Dekoracje na tort to coś, bez czego nie wyobrażamy sobie tego wyjątkowego ciasta. Chociaż ostatnio modne są proste torty, na których ozdoby ograniczone są do minimum (dekoracyjną funkcję spełnia np. artystycznie wylana polewa lub gałązki gipsówki), to wciąż cenimy sobie te bogato zdobione, które

tłusty czwartek sprzedają przede wszystkim pączki . Nic dziwnego, w święto pączka inne wyroby cukiernicze nie cieszą się aż taką popularnością. Jednym z takich punktów jest Cukiernia Pod Arkadami. Choć słynie ona z tortów artystycznych, to inne jej wypieki, przypominające domową kuchnię babci, cieszą

zakładów jest Cukiernia Pod Arkadami, działająca nieprzerwanie od 1971 roku przy ulicy Krakowskiej 5. Jej specjalnością są głównie torty artystyczne, jednak warto spróbować tutejszych pączków z konfiturą różaną własnej produkcji. Ręcznie zwijane pączki pokryte są lukrem i subtelnie ozdobione skórką

odwiedzenia w Tłusty Czwartek i nie tylko punktem jest Cukiernia pod Arkadami na ulicy Krakowskiej, która słynie przede wszystkim z artystycznych tortów, jednak ma w swoim asortymencie także inne wyśmienite wyroby. Cukiernia powstała w 1971 roku i do dziś jest jednym z najbardziej znanych tego rodzaju miejsc

zaangażowaniem oblizuje łyżeczkę, kto widział, ten na pewno wie, o której scenie mowa!) to obfitość kolorowych, naszpikowanych dodatkami ciast, deserów, tortów, babeczek i najróżniejszych ciastek. Przestrzenie udekorowane niezliczonymi kwiatami i stoły zastawione świeżymi lub kandyzowanymi owocami, marcepanem

wydzielono zewnętrzną strefę relaksu. W Capuccino Cafe serwowane są najwyższej jakości ciasta i desery własnej produkcji, a do tego aromatyczna kawa powstająca z autorskiej mieszanki ziaren. To miejsce to jednak nie tylko kawiarnia, można tu bowiem również zamówić artystyczne torty na różne okoliczności

mieszczących się w nadmorskich kurortach. Cappuccino Cafe przy Alei Niepodległości w Sopocie, podobnie jak inne tego typu nadmorskie lokale, to nie tylko kawiarnia, w której można rozkoszować się kawą przyrządzoną z autorskiej mieszanki ziaren, ale też artystyczna pracownia tortów okolicznościowych. Jak widać

Od jakiegoś czasu niezwykle popularne stało się mistrzowskie cukiernictwo. Doczekaliśmy się powstania kilku pracowni, utrzymujących wspaniałą jakość, niczym w najlepszych francuskich pâtisseries. Jednym z takich miejsc jest krakowska Galeria Tortów Artystycznych, przez lokalnych

Od kiedy pamiętam, szukałam przepisów na "lekkie" torty. Moim ulubionym była mrożona wersja pavlovej, czyli bezy, bita śmietana i owoce. Dziś mogę napisać, że do kolekcji przepisów włączę kompozycje Konrada Toty, właściciela Galerii Tortów Artystycznych w Krakowie

autorskiej mieszanki ziaren. To jednak coś więcej, niż tylko kawiarnia, bowiem Capuccino Cafe to również artystyczna pracownia tortów na różne okoliczności. I choć pączki nie są główną specjalnością kawiarni, to jednak tu właśnie można zjeść wyjątkowo dobre pączki nie tylko w tłusty czwartek . Serwowane tu

, ale zaczynają grzebać w pamięci. - No jak był elegantszy bal, to i torty były, ja tam nie pamiętam tylko jakie - mówi pani Irenka, a pani Barbara dodaje: - Galaretki z bitą, ale PRAWDZIWĄ, śmietaną to pamiętam i szyszki z ryżu oraz wafle, u nas w Krakowie zwane piszingerem, takie biedne trochę, bo

swoją wdzięczność Polakom za bezinteresowną pomoc, wsparcie i miłość. Jesteście najlepszymi ludźmi na ziemi! – dodała. Trudne początki Olga jest właścicielką cukierni Velour CakeStudio, która tworzy przepiękne artystyczne wypieki, w tym dużo tortów na zamówienia: urodziny, wesela i inne wspaniałe

w pomoc, zbierając wolne datki, a po każdym zakończonym dniu pracy – wrzucając do puszki 20% wartości sprzedanej kawy. Velour Cake Studio właśnie szykuje się do nowości w witrynce, z których dochód przeznaczony będzie na pomoc ukraińskiemu wojsku. Podobny pomysł ma Galeria Tortów

doskonała, naturalna marmolada różana. Zobacz też: Prosty przepis na faworki: jak przygotować ten znany przysmak? Cukiernia Pod Arkadami, ul. Krakowska 5 Kolejna krakowska cukiernia z tradycjami, działająca od 1971 roku. Choć sławę przynosi jej przede wszystkim dział Krakowskie Torty Artystyczne, to

posłodzić kompot miodem lub cukrem. Pektyna z jabłek - do czego jej użyć? Z ogryzków można przygotować jeszcze jeden magiczny składnik - pektynę. To naturalny środek żelujący. Pektyny możesz użyć do przygotowania dżemów, marmolad, a nawet do zagęszczenia kremu do tortu. Nie ma sensu kupować jej w sklepie

, a także rozmaite cukrowe posypki, perełki.  Wystarczy nałożyć na pierniczki po łyżeczce gęstego lukru, rozprowadzić go po powierzchni ciasteczka, a na wierzchu rozsypać dodatki. Mogą być ułożone w tak zwany nieład artystyczny, czyli zwyczajnie obsypane na przykład orzechami czy posypką

ich pracę i śledzić, jak smakowity surowiec przeobraża się w prawdziwe dzieła sztuki. Na stosikach manufaktur czekoladowych i firm cukierniczych będzie można poznać tajniki tworzenie pralin, figur czekoladowych czy dekorowania tortów w stylu angielskim. Zainteresowani będą mogli zapytać mistrzów o

murowanki był jedną z pierwszych warszawskich kawiarni literackich. Artystyczne towarzystwo, nazywane cygańskim, było frywolne i kawiarnię w pałacu Teppera przy Miodowej od malutkich drzwiczek prowadzących do lokalu z okazałej sieni nazwało Dziurką Marysi. U Lorsa Już po rozbiorze

mniejszą i większą wersją dań (ceny w nawiasach), ale z pewnością nie warto odpuścić wypiekanych w restauracji i uroczo zdobionych tortów, w tym najsłynniejszego - kijowskiego. Standardy wyznacza tutaj autentyczność i jakość, a nie ścisłe przestrzeganie tradycji

samodzielnym artystycznym bytem i unosić się nad głowami jedzących, jak w propozycji Profumi prigionieri (Uwięzione perfumy): biesiadzie towarzyszą aromaty stopniowo uwalniane z bujających pod sufitem baloników. "Przeszłość odeszła" - głoszą futuryści i skupiają się na

odbyłaby się bez jego tortów. Ja mój urodzinowy jadłam trzy dni. Był genialny. Miał chrupko-czekoladowe wnętrze. T.D.: To Royal Chocolate. I.S.: Co dziś zrobicie? T.D.: Praliny i mus. A.P.: Ostatnio

tylko dekoracja. Można roztopić je i na tej bazie stworzyć genialny krem, idealny do "polukrowania" ciastek i tortów, ozdobienia babeczek, zamaczania świeżych owoców czy przygotowania gęstych cukierków w stylu fudge. Takie cukierki w wersji czekoladowej zrobiliśmy kiedyś sami - były pyszne