Fasolka edamame ma wiele korzystnych właściwości, dlatego warto dodać ją do swojego jadłospisu. Podobieństwo do bobu lub zielonego groszku sprawia, że zwłaszcza w Polsce staje się ona coraz popularniejsza. Fasola edamame: co to takiego? Fasola edamame pochodzi z Azji, ale obecnie dostępna jest już

Całe szczęście już nie musimy jechać aż do Azji, żeby spróbować jej fenomenalnej kuchni. W całej Polsce są restauracje i bary z kuchnią tajską, japońską, wietnamską czy chińską, które oferują gościom ciekawe i smaczne menu. Możemy też nauczyć się jej tajników podczas warsztatów

, nowotworów czy udarów. Nie bez powodu więc mówi się o jagodzie kamczackiej, że to owoc wiecznej młodości. W kuchni lepsza niż borówka. "Smak ma fantastyczny" Jagoda kamczacka oprócz tego, że jest źródłem zdrowia (w Japonii ze względu na swoje właściwości jest nawet nazywana "eliksirem życia

. Zastanawiasz się jak je przygotować? Mamy sprawdzony azjatycki przepis, dzięki któremu bez problemu przygotujesz je w swojej kuchni.  Sajgonki - w czym tkwi ich sekret? To popularne danie wymaga jednak odpowiedniego przygotowania. Kluczowe są odpowiednie składniki. Farsz możemy przygotować w wersji

Curry przełamanego świeżym sokiem z ananasa. Lao Thai Gdańsk, Targ Rybny 11 Pomysł na stworzenie restauracji zrodził się podczas podróży po Azji. Wcześniej właściciele Lao Thai otworzyli już trzy restauracje z kuchnią japońską, jednak smaki południowo-wschodniej Azji podbiły ich serca

Składniki:   Na farsz:   4 cebulki dymki   kawałek selera   strąk czerw

Tegoroczny kuchnia+ food film fest odbędzie się w dniach 22-24 listopada , po raz pierwszy w czterech miastach: Warszawie, Poznaniu, Gdańsku i Wrocławiu . W czwartek, 21 listopada w warszawskim kinie Kultura odbędzie się uroczyste otwarcie przeglądu. W jego trakcie zaproszeni

ciasno ustawionymi stolikami kelnerzy balansują z tacami pełnymi mezze. Na półmiskach cały świat - wystarczy wskazać, na co akurat masz ochotę. Jest hummus i baba ghanoush (kuchnia arabska), tarama - pasta z ikry (kuchnia grecka), sałatka doprawiona ambą, czyli sosem z mango (Irak), pieczone buraki

mieszankę warzywną z dodatkiem kiełków fasoli Mung (5,99 zł/750 g/1 opak.). Zaopatrz się także w mleczko kokosowe (3,33 zł/400 ml/1 opak.), które można dodać do sosu. Po więcej inspiracji kulinarnych z egzotycznych składników, zajrzyj na stronę kuchnialidla.pl/kuchnie-swiata/azjatycka z azjatyckimi

Robi się go z mąki ryżowej i wody , czasem z dodatkiem tapioki. Jest bezglutenowy i lekkostrawny . Cieniutkie nitki, zwane vermicelli , nadają się świetnie do zup i sałatek oraz do nadziewania sajgonek. Możecie też usmażyć w głębokim oleju garść takich

Bambus jest ceniony przede wszystkim za liczne zastosowania - od budownictwa po sztukę kulinarną. Chińczycy nazywają go "przyjacielem ludu", Wietnamczycy "moim bratem", a Hindusi "zielonym złotem". Chociaż spożycie jest ograniczone głównie do krajów Azji Południowo

rzadko goszczą na naszych stołach. Przykładem może być czarna marchew, zwana również fioletową. Dlaczego warto włączyć ją do diety? Co zawiera czarna marchew? Jest wypełniona dobrem po brzegi Czarna marchew pochodzi z Azji, a do Europy trafiła w XIII i XIV wieku, gdzie również była uprawiana. Ostatecznie

urozmaica dania i wspiera zdrowy styl życia. Jest niskokaloryczne, wolne od cholesterolu i glutenu, a także bogate w białko roślinne oraz ważne składniki odżywcze. W Azji jest nieodłącznym elementem wielu kuchni, gdzie spożywa się je surowe, gotowane, smażone, czy też dodawane do zup oraz sałatek. Często

