Witam
Czasami bawie sie w robienie sushi. Polecam kazdemu :) Nie jest to tak trudne
jak sie wydaje.
Moje ulubione polaczenia to losos+awokado+marchewka+ogorek i drugie: paluszki
krabowe+majonez+awokado+ogorek.
Po prostu zastąp surową rybę rybą wędzoną, na przykład wędzony łososiem, dorszem lub halibutem. Dla maksymalnej pewności możesz w ogóle jeść sushi z warzywami i owocami, na przykład z awokado, ogórkiem i algami nori.
jasne, tylko wiesz w sumie sushi to nic innego jak ryz, ryba, krab, warzywa, gloniki..itd...
moj lubi maki z awokado, krabem i tunczykiem...
Ech, no MUSIAŁAM dzis po tym watku zrobic sushi... z lososiem, awokado, wedzona makrelą i pstrągiem, ogórkiem i paluszkami krabowymi. Lezę teraz i ciężko mi oddychac...
Sushi Rolki przy Sherry Sushi
prześcieradła wodorost nori wysuszył nie upieczony
utarł na tarce marchew
awokado ogórek ckliwie shoyu unpasturized sos z fasoli sojowej sos
pokrojony ogórek w cienki długości leżeć u wodorost wtedy wyrażać
utarł na tarce marchew używać ćwierć awokado wtedy
Pierwszy raz w zyciu, sama bede robic sushi. Mam ryz kleisty, algi,
sos sojowy, ocet ryzowy, paluszki krabowe, swiezego lososia,
czerwony kawior, awokado, zielonego ogorka, imbir w zalewie, wasabi
i mate.
Mam przed soba przepisy na rozne maki, ktore najbardziej lubie.
Czy jest cos, o czym
Do maków wkładamy awokado, paluszki krabowe, serek śmietankowy, kawior, krewetki,
owoce i ryby oczywiście - czym chata (w tym przypadku kuchnia) bogata :)
zawijaski z paluszkami krabowymi, awokado, wedzonym lososiem
na robienie w warunkach domowych z surowej ryby sie nie odwazylam
--
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=10034
, ryba miecz (swordfish) w kombinacjach z awokado,
paskami pomidora i serkiem filadelfia.
Jestem w trzeciej ciazy i bez sushi bym sie nie obyla w zadnej z nich - jem z ryba pieczona, krewetkami, paluszkami krabowmi i wedzonym lososiem. No i oczywiscie z ogorkiem lub awokado. Ale zdazylo mi sie podkrasc z talerza meza kawalki z surowa maslana czy tunczykiem. Zawsze zamawiany z tego
ja robię sushi z grilowaną rybą w przyprawach, a także z moim ulubionym składnikiem awokado :)
--
Australian Silky Terrier
fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/2940021,2,1,Szanti.html
Hej,
ja od niedawna zakochałam sie w sushi:) Jak na razie sama robiłam tylko raz-
sushi maki z awokado i paluszkami krabowymi i ogórkiem i wędzonym łosiosiem. Nie
miałam wasabi i prawdziwej maty, ale wydaje mi się, że i tak wyszły niezle:) No
i najważniejsze smakowały dobrze:)
Poratujcie pomysłami - z czym można zrobić sushi. Typowe surowe ryby
odpadają, bo nie wierzę w świeżość produktów oferowanych przez nasze
sklepy. Mam już na myśli wędzonego łososia, krewetki, awokado i
ogórka. Jadłam też kiedyś sushi z pieczoną kaczką i ze śliwką, ale
to za dużo roboty. Co
niestety,surowej rybki nie mozna,ale w niektorych knajpach,lub jak robisz sama
mozesz zrobic tylke z ogoreczkiem i awokado takie "wegetariana":D. Tez cierpie
z tego powodu!
--
Uwielbiam sushi, ale chyba nie zdecydowala bym sie na jedzenie go w
restauracji. Chociaz jem zawsze sushi wegetarianskie to jednak nie
ma zadnej pewnosci,ze kucharz wczesniej nie robil sushi z ryba i
skladniki moga sie gdzies stykac. Moze to panikowanie,ale latwo mi,
bo moje wlasne sushi
należy przygotowac co najmniej na godzinę przed przygotowaniem sushi.
