asafetyda

Olga Badowska

Zimowe przetwory

Zimowe przetwory

Jeśli już zjedliście ostatni słoiczek jesiennych przetworów, to znak że trzeba zrobić nowe. Zimowe przetwory są genialne do sałatek, mięs i jako przystawki

Krzepiące menu na poniedziałek - prosto z Indii!

Kuchnia indyjska jest przede wszystkim niesłychanie różnorodna. Każdy region ma swoje charakterystyczne potrawy, ale łączy je bogactwo aromatów, które przyprawiają o zawrót głowy. To głównie zasługa przypraw - kolendry, curry, kardamonu, cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, szafranu... Wymieniać można bez końca.

W marcu w jednym garncu

W myśl przysłowia, w marcu jak w garncu - czasem świeci wiosenne słońce, a czasem potrafi zaskoczyć iście zimowy mróz. Na zmienną marcową pogodę polecamy jednogarnkowe dania, które rozgrzeją w zimniejsze dni i zaspokoją głód po długich, przedwiosennych spacerach. Zobacz nasze pomysły na dania w jednym garnku.

  • Maia Sobczak prezentuje przepisy z dynią

    Maia Sobczak prezentuje przepisy z dynią

    pieczemy około 25 minut. dla 4 osób - przygotowanie: 1 godzina   Składniki 1 średni pęczek włoszczyzny 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1/2 małej dyni hokkaido mała gałązka tymianku 2 łyżki masła klarowanego 1-2 wędzone śliwki szczypta asafetydy (można

  • Pyszna przerwa w pracy

    Pyszna przerwa w pracy

    szpinaku 1/4 szklanka zielonego groszku 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy 1/2 łyżeczki ziaren kuminu odrobina asafetydy (niekoniecznie) Ugotuj oba rodzaje soczewicy z kurkumą (najlepiej w garnku ciśnieniowym). Oddzielnie ugotuj zielony groszek i marchewki. Na suchej patelni upraż gorczycę, kumin i asafetydę

  • Soczewica w roli głównej

    Soczewica w roli głównej

    wersji fit 5 łyżek oleju 3 suszone chili 5 łyżeczek nasion kolendry 1/2 łyżeczki nasion kozieradki 4 łyżki wiórków kokosowych 3/4 szklanki żółtej soczewicy 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w piórka ew. 1/2 łyżeczki asafetydy 1/2 szklanki pokrojonych pomidorów 1

  • Qmam kasze, czyli powrót do korzeni [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

    Qmam kasze, czyli powrót do korzeni [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

    (średnia) duże, dojrzałe mango 4 łyżki klarowanego masła kawałek imbiru (około 4 cm) zmielony pieprz asafetyda 2 łyżki sosu sojowego tamari sok i utarta skórka z cytryny garść świeżej kolendry Kapustę szatkuję, mango obieram i kroję na paski. Imbir obieram i drobno siekam. Cytrynę polewam wrzątkiem. W

  • "Karolina na detoksie" - książka nie tylko dla odchudzających się

    "Karolina na detoksie" - książka nie tylko dla odchudzających się

    plasterki 1/2 selera pokrojonego w plastry 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki oleju kokosowego 1/4 łyżeczki asafetydy (opcjonalnie) chili (według uznania) sos: 2 łyżki gomasio* 1/2 pęczka koperku drobno posiekanego 2 łyżki oleju z lnianki sok z połowy cytryny Pokrojone warzywa polewamy olejem kokosowymi

  • Kuchnie świata w moim domu. Czy da się odtworzyć prawdziwy smak?

    Kuchnie świata w moim domu. Czy da się odtworzyć prawdziwy smak?

    suszona), anyż, gorczyca, szafran, cynamon, asafetyda (zastępuje czosnek lub cebulę), kozieradka (dobrze nam znana w Polsce), sezam, imbir, kardamon, tamarynd (najczęściej w postaci pasty), liście curry, goździki. Najbardziej znaną mieszanką przypraw, czyli masalą, jest garam masala i curry . Nie ma

Ryż z nerkowcami

2 szklanki ugotowanego ryżu, 3 łyżki posiekanych i uprażonych orzechów nerkowca, sól, 2 łyżki chipsów kokosowych, szczypta kurkumy, nieco asafetydy (niekoniecznie), 1/4 łyżeczki ziaren gorczycy, 2 czerwone chili, 2 łyżki oleju, kilka listków kolendry Rozgrzej olej, wsyp gorczycę, chili i