Kumkwat to niewielki owoc przypominający miniaturową pomarańczę. Ma cienką, jadalną skórkę o intensywnie słodkim smaku, która kontrastuje z lekko kwaskowatym miąższem. Pochodzi z Azji, gdzie od wieków ceniony jest zarówno w kuchni, jak i medycynie. Do Polski dotarł dzięki rosnącej popularności

Sezonowe rarytasy królują w naszych kuchniach. Obok młodych ziemniaków, truskawek, fasolki czy szpinaku nie może zabraknąć także młodej kapusty. Zazwyczaj serwujemy ją według babcinej receptury - z boczkiem, toną koperku i dodatkiem masła. Dzisiaj mamy jednak przepis na nieco bardziej zwariowaną

W dobie rosnącego zainteresowania dietami roślinnymi coraz więcej osób poszukuje zdrowych zamienników mięsa, a jednym z nich jest owoc chlebowca, znany także jako jackfruit. Ten tropikalny przysmak, który pochodzi z południowych Indii i lasów Azji Południowo-Wschodniej, zyskuje popularność także w

dla 6 osób 2 duże marchewki 200 g rodzynek 50 g niesolonych orzechów nerkowca 1-2 cm korzenia imbiru 2 listki mięty 1 szklanka (250 ml) soku z pomarańczy 1 łyżka (15 ml) miodu sól 6 liści sałaty Rodzynki zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut do namoczenia, po tym czasie odsącz. Orzechy posiekaj. Marc

karnawału. Jaki przysmak, przywieziony z dalekiej Azji, może stać się inspiracją do przygotowania się na najsłodszy dzień w roku? Podpowiadamy! Chrupiące ciasto w środku z… owocową niespodzianką Po ugryzieniu kruchej panierki wyczuwasz miękką strukturę owocu, który w takiej formie nie występuje w

Szpinak to roślina jednoroczna pochodząca z południowo-zachodniej Azji, od wieków ceniona za zdrowotne właściwości. Nazywa się go superwarzywem i nic w tym dziwnego, bo jest skarbnicą witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy. Niska kaloryczność sprawia, że można go jeść bez wyrzutów sumienia, a

Czarna rzepa , znana również jako rzodkiew czarna, jest rośliną o wielu cennych właściwościach zdrowotnych i kulinarnych. Pochodzi z Europy i Azji, preferuje umiarkowany klimat i nasłonecznione miejsca. Z zewnątrz czarna, jednak jej miąższ jest biały i soczysty. To nie tylko smaczny dodatek

Curry to jedno z tych dań, które zapraszają nas do kulinarnych podróży po Azji. Jednak wiele osób może zniechęcać się do jego przygotowania z powodu skomplikowanych przepisów i długiego czasu gotowania. Na szczęście istnieje szybki sposób na przygotowanie tego pysznego dania. Szybkie curry to

Czy wiesz, jak szybko obrać mango ? Poznaj trzy najpopularniejsze sposoby i stań się mistrzem w swojej kuchni. Niezawodne triki zawsze ułatwiają nam życie. Mango: jak kroić, jak jeść, dlaczego warto jeść?  Jak kroić i spożywać mango ? Warto wiedzieć, że jest to tropikalny owoc

, kawior Antonius oraz selekcję polskich serów. Nuta również serwuje menu degustacyjne. Potrawy to połączenie polskich składników z włoskimi korzeniami Camastry oraz ze smakami Azji, które uwielbia szef kuchni. Można tam zjeść zatem np. troć bałtycką z oscypkiem.  W Mudze, podobnie jak w

Azjatycka kuchnia to prawdziwe źródło ciepła na jesienne dni. Aromatyczne przyprawy takie jak chilli, kurkuma czy imbir nie tylko nadają potrawom intensywny smak, ale także wspierają nas w chłodniejsze dni. Chili rozgrzewa i pobudza krążenie - jest idealnym składnikiem do rozgrzewających potraw

Winogrona mają swoje korzenie w obszarze Bliskiego Wschodu i Azji Środkowej, gdzie ich uprawa sięga tysięcy lat wstecz. Dziś są one powszechnie wykorzystywane w kuchniach całego świata, zarówno jako świeże owoce, jak i składnik wielu potraw i napojów. Dodaje się je do sałatek owocowych, serwuje z