Ryż należy bardzo dokładnie wypłukac w zimnej wodzie - najpierw w garnku, później
pod bieżącą wodą w sitku, aż odlewana woda będzie prawie przezroczysta. Następnie
należy go odcedzić, zostawiając przez kilka minut na sicie
przepis wzięty z opakowań:
czyli ryż na sushi przepłukany, ugotowany w wodzie 1:1 (do wrzenia, potem 15 min. na małym ogniu) + później sushi vinegar (1 łyzka na 100g ryżu)
w środku: wasabi, awokado, ogórek, łosoś, imbir marynowany
sos: wasabi + sos sojowy
chyba trochę przesadziłam z wasabi
Moze spróbuj z wędzoną rybą lub grillowaną... albo wegetariańskie :) ogórek,
awokado, paluszek krabowy. Ja tak ratowałam się będąc w ciąży
podania jest tez imbir do przegryzania
smakow.
jak bedziesz kiedys w wawie to zaprosze cie na najlepsze sushi,
jakie do tej pory jadlam (oprocz tego od meza).
Ogórek, awokado, biała rzodkiew, tykwa (w sloiczkach jest). Ja rzadko jem samo vege, ale te składniki się sprawdzają
Przekazałaby lodówkę pod katem tego co dają w restauracjach sushi - awokado, sałata, marchewka, ogórek, daikon etc
ulubione nadzienie moich dzieci: kielki serek śmietankowy typu Almete/Philadelphia i mango pokrojone w paski.
albo awokado + szczypior+ ogorek i jakas wędzona ryba
Sushi robić umiem, nawet mi to wychodzi, nie powiem. Ale powiedzcie mi z jaką rybą je robicie? Taką surową? Gdzie kupioną? Macie jakieś sprawdzone sklepy, bo ja ryby w realu kupuje, ale kurde bałabym sie toto do sushi włożyć. Dlatego sushi robiłam tylko raz (maki) z paluszkami surimi i ogórkiem
Wczoraj miałam okazję zjeść sushi.
Dziś też na zimno- pomidor, rozgniecione awokado, szynka hiszpańska (w Lidl trwa tydzień hiszpański, przypominam), grzanki. A na deser kantalupa.
węgorzem (który dodatkowo podpiekama polanego sosem teriyaki), ogórkiem, awokado, krewetkami (ale nie takie w zalewie, tylko kupuję te specjalnie przygotowane do nigiri i obcinam im ogonki). Jeśli chodzi o wasabi to nam najbardziej smakuje te kupowane w proszku i rozrabiane z wodą. No i smacznego
Proszę Pana. Niedojrzałe awokado w potwawie to jak smalec w miodzie.. Jeden nieodpowiedni składnik może zepsuć smak potrawy. Jak nie ma dobrego awokado, to lepiej przeprosić klienta i powiedzieć - "przepraszam, tego dania dzisiaj nie podajemy, bo nie mamy dobrego awokado" .., niż serwować niedobre
no...skoro dla ciebie najważniejsze jest awokado w sushi (nie ryba, nori i ryż) to idź do biedry i kup se 3 kg! zrób pastę i zaklej nią swoje posty - AWOKADO BOY - żal w ogóle czytać te wasze posty !!!
podziwiam wasze sushi!
Sama uprawiam tzw party sushi (pomysl podsuniety prze kolezanke. rodowita japonke):
przygotowuje ryz, platy sushinori kroje na kwadraty (1 plat na 4 czesci) i w
niewielkich miseczkach przygotowuje rozne nadzienia (jajko, ogorek, tunczyk,
krewetki, losos, awokado, plauszki
Ja najbardziej lubię sushi, mogłabym jeść cały czas. Oczywiście, jem sushi bez ryby, https://sushi-katowice.pl/weganskie-sushi-w-katowicach-co-znajduje-sie-w-sushi-bez-ryby/ tutaj można zobaczyć co znajduje się w wegańskim sushi. W mojej rolce awokado to must have <3
Ja robię z surowym łososiem i jak jestem w pobliżu Kuchni świata to z pieczonym węgorzem teriyaki. Łososia kupuję normalnie na hali w carfurze. Jemy często i od dawna i jeszcze nigdy nic nam się nie stało. Córka też je surową rybę i jej też nigdy nic nie było. Czasami griluję kawałek łososia i mam
tackach w
supermarketach albo tuńczyka z puszki. Ja daję do sushi oprócz wspomnianej ryby
awokado w paseczkach, gotowaną marchew w paseczkach, omlet w paseczkach,
zielony ogórek, natomiast wasabi daję na talerzyk razem z marynowanym imbirem.
