aromat truflowy

Aleksandra Czapor

Cynamon i limonki do frytek? Spróbuj tych obłędnych sosów, a już nigdy nie sięgniesz po keczup

Cynamon i limonki do frytek? Spróbuj tych obłędnych sosów, a już nigdy nie sięgniesz po keczup

Zazwyczaj jesz frytki z keczupem albo majonezem, prawda? A co powiesz na sos serowy albo taki z dodatkiem cynamonu, curry lub limonek? Wszystkie doskonale komponują się z frytkami z ziemniaków i frytkami z batatów, a do tego możesz łatwo zrobić je w domu. Sprawdzone przepisy znajdziesz poniżej.

Otwarcie restauracji Gan bei przy Chmielnej - nowe centrum azjatyckich smaków

Wnętrze inspirowane dalekimi podróżami, a do tego blisko 200 pozycji w menu, które pozwalają przenieść wszystkie zmysły w orientalny klimat. W centrum Warszawy, przy ul. Chmielnej 1/3, otworzył się właśnie kolejny lokal międzynarodowej sieci restauracyjnej Gan bei.

Ten grzyb coraz częściej spotykany w polskich lasach. Kilogram kosztuje kilka tysięcy złotych. Gdzie ich szukać?

Trufle, nazywane również "czarnymi diamentami", uważane są za produkt luksusowy. W końcu nie bez powodu kilogram tych grzybów kosztuje kilka tysięcy złotych. Ostatnio znany grzybiarz, Zbigniew Oziębło z Buska-Zdroju, znalazł ich pełen kosz. Teraz zdradza tajniki udanych zbiorów truflowych.

  • Posiłek nowej generacji. Co powiecie na smakowe jaja Koroko prosto z Hiszpanii?
  • Poszłam na najdroższą kolację w życiu. Zapłaciłam 500 zł, by sprawdzić, jak gotuje najmniejszy szef na świecie
  • Dlaczego prawdziwe trufle są takie drogie? Nie tylko dlatego, że trudno je znaleźć
  • Restaurant Week w Warszawie, Krakowie i Silesii. Zobaczcie, które lokale zrobiły na nas wrażenie
  • Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    oraz na kutię z makiem, by kolejny rok upłynął w zgodzie i harmonii. Tradycyjną Wigilię z nutką nowoczesności, szczyptą klasy i stylu pomoże przyrządzić marka Appetita. Przygotowanie z nią dwunastu potraw, które zachwycają smakiem i aromatem, nie sprawi trudności, a wyjątkowy zapach ofe-rowanych przez

  • Gdzie w Łodzi zjesz najlepsze śniadanie

    Gdzie w Łodzi zjesz najlepsze śniadanie

    Breadnia, ul. Piotrkowska 86 Miejsce to pokocha każdy, kto w dzieciństwie biegał do piekarni, gdzie chłonął rozkoszny aromat pieczonego chleba, a wracając do domu, chrupał spieczoną skórkę, podjadając miękki, jeszcze ciepły środek bochenka, kurczący się szybciej niż droga powrotna do

  • Braliśmy udział w ekskluzywnych warsztatych kulinarnych z Michelem Moran!

    Braliśmy udział w ekskluzywnych warsztatych kulinarnych z Michelem Moran!

    odkrywania nowych smaków i aromatów. Wyposażony w mocny, 1500-watowy silnik, objęty 10-letnią gwarancją, pojemną misę, mieszadła ze stali nierdzewnej oraz ponad 20 automatycznych programów gotowania otwiera drzwi do świata kulinarnych kreacji. Dzięki możliwości rozbudowy o ponad 20 dodatkowych przystawek

  • Od wizyty w dobrej restauracji odstraszają nas wysokie ceny. Teraz można zjeść w drogim miejscu i zapłacić mniej
  • Kucharz miesiąca: Witek Iwański

    Kucharz miesiąca: Witek Iwański

    kurki bardzo przyjemnie pachną i - co ciekawe - zachowują aromat także po ususzeniu. Znajdziecie je już od sierpnia w lasach liściastych, często pod bukami; zazwyczaj rosną w dużych skupiskach. Dla 2-3 osób   Wiórki ziemniaczane: 1 duży  ziemniak (ubiegłoroczny) olej do

  • Łosoś - 10 pomysłów na pyszny i zdrowy obiad [PRZEPISY]

    Łosoś - 10 pomysłów na pyszny i zdrowy obiad [PRZEPISY]

