydobyć walory smakowe i składniki mineralne zawarte tuż pod skórką. Połączenie swojskiej marchwi i orientalnego imbiru to prawdziwy miks kulinarnych kultur. Marchew od pokoleń zajmuje ważne miejsce w wielu przepisach

  • Laksa z dorszem i papryką

    chińska pak-choy, kiełki fasoli mung, mielony susz krewetkowy czy w ostrzejszych wersjach pasta chili sambal. Dzisiejszy przepis zawiera dorsza - jest on dobrą alternatywą dla mięsa i jest bogaty w zdrowe białka, a ponadto zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy A, witaminy D i

  • Anchois - jak to jeść

    opiekanym chlebem. Tym razem możemy podać przepis: 150 g filecików anchois odsączonych z oliwy (warto je przepłukać, by się pozbyć nadmiaru soli) ucieramy w moździerzu z 2–3 ząbkami czosnku, 2 łyżkami oliwy, łyżką octu winnego lub soku z cytryny i odrobiną pieprzu. Inne kulinarne skarby

  • "Smaczne życie Charlotte Lavigne" już w księgarniach

    przygotować japońską kolację czy przyjęcie dla francuskich dyplomatów. Kuchnia jest dla niej równie ważna jak sypialnia, więc wykorzystuje swe umiejętności kulinarne, by uwodzić mężczyzn. Nathalie Roy (fot. Sarah Scott) Podobno po raz pierwszy

  • Wrześniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Temat numeru: Babie lato i śliwki. Żółte mirabelki, zielone renklody i fioletowe węgierki. W najlepszych ciastach wczesnej jesieni! Na dobry początek dnia, na podwieczorek, na drugie śniadanie do szkoły i do pracy. Przepis z bloga Alicji Rokickiej - wraz z autorką odkrywamy wspaniałe smaki kuchni

  • Japonia dla łasucha - desery z Kraju Kwitnącej Wiśni

    opracowywaniem i prowadzeniem warsztatów kulinarnych, a także spotkań i kursów z zakresu historii jedzenia czy obyczajów stołowych. Poza kwestiami kulinarnymi bada też różne aspekty kultur azjatyckich (sztuka, popkultura, moda, organizuje pokazy oraz warsztaty zakładania kimona). Swoimi autorskim przepisami i

  • Współczesna kuchnia chińska

    inspirowane tradycjami innych krajów świata. Komunistyczny przywódca wysłał wielu wspaniałych szefów kuchni na prowincję do prac polowych, by zajęli się czymś bardziej pożytecznym. W ten sposób wiele przepisów chińskiej haute cuisine zaginęło bezpowrotnie. Kolejny przełom kulinarny nastąpił w momencie kiedy

  • Książki kucharskie na lato

    europejskim smakoszom. Szefowie słynnej nowojorskiej restauracji Madison Eleven napisali książkę o jedzeniu, składnikach o kulinarnej historii NYC. Znajdziecie w niej opowieści o okolicznych farmach oraz ponad 100 przepisów z wykorzystaniem lokalnych produktów, takich jak jabłka, selery, pokrzywy

  • Książki kulinarne - porcja lektur na czerwiec

    Blogerom i znawcom blogów kulinarnych tej autorki przedstawiać nie trzeba, ale innym wypada. Australijska graficzka i fotografka stworzyła blog, na którym wykreowała styl kopiowany później przez rzesze naśladowców. Jego charakterystyczne cechy wyróżniają także tę książkę: ciemne z reguły tła

  • Światowy Dzień Makaronu - to już dziś

    powiązany przede wszystkim z potrzebą zachowania bezpieczeństwa. W przypadku świąt związanych z czymś miłym, np. jedzeniem, to nie występuje i są one szybko akceptowane – podsumowuje Perkowska. Przepis na makaronowe obchody Polacy rozsmakowali się w daniach z makaronem. Jego różnorodność kształtów i

  • Blog wywraca życie do góry nogami [blogerki kulinarne tygodnia!]

    , azjatycką - nie ma jednej ulubionej. Ulubiona potrawa? - Nie ma takiej - uwielbiam tyle rzeczy, że ciężko zdecydować. Z kuchni polskiej uwielbiam po prostu kotlety schabowe - zawsze smakują świetnie. A z zagranicznej pierogi tureckie, których nauczyła mnie pewna Bułgarka tureckiego pochodzenia. No i kocham

  • Kuchnia włoska - na co ją stać?

    tę potrawę, która smakuje jak te tradycyjne z Emilii-Romanii, korzystamy z azjatyckich technik gotowania. Wierzę, że dobry szef musi wiedzieć wszystko, ale też czasem musi wszystko zapomnieć, żeby stworzyć ciekawy przepis i odnaleźć swoją tożsamość. Brak wiedzy - również w 

  • Wołowina sezamowa z woka - wideo

    obsmażanych warzyw, kawałków mięs czy azjatyckich makaronów. Wok jest bardzo wszechstronny - może być używany nie tylko do smażenia, ale także gotowania na parze lub przygotowywania zup. Zobacz przepisy na ciekawe dania z woka

  • Anna Starmach: Ja tylko żartuję, że nie przepadam za Warszawą

    największą życiowa pasją. Kiedy nie wyjeżdżam i nie pracuję, po prostu gotuję, czytam książki kulinarne, oglądam programy, rozmawiam z ludźmi o jedzeniu, jem. Lubię skomplikowane przepisy, bo to dla mnie wyzwanie. Jak ktoś dużo biega, chce pokonywać kolejne dystanse. A ja tak chcę