Byłam ostatnio w Kodo - lokal bardzo ładny i przyjemy (poza łazienką, która moim zdaniem bardzo odstaje wizualnie od reszty lokalu), ale na sushi niestety zawiedliśmy się :( Całą przyjemność posiłku zepsuło niedojrzałe awokado, które było twarde i bez smaku :( Poza tym lokal nadal nie ma koncesji
uwielbiam sushi. odpowiada mi w nim wszystko. i smak ryżu i glony i połączenie
tego z rożnymi rybami i warzywami. no i przełamanie smaków imbirem, wasabi i
sosem. dla mnie sushi już od dobrych paru lat jest w czołówce togo co lobię
jeść:)). dzięki niemu generalnie zainteresowałam się kuchnia
Ryba musi być superświeża, żeby jeść ją na surowo. Jeśli nie masz pewności, że się nadaje, to odpuść, weź lepiej np wędzonego łososia. Albo/i ogórek/awokado. Ryż jest ważniejszy w sushi niż ryba.
Reszta typu wasabi, ocet ryżowy, algi i ryż do sushi powinna być w każdym większym supermarkecie
sushi domowe i calkiem wlasnoreczne:)
kup: ryz do sushi (jakikolwiek sredniodlugi), ocet ryzowy, sos sojowy, zielony
chrzan, marynowany imbir, wodorosty i mate do zawijania. No i nadzienie. Na
pierwszy raz proponuje ogorka, awokado i lososia.
Ryz trzeba ugotowac a nastepnie delikatnie
kosmopolis napisał(a):
> Najgorsze, że dziecko nadal kocha makarony, a ja już najchętniej to sushi tylko
To sie przerzuccie na japonskie makarony - zupa miso z udonem albo sam ramen z woka z warzywami czy miesem swietnie trafiaja w gusta malych pastozercow :)
Jesli lubisz sushi
Też cierpię z tego powodu, a mój mąż katuje mnie i wchrzania na
moich oczach. Ja robię sobie sushi sama w domu, wtedy używam np.
tylko ogórka, sałaty, awokado, papryki, twarożku almette ziołowego
(są tez takie twarożki łososiowe). Z drugiej strony jak byłam w
pierwszej ciąży jadłam
Cierpki smak wasabi ma szerokie zastosowanie kulinarne, przede wszystkim w kuchni japońskiej - do sushi, saskimi
--
:serce:
Ja z powodu ograniczonego dostepu do swiezych ryb morskich robie sushi glownie z
wedzonym lososiem, surimi, tygrysimi krewetkami (mrozone, przelane
wrzatkiem),kawiorem (a wlasciwie niby kawiorem), awokado, ogorkiem, omletem i co
tam w rece wpadnie. Nawet robilam z serkiem filadelfia, co zgapilam
Och, senin - dzieki za Twojego posta!
Uwielbiam sushi, ale nie znosze upierdliwej ortodoksyjnosci i robilam juz je z
tym, owym i tamtym (cos w stylu przez Ciebie wymienionych + z dziwniejszych
awokado i jajka przepiorcze). Zupelnie nie rozumiem tego upodobania do
dziabania w surowej rybie
Raczej głównie ryż...
Czasami wsadzamy w sushi wędzonego łososia, ale jednak częściej
ogórek, awokado, marchew. Świeże surowe ryby to tylko opcja sushi.
--
Things go better with Mniemanologia.
z czerwona cebula i
pomaranczami), w sushi, w springrollsach (ale tych 'surowych'),
guacamole i innych salsach.
Zupelnie natomiast niezrozumiale i barbarzynskie wydaja mi sie
sposoby wykorzystania awokado na cieplo. Brrr.