    , pieczemy 8-10 minut. Przed podaniem kroimy na porcje. Autor: Anna Wrońska Jeśli chcesz dodać temu daniu więcej aromatu i świątecznego charakteru, możesz doprawić je odrobiną rozmarynu. Łosoś w marynacie pomarańczowej 4 duże filety z łososia 1/3 szklanki soku pomarańczowego 1/4 szklanki miodu 5

  • Prowansja. Kuchnia pachnąca lawendą. Co odwiedzić, gdzie zjeść i co przywieźć ze sobą z podróży? [PRZEWODNIK]
  • Fenkuł, czyli koper włoski

    Prowansalczyków: łodygi kładzie się nad ogniem na ruszcie, a na nich rybę. Chroni ją to przed przypaleniem i dodaje aromatu. Zewnętrzne liście lekko łykowate należy obrać obieraczką do warzyw lub - jeśli są mocno włókniste - odciąć i dać królikowi. W środku rośliny jest głąb, który spaja liście, i jeśli fenkuł

  • Ciasto parzone - eklery, ptysie, groszek ptysiowy

    Ciasto parzone - eklery, ptysie, groszek ptysiowy

    ;czekolady 100 ml śmietanki 36% szczypta cynamonu Sposób przygotowania Ciasto przygotowujemy według opisu. W pierwszym etapie - przy podgrzewaniu mleka i wody z masłem - dodajemy także kawałek cynamonu, aby płyn przeszedł jego aromatem. Napełniamy ciastem rękaw cukierniczy, nakładamy

  • Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

    Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

    borowików świeżych lub mrożonych 200 g cebuli, drobno posiekanej 120 g kaszy gryczanej 250 ml bulionu grzybowego 3 średniej wielkości marchewki 50 g masła oliwa truflowa sól pieprz 2-3 łyżki aromatu sosnowego (do kupienia w sklepach typu Kuchnie świata) Schab lekko natrzyj aromatem z sosny. Odłóż do

  • Robert Trzópek i restauracja Tamka 43 zapraszają na jesienny obiad
  • Czekolada - słodka przyjemność

    Czekolada - słodka przyjemność

    robionym olejem truflowym. Kiperzy jeżdżą po całym świecie Produkty czekoladowe i kakaowe sprzedawane w krajach Unii Europejskiej są dokładnie sklasyfikowane, a ich wygląd, skład i nazwy uregulowane są w Dyrektywie Rady 73/241/EWG z 24 lipca 1973 roku

  • Chudsza kuchnia

    Chudsza kuchnia

    listki parmezanu. Jeżeli używamy dziewiczej oliwy o wyraźnym smaku, wówczas wystarczy kilka kropel. Do buraków genialna jest truflowa. Nie dajcie się nabrać na oliwę light - przypominam, że light dotyczy smaku, nie kalorii, więc stoi w opozycji do mojego planu. Jacek Szklarek, szef polskiego oddziału

  • Pot Pie

    chwilę i zagęszcza zasmażką. Kluczem jest doprawienie sosu czosnkiem, tymiankiem lub rozmarynem, które uwalniają aromaty w trakcie pieczenia. Nie lubię sosów zagęszczanych zasmażką. Lepsze jest odparowanie sosu, bo oprócz nadawania konsystencji koncentruje smak. Kremową

Jajka w koszulkach na francuskich tostach z opiekaną papryką i aromatem trufli

zmiękły), oprósz mąką i zamocz w rozmąconym jajku. Smaż tosty na złoty kolor na klarowanym maśle. Przypraw. Tosty posmaruj odrobiną pasty truflowej, na to ułóż filety z papryki. Ugotowane jajka przypraw i delikatnie obtocz w natce pietruszki. Ułóż na tostach z papryką. jajko;chleb tostowy;papryka;natka

Bistecca alla fiorentina

koktajlowymi. Możesz skropić całość oliwą truflową, co doda jeszcze lepszego aromatu pieprz;tymianek;rozmaryn;

Schab z gołąbkami grzybowymi

500 g schabu z dzika,2 łyżki smalcu,1 główka kapusty włoskiej,1/2 kg borowików świeżych lub mrożonych,200 g cebuli, drobno posiekanej,120 g kaszy gryczanej,250 ml bulionu grzybowego,3 średniej wielkości marchewki,50 g masła,oliwa truflowa,sól,pieprz,2-3 łyżki aromatu sosnowego (do kupienia w

oliwa truflowa

..no wlasnie zakupilem , piekielnie droga, ale zawsze ciekawil mnie smak/aromat trufli. Musze przyznac ze jest intrygujący :) Czy macie jakies doświadczenia z oliwą truflową ( truflami) ? Do jakich potraw najlepiej ją wykorzystać ? ukłony -- zmora