Potrawka z soczewicy po indyjsku

, 1/4 szklanka zielonego groszku, 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy, 1/2 łyżeczki ziaren kuminu, odrobina asafetydy (niekoniecznie) Ugotuj oba rodzaje soczewicy z kurkumą (najlepiej w garnku ciśnieniowym). Oddzielnie ugotuj zielony groszek i marchewki. Na suchej patelni upraż gorczycę, kumin i asafetydę

Curry z soczewicy

5 łyżek oleju, 3 suszone chili, 5 łyżeczek nasion kolendry, 1/2 łyżeczki nasion kozieradki, 4 łyżki wiórków kokosowych, 3/4 szklanki żółtej soczewicy, 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy, 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w piórka, ew. 1/2 łyżeczki asafetydy, 1/2 szklanki pokrojonych pomidorów, 1 szklanka

Asafetyda

Czy to prawda, ze asafetydy nie wolno łączyć z kozieradką? Podobno to połączenie jest niezdrowe. Pytam, bo robię dal groszkowy. Ps. googiel nie chce mówić :(

Asafetyda

... zwana również czarcim łajnem. Czy bardzo śmierdzi? Występuje w przepisach kuchni indyjskiej. Jeszcze nie kupiłam, bo wyczytałam w necie, że fiołkami nie pachnie, a na dodatek inne przyprawy mogą przejąć jej aromat, w związku z czym należy super szczelnie zamykać opakowanie. Czy da się mieszk

Re: Asafetyda

rozkoszny_celebryta napisał: > triismegistos napisała: > > > Nigdy o tym nie słyszalam. Jak się boisz użyj cebuli i czosnku. > > Asafetyda jest właśnie dla tych bojących się cebuli i czosnku :) > Tylko, że tu chodzi o taką, która się boi połączenia

Re: Asafetyda

Nie mam pojecia, co to asafetyda, o kozieradce slyszalam gdzies juz, ale nie wiem, gdzie. I o dale groszkowym tez nigdy nie slyszalam. Jestem pod wrazeniem. Taki maly EOT ;) -- Blog o fotografii, życiu w Szwajcarii i podróżach

Re: Asafetyda

Dzięki. Właśnie o to mi chodziło, czy zasmrodzi mi pokój, bo mam aneks kuchenny, więc wszelkie zapachy kuchenne automatycznie mam w pokoju.

Re: Asafetyda

Będę musiała sama sprawdzić, skoro zdania są podzielone. Pewnie zależy to od wrażliwości wąchającego, a może też od marki przyprawy? Cieszy mnie, że przez słoik nie śmierdzi (rozumiem, że miałaś w torebce, śmierdziało i zamknęłaś w słoiku?), bo tego się najbardziej obawiałam. Zadałam pytanie, bo wyo

Re: Asafetyda

Smierdzi jak jasna cholera, ja toto trzymałam w słoiku, więc zapach nie przechodził nigdzie indziej, uzywa sie tego bardzo skromnie. Kupiłam raz i nigdy więcej :) -- http://www.idiosyncratic.blox.pl osobliwy pamiętniczek

Asafetyda-do czego?

Witam. Znajomy przywiózł mi ostatnio asafetydę. Wiem, że to przyprawa dość popularna w Indiach, że bramini jej używają zamiast czosnku i ceuli (których ponoć jeść nie mogą) i że śmierdzi strasznie, ale podczas gotowania zapach ten zanika. Pytanie-czy ma ktoś jakieś konkretne przepisy, w których ta

Re: Asafetyda

Asafetydy używa się zamiast cebuli. -- Wszystkie miłe rozmowy o humanizmie, lepszym jutrze i pięknej przyszłości, nie mają wartości, dopóki człowiek zabija dla pożywienia lub dla przyjemności. /Ch.Patterson, Wieczna Treblinka/

Re: Asafetyda

triismegistos napisała: > Nigdy o tym nie słyszalam. Jak się boisz użyj cebuli i czosnku. Asafetyda jest właśnie dla tych bojących się cebuli i czosnku :) -- Wszystkie miłe rozmowy o humanizmie, lepszym jutrze i pięknej przyszłości, nie mają wartości, dopóki człowiek zabija dla

Re: Asafetyda

Gość portalu: pasqda napisał(a): > Tylko, że tu chodzi o taką, która się boi połączenia asafetydy z kozieradką, a > nie cebuli i czosnku, mądralo :P Naprawdę? Odpowiedziałem nickowi triismegistos, nieprawdaż dzieweczko? -- Wszystkie miłe rozmowy o humanizmie, lepszym jutrze

Re: Asafetyda

Gość portalu: pasqda napisał(a): > Mniej zadęcia życzę, a więcej umiejętności czytania. Wzajemnie :) -- Wszystkie miłe rozmowy o humanizmie, lepszym jutrze i pięknej przyszłości, nie mają wartości, dopóki człowiek zabija dla pożywienia lub dla przyjemności. /Ch.Patterson, Wieczna

Re: Asafetyda

a ja uzywam asaftydy, cebuli i czosnku:)) naraz w jednym curry -- ’Cause I told you once / And then I told you twice / And now I told you three times / And at the risk of repeating myself I’m gonna say it again: I wanna be your lover - Jarvis Cocker.