, których nie znajdziemy w naszej rodzimej kuchni, jak na przykład pochodzące z kuchni tajskiej smażone lody. Do tego wybór herbat pachnących Azją, a wśród nich biała herbata chińska, czy aromatyczna zielona o smaku jaśminu. Choć kosztowanie całej tej palety smaków w otoczeniu kultury i sztuki azjatyckiej

Od zawsze kochałam kuchnię azjatycką, ale to chińska zajmuje szczególne miejsce w moim sercu. Sajgonki, które kiedyś kupowałam w restauracjach, wydawały mi się nie do odtworzenia w domowych warunkach. Aż pewnego dnia postanowiłam spróbować - efekt przeszedł moje oczekiwania. Teraz robię je na różne

użyj dodatku z drugiego końca świata Jednym z takich dodatków jest produkt, który nie jest typowy dla kuchni polskiej. Chodzi o trawę cytrynową. To przyprawa charakterystyczna dla kuchni orientalnej regionu Azji Południowo-Wschodniej. Ma cytrynowo-imbirowy, lekko ostrawy posmak i pięknie pachnie. Warto

, wybierz smaki Azji - zapewniamy, że warto! Zapomnij o sałatce szwedzkiej, postaw na orientalne smaki Azji  Małe zmiany dają kolosalny efekt, a w kuchni ta idea jest szczególnie wyczuwalna. Wystarczy czasami jeden składnik w doskonale znanym przepisie i efekt będzie już zupełnie inny. Jeśli jednak

Kuchnia świata zawsze zadziwia i zaskakuje. Nie wiem, czy jednak jest tak wielu odważnych ludzi, którzy zajadaliby się ze smakiem przysmakiem z południowo-wschodniej Azji. Lubisz jajka? Jak tak, na  pewno to danie mocno cię zszokuje. Balut. I to nie sposobem przygotowania, a tym, czym się owo

szokować. I to nie tylko ze względu na swój smak, ale również przez sposób podania lub przygotowywania. Najciekawiej jest w Azji, ale na Islandii też jest hardkorowo... Wątpliwe atrakcje kulinarne z różnych stron. Tego lepiej nie zamawiać Zacznijmy może od tego, że my, Polacy, jesteśmy przyzwyczajeni do

Więcej treści kulinarnych znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl . Uliczne jedzenie w wielu krajach cieszy się olbrzymią popularnością. Mówi się, że najlepsze jest w Azji, a zwłaszcza w Wietnamie, ale inne państwa też nie zostają daleko w tyle. Platforma podróżniczo-kulinarna Taste Atlas

Czosnek znany jest ludzkości właściwie od zarania dziejów. Już wieki temu odkryto jego właściwości kulinarne oraz lecznicze. Pochodzi z Azji Środkowej, jednak obecnie uprawiany jest z powodzeniem w każdym zakątku świata. Spożywany na surowo, a także po obróbce termicznej dostarcza organizmowi wiele

Olej sezamowy to jeden z najstarszych skarbów natury, który swoje początki ma w starożytnych cywilizacjach Azji i Bliskiego Wschodu. Powstaje w procesie tłoczenia nasion sezamu, znanych z charakterystycznego, orzechowego aromatu. Już tysiące lat temu dostrzeżono jego niezwykłe właściwości i zaczęto

Obrzydliwe jedzenie: każdego odrzuca co innego Dlaczego sięgamy po obrzydliwe jedzenie ? Okazuje się, że to, co jednym wydaje się obrzydliwe, dla innych może być rarytasem. Takie na przykład owady, pieczone czy smażone, w Azji są bardzo popularną przekąską, a przez Europejczyków uznawane są za

manti podaje się polane sosem jogurtowo-czosnkowym. Oryginalnie przepis pochodzi z centralnej Azji, jednak do Turcji trafił w XIII wieku dzięki nomadom powracającym do ojczyzny. Dziś są również ważnym elementem tradycyjnej kuchni armeńskiej czy afgańskiej. Litewskie kołduny na drugim miejscu Dość