Re: oliwa truflowa

Dodaje do mies, smazonych i pieczonych, ale doslownie dwie kropelki, aromat jest bardzo mocny! -- ---------------------------------- nie klikaj tutaj!!! Polscy naukowcy za granica

Re: oliwa z aromatem bialych trufli

B.lubie i uzywam: 1. skrapiam obficie klasyczne carpaccio 2.pieczarki swieze w cienkich plastrach ulozone wsrod polowek jajek przepiorczych - najpierw pieprz ,potem sok z cytryny a na koniec oliwa truflowa.. 3.na listkach rukoli sporo poszarpanych kawalkow wedzonego pstraga i

Re: oliwa truflowa

kupilem w Winniczku - Konstancin (Stara Papiernia) Nie doczytalem jakimi truflami byla aromatyzowana, ale jakies takie male brunatne drobinki tam plywaja :). Buteleczna naprawde niewielkich rozmiarow..ale aromat potęzny.. tak jak i cena niestety (50 PLN) ukłony -- zmora

Re: oliwa z aromatem bialych trufli

Miałam taką oliwę truflową: www.olitalia.it/_vti_g3_prd.asp?rpstry=19_&l=184&p=213 Chyba nie jestem smakoszem . W ogóle jakoś nie lubię gotowych aromatyzowanych przemysłowo rzeczy. Smakuje mi

Re: Olej truflowy - znacie?

Wart, jesli jest aromatyzowany prawdziwymi truflami, a nie aromatem syntetycznym. Ten z dyni to, co innego: uzykuje sie go z pestek dyni, wiec nie mozna porownywac.

Re: Olej truflowy - znacie?

skoro wątek odkopany, to z ciekawości zapytam. mam buteleczkę tego specyfiku i po otwarciu zgodnie z koleżanką stwierdziłyśmy, że ma aromat eee, przetrawionego czosnku. to tak ma być? czy po prostu jakość licha?

Tort truflowy

wstanie przykleic do kawałków zmarznietej polewy, wiec smarowałam kawałek polewy czekolada i przyklejalam do boku tortu. Reszte pociełam nozem i posypalam góre. Tort jest bardzo mocno czekoladowy o mocnym alkoholowym aromacie. Idealny. -- "Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony

Re: oliwa z aromatem bialych trufli

Kup mrożone kurki. A nawet anemiczną cukinię i zrób fritatę z cukinią na oliwie truflowej. Mmmm.... Możesz też parę kropelek do jajecznicy na maśle dodać.

Re: oliwa z aromatem bialych trufli

hmmm a ja tak z aromatem odstawilam spowrotem na polke, uznalam ze aromat jest identyczny z naturalnym, zwlaszcza, ze ktos wczesniej pisal ze taka oliwa truflowa moze kosztowac ok 100zl za mala buteleczke... czezby nieslusznie???

Re: oliwa z aromatem bialych trufli

A dlaczego z białych trufli, nie z czarnych? One mi się bardziej truflowo kojarzą. I po drugie - jak ktoś już napisał - podejrzanie tania. Skąd jej się ten aromat wziął? Nie chcę Ci obrzydzać jajecznicy, tylko się doinformować u źródła.

Re: oliwa z aromatem bialych trufli

giezik napisał: > juz chcialem napisac, ze rano zrobniĘ jajecznicĘ, ale nie ma jaj > no przecież facet jesteś :) rozumiem, że jednak przeznaczasz je do wyższych celów niż jajecznica, nawet na oliwie truflowej:)

Re: Olej truflowy - znacie?

Szwagier pracuje w bardzo cenionej londyńskiej restauracji - tam wkłada się świeże trufle do worków (z naturalnych takanin) z ryżem i ryż chłonie zapach, przez co robione risotto truflowe ma intensywniejszy smak i aromat. Z tą oliwą może być prawda, bo trufle łatwo przekazują swój zapach

Re: Tort truflowy dla wielbicieli czekolady

Ja nie lubie rumu, jak myslicie jakiego innego alkoholu uzyc, czy ten rum jest tu jakis super wazny? moze jakis inny alkohol albo aromat?

