australijski grill

Tekst i przepisy: Dorota Biały, stylizacja i zdjęcia: Bogdan Biały

Kuchnia australijska homarami stoi

Kuchnia australijska homarami stoi

Australijskie langusty (zwane też homarami) z pewnością trafią w wasze upodobania. Podaje się je tu głównie z grilla, duszone i w zupie.

Gazetka Lidl ważna od 10 czerwca 2019 roku - duży wybór wiosennych warzyw i letnich owoców

Gazetka Lidl ważna od 10 czerwca 2019 roku - sprawdzamy dla was promocje w sieci na początek tygodnia.

Obiad dla całej rodziny

To nie lada wyzwanie. Wszak dobrze byłoby zaspokoić apetyt każdego domownika. Zatem gdy przy jednym stole siadają mięsożercy i wegetarianie, miłośnicy kaszy i wielbiciele ryżu, warto stanąć na wysokości zadania i dla każdego przygotować coś dobrego. Przynajmniej raz na jakiś czas...

  • Szybkie, świeże i proste gotowanie z Donną Hay [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

    Szybkie, świeże i proste gotowanie z Donną Hay [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

    ozdobić swój stół. Znajdziecie tu także słowniczek i przeliczniki kulinarne. Donna Hay - dziennikarka kulinarna i autorka książek kucharskich. Jest ikoną domowego gotowania. To australijska damska wersja Jamiego Olivera. Praktyczna i dokładna jak Martha Stewart i pełna fantazji jak Nigella Lawson

  • Czy Fast food pochodzi z Warszawy?

    Czy Fast food pochodzi z Warszawy?

    ;innych miastach. Niewielkie kwadratowe hamburgerki sprzedawano po pięć centów i cena ta utrzymała się do lat czterdziestych ubiegłego wieku, czyli do czasu, kiedy w San Bernardino w Kaliforni restaurację sprzedającą początkowo mięsiwo z grilla prowadzili już bracia Richard i 

  • Różowe meteory

    . Rosé to również coraz bardziej popularny kalifornijski White Zinfandel oraz nowość na naszym rynku - australijski White Shiraz. 1. Mouton Cadet Rosé AOC Bordeaux Pochodzi z winnic należących do rodziny

  • Kuchnia australijska. Piknik pod wisząca skałą

    Kuchnia australijska. Piknik pod wisząca skałą

    grillu- jemy po kilka minut z każdej strony. Podajemy na sałatach skropionych oliwą, sokiem z cytryny i keczupem. Składniki 3  cebule 200 ml  majonezu 2 łyżki musztardy ziarnistej 1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego 12 kiełbasek wieprzowych bez konserwantów 6 chlebków pita lub

  • Kuchnia Australii

    Kuchnia Australii

    wierzch wszystkich kawałków ryby. Następnie szczelnie zawiń filety w folię i wstaw do piekarnika (lub grilla z pokrywką) rozgrzanego do 150 st. C na 6-10 minut (czas pieczenia zależy od grubości filetów). Upieczoną rybę przełóż na talerze, polej sosem z pieczenia i podawaj np. z ryżem oraz sałatą bok choy

Szaszłyki z krewetek po australijsku

powinny być pokryte mieszaniną. Przykryj miskę folią i włóż na 30 minut do lodówki. Rozgrzej grill lub piekarnik z włączoną funkcją grillowania. Na każdy patyczek nabijaj po 3 krewetki, piecz je po 2 minuty z każdej strony. Podawaj z cząstkami cytryny i sałatką ryżową. chleb;krewetki;czosnek;pieprz;sól

Polenta z sosem caponata

. przecieru pomidorowego z kartonika, 2 łyżki siekanych świeżych liści bazylii, 20 posiekanych czarnych oliwek, 3 łyżki marynowanych kaparów Caponata to włoska sałatka ze smażonych bakłażanów, pomidorów, oliwek i kaparów. Sos caponata to pomysł jednego z moich australijskich przyjaciół na bardziej płynną

Re: Elektryczny grill...