Najczęściej zamawiane dania w 2024 roku to kebab, pizza i cheeseburger. Na podium najpopularniejszych kuchni znalazły się: włoska, polska i bliskowschodnia. Największy wzrost liczby zamówień rok do roku zanotował ramen wołowy. Inne trendujące potrawy to smash burger i bulgogi. Rekordzistą Pyszne.pl

kulinarne możliwości w zupełnie nowy sposób. 7-11 sierpnia – Asian Fusion W sierpniu goście festiwalu wyruszą w podróż po Azji! Menu Asian Fusion będzie pełne egzotycznych smaków i aromatów, inspirowanych najpiękniejszymi zakątkami tego regionu świata. Serwowane dania, na pewno ożywią wspomnienia z

Skorzonera znana jest również pod kilkoma innymi nazwami: wężymord czarny korzeń, czarne korzonki albo zimowe szparagi. Pochodzi z Azji Środkowej oraz terenów Europy Południowej i Środkowej. W Polsce jest jednak mało rozpowszechniona, w kuchni sięgamy po nią bardzo rzadko. To spore niedopatrzenie

edycji? Sprawdźcie! Piękny Pad Thai w Pa Tha Thai Żoliborz - Warszawa Komu tęskno do Azji, niech koniecznie odwiedzi Pa Tha Thai. W mieszczącej się w sercu Żoliborza urokliwej restauracji serwowane są dania bazujące na autentycznych, tajskich recepturach, przygotowane wyłącznie z oryginalnych produktów

pomostem między tradycyjnymi azjatyckimi korzeniami kulinarnymi, a współczesnym światem, oferując wspaniałe dania i wyjątkowe doświadczenia inspirowane autentycznymi smakami Azji. Miejsce z charakterem... Lokal przyciąga uwagę nie tylko bogatą ofertą oraz dużym wyborem dań. Twórcy miejsca postawili również

Jagoda kamczacka wywodzi się z Północno-Wschodniej Azji, a jej cenne wartości wykorzystywane są w medycynie naturalnej. Od pewnego czasu z powodzeniem uprawiana jest także w Polsce, ponieważ zimowa aura naszego kraju i związane z nią mrozy nie szkodzą tej roślinie.  Jagoda kamczacka to źródło

Lejkowiec dęty to kuzyn kurek o szczególnie nietypowym wyglądzie. Jest grzybem jadalnym, ale rzadko spotykanym w naszym kraju. W Niemczech nazywa się go Totentrompete, czyli trąbką śmierci. Najczęściej pojawia się we wschodniej części Polski. Jak wygląda i jakie jest jego zastosowanie w kuchni

Jagoda kamczacka pochodzi z Azji Północno-Wschodniej, ale nasz kraj świetnie sobie radzi z jej uprawą. Nie jest to bardzo skomplikowane, więc jeśli ktoś chciałby spróbować swoich sił, nic nie stoi na przeszkodzie. Jak mówiła w ubiegłym sezonie w rozmowie z Haps.pl Aneta Koter z Polskiego

Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Kuchnie świata są skrajnie różne, ale i czasami łudząco podobne. Pewien youtuber o japońskich korzeniach postanowił zaserwować swojemu dziadkowi (rodowitemu Japończykowi) iście polskie dania. Na podium znalazły się smaki, które

. W stolicy na stałe zamknęło się nie tylko Atelier Amaro, ale również Senses, którego szefem kuchni i współwłaścicielem był Andrea Camastra. Podobna sytuacja ma miejsce w Trójmieście -  jak czytamy na kulinaria.trojmiasto.pl znana i lubiana restauracja Evil Steak House, która do

sobie smaki kuchni chińskiej, japońskiej, indyjskiej i wielu wielu innych. Te kuchnie z kolei również mają w sobie mnogość tradycyjnych smaków. Tak jak w Polsce mamy dania charakterystyczne dla danych regionów, tak samo jest w innych krajach, także tych mieszczących się w Azji. Słowo „umami"

się ser topiony, żółtka jaja kurzego i śmietanka, co wpływa na kremową konsystencję dania.  DO POTRAW CHIŃSKICH Smak nawiązujący do kuchni krajów wschodniej i południowo-wschodniej Azji z kompozycją orientalnych przypraw, grzybów mun i pędów bambusa. Z FIXEM DO POTRAW CHIŃSKICH stworzymy danie o