Tort truflowy dla wielbicieli czekolady

Przepis z Mojego Gotowania , proporcje obciete przeze mnie o połowę . Tort jest przepyszny , bardzo szlachetny i aksamitny w smaku , niezbyt słodki z wyczywalnym smakiem alkoholu i leciutkim aromatem pomarańczy. Smakuje tak , jak najlepsze trufle :) Podaje tak , jak ja robiłam: ciasto: 7

Re: jak smakuja trufle

Jesli ktos nie probowal, mozna poszukac risotto truflowego w torebkach. Nawet jesli bedzie tam wiecej aromatu syntetycznego niz truflowego, mozna sie zorientowac, czy w ogole nam odpowiada. Wystarczy, aby uniknac wpedzania sie w niepotrzebne koszty w przyszlosci.

Re: Co na talerzu? 1.0

Próbowałam i jakoś mi nie pasują mi truflowe aromaty w pomidorach. Ale zrobiłam puree z ziemniaków z odrobiną tej oliwy i dobre wyszło.

Re: Truflowy sernik z mascarpone

. Lżejszy i jaśniejszy aromat. I nie ma po nich takiego doła, jak po kakałowych. No i twaróg ma te swoje kololumpy, czyli grudki, podczas gdy mascarpone to taka odciśnięta na masło prawie tłusta śmietana. Gładkie jest i tyle. Twaróg też da się zhomogenizować, ale to się trzeba namleć i namleć. Trochę

Re: Menu Weselne

"Krem borowikowy w aromacie truflowym" - cóż to znaczy, wiesz chociaż? ;) Rosół królewski też mnie zawsze rozwala :D Czym się to różni od nie-królewskiego?

Re: Czy trufle śmierdzą benzyną?!

Ja radze zawsze kupic sobie risotto truflowe, z torebki. Sprobowac i ocenic: koszt niewielki, a mozna sie zorientowac, czy ten aromat w ogole nam odpowiada.

Re: trufle.

Aromat truflowy jest tak specyficzny, ze nie ma sie nigdy watpliwosci. Mozna miec watpliwosci co do jego natury / moze byc syntetyczny, jesli nei widac "zheblowanych" kawalkow /.

Re: TRUFLE co to za smak z czym mozna porównać...

Kupujac oliwe truflowa trzeba uwazac aby nie kupic aromatyzowanej sztucznie. W skladzie trzeba zobaczyc czy nie jest napisane: aromat z trufli , taka oliwe nalezy omijac z daleka.

Re: dziwne, białe są tańsze, teraz nie jest sezon

Jesli znajdziesz gdzies risotto w torebce, kup. Prawdziwych trufli tam niewiel, ale aromat jest. Potem zdecydujesz czy Ci odpowiada. Bywaja tez pasty truflowe w sloiczkach i oliwy truflowe. Poszukaj w...kuchniach u znajomych, szczegolnie tych ostatnich. Trufle faktycznie maja to do siebie, ze

Re: Czy trufle to trufle?

Jeśli chcesz spróbować smaku trufli, to polecam kupno oliwy truflowej aromatyzowanej kawałeczkami trufli, to oczywiście nie to samo co prawdziwy grzyb, ale daje pojęcie o tym specyficznym aromacie i jest dużo przystępniejsza w cenie.

Re: TRUFLE co to za smak z czym mozna porównać...

Jadłam risotto z czarnymi truflami, "nieoszukane", były na wierzchu truflowe wiórki. Umarłam i poszłam do nieba. Teraz chciałabym spróbować białych. Odradzam tanie trufle, zwłaszcza w kawałkach, ze słoika. Zero smaku i aromatu. Lepiej, jak napisał ktoś z przedmówców, kup oliwę truflową, da Ci

Re: ..krem z trufli..?

przyszło..?? > Podpowiedzcie pls :) Dlaczego nie makaron. Makaron w sosie truflowym pozwoli skupić się na smaku i aromacie trufli. Ale możesz też zrobić np łososia w sosie truflowym. Przepisów jest sporo. Ja nie miałem okazji używać trufli. S. -- ***** ***

Re: jak smakuja trufle

Już tu gdzieś pisałam (całkiem poważnie), że kupiłam oliwę truflową i zapach jej po otwarciu odebrałam....koszmarnie. Może to jeden z tych smaków i aromatów, których trzeba się nauczyć, żeby polubić. Na razie nie ja zżeram trufle tylko ciekawość mnie zżera jak to smakuje naprawdę:)

Re: a moze

najwyrazniej... zachecona ktoryms watkiem o oliwie truflowej wyszukalam taka w supermarkecie ale wydawala mi sie podejrzanie tania (ok 20 zl) a podobno jest dosc kosztowna, no i nie bylo w niej ani kawaleczka trufli tylko aromat (pewnie identyczny z naturalnym) wiec zostala w sklepie...