>>Pochylenie plyty jest absolutnie konieczne, inaczej danie się dusi w tłuszczu i sosie jaki leci z mięsa, zamiast się piec jak należy.<< To jest problem unikalny dla Australijskich barbies. Amerykanskie BBQ nie maja plyty. Tylko ruszt!!! To gdzie jest prawdziwa kultura

Pieczemy na grillu: losos na drewnie cedrowym

Jakis czas temu mielismy tutaj temat o gotowaniu na grillu i ktos tu sugerowal losos na cedrze (cedar planked salmon). Poniewaz w Michigan jest juz cieplo i gotuje prawie wszyskie obiady na grillu, postanowilem zrobic pierwszy w tym roku cedar planked salmon

Re: Gril z bębna od pralki

W australijskim outbacku robia takie grille ze standardowej 200 litrowej stalowej beczki...

Re: Bulgogi - gdzie kupić koreański grill?

ba, za 15 euro tez bym sobie kupila. zreszta 15 dolarow australijskich to z 10 euro. ale taki ladniejszy palnik gazowy na stol ze 100 tu kosztuje :( -- http://www.octopuspants.com/comics/c_12_panel.gif How to Launch the Nex Big Thing

Re: Bulgogi - gdzie kupić koreański grill?

wlasnie taki (momasowy ;) grill polecalam wielokrotnie na tym forum bo takie wlasnie stosowane sa w australijskich koreanskich restauracjach poza mozliwoscia wykorzystania go do koreanskiego typowego grila, nadaje sie ten palnik do wszystkiego niemal - kampingowania, kajakowania, domowego

Re: Samochody

doloze swoje do Twojego Topiku Wloczykiju :) 1 - Roillce Royce z grillem Bentleya, albo Bentley ze statuetka Rollce Royce'a 2 - Holden Commodore VT (Holden to australijski oddzial GM)

Re: Jakie wino polecacie do jagnięciny z grilla ?

-afrykanskie, czy australijskie. Na francuskich strasznie zdzieraja forse z ludzi w Polsce. Czyba, ze przyjmujesz szefa, ktory zna sie w dodatku na winach. Wtedy idz za rada j;a.

Re: Wino do jagnięciny z grilla

Concha y Toro), albo australijski Shiraz/Cabernet np. Jacob's Creek, albo Cabernet Sauvignon z Australii, np. Lindemans (nieco ponad 40 zl, choc widywalem i taniej). Mi osobiscie grillowane mieso smakuje z winami, w ktorych jest wyczuwalny posmak debiny, wiec moze tez byc jakis Medoc (rok 1996 albo

Niedziela

Zaledwie 12 stopni i chlodno. Wczoraj bylam w ogrodzie znajomych na grill party, caly czas w pikowanej kurtce. Podgrzewali taras ogniem w kominku grillowym, wiec nawet nie zmarzlam. Wydaje sie ze nasze lato (dzisiaj mamy pierwszy dzien kalendarzowego lata) jest jak australijska zima u Kana

Re: Ot, takie tam bieganie z piłką przy grillu

na Syberię, którzy później dostali się na ziemię australijską, byli równiez prawdziwi złoczyńcy, których nie chciano trzymać w brytyjskich więzieniach) I do tego nie wszyscy pochodzą od tych zesłańców. Byli jeszcze: wolni osadnicy, koloniści, żołnierze, no i Aborygeni. To co, wiesz ile

Re: 1 czerwca Dzień Dziecka!

Od momentu powstania Dzień Dziecka stał się głównym wydarzeniem w życiu dzieci, rodzin i organizacji społecznych Aborygenów i mieszkańców wysp Cieśniny Torresa. Co roku szersza społeczność australijska przejmuje inicjatywę w obchodach Dnia Dziecka, organizując niesamowite i różnorodne obchody w

Re: Jakie wino polecacie do jagnięciny z grilla ?

Gość portalu: j;a. napisał(a): > Gość portalu: Basia napisał(a): > > > Chcę poczęstować gości kotlecikami jagnięcymi z grilla. Byłoby nieżle gdyb > y > > było dobre niż dobrre :-). > > W sklepie steki.pl maja sporo przepisów , ale ani jednej porady jakie

Re:Ale to wina Franka!!!!