Melony to smaczne i bardzo zdrowe owoce. Dziko rosną przede wszystkim w Afryce i w wielu miejscach Azji, zarówno o klimacie tropikalnym, jak i umiarkowanym. Są jednak uprawiane również na innych kontynentach, w tym w Europie. Jedna z odmian - kantalupa - zawdzięcza temu swoją nazwę. Odnosi się

Kapary to niedojrzałe pączki kaparu ciernistego, które znane są nam przede wszystkim w wariancie kiszonym lub zakonserwowanym - kupujemy je w słoikach, gdzie zachowane są w zalewie. Mimo że oryginalnie pochodzą one z Azji, nie są kojarzone z tą częścią świata i nie spotykamy ich w daniach chińskich

dostawałem dużo pozytywnych komentarzy chwalących mnie za to, że opowiadam o Polsce i o polskim gotowaniu, a nie o kuchni Włoch czy Azji, którymi się przez lata ekscytowaliśmy. Widzę ten zwrot u ludzi, że chcą eksplorować polską kulturę na różne sposoby - i w ten nostalgiczny z pierwszej książki, i w

smakuje".  Karolina Paciorek: Tofu w kuchni roślinnej jest nieuniknione. Jeżeli ktoś przechodzi na dietę roślinną, to jest kwestią czasu, gdy sięgnie po tofu. To się po prostu prędzej czy później wydarzy.  Maja: To nawet nie jest przykra konieczność. To jest fakt. Naturalna ścieżka

citronellal. Wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne, moczopędne i przeciwbólowe. Poprawiają również trawienie i wspomagają organizm podczas walki z infekcjami. A skoro zawitaliśmy do Azji, warto poznać również imbir. Zobaczcie, dlaczego warto go włączac do diety. Pieprz syczuański - jak

skórkę z cytryny lub limonki. Wszystkie te elementy blenduje się z olejem na gładką masę, tworząc aromatyczną, orzeźwiającą pastę, którą przyprawić można wiele dań mięsnych oraz wegetariańskich. Przyprawa curry wywodzi się z Azji i stosowana była głównie w kuchniach Dalekiego Wschodu, jednak przeniknęła

źródłem witamin Pochodząca z Azji, a dokładniej z Persji, cebula wykorzystywana jest nie tylko w kuchni. Warzywo ma wiele wartości odżywczych, które pozytywnie wpływają na ludzki organizm. Babcine sposoby na odporność i choroby uwzględniały użycie jej jako składnika domowych lekarstw. Chyba każdy w

Tradycyjne polskie smaki, kuchnia azjatycka, a może bałkańskie klasyki? Wybierz najlepsze menu dla swojego Taty! Food Cartel - Warszawa Twój tata jest fanem kuchni świata, a żeberka kocha prawie tak samo jak Ciebie? Restauracja Food Cartel będzie dla niego idealnym wyborem. W opcji wege na

nazwie i jeszcze ciekawszym smaku. Znacie uszaka bzowego? A może znacie judaszowe ucho? To grzyb, którym zajadają się w Azji, a w Polsce każdy go omija. To nasze grzyby mun - idealne do zupy i sosów.  Zimowe grzyby rodem z azjatyckiej restauracji Uszak bzowy jest grzybem jadalnym i bardzo smacznym

kiwi (jest drobne jak borówki czy pomidorki cherry) i ma gładką skórę. Nie nadaje się do transportu, a jest uprawiane głównie w Azji. Jednak naukowcom udało się wyhodować roślinę mrozoodporną i dzięki temu minikiwi można uprawiać w naszym klimacie, można posadzić w ogródku. Teraz pojawiają się

karmelizacja mięsa? Karmelizowanie mięsa to metoda, którą szeroko stosuje się w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza chińskiej. Na czym polega karmelizacja? Najprościej rzecz ujmując, jest to poddawanie cukru (ale także np. miodu) działaniu wysokiej temperatury. Kiedy smażymy lub pieczemy mięso z dodatkiem cukru

pojawiają się doniesienia, że gąska sosnowa znów była widziana. Jak podaje Onet, podobno znów w powiecie suskim, gdzie znajduje się gmina Zawoja, więc można przypuszczać, że grzyby wyrosły w tym samym miejscu. Gąski sosnowe są uważane za rarytas. Bardzo dużą popularnością cieszą się w Azji, gdzie nazywane