Re: trufle pachną i smakują jak zbutwiałe szmaty

znajdziesz bez wyjatku trufle chinskie, sprawdz na opakowaniu. a aromat oliwy truflowej zawdzieczasz glownie przemyslowi chemicznemu i mozliwe, ze jakiejs sladowej ilosci chinskiej trufli jako alibi. -- http://1.1.1.4/bmi/icanhascheezburger.files.wordpress.com/2010/11/0a26236d-7812-4c4f-93de-88cdc4a

Re: Biedronka - z włoskich winnic

ja próbowałem Cannonau di Sardegna 2008 - które w aromacie było nawet ciekawe - nuty truflowe i pralinkowe (generalne spora słodycz), a w smaku konfitury i mięta. Mimo 13% alkoholu jest on zbyt wyczuwalny. Z białych próbowałem Gavi 2009. Moim zdaniem zbyta mało kwasowości. Nawet dobrze

Re: A może wątek kulinarny XVIII

odetnij wierzch każdego jajka, tworząc małą ?czapkę". Wyjmij żółtka i umieść je w misce. Dodaj twarożek, orzechy, morele i miętę do żółtek. Przypraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj. Jeśli lubisz, dodaj kilka kropli olejku truflowego dla wyjątkowego aromatu

Re: Niezłe jaja z jajami w roli głównej

odetnij wierzch każdego jajka, tworząc małą ?czapkę". Wyjmij żółtka i umieść je w misce. Dodaj twarożek, orzechy, morele i miętę do żółtek. Przypraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj. Jeśli lubisz, dodaj kilka kropli olejku truflowego dla wyjątkowego aromatu

Re: pecorino al tartufo

Zjesc w znaczeniu np. na desce serow. Aromat truflowy ma to do siebie, ze jedni go uwielbiaja, inni wporst przeciwnie. Polaczenia owca-trufla nie probowalam, wiec nie wiem. Po prostu sprobuj. Ja raczej nie mieszalabym z innymi aromatami, ale to dlatego, ze te dwa to juz moim zdaniem duzo

Re: Świąteczny kalejdoskop - zagadki, krzyżówki i

odetnij wierzch każdego jajka, tworząc małą ?czapkę". Wyjmij żółtka i umieść je w misce. Dodaj twarożek, orzechy, morele i miętę do żółtek. Przypraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj. Jeśli lubisz, dodaj kilka kropli olejku truflowego dla wyjątkowego aromatu

Re: Menu

O ile uwielbiam tatara to...za żadne skarby nawet w najlepszej knajpie nie zjem go jak jest upalne lato;) I uważaj z "aromatem oliwy truflowej" - jest sporo osób którym jej smrodek:P tzn specyficzny zapach i smak nie odpowiada;) -- ...budzi się we mnie zwierzę...ale obawiam się,że to

Re: ALARM!!

moja propozycja: Pate z drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane pod parmezanem w pomidorowym sosie Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej Medaliony z polędwicy wołowej podawane z musem ziemniaczanym i sosem pieprzowym Suflet

Re: Chilli i ser -...org..zm!

Oprocz truflowej nie zdarzylo mi sie kupowac innej aromatyzowanej - wymyslac wlasne kompozycje jest o wiele ciekawiej. Do tej waniliowej sie przymierzalam z niesmialoscia, ale w koncu zrobilam mala buteleczke - odrobina oliwy i cwiartka laski wanilii. Zestawienie cierpkiego, zielonego

Re: Jedzenie ach jedzenie. :)

nie wiem co chcecie od bazanta, jest wspanialy, jesli o mnie chodzi wybralabym: Przystawka zimna: - Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki Przystawka ciepła: - Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym Zupa - Krem borowikowy w aromacie oliwy

ALARM!!

pod parmezanem w pomidorowym sosie - Ragu jagnięce podawane w vol-au-vents w aromacie szafranu Zupy - Consome z kurczaka podawane z makaronem - Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej - Krem brokułowy z grzankami czosnkowymi - Rosół tradycyjny z domowym makaronem - Krem z

