arabskie potrawy przepisy

Adrian Figat

Świąteczna sałatka ziemniaczana - pyszna nie tylko od święta. Cztery przepisy dla każdego

Świąteczna sałatka ziemniaczana - pyszna nie tylko od święta. Cztery przepisy dla każdego

Sałatka ziemniaczana to jedna z najpyszniejszych tradycyjnych potraw wigilijnych. Możesz ją zrobić na wiele różnych sposobów. Tutaj poznasz cztery proste przepisy na sałatki z ziemniaków, które nieco urozmaicą smak świąt Bożego Narodzenia.

Tajemnica smaku Bliskiego Wschodu. Sumak - co to jest?

Od lat króluje na stołach w krajach takich jak Liban, Syria czy Turcja. Jego wyjątkowo kwaskowy smak idealnie komponuje się z mięsem, ryżem i warzywami, nadając potrawom niepowtarzalny charakter, a czerwonawy kolor przyciąga wzrok. Sumak, czym właściwie jest?

Jakie dania Polacy zamawiają najchętniej? W rankingu głównie zagraniczne potrawy. Zaskoczeni?

Jedzenie na dowóz w ostatnich miesiącach stało się bardziej popularne niż kiedyś. Jakie dania zamawiamy najchętniej? Choć kuchnia polska radzi sobie nieźle, to jednak królują specjały zagraniczne.

  • Polacy od kuchni. Pyszne.pl publikuje Raport Food Trendów 2023/24

    Polacy od kuchni. Pyszne.pl publikuje Raport Food Trendów 2023/24

    przepisów, apetycznych zdjęć oraz kulinarnych influencerów, pokazuje, że jest to zjawisko o dużym potencjale, z którym z pewnością trzeba się liczyć. Tym bardziej, że zgodnie z badaniami Pyszne.pl już co piąty Polak poszukuje w menu restauracji potraw znanych z mediów społecznościowych, a aż 56% badanych w

  • Hummus - przepis na orientalną pastę idealną do lekkich dań i pieczywa. Domowy produkt nie ma konkurencji
  • Shakshuka: egzotyczna potrawa, która podbija polskie stoły

    Shakshuka: egzotyczna potrawa, która podbija polskie stoły

    historycy kulinarni stoją na stanowisku, iż szakszuka narodziła się w Hiszpanii, skąd następnie rozprzestrzeniła się na kraje arabskie, i dalej, na Bliski Wschód. Nie brak i takich, którzy uważają, że potrawa ta pochodzi z Jemenu, gdzie serwuje się ją z pikantnym sosem na bazie zielonych papryczek chili

  • Labneh - ser z Bliskiego Wschodu na naszym stole. Poznaj przepis krok po kroku
  • Pasta z bakłażana - przepis. Jak ją przyrządzić i z czym zaserwować?

    Pasta z bakłażana - przepis. Jak ją przyrządzić i z czym zaserwować?

    ? Bakłażan ma specyficzny smak, który odmienia całą potrawę. W ten sposób możemy urozmaicić swój codzienny jadłospis. Ponadto bakłażan dobrze sprawdzi się jako składnik wielu potraw - od zapiekanek, przez sałatki aż po pasty na kanapki. Do przygotowania tej ostatniej potrzebne będą:  duży bakłażan, 1-2

  • Kuchnia żydowska w Polsce. Jakie żydowskie danie króluje na polskiej wigilii? I kto pierwszy wymyślił gołąbki?
  • "Persiana" Sabriny Ghayour

    "Persiana" Sabriny Ghayour

    W jej repertuarze są dania o korzeniach perskich, tureckich, arabskich, ormiańskich i afgańskich. Nam pokazuje, jak te potrawy upraszczać, aby łatwo je przyrządzać na co dzień. Część przepisów jest autentyczna, inne są wariacją na temat bliskowschodniej kuchni –to potrawy z

  • Risotto - kulinarna rewelacja z Włoch. Jak się za nie zabrać?
  • Kaffir, czyli niemożliwy do zastąpienia sekret tajskiej kuchni

    Kaffir, czyli niemożliwy do zastąpienia sekret tajskiej kuchni

    . Nadaje ona również wspaniały pikantny smak tzw. ciasteczkom rybnym - smażonym w panierce kotlecikom z ziemniaków i ryb. Z przyprawianiem potraw skórką papedy należy jednak być ostrożnym i oszczędnym. Jej aromat jest bardzo silny, przez co nawet niewielka ilość może zdominować resztę składników

  • Zdrowa dieta z "Kuchnią". Jadłospis maj, tydzień 3.