. Przekonujemy się także do smaków odległej Azji. Dania koreańskie, choć obecnie stanowią niespełna 1% zamówień, z każdym miesiącem cieszą się wzrostem na poziomie 9%. Miłośnicy poke bowl na pewno skosztowaliby również koreańskiej wersji wzbogaconej o ryż i bulgogi, czyli bibimbap. 7. Kuchnia hiszpańska plasuje

między tymi owocami jest kilka różnic. Warto wiedzieć, że klementynki powstały w XIX wieku w Algierii jako hybryda mandarynki i pomarańczy. Mandarynki pochodzą z Azji Południowej i są doskonale znane w kuchniach tamtejszych regionów od wielu lat.  Klementynki są mniejsze od mandarynek i

; domowej kuchni nadajemy mu smak, który najbardziej nam odpowiada. A robi się to głównie dzięki gotowaniu seitana w bulionie, np. – warzywnym lub grzybowym, z dodatkiem ziół i przypraw, które nadadzą potrawie charakterku kuchni choćby meksykańskiej czy azjatyckiej albo po prostu polskiej. W Azji 

Podczas akcji " Poznaj Azję - odkryj jej różnorodnośd" w Lidlu nie może zabraknąd pikantnych i wyrazistych smaków kuchni wschodniej. Wśród produktów w ofercie znajdą się m.in.: grzyby mun i shii-take - idealne do zup czy sałatek, chrupiące sajgonki, różnorodne

Klasyczne, polskie obiady niestety często bywają ciężkie i kaloryczne, a my coraz więcej uwagi przykładamy do zbilansowanej, zdrowej diety. Wybieramy dania lekkostrawne i bogate w składniki odżywcze, ale nie chcemy przy tym kompromisów w kwestii smaku. I taka jest właśnie w dużej mierze kuchnia

Bornholmu, Lokal Vegan Langosze, Fat Daddy Banh Mi, El Puertito, Melted, Brasil on the Plate. Nie zabraknie także Stacji Azja, czyli stoisk z autentyczną kuchnią azjatycką. Jeśli temperatury spadną, na gości czekać będą grzańce i grzybki grzewcze. Pojawią się też stałe punkty Nocnego Marketu

Cebula to jedno z najstarszych warzyw, które gościmy w kuchni. Ma wiele zastosowań kulinarnych, a jej smak jest intensywny, przez co przez niektórych nie jest za bardzo lubiana.  Cebula jako źródło witamin Pochodzącą z Azji, a dokładniej z Persji cebulę nie tylko warto jeść ze względu na jej

pakistańskiej i indyjskiej. Chef kuchni przeniesie Gości w okolice regionu Pundżabu, gdzie od tysiącleci przeplatały tradycje kulinarne Azji. W Festiwalowym menu znajdziecie m.in. warzywa w panierce z mąki z ciecierzycy z sosem, ziemniaczano-bakłażanowe curry, smażone mielone mięso z kurczaka z cebulą i

Amerykanie otwierają się na nowe smaki? W amerykańskiej telewizji pełno programów kulinarnych o wyprawach do Azji, zwiedzaniu Włoch czy eksplorowaniu kuchni meksykańskiej. To, czego widać naprawdę niewiele, to wzmianki o Polsce. Trend ten się jednak zmienia i Amerykanie coraz chętniej poznają także

Smak Azji Odmiana bananów „Hom Thong”, z których produkowane są chipsy, pochodzi z południowej Azji. Dziko rosnące owoce charakteryzują się niespotykanym wśród innych odmian aromatem, słodkością, kremową konsystencją i wyrazistym smakiem. Zrywane ręcznie, zanim jeszcze dojrzeją

Tomasz Purol pracuje w zawodzie już od dwudziestu lat. Po raz pierwszy w profesjonalnej kuchni pojawił się w 1997 roku na szkolnych praktykach - było to w poznańskim hotelu Park, w którym z czasem zaczął pracować. Dzięki tamtejszym szefom kuchni oraz nauczycielom w szkole

Tradycyjne polskie smaki, kuchnia azjatycka, a może włoskie klasyki? Wybierz najlepsze menu dla Niego! W tym dniu wspólnie rozkoszujcie się daniami w swobodnej, domowej atmosferze. Jak w domu - Stół Polski | Warszawa Jest fanem polskiej kuchni, a pierogi kocha prawie tak samo jak Ciebie