Ja cię bardzo przepraszam, ale to wina Franka. Czy nie widać z jego postów, że jak on uwidzi hasło piwo, to jest po australijsku happy? No i Franek reaguje też na hasło nago, nagość, kobiety w szatach indyjskich i grill. Hmmmm nie wiem, co z tym Frankiem zrobić.... się czepnął, nicpoń jeden

Zwyczajny piknik...czyli tutejsze BBQ?

chyba niezupelnie patrzac na menu ( hmm...ananas z ziemniakami?) Ty p-f powinienes pamietac australijskie BBQ Wiec ostatnie takie...16 osob w tym czworo Polakow(polowy ucztujacych nie znalem) odbylo sie w parku przy plazy,temp ok 32 st ale bryza oceniczna daje poczucie,ze jest chlodniej. Na

Re: co z tym Mikolajem

przenosnych grillach owoce morza i popijajacych je australijskim winem i piwem wyciaganym w pelnych lodu przenosnych lodowek turystycznych, noszacych tu swojska nazwe "esky". Luiza-w-Ogrodzie .¸¸><((((º>¸¸.·´¯`·.¸¸><((((º>

Piatkowy wieczor

Wieje wiatr - to dobrze. Wiatr jest z polnocy - to niedobrze. Corka do jutra zamieszkala w basenie kolezanki, nas sasiedzi zaprosili na barbecue, ha, ha, ha, w 43 stopniach, oj nie moge. Bedziemy sie smazyc bez rozpalania grilla! Definitywnie jutro i pojutrze wybieram sie nad ocean. A

uzupełnienie...

Ad.1: Ten strażak uśmiecha się, jakby trzymał misia koala w jakimś australijskim mini-zoo. Koala, a nie ranne dziecko; zero napięcia, zero skupienia, zero zainteresowania dziewczynką (jej rodziną...). Pełny luz-blues. Ot, niedziela; grill, lody, wypad do zoo... Ad.2: Ci cywile z pobliskich domów

Na upały...

... albo do grilla zamiast piwa, albo, żeby sobie namieszać kiru (kira?), albo nawet do swobodnego posmakowania: australijski colombard-chardonnay z Lidla oczywiście. Nawet zdjęcie znalazłem

Re: Polska policja postępuje sensowniej.

kaganowski napisał: > Kazda policja jest skorumpowana. Australijska sprzedaje > nawet kokaine, otrzymana do tresury psow uzywanych na > lotniskach do wykrywania kontrabandy (NB1). Australijscy > gansgsterzy daja tez w prezencie policji telefony, faxy i > komputery

Re: Wigilia, Boże Narodzenie, Mikołaj- zagadki in

Święta Bożego Narodzenia na Antypodach przypadają na okres letni. Kiedy my w Polsce w tym czasie marzymy o śniegu prószącym łagodnie za oknem i mrozie skrzypiącym pod butami, Australijczycy balują na plaży, skąpanej w gorących promieniach słońca. Zamiast przy choince, gromadzą się przy grillu

Happy Victoria Day ...

(haha) i potraktowane bekonem z przyrumieniona cebulka. Wina? Wow. Do sera z grilla podam rozowe sycylijskie Lamura z Casa Girelli. Do pozostalych przystawek bedzie Zinfandel z Kalifornii. Podstawowym daniem z grilla bedzie poledwica wieprzowa i karkowka. Bedzie rowniez pieczony wloski chleb z

Boze Narodzenie na plazy

Co roku pokazywany w telewizjach swiata jest australijski zwyczaj spedzania dnia Bozego Narodzenia na plazy. Po swiatecznym sniadaniu i rozpakowaniu prezentow pakuje sie rodzine plus barbecue do samochodu i hajda na wschod. Na plazy jest zazwyczaj tloczno, swietujacy w kostiumach

Re: Obiecanki cacanki benia Ladena.

szczekasz. Na co czekasz? Jedz do benia,przywitaj sie serdecznie z kolegami pokroju twego,a jestem pewien,ze konca zimy nie doczekasz,Taliby i ciebie na grillu usmaza,a kostki twoje,nastepnemu psu do oblizania rzuca. W ten sposob zime bez obaw przezyja,a psy australijskie,popierajace ich