Re: Asafetyda

rozkoszny_celebryta napisał: > Odpowiedziałem nickowi triismegistos, nieprawdaż dzieweczko? > Tak jest, a ściślej na post triismegistos, która na pytanie oliwki o treści: "Czy to prawda, że asafetydy nie wolno łączyć z kozieradką?" odpisała "Nigdy o tym nie słyszalam. Jak się boisz

Re: Asafetyda

sos rybny smierdzi zdecydowanie bardziej :) -- miszmasz-marghe.blogspot.com/ i malutki-kuchcik.blogspot.com/

Re: Asafetyda

nie zaśmierdzi ci aneksu na pewno, poza tym asafetyde kupiłam w takim plastikowym pudełeczku, na pewno za oceanem też takie mają:) z przesuwanym wieczkiem,. No i zawsze możesz przesypać do słoika, ja też tak robię, ale a. już jest dość szczelnie opakowana. A. nawet nie czuję, kiedy stoję blisko moj

Re: Asafetyda

Nie, ja po prostu trzymam przyprawy w słoikach :) Wiesz, to msz śmierdzi nieprzyjemnie i nieapetycznie, ale ten zapach nie ma takiego wielkiego zasięgu żeby zasmrodzić całe pomieszczenie. Najlepiej kup i sie przekonaj, bo o zapachach trudno jest pisać :) -- http://www.idiosyncratic.blox.pl osob

Re: Asafetyda

Fakt smierdzi troche zepsuta cebula i czosnkiem, ale przechowywana w sloiku jest bezpieczna. Do dania dodaje sie doslownie szczypte i uwypukla niejako jej smak. Poza tym smierdzi jedynie jak sie pochylasz nad sloiczkiem, cale mieszkanie to przesada. Dla mnie gorsze sa sledz i kiszona kapusta. --

Re: Asafetyda

gola.baba czy zasmrodzi mi pokój, to moze zrobic kazda potrawa zalezy od przypraw? oczywiscie z tym co ktos chcial zrobic? zrobil, tylko jemu mozemy podziekowac, wiesz to znane na tv od lat,ale na to pisac?

Re: Asafetyda

Lubie jak mi mieszkanie "zasmrodzi" zapach gotowanej zupy wielowarzywnej -- pachnie selerem i przyprawami - kminkiem i czosnkiem :-)

Re: Asafetyda

Dziękuję bardzo za opinie. W takim razie kupię, skoro przez słoik nie śmierdzi, nie ma się czego obawiać. Jako ciekawostkę dodam, że przyprawa podobno ma właściowości antykoncepcyjne i aborcyjne (nie znam szczegółów), co polska wikipedia pomija. Domyślałam się, że szczypta w potrawie nie będzie m

asafetyda w Lalce

Palmieri korek od karafki mówiąc, że podał mu różę. W tej chwili medium zaczęło wąchać korek okazując przy tym wielkie zadowolenie. - Co pan robisz? - zawołał Palmieri do medium - wszakże to asafetyda... I medium natychmiast z obrzydzeniem odrzuciło korek wycierając ręce i narzekając, że cuchną

Re: Asafetyda-do czego?

ania_m: jeśli możesz, to wrzuć te linki, chętnie wypróbuję. Ja znalazłam to tylko trzy przepisy w archiwum gazety: kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/3,0.html?slowo=asafetyda Robiłam już tę potrawkę z soczewicy

Re: Asafetyda-do czego?

Obrazki +: images.google.com/images?hl=en&q=Asafetida&btnG=Search+Images&gbv=2 -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

Asafetyda to przyprawa - zastepstwo cebuli

Asafetyda (hin. hing, ang. asafoetida lub stinking gum, niem. Stinkasant, zwana tez czarcie lajno, smrodzieniec) to gumozywica otrzymywana z korzeni i klączy zapaliczki lekarskiej, przyprawa zastepujaca cebule niezbędna w kuchni indyjskiej. Dawniej uzywana jako srodek uspokajajacy

Re: Sukta

Może ktoś jeszcze szuka asafetydy? Znalazłam na Allegro www.allegro.pl/item173549967_asafetyda_asafetida_30g_od_super_sprzedawcy.html A potrawa super - ale bez tego gorzkiego melona :))

Re: Asafetyda to przyprawa - zastepstwo cebuli

No proszę. Wielkie dzięki! Zapytam znajomą z Indii, gdzie toto można tutaj dostać. :-) -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe

Re: Czym zastąpić czosnek?

