Zrobiłam trochę mniejszą porcję (wszystko podzieliłam na pół), ale wyszło przepyszne! fantastyczne połączenie kolendry z resztą składników powoduje, że nie trzeba ani grama soli... pycha!
kochani, dostalam od znajomego skrzynke awokado. trzymalam je cztery dni w
ogole o nich nie myslac (byly twarde jak je dostalam). teraz sa mieciutkie i
wlasnie mi sie przypomnialo ze dobrze by bylo cos z nimi zrobic. doradzcie mi
prosze co moge z nich zrobic poza guacamole i wszelkiego
obu stron na patelni grillowej. Po
usmażeniu skropiłam sokiem z limonki. Przepis z "Mexican" The Australia Women's Weekly.
Składniki salsy:
1 średnie mango, pokrojone na kawałki,
1 duże awokado, pokrojone na kawałki,
1 mała, czerwona cebula, drobno posiekana,
1 małą czerwona papryka, drobno
- Guacamole
- Salsa meksykańska
- Lody makowe Marion
dodtakowow:
- Salsa verde
1/2 cebuli
kilka łodyżek kolendry
2 łyżki oleju słonecznikowego
2 duże papryki zielone
1 puszka pomidorów pelati
1/2 szklanki soku jabłkowego
sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku
2 zielone papryczki
kattku ten dorsz mna zawladna...
salsa:
2 nektarynki
2 pomidory
1 awokado
fioletowa cebula
papryka czerwona
sok z limonki
sol i pieprz
pietruszka
i odrobina oliwy z oliwek
wyzej wymieniona wygrala z ta z awokado i fety, ale i z nia juz niedlugo
zatancze
Pyszny pudding czekoladowy na bazie awokado i banana? Waniliowy krem z kaszy jaglanej i awokado podany z konfiturą z rabarbaru? A może delikatna i orzeźwiająca salsa z truskawek, świeżych ogórków, awokado i koperku, idealna do kanapek z kozim serem albo indyka na zimno?
SALSA Z AWOKADO I POMIDORA:
1 awokado (najlepiej odmiany hass)
1 pomidor
cebulka szalotka
ostra papryczka
sok z limonki
Wymieszać pokrojone w kosteczkę awokado, obranego i pokrojonego pomidora, drobno posiekaną cebulkę, kawałeczek posiekanej ostrej papryczki. Skropić sokiem z limonki.
SALSA
2 dojrzałe awokado
250 g pomidorków koktajlowych
4 łyżki posiekanej w kosteczkę cebuli (szalotki lub cukrowej)
1/2 łyżeczki drobno posiekanej ostrej papryczki
sok z limonki
3 łyżki listków świeżej kolendry
gęsta śmietana 12%
W międzyczasie przygotować salsę: awokado obrać, pokroić w kostkę
SALSA
2 dojrzałe awokado
250 g pomidorków koktajlowych
4 łyżki posiekanej w kosteczkę cebuli (szalotki lub cukrowej)
1/2 łyżeczki drobno posiekanej ostrej papryczki
sok z limonki
3 łyżki listków świeżej kolendry
gęsta śmietana 12%
W międzyczasie przygotować salsę: awokado obrać, pokroić w kostkę
z czerwona cebula i
pomaranczami), w sushi, w springrollsach (ale tych 'surowych'),
guacamole i innych salsach.
Zupelnie natomiast niezrozumiale i barbarzynskie wydaja mi sie
sposoby wykorzystania awokado na cieplo. Brrr.
--
cute but psycho. things even out
Llapingacho podaje się zazwyczaj z kremowym sosem orzechowym zwanym salsa de mani i często stanowi dodatek do jajek sadzonych, kiełbaski chorizo, awokado i prostej sałatki, tworząc kompletny posiłek. Czasami podaje się je również jako przystawkę z ostrym sosem paprykowym i sałatką z pokrojonej
Na lunch ryz z fasola borlotti na cieplo i salsa z awokado, na obiad makaron z baklazanem, pomidorami i bekonem. Na deser ciasto marchewkowe.
Omlet z białkami jaj chorizo: Zastąp fetę mieszanką sera meksykańskiego i zamiast oliwek Kalamata dodaj pokruszone ugotowane chorizo. Na wierzch połóż pokrojone w kostkę awokado, salsę i kwaśną śmietanę.