--
cute but psycho. things even out
Gość portalu: killer napisał(a):
> no...skoro dla ciebie najważniejsze jest awokado w sushi (nie ryba, nori i ryż)
> to idź do biedry i kup se 3 kg! zrób pastę i zaklej nią swoje posty - AWOKADO
> BOY - żal w ogóle czytać te wasze posty !!!
Niestety, nie jestem w stanie się
awangardowe sushi, skoro autor nawet nie sugeruje, żeby z ryżu robić
małe porcje w kształcie rulonów.
A po co się pieprzyć z drobiazgami! Wymieszać ryż (albo tłuczone ziemniaki) z
kiełbasą (albo z kaszanką) dodać chrzan (albo musztardę) zapiec w piekarniku
(albo w mikrofalówce) Nazwać TAK albo INACZEJ
Nie robie, jadam.
Do srodka pasuje jezzcze marchewka w cieniutkich slupkach, marynowany imbir,
awokado.
Nie pasuje parówka ;)
--
"Horror, pornografia i zoofilia" (©Brunosch)
Robimy.
Roluję bez maty, chyba że robię uramaki, wtedy bez maty się nie da.
Robię z łososiem na surowo albo pieczonym w teriyaki, z tuńczykiem, z ostrowią jogurtową, paluszkami krabowymi, do tego marynowana rzodkiew japońska, ogórek zielony, szczypiorek (gruby), awokado - wszystko zależy od tego
. posypujemy je
ziarnkami sezamu. no i koniecznie awokado. ja tak to wszystko pisze w liczbie
mnogiej, ale prawda jest taka, ze to specjalnosc mojego meza raczej niz moja.
ja jestem lepsza w oproznianiu talerza.
smacznego
kasia
wykałaczki
Z plastrów bekonu przygotuj plecionkę i opiecz na złoty kolor w piekarniku. Roztrzep jajka, wkrój ziemniaki, dopraw, lekko przesmaż na oleju. Nałóż masę na plecionkę z bekonu, dodaj pokrojone w paski awokado. Zroluj i zepnij wykałaczkami. Zrumień w nagrzanym piekarniku. Pokrój ostrym nożem i
Podobnie jakpisze szopen, szwagierka mojego znajomego jest japonką i ona sushi robi dzieciom do szkoły oraz sama na szybko, ale .....
nie ma tego całego nazwijmy to "show" z zawijaniem jest coś w rodzaju sernika na zimono, kładzie do naczynia w stylu tortownicy wartstwę ryżu, na to wartswę
vege sushi jest swietne i pyszne, moj maz dodaje do srodka ogorki, szparagi albo
awokado...mniami. Zanim zacznie zwijac ryz smaruje go pasta sezamowa :))) ja tam
zwijac nie potrafie wiec z corka zajelam sie degustacja :)))
Chodzi mi po głowie pomysł na sushi z np jaglanki, w środek śliwki
wędzone, pasek boczku, ogórka kiszonego, zawinięty w podgotowane
paski pora... albo: kasza jęczmienna, grzybek, śliwka,awokado,
zawinięte w wodorosta, albo jeszcze 100 innych pomysłów.Nawet miałam
tak zrobić i wstawić na
potem zajadac - z imbirem,
wasabi i sosem sojowym. a jesli masz taka matke - to wlasnie ona sluzy do
rolowania maków, czyli tych zawinietych w glony. rozkladasz matke, na nia
kladziesz suchą "bibulke" glonową i na to ryz i cienkie kawalki (podluzne
paski) ryby plus moze byc ogórek, awokado, co
kupisz w Kauflandzie. Znajdziesz tu zarówno nori, jak wasabi, awokado, sos przypominający teriyaki (może być też zwykły sojowy), oczywiście łososia a nawet ocet ryżowy. Jak robić futomaki możesz zobaczyć wpisując w YouTube frazę : "how to roll sushi". Naprawdę to żadna sztuka, a smakuje jak w większości
oferują zestawy (np. sushi + maki + miso + zielona herbata) w bardzo atrakcyjnych cenach. Ja znowu polecam zestaw Geisha czyli maki z awokado i łososiem, robiony specjalnie na zamówienie i na dodatek nie zawsze. Acha, zdaje się, że zestawy na wynos też robią.