Asafetydą. -- Najtrudniejszą częścią robienia sobie nagich fotek jest sprzątanie pokoju.<*>

Re: Fasolka po bretońsku-co pomaga w trawieniu?

Smrodzieniec zwazny tez Czarcim Lajnem lub egzotycznie Asafetyda: pl.efactory.pl/Asafetyda Zupelnie "gazwybuchu" nie powstrzyma, ale powaznie ogranicza. Polecam do wszelkich potraw z fasoli i grochu. Tylko w malych ilosciach

Re: przyprawy kuchni indyjskiej

wg słownika jest gorczyca czarna (czyli oboczna nazwa kapusty czarnej :) brassica nigra - ang black mustard) oraz gorczyca jasna (brassica hirta - ang white mustard) fenugreek to kozieradka pospolita, słownik popiskuje, że 'nasiona b. tuczące' :) asafetyda to asafetyda

Lemon Sevai czyli makaron z cytryną na ostro

wg Madhur Jaffrey Nie trzymałam się ściśle przepisu,-z braku niektórych składników. Zamieszczam ?swoją? wersję 3 łyżki oliwy Spora szczypta asafetydy 1 czubata łyżeczka gorczycy 2 całe suszone chili 1/4 łyżeczki kurkumy Makaron ryżowy, ugotowany wg instrukcji na opakowaniu 1 łyżeczka

Kapusta z czarnuszką i liścmi curry. Na ciepło

wg Anjum Anand 1 łyżka oleju (Anjum proponuje musztardowy) szczypta asafetydy pół łyżeczki gorczycy pół łyżeczki czarnuszki (dałam więcej bo b. lubimy jej smak) 1 - 2 suszone papryczki chili - w całości 1 łyżeczka soczewicy urad dal (pominęłam) 1 łyżka posiekanych orzeszków ziemnych 10

Re: pachadi: hinduskie tzatziki z marchewki

Hm, ciekawe. Asofoedita - chyba tłumaczy się jako asafetyda. A nasionka czarnej musztardy to chyba czarna gorczyca :) -- Coś niecoś - zajrzyj! Bica

Gdzie w Berlinie sklep z przyprawami swiata?

Pytam , bo mam nadzieje, ze wskazecie konkretne adresy. Potrzebuje nabyc: przyprawy hinduskie ( asafetyda) przyprawy amerykanskie ( claim souce i hickory liquid smoke, smoked salt) przyprawy cajun i creole tureckie (mahlep) Jak bedzie trzeba ganiac po miescie, to trudno, ale jesli

Re: Fasolowe curry

Fajne. A asafetydę można u nas kupić. Chyba widziałam w Delimie, na pewno w Kuchniach Świata. Zawsze możesz też pożyczyć od sąsiadki :) -- Mamrotek wydawniczy

Re: Ciasto na pępku i olej rycynowy na odmłodzeni

Ciekawam czy autor artykułu wąchał asafetydę zanim zalecił spanie z tą przyprawą w pępku ? -- Skąd są koty nie wiadomo, Spock jest z Wolkana, a ludzie są z Ziemi, oczywiście

Re: a co ematka na temat norek?

Próbowałam, miałam taką książkę o diecie wege i tam pisali o asafetydzie, moczeniu w sodzie, doprawianiu cząbrem, itp. W moim przypadku nic to nie daje, mam pewnie alergię pokarmową.

no tak-niemiecka nazwa mowi za siebie hihi:)

pl.wikipedia.org/wiki/Asafetyda www.smacznie.com/index.php?option=content&task=view&id=658&Itemid=8

Chylę czoła i mam pytanie

piękne te kolczyki...az mnie kusi, zeby samej sprobowac i mam pytani odnosnie bigli (chyba tak to sie odmienia) i drucików...skad jes bierzesz? czy bigle mozna kupic u jubilera? byłabym wdzieczna za odpowiedz, pozdrawiam! Asafetyda

Re: Skąd się bierze zła opinia o weganach?