Łucja 7 - zastąp skunksa wołowiną

Łucja 7 – jeśli fetor wieje w promieniu KILKUSET metrów od grilla, spróbuj może zastąpić skunksa wołowiną? Co do masochizmu – samica jest fundamentalnie niezdolna ewolucyjnie do zrozumienia samców stojących dookoła grilla z piwem w dłoni. To jest męski atawizm sięgający

Re: sloneczne nieporozumienie

rybe dziekuje. Niech bedzie BBQ chociaz z grilla lubie najbardziej. I paroma kroplami cytryny. Z czosnkiem dam sobie na razie spokoj. Zdecydowanie jest nietowarzyski i utrudnia konwersacje. Jak znajdujesz piwo australijskie? Tylko Fostera znam ale nie bedac

Re: Na upały...

spol napisał: > ... albo do grilla zamiast piwa, albo, żeby sobie namieszać kiru (kira?), albo > nawet do swobodnego posmakowania: australijski colombard-chardonnay z Lidla > oczywiście. Nawet zdjęcie znalazłem

Re: multicookery bajery, piekarnik taki śmaki

jankeskim, australijskim i południowoafrykańskim kuzynom i obkupują się jak szaleni w ogrodowe grille, które użyte zostaną w te kilka szczęśliwie słonecznych i umiarkowanie wietrznych weekendów w roku, by przez resztę dni rdzewieć pod plandeką w ogródkach ze ścieżkami wyłożonymi drewnianym pomostem tak

Re: ale prymityw!!!

nawet dwa razy w tygodniu z przyjemnością można zjeść, ale żeby się zachwycać? To bardzo plebejskie, uważam. Co do win, to uważam, że wina francuskie są mocno przereklamowane. Lubię wina z kolebki win - Gruzji, ale u mnie są trudno osiągalne. Piję więc od czasu do czasu wina australijskie, które

Re: a lubisz bigoz? bo ja nie cierpie

flaczki i jadam w postaci zupki. Ryby niektore, ale nie losos. Bo nie jest smaczny. Australijskie wegorze sa o wiele lepsze od tych spotykanych w Polsce. Owoce to oddzielny rozdzial. Zapycham sie winogronami, pomidorami i takimi, ktorych nazw nie znam, albo nie byly znane w PL. Ostatnio poznalem

Re: Przepraszam ze oddycham -:(

jakiejkolwiek polskiej gazety.PS zauwazyles bym cokolwiek wspomnial o AU i tzw wewnetrznych problemach? Poprostu o AU nigdzie w Europie prawie nic sie nie pisze i to co wiem ,to pijanstwo piwne,lenistwo ogolne,kangury na drogach i na grillu oraz idiotyczne polskie pisemko emigracyjne.A czy wy jestescie

Najgorsze prezenty gwiazdkowe

Termoloki i krajalnica znalazły się na liście najmniej pożądanych prezentów gwiazdkowych opublikowanej w przedświątecznym wydaniu australijskiego pisma "Choice". W ankiecie magazynu brało udział 12 tys. osób. Numerem jeden na liście najgorszych prezentów jest elektryczna kruszarka do lodu

Najgorsze prezenty gwiazdkowe

przedświątecznym wydaniu australijskiego pisma "Choice". W ankiecie magazynu brało udział 12 tys. osób. Numerem jeden na liście najgorszych prezentów jest elektryczna kruszarka do lodu. "Nigdy naprawdę nie działa tak, jak trzeba i zawsze zostawaliśmy z wielkim bałaganem i lodem zbyt mało pokruszonym, by wart

Jak dobrać białe wino - pomóżcie nowicjuszce :-)

są zwykle bardzo proste. Najczęściej kupujemy filety z pstrąga albo z łososia i pieczemy je na grillu z minimalną ilością przypraw. Bardziej mięsiste ryby (jak np. kotlety z miecznika) marynujemy w mieszance na bazie np. sosu sojowego i też grillujemy. Delikatniejsze, jak flądra albo sola

