jakiś sosik na bazie cytryn.
Bardzo popularne, w zasadzie codziennie w menu wyetąpujące byly dwie zupy -
jedna to seafood soup typowa, z różnorakiej masy mięczaków , dobra ale tylko
bardzo gorąca, gesta i aromatyczna podawana z pieczywem czosnkowym, druga
zupa to o dziwo w sumie tradycyna
wypadów za miasto i pikników. Od jakiegoś czasu jednak, tradycja ta nabrała nieco innej oprawy. Dziś bowiem nie mówi się już o rodzinnym pikniku, a o grillowaniu.
Ciężko chyba byłoby znaleźć osobę, która otwarcie przyznałaby, że nie lubi grillować. Choć grill i wszystko co z nim związane zawitał do
wszystkiego :) ). Następnie w misce
wymieszałam powstałą pastę z jogurtem i barwnikiem. Marynata ma być bardzo
aromatyczna i dość ostra - ja próbuję na koniec i w razie potrzeby dodaję przypraw (a i
tak wcześniej moje "łyżeczki" są bardzo kopiaste). Marynatę podzieliłam na dwie części -
do jednej
ikry dorsza z chlebem lub ziemniakami – różowa, fava humusopodobna czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes - małe kuleczki z mielonego mięsa kuminem pachnące i czasem cynamonem, mnóstwo maleńkich i średnich rybek prosto z patelni:-)
Ośmiornica z grilla lub z wina, kalamaraki
jesc własne długie pyszne śniadania skladajace sie z litrow soku pz
pomaranczy, ktory sam wycisniesz, plastrow sera feta i pysznego
cieplego pieczywa, miodu tymiankowego, jogurtu greckiego, pomidorow
pachnacych sloncem, papryki że achhh ogorkow cieplych i
winogron..... I buteleczki retziny
Śniadanie – ichnie pieczywa różne mmmmm, bułeczki, precle sezamowe z cynamonem,
jabłkowe filo, kremowe filo, spinakopitki itp…a i ciasto cytrynowo-kokosowe.
Melon zawsze z cytryną, oliwa do polewania, jogurt zamiast masła zawsze, miód
tymiankowy i dżemiki oraz pomidory, ogórek
patelni:-) Osmiornica z grilla lub z wina, mmm. kalamaraki - pierscionki z
kalamarow panierowane... Keftedes w sosie pomidorowym, zapiekane potrawy pod
feta - od krewetek po karczochy...
Sałaty oczywiscie - no bo z takich pomidorow i ogorkow i cebuli, to zawse
pyszne, a polane ichnią oliwa domowa i
cukinii, czyli antuski, nadziewane pomidory, papryki, cukinie
i bakłażany, czyli gemiste... Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes - małe kuleczki z
mielonego mięsa
kwiaty cukinii, czyli antuski, nadziewane pomidory, papryki, cukinie
i bakłażany, czyli gemiste... Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes - małe kuleczki z
mielonego
, nadziewane pomidory, papryki, cukinie
i bakłażany...Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes - małe kuleczki z
mielonego mięsa kuminem pachnące i czasem cynamonem, mnóstwo
kwiaty cukinii, czyli antuski, nadziewane pomidory, papryki, cukinie
i bakłażany...Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes - małe kuleczki z
mielonego mięsa kuminem
, papryki, cukinie
i bakłażany...Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes - małe kuleczki z
mielonego mięsa kuminem pachnące i czasem cynamonem, mnóstwo
maleńkich i
winogron z ryżem i dodatkami, nadziewane
kwiaty cukinii, czyli antuski, nadziewane pomidory, papryki, cukinie
i bakłażany...Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes
, nadziewane pomidory, papryki, cukinie
i bakłażany...Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes - małe kuleczki z
mielonego mięsa kuminem pachnące i czasem cynamonem, mnóstwo
pieczywa, keftedes - małe kuleczki z
mielonego mięsa kuminem pachnące i czasem cynamonem, mnóstwo
maleńkich i średnich rybek prosto z patelni
Ośmiornica z grilla lub z wina, mmm. kalamaraki - pierścionki z
kalamarow panierowane... Keftedes w sosie pomidorowym, zapiekane
potrawy pod feta - od
, nadziewane pomidory, papryki, cukinie
i bakłażany...Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes - małe kuleczki z
mielonego mięsa kuminem pachnące i czasem cynamonem, mnóstwo
winogron z ryżem i dodatkami, nadziewane
kwiaty cukinii, czyli antuski, nadziewane pomidory, papryki, cukinie
i bakłażany...Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes
winogron z ryżem i dodatkami, nadziewane
kwiaty cukinii, czyli antuski, nadziewane pomidory, papryki, cukinie
i bakłażany...Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do każdego posiłku,
w każdej tavernie trochę inaczej doprawione, taramasalata, fava,
czyli dipowe rzeczy do ciepłego pieczywa, keftedes
ich spróbować.Jakie jeszce
masz sugestie? Grecka pizza jest wg mnie lepsza niż włoska - fakt.
• czesc 2. po mezedes cos wiekszego...
jacek1f 02.06.2005 13:03 + odpowiedz
Drogie zdecydowanie, ale ryby warto zamawiac najprostsze - swieza dorada tylko
z grilla z sosem