"Nie pamiętam, kiedy po raz ostatni widziałam wegankę ubraną w india shopie, palącą kadzidełka i siekącą wokół zapach asafetydy i curry. " ja widziałam w zeszłym tygodniu, gotowała na wyjazdowych warsztatach jogi i stąd w ogóle mój wątek

Re: Zapaszek średniowiecza

> Kto mi powie co to mógł być za zapach. Do > tej pory stawiałem na zjełczały olej i czosnek, ale mimo wszystko z uwagi na > rangę budynku mam wątpliwości. Asafetyda. -- Biada wam, przewodnicy ślepi, którzy przecedzacie komara, a połykacie wielbłąda!

Re: nasilajace sie zamiast zanikajace kolki! 2,5

hej, masuj małemu brzuszek. Polecam indyjską przyprawę asafetydę - rozmieszaj w łyżce ciepłej wody, papkę ciepłą na palce i masuj kolistymi ruchami - po kilkunastu minutach powinno być lepiej, no i maluszek będzie lepiej spał. powodzenia.

Re: Czarcie łajno

Jak na razie znalazlam tylko to: Asafetyda: Naturalna przyprawa roślinna z rośliny o podobnej nazwie. Po polsku "Zapaliczka Cuchnąca". W naturalnym środowisku występuje w Indiach i pań-stwach arabskich. Na fotografii nie odróżnimy jej od innych roślin baldaszkowatych. Dopiero na miejscu

Gdzie w Berlinie sklep z przyprawami swiata?

Podeslano mnie na to forum z kuchni, zadalam tam to samo pytanie. Mieszkam w Szczecinie i podskoczyc do Berlina nie problem, tylko potem GDZIE? Pytam , bo mam nadzieje, ze wskazecie konkretne adresy. Potrzebuje nabyc: przyprawy hinduskie ( asafetyda) przyprawy amerykanskie ( claim souce

jak ja mogłam żyć bez...

Były wątki o minimalizmie, a teraz odwrotnie, zakładam wątek napędzajacy obrzydliwy konsumpcjonizm? Co nowego odkryłyście, bez czgo już nie wyobrażacie sobie życia? Ja pierożnicę, wiadomo. Ale oprócz tego asafetydę. Mój facet ma chory zołądek i umiera na sam widok smażonej cebuli, a ta przyprawa

smrodziec

W haśle "asafetyda", w zależności od słownika, można przeczytać, że synonimem tego słowa jest "smrodziec" (Szymczak) lub "smrodzieniec" (Doroszewski, Wikipedia). WSO PWN notuje tylko to drugie. Nie znalazłem źródła, które podaje obydwa warianty, co mogłoby sugerować, że jeden z nich jest efektem

Re: Zagadki - Seria XXXVIII

Proszę wymienić co najmniej dwie osoby, które użyły asafetydy oraz krotkie wyjasnienie, po co to zrobily. -- "Będziemy szli, nieprzerwanie,w ulewie,skwarze,huraganie,przez chwiejne mosty,grząskie bagna,chaszcze,pustynie i mokradla...z wiarą w następny zakręt drogi,co znów okaże się nie ten..."(SDM)

Re: Zagadki - Seria XXXVIII

- Tommy Beresford, żeby w pokoju Tuppence śmierdziało ;] ("N czy M?") - drugiego nazwiska może lepiej nie podawać, bo to raczej spoiler, ale chodzi o powieść "Mężczyzna w brązowym garniturze"; asafetydę użyto, żeby wykurzyć główną bohaterkę z kabiny numer 17.

Re: Cały ten smród.

http://kuchnia.wp.pl/index.php/gallery/prop/id/155/page/3 Asafetyda Ta najbardziej cuchnąca przyprawa świata jest obecnie prawie w każdym daniu indyjskim. Śmierdzi bowiem jedynie w stanie surowym, a w potrawie jej zapach miesza się z zapachem przypraw i nie jest tak dokuczliwy. Z powodu

Fasolowe curry

Znowu ( a jakże ) z książki Anjum 4 łyzki oleju roślinnego Szczypta asafetydy (nie posiadam) 1 łyzeczka gorczycy 14 liści curry 1 nieduża cebula – posiekana 3 g świeżego imbiru – drobniutko posiekane (ja tam starłam) 5 dużych zabków czosnku – jak wyżej Sól Pół łyżeczki

Re: jak ja mogłam żyć bez...