  • Ramen, czyli rosół. Wyjątkowe potrawy z restauracji Ramen Girl

    W tej zupie połączyłam składniki polskie i azjatyckie. Wymienię niektóre z nich: rzepa marynowana w zielonej herbacie, waniliowe buraczki, szpik wołowy, mięso z łopatki wieprzowej, karmelizowany boczek, bulion dashi, śliwki, pieprz syczuański, ocet ryżowy, sepia. Do

  • Mamy moc! Czyli o roli przypraw w kuchni

    na łączenie i odkrywanie nowych smaków. Warto eksperymentować i tworzyć nowe kulinarne połączenia! Koniec z nudą w kuchni! Sięgnij po przyprawy z różnych zakątków świata, zainspiruj się przepisami szefów kuchni Knorr i poczuj się jak w kulinarnej podróży dookoła świata! Smacznego!

  • Rolowanki

    warzywami. * Magdalena Tomaszewska-Bolałek - japonista, tłumacz, autorka książek Tradycje kulinarne Japonii (pierwsza w Polsce książka poświęcona kulturze kulinarnej Japonii) oraz Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii. Zajmuje się badaniem kultur azjatyckich (sztuka, kultura

  • Menu dnia na biało-czerwono!

    pomidorową z rozmarynem na bogato!   Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto W pomidorowej ryżu nie było. Na szczęście ten składnik znaleźliśmy w następnym daniu. Zmieniamy rodzaj kuchni na azjatycką. Mimo to, nadal biało-czerwoną. Polacy, jako zwolennicy ryżowych dań

  • A ku ku kukurydza!

    bazyliową oliwą Lekko pikantna kukurydziana zupa krem Zupa z kurczaka i kukurydzy Ten chleb swoją konsystencją bardziej przypomina ciasto i najlepiej smakuje po prostu z dobrym masłem lub kremowym twarożkiem. Tu podajemy podstawowy przepis na chleb bez dodatków. Jeśli jednak masz ochotę na kulinarne

  • Kulinarne trendy 2012 - przetrwają?

    najlepszej restauracji na świecie w zestawieniu TOP 50 brytyjskiego magazynu Restaurant . Od tamtej pory elementy kuchni skandynawskiej w różnych formach - od drogich i wykwintnych po dobrze znane, wręcz pospolite - wkradają się do menu restauracji na całym świecie i przepisów miłośników kuchni. Jeszcze rok

  • Tygiel smaków, czyli Ameryka Północna od kuchni

    amerykańskie naleśniki i wiele, wiele innych. Jednak rdzenna kuchnia amerykańska w zasadzie nie istnieje, ponieważ tworzą ją smaki, wywodzące się z różnych kultur, które Amerykę tworzą, m.in. brytyjskiej, niemieckiej, francuskiej, latynoamerykańskiej, azjatyckiej, a także afroamerykańskiej

  • Chowder

    swój konkurs kulinarny z prestiżowymi nagrodami. Niemniej każda gospodyni ma swój własny przepis na chowder. Zawsze są w nim ryby, boczek, ziemniaki i niezmiennie podaje się go z chlebem. Już same składniki świadczą o irlandzkim charakterze. Podsmażony boczek przywodzi na myśl

  • Blog tygodnia: Tasty Colours

    cielęcych, mają wspaniałe walory smakowe. Jednak nawet dodając obce polskiej kuchni skladniki, zawsze pozostaję w kręgu naszej tradycji europejskiej. Nie przepadam za melanżami azjatycko-europejskimi, bo łatwiej tu o kulinarny niewypał. Przepis Magdy: Sałatka z bundzem, kurkami

  • Azja od kuchni

    kulinarnych prowadzonych przez pochodzących ze Wschodu szefów kuchni. W księgarniach jest coraz więcej książek o tej kuchni, proste przepisy znajdziemy też w magazynach kulinarnych. W prawie każdym sklepie jest półka z wyborem orientalnych produktów, dzięki którym smaki Azji możemy odtworzyć też w domu

  • Mamegashi - fasolowy zawrót głowy

    zodiaku w kulturze Japonii . Zajmuje się badaniem kultur azjatyckich (sztuka, kultura kulinarna, popkultura). Opracowuje i prowadzi kursy kulturowe.

  • Kuchnia osadników - książki rozdane!

    dzień, z warzywami, z młodą marchewką, cebulą. Chciałbym odtworzyć jej przepis, lecz znalezienie dzisiaj baraniny nie należy do najłatwiejszych. Takie obiady w przerwie pracy nie mają już dziś racji bytu, kombajn "załatwia" całe żniwa w kilka godzin. Pozostały wspaniałe ogórki. Ogórki

  • Kabała z kabaczkiem

    w temp. 170°C. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy ze śmietaną. Ostudzone ciasto oblewamy czekoladą i dekorujemy jagodami. *Tomasz Skorupa - autor przepisów Prowadzi bloga kulinarnego weekendwkuchni.pl. Na co dzień jest specjalistą ds. żywności i

  • Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

    własnych restauracji, a oprócz tego pisze felietony i publikuje swoje przepisy w dzienniku "The Guardian"; prowadzi też programy kulinarne. W Polsce można obejrzeć "Uczty znad Morza Śródziemnego" na kanale kuchnia+. Ottolenghi mieszka w Londynie razem ze swoim partnerem i synem Maxem

