aromatyczne kotlety ziemniaczane z parówką

Julia Florkiewicz

Street Food - szybko i zdrowo?

Street Food - szybko i zdrowo?

Fast food do tej pory kojarzony był z tłustym i niezdrowym jedzeniem. Na szczęście jak grzyby po deszczu wyrastają nowe, ciekawe miejsca z ulicznymi pysznościami. Można już mówić o modzie na street food. Na lunch, obiad czy na nocny głód - frytki z prawdziwych ziemniaków i burgery z najlepszej wołowiny w świeżej bułce, wypiekanej w piekarni. Brzmi smacznie? Wzięliśmy pod lupę kilka miejsc serwujących takie jedzenie. Właściciele opowiedzieli nam, jakich składników używają w swoich daniach i co ich wyróżnia na tle innych budek z ulicznym jedzeniem. Frytki, burgery, kiełbaski i tortille. Tym żywią się na ulicy zabiegani i głodni mieszkańcy większych miast.

Kotlety ziemniaczane

kotlety mielone). Rozmącić jajo, uformować kotlety, opanierować i usmażyć na złoty kolor. Można podawać jako dodatek do sosów lub z surówką. ziemniaki;ser;pieprz;bułka tarta;olej;

Kotlety ziemniaczane w sosie

układać i smażyć aż się zarumieni. Nałożyć na talerz kotlety posypać natką pietruszki i dodać sosu sojowego. ziemniaki;mąka;jajko;natka pietruszki;olej;pieprz;oregano;

Aromatyczny kotlet schabowy z szynką i serem

schab b/k gruby plaster, plasterek szynki gotowanej, plasterek sera żółtego, masło, liść laurowy, 1 ząbek czosnku starty i wymieszany z olejem Schab rozbić, doprawić pieprzem i ułożyć go na patelni z rozgrzanym masłem. Usmażyć z jednej strony i przełożyć na drugą. Na mięso położyć plaster szynki, pl

Kotlety ryżowo-ziemniaczane w sezamie

lepiej smażyć na głębszym ogniu). Kotlety obtaczamy w sezamie. Smażymy z obu stron przez parę minut - aż staną się złociste (brązowe z każdej strony staną się, gdy użyjemy do smażenia większej ilości oliwy). ziemniaki;ryż;cebula;czosnek;sezam;przyprawa;ryż;przyprawa;oregano;pieprz;

Kotlety drobiowe

1 pierś z kurczaka, 3 jajka 1 cebula czerwona 1 łyżka mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, przyprawa do kurczaka, sol i pieprz Mięso i cebulę pokroić w kostkę. Przełożyć do miski, dodać sól i pieprz oraz przyprawę. Dodać żółtka i wymieszać. Pozostawić na 15 minut. Ubić białka. Do mięsa