    Zdrowa dieta z "Kuchnią". Jadłospis maj, tydzień 3.

    spędzić cały dzień w kuchni. Nasze proponowane potrawy na dziś przygotujemy bardzo szybko.  Śniadanie ok. 430 kcal Szparagowy hummus Przepis znajdziesz tutaj >> II śniadanie ok. 455 kcal Kasza manna na słodko z chrupiącymi dodatkami Przepis znajdziesz tutaj >> Obiad ok. 388 kcal Sałatka

  • Chleb pita - przepis na chrupiące pieczywo do kebaba. Pyszne i bardzo łatwe do przygotowania
  • Pilaw - przepis na sycące danie ze Wschodu

    Pilaw - przepis na sycące danie ze Wschodu

    płynem. Nie mieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 45 minut do godziny, aż ryż wchłonie całą wodę i będzie miękki. Jeśli masz odpowiednią patelnię, możesz zapiekać całość w piekarniku. Przed podaniem również nie mieszaj potrawy. Lubisz dania z ryżem? Wypróbuj nasz przepis na pikantne

  • Shoarma - co to za danie? Jak je przygotować?

    Shoarma - co to za danie? Jak je przygotować?

    Shoarma – co to jest? Shoarma wywodzi się z kuchni arabskiej. W tradycyjnym przepisie mięso używane do jej przygotowania jest baranie lub jagnięce, a odkrawane jest ono z rożna, podobnie jak podczas przyrządzania tureckiego kebabu. Shoarma (lub szawarma) jest bowiem arabskim odpowiednikiem

  • Ciasto kataifi, czyli genialny pomysł na proste, a zaskakujące wypieki na słodko i słono
  • Kuchnia antyinflacyjna. Gotuj afrykańskie dania za mniej niż 10 zł!

    Kuchnia antyinflacyjna. Gotuj afrykańskie dania za mniej niż 10 zł!

    pochodzące z zachodniej Afryki, uzależnia! To sprawka masła orzechowego , które stanowi podstawę tej potrawy. Możesz je przygotować właściwie o każdej porze roku, jednakże szczególnie sprawdzi się podczas upałów. Przepis dla 2 osób Czas przygotowania 20 minut Wegańskie mafe 

  • Przedświąteczna kuchnia pachnąca przyprawami

    Przedświąteczna kuchnia pachnąca przyprawami

    należy pamiętać, że gałkę muszkatołową najlepiej kupić w całości i zetrzeć na tarce przed dodaniem do potrawy. Zapobiegnie to szybkiemu zwietrzeniu przyprawy. Dodanie szczypty produktu powinno odbywać się na końcu przygotowania potrawy po to, by gałka nie utraciła swego aromatu. Przepis na: Korzenne

  • Galgant - podobny do imbiru? Tylko z wyglądu...

    Galgant - podobny do imbiru? Tylko z wyglądu...

    W Europie używany był już w średniowieczu. Trafił tutaj z Azji Południowo-Wschodniej najprawdopodobniej za pośrednictwem Arabów i Tatarów. Jego propagatorką była benedyktynka św. Hildegarda z Bingen (1098-1179). Dziś ceniony przez nią galgant powraca do różnych potraw wraz z zainteresowaniem

  • Falafel z ciecierzycy czyli kwintesencja smaku arabskiej kuchni

    Kuchnia arabska pachnie przyprawami i ziołami. To one w głównej mierze decydują o jej oryginalności. Świeża mięta, kurkuma, cynamon, anyż, kardamon przydają  zarówno daniom głównym, jak i deserom czy napojom wyrazistego smaku. Sposób przygotowania i przyprawiania potraw różni się w zależności

  • Kulinarna podróż dookoła świata z Grzegorzem Łapanowskim

    . Pokaże także, jak przyrządzić i podać pyszne, świeże ryby oraz dojrzewające mięsa. Odwiedzający Centrum Handlowe Wola Park poznają też smaki kuchni arabskiej, w tym tajniki przygotowania najlepszej wołowiny. Dodatkowo Grzegorz Łapanowski zdradzi kilka przepisów na pikantne desery z wykorzystaniem

  • "Hummus, za'atar i granaty" Samar Khanafer

    przepisy pojawiały się też w "Kuchni". Jednym słowem: właściwy człowiek na właściwym miejscu. Po drugie: książka jest solidnie wydana. Wyróżnia się dzięki dużemu formatowi, apetycznym zdjęciom potraw autorstwa Kamila Zielińskiego oraz koncepcji graficznej nawiązującej do liternictwa i motywów