  • Blog tygodnia: Japońska kuchnia Karoliny

    kuchnię azjatycką - chińszczyznę, kuchnię koreańską, tajską, ale dużą popularnością cieszy się też kuchnia francuska oraz włoska. Jakie smaki zaskoczyły Cię najbardziej po przyjeździe do Japonii? Niemile zaskoczyło mnie natto, czyli sfermentowana

  • Święto taty - gotuj jak dziecko

    oraz konkursu L'Art de la Cuisine Martell. Kulinarne doświadczenie zdobywał w warszawskich restauracjach 99, Sense, w hotelu Westin oraz Intercontinental, a także podczas pobytu w Japonii, Chinach, Singapurze i Tajlandii. Fascynują go kuchnia i kultura azjatycka, a?szczególnie japońska. Zawsze marzył o

  • Kolorowa kuchnia azjatycka w Singapurze

    zbiorem dań z Chin, Indii i Malezji. "Makansutra" ci podpowie Najbardziej wyjątkowym tutejszym wynalazkiem kulinarnym nie jest jednak żadne konkretne danie, a instytucja hawker center, czyli zgromadzone pod jednym dachem uliczne stragany z

  • Fajna kura na maj

    . Przepis, który dziś przedstawię i który (mam nadzieję) do tej właśnie kategorii się zalicza, łączy techniki kulinarne kuchni azjatyckiej i śródziemnomorskiej. Wykonanie tego dania jest proste, ale wymaga pewnej cierpliwości. Aby smak był taki, jak powinien, mięso musi poleżeć w marynacie dość długo

  • Singapur - jeden stopień nad równikiem

    Singapuru). Kiedy umarł Ah Koon, jego syn rozpowszechnił rodzinną markę. Dzisiaj ma 70 knajp w siedmiu różnych krajach i własną fabrykę, w której praży kawę według sekretu taty i kręci kaya według przepisu mamy. 12.00 Kulturowy miks Singapur – Miasto Lwa – założył w 1819

  • 3 przepisy na lekkie dania na lato inspirowane kuchniami świata

    Wietnamskie spring rollsy z krewetkami, hiszpańskie gazpacho, a może kenijska fasola z mlekiem kokosowym? Przygotowaliśmy dla was 3 przepisy, które idealnie sprawdzą się latem – są szybkie i odświeżające! Przywołują też na myśl zagraniczne podróże. Czy mogłoby być lepiej

  • Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

    , posiekany drobno marynowany imbir i zdejmij z ognia. W plastry szynki zawijaj całe listki rukoli z aromatycznym serem i ostudzonymi gruszkami. Polej pozostałym syropem z gruszek. Autor: Karol Okrasa A może po azjatycku? W tych sajgonkach znajdziesz nietypowe połączenie - wieprzowinę i krewetki. 12

  • Sergio Herman - Jedzenie jest dla mnie religią

    Sergio Herman - Holenderski kucharz i szef kuchni. Absolwent szkoły kulinarnej w Brugii. Miłością do gotowania zaraził go ojciec, również szef kuchni. Ich rodzinna restauracja Oud Sluis zdobyła trzy gwiazdki Michelina i znalazła się na 17. miejscu w rankingu 50 najlepszych

  • Malezyjskie potrawy ze szczyptą wspomnień

    miejscowe smaki, nowe składniki i przepisy. Bez wydawania nieprzyzwoitych sum na importowane słodkie ziemniaki, okrę, pastę curry czy mąkę fasolową. Wielki głód Podczas gdy umysł pragnął przyswoić nową dietę, ciało, więzień przyzwyczajeń, miało własny

  • Umami. Tajemniczy piąty smak

    poważnie badań Ikedy, może dlatego że dotarły tylko do naukowców znających język japoński. W Azji wrażenie umami (w Chinach xian) znane jest od wieków, więc możliwe też, że odkrycie doktora nie zrobiło wrażenia na azjatyckich naukowcach: po prostu uznano je za "oczy-wistą oczywistość"

  • Tajskie eksperymenty w twojej kuchni

    dostać składniki niezbędne do przygotowania tajskich dań, niektóre z nich można zastąpić. Można też przygotować danie w tajskim stylu zamiast odtwarzać oryginalny przepis. Jaką radę ma Wilson Chung dla osób, którym nie udało się kupić wszystkich składników prawdziwego tajskiego dania? - Składniki

  • Dahi - indyjski jogurt

    kulinarnej Japonii) oraz "Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii". Zajmuje się badaniem kultur azjatyckich (sztuka, kultura kulinarna, popkultura). Opracowuje i prowadzi kursy kulturowe. .

  • Blog Tygodnia: Trufla

    czasem jak kulinarny autorytet? Oprócz pytań w komentarzach, dotyczących konkretnych przepisów, dostaję maile z prośbami o radę, m.in. dotyczącymi wypieku chleba, przygotowania zakwasu, samej procedury przygotowania konkretnego chleba "krok po kroku". Są to niezwykle

  • Misoshiru - japońska zupa

    ;Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii". Zajmuje się badaniem kultur azjatyckich (sztuka, kultura kulinarna, popkultura). Opracowuje i prowadzi kursy kulturowe. .