.
Stąd przepis na rybę <a href=" http://simplyrecipes.com/recipes/panko-crusted_salmon
"> simplyrecipes.com </a> a przepis na salsę z "Veganomicon" Isa Chandra Moskowitz &
Terry Hope Romero.
Salsa
1 szklanka posiekanych pomidorów,
1 szklanka posiekanego ananasa, mango, albo
Salsa bywa przyrzadzana z prazonych tomatillos, gotowanych albo surowych.
Probowalam dwoch pierwszych wersji do enchilady ale najbardziej smakuje mi wersja 'fresca'
czyli ze swiezych tomatillos.
Jest najswiezsza, najzielensza, najprostsza i dla mnie - najsmaczniejsza.
Podam wersje robiona
Do wina wolałabym sery, suszone wędliny, oliwki. Albo zabierz naczosy z domowa salsą: pomidory w kostkę, chilli (bird's eye), cebula, czosnek, limonka, mnóstwo kolendry i kumin. Awokado możesz dodać na miejscu.
SAŁATKA Z KURCZAKA I AWOKADO W POMIDOROWEJ SALSIE
1-2 filety z kurczaka, 2-3 pomidory, 1 pomarańcza, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, świeże ulubione zioła, oliwa, sól, pieprz, cukier do smaku, orzechy
Filet z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, świeżymi ziołami i oliwą
Fajny pomysl, ostatnio mam wlasnie faze awokado i takie ptyski sobie zrobie.
Guacamole z pomidorkiem raz i do tego jakas salsa. O rany ale pysznosci.
--
sfinjak.linuxd.pl
a to moje ulubione tortille/quesadillas, z mąki z niebieskiej kukurydzy;
wyglądały wprawdzie jak szmata do podłogi, ale smakowały wybornie :) a zwłaszcza
jak się dodało awokado i znowu dużo dobrej salsy
Z sosem-łyżka chrzanu, łyżka kwasniejszej konfitury (może być tez dżem z porzeczki czerwonej), z awokado, z sosem -łyżka musztardy, łyżka zblendowanej brzoskwini, ze śmietaną, z miodem, z roztopionym cheddarem, z serkiem topionym, z salsą pomidorową.
zapowiada sie impreza urodzinowa a'la mexicana
beda:
salsa mexicna
guacamole
czarna fasola (jako pasta)
chili z awokado
quesadillas
i...???
na deser flan chyba
ale cos jeszcze przydaloby sie
dwa ograniczniki - bez miesa i zeby dalo sie "bufetowo" bo impeza z cyklu na
stojaco
pozdrawiaM
SAŁATKA Z KURCZAKA I AWOKADO W POMIDOROWEJ SALSIE
1-2 filety z kurczaka, 2-3 pomidory, 1 pomarańcza, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, świeże ulubione zioła, oliwa, sól, pieprz, cukier do smaku, orzechy
Filet z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, świeżymi ziołami i
SAŁATKA Z KURCZAKA I AWOKADO W POMIDOROWEJ SALSIE
1-2 filety z kurczaka, 2-3 pomidory, 1 pomarańcza, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, świeże ulubione zioła, oliwa, sól, pieprz, cukier do smaku, orzechy
Filet z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, świeżymi ziołami i oliwą
SAŁATKA Z KURCZAKA I AWOKADO W POMIDOROWEJ SALSIE
1-2 filety z kurczaka, 2-3 pomidory, 1 pomarańcza, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, świeże ulubione zioła, oliwa, sól, pieprz, cukier do smaku, orzechy
Filet z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, świeżymi ziołami i
SAŁATKA Z KURCZAKA I AWOKADO W POMIDOROWEJ SALSIE
1-2 filety z kurczaka, 2-3 pomidory, 1 pomarańcza, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, świeże ulubione zioła, oliwa, sól, pieprz, cukier do smaku, orzechy
Filet z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, świeżymi ziołami i oliwą
SAŁATKA Z KURCZAKA I AWOKADO W POMIDOROWEJ SALSIE
1-2 filety z kurczaka, 2-3 pomidory, 1 pomarańcza, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, świeże ulubione zioła, oliwa, sól, pieprz, cukier do smaku, orzechy
Filet z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, świeżymi ziołami i oliwą
salsie by się sprawdziły.
