atlas kulinarny curry z kurczaka

Monika Jankowska-Kapica

Maroko - kraina 1001 tadżinów

Maroko - kraina 1001 tadżinów

Kuchnia Maroka przypomina tamtejsze misterne mozaiki. To bajecznie kolorowa układanka elementów pochodzących z różnych kulinarnych kultur. Nie ma znaczenia, w który rejon kraju traficie. W każdym zakątku zakręci wam się w głowie od aromatów i smaków doprawionych marokańską gościnnością

czytaj dalej
Curry mania

Curry mania

Subkontynent indyjski to jedno z ciekawszych miejsc na kulinarnym atlasie świata. Ponad miliard ludzi mieszkających w dwudziestu ośmiu stanach, sześciu terytoriach związkowych i mieście stołecznym Delhi. Różne wyznania, różne pochodzenie i przeróżne podejście do kultury żywieniowej. Bharat przyciąga malowniczymi krajobrazami, ogromem zabytków oraz bogactwem zapachów i smaków.

Więcej o

atlas kulinarny curry z kurczaka

Curry

kurczak (ok. 1.5 kg),łyżka soku z cytryny,150 g masła lub olej do smażenia,5-6 cebul,kawałek (około 3 cm) kłącza imbiru,2 ząbki czosnku,2 łyżeczki curry,kostka bulionu drobiowego,3/4 szklanki przecieru pomidorowego,1-2 liście laurowe,pół szklanki śmietany,sól,ew. pół łyżeczki chilli Z umytego

Kurczak Curry

2 duże piersi z kurczaka, 1 czerwona papryka, 2 średnie cebule, 1 czosnek, 20 dag pieczarek, 1 duży ogórek zielony, 2 średnie pomidory, 2 woreczki ryżu białego, olej, 1 duży jogurt naturalny, paczka przyprawy Curry (Kamis), paczka przyprawy Kebab (Kamis), sól, pieprz 1. Warzywa myjemy. Pomidory i

Kurczak Curry

2 duże piersi z kurczaka, 350-400 ml jogurtu naturalnego, 1 nieduży por, 2 łyżki oleju albo oliwy, 2 płaskie łyżeczki łagodnego curry, 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego, ok. łyżeczki mąki do zagęszczenia, biały pieprz, szczypta soli, 2 pomidory, ryż jako przystawka Piersi pokroić w sporą

Curry z kurczakiem

300 g kurczaka bez kości, 3/4 szklanki jogurtu, sok z 1/2 cytryny, 2 łyżeczki mielonego kuminu, 2 łyżeczki mielonej kurkumy, 1/2 - 1 łyżeczka kruszonej chilli cayenne, świeżo mielony pieprz, 100g sklarowanego masła, 1 łyżeczka ziaren gorczycy, 1 łyżeczka ziaren kolendry, 15 pokruszonych nasion

Sałatka z kurczaka curry

2 piersi z kurczaka, 1 opakowanie przyprawy curry, 1 słoik sałatki selerowej (zalewa naturalna nie octowa), 2 puszki kukurydzy, 5 łyżek majonezu Pierś z kurczaka pokroić w drobną kosteczkę, następnie obsypać ją curry tak, by równomiernie obtoczyć wszystkie kawałki. Tak przygotowanego kurczaka

Najnowsze artykuły

więcej