&#62;asafetydę O widzisz, przypomniałaś mi, ze miałam to wypróbować Z rzeczy oczywistych to nie mogę zyć bez zmywarki i suszarki oraz odkurzacza samobieżnego. Z nieoczywistych: taki mały plastikowy kubełek do zawieszenia na drzwiach szafki, do którego zgarniam obierki z blatu, super wygoda za

Re: Indyjskie przyprawy

Do listy Pani S. dodam: - macis (czyli kwiat gałki muszkatołowej, mielony lub cały) - czarny kardamon - czarna sól (używam bardzo rzadko) - mielony imbir (oprócz świeżego) Proszek z mango nazywa się amczur (amchoor), asafoetida po mojemu nazywa się "asafetyda". Poza tym może się przydać

Re: Jakich przypraw używacie??? Lajtowo

asafetyda, powaidasz? No patrz, nie znalam czegos takiego (pewnie tylko po zapachu, bo mieszkalam z Hindusami w jednej kamienicy kawalek czasu)... po nazwie zorientowac juz sie mozna ze toto smierdzi ;-) foetida to po lacinie "smierdzaca

no to bylo w drzewku o

asafetydzie, o serze sie nie wypowiadam, bo go nie znam:) -- ’Cause I told you once / And then I told you twice / And now I told you three times / And at the risk of repeating myself I’m gonna say it again: I wanna be your lover - Jarvis Cocker.

Re: Ulubione zioła i przyprawy

Pieprz! Chilli i bazylia. Ostatnio z tendencją do oregano i rozmarynu. Znienawidzone: curry i kminek - i o ile kminek w małych ilościach zniosę, to zapach curry psuje mi dzień:/ Kusi mnie asafetyda, ale jeszcze nie próbowałam. Miała któraś z Was do czynienia? -- It's better to burn out than

Dziekuje i

do zdobycia w wawie to chyba juz tylko sumak, asafetyda moze indyjska sól, moze melisa cytrynowa. to takie najciekawsze DO ZDOBYCIA w wawie. reszta super, ale raczej dla mnie niedostepna, chyba ze na vojazach. szkoda. pozdrawiam i jeszcze raz dzieki ps. senino - no sosy

Re: Zachwyca mnie ...

, (asafetyda)? E nie, poddaje się i proszę o najniższy wymiar kary (znaczy, torebkę). Bez pozdrowień. -- quieta.non.movere

Re: Ostry list Metropolii Bydgoskiej po wystąpien

zamów sobie nosze asafetydo. fryzjer_lysych napisał: > członku komitetu wyborczego kosmy lenia-złotowskiego, właściecielu nikona f4s, > jak głód? przyjechać i nakarmić?

Re: A może wątek kulinarny IV

pokrojonych liści szpinaku 1/4 szklanka zielonego groszku 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy 1/2 łyżeczki ziaren kuminu odrobina asafetydy (niekoniecznie) Ugotuj oba rodzaje soczewicy z kurkumą (najlepiej w garnku ciśnieniowym). Oddzielnie ugotuj zielony groszek i marchewki. Na suchej patelni upraż gorczycę

to "curry"

kokosowego i pasty sambal olek z tego forum. dlatego zupa o LEKKIM zabarwieniu orientalnym z JEDNYM orientalnym skladnikiem na pierwsze, jak najbardziej, ale bez przesady, zadnych tam asafetyd itp.

jeśli koleżanka lubi kuchnie azjatyckie, to:

suszone liście curry, suszone liście limonki kaffir suszone liście kozieradki nasiona kozieradki pęczek trawy cytrynowej asafetyda (assafoetida) czarna gorczyca czarnuszka indyjska kolendra (pachnie inaczej niż europejska) amchur (suszone i sproszkowane mango) zielony kardamon czarny

o żesz

to chyba jednak to curry, bo tam było o asafetydzie, której nie miałaś - to mi utkwwiło w pamięci. A dałabym sobie ręce obie uciąć, że to było curry z ziemniakami. Serdeczne dzęki za przepis! -- ’Cause I told you once / And then I told you twice / And now I told you three times / And at

Re: hm

Hehe, rozpyl na nich jako gaz, poinformuj, co to jest i patrz, jak uciekają w popłochu. Oczywiście żartuję. Przeczytałam w angielskiej wiki, jest tam przypis do książki o historii antykoncepcji i aborcji, aż nabrałam ochoty na przeczytanie książki. Wpisuję ją na listę oczekujących. Asafetydy

Re: Gieremek to durny wykształciuch

koneserze asafetydy, jeszcze nie jest tak, ze przeglosowana ustawa jest prawem w polsce. gdybys mial jakiekolwiek pojecie o czym piszesz byloby to dla ciebie oczywiste. nie zamierzam za ciebie czytac klasykow konserwatyzmu ani tez cie edukowac na ty skonczylem jak skonczysz przedszkole moze