Przepis oryginalny:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76813466,76813466,0,2.html?v=2
Tuńczyk z salsa verde
1 awokado,
2 szalotki,
sok z 1/2 limonki,
garść kolendry,
8 tomatillos
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.pngSALSA MIĘTOWA
1 pęczek mięty, 1/2 cytryny, 1 awokado, sól, pieprz
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/wo41qaeaM0KyEdDsvX.png
Miksujemy składniki salsy miętowej, przekładamy ją do miseczki. Salsy możemy użyć do
POMIDOROWA SALSA
2-3 pomidory, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, sól, pieprz i cukier do smaku
Świeże pomidory siekamy z czerwoną cebulą, czosnkiem i kolendrą. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Używamy do sałatki z kurczaka i awokado.
Steki zdejmij z rusztu. Podawaj je z salsą z awokado. Udekoruj odłożoną kolendrą.
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/UBZWRKMkOwbtiZZaBX.jpg
Można kroić bazylię, jeśli się posiada normalny nóż. Nic nie "oksyduje".
Tu jednak stek z tuńczyka z lidla i salsa z awokado, uchodzą za ekskluzywne, więc można założyć, że autorki wpisów mogą posiadać noże czwartej jakości. One wiedzą najlepiej, jak to się zachowuje.
STEK Z SALSĄ I AWOKADO Z CHRZANEM
2 małe czerwone papryki, 2 dojrzałe awokado, 1/2 pęczka szczypiorku, 1 mały ogórek sałatkowy, 1 cytryna, 1/2 pęczka kolendry, 60 g korzenia chrzanu, 2-3 łyżki winnego, sół, mielony czarny pieprz, 4 steki wołowe, 1-2 spore szczypty pieprzu krajeńskiego
Cebule
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.pngSALSA MIĘTOWA
1 pęczek mięty, 1/2 cytryny, 1 awokado, sól, pieprz
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/wo41qaeaM0KyEdDsvX.png
Miksujemy składniki salsy miętowej, przekładamy ją do miseczki. Salsy możemy użyć do
a moze tortille? nadziane zoltym serem i czerwona fasola.
ewentualnie do tego kurczak.
do tego jakas zielona salata. no i jesli lubicie awokado, to
guacamole i salsa pomidorowa (moge gdzies odkopac przepis). wszystko
robi sie w pol godziny.
no i deserek z humorkiem.
Placuszki s salsą warzywną
Składniki: 3 łyżki mąki kukurydzianej, 60 dag mąki pszennej, ¼
łyżeczki proszku do pieczenia, 1 jajo, 6 łyżek mleka, 1 puszka kukurydzy, sól,
pieprz, pieprz Cayenne, tłuszcz do smażenia, 1 mały różowy greipfrut, 1 awokado,
1 cebula, 2 łyżki oliwy z oliwek
polaczenie zielonej salsy z awokado stosuje, lubie
surowizne sprobuje zrobic w sezonie - znaczy najwczesniej w polowie sierpnia - nie ma to
jak smak normalne lokalnie dojrzewanych owocow. warzyw, daleki import to nie to
--
co bylo to bylo
co moze byc jest
a bedzie to
Mięso szarpane (dowolne), duszone w mango i cebuli.
Salsa mango - czyli drobna kosteczka ze świeżym jalapeno, czerwoną cebulą i kolendrą - jako dodatek do fajity/burgera.
Sałatka z mango, czerwoną/czarną fasolą, awokado, papryką, ogórkiem, czerwoną cebulą, jalapeno, piersią kurczaka
SALSA VERDE
1 puszka zielonych pomidorów tomatillos
sok z 2 limonek
1 papryczka jalapeno (z zalewy)
1 pęczek świeżej kolendry
1 cebula pokrojona w kostkę
sól
ew. 1 awokado
Pomidory miksujemy wraz z zalewą. Doprawiamy sokiem z limonek, dodajemy posiekane
Mam kilkanaście świeżo zebranych kolb młodej kukurydzy (długości palca). W googlach jakoś nie mogę znaleźć inspiracji. Chciałabym zrobić jakąś przystawkę, może być sałatka, może być jakaś salsa. W sumie jestem otwarta na wszelkie propozyje, pieczenie, duszenie, smażenie lub na surowo.