Kaffir - co to jest? Kaffir, znany również jako papeda, na pierwszy rzut oka wygląda jak zwykła limonka - jest mały i zielony, a nawet smakuje podobnie. Co więcej w kuchni wykorzystuje się go podobnie do niej. Czym zatem się różni? Przy dokładnym przyjrzeniu się zaobserwujemy, że kaffir ma znacznie

skalę. W miarę jak gastronomowie i szefowie kuchni odkrywają potencjał owadów jako składników potraw, pojawiają się coraz bardziej kreatywne i smaczne dania. Można znaleźć sałatki z chrząszczy, lody z karmelizowanymi skrzydełkami szarańczy, a nawet burgery z mączników. Świerszcze do jedzenia

Nazwa łacińska to Brassica chinensis . Znana jest także jako pak choy. Pochodzi z Chin, ale obecnie jest uprawiana w Azji, Ameryce i w Europie. Kapusta bok choy nie tworzy zbitej główki, tylko rozetę liściową (najbardziej chyba przypominającą naszą boćwinę). Najsmaczniejsze są jej mięsiste łodygi

; Karolina Magiera: Wyjaśnij, proszę, czym jest Bocuse d’Or? Klaudia Kasprzak: Pierwsza edycja konkursu, który swoją nazwę wziął od znanego szefa kuchnia Paula Bocuse, inicjatora nowoczesnej kuchni francuskiej – lekkiej, bazującej na świeżych składnikach – odbyła się w 1987 roku. Początkowo

przygotowania risotta - tu należy wybrać ten o dużych, owalnych ziarnach. Risotto przypomina wschodni pilaw, jednak we włoskim daniu znajdziemy dodatek wina, które zabronione jest w kuchni arabskiej. Risotto, czyli przysmak z północnych Włoch

Bombaj Masala – indyjskość na pięć papryczek Bombaj Masala Wola, to miejsce, którego brakowało! Szefem kuchni jest tu nikt inny, jak Hindus z dziada pradziada, który zadba o Wasze podniebienia najlepiej jak potrafi! A trzeba przyznać, że od lat robi to w bezkonkurencyjny sposób! Pozycje w

Podczas akcji „ Poznaj Azję - odkryj jej różnorodność” w Lidlu nie może zabraknąć pikantnych i wyrazistych smaków kuchni wschodniej. Wśród produktów w ofercie znajdą się m.in.: grzyby mun i shii-take - idealne do zup czy sałatek, chrupiące sajgonki, różnorodne orientalne sosy

jednak uważany w Korei i w Chinach za lekarstwo na wszelkie dolegliwości.  Balut nazywany jest żartobliwie "jajkiem niespodzianką". To danie kuchni chińskiej, ale podawane także w innych krajach Azji, m.in. na Filipinach, w Wietnamie, Laosie czy Kambodży. To gotowane jajo kacze, rzadziej

Pamiętacie jeden z dziecięcych kawałów "z brodą", dialog w piaskownicy? Rozmawia dwoje dzieci: - Co jesz? - Mięsko. - A skąd masz? - Przypełzło. I zanim zrobicie teatralne "blee", pomyślcie, że w niektórych krajach Ameryki Południowej, Azji czy Afryki jedzenie robaków

dziale z azjatycką żywnością w dużych hipermarketach, ale też w małych sklepach z wyselekcjonowanym asortymentem z Azji. Bez problemu można je także dostać w sklepach internetowych. Zupa  z tych grzybów to połączenie delikatnego i subtelnego smaku. Przygotowanie takiej zupy nie wymaga wiele czasu

Kuchnia peruwiańska to bogactwo smaków i aromatów. Pikantne papryczki w wielu odmianach, bogate w witaminy i minerały quinoa i amarantus pod postacią ziaren, mąk i płatków oraz chia to składniki, które w ostatnich latach zyskały ogromną popularność, są znakomitym źródłem

swoje niecodzienne właściwości zdrowotne. Czym jest moringa?  Drzewo wywodzi się z Indii, ale obecnie uprawiane jest od Azji aż po Afrykę czy Amerykę Południową. Do rozkwitu potrzebuje gorącego i suchego klimatu, dlatego porasta głównie tropiki, osiągając finalnie aż do 10 metrów wysokości. 

