armenia - ciasto baklawa

Paulina Zduniak

Menu dnia z bułgarskimi przysmakami

Menu dnia z bułgarskimi przysmakami

W dzisiejszym menu znalazły się same bułgarskie specjały: ogórkowy chłodnik tarator, złocista banica, a także bardzo słodka i sycąca baklava.

Słodkie wspomnienia z wakacji

Lato i wakacyjne wojaże już dawno za nami. Przed nami zaś krótkie jesienne i zimowe dni. To dobry czas, aby osłodzić sobie życie i odświeżyć przyjemne wspomnienia. Przed wami kilka pomysłów na pyszne ciasta i desery z różnych krajów.

Baklawa marokańska

ok. 60 min. Upieczoną baklawę polać gorącym syropem i podawać. ciasto francuskie;masło;orzechy włoskie;migdały;miód;cynamon;cukier;miód;

Baklawa (Grecja)

1 cytryna, 15 dag orzechów włoskich lub laskowych, 10 dag migdałów, 5 dag pistacji, 20 dag cukru, 1/4 łyżeczki cynamonu, 45 dag ciasta Fillo, 15 dag sklarowanego masła, 12 dag miodu. Cytrynę sparz, otrzyj skórkę, wyciśnij sok. Wymieszaj pokrojone orzechy, migdały, pistacje, skórkę cytrynową, 4

Grecka Baklawa

500 g mrożonego ciasta filo, 1 kg orzechów włoskich, 1 i 1/2 kg cukru, 3 łyżki mielonego cynamonu, 1 laska cynamonu, 1 i 1/2 cytryny, 300 g masła klarowanego Orzechy utłucz w moździerzu, dodaj 1/2 kg cukru, mielony cynamon i dokładnie wymieszaj. Rozmroź ciasto w temperaturze pokojowej. Rulon

Baklawa z masą serową Manouri

masa serowa:, 1 i 1/2 kg g sera Manouri, 450 g cukru pudru, 225 g mąki, 4 jajka, 2 żółtka, 400 ml śmietanki 36 proc., 350 ml masła klarowanego, 1 opakowanie (450 g) ciasta Filo, 500 g posiekanych orzechów włoskich, 250 g zwykłego cukru, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 400 g miodu Przepis dla 16

Pierożki z zielonym nadzieniem

1 kg szpinaku,200 g sklarowanego masła,2 łyżki posiekanej dymki,4 łyżki posiekanego kopru,300 g fety,3 łyżki startego parmezanu,gałka muszkatołowa,pieprz,sól,opakowanie (450 g) mrożonego ciasta filo Szpinak płuczemy, siekamy i dusimy kilka minut na 2 łyżkach masła. Mieszamy z dymką i koprem