W szafce
Dodatkowe warzywa i tym podobne są łatwe do dodania. Salsę i ostry sos można wymieszać z nadzieniem przed ułożeniem na tortilli lub po prostu nałożyć łyżką na wierzch przed zawinięciem. Dodatki takie jak papryka, cebula i awokado należy pokroić w kostkę o grubości około 1/4 cala i wymieszać z
serio? :>
rozumiem, że można większość składników z listy wykluczyć z jakiegoś powodu - można być weganką (mięso, ser, śmietana, starty ser) i ekolożką (awokado), unikającą przetworzonego jedzenia (nachosy, fasola z puszki), której kolendra smakuje mydłem, a przyprawy meksykańskie śmierdzą
na drugim to prawie wyrób własny w hostelowej kuchni: ser z Oaxaca, salsa
czerwona, marynowane jalapenos (z puszki) i gdzieś bok musiało być awokado,
tylko go jakoś nie widać...
Warstwowa południowa sałatka z kurczakiem
1 pomidor
sałata (np. rzymska lub masłowa)
3/4 puszki czerwonej fasoli
2 pieczone udka z kurczaka lub 1 pieczona pierś z kurczaka
1 awokado
6 plasterków czerwonej cebuli
4 łyżki pikantnej salsy pomidorowej
odrobina startego sera żółtego
Dressing I:
2 łyżki
Warstwowa południowa sałatka z kurczakiem
1 pomidor
sałata (np. rzymska lub masłowa)
3/4 puszki czerwonej fasoli
2 pieczone udka z kurczaka lub 1 pieczona pierś z kurczaka
1 awokado
6 plasterków czerwonej cebuli
4 łyżki pikantnej salsy pomidorowej
odrobina startego sera żółtego
Dressing I:
2 łyżki
Zdrowe jedzenie polecam wypróbować w restauracji Bubbles na Placu Piłsudskiego. Tatar z pomidora lub awokado z salsą pistacjową to moje must have i zawsze potrafią umilić mi dzień. Obłędne jedzenie w kulowym miejscu. A kiedy mam ochotę na coś bardziej kalorycznego to bez zastanowienia wybieram
W Hiszpanii podają awokado przekrojone na pół a w miejsce pestki wkładają
krewetki. To polewają jedynym w swoim rodzaju sosem Salsa Rosa. Pomimo wielu
czasami karkołomnych prób nie udało mi się go wytworzyć "sposobem
gospodarczym". Jeżeli komus się to udało to mnie poratujcie.
strasznie
Warstwowa południowa sałatka z kurczakiem
1 pomidor
sałata (np. rzymska lub masłowa)
3/4 puszki czerwonej fasoli
2 pieczone udka z kurczaka lub 1 pieczona pierś z kurczaka
1 awokado
6 plasterków czerwonej cebuli
4 łyżki pikantnej salsy pomidorowej
odrobina startego sera żółtego
Dressing I:
2 łyżki
. Doprawić solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny lub limonki.
Bagietki pokroić po skosie na kromki. Każdą posmarować oliwą i włożyć na ok. 5 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni do zrumienienia. Wyjąć, posmarować pastą z awokado i nałożyć salsę pomidorową.
. Doprawić solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny lub limonki.
Bagietki pokroić po skosie na kromki. Każdą posmarować oliwą i włożyć na ok. 5 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni do zrumienienia. Wyjąć, posmarować pastą z awokado i nałożyć salsę pomidorową.
sicie pod bieżącą wodą. Osączyć wymieszać z pomidorem i salsą.
Część sałaty położyć na talerzach, na tym nachos, na wierzch resztę sałaty,
fasolę i awokado, posypać potartym serem.
ten i więcej przepisów
Warstwowa południowa sałatka z kurczakiem
1 pomidor
sałata (np. rzymska lub masłowa)
3/4 puszki czerwonej fasoli
2 pieczone udka z kurczaka lub 1 pieczona pierś z kurczaka
1 awokado
6 plasterków czerwonej cebuli
4 łyżki pikantnej salsy pomidorowej
odrobina startego
POMIDOROWA SALSA
2-3 pomidory, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, sól, pieprz i cukier do smaku
Świeże pomidory siekamy z czerwoną cebulą, czosnkiem i kolendrą. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Używamy do sałatki z kurczaka i awokado.
