araron z cukinią i łososiem

Łosoś z cukinią i mascarpone

1 średnia cukinia, 250 g wędzonego łososia, 250 g serka mascarpone, koperek, 2 ząbki czosnku, sok z jednej cytryny, pieprz, olej Cukinię obieramy, kroimy w kostkę. Na patelnię wlewamy oliwę, na rozgrzaną dodajemy cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek, dusimy. Łososia kroimy w paseczki, koper

Tagliatelle z cukinią i łososiem

2 cukinie, 50 dag tagliatelle (szerokie wstążki), 2-3 plasterki wędzonego łososia, 2 łyżki siekanego koperku, 1 łyżka masła, 1/ 2 szkl. 18-proc. śmietanki, 3 łyżki śmietany, 2 łyżki parmezanu, 1 łyżka oleju Cukinie kroimy w cienkie plasterki i gotujemy 3 minuty na parze (lub zalewamy osolonym

Carpaccio z cukinii i wędzonego łososia

cukinia,sok z 1 cytryny,2 razy więcej oliwy z pierwszego tłoczenia niż wycisnęliśmy soku z cytryny,czarny pieprz z młynka,pęczek koperku,50-75 g wędzonego łososia,Do przybrania: koperek Cukinię kroimy ukośnie w jak najcieńsze plastry. Mieszamy sok z cytryny z oliwą. Dodajemy pieprz i zalewamy

Terrina z łososia z papryką i cukinią

Ok. 50 dag filetu z łososia bez skóry,2 jaja,4 łyżeczki żelatyny,8 listków świeżej bazylii,po 1/4 niedużego strąka żółtej i czerwonej papryki,młoda nieduża cukinia lub 3 łodygi zielonych szparagów,łyżka sosu rybnego,pieprz,sól Papryki opiec w piekarniku, gorące włożyć do torebki foliowej, szczelnie

Placki z cukinii z łososiem i sosem kaparowym

2 małe cukinia, 2 ziemniaki, 2 łyżki mąki, 1 jajko, 100 g wędzonego łososia, 1/2 szklanki śmietany, 1/2 pęczka koperku, 1 garść kaparów, 4 małe ogórki korniszony, sok z 1/2 cytryny, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, olej - ziemniaki obieramy, myjemy, cukinie myjemy, ścieramy warzywa na tarce