argentynskie empanadas przepis na ciasto

Ciasto na empanadas

1 kg mąki, 300 g smalcu (lepiej), lub miękkiego masła, sól, ciepła woda Połączyć składniki i wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować, wycinać kółka, układać farsz na środku i lepić pierogi. Można je smażyć w głębokim oleju (są wtedy bardziej soczyste) lub piec w średnio nagrzanym piekarniku, ułożone na

Argentyńskie pierogi Empanadas

Ciasto:, 30 dkg maki, 2 żółtka, 4 łyżki ciepłego mleka, 1 dkg drożdży, szczypta cukru, 20 dkg masła, Farsz:, 35 dkg mieszanego mięsa mielonego, 1 jajko, 4 łyżki kwaśnej śmietany, pęczek natki, 1 cebule, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oleju, 1 czerwona papryka, 2 żółtka, puszka kukurydzy, puszka

Empanadas (meksykańskie pierożki)

sezamu prażonego, Wyrabiam ciasto z dwóch rodzajów mąki, wody i soli. Ciasto rozwałkowuję (nie trzeba podsypywać) i wycinam kółka foremką do pierogów. Wkładam do farsz, zlepiam brzegi. Smażę w woku/rondelku na głębokim oleju (ok 10 sekund na każdą stronę). Przygotowuję sos mieszając wszystkie

Empanadas (pierogi) z mięsem

Ciasto:, 25 dag mąki pszennej, 12 dag masła, 1 łyżeczka soli, woda Farsz:, 25 dag mieszanego mięsa mielonego, 20 dag cebuli, 2 łyżeczki rodzynek, 1 łyżeczka oliwy, 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, 1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej, 1/2 łyżeczki soli, 25 dag smalcu do smażenia Przygotuj farsz

Ciasto drożdżowe - przepis podstawowy

składniki na ok. 1 kg surowego ciasta: 3/4 szklanki mleka, 50 dag mąki, pół kostki (5 dag) świeżych drożdży, 2/3 kostki (15 dag) masła lub margaryny. 3 jajka, 6 łyżek cukru, szczypta soli, skórka otarta z jednej cytryny Przygotuj zaczyn: do letniego mleka wkrusz drożdże. Dodaj łyżeczkę cukru i