  • Kolendra - z czym to się je?

    strączkowych i zupami. Oprócz tego sproszkowane owoce świetnie sprawdzają się w urozmaicaniu smaku dań meksykańskich i arabskich. Jak się sprawdza w polskiej kuchni Tę wciąż nieco egzotyczną przyprawę możemy z powodzeniem wykorzystać, przygotowując potrawy bliższe naszej tradycji kulinarnej

  • Chłodno, chłodniej, chłodnik

    specjał andaluzyjski, choć korzenie potrawy prawdopodobnie sięgają krajów arabskich. Początkowo mieszkańcy Andaluzji przyrządzali zupę z czerstwego chleba, czosnku, oliwy, soli i octu. Z czasem do receptury dodano pomidory oraz inne warzywa. Potrawa szczególnie popularna była wśród robotników i

  • Pomysły na menu sylwestrowe: przystawki i kolacja, którymi zachwycisz gości

    - goście nie będą mieli problemów ze zjedzeniem przygotowanych przez nas potraw. Co powiecie, aby zrobić imprezę tematyczną? Przygotujcie dania kuchni francuskiej, włoskiej, albo... zaskoczcie znajomych imprezą w stylu PRL. Zimne nóżki, półmiski wędlin udekorowane fikuśnie wyciętą rzodkiewką i natką

  • Grillowe ABC

    Grillowane potrawy przygotowuje się z prostych przepisów. Zapieczone mięso lub warzywa w czystej postaci prawie w ogóle nie wymagają wielkich umiejętności kulinarnych. Sekret tkwi natomiast w odpowiednim doprawieniu - glazury i marynaty, którymi traktuje się kawałki mięsa, powinny być dobrze

  • Barwniki - historia apetycznych trucizn

    apetycznym oraz odzwierciedlało aktualną dietetykę, estetykę czy modę. Ałun w chlebie i szafranowa szachownica Starożytni, którzy przywiązywali niemałą wagę do koloru spożywanych potraw, stosowali barwniki na bazie roślin, liści, korzeni, kory, kwiatów, owoców, skorupiaków, owadów, porostów

  • Proste azjatyckie dania Tanyi Valko

    Oto moje ulubione przepisy, podpatrzone w kuchni przyjaciół. Wybrałam potrawy stosunkowo mało pracochłonne, które z powodzeniem można zrobić w Polsce. Typowe dla Indonezji dania, o których wspominam w swojej najnowszej powieści, tj. nasi goreng (zasmażany ryż) czy mie goreng

  • Apetyczne książki na święta i mikołajki - 12 pomysłów na prezent

    znajdziecie propozycje wypieków zarówno na urodziny, święta Bożego Narodzenia, Walentynki, jak również na drugie śniadanie czy majówkę. To dobry pomysł na świąteczny prezent dla wszystkich rozpoczynających swoje przygody w kuchni. Proste przepisy, kolorowe fotografie potraw i ładna oprawa graficzna pobudzają

  • Kotleciki roślinne - zdrowa alternatywa dla kotletów z mięsa

    Kuchnia roślinna opiera się przede wszystkim na warzywach, kaszach, zdrowych tłuszczach roślinnych i całej gamie przypraw. Wbrew pozorom z takich składników mogą powstać niebanalne potrawy, którymi zachwycimy rodzinę i znajomych, a co najważniejsze - na pewno uda się nam przekonać ich do

  • Ryż z czterech stron świata

    wyparuje w trakcie gotowania. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Pilaw to danie z ryżu, charakterystyczne dla kuchni arabskiej. Do ryżu dodaje się warzywa, mięso albo suszone owoce i orzechy. Do przygotowania tej potrawy najlepiej wykorzystać długoziarnisty ryż, np. basmati, który należy wcześniej kilkakrotnie

  • Kuchnia wiosenna - nie tylko dla wegan

    charakteryzuje się kwaśnym, lekko drzewnym smakiem. Nawet niewielka ilość dodaje potrawom wspaniałego cytrusowego aromatu. Szczyptą sumaku można obsypać każdą ulubioną sałatkę, szczególnie te z dodatkiem słodkich pieczonych warzyw korzeniowych, smażonych bakłażanów lub dojrzałych pomidorów. Spróbujcie też

  • Falafel - czas na kulinarny eksperyment (PRZEPISY)

    Falafel - danie z kuchni arabskiej, które pokochał świat Falafel to jedno z najpopularniejszych arabskich dań. Dla niektórych to po prostu pyszne wegetariańskie kulki. Jednak jeśli nie jesteśmy zadeklarowanymi wegetarianami nic nie stoi na

