arcydzięgiel do ciasta

Tekst: Marta Gessler

Anżelika

Anżelika

Tę nazwę nosi korzeń arcydzięgla litworu, jego kandyzowane łodygi oraz ogonki liściowe. Roślinę tę wykorzystuje się szczególnie w cukiernictwie do ozdabiania ciast i tortów. Najczęściej kroi się ją ukośnie. Używa się jej także do produkcji konfitur i likierów. Można ją dostać w hurtowniach cukierniczych. Ma wyjątkowy aromat

4 pomysły na kwiaty czarnego bzu

Czarny bez rośnie w wielu miejscach, a jego słodki aromat roznosi się wszędzie. Nie zastanawiajcie się i zerwijcie kilka baldachów z krzewów oddalonych od cywilizacji i ruchliwych ulic. Zrobicie z nich pyszną przekąskę, sok lub nalewkę.

Bezczynność jest wrogiem duszy

Czesi mają becherovkę, Niemcy sięgają po jÄgermeistera, Włosi wieńczą posiłek Fernet Branca, Węgrzy sączą unicum. Czy Polacy po obfitym obiedzie wezmą w dłoń kieliszek benedyktynki, którą od blisko 10 lat przygotowuje ojciec Patryk Ostrzyżek?

  • Czarny bez - kwitnie, pachnie i kusi

    Czarny bez - kwitnie, pachnie i kusi

    zakwasu) i maślankę dokładnie wymieszać i odstawić na parę godzin. Do ciasta dodać cukier, jajko, oliwę i kwiatki czarnego bzu (bez grubych łodyżek). Przełożyć do formy i piec około 40 min w 170 stopniach. Dary Natury Kwiat bzu czarn... Kawon Kwiat bzu czarnego ws... Kwiat

  • 23 obowiązkowe dania do ugotowania w czerwcu

    23 obowiązkowe dania do ugotowania w czerwcu

    ucierając. Pozostałą ciepłą mąkę przesiewamy przez gęste sito do miski, dodajemy wyrośnięty rozczyn, wyrabiamy ręką. Wlewamy śmietankę, a potem, w dwóch częściach, masę maślano-jajeczną. Wyrabiamy ręką około 20 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Pod koniec dodajemy łyżkę mleka z solą oraz

  • 15 obowiązkowych dań do ugotowania w lipcu

    15 obowiązkowych dań do ugotowania w lipcu

    ; Sposób przygotowania Czereśnie myjemy, zalewamy wodą w garnku. Rabarbar myjemy i obieramy, kroimy w kawałki i wrzucamy do garnka. Wsypujemy cukier i gotujemy 15 minut. Na koniec dodajemy posiekany kawałek arcydzięgla i sok z cytryny. Schładzamy i podajemy. 6 porcji   Składniki 65 dag

  • Porządek, beztroska i jedzenie - takiej Danii trzeba doświadczyć

    Porządek, beztroska i jedzenie - takiej Danii trzeba doświadczyć

    właścicielki, Rie Toft, oraz przytulna jadalnia. Gospodarze codziennie pieką chleb i ciasta na śniadanie. Pokoje można wynająć też w hotelu Ilse Made , ale najlepiej wpaść tam na kolację. Szef Kasper Gaard pracował w River Cottage - w menu widać zresztą jego fascynację kuchnią brytyjską. Do dziś

  • Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    zaprawą z grzybków, z mleczka cielęcego lub czego innego. Czas Wielkanocy był też czasem słodkości, deserów i ciast. Czerniecki desery traktował jednak marginalnie. Razem z Rafałem Jankowskim z Archiwum Głównego Akt Dawnych opracowaliśmy i oddaliśmy już do druku rękopiśmienną

Re: WINO-jak je podsłodzić po wylaniu z balona?

do ciast. Arcydzięgiel wygląda jak lubczyk ale ma inny smak.

Re: Polskie przyprawy

Ja bym dodała jeszcze arcydzięgiel. Jest to niezwykle aromatyczna przyprawa, dziś już prawie zapomniana, a niegdyś bardzo często występująca na polskich stołach. Ma intensywny, słodko-korzenny smak. Smażone w cukrze pochewki liściowe i łodygi służyły do przybrania ciast, tortów i deserów. Liście i

Re: liście do dekoracji tortów

Wykorzystywany w cukiernictwie do ozdabiania ciast i tortów (skośnie pocięte fragmenty łodygi zebrane w maju smażone są w cukrze). Z młodych łodyg i grubszych ogonków liściowych można sporządzać konfiturę. Także przy produkcji likierów. Korzeń arcydzięgla litworu jak również kandyzowane

Re: Domowa manufaktura, ziółka

A na drugie danie pierogi z truskawkami, masełkiem lub śmietaną i cukrem. Z działki do domu, tym razem arcydzięgiel lekarski, a co z nim robić ? Skośnie pocięte fragmenty łodygi zebrane w maju smaży się w cukrze, stosuje do ozdabiania ciast i tortów. Z młodych łodyg i grubszych ogonków

Re: O piołunówce i dzięgielówce

Jako stara czarownica znam ziele o nazwie arcydzięgiel litwor. Robi się z niego anżelikę do ciast (takie kandyzowane, zielone, słodkie świństwo - chyba z łodygi). Od dziecka tego nie znosiłam. Natomiast moja babcia robiła podobno przed i w czasie wojny dwa gatunki wódek - piołunówkę i

Re: Było świetne, a zeszło na psy

HCN? I jeszcze żyjesz? Makowce PRlowskie były o niebo lepsze od obecnych,bo jeszcze nie było zakazu uprawiania maku. A kiepskie cukiernie do masy makowej dodawały zmielone przypieczone resztki ciast. W ciastkarniach używano kandyzowanej dyni,marchwi,gruszek ,wiśni bo inne nie były dostępne. A

Re: O piołunówce i dzięgielówce do Abe

Gość portalu: Abe napisał(a): > Jako stara czarownica znam ziele o nazwie arcydzięgiel litwor. > Robi się z niego anżelikę do ciast (takie kandyzowane, zielone, > słodkie świństwo - chyba z łodygi). Od dziecka tego nie znosiłam. > Natomiast moja babcia robiła podobno przed i w

Trądzik androgenny - ciąg dalszy

Obiecałam napisać, jak sobie z nim poradziłam, żeby i inni mogli skorzystać. Nie pozbyłam się problemu do końca, ale jest dużo lepiej z moją twarzą, a właściwie brodą. Zastosowałam kilka różnych metod - mozna powiedzieć, że była to walka na wielu frontach;-) Poszłam do homeopatki i dostałam

Re: Wigilia u Borejków- pierożki z jabłkami?????

. Wiosenne produkty - ser, jajka, świeże mięso i wyroby z tegoż królują na stole wielkanocnym. Na wigilijnym - mak, zboże (pszenica do kutii i mąka do klusek i ciast, owies do kisielu) groch, orzechy, jabłka, u bogatszych gospodarzy bakalie (migdały, rodzynki, figi itd) i inne rzeczy które dobrze

Re: Podróże, wycieczki, długie spacery. .. 2 ...(

, Krista pełna wrażeń (no cóż, pokazałam Jej najbardziej malowniczy zakątek Międzyodrza). Jeszcze mycie kajaków, powrót do "cywilnych" ciuszków i zasiedliśmy przed kubkami herbaty imbirowej i resztą ciasta. Płynęlismy przez cały czas nie opuszczając granic miasta (kanały stanowią część jego granic