Zupa krem
Dodaje tylko podsmażona cebule i czosnek i wszystko miksuje. Konsystencje reguluje rosołem
Można na ostro, można na styl azjatycki dodając imbir i kolendre,
U nas to jedna z bardziej lubianych zup. Podana z grzankami lub groszkiem ptysiowym
voxave napisała:
> Muszę jeść świeży imbir--do czego mam go dodawać?
Zrób sobie rosół azjatycki, klopsiki, krewetki w imbirze i czosnku, sok wyciśnij do wody, mnóstwo możliwości jest, jakie potrawy Cię interesują? W sensie raczej wytrawne czy słodkie? I czy imbir musi być jedzony
pani.serwusowa napisała:
> Mam jeszcze jedna watpilowosc. Dzis rano zauwazylam, ze zebralo sie
> duzo tluszczu na powierzchni zupy, nie mam pod reka ksiazki Homa,
> ale wydaje mi sie, ze on tluszcz zbiera. Czy to normalna praktyka z
> chinskimi/azjatyckimi rosolami?
Zbierz
Imbiru spożywam naprawdę sporo, jest jedną z moich ulubionych przyprawo. Oprócz oczywistej oczywistości, czyli dań kuchni azjatyckiej dodaję go do pieczonych mięs, zup (polski rosół mocno zyskuje), flaków, do duszonej wołowiny... Świetnie przyprawia też buraczki, które uwielbiam. Jeśli z jakiś
Lubię dodać ze 2 plasterki świeżego imbiru, lub pół łyżeczki suszonego do rosołu. Ale zaznaczam, że my robimy rosół na modłę azjatycką (oczywiście w naszym mniemaniu:))
Do większości zup też dodaję suszone grzyby i lubczyk.
a i rosół z imbirem i odrobiną anyżu, na ostro z chili u mnie przynajmiej raz w tygodniu - azjatycki rsół uzałeżnia a do tego samo zdrowie ..;)
Kaczka w miodzie i sezami - a do tego ziemniaki duszone z imbirem i szczypiorkiem. Imbir i scieram, szczypior szatkuje, podgrzewam śmietane dodaje
a skąd masz ten przepis? ta zeszkolona cebula (jak w polskim rosole) batat? kalarepa? yyy
W zupach tego typu, azjatyckich, podst. to wywar warzywny, mięso - drób, wołowina, ew. owoce morza, imbir, sos rybny, sos sojowy, dużo zieleniny na koniec - kolendra! trawa cytrynowa, pietruszka, bazylia
Zbieram sie do zrobienia znowu czyli nic nowego...haha
Wlepię zdjęcia tego rosołu 'azjatyckiego'. U mnie rosół jest gotowany co drugi, trzeci dzień i zawsze jest jako dane/picie/wywar leczniczy - bez którego nie możemy żyć.
Ze względu na cudotwócze działanie jest to No1 potrawa w chałupie
co u Was serwuje się chorutkom?
- u mnie przede wszystkim rosół, ale ja osobiście wolę azjatycką wersję od polskiej
- będzie też dynia pieczona w oliwie, czosnku i tymianku (jesienny smakołyk niezależnie od choroby)
- na śniadanie często jaglanka na ostro - doskonale osusza katar
- oczywiście
jakości) zalane gorącym rosołem z wołowych kości (tak pho to wołowa polewka, wersja kurza jest późniejszą wariacją, za to indyk to nie ten region świata, mimo mylnej nazwy), aromatyzowanym opaloną cebulą, imbirem, korzennymi przyprawami i ewentualnie przyprószone świeżą zieleniną, choć nie tak znowu
wrapy? jeśli tak, to gdzie, jaka cena? (Kraków).
dalej - chciałabym podać je w rosole z azjatycką nutą. co dodajecie, imbir, kolendra, sos sojowy?
i pytanie o bambusowy parowar - warto kupować?
--
sylwia
Ciasto kupuję gotowe, w azjatyckich delikatesach. Nadzienie robię z wieprzowiny z krewetkami, skrobią, dymką, czosnkiem, imbirem, sosem sojowym, kroplą oleju sezamowego, czasem dodaje jakąś resztę rozdyźdanego jajka jeśli zostało np. po smarowaniu chleba przed pieczeniem.
Do rosołu idzie imbir
podsmażenia grzybów
kilka liści czosnku niedźwiedziego
2 rzodkiewki wraz z liśćmi
2 jajka ugotowane na półtwardo
kilka krążków ostrej papryki bez pestek
Ugotuj esencjonalny rosół z dodatkiem korzennych przypraw - kawałka imbiru, gwiazdki anyżu, laski cynamonu i łyżeczki pieprzu syczuańskiego
podsmażenia grzybów
kilka liści czosnku niedźwiedziego
2 rzodkiewki wraz z liśćmi
2 jajka ugotowane na półtwardo
kilka krążków ostrej papryki bez pestek
Ugotuj esencjonalny rosół z dodatkiem korzennych przypraw - kawałka imbiru, gwiazdki anyżu, laski cynamonu i łyżeczki pieprzu syczuańskiego
przepisem na t
> akowe?