W GM byłam jeszcze w jednej, mniejszej
Super te Wasze sushi! Na prawde piekne i rowniutkie. Mnie chyba takie rowne nie
wychodz, ale i tak za nimi szaleje (i moj luby take, nawet kaze nazywac
siebie "sushimasterem", gdyz ostatnio to on wszystko dzielnie zwija, a moja rola
ogranicza sie jedynie do krojenia skladnikow w paseczki
to chyba jakies nowe wynalazki :o) Ciekawe jak to wyglada. Dla mnie suhi to
przede wszystkim surowa ryba, owoce morza, ewentualnie omlet lub warzywa np
ogorek czy awokado w maki sushi. Najbardziej lubie jednak nigiri sushi, nie za
duze nie za male takie "na raz". Zauwazylam ze wiele
' i zobacz, z czym oni robią - jesli, jak ja, nie przepadasz za surowymi rybami, polecam zwlaszcza California roll (czesto z kremowym serkiem, np w polaczeniu z wędzonym lososiem i awokado, obtoczone w kawiorze lub sezamie) albo sushi z lososiem w teriyaki. Mozesz sprobowac pobawic sie w robienie
rozmaitosci. Potrzeba kawaleczka tego, kawaleczka tamtego (doslowie 3-5 dkg), a co z reszt otwartej puszki?, ropoczetym awokado??
Ryby do sushi MUSZA byc mrozone i to w bardzo niskich temperaturach przez okreslony czas, bo dzieki temu zabjia sie bytujace w nich pasozyty ktore sa niebezpieczne dla ludzi!
główne skłądniki to prasowane wodorosty i ryż do sushi. ryż kupuję w opakowaniach po pół kilograma. płuczę na sitku, zalewam trzema szklankami wody i gotuję pod przykryciem ok 13 minut, zostawiam pod przykryciem 15 minut, potem przekładam do miski plastikowej żeby wystygł. wlewam dressing z octu
Pewnie już byłaś na tym sushi, ale mi w prawie wszystkich zestawach przeszkadzają tanie zapychacze, czyli tak zwane paluszki i sałatki krabowe, czyli miazga odpadów rybnych z chemią i barwnikami zamiast wartościowej ryby. Samego kraba w tym nie uswiadczysz, to tylko nazwa - wygulsj sobie paluszki
Jak nie jesteś pewna to zacznij od łagodniejszych maków (z omletem, awokado,
wędzonym łososiem itd). W Warszawie są knajpy z surowymi rybami, owszem są
rozmrażane, ale rozmrażanie nie czyni ich gotowanymi czy pieczonymi.
A co do mody, to myślę, że sushi jest już tak powszechne, że trendziarze
ja uwielbiam futomaki (ale najlepiej z grillowanym łososiem :P awokado, serkiem filadelfia, może być też ogórek), urmaki (podobnie, może być tez z paluszkiem krabowym - ale MUSI być obtoczony w czerwonym kawiorze), lubię nigiri z rybą maślaną (ale 2 kawałki mi wystarczą)
mój starszy syn jest
ryz do sushi bardziej sie klei. a do tego:
- halibut wedzony powinien dobrze pasowac
- awokado tez (ale ja generalnie lubie tlusto ;-) )
- marchewka w cieniutkie slupki i podobnie ogorek kiszony
- jajko gotowane (lub jajecznica)+ marcheka gotowana (prosze sie nie smiac!! z jajkiem i japonczycy
Nie jestem antytalentem kulinarnym ale pamiętam wtopę, z której sama się uśmiałam. Robiłam sushi w domu: układałam łososia, awokado, jakieś inne dodatki, pieczołowicie zwijałam algi i strasznie dziwiłam się, co to sushi takie chude i nędzne? I nagle olśnienie! Ryż! Moje sushi było bez ryżu, mimo że
nori przypieczone, imbir ze sloika, marynowany, wasabi - to taki rodzaj
chrzanu, piekielnie zielony i piekielnie ostry, sos sojowy najlepiej kikomann.