  • Gdzie się jada w Londynie

    zaspokaja tradycyjne kulinarne gusta na najwyższym poziomie. - W menu można odnaleźć wpływy angielskie, francuskie i włoskie. Klienci często pytają, jak przyrządzamy nasze dania. Dlatego wydaliśmy książkę z przepisami - mówi szef kuchni Matthew Harris.Za lunch lub niedzielną kolację przy muzyce zapłacimy 29

  • Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

    swojskim. Gotuje Ania Jako danie swojskie wybrałam duszoną karkówkę z cynamonem i musem z pieczonych jabłek , a jako światowe - kaczkę po azjatycku z makaronem chow mein . W piątkowy poranek wybrałam się na zakupy do Lidla. Wybrałam zioła, warzywa, ale

  • Domowa piekarnia

    następnego chleba wyjmij na kilka godzin przed zagniataniem ciasta. Autor: Maria Szkop Łatwy przepis na pszenny chleb Kaiser Backform Brot-Back-F... Silit Forma do chleba 30cm ... Camry CR 6012 Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? źródło

  • Zapach ciasta

    zdecydowałeś się zostać cukiernikiem i zajmować ciastami? Pieczenie ciast to cały pakiet: przepisy, składniki, dekoracje, wystrój sklepów. To mnie przyciągało do pieczenia ciast, czyniło je atrakcyjnym. No i oczywiście lubię degustować ciasta, lubię je jeść. Może nie tak często jak

  • Czy już jadłeś (W Singapurze)?

    ponadkulturowemu zrozumieniu singapurskie jedzenie jest czymś więcej, niż tylko zbiorem dań z Chin, Indii i Malezji. "Makansutra" ci podpowie Najbardziej wyjątkowym tutejszym wynalazkiem kulinarnym nie jest jednak żadne konkretne danie, a instytucja

  • Świat (na talerzu) to za mało

    zaspokaja tradycyjne kulinarne gusta na najwyższym poziomie. - W menu można odnaleźć wpływy angielskie, francuskie i włoskie. Klienci często pytają, jak przyrządzamy nasze dania. Dlatego wydaliśmy książkę z przepisami - mówi szef kuchni Matthew Harris. Za lunch lub niedzielną kolację przy muzyce zapłacimy

  • Speisezimmer

    latach podróży otworzyła pierwszą restaurację w Berlinie. Die Speisezimmer, czyli Jadalnia, jest mała i domowa. Nie ma specjalnego wystroju, kilka kulinarnych plakatów i bar z przeszkloną ladą, gdzie stoją ciasta. Na środku dwa masywne stoły, na 12 osób każdy. Tu goście czują

  • Poznaj restauracje, które biorą udział w Delivery Week 2!

    ;Najlepsze PRZEPISY najlepszych RESTAURACJI”. Goście, którzy zakupią Delivery Week w dniu startu Festiwalu otrzymają 10 zł zniżki na regularny Restaurant Week, a pierwszych 6000 Gości przy płatności Blikiem 10 zł rabatu na zamówienie. Wszyscy Goście otrzymają dodatkowo kod od innogyGO uprawniający do

Azjatycki makaron na ostro

łyżka oleju arachidowego,łyżka startego świeżego imbiru,roztarty ząbek czosnku,2 łyżki oleju sezamowego,łyżka sosu sojowego,łyżka octu balsamicznego,łyżka cukru,1/2 łyżeczki chilli w płatkach,sól,pieprz,250 g azjatyckiego makaronu pszennego,6 cebulek dymek (tylko biała i jasnozielona część

Wieprzowina smażona z brokułami - przepis bloggerski

lub ryżem. Podpis Kulinarne przygody Gatity http://kulinarneprzygodygatity.blogspot.com/ brokuł;olej;imbir;chili;wieprzowina;schab;mąka kukurydziana;sos sojowy;bulion;mąka kukurydziana;cukier;makaron ryżowy;

Delecta Pizzeria i Restauracja

Kulinarne smakołyki z oryginalnych i tradycyjnych włoskich przepisów proponuje Pizzeria i Restauracja Delecta. małopolskie Kraków Limanowskiego 18 30-551

Restauracja Chińczyk

Restauracja Chińczyk to miejsce, które łączy w sobie najlepsze tradycje kuchni polskiej z przepisami kuchni azjatyckich. mazowieckie Wołomin Legionów 2 05-200

Restauracja Dong-Nam

Restauracja Dong-Nam mieści się w centrum stolicy, w pobliżu warszawskiej starówki. Jest to miejsce idealne dla miłośników przepisów kulinarnych prosto z Azji Wschodniej. Restauracja Dong-Nam... mazowieckie Warszawa Marszałkowska 49 00-648

Re: Blogi o kuchni azjatyckiej

Blog o kuchni japonskiej z przepisami i artykulami na temat japonskich zwyczajow kulinarnych, skladnikow, etc.: www.justhungry.com/ Blog o kuchni wietnamskiej

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

Powyższy przepis nie da nam oczywiście autentycznego mochi, ale pozwoli przybliżyć sobie ideę egzotycznego przysmaku z ryżu. Uzyskane ciasteczka mogą być ciekawym dodatkiem do azjatyckiego wieczorku z sushi w roli głównej. Pamiętajmy tylko, aby przestrzec biesiadników przed zbyt łapczywym i szybkim

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

Jesteś entuzjastą azjatyckich smaków? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby do gulaszu wieprzowego wsypać szczyptę chili lub imbiru. W jesienne wieczory możesz ogrzać się potrawą na bazie czerwonego wina, goździków, zielonego pieprzu i cynamonu. Może to nieco nietypowe rozwiązanie, ale z pewnością

Re: przepisy kulinarne

tennesee napisała: > Najmilsi, > > napadła mnie dzisiaj wielka chęć, zeby zrobic ciasto. Po > poszukiwaniach koncepcji wybrałam Ciasto Królowej Saby opisane w "na > gwiazdke". Przepis lekko zmodyfikowałam dodająć 4 razy więcej mąki, > odrobinę wiórków

Re: curry leaves w kuchniach azjatyckich (ang.)

www.kurma.net/essays/e8.html -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

Pomimo swego słodkiego smaku anyż gwiazdkowy bardzo często wykorzystywany jest również w przepisach na słone dania, w tym również mięsa. Szczególnie poleca się go w kombinacji z wołowiną, wieprzowiną i kurczakiem. W kuchni azjatyckiej anyżu gwiazdkowy używa się do aromatyzowania zup i

Czy lubicie na ostro?