  • Na targu w Tunisie: harissa, jagnięcina i kapary

    polskich sklepów, najpierw musiały dotrzeć na targ w Hamburgu, czyli mają już 3-5 dni. A to już nie to samo. Grillowana dorada, mająca za jedyną przyprawę ćwiartkę cytryny, dostarczyła nam doznań ekstatycznych. Z pewnym zdziwieniem zauważyliśmy, że do bardzo wielu potraw dodaje

  • Gotuj razem z nami - projekt Historie Kuchenne

    spotkań są nieprzypadkowe: znajdziemy tam przede wszystkim kuchnię krajów byłego ZSRR, kaukazu, dalekiego wschodu oraz krajów arabskich. Z tych właśnie regionów przyjeżdża do Polski najwięcej osób. Nie zabraknie jednak również potraw afrykańskich czy świeżego spojrzenia na kuchnię amerykańską - zachęca

  • Fasola, fasolka i fasolki

    krajów arabskich - kuchnie tego kontynentu znają mnóstwo fasolowych przepisów. W Europie fasola trafiła najpierw na stół papieża Klemensa VII, potem na dwory królów Włoch i Francji. Katarzyna Medycejska, narzeczona delfina Francji, późniejszego króla Henryka II, uczyniła tajemnicze nasiona częścią swego

  • Dla odważnych - przepisy z papryczka chili

    przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Mieszamy z sosem. Przed podaniem potrawę posypujemy natką. Składniki 8 grubych kromek bułki paryskiej 2 brzoskwinie 1 mango 2 jabłka 3/4 szklanki soku z pomarańczy 3 łyżki brązowego cukru + 1 łyżka do posypania 1/2 posiekanej

  • Przysmaki, które warto przywieźć z zagranicznych wojaży

    liście limonki kaffir, które w naszym kraju nie są zbyt powszechne. To jeden z częściej wykorzystywanych składników tajskiej kuchni. Nadają potrawom aromat podobny do trawy cytrynowej. Uwaga jednak - ich aromat nie jest bardzo trwały, dlatego trzeba je zużyć w stosunkowo krótkim czasie. Liście limonki

  • Blog tygodnia: Pieprz czy wanilia

    ? Pociąga mnie niejedna kuchnia. Ale największą chyba słabość mam do kuchni śródziemnomorskiej (a zwłaszcza włoskiej, toskańskiej w szczególności), oraz do arabskich aromatów. Tę pierwszą cenię za milion potraw z moimi ulubionymi warzywami i ziołami; drugą - za niezwykle bogaty świat aromatycznych przypraw

  • 9 przepisów z bakłażanem do wykorzystania w październiku

    , przekładamy do słoiczka i podajemy z krakersami, bagietką, marynowanymi ogórkami lub cebulkami.Rady: Bakłażana można również upiec w ognisku lub na grillu, wtedy pasta będzie dymna w smaku i podobna do arabskiej przekąski baby ghanoush.Możecie też do pasty dorzucić jedną

  • Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

    przyrządzonymi potrawami, to ludzie szczęśliwi i świadomi. Tak przynajmniej wynika z mojego doświadczenia. Ulubiony street food Ottolenghiego. Przepis  pochodzi z książki "Jerozolima". Fot. Jonathan Lovekin

  • Archeolog i kuchnia syryjska

    jako ubogie, niektóre potrawy kuchni Wybrzeża w ogóle nie są tam znane. Co prawda sami odkrywamy dowody na to, że ludzie żyli tutaj przez tysiące lat, więc i gotować musieli. Przepisów jednak nie zostawili, a przynajmniej dotąd nie trafiliśmy na nie. Dyżur w kuchni - szkoła

  • Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują

    sokiem z cytryny. Połówki bakłażana napełnij farszem, ułóż w żaroodpornym naczyniu, polej resztą oliwy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 45 minut w temp. 180°C. Podawaj gorące od razu po przygotowaniu. Do polania potrawy najlepszy jest gęsty jogurt. Choć musaka kojarzy się nam przede

  • Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

    , pomidorów i niewielkiej ilości bulguru - tureckiej kaszy pszennej. Po tabule przychodzi hommos, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się

  • Blog tygodnia: Kasza prodżekt

    oryginalnych przepisów w polskich warunkach jest bardzo utrudnione ze względu na trudną dostępność składników. Autentyczne potrawy indyjskie są bardzo dobrze skomponowane z punktu widzenia współczesnej dietetyki, dlatego zachęcam każdego do bliższego zapoznania się z tą kuchnią i czerpania z jej bogactwa

