est to jedna z najpopularniejszych, tradycyjnych potraw na Sycylii. Najprościej ujmując
arancini są to kulki z risotta wypełnione nadzieniem, obtoczone w bułce tartej i usmażone
w głębokim tłuszczu. Najczęstszym farszem jest zielony groszek, ragu czy mozzarella choć
w zasadzie można użyć
ale na pewno nie umiescilabym jej na liscie, natomiast pizze neapolitanska tak.
Razem z kurczakiem w sosie cytrynowym. Obok bylby hummus, pasta baklazanowa,
baklazany zapiekane z bazylia i sosem pomidorowym, baklazany z sosem jogurtowym,
grecki sos chlebowy, tagine z baraniny i marynowanych
czasu robić własnych spodów.
Sprawdzą się też zestawy typu pieczone podudzia czy piersi kurczaka (albo szaszłyk z piersi i warzyw), jakaś prosta surówka (colesława można zrobić na 2-3 dni i modyfikować przez dodanie np. szczypiorku czy rzodkiewki), tortilla czy pita (kupne).
Poza tym - sałatki
dowolne składniki, czy jeśli mamy w domu jajko, bułkę tartą i mozarellę, przerobić je szybko na arancini.
Szafranu używa się też do paelli. Jak masz w domu trochę warzyw, to możesz zrobić sobie paellę wegetariańską. Jeśli masz kurczaka, jeszcze lepiej, możesz zrobić paellę z kurczakiem i warzywami.
Ja
jedna z opcji) byc tak, ze tragicznie brakuje mu pelnowartosciowego, dobrego bialka. Nie ma wtedy co oszczedzac na porcji dobrego miesa/ryby. Nie zawsze musisz wybierac drogie - kurczak czy sledz sa przeciez tanie.
Nie wiem, jak dlugo mieszkacie juz razem, ale przychodzi mi do glowy sytuacja ze