albo banan - taki deser podają w niektórych knajpkach z azjatyckim jedzeniem. Jak się robi takie ciasto i jak się go
smaży? proszę o przepisy. Raczej nie jest to ciasto naleśnikowe.
Pomimo swego słodkiego smaku anyż gwiazdkowy bardzo często wykorzystywany jest również w przepisach na słone dania, w tym również mięsa. Szczególnie poleca się go w kombinacji z wołowiną, wieprzowiną i kurczakiem. W kuchni azjatyckiej anyżu gwiazdkowy używa się do aromatyzowania zup i
.
balut: jaja, najczęściej kacze, z w pełni ukształtowanym zarodkiem, jeden z przysmaków kuchni azjatyckich, głównie wietnamskiej, filipińskiej i chińskiej .
kogel-mogel (deser): żółtka jaj ucierane z cukrem i ewentualnie różnymi dodatkami, mieszane z ubitym na sztywną pianę białkiem.
iestety nie dziala galeria potraw, a jak pamietam, przepis na budyn z tapioki
tam widzialam.
wlasnie przytargalam wieeeelkie siaty z azjatyckiego marketu a w nich m.in.
duze perly tapioki. duze, bo wielkosci groszku. chcialabym zrobic z nich deser
na wieczor. wygooglowalam sporo, najbardziej
przepisy czy to azjatyckie czy innego jamiego olivera. A potem podaje na przykład tak: hummus, babaganush z granatem, pita. Minestrone. Sałata z awokado. Albo wiedenska kartoffenslat, pyszota. Pieczone jarzyny z oliwą. Kasza z grzybami, albo grzyby leśne z patelni. Na deser - sorbet, albo lody daktylowe
jest 250 gr masła. Przerosło
mnie to.
Ale jednak. Pomimo mojego braku entuzjazmu w stosunku do kawy w deserach.
Pomimo tej kostki. Pomimo tego, że nie chciało mi się robić przyprawy
(anyż/cynamon/goździk/owoce kopru włoskiego/pieprz) i kupiłam niemiecką w
azjatyckim sklepie...
No i co ? I
tandoori.
ktos podal tez przepis na egzotyczne mielone z indyka.
jako dodatki przyda sie azjatycka wersja coleslaw (przepis powyzej) i np
pikantna salatka z ananasa z galerii, ktora jest w sumie salsa grubiej
pokrojona. imho jednak ananas musi byc dojrzaly, autorka przepisu z gp polecala
niedojrzaly
jarskie, ryż,
przekąski, desery... I mam jeszcze wielką księgę wegetariańską, jakieś
niemieckie wydawnictwo. Bardzo fajna.
Kuchnię Neli lubię czytać, choć nie wszystko mi się w jej gotowaniu podoba. Ale
parę przepisów kupiłam :) I jak w gazecie znajdę coś ciekawego, to wycinam - mam
już dwa grubaśne
> Albo podaj go na deser z miętowym cukrem - przepis jest w GP, wymyśliła chyba
> Vespertinee, niedawno robiła Serwusowa.
no no, bez plagiatow prosze :)
przepis na ananasa z mietowym cukrem ukazal sie 10 lat temu w pierwszej ksiazce jamie olivera a i nie on go wymyslil.
poza tym
sprowokowalem na e-mailu zapytanie o thai przepis. poniewaz podejrzewam ze
wiecej osob moze sie tym zainteresowac, umieszczam swoj przepis tutaj. to nie
konkurencja dla forum kulinaria lub cos w tym rodzaju. ot, dziele sie
przepisem na potrawe ktora lubie i ktora pochodzi ze swiata.
wstep
Raz nagotuj wielki gar rosołu, a potem zamroź w porcjach i nawet zupy się będą błyskawicznie robiły! Ogórkową robię tak jak ty (w kosteczkę i na tarce) i chybabym musiała zasnąć w połowie, żeby mi z tym patentem godzinę zajęło :)
A na barszcz też mam świetny przepis - po obraniu buraków i utarciu
Kuchnia niemiecka jest nieciekawa ,przynajmniej na polnocy i ze tak powiem
raczej skromna. Na obiad o godzine 12 w poludnie jadaja Eintopf = gesta zupa na
miesie lub z kielbasa ( jarzynowa, grochowka)i do tego deser np.Rote Gruetze
(kisiel czerwony ze slodka smietanka)jeden raz w tygodniu
ciepło! Można zrobić w stylu pan-azjatyckim, z korzeniami i liśćmi limonki. Ew nieśmiertelne gazpacho.
> Na deser mogę piec, ale kompletnie nie znam bezmlecznych/śmietanowych, bezglute
> nowych przepisów, które nie smakują jak kupa.
Dlatego napisałam o pieczonych brzoskwiniach
azjatyckich i bliskowschodnich.
Temat jest bardzo szeroki, podam wiec tylko kilka przykladow specjalow typowo
kanadyjskich:
- Nanaimo bar – deser o nazwie miasteczka w British Columii, skad pochodzi.
Zawsze obecny na przyjeciach 'pot luck'. Niezawodna deska ratunku, jesli ktos
nie ma czasu piec