Re: Wasze ulubione zapiekanki

Ziemniaki, pory i beszamel. Są młode ziemniaczki i młode pory akurat. Może być z boczkiem. Wereszczaka czyli biała kiełbasa gotowana w piwie i zapiekana w sosie z tego piwa, smażonej cebuli, mleka i chrzanu. Ja robię w wersji dietetycznej, zamiast smażonej cebulki używam asafetydy i żytniego chleba

Re: Jakich przypraw używacie??? Lajtowo

wiele innych, przypraw mam cale pudło, niektórych nazw nie pamiętam, ale odnajduję po zapachu. Kardamon pięknie pachnie, i ten sam zapach odnajduję w niektórych perfumach, do ryb jest idealny. Jest też przyprawa o nazwie asafetyda - smrodek nieziemski, i połączenie gnijącej cebuli i czosnku.

Re: curry z fasoli- Anjum

z książki Anjum Anand 4 łyzki oleju roślinnego Szczypta asafetydy (nie posiadam) 1 łyzeczka gorczycy 14 liści curry 1 nieduża cebula ? posiekana 3 g świeżego imbiru ? drobniutko posiekane (ja tam starłam) 5 dużych zabków czosnku ? jak wyżej Sól Pół łyżeczki kurkumy Pół łyżeczki chili w

Re: Zioła a wątroba

Ziola nie polecane przy HCV i HBV - bligia pospolita (ackee fruit) - andrographis - asafetyda (asefetida la mate) - atractylis gummifera - miodla indyjska (azadirachta indica) - berberys pospolity (berberis vulgaris) - orzech czarny (black walnut, juglans nigra) - callilepesis laureola

Re: Czarcie łajno

I jeszcze (z jakiejs radykalnej strony wegetarianskiej): 36 ZIEMNIAKI Z SEREM ser, 10 ziemniaków, 3 szkl. śmietany, 2 łyżki mleka, 1/3 kostki masła; 3 łyżeczki soli, przyprawy: liście kolendry, kolendra mielona, kurkuma, sól, pieprz, asafetyda. Do żaroodpornego naczynia włożyć pokrojone w

Re: wege-kotlety

Tak, mniej więcej pół na pół, z tym, że musisz sama wyczuć proporcje. Tak, jak pisałam, im mniej kaszy tym smacznej, im więcej tym lepiej się lepią. Najlepiej ugotować więcej kaszy i w razie wu dorzucić. Przyprawiam różnie. Jeśli chcę, żeby były takie "domowe" daję czosnek, asafetydę (zastępuje

Re: "Smalczyk roślinny"

½ łyżeczki asafetydy 2 łyżeczki soli Przygotowanie Granulat sojowy smażymy w dużym garnku na oleju, aż się przyrumieni. Następnie dodajemy poszatkowaną białą część kapusty pekińskiej z przyprawami, dalej smażymy, ciągle mieszając, około 7 min. Dodajemy jabłka pokrojone w kostkę i wszystko jeszcze przez

Re: Kulinarnie zhinduszczonym Polakom

' Garam Masala zmielona mieszanki korzenno-ziołowej. Oto lista składników, które można dowolnie stosować - warto poeksperymentować - zależnie od nastroju i potrawy dodaję różne składniki i w różnej ilości: anyż, asafetyda (nie próbowałam), chilli, cynamon, estragon, gałka muszkatałowa

Curry z soczewicy

5 łyżeczek nasion kolendry 1/2 łyżeczki nasion kozieradki 4 łyżki wiórków kokosowych 3/4 szklanki żółtej soczewicy 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w piórka ew. 1/2 łyżeczki asafetydy 1/2 szklanki pokrojonych pomidorów 1 szklanka pokrojonych w kostkę bakłażanów

Re: Skąd się bierze zła opinia o weganach?

Nie pamiętam, kiedy po raz ostatni widziałam wegankę ubraną w india shopie, palącą kadzidełka i siekącą wokół zapach asafetydy i curry. Chyba w latach dziewięćdziesiątych. Podobnie z jedzeniem w stylu wyznawców Kriszny. Wyznajesz stereotyp od dwudziestu lat pozbawiony odniesienia w rzeczywistości

Re: z cyklu:''(Fajny) mecz wczoraj widziałem''...

ech Tom Tom , jak widze tyle zaintresowania pilka reczna wsrod formuowiczow ilu kibicow na widowni...choc i tych chyba wiecej bywa:)) Ale nie poddawaj sie moze sa jeszcza jacys zapalency ktorzy z zacieciem obserwuja dzielnych naszych trawelandczykow, ktorych goraco pozdrawiam lacznie z ichnia

Re: KOCHAM OLSZTYN i chce tu wrocic.