Re: cena weselnego obiadu

U nas były dwie części - obiad rodzinny + impreza dla znajomych. Za obiad płaciliśmy 110 zł/os. W było: 1. przekąski zimne: talerz warzyw grilowanych; 2. zupy: krem borowikowy w aromacie truflowym (rewelacja!!!) 3. dania gorące: zraziki cielęce w sosoie rozmarynowym (dla 'niejadków' były

ja bym chciał dodać

, że obok jajecznicy z oliwą truflową, która z racji mrocznego aromatu nadaje sie do powieści grozy a'la alanedgarpoe na kolację, w czasie ktorej ma-sie-wydarzyc--cos-waznego, to w lunaticowej aranżacji jest to rowniez obowiazkowe danie na tego rodzaju posiłek. Przy takim zestawie nie ma przebacz

Re: Nasza interaktywna powieść kulinarna w odcink

no nie, ale kolacja z kurkami smażonymi na oleju truflowym byc musi. A poniewaz z hanią ustalilismy, ze jestto "mroczna potrawa" ani chybi konieczny będzie jakiś zaskakujący zwrot akcji, no dobra nawet jesli nie będzie morderstwa, to w czasie kolacji musi jakaś rysa na ścianie sie pojawic, albo

Re: trufle pachną i smakują jak zbutwiałe szmaty

mozliwe, ze chinskie z realu w gustownym opakowaniu z gratisem - flaszeczka oliwy truflowej jada zbutwiala szmata. zimowe trufle z wloch pachna zyzna lesna ziemia, moze odrobine zbutwialymi lisci (na pewno nie szmata) i grzybami. niesamowity aromat ujawnia sie dopiero po pokrojeniu, a wlasciwie

Verrines kolejne podejscie

kacza lub gesia, tak mniej wiecej 80 g (mozna sprobowac z pasztetem z watrobek jakichkolwiek - tak bylo przynajmniej w oryginalnym przepisie, ja troche ulepszylam, 100 cl smietany kremowki, sol, pieprz, odrobina oliwy o aromacie truflowym, 1 czerwona cebula, ze 2 kromki piernika, gruszka

Jedzenie ach jedzenie. :)

podawane w vol-au-vents w aromacie szafranu Zupa - Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej lub - Krem brokułowy z grzankami czosnkowymi Danie główne: - Polędwiczki schabowe w boczku wędzonym podawane na selerowym puree z sosem serowym lub - Filet z kurczaka podawany ze słodkimi

Menu

makaronem - Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej - Krem brokułowy z grzankami czosnkowymi - Rosół tradycyjny z domowym makaronem - Krem z pomidorów w aromacie bazylii Dania główne - Polędwiczki schabowe w boczku wędzonym podawane na selerowym puree z sosem serowym - Filet z kurczaka

Re: Menu

1.Sałatka capresse w sosie ze świeżej bazylii 2.Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane pod parmezanem w pomidorowym sosie 3.Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej lub Krem z pomidorów w aromacie bazylii 4.Filet z kurczaka podawany ze słodkimi ziemniakami w sosie rozmarynowym

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

wcześniej używane do tego celu świnie. Trufla perygordzka jest używana jako grzyb przyprawowy, w celu wzbogacania potraw własnym, silnym aromatem. Jest to, obok trufli białej (piemonckiej), jeden z osiągających najwyższe ceny gatunków grzybów owocnikowych. Klasyczne dania z zastosowaniem askokarpów tej

Re: Potrawy z grzybów

wcześniej używane do tego celu świnie. Trufla perygordzka jest używana jako grzyb przyprawowy, w celu wzbogacania potraw własnym, silnym aromatem. Jest to, obok trufli białej (piemonckiej), jeden z osiągających najwyższe ceny gatunków grzybów owocnikowych. Klasyczne dania z zastosowaniem askokarpów tej

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

wcześniej używane do tego celu świnie. Trufla perygordzka jest używana jako grzyb przyprawowy, w celu wzbogacania potraw własnym, silnym aromatem. Jest to, obok trufli białej (piemonckiej), jeden z osiągających najwyższe ceny gatunków grzybów owocnikowych. Klasyczne dania z zastosowaniem askokarpów tej

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

wcześniej używane do tego celu świnie. Trufla perygordzka jest używana jako grzyb przyprawowy, w celu wzbogacania potraw własnym, silnym aromatem. Jest to, obok trufli białej (piemonckiej), jeden z osiągających najwyższe ceny gatunków grzybów owocnikowych. Klasyczne dania z zastosowaniem askokarpów tej

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

wcześniej używane do tego celu świnie. Trufla perygordzka jest używana jako grzyb przyprawowy, w celu wzbogacania potraw własnym, silnym aromatem. Jest to, obok trufli białej (piemonckiej), jeden z osiągających najwyższe ceny gatunków grzybów owocnikowych. Klasyczne dania z zastosowaniem askokarpów tej