--
https
POMIDOROWA SALSA
2-3 pomidory, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, sól, pieprz i cukier do smaku
Świeże pomidory siekamy z czerwoną cebulą, czosnkiem i kolendrą. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Używamy do sałatki z kurczaka i awokado.
--
https
POMIDOROWA SALSA
2-3 pomidory, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, sól, pieprz i cukier do smaku
Świeże pomidory siekamy z czerwoną cebulą, czosnkiem i kolendrą. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Używamy do sałatki z kurczaka i awokado.
--
https
sok z 1 limonki
szczypta soli
DO PODANIA, OPCJONALNIE:
śmietana 12%, pokrojone awokado
Przygotować mięso. Salsa z mango i pomidorków koktajlowych: Mango umyć, obrać, pokroić w 1 cm kratkę prostopadle do środka owocu, sięgając pestki, następnie obkroić nożem miąższ, powstałą kosteczkę włożyć do miski
POMIDOROWA SALSA
2-3 pomidory, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, sól, pieprz i cukier do smaku
Świeże pomidory siekamy z czerwoną cebulą, czosnkiem i kolendrą. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Używamy do sałatki z kurczaka i awokado.
--
https
POMIDOROWA SALSA
2-3 pomidory, 1 czerwona cebula, 2-3 ząbki czosnku, świeża kolendra, sól, pieprz i cukier do smaku
Świeże pomidory siekamy z czerwoną cebulą, czosnkiem i kolendrą. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Używamy do sałatki z kurczaka i awokado.
--
https
Guacamole to nie salsa:) Chociaż jedno i drugie dobre:)Co do
śmietany - never ever!!!!! Ale czosnek warto dodać - i
zmiksować/zmoździerzować:) razem z awokado, solą, sokiem z
cytryny/limonki i chili:) Do tego siekana kolendra i jest bosko:)
Co do limonki lub cytryny nie warto się sprzeczać
Meksykanskie tortille z czerwona fasola (usmazona z sosem pomidorowym, cebula i czochem), awokado, pomidorem, cebula, papryka i do tego troche jogurtu naturalnego i zielona salsa. A wczoraj ziemniaki, mini-boczniaki smażone w ciescie i ogorek kiszony. Jutro planuje albo pieczone ziemniaki z
U mnie będzie ostry skręt w stronę bezmięsną. Rozumiem dlaczego tradycyjna polska Wielkanoc jest mięsna - przednówek, brak świeżych warzyw, ale szczerze mnie to już męczy: za ciężko, za mało wiosennie.
Będą jajka faszerowane pesto z twarogiem i chimichurri z twarogiem. Awokado i jakieś liście z
gallo, ale to nie tyle sos, co warzywny dodatek do potraw. Pico de gallo + awokado = guacamole.
Green tomatillo salsa - podobnie, ale z tomatillos zamiast pomidorów
Dried chile sauce - rozmaite sosy na bazie suszonej papryki, którą trzeba najpierw poprażyć na suchej patelni (nie przypalić
zapowiada sie impreza urodzinowa a'la mexicana
beda:
salsa mexicna
guacamole
czarna fasola (jako pasta) frijoles negros (ale przepis mam zamerykanizowany,
wiec za oryginalny meksykanski bede wdzieczna)
chili z awokado (nie wiem, czy meksykanie znaja - ale kiedys znalazlam
przepis
Zrob pico de gallo:posiekaj pomidory,cebule,kolendre,posol,dodaj sok
z zielonych cytrynek,ja dodaje awokado i malutka szczypte
oregano.Pycha!Tacos:mieso,posiekana cebula,posiekana kolendra
(kolendry dodaje niesamowita ilosc do tacos)sok z zielonej
cytryny,jakas salsa
salsa i dipem z awokado
-w garderobie ma być zawsze świeży miód
Znacie może jeszcze jakieś zachcianki gwiazd? Piszcie!:)
typowa salsa:
puszka pomidorow W kawalkach lub w calosci ale nie sosu pomidorowego, pol cebuli (nalepiej zielona cebulka ze szypiorkiem) zabek czosnku sol pieprz, jak znajdziesz salantre to dodaj salantre jak nie zamien z natka pietruszki tez wyjdzie dobre, jesli lubisz ostre dodaj sobie chili lub
każdy z nich wyłóż porcję salsy z awokado oraz kilka krewetek. Na koniec możesz posypać przekąskę pokruszoną fetą lub dodatkową porcją kolendry.