Re: Australia

szczyty dla niewtajemniczonych/, nie wspominajac przeuroczych winiarni.Jeszcze niedaleko miasta jest rezerwat ze wsystkimi "australijskimi" zwierzetami/tu trzymalam koale na rekach i karmilam kangury/. Cairns to zupelnie inny swiat niz Sydney- obowiazuje stroj kapielowy, bo goraco i duszno/bylam w

skrei

1.melord napisał(a): > W Australii na wigilie jemy glownie barramundi pod rozna postacia....smarzony c > hyba ? lub z grilla i zalewany octem,w galarecie tez i moj faworyt to ten zagra > niczny -po grecku (przepisow nie znam gdyz to domena zony jej siostr i tesciowe > j

Sroda i znowu goraco

roku minie 10 lat zatrudnienia i bede miala prawo do trzymiesiecznego platnego urlopu; na szczescie nawet jezeli mnie zwolnia, to za stracony urlop musza zwrocic pieniadze. Tymczasem ciagle trwa lato a australijscy plywacy bija rekordy swiata na Igrzyskach Wspolnoty (Commonwealth Games). Chyba

Re: Jak beda wygladac/wygladaly Wasze wesele?

Chcialabym zeby nasze tak wygladalo (przekonamy sie 9.09.2006): Przyjecie dwu czesciowe - obiad + garden party. Obiad - na poczatek powitanie lampka szampana. W tle muzyka nastrojowo- romantyczna. Najpierw zupka, potem drugie. Do obiadu biale australijskie wino lekko wytrawne o smaku owocow

Re: fetor kuchenny w miejscu pracy oraz imigranci

) w Australii, wiekszosc populacji polowalaby na krokodyle lub grala w 'bowling' w samo poludnie w najgorsze upaly, lub po 40-tce w bingo. Organizowane by tez byly 'bale debiutantek' oraz gdybym ja chciala zorganizowac BBQ (grilla)dla znajomych musialabym oczekiwac od nich by koniecznie

Re: Styczniowołabym tak siedzieć i gapic sie na

- inaczej by Ci się mogło za szybko znudzić :-) Luizo i jak? grill wypróbowany? Te australijskie fajerwerki są co roku obrzydliwie ładniejsze!!!! Jou i jak się udały niesprecyzowane plany sylwestrowe? Ja poszłam spać przed 5 rano (absolutnie nie z własnych chęci) , bo najpierw nasze spotkanie

Kultura

początku tego roku. Nazywało się toto "Opera in the Park" - noc, orkiestra symfoniczna na podescie w wielkim parku, grają najbardziej znane klasyczne kawałki. Kilkanascie tysięcy ludzi porozkładało na trawie kocyki - atmosfera pikniku - grill, piwo, wino, po trawie biegają dzieci. Widziałem wszystkiego

Re: Wino w NZ

Kilkakrotnie spotkalam sie tu z opinia, ze jak pic wino, to nowozelandzkie biale a australijskie czerwone. Tu (w przeciwienstwie do kilku innych dziedzin) kiwi dobrowolnie oddaja australijczykom prymat. Z win czerwonych coraz popularniejszy robi sie nowozelandzki pinot noir, iza zdaje sie

Re: Kobitki - mam pytanie...

ten piekny brunatny kolor:-) Zresztą na koniec całą sałatke tez mozna skropić cytryną. Jako danie główne moze ryba? polecam dzwonka z łososia - są tanie i dobre:-) I można podać żeby wyglądało elegancko. Najlepiej lekko posolić, popieprzyc skropic cytryną, zawinąć w folię aluminiową i na grilla

3 tyg po Australii czyli jak zobaczyc . . .

restauracje, ktora za niewiele tylko wieksze pieniadze spreparuje Wam posilek ze stanowczo zdrowszych produktow? Jest jeszcze trzecia droga…co sadzicie o codziennym grillu gdzies w australijskiej dziczy? Sniadaniach z orzezwiajacym sauvignon blanc konsumowanych w sceneriach, ktorych istnienia

Rugby i Szczecin.