> i kolejna rzecz, ciasto - robicie sami czy kupujecie gotowe wrapy? jeśli tak, t
> o gdzie, jaka cena? (Kraków).
> dalej - chciałabym podać je w rosole z azjatycką nutą. co dodajecie, imbir, kol
> endra, sos sojowy?
> i pytanie o bambusowy parowar
ROSÓŁ PO AZJATYCKU Z KURCZAKIEM
400 g filetów z kurczaka, kilka listków kapusty pekińskiej, 3-4 dymki, 200 marchewki, 150 g suszonych chińskich grzybów, papryczka chilli, 150 g makaronu sojowego, natka, sos sojowy, ząbek czosnku, sól, pieprz, imbir mielony, kostka bulionowa
Grzyby opłukać
ROSÓŁ PO AZJATYCKU Z KURCZAKIEM
400 g filetów z kurczaka, kilka listków kapusty pekińskiej, 3-4 dymki, 200 marchewki, 150 g suszonych chińskich grzybów, papryczka chilli, 150 g makaronu sojowego, natka, sos sojowy, ząbek czosnku, sól, pieprz, imbir mielony, kostka bulionowa
Grzyby opłukać
koce (z herbatą, bo dużo płynów to konieczność). Pomysł ani na azjatycki rosół też jest świetny. Ważne jest też, zeby w diecie był cynk, selen i beta-karoten, naturalne wzmacniacze odporności.
Nie zbijaj za bardzo gorączki, chyba ze dojdzie do niebezpiecznej wysokości. Gorączka to objaw tego, ze
ROSÓŁ Z KURCZAKIEM PO AZJATYCKU
400 g filetów z piersi kurczaka, kilka listków kapusty pekińskiej, 3-4 dymki, 200 g marchewki, 150 g suszonych chińskich grzybków, papryczka chili, 150 g makaronu sojowego, natka, sos sojowy, ząbek czosnku, sól, pieprz, imbir mielony, kostka bulionowa
Grzyby
zupę rybną po azjatycku ze świeżym imbirem, ja lubię nowe smaki. Mój mąż jest trudniejszy, ale przy mnie się bardzo zmienił, czasami przyznaje, że wiele stracił, bo bał się spróbować i ominęły go fajne smaki. Śmiejemy się, że czasami ja coś ugotuję a jego mama mówi, że przecież M tego nie lubi i na
pietruszki i zjesc z kluseczkami, badz wykorzystac jako
baze do innych zup.
oczywiscie, jesli bulion ma byc srodziemnomorski, a nie klasyczny mozesz dodac
tymianek, ziele, czosnek itp. albo azjatycki: imbir, czosnek, sos sojowy, anyzek
gwiazdkowy itp...
sosu sojowego jako uniwersalnej przyprawy nie
u mnie rewelacyjnie sprawdza sie rosol "azjatycki".
gotuje go na miesie wieprzowym (zeberka, ale nie za duzo) i kurczaku na baaardzo wolnym ogniu.
z warzyw pasternak, seler naciowy, troche marchewki, cebula (mozna ja opalic przekrojpna na pol)
z przypraw pieprz syczuanski, pieprz zwkly, ziarenka
, zapachem od razu, a w skladzie ten wietnamski ma imbir, olej orzechowy, sos rybny, bazylie, i kolendre.
w/g mnie w smaku to w niczym nie przypomina rosolu, a przynajmniej- polskiego rosolu. btw, jadlam rozne azjatyckie zupy typu rosol jako ze knajpy chinskie, tajskie, koreanskie i wietnamskie sa tu
do nagrzanego piekarnika o temperaturze 90 stopni na 7 minut, gdy chcesz befsztyk medium (lekko różowy), albo na 10 minut, gdy befsztyk ma być bardziej wysmażony. Sól i pieprz daje się na koniec.
W kuchni azjatyckiej można do skruszenia mięsa użyć marynat z dodatkiem świeżego imbiru, tylko nie
na 2x
Grejfrut - choć 1x dziennie, czasem.kiwi, jabłko.
Nadal 2 posiłki wg diety odkwaszającej podobnej do diety candida, ale już wiele więcej jajek i mięso. Mn?stwo warzyw, kiełki, rzeżucha, natka, mięta listki, kiszona kapusta, zupy a la azjatycki rosół ze szczypiorem, imbirem, kiełkami, indykiem
przedwczesnemu
rozwojowi
seksualnemu dziewczynek i opóźnionemu rozwojowi chłopców.
Mit: Przetwory sojowe chronią przed osteoporoza.
Fakt: Przetwory sojowe mogą powodować niedobory wapnia
i witaminy D, obydwa składniki sa potrzebne dla zachowania zdrowych
kości. Wapń z rosołów na kościach i witamina D