Re: Potrawy z grzybów

wcześniej używane do tego celu świnie. Trufla perygordzka jest używana jako grzyb przyprawowy, w celu wzbogacania potraw własnym, silnym aromatem. Jest to, obok trufli białej (piemonckiej), jeden z osiągających najwyższe ceny gatunków grzybów owocnikowych. Klasyczne dania z zastosowaniem askokarpów tej

Pistacjowe financiers

odrobine aromatu pistacjowego dla wzmocnienia smaku, tez pominelam smak pistacji i tak jest w nich intensywny. Z porcji wyszlo mi 20 financiers grubosci okolo 1-1,5 cm. Pierwsza porcja wyszla mi dosc blada wiec w drugiej podnioslam temperature do 160 ° st, ale to zapewne kwestia piekarnika. To

Re: Kolacja z surowych produktow - pomocy!

podaniem wykoncze ja swiezo zmielonym pieprzem i oliwa truflowa. Do zrobienia jeszcze ogorek z miodem i pieprzem, co podam razem z paprykami i salatka z kopru wloskiego. Tuz przed spotkaniem przygotuje takze, to co przewiduje jako glowne danie - talerz z rukola, na to awokado zawiniete w

Re: Tort czekoladowy z wiśniami.

Za szybko enter Ciasto z przepisu liski na bazę do czekoladowych tortów 125 g czekolady (najlepiej 70%, połamanej na kawałki) 100 g cukru pudru 100 g miękkiego masła 5 żółtek 4 białka 100 g mielonych migdałów 3 płaskie łyżki mąki aromat migdałowy i amaretto Robiłam z podwójnej porcji, w

Re: koszt wyprawy

tam ceny w restauracjach czy trattoriach są niekiedy o 30 proc. niższe niż w Toskanii. Właśnie w Gubbio mieliśmy okazję zjeść np. tagliatelle z sosem truflowym, na którym były też cieniutkie plasterki trufli. Danie kosztowało - jeśli dobrze pamiętam - jakieś 12 euro. I do dziś pamiętam ten

U nas było takie:

Obiad weselny – ok. 18.00- dla 25 osób Menu Przekąski zimne: Talerz warzyw grilowanych Zupy: Krem borowikowy w aromacie truflowym Dania gorące: Zraziki cielęce w sosie rozmarynowym Dodatki: Kluseczki ziemniaczane, Mix warzyw gotowanych Deser:Tiramisu Przyjęcie weselne

Re: I znowu nadszedł czas na grzyby:)

. 20 minut co jakiś czas mieszając.Kasza powinna być miękka, jeśli jeszcze jest twarda to dodajemy jeszcze odrobinę bulionu. Smacznego !! Porada Przed podaniem kropimy odrobiną oliwy truflowej ( jeśli macie a warto) , doda naszej potrawie wspanialego aromatu i smaku. W trakcie gotowania możemy dodac

Re: A może wątek kulinarny XII

. 20 minut co jakiś czas mieszając.Kasza powinna być miękka, jeśli jeszcze jest twarda to dodajemy jeszcze odrobinę bulionu. Smacznego !! Porada Przed podaniem kropimy odrobiną oliwy truflowej ( jeśli macie a warto) , doda naszej potrawie wspanialego aromatu i smaku. W trakcie gotowania możemy dodac

Re: potrzebny przepis na masę do ciasta

dodawać po troche do utartego masła (25 dag), dodać troch spirytusu. A co do masy truflowej wczesniej opisywanej to śmietana wiadomo 30-36%, ale nie musisz jej gotować wystarczy jak ją mocno podgrzejesz (prawie do temp. wrzenia. Ja daję więcej niż 200ml (ok.350ml) śmietany na 400g czekolady i

Re: Menu Weselne

Tak było u nas w piątek 14 lipca: Obiad weselny: 18:00 - 20:00 Menu Przekąski zimne Talerz warzyw grilowanych Zupy Krem borowikowy w aromacie truflowym Dania gorące Zraziki cielęce w sosie rozmarynowym Dodatki: Kluseczki ziemniaczane Mix warzyw gotowanych Deser

Re: jaka kawa?

każdego dnia. Goście w moim zdomu, a także znajomi, z którymi od czasu do czasu spotykam się, wiedzą o czym mówię. Na półce kilka gatunków. Czerwone, czarne, zielone. Każda na inną okazję. Każda o innym zapachu i innym aromacie. Czy próbowaliście "Wiśni w rumie"? Po prostu pyszna. Dzisiaj rankiem