> A co do sentymentu...jak wyjechalem z Olsztyna, tez na poczatku zachlysnalem > sie wielkomiejskoscia Gdanska...ale to mija. > A poza tym zamieszkac w olsztynie czy nawet studiowac, a urodzic sie tu i > wychowac- to jednak spora roznica. To tak, jak dla mnie Gdansk, w ktorym 

Re: :D Witam w klubie!

No mnie tak sobie idzie - na razie tyle, że dokupiłam różnych przypraw, jak liście curry czy asafetydę ;-) Raz zrobiłam Serwusowej takie śniadanko: jajka w koszulkach na ziemniakach smażonych z takim indyjsko-podobnym sosem - jajka wyszły świetne, sos też, ale ziemniaki powinny się były o wiele

Re: Co na kanpki robicie sami?

dodają też asafetydę (gdziekolwiek można to dostać...), bo podobno daje serowy zapaszek, nie wiem, nie próbowałam. To jest bardzo dobre, ale na ser nie ma się co nakręcać ;) Robi za pastę do chleba, nie próbowałam używać do zapiekanek itd.

Re: polećcie książkę kucharską na dania bezmięsne

inną, dostępną w Polsce odmianą nie w połówkach, tyle że namoczona i podsmażona nie da już tego efektu, - asafetyda - ja ją mam, ale domyślam się, że to może być problem, - liście curry, które można zastąpić suszonymi, ale niektórzy twierdzą, że lepiej już w ogóle je pominąć, niż używać suszonych

Re: Samosy

, ziemniaki lub 2.kalafior, brukselka, ser lub 3.kalafior, cukinia, groszek... Jak zrobię ciasto (mąka, tłuszcz, woda, sól) - odstawiam je na czas zrobienia nadzienia. Na patelni robię masalę - czyli prażę kminek, imbir, kolendrę, cynamon i goździki (a jak mam to asafetydę). Dodaję 2 łyżki masła

Re: Jakich przypraw używacie??? Lajtowo

a to wymieniamy? Ok :D zobaczymy ile dam radę z pamięci wymienić asafetyda szafran kurkuma sumak czarnuszka wanilia w laskach cynamon goździki mango w proszku chili w proszku, w strączkach, w płatkach, świeże jakaś ostra papryczka hiszpańska w całości, suszona. Nazwy nie pomnę

Re: kosz z papierowej wikliny

te wałeczki "wiklinowe"...jakie one powinny byc grube? a jakie Wam wychodzą? właśnie wzięłam suwmiarke (czy jak to sie pisze) i moja ma w cienszej czesci srednice 2,5 mm a w grubszej równe 5 mm tak bez zduszania...no i nie wiem czy to dlatego, ze sa za grube kosz wychodzi pokracznie :/

Re: Papierowa wiklina

To pytanie powinnam zadac tu bo to jest ta bardziej teoretyczna czesc naszego forum...jezeli jest to spoam to prosze to wykasowac. Te wałeczki "wiklinowe"...jakie one powinny byc grube? a jakie Wam wychodzą? właśnie wzięłam suwmiarke (czy jak to sie pisze) i moja ma w cienszej czesci srednice 2,

Re: Chylę czoła i mam pytanie

Niestety (a moze i stety bo nie chce Was narazac na niepotrzebne mdlosci) nie mam cyfrowki wiec fotki sie raczej nie pojawia (no chyba, ze sie dorobie) pozdrawiam!

Re: trochę luzu... (czyli piwo na wesoło)

zywcofan napisał: > jeżeli ktoś chciałby się uśmiechnąć serdecznie zapraszam... > > www.zywiec.net > poki co bez promilow popiwnych we krwi, wiec tylko tak skromnie sie usmiechne :)))))))

no to bedzie jakos tak:

. ale mnie głownie interesują ziarna i korzenie chodzi pełną listą zielska jadalnego suszego tez nie pogardze. pozdrawiam i prosze o dopiske co mi tam brakuje. ps. wiem ze nie mam sumaka i asafetydy.

Seria 38

1. W której powieści występuje i czym jest estońskie szkło? 2. Kto i w jakim celu użył asafetydy? 3. Kto został otruty eseryną? 4. W których utworach mordercy udało się ,,zmienić” czas popełnienia zbrodni? 5. Co mają wspólnego przedmioty: króliczek, ręczniki do twarzy, pulower