każdy z nich wyłóż porcję salsy z awokado oraz kilka krewetek. Na koniec możesz posypać przekąskę pokruszoną fetą lub dodatkową porcją kolendry.
każdy z nich wyłóż porcję salsy z awokado oraz kilka krewetek. Na koniec możesz posypać przekąskę pokruszoną fetą lub dodatkową porcją kolendry.
, przecież są meksykańskie.
Tuńczyk z salsa verde
Przepis na salsę to wypadkowa kilku przepisów, które znalazłam w internecie.
1 awokado,
2 szalotki,
sok z 1/2 limonki,
garść kolendry,
8 tomatillos,
1 ząbek czosnku,
sól, pieprz.
Tomatillos podpiekamy w piekarniku, następnie miksujemy z
do jogurtu slodka i ostra papryka mielona, proszek curry.
humus - zmiksowana ciecierzyca z oliwa, czosnkiem i ewent, tahini lub jak
widzialam na forum suszonymi pomidorami.
pasta z baklazana pieczonego.
salsa z siekanych pomidorow, cebuli, ziol.
zmiksowane awokado z jogurtem, odrobina
, posolić i doprawić pieprzem.
Dodać pomidory z puszki, fasolę lub kukurydzę, wlać gorący bulion i zagotować. Doprawić szczyptą cukru, przykryć i gotować przez ok. 10 minut. Otworzyć i w razie potrzeby zredukować sos.
SALSA Z AWOKADO I POMIDORA:
Wymieszać pokrojone w kosteczkę awokado, obranego i
Lemon Juice
1 Tablespoon White Wine
-Vinegar
2 Teaspoons Salsa
1 Teaspoon Dijon Mustard
Salt And Pepper; To Taste
Instructions
Cut the avocado in half. Remove the pit. Peel. Put the avocado pulp in a
food processor along with the lemon juice, vinegar, salsa and mustard. Blend to
a smooth
www.mexconnect.com/mex_/recipes/puebla/kgsalsaaguacate.html
Ale trochę mnie dziwi, że sos ten podano do fajitas. Z zielonych sosów
spodziewałabym się zwykłego guacamole (z awokado) albo salsy verde
/2 kg) obrane i pokrojone w paski lub kasztany wodne
2 drobno posiekane dymki
szklanka pokrojonej kolendry lub bazylii
1/2 sałaty rzymskiej pokrojonej w paski
sos:
2 miękkie awokado
200 ml śmietany 18%
sok z połowy limonki
2 obrane ząbki czosnku
2 łyżeczki morskiej
odstawić do ostygnięcia.
Zrobić salsę: polówkę cebuli pokroić w drobna kostkę. Pomidory również drobno pokroić, kolendrę posiekać.
Cebule, pomidory i kolendrę wymieszać w miseczce, doprawić startym czosnkiem, sokiem z cytryny i solą.
Zrobić guacamole: Awokado wydrążyć ze skórki usunąć pestkę i rozgnieść
odstawić do ostygnięcia.
Zrobić salsę: polówkę cebuli pokroić w drobna kostkę. Pomidory również drobno pokroić, kolendrę posiekać.
Cebule, pomidory i kolendrę wymieszać w miseczce, doprawić startym czosnkiem, sokiem z cytryny i solą.
Zrobić guacamole: Awokado wydrążyć ze skórki usunąć pestkę i rozgnieść
odstawić do ostygnięcia.
Zrobić salsę: polówkę cebuli pokroić w drobna kostkę. Pomidory również drobno pokroić, kolendrę posiekać.
Cebule, pomidory i kolendrę wymieszać w miseczce, doprawić startym czosnkiem, sokiem z cytryny i solą.