Dokładne wytłumaczenie. :)

aromacie oliwy truflowej - Krem brokułowy z grzankami czosnkowymi - Rosół tradycyjny z domowym makaronem - Krem z pomidorów w aromacie bazylii Dania główne - Polędwiczki schabowe w boczku wędzonym podawane na selerowym puree z sosem serowym - Filet z kurczaka podawany ze słodkimi

Re: Menu

szafranowo-kremowym Zupa( do wyboru) - Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej lub - Consome z kurczaka Danie główne: - Polędwiczki schabowe w boczku wędzonym podawane na selerowym puree z sosem serowym Deser - Suflet czekoladowy z lodami miętowymi oraz colius malinowym

Re: Obiad weselny - pytanie do tych co już są po.

41 osób Menu Przekąski zimne Talerz warzyw grilowanych Zupy Krem borowikowy w aromacie truflowym Dania gorące Zraziki cielęce w sosie rozmarynowym Dodatki: Kluseczki ziemniaczane Mix warzyw gotowanych Deser Tiramisu Napoje gorące WESELE: Przyjęcie weselne

Re: 355

Obiad: Przystawka zimna: - Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki Przystawka ciepła: - Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym l Zupa( do wyboru) - Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej lub - Consome z kurczaka Danie

Re: zrób ekstrakt waniliowy !!!

kartofli na cienkie wiorki. wydaje mi sie, ze juz dodatek masla truflowego, o ktore latwiej na warzywach badz makaronie sporo da. i wino powinno byc dosc kwaskawe w smaku imho. innaczej sos za bardzo przypomina budyn, poniewaz w slodkim winie i smietance wanilia rozwija swoj charakterystyczny aromat

tajemnica Ciężkiej Kurki

interaktywna powieść kulinarna w odcink giezik 01.10.2004 07:52 odpowiedz na list odpowiedz cytując no nie, ale kolacja z kurkami smażonymi na oleju truflowym byc musi. A poniewaz z hanią ustalilismy, ze jest to "mroczna potrawa" ani chybi konieczny będzie jakiś zaskakujący zwrot akcji, no dobra

interaktywna powiesc-dzielo zebrane

"Do stołu podano. Biel talerzy została właśnie uzupełniona soczyście pachnącą żółcią. Myślałby kto, że kolor słońca powinien tchnać optymizmem, było jednak inaczej. Wokół unosił się aromat, który zgromadzeni kcharzowi zawdzięczali. Aromat inspirował i intrygował. Z drugiej jednak strony

Tajemnica Ciężkiej Kurki

oleju truflowym byc musi. A poniewaz z hanią ustalilismy, ze jestto "mroczna potrawa" ani chybi konieczny będzie jakiś zaskakujący zwrot akcji, no dobra nawet jesli nie będzie morderstwa, to w czasie kolacji musi jakaś rysa na ścianie sie pojawic, albo jeszcze bardzij kulinarnie: "Do stołu

Kolory przewodnie, miejsce ceremonii, sala, menu

- Melon z szynką parmeńską - Mini szaszłyki caperese - Sajgonki wegetariańskie Obiad: Przystawka zimna: - Rolada z kaczki w morelach podawana z sosem żurawinowym Zupa - Krem z pomidorów w aromacie bazylii Danie główne: - Eskalopki cielęce w sosie z gorczycy podawane na

Menu i słodkości

szafranowo-kremowym Zupa( do wyboru) - Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej lub - Consome z kurczaka Danie główne: - Polędwiczki schabowe w boczku wędzonym podawane na selerowym puree z sosem serowym Deser - Suflet czekoladowy z lodami miętowymi oraz colius malinowym

Re: Tajemnica Ciężkiej Kurki

kulinarna w odcink giezik 01.10.2004 07:52 odpowiedz na list odpowiedz cytując no nie, ale kolacja z kurkami smażonymi na oleju truflowym byc musi. A poniewaz z hanią ustalilismy, ze jestto "mroczna potrawa" ani chybi konieczny będzie jakiś zaskakujący zwrot akcji, no dobra nawet jesli

CZ II

******* Stefan wiedział, że przygotowanie dobrego posiłku nie zasadza się na składnikach. Co więcej nie chodzi nawet o umiejętności. To coś wiecej. Każde danie ma mieć indywidualny rys tego, kto je przygotowuje. W przypadku kurek smażonych z dodatkiem oliwy truflowej w sosie śmietanowym