Nie porywaj sie na sashimi bo to z ryba nie wiadomo, a raczej wiadomo,ze
drugiej swiezosci :) zrob sobie maki, czyli zawiane w nori roladki
sushi wcale nie jest takie proste, moze co najwyzej pseduosushi
nie na darmo mistrzowie sushi ucza sie latami fachu
a tak jak napisalam jedna z poprzedniczek glony albo podgrzac na
patelni albo namoczyc w wodzie w zaleznosci od tego co dokladnie
kupilas
jezeli ryb nie jadasz ani seafoodu to
wczoraj jedlam autentyczne japonskie sushi
w srodku byly: losos (surowy, nie wedzony)z awokado
tunczyk z ogokiem swiezym
ja zwykle zawijam: lososia wedzonego lub jakas rybe z puszki (tunczyk, lub moje
ulubione podwedzane szprotki) z dodatkami
dodatki to z reguly: ogorek
po pierwsze - poszukaj w necie - jest cała masa nie tylko przepisów ale i filmów na których można zobaczyć jak sie roluje. to bardzo pomocne - ja przed moim pierwszy sushi obejrzałam ich naprawdę sporo.
po drugie - podstawa udanego sushi jest smaczny ryż. poprawne przygotowanie go to podstawa
ja czasem robie. faktycznie najtrudniej jest przygotowac ryz (sa przepisy w necie) bo i rodzaj ziaren, powinien byc odpowiedni, i ocet ryzowy do tego, itd. itp. jesli chodzi o dodatki to po prostu kopiuje to co mi smakowalo w restauracji. tylko z rybami odpowiedniej jakosci i przemrozonymi na
leżały).
Biała rybka też jest mega.
Nie znoszę natomiast eksperymentów z sushi zapiekanym w tempurze ( bo co to za sushi?) i ostatnio jakiś "kreatywny" polał nam sushi sosem tabasco. Masakra.
Omijam też szerokim łukiem gotowce z hipermarketów.
wiem, że to profanacja ale polecam sushi z pastellą:) wysmarować pastellą makrelową dać ogórka, paprykę surową i szczypior i jest wypas:) zresztą Japończycy nie znają podobno tego oryginalnego sushi z awokado.... nie wiem jak u Was ale mi się podoba w sushi ta improwizacja, dajesz co lubisz
Jeśli rodzina tradycyjna i nie przywykła do eksperymentów to sushi zrobiłabym pół na pół z pieczonym łososiem(np. w sosie teryaki), dodatki dałabym standardowe - awokado, serek philadelphia, ogórek, tykwa, sałata itd. Z takich dziwnych połączeń mogę Ci polecić łososia(surowego) z gruszką, kiedyś z
Gość portalu: tofi napisał(a):
> Oceniamy, oceniamy a na sushi się nie znamy hehe byliśmy, zjedliśmy i powiem że
> bliżej im do japońskiej jadłodajni niż innym w Krakowie.
Szczególnie zbliża niedojrzałe awokado, które skutecznie zamordowało wszystkie inne smaki. Być może był to
wykałaczki
Z plastrów bekonu przygotuj plecionkę i opiecz na złoty kolor w piekarniku. Roztrzep jajka, wkrój ziemniaki, dopraw, lekko przesmaż na oleju. Nałóż masę na plecionkę z bekonu, dodaj pokrojone w paski awokado. Zroluj i zepnij wykałaczkami. Zrumień w nagrzanym piekarniku. Pokrój ostrym nożem i
wykałaczki
Z plastrów bekonu przygotuj plecionkę i opiecz na złoty kolor w piekarniku. Roztrzep jajka, wkrój ziemniaki, dopraw, lekko przesmaż na oleju. Nałóż masę na plecionkę z bekonu, dodaj pokrojone w paski awokado. Zroluj i zepnij wykałaczkami. Zrumień w nagrzanym piekarniku. Pokrój ostrym nożem i
Gość portalu: joa napisał(a):
> Chyba tak sie to pisze, chodzi mi o japonski specjal: ryz zawijany w suszone
> algi i ciety na apetyczne walce. Jak sie za to zabrac i nie spedzic w kuchni
> calego dnia?