Zrobić guacamole: Awokado wydrążyć ze skórki usunąć pestkę i rozgnieść
Na guacamole i salsę? Proszę bardzo:
Guacamole (proporcje na niewielką miseczkę):
2 miękkie avocado
2 zielone papryczki chili
1 mała cebula
1 średni pomidor
sok z 1 limonki
sól do smaku
Awokado należy porządnie zgnieść na miękką masę, cebulę, pomidor i papryczki
drobno pokroić
Guacamole
Gado-Gado
Guacamole Zanurzyć
Surowy Salsa
Sosna Orzech Bazylia Ubieranie się
Słonecznik Nasienie Ser
Pełen werwy Ubieranie się
Krzykliwy Tahini Ubieranie się
Wierzyciel Awokado Mayo
Mangowiec Salsa
Nauka o szkodnikach Sos
Słonecznik Nasienie Zanurzyć
Veggie Zanurzyć
Smaczny Sałatka
Bonjour, toi :-))
Hamburgera jeszcze nie zaliczylam, ale za to quesadilla z wedzonym kurczakiem,
awokado i salsa z czarnej fasolki: rewelacja :-)
Zapasow nie wzielam, tutaj bede kupowac... Stan na dzisiaj: 3 pary butow,
spodnie, spodnica, zakiet, 3 bluzki. Bomba. :-)))
niedlugo jade z wizyta
ich trochę mdły
smak. Znanym chyba większości jest salsa guacamole – to raczej pasta niż sos.
Robi się to z awokado roztartego z chile verde i kolendrą. Inne popularne
sosy to salsa roja i salsa verde. Pierwsza to sos czerwony, druga zielony.
Różnią się rodzajami chile oraz tym, że to
Panie Nowak, a co dla pana byłoby prawdziwą kuchnią kubańską? czy prawdziwie kubańska będzie wołowina reglamentowana z ryżem z pomocy humanitarnej(kuchnia hawańska) czy może nostalgiczny hamburger z salsą z awokado?(emigracja w Miami)najwyraźniej dania z LH to wersja z kubańskich kurortów dla
a ja dodam jeszcze cos innego, co ostatnio przy upalach przypadlo mi do gustu,
wraps, tortilla z pelnoziarnistej maki, a na to co popadnie, hummus, swieze
pomidory, ogorki, rzodkiewka, cebulka, troche salaty,awokado, ser, salsa,
wszystko zawinac i swietnie smakuje, nie trzeba nic gotowac, i w
inny dresingiem), odrobinke
salaty, czerwonej cebulki i tartego ostrego sera (cheddar)i to wszystko
zawijamy.
-z guacamole- grillowana piers z kurczaka, guacamole( gniecione awokado,
czosnek, pomidor, chilli i sok z cytryny), salsa i kwasna smietana i to
wszystko zawinac w tortille
a w ogole
Oryginalna kuchnia meksykańska dla polskich podniebień jest ciężko
strawna. Papryczki jalapeno(ostre)- przeczyszczenie. Enchilada -
bomba kaloryczna - śmietana, biały i żółty ser, pasta fasolowa -
trudny temat dla przewodu pokarmowego. Awokado - szczególnie nie
dojrzałe - zalega bardzo
KRÓL SAŁATEK
Wołowina:
1 czerwona cebula
500 g mielonej wołowiny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kuminu
chilli do smaku
sol do smaku
1 łyżeczka brązowego cukru lub kostka czekolady
1 łyżka oleju do smażenia
Salsa:
1/2 średniej cebuli
KRÓL SAŁATEK
Wołowina:
1 czerwona cebula
500 g mielonej wołowiny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kuminu
chilli do smaku
sol do smaku
1 łyżeczka brązowego cukru lub kostka czekolady
1 łyżka oleju do smażenia
Salsa:
1/2 średniej cebuli
KRÓL SAŁATEK
Wołowina:
1 czerwona cebula
500 g mielonej wołowiny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kuminu
chilli do smaku
sol do smaku
1 łyżeczka brązowego cukru lub kostka czekolady
1 łyżka oleju do smażenia
Salsa:
1/2 średniej cebuli
KRÓL SAŁATEK
Wołowina:
1 czerwona cebula
500 g mielonej wołowiny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kuminu
chilli do smaku
sol do smaku
1 łyżeczka brązowego cukru lub kostka czekolady
1 łyżka oleju do smażenia
Salsa:
1/2 średniej cebuli
KRÓL SAŁATEK
Wołowina:
1 czerwona cebula
500 g mielonej wołowiny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kuminu
chilli do smaku
sol do smaku
1 łyżeczka brązowego cukru lub kostka czekolady
1 łyżka oleju do smażenia
Salsa:
1/2 średniej cebuli
Możesz z nich zrobić salsę meksykańską :-)
Opiecz je na sucho na patelni, aż skórka zacznie lekko miejscami brązowieć, po
czym zalej gorącą wodą i potrzymaj w niej ok. 20 minut. Wyciągnij, oczyść z
ziaren, pokrój na kawałki, wrzuć do blendera. Weź kilka pomidorów, opiecz na
patelni tak samo
Ja do tex-mex zawsze podaje taka salatke:
4 kolby kukurydzy
2 papryki posiekane w kostkę
300 g pomidorów, wypestkowanych i posiekanych w kostkę
1 awokado pokrojone w kostkę
1 chilli pokrojone w drobną kostkę
Mała czerwona cebula posiekana w kostkę
3 łyżki oliwy
2 łyżki soku z limonki
1
-i oczywiscie roznych papryczek chili.