To znaczy w stylu indyjskim, meksykańskim, chińskim, "azjatyckim"? Ja tak, ale w raczej złagodzonej wersji. -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

Re: Blogi o kuchni azjatyckiej

Sam lubię gotować, ale nie szukałem jeszcze blogów z kuchni azjatyckiej. Ogólnie jestem nastawiony na kuchnię polską i włoską, ale ja nie chciałem o tym... Czy nie uważacie, że najlepsze blogi kulinarne to te gdzie krok po kroku jest pokazana potrawa na fotkach? Czyli takie fotoblogi. Wtedy mamy

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

. balut: jaja, najczęściej kacze, z w pełni ukształtowanym zarodkiem, jeden z przysmaków kuchni azjatyckich, głównie wietnamskiej, filipińskiej i chińskiej . kogel-mogel (deser): żółtka jaj ucierane z cukrem i ewentualnie różnymi dodatkami, mieszane z ubitym na sztywną pianę białkiem.

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

dekoracyjnych, ale niewiele osób wie, że można go także spożywać. Ta roślina wodna jest prawie całkowicie jadalna, od kwiatów, przez nasiona, po korzenie. Korzeń lotosu jest powszechny w kuchni azjatyckiej i nadaje delikatną chrupkość potrawom stir fry i zupom. Korzeń lotosu jest bogaty w kilka witamin i

Re: Blogi o kuchni azjatyckiej

john-kawalarz napisał: > Sam lubię gotować, ale nie szukałem jeszcze blogów z kuchni azjatyckiej. Ogólni > e jestem nastawiony na kuchnię polską i włoską, ale ja nie chciałem o tym... Cz > y nie uważacie, że najlepsze blogi kulinarne to te gdzie krok po kroku jest pok

Re: kuchnia azjatycka

kulinarny do wątków azjatyckich. -- http://damakameliowa94.blogspot.com dama kameliowa

Krótki przewodnik po kuchni chińskiej

. ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,87978,7883661,Krotki_przewodnik_po_kuchni_chinskiej.html -- Spódnice & spodnie

Re: Spotkanie przy grillu - przepisy kulinarne

DROBIOWE PO AZJATYCKU 60 dag filetów z piersi kurczaka, 2 dymki, sok i skórka starta z cytryny, łyżka imbiru, 200 ml mleka kokosowego, 4 łyżki masła orzechowego, cynamon, mielona kolendra, cebula, 2 ząbki czosnku, sól. Kurczaka umyć, pokroić na kawałki tej samej wielkości. Dymkę obrać

Re: "Wok. 365 przepisów" albo "Zdrowa kuchnia"

mam książkę 365 lekkich dań, mam też książkę "Wok.365 przepisów". Z tej pierwszej jeszcze nie korzystałam, z "Woka" tak i to jest mistrzostwo świata, dodatkowo kuchnia azjatycka jest bardzo przyjazna figurze... ostatnio też bardzo lubię Ramsaya, mam 3 książki, i jego "zdrową kuchnię

Re: Blogi o kuchni azjatyckiej

, ale czasem znajdzie się coś ciekawego kulinarnego. Zapraszam też do siebie, www.tofunapatyku.pl - nie piszę co prawda przepisów /jeszcze/ ale azjatyckie jedzenie trochę przybliżam ;) pozdrawiam! -- www.tofunapatyku.pl

Re: Co na obiad w piątek?

Coś z kuchni wegetariańskiej, hinduskiej dla przykładu. Albo raz na tydzień pójść do jakiejś azjatyckiej restauracji mającej dania wegetariańskie. -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

To Polacy stworzyli zydow

cywilizyjac azjatyckich azerow. Dalismy im przepisy kulinarne, mode meska i zenska, oraz polski jezyk w ktorym pisali i mowili. Dalismy im tez uproszczona wersje katolicyzmu(bez Jezusa)jako religie.

Re: Kulinarne inspiracje literackie

Ten program był na podstawie innej książki pani Musierowicz "Całuski pani Darling" z przepisami inspirowanymi literaturą. Te przepisy są tutaj: serwisy.gazeta.pl/edukacja/0,51819.html -- Agnieszka, mama Ani, Zosi i

Re: Nieco o grzybach...