. Restauracja Avanti (w "Alei Fontan" Al. Jednosci Narodowej) - oczywiscie kuchnia wloska. Przyjemny wystroj, dobra obsluga, doskonale jedzenie. Obszerne menu. Wszystko co jadlem - glownie gnocchi, ravioli, tortellini, lososia z grilla, carpaccio (losos/wolowina) bylo doskonale. Znajomi rozplywali sie

Re: do homo.nullis

Reichman: Nie mialem czasu, pracujac, na spacery czy grille... Homo.nullis: A teraz nadrabiasz wypisujac glupoty? - to tylko twa arbitralna ocena! Ja sie nie "ukrywam pod nickiem". Przy kazdej mojej wypowiedzi znajduje sie numer IP z ktorego pisze. Nie widze potrzeby przedstawiania sie ani

Re: Jak dobrać białe wino - pomóżcie nowicjuszce

. Pytanie numer 1: moc wina (weight) i lekkosc lub ciezkosc (tlustosc) potrawy, powinny byc podobne, np pstag jest ryba delikatna, dorsz bardziej miesista ,a tunczyk z grilla juz prawie befsztykiem Pytanie numer 2: Smak potrawy, a w szczegolosci jej kwasowosc, nie bedzie pasowalo wino z duza

Re: cofam

. Poza Duszkiem po Pilsen taqueria na churrerii cervecerią poganiała, a jakby tego było mało, to w każdy weekend każdy, kto żyw wystawiał przed drzwi grilla, kolumienki podpięte do ajpoda z kolekcją corrid i ranczerskich przyśpiewek i fiesta trwała do poniedziałku. No i pod względem ludnościowego

Re: O pierdułach -- Odc. 270 :-)))

napoje alkoholowe:)Strasznie lubie wygrac od mniejszosci etnicznej poniewaz wiem jak ja to boli:) Ocena Polonii australijskiej jest czysto subiektywna i nigdy nie miala zamiaru grac roli pracy naukowej. Oczywiscie nie ma mowy o zadnych szykanach. Raczej o powolnym dryftowaniu w roznych kierunkach

Pelen tekst felietonu

przydatne informacje dostępne są tylko dla abonentów, tak jest np. w portalu poświęconym winom australijskim www.winepros.com , gdzie za darmo znajdziemy tylko notki dotyczące starszych roczników, które już wychodzą ze sprzedaży - za aktualne trzeba płacić. Na razie, niestety, nie ma strony tego rodzaju

Niech bedzie o zapachach.

juz w ciagu tygodnia, dziesieciu dni, bedziesz wchodzila w dzien pachnaca pomaranczami. Tora/Bozena, nic nie piszesz o "randce" na lodowisku. Jak poszlo slizganie sie? Gunther/Amigo, tego tam. Masz juz upatrzona rybe? Na grillu ja czy inaczej? Czy to jeszcze tajemnica/niespodzianka? Wino

Re: Wymiana mysli z p. Archerem, cont.

klocic sie z > nami czy kimkolwiek)? Polak potrafi. A z sasiadami to nie tylko Polak. Angielka mieszkajaca w Niemczech opowiadala mi, ze jej sasiad zglosil na policje, ze ona w niedziele kosi trawnik przed domem, a w niedziele trzeba przeciez siedziec przed telewizorem albo przed grillem

Kamisa i jej syn opuścili szpital w Ustrzykach

Spacer po arabskich dzielnicach w Sydney 1. Zaczynamy naszą wędrówkę od dzielnicy Lakemba: spacer wsród wyznawców islamu. Zachęcam bywalców salonów Euroarabii; Paryża, Brukseli, Londynu - będą zachwyceni. Polecam BBQ czyli grilla z szejkiem Al Hilali. Jego nazwisko nie schodzi z ust

Zwiedzamy arabskie tereny w Sydney - polski emigra

1. Zaczynamy naszą wędrówkę od dzielnicy Lakemba: spacer wsród wyznawców islamu. Zachęcam bywalców salonów Euroarabii; Paryża, Brukseli, Londynu - będą zachwyceni. Polecam BBQ czyli grilla z szejkiem Al Hilali. Jego nazwisko nie schodzi z ust Australijczyków od miesięcy. Wsławił się m