Bardzo lubie ale to nie taka prosta sprawa aby zrobic. Najlepiej kogos
wykałaczki
Z plastrów bekonu przygotuj plecionkę i opiecz na złoty kolor w piekarniku. Roztrzep jajka, wkrój ziemniaki, dopraw, lekko przesmaż na oleju. Nałóż masę na plecionkę z bekonu, dodaj pokrojone w paski awokado. Zroluj i zepnij wykałaczkami. Zrumień w nagrzanym piekarniku. Pokrój ostrym nożem i
, pasuje cudnie. Parę osób dorzuca awokado, ale ja osobiście nie lubię.
--
Dlaczego kobiety mają zawsze tak dużo obowiązków? Bo, głupie, śpią w nocy, to im się zbiera.
Natchnieta wątkiem popełniłam dzisiaj sushi. Zużylam 5 płatów nori co dało 40 szt. "makow". W środku było wasabi, serek philadelfiopodobny, sezam, opcjonalnie szczypiorek, awokado, ogórek oraz 2 3 platach łosos wędzony i w 2 paluszki surimi. koszt jednego maka to ,50 zl. Calość 20 zł. Jako dodatek
wrzucić wszystko. Rybę morską surową, wędzoną,
omlet, grzyby, krewetki, nawet szynkę.
U mnie w ramach "przeszkadzajek" ląduje też odrobina naturalnego serka, paski
awokado i strzępiasta sałata (dzięki której mamy krzaczaste sushi:)
---------------
"(...)nawet żyrafę ze stołka jak bieda...
i
ja jem na kanapce :D
albo w sushi
albo pod koniec gotowania wrzucam do gara z innymi warzywami
jezus, moglabym jesc caly czas awokado :D
z czosnkiem tez jest dobre
z duszonymi pieczarkami
--
gadulec: 251114
wina do sushi nie lezy w samej
potrawie (jesli oczywiscie nie przesadzi sie z ostrym wasabi, bo wtedy to tylko
sake!), tylko w fakcie, ze najczesciej sushi jadamy jako zestaw (czyli tunczyk,
losos, makrela, wegorz, krewetka, jajko, awokado, ogorek,kraby... wszystko
razem!!!) - a taka kombinacja
) stos od awokado, słońce-
wysuszył pomidor, okazja imbir, albo co- mieć- ty tak samo fason. Wetknąć
pewien Mały klocek od jalepeno w tam gdzieś. Miejsce pewien mały gałązka od
cilantro ( to jest Bardzo import) byle tylko może być wysuwać skoro to jest
kołysany w górze. Teraz just ciasno toczyć
Zakupiłam ogórka, awokado, paprykę, wędzonego łososia, nori, serek, inarizushi,
jakieś marynowane paski dyni (? nie znam, pan w sklepie mnie namówił) i ryż.
Resztę czyli wasabi, ocet, imbir, sos sojowy, sezam, paluszki krabowe mam. Jutro
dzień sushi, już się ślinię!
Toz wlasnie o to mi chodzi!
Pamietam z forum kuchnia dluuga dyskusje o sushi. Ze co to sie w
tej dzikiej Polsce robi - dodaje sie awokado i tunczyka z puszki,
ze to (heheh, no wlasnie) profanacja, bo sushi to tylko z surowa
rybą albo z paroma jeszcze innymi nielicznymi skladnikami
!!
Parę lat temu kupiłam sobie książkę pt. Easy sushi, czy jakoś tak. Obrazki jak
dla dzieci z przedszkola, ale nigdy nie pokusiłam się o samodzielne zrobienie
tych cudeniek ze względu na to, że musiałabym strasznie się nabiegać, żeby
znaleźć w Warszawie właściwe produkty i "narzędzia pracy".
tempurze. W sumie 4 rodzaje.
Domowe sushi kosztuje mnie czas i pracę, ale na składniki wychodzi ok 25zł. Kawałek łososia, świeżego tuńczyka, paluszek krabowy. Glony, ryż, sos, wasabi i imbir policzyłam w skali zużycia. Serek zawsze jakiś jest, nie snobowałabym się na filadelfię, bo sami jej tam w 100
Sushi Rolki
przy Sherry
Sushi .
prześcieradła wodorost (nori wysuszył nie upieczony)
utarł na tarce marchew
awokado
ogórek
ckliwie shoyu (unpasturized sos z fasoli sojowej sos)
pokrojony ogórek w cienki długości
leżeć u wodorost wtedy wyrażać utarł na tarce marchew
używać ćwierć awokado
Jadłam zestaw nr VI Maki --- 6 rolek z ogorkiem, 6 kalifornijskich, i 6 z lososiem i awokado (=prawie identyczne jak kalifornijskie, tyle ze ryz na zewnatrz).