Wujcio Sam, ten w Ameryce, panicznie boi się lesnych grzybów - trujące! Jedynie europejscy i azjatyccy przybysze je zbierają należąc do grzybiarskich klubów. Są też zawodowi zbieracze zaopatrujący sklepy wysoce delikatesowe. -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne

Re: w 5 minut..

mam 8 ksiazek kulinarnych kuchni azjatyckiej, wyprobowana wiekszosc i szczerze mowiac, zadne danie mi nie wyszlo;-) Nie wiem, co zle robie, a dania azjatyckie uwielbiam, byle to nie byly robione przez mnie. jedno danie mi wychodzi: kurczak w sosie pomaranczowym, przepis z ineternetu, wiec nie

Re: To Polacy stworzyli zydow

W/g niektorych obrzynkow na FS akurat jest odwrotnie , ponoc slowo Polska pochodzi od Polin ,... =================================================================== cywilizyjac azjatyckich azerow. Dalismy im przepisy kulinarne, mode meska i zenska, oraz polski jezyk w ktorym pisali i mowili

Re: Blog kulinarny - sugestie.

wypieszczone przepisy na dania ktore proponujesz a moje chili z wolowiny gotuje w slowcookerze przez noc. czyli ok - dla starych wyg kulinarnych i czytelnikow-weteranow roznych anglojezycznych blogow tudziez kuchennych hipsterow raczej nie piszesz. tacy ludzie nie posypuja dan kuchni azjatyckiej pietruszka a

COŚ dla prawdziwych mężczyzn: lody PO azjatycku...

PRZEPIS Nr 3 NA LODY KRĘCONE "PO TATARSKU": ************************************************** A teraz całkiem poważnie: owe LODY PO TATARSKU są bardzo często spożywanym, wraz dodatkami, przysmakiem kulinarnym harc mistrza autora niniejszej receptury. DO RZECZY, CZYLI AD REM... Weź

podpowiem ci

wejdz do galerii potraw i wrzuc sobie w wyszukiwarke jo.hanna jako autra watku. dziewczyna jest tu specjalistka od wszelakiej kuchni azjatyckiej i podaje naprawde super przepisy, niektore sprawdzone przeze mnie z wielkim sukcesem. polecam mozesz rowniez wejsc do almanachu kulinarnego, tam tez

Re: Kulinarne dziwactwa PRL-u

ananke666 napisała: > Mieliśmy w domu kiedyś książkę kucharską z lat siedemdziesiątych, rzadko zreszt > ą używaną, gdzieś pewnie w domu jeszcze się kurzy, > Przepisy utrzymane w podobnym duchu, choć oczywiście nie aż takim, a fotografie > tak ohydne, że na sam widok

Re: Kulinarne dziwactwa PRL-u

zanim czekolada była tylko na kartki, zdążylam zrobić chrupki czekoladowe z płatków i czekolady właśnie wg. przepisu z cukierni ;- ) A wspominany przez kogoś wczesniej pomarańczowy ser znam tylko z widzenia ;-) Pojawił się w latach osiemdziesiątych, z importu, ale był tylko na kartki dla

marnowanie produktow-notoryczne przestepstwa kuch

, konsystencje delikatnosc, ostrosc wszelkie inne tony i subtelnosci wzorujac sie na przepisach oryginalnych kuchni azjatyckich tez czesto trafialam na "gnioty" (bo uzywam tlumaczen anglo)... ale lata doswiadczen i rozmow z 'nativami' i eksperymentow pozwolily mi znalesc optymalne metody gotowania i

Mit jedzenia zab.

Gość portalu: człowiek napisał(a): > Przysmakiem Francuzów są żaby i ślimaki. Kolejny mit. Po pierwsze nie żaby, ale żabie udka. Zabie udka są również przysmakiem w niektórych azjatyckich krajach, w Luksemburgu i Belgii oraz USA. Również w Polsce można znaleźć na nie przepisy

Re: Chińszczyzna

Droga Bogusiu ! Chinczyk, ktory wyemigrowal do Angli bedzie mial inne przyzwyczajenia niz ten we Francji, czy Stanach od Chinczyka w Chinach... Osobiscie nie mialam przyjaciol Chinczykow. Moje doswiadczenie kulinarne opieram na restauracjach i ksiazkach. Zamilowanie do kuchni azjatyckiej ofiarowali

Re: A może wątek kulinarny IV

POTRAWKA AZJATYCKA 25 dag ryżu, 1 cebula, 3 filety z kurczaka, sól, pieprz, 20 dag śmietany kremówki, 2 łyżki oleju, 100 ml mleka, 3-4 łyżki sosu sojowego, 4 łyżki masła orzechowego, szczypta cukru, 1 pęczek szczypiorku, 2 łyżki zrumienionych solonych orzeszków ziemnych Ryż wsypać na osolony

Re: Jak sie robi buraczki zasmazane?

co tobie pasuje, mnie nie musi, nieprawdaż? ;) imbiru do buraków zasmażanych nie dodam nie z racji skojarzeń z kuchnią azjatycką, bo to akurat dla mnie byłoby dobre skojarzenia, tylko zwyczajnie wolę wypróbowany domowy przepis - a choć uwielbiam kulinarne eksperymenty, to mam wiele dań, które

Brazylijskie kulki (chleb) serowy

www.papilot.pl/porady-kulinarne/19559/Przepis-na-Po-de-Queijo-pyszne-domowe-BULECZKI-Z-PARMEZANEM-Bardzo-serowe.html Składniki: 1

Re: Anthony Bourdain - Bez ograniczeń - 2013r.

Ja nigdy nie lubiłam Anthonego i jego programy zawsze sprawiały wrażenie, ze samo gotowanie i sztuka kulinarna , kultura jedznia są na drugim planie. Dla mnie mistrzem kulinarnych podrózy jest Rick Stein - i jego Odyseja Dalekiego Wschodu i Indie Steina - oba nakręcone przez BBC - on i ten jego

Re: Kuczak Bang-bang

Szkoda, ze ten przepis nie wzbudzil wiekszego zainteresowania bo jest naprawde smaczny. Robilam w postaci salatki z kurczaka (tak jak na drugim zdjeciu). Dobry jest pomysl uzycia rzodkwi azjatyckiej, ja uzywalam selera naciowego. Dziekuje tez za pomysl uzycia urzadzenia do krojenia na zapalke

Re: sempek-annahidalgo

jeden z niewielu przykladow swietnego malzenstwa miedzy europejskimi i azjatyckimi sposobami gotowania. Szkoda, ze Angole zamykali sie w swoich kolonialnych "twierdzach" zamiast wlaczania zwyczajow kulinarnych ich kolonii w swoje gotowanie :(( Na marginesie, czy ktos z Was ma jakies informacje

Re: Kruszonką bez masła

Nigdy nie można rezygnować z kruszonki, to kulinarny grzech śmiertelny, za który po śmierci trafia się do kotła z warstwową sałatką kebab z zupkami azjatyckimi. Są przepisy na kruche na oleju (musi być bezsmakowy, czyli raczej nie zwykły słonecznikowy, ale coś wyższej półki w rodzaju np oleju z

Re: marnowanie produktow-notoryczne przestepstwa

potrawa wydobywala "to co > najlepsze" z produktow - ich smak, konsystencje delikatnosc, ostrosc > wszelkie inne tony i subtelnosci > > wzorujac sie na przepisach oryginalnych kuchni azjatyckich tez > czesto trafialam na "gnioty" (bo uzywam tlumaczen anglo)... ale lata

Re: jakies nowinki kulinarne w PL sa?:)

zainteresowana:) Poza tym kupilam sobie Wyznania francuskiego piekarza P. Mayle (choc to raczej nie nowosc), mala ksiazeczke zawierajaca przepisy piekarnicze, a wszystko to okraszone potoczystym jezykiem Maylea oraz Agnieszki Kumor - "Nie tylko Paryz" - przewodnik subiektywny po regionach i winnicach

Imbirowy kurczak z sałatką z groszku cukrowego

Danie łączy w sobie moje ulubione azjatyckie smaki wiedziałam, że będzie mi smakować. Każdą część składowa tego dania można podawać osobno. Zarówno kurczaka, jak i sałatkę z groszku. Połączone ze sobą dopełniają się wzajemnie. Do dania tego świetnie pasowałby makaron soba. Całość zaś

Kaczka w sosie z granatów

podudzi, albo piersi kaczych. Przepis z: "Kuchnia arabska" z serii Podróże Kulinarne. 2 nieduże kaczki, 1 średni granat (320g), 1 szklanka wody, 1 łyżka oliwy, 1 średnia cebula (150g), pokrojona na plasterki lub w kosteczkę, 2 ząbki czosnku, posiekane, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka

Re: Szukam inspiracji, przepisu byc moze na tajsk

orzeszki nerkowca sa skladowa kuchni tajskiej na pewno, bo jadlam je kilka razy w tajskiej knajpie w amsterdamie i kilka razy w daniach w polsce w azjatyckich restauracjach. czasem czlowiek chce zjesc po prostu smaczny posilek i komponuje sobie tam cos z tego, co ma w lodowce, ale tez warto wiedziec

Żeberka po chińsku

po raz drugi przez 2 minuty, żeby nabrały chrupkości. Wyjmij na papier kuchenny. Przed podaniem posyp solą z przyprawami i udekoruj natką pietruszki. Więcej przepisów kuchni azjatyckiej, włoskiej i polskiej na http://kuchennarewolucja.blogspot.com/ Przepisy kulinarne

Re: Ramen

. mozliwe, ze z wolowina badz drobiem bylby lepszy. na wersje rosolu z makaronem i miesem fusion-azjatycka, ktora imho jest duzo bardziej aromatyczniejsza sluze przepisem, ale to jednak niezupelnie ramen. za to artykul w anglojezycznej wikipedii i linki pod nim wydaja sie dosc dobre. odnosze wrazenie, ze

Sałatka z fasolki szparagowej z sezamem i kolendrą

Ciągle przetwarzam działkowe plony a poza cukinią najwięcej mam do spożytkowania fasolki szparagowej. Trochę już mi się znudziła fasolka po grecku i upychana jako dodatek do różnych dań. Tym razem zrobiłam coś innego, co łączy moje ulubione azjatyckie smaki: imbir, kolendrę i olej sezamowy

Re: Czy zmieniaja sie polskie zwyczaje kulinarne

łagodnie i z taktem odezwał się w nim największy imo znawca kuchni azjatyckiej na forum i opowiedział, ze Japończycy robią sushi nawet z mielonką z puszki, a on im zaprezentował swoje wersje i najbardziej polubili tę z salcesonem. Nie zawsze, nawet jeśli nam się wydaje, że zjedliśmy zęby na jakiejś kuchni

Re: hahahahaha...