  • Na wagę złota

    zębów), jako afrodyzjak, barwnik w malarstwie oraz przy farbowaniu tkanin, a wreszcie - jako przyprawa do potraw.W kuchni średniowiecznej i renesansowej znamion krokusa używano nie tylko dla polepszenia smaku i zapachu, ale i po to, by nadać potrawom złoty kolor, który był symbolem szczęścia i antidotum

  • Blog tygodnia: Bea w kuchni

    wystarczającą inspiracją; nawet jeśli czytam przepis, to i tak automatycznie zaczynam coś w nim zmieniać. Często przyciąga mnie kolor, czasami sam wygląd potrawy czy jakiś oryginalny jej składnik. Inspiracje czerpię również z Internetu czy telewizyjnych programów kulinarnych. Lubię słuchać i czytać o tym, co

  • Grappa i przyjaciele

    Jest coś bardzo zmysłowego w dodawaniu alkoholu do potraw. Powinno się to robić w śladowych ilościach, tym samym gestem, co słynne czarownice w bajkach: parę kropli, pół kieliszka. Krótko mówiąc: żeby był wyraźny kontrapunkt dla całości dania. We Włoszech mamy wspaniałe likiery

  • Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

    kulinarnych artystów przełamujących często "codzienne" podejście do tego co jemy. Większość mojej literatury kulinarnej, to zbiory przepisów danej kuchni. Po drugie bardziej interesują mnie potrawy, niż ludzie je tworzący. Podziwiam Alaina Ducasse'a, Hestona Blumenthala, Ferana Adrię, bo to po

  • Dania wagi piórkowej

    w Krakowie - Wierzynku. Właśnie dzięki nim pokochał gotowanie, które jest jego największą pasją. Tomasz Leśniak uwielbia kreować nowe potrawy, szczególnie z dziczyzny. Lubi kuchnię azjatycką i arabską, z uwagi na bogactwo stosowanych w nich przypraw. Jego życiowe motto brzmi: "Najważniejsze to

  • Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    , posypujemy danie po wierzchu. Zapiekamy 20 minut - potrawa jest gotowa, gdy na wierzchu utworzy się rumiana skorupka. Autor: Anna Wrońska Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" 120 g brukselki 3 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku 230 g oczyszczonych kurek 1 szalotka 2 ząbki czosnku kilka

  • Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

    Gozimierska-Groniowska Tażin to potrawa rodem z kuchni marokańskiej, znana także w niektórych innych kuchniach arabskich. Przygotowuje się ją bardzo powoli w naczyniu z pokrywką w kształcie stożka. Tażin z kurczaka z kiszonymi cytrynami 4 piersi kurczaka oliwa do smażenia 1 cebula 2 ząbki czosnku

  • Na targu w Tunisie

    ekstatycznych. Z pewnym zdziwieniem zauważyliśmy, że do bardzo wielu potraw dodaje się tu jajka. I tak jak my często posypujemy rozmaitego rodzaju zapiekanki żółtymi czy pleśniowymi serami, tak Tunezyjczycy do wielu dań wlewają rozbełtany omlet. Na przykład do gulaszu. Inną cechą

  • Kuchnie świata w moim domu. Czy da się odtworzyć prawdziwy smak?

    ! Każdy region szczyci się swoimi potrawami, prostymi i pełnymi smaku. I tak Katalonia słynie z pan tumaka (w skrócie biały chleb z pomidorem, oliwą i czosnkiem), w Andaluzji króluje chłodnik gazpacho, w kraju Basków kochają maleńkie wyrafinowane przekąski pintxos (zawsze spięte wykałaczką, stąd też nazwa

  • Musaka

    się z języka arabskiego. Prócz Turcji, Grecji i niektórych krajów bliskowschodnich musakę przygotowuje się również na Bałkanach, a w Rumunii i Bułgarii zalicza do potraw narodowych. Niewątpliwie Grecy najlepiej zadbali o marketing musaki. Plastry bakłażanów przed ułożeniem w żaroodpornym naczyniu soli

  • Choroba kolonialna, czyli curry to znaczy po prostu sos

    autorce: Anna Kwiatkowska, dziennikarka telewizyjna, autorka książek. Smakuje każdy zakątek świata. Kolekcjonuje tradycyjne sposoby przyrządzania potraw na wszystkich kontynentach. Lubi pikantną kuchnię i pikantne historie

  • Lody - