Ugotowanie idealnych jajek na twardo w pierwszej chwili może wydawać ci się pestką. Ale jeśli dłużej się zastanowić, to pękające skorupki czy trudne do obrania jajka mogą być nie lada problemem. Słynna amerykańska kucharka dzieli się trikiem, dzięki któremu gotowane na twardo jajka zawsze będą idealne.
Ciężka, maślana, skomplikowana - tak najczęściej opisujemy francuską kuchnię. Ale czy rzeczywiście tak jest? Jaka jest kwintesencja tej kuchni? Na czym polega jej magia? W ramach kampanii French Touch, zaglądamy do francuskiej kuchni.
Julia Child zmieniła na zawsze dietę Amerykanów, a Julia Margaret Cameron - historię fotografii. Daniele Mazet-Delpeuch, gospodyni domowa olśniewająco karmiła prezydenta i jego gości w Pałacu Elizejskim. Rewolucyjnych zmian istotnych dla całych pokoleń dokonały tyle trwale, co niespodziewanie dla nich samych i ich rodzin - w wieku dojrzałym i statecznym.
reszta Ameryki czekała. Julia dała tytuł "Mastering the Art of French Cooking". Wydawca Albert Knopf stwierdził, że jeśli książka pod takim tytułem się sprzeda, to on zje własny kapelusz. Był rok 1961. Od tego czasu książka była kilkanaście razy wznawiana. - Albert musiał zjeść sporo kapeluszy
. Julia 16 października 1961 r. na półki amerykańskich księgarń trafia książka, która stanie się jednym z kulinarnych klasyków - Mastering the Art of French Cooking autorstwa Simone Beck, Louisette Bertholle i Julii Child. Ostatniej z wymienionych pań Amerykanie powinni
opasły tom "Mastering the Art of French Cooking" stał się przewodnikiem Amerykanów po francuskiej kuchni, a sama Julia ikoną telewizji lat 60. Czterdzieści lat później znudzona pracą nowojorska sekretarka Julie Powell (Amy Adams) postanawia wypróbować wszystkie 524 przepisy autorstwa Child w
warzywa razem a następnie dodaje pomidory i gotuje. W innych, warzywa piecze się w piekarniku i dopiero potem gotuje razem z sosem pomidorowym. W poszukiwaniu informacji na temat przygotowania idealnego ratatouille sięgnęłam po książkę Julii Child "Mastering the Art of French Cooking"
kis-moho napisała: > Zachwycona "Mastering the art of French Cooking" przez ostatnie wieczory czytał > am "Moje życie we Francji" Julii Child, i w sumie się rozczarowałam. Ha! Też lubię tę książkę. Z niej właśnie mam najlepszy przepis na naleśniki. Robiłaś już? Możesz polecić jakieś
Zachwycona "Mastering the art of French Cooking" przez ostatnie wieczory czytałam "Moje życie we Francji" Julii Child, i w sumie się rozczarowałam. Nadal mogę polecać tą książkę lubiącym dobrą kuchnię, bo fragmenty o jedzeniu są fantastyczne. Natomiast reszta nudna pioruńsko, jak pewnie większość