Gość portalu: senin napisał(a): > a jak to smazylas? > > wiadomo,zapach perfidny > ale jesli zastosujesz odpowiednio i do odpowiednich potraw, to mozesz przezyc > odjaz kulinarny rowny Twojemu pierwszemu or...wi. > takie wiesz : trawa cytrynowa, imbir, cebula

Re: coulis

? Nasz język jest tak piękny i bogaty ,ze na okreslenie coulis,salsa ,chutney mozna coś znalezc naszego. Wiadomo,ze nie ma o co piany bić ,ale troche to takie podbudowywanie swojego ego kulinarnego...;) Ja sama nie jestem lepsze bo bardzo lubie używać azjatyckiego nazewnictwa w przepisach

Orgia smaków

Znacie ,,JEDYNE PRAKTYCZNE PRZEPISY" Lucyny Ćwierczakiewiczowej? Właśnie się ukazały cena 28 zł. To utrzymana w klimacie dziewietnastego domostwa, palnego ciepła, zapachów ziół, przetworów spiżarni i cynowych naczyń , a dla potrzymania nastroju, zachowana została poszczyzna z końca

Re: Po wakacjach w Malezji

. Kuchnia Azjatycka". Podzielona jest na kraje, twarda oprawa, trzysta stron, są przepisy z Filipin, Laosu, Birmy czy Sri Lanki. Może Ci kupić? Jest taniutka jak na zawartośc i wydaje się być wiarygodnym żródłem przepisów. Co do Nonya... Próbowałam, pychotka. Też mam jakieś przepisy. Jak Ci się

Re: cos mi sie wydaje, ze moda teraz na ....

senin1 napisała: > Maroko > > a tak dodatkowo to - jakie mody kulinarne przeszy przez Polske w ciagu ostatnic > h 20-tu lat?? > ja na razie zauwazylam: - > -zachlysniecie wie kuchnia wloska > -zachlysniecie sie kuchnia 'azjatycka' (chinska" > kuchnie

On sam chyba nie uważa się za znawcę

"Nie czuję się technologiem, zawodowcem. Moja wiedza o gastronomii, choć ciągle uzupełniana, jest dość chaotyczna i ciekawostkowa. Nie robię notatek, nie systematyzuję, staram się natomiast nakreślić sobie w głowie ogólny pejzaż kulinarny opisywanego lokalu." Pisze popularne felietony (co

Kazdy moze sie nauczyc gotowac w 24 godziny

od wydawcy magazynu kulinarnego za darmo i wtedy jeszcze pomyslalam - no, trudno! ;) (polowalam na Nicka Steina) Ale wiadomo - darowanemu koniowi... ;) A teraz wiecej o samej ksiazce. Zawiera proste przepisy, uproszczone nawet przez Jamiego jesli porownac je do klasycznych receptur, tak

Re: SPECYJALY WZBOGACAJACE SMAK MILOSCI

CHINSKI Lwice naleza do osob bardzo wrazliwych na punkcie swojej atrakcyjnosci,a jednoczesnie pelnych ognia kochanek.Jesli wiec zapragniesz ,by kolacja nasycila nie tylko twoj zoladek,zdecyduj sie na przygotowanie potrawy wedlug przepisu z kuchni azjatycki,np.chinskiej i uzywaj przypraw " pieciu

Re: krewetki na zimno

alexa0000 napisała: > Rozumiem Senin, ze z mojego opisu wnioskujesz, ze są już ugotowane? > Nie mam przepisu, improwizuję:)Jadlam w wakiej oliwie na zimno, wiec > sama chcę takie zrobic.Dziekuje bardzo za radę jesli rozowo-biale (znaczy sie nie szarawo przezroczyste) to

Ryba z Bangkoku w sosie tamaryndowym z papryką

lepiej, kiedy sos lekko wsiąknie w rybę. Przepis z "Everything Asian" Jean Paré 1/2 szklanki "wody" tamaryndowej,* 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki brązowego cukru., 1 łyżka oleju, 1 łyżka pasty tom yum (do nabycia w sklepach azjatyckich), 3 ząbki czosnku, posiekane, pasta chilli (sambal oelek

Fondue

, można znaleźć także odmianę azjatycką - ze specjalnym bulionem, w którym zanurza się marynowane mięso, a także fondue czekoladowe. Bowiem to, co roztopimy w caquelonie, zależy jedynie od naszej pomysłowości i kulinarnych upodobań

Żabie udka z chilli i bazylią

kuchnią azjatycką. Idąc tym tropem zajrzałam też do książki Vatcharina Bhumichitra i znalazłam przepis na żabie udka z chilli i bazylią. W celu przyrządzenia tego dania należało obrać udka z mięsa i zmielić je. Jakoś się nie paliłam do obierania, zwłaszcza, że obiad miał być szybki, żeby nie stać

Smażone warzywa z tteok

Po zrobieniu tteokguk zostało mi jeszcze trochę tteok z dodatkiem których przyrządziłam błyskawiczny stir-fry. Danie wyjątkowo pyszne o mocno egzotycznym smaku. Myślę, że warto spróbować tego dania zastępując tteok jakimś azjatyckim makaronem. W klasycznej wersji do dania tego dodaje się

Re: Nawyki żywieniowe:)

Wątku optymalnego pozwolę sobie nie ciągnąć, bo mnie już mdli na samą myśl ;) Odnosnie naszych przyzwyczajeń: jemy różnorodnie, lubimy kuchnię sródzioemnomorską (z naciskiem na wloską) i azjatycką (z naciskiem na tajską, hinduską i japońską). Podeszlo nam sporo angielskich potraw i zwyczajów

Re: Gość Forum - Maciej Kuroń o gotowaniu

książce wykorzystuję różne przepisy inspirowane zarówno kuchnią azjatycką, europejską, jak i amerykańską. -- Maciej Kuroń www.kuron.com.pl

Re: Tragiczne pomylki w kuchni

całości. Niestety przestrzegam, żadne trzymanie się przepisu nie pomoże, jeśli powierzymy arcydzieło kulinarne roztargnionemu mistrzowi. Tylko raz chciałem zabić swoją żonę. Zapowiedzieli się u mnie przyjaciele z różnych stron świata i poprosili o „ten cudowny pilaw”. Wyjechałem na