1 lutego obchodzimy Dzień bez Oleju Palmowego. Dla nas to dzień jak co dzień, bo go w Kuchni nie używamy. Niestety olej palmowy obecny jest zarówno w produktach spożywczych, jak i kosmetykach. Jego masowa produkcja ma zły wpływ na naszą planetę, a spożywanie go - negatywnie wpływa na nasze zdrowie

dań włoskich. Dzięki przekazywanym przez wieki z pokolenia na pokolenie przepisom z Azją kojarzą nam się imbir oraz mięta, meksykańskie dania wzbogacane są limonką i kolendrą, kuchnia francuska to szałwia i tymianek, a śródziemnomorska - rozmaryn, oregano i czosnek. W Afryce za to szczególnie

polega koreańska kuchnia? Wydaje mi się, że wciąż mamy sporo do nadrobienia. Większość ludzi w Azji myśli, że koreańska kuchnia to tradycyjne Kimchi i kultura BBQ. Jednak szefowie kuchni w Korei, a nawet ci pracujący za granicą, mają coraz ciekawsze pomysły na to jak

Mleczko kokosowe – pochodzenie Mleczko kokosowe najczęściej stosowane jest w daniach kuchni azjatyckiej, konkretnie z Azji Południowo-Wschodniej. W naszym regionie najbardziej kojarzone jest z potrawami z kuchni wietnamskiej, tajskiej czy indyjskiej. Mleko kokosowe nie powinno być mylone z

sfermentowanego zacieru daktylowego lub ryżowego. Jednocześnie dodaje się do niego także melasę z trzciny cukrowej. Arak produkowany jest głównie w krajach arabskich i w Azji południowej - m.in. w Tajlandii, Cejlonie, Libanie, Jordanii, Iraku, Syrii, Palestynie, Izraelu. Tam także

Azję Całkiem spora oferta dodatków stosowanych w kuchni orientalnej, makarony, sosy, przekąski - szukajmy w ramach promocji "Czas na Azję". Kupimy m.in.: makarony ryżowe, makaron Soba i Ramen, makaron Chow Mein oraz Udon. Wśród indyjskich przysmaków znajdziemy sosy, mleczko kokosowe, ryż

, KUCHNIA+, Magazyn Kuchnia, MaleMEN, Muzeum Azji i Pacyfiku, Polska-Gotuje.pl, Państwowe Muzeum Etnograficzne w Warszawie, Purpose, Torii, oraz Ugotuj.to.

; polecają: BiblioNETka, Durszlak.pl, Gastronauci.pl, Gildia.pl, Granice.pl, Jedzjedz.pl, Konnichiwa.pl, KUCHNIA+, Magazyn Kuchnia, MaleMEN, Muzeum Azji i Pacyfiku, Polska-Gotuje.pl, Państwowe Muzeum Etnograficzne w Warszawie, Purpose, Torii, oraz Ugotuj.to.

sztućców. Krzysztof Żurek o sobie samym: Uwielbiam... słodkie smaki, np. waniliowy, cytrusowy, ale również owsianki. Nienawidzę... surowego czosnku. Gdybym nie był szefem kuchni... Trudno powiedzieć... Kiedy chcę coś zjeść na mieście... Ostatnio chodzę na burgery, które zagościły w Krakowie w 

Ciecierzyca - dlaczego warto ją spożywać? Pochodzi z zachodniej Azji, dlatego najpierw doceniono ją w kuchniach Bliskiego Wschodu i w rejonie basenu Morza Śródziemnego. Zaczęto ją wykorzystywać nie tylko w kuchni, ale także w medycynie naturalnej

kaszą i razem tworzą wspaniałe smaczne i zdrowe danie. Azja króluje Kuchnia azjatycka zdobywa coraz większe grono fanów. O dużej popularności kuchni ze Wschodu zadecydowała jej elastyczność. Będziemy coraz częściej jeść dania kuchni azjatyckiej, wietnamskiej, koreańskiej a

także klementynki. Czym dokładnie są i jak różnią się od "zwykłych" mandarynek? Klementynki kontra mandarynki Mandarynki to owoce, które wywodzą się z Azji Południowej i są często wykorzystywane w kuchniach krajów, które są położone w tym rejonie (m.in. kuchni syczuańskiej). Te mniejsze