Poproszę o zdjęcie- często zajadam awokado i jeśli mi się spodoba to może też
zasadzę...
--
autorska galeria fotografii:
www.cereusfoto.republika.pl
Witam !Napiszcie kochani jak zdjąć tą twardą skorupkę z pestki
specjalnie kupiłam awokado chociaż sam owoc mi nie smakuje
ale zachęcona Waszymi postami chcę spróbować wychdować sobie drzewko.
będę wdzięczna za dobre rady!
Nie mam zdjęć, bo awokado poszło do kosza (w sumie pytam na zapas, gdyby sytuacja się powtórzyła), ale pestka nie była brązowa, tylko pokryta jasnym nalotem. Miąższ był zielony, bez przebarwień i innych niedoskonałości.
W necie nie znalazłam jednoznacznej odpowiedzi ze sprawdzonego źródła (ale
Sałata lodowa
Kiełki słonecznika
Pierś z kurczaka
Pieczarki
Pomidory
Awokado
Sos vinegret
Na talerzu ułożyć kolejno sałatę,kiełki, pomidory, awokado.
Na patelni grillowej usmazyć kurczaka i pieczarki (małe w całości, większe przekrojone
na pół). Kurczaka marynowałam wcześniej w
Nie rób sobie jaj. Na zdjęciu jest owoc awokado z pękniętą pestką. A to trudne
słowo na końcu Twojego postu jest źle napisane.
, osuszyć i ułożyć na dużym talerzu.
Na rukoli ułożyć:
- awokado: obrane, pokrojone w dowolne, ale niewielkie kawałki;
- cebulę: pokrojoną w cienkie plasterki (ja jeszcze na pół);
- cząstki pomarańczy/mandarynek: po wyjęciu pestek i zdjęciu osłonek (chociaż tych
większych), pokrojone w dowolne
natłuszczamy spód i boki.
Awokado przekrawamy na pół, usuwamy pestkę i łyżeczką wyjmujemy miąższ, który
razem z cukrem i mlekiem umieszczamy w blenderze i miksujemy do chwili utworzenia się
czegoś na kształt gładkiego koktajlu - nie powinno być żadnych grudek.
W misce od miksera łączymy wszystkie
tłuszczu na
papierowych ręczniczkach. Odczekać, aż ostygną.
W tym czasie przygotować guacamole. Przeciąć awokado, wyjąć pestki. Przełożyć
miąższ do salaterki wraz z pestkami (wtedy awokado nie czernieje). Dokładnie
rozgnieść widelcem miąższ. Dodać wypestkowane i pokrojone w niewielką kostkę
pomidory
, zdjąć skórkę, przekroić,
wyjąć pestki, miąższ drobno posiekać. Awokado umyć, wytrzeć, obrać, przekroić na
pół, wyjąć pestkę, pokroić skropić sokiem z cytryny i zmiksować. Dodać pomidory,
cebulę, sól i pieprz, wymieszać.
Pastę podawać z paluszkami, chrupkami, chipsami, krakersami lub pieczywem
SOS Z AWOKADO DO SAŁATKI
awokado
sok z cytryny
ok 80 ml oleju lnianego
łyżeczka musztardy sarepskiej
ząbek czosnku
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
Awokado przekroić wzdłuż i wyjąć pestkę. Połówki pokroić na pół. Zgrabnie zdjąć skórkę zaczynając od węższej
SAŁATKA Z MŁODEJ KAPUSTY
1/2 młodej kapusty
zielony ogórek
pęczek rzodkiewek
1/2 pęczka dymki z cebulkami
mały pęczek koperku
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
pestki słonecznika 3-4 łyżki
awokado
sok z cytryny
ok 80 ml oleju lnianego
łyżeczka
DŻEM WINOGRONOWY
Około kilograma dojrzałych, słodkich winogron umyj i oddziel od gałązek. Wrzuć do rondla z grubszym dnem. Zalej sporym kieliszkiem dobrego porto. Gotuj na niewielkim ogniu, mieszając od czasu do czasu przez prawie godzinę. Zdejmij z ognia i przełóż na sito. Możesz teraz ręcznie
FRYTKI Z AWOKADO/color]
2 Awokado
1/2 Cytryna (sok)
2 Jaja
50 g Mąka
100 g Bułka tarta
30 g Parmezan
Sól
Pieprz
Olej roślinny (do pieczenia)
Pokrój awokado na pół wzdłuż, usuń pestkę, a następnie ponownie przetnij połówki na pół. Zdejmij skórkę. Pokrój miąższ w (niezbyt cienkie
FRYTKI Z AWOKADO/color]
2 Awokado
1/2 Cytryna (sok)
2 Jaja
50 g Mąka
100 g Bułka tarta
30 g Parmezan
Sól
Pieprz
Olej roślinny (do pieczenia)
Pokrój awokado na pół wzdłuż, usuń pestkę, a następnie ponownie przetnij połówki na pół. Zdejmij skórkę. Pokrój miąższ w (niezbyt cienkie
)
1-2 spore szczypty pieprzu kajeńskiego
Cebule obierz, posiekaj. Awokado umyj, rozetnij wzdłuż na pół. Wyjmij pestki. Miąższ wybierz łyżką z łupinek i pokrój w kosteczkę. Szczypiorek opłucz, osusz, posiekaj. Ogórek obierz, przekrój wzdłuż na pół. Małą łyżeczką usuń środki z pestkami. Miąższ ogórka
obierz, posiejaj. Awokado umyj, przetnij wzdłuż na pół. Wyjmij pestki. Miąższ wybierz łyżką i pokrój w kosteczkę. Szczypiorek opłucz, osusz, posiekaj. Ogórek obierz, przekrój wzdłuż na pół. Małą łyżeczką usuń środki z pestkami. Miąższ ogórka pokrój w kosteczkę. Kolendrę opłucz, listki oderwij od gałązek
. Pomidor sparz. Zdejmij skórkę i pokrój w kostkę. Dodaj do zupy. Gotuj 5 minut. Łyżką cedzakową wyjmij cebulę. Zupę zblenduj. Dodaj śmietanę. Włóż resztę imbiru. Zupę podgrzej. Podawaj z kleksem z oleju dyniowego i uprażonymi pestkami dyni.