Cenowo spoko: 30-pare zlotych.
Smakowo: moze byc, choc nie rozplywa sie w ustach. Algi troche gumiaste.
Porcje sa nieduze, ale to norma
madziulkak napisała:
> Uwielbiamy sushi .... niestety jak już wychodzimy na sushi to jemy go dużo i ra
> chunek nigdy nie schodzi poniżej 120,- (2 osoby).
Trochę drogo jak na japońskiego fastfooda.
> Znaleźlismy już w miarę "tanie" i dobre sushi bary (najtańszy w Ursusie
tt-tka napisała:
> Sushi za nic ! Ale to dlatego, ze nie lubie surowych ryb.
przeciez nie kazde sushi jest z ryba. mozesz zamowic takie gdzie jej w ogole nie ma, ja np uwielbiam sushi z awokado, yams, albo mozesz zamowic California roll co ma imitacje kraba, zazwyczaj taka rybka Pollock
przekąskę, była rolada
kalifornijska. Jest dziś wśród sushi tym, czym spaghetti bolognese wśród
włoskich makaronów. To gotowane mięso kraba, z kawałkiem przyprawionego
majonezem awokado w ryżu do sushi, najprawdopodobniej zawinięte w pasek
wodorostu nori. Międzynarodowy banał. Kiedyś był to jednak
Hej, do sushi używa się bardzo małych ilości ryby, więc generalnie proponuję wam zakup ryb z morza północnego (głęboko mrożonych)
Ja robię z wszystkiego co ma mój sprzedawca ryb (mieszkam w Danii, gdzie łatwiej dostać składniki)
największy problem jest jednak z wasabi, te na rynku europejskim to
Twoje nie i nie mówię, żeby nie zjeść schabowego :), ale robi tak wystarczająco ludzi, żeby zniszczyć zasoby. I wcale nie trzeba do tego wielkieeego bogactwa, wystarczy przejrzeć ematkę: sushi pół wątku robi właśnie z awokado, klasyk to zamawianie ubrań z zamiarem odesłania co drugiej sztuki
O sushi mozna by pisac i pisac, podstawowe dwie odmiany to maki i nigiri.
Najtrudniejsze sa nigiri, ze wzgledu na ryz. Musi byc odpowiednio przygotowany
(gdzies czytalam, ze w japonii mlodzi adepci ucza sie tego przez rok lub dwa).
Ryz najlepiej ugotowac w specjalnym garnku do ryzu bez zadnych
trzeba pamiętać
o tym że sushi w Warszawie czy innym miście Polski jest robione głównie z myślą
o Polakach/Europejczykach, a oni chętnie to jedzą; trudno nie podawać gościom
restauracji tego co im smakuje. Oczywiście umiar jest wsakazany jak w każdym
przypadku. Z majonezem jest trochę inna sprawa
jak wcześńiej nie jadłaś suszi;) to zacznij od maków wege (wegetariańskich)
czyli takie okrągłe ciemnozielone coś z ryżem i w środku z ogórkiem, awokado,
ananase, i co tam tylko chcesz.
na pierwszy raz odradzam rzucanie się na saszimi bowiem to kawały surowej ryby są:)
no i ostatecznie jakieś
dziekuje wszystkim za wskazowki :o)
sushi bede jadla w toronto, tu tez "nabede" winko, zobaczymy co uda mi sie
znalezc (z sake zrezygnuje, bo zwyczajnie jej nie lubimy) kolcja w piatek :o)))
suhi zamowie pewnie zestaw, wszystkiego po trochu, rybka na ryzu(rozne), maki
(z krabem i awokado
przyprawionego
majonezem awokado w ryżu do sushi, najprawdopodobniej zawinięte w pasek
wodorostu nori. Międzynarodowy ba