Musze chyba tez wspomniec o:
salsie– mieszance pomidorow, tomatillo, papryk, z cebulka, cilantro, sokiem
limonki, sola i czosnkiem, gatunkow salsy jest bardzo wiele;
guacamole– czyli o salsie z awokado;
mole– sosach (glownie w Oaxaca
z niewielką przewagą facetów. :)
Danie ciepłe:
- Chilli con carne
Bufet z taco:
- Tortille
- Kaczka
- Kurczak
- Wołowina
- Salsa z awokado i pomidorów
- Salsa z mango i chilli
- Sałata
- Pomidory
- Ogórki
- Fasola
- Kukurydza
- Papryka
- Grilowane warzywa(cukinia, grzyby
pokrojone na spore kawałki lub koktailowe.
Do tego rowneiz palsterki awokado. wszystko polać salsą (lepiej pikantną) i posypać tartym żołtym serem
i już
--
"kiedy się uczy o jedzeniu człowiek przeżywa nieskończone przygody i niespodzianki. Na przykład, kiedy już myslisz, że opanowałeś ziemniaka
- "enchilada verde", z zielonym sosem (salsa),
lub "enchilada roja" - z czerwonym sosem. Do zielonego uzywa sie zielonych
pomidorow - w Meksyku nazywaja sie "tomate" - nie widzialem ich w Polsce.
Czerwony, normalny pomidor to "jitomate". Oprocz tego do zielonego dodaja male,
zielone "chile", i czasami
Widać, ze pojęcia większego nie masz, ale przy garach lubisz wystawać. Dla mnie szybkim smarowidłem jest rozgniecione widelcem awokado z cytryną, a nie moczenie, blendowanie i krojenie. Poza tym, jak nie oddzielasz miąższu od skóry, to odstawiasz lipę po prostu. Nie twierdzą, że jest coś trudnego
/2 łyżeczki tymianku
ORAZ
sok z 1 limonki
1 łyżeczka cukru
Filety z kurczaka opłukać, osuszyć, oczyścić z błonek i kostek. Pokroić w 1,5 cm kostkę, włożyć do miski, dodać czosnek, oliwę, mąkę kukurydzianą oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać i odłożyć na pół godziny.
W międzyczasie przygotować salsę: awokado
/2 łyżeczki tymianku
ORAZ
sok z 1 limonki
1 łyżeczka cukru
Filety z kurczaka opłukać, osuszyć, oczyścić z błonek i kostek. Pokroić w 1,5 cm kostkę, włożyć do miski, dodać czosnek, oliwę, mąkę kukurydzianą oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać i odłożyć na pół godziny.
W międzyczasie przygotować salsę: awokado
wylozyc w ostatniej chwili, bo zaczeni podciekac, salsa zniesie pol dnia w lodoce bez strat - jesli awokada zaprawisz od razu kwasem by nie czernialo
mieso - coz nie da sie zrobic wczesniej, poza poporcjowaniem, przygotowaniem jarzyn
ryz natomiast swietnie zniesie i nawet lepiej dojdzie zrobiony