na kawałki 6 centymetrowe. Kapustę przełożyć do kamiennego garnka, wymieszać z solą, cukrem. Odstawić na 2 godziny. Paprykę przeciąć na pół, usunąć gniazda nasienne i pestki. Opłukać, pokroić w cienkie paseczki. Imbir obrać, drobno posiekać. Migdały sparzyć wrzątkiem. Zdjąć skórkę. Kapustę lekko
ponakłuwać. Mięso panierować w
mące, jajku i obficie pokruszonych chipsach. Olej rozgrzać na patelni, włożyć
chilli i sznycle, usmażyć z obu stron na złoty kolor. Zdjąć, osączyć z tłuszczu.
Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, miąższ wydrążyć, rozdrobnić widelcem.
Dodać przetarty przez praskę czosnek
ugotować oddzielnie w osolonej wodzie. Kilka różyczek
brokułów odłożyć.
Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, obrać. Śmietanę ubić.
Kalafior miksować z szynką. Brokuły zmiksować z awokado.
Do każdej masy dodać 3 (u mnie 2) jajka i połowę ubitej śmietany.
Doprawić solą, pieprzem i cayenne
Najpierw ostrym nożem przetnij mango na pół.Jeżeli trafisz na pestkę to
spróbuj okroić owoc naokoło i trzymając go w obu rękach skręcić obie połówki w
przeciwne strony-tak jak się to robi z awokado.Następnie trzeba wykroić
pestkę,i teraz jak już mamy dwie połówki to można pokroić je wzdłuż i
piekarnika, wystudź i delikatnie zdejmij z metalowych foremek.Cukinię, umyj, pokrój w plasterki. Obsmaż na rozgrzanym oleju. Gdy wystygnie, pokrój w kostkę. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę. Miąższ wydrąż łyżeczką. Włóż do blendera, skrop sokiem z cytryny lub limonki. Dodaj cukinię oraz przeciśnięty przez praskę
piekarnika, wystudź i delikatnie zdejmij z metalowych foremek.Cukinię, umyj, pokrój w plasterki. Obsmaż na rozgrzanym oleju. Gdy wystygnie, pokrój w kostkę. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę. Miąższ wydrąż łyżeczką. Włóż do blendera, skrop sokiem z cytryny lub limonki. Dodaj cukinię oraz przeciśnięty przez praskę
złociste. Zdjąć z patelni i nadmiar oleju wysuszyć ręcznikiem
kuchennym.
Obrać awokado, wyjąć pestkę i miaższ pokroić w plasterki. Jedną limonkę pokroić
w ćwiartki, kolejną w plasterki.
Do bulionówek włożyć plasterki limonki, wlać gorący bulion.
Podawać z paskami tortilli i mięsem
.
Można
Na stronie uczta.vege.pl jest wiele dobrych przepisów, m.in. takie:
AWOKADOWE MASŁO
2 duże awokado
6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
sok z jednej małej cytryny
1/2 łyżeczki pieprzu
Awokado rozkrój na połówki, usuń pestki, wybierz łyżeczką miąższ. Wymieszaj w
misce z pozostałymi
oliwie z przyprawami, orzechami i papryką; po zdjęciu z ognia wymieszać z
jogurtem i przyprawami. Zjeść z kromką razowca.
Kolacja: kolorowe spaghetti. Filiżanka krojonych warzyw: por, seler i
marchew, łyżka tartego żółtego sera light, łyżka przecieru pomidorowego,
świeże zioła, 50 g ugotowanego
żółtej lub czerwonej,
łyżka oliwy z oliwek, 150 g jogurtu naturalnego, łyżeczka curry, sól jodowana,
przyprawy. Fasolkę ugotować, pokrojoną pierś usmażyć na oliwie z przyprawami,
orzechami i papryką; po zdjęciu z ognia wymieszać z jogurtem i przyprawami.
Zjeść z kromką razowca.
Kolacja
sosu - możesz podać osobno oliwę i sok z cytryny, sól,
pieprz. Ciotki same uzyją stosowych ilości....
Do tego jeszcze jakiś deser np sorbet owocowy?
Dobrze byłoby, gdyby dań było kilka, wszystkie bardzo kolorowe.
Jest wiele sałatkowych przepisów na galerii potraw. ze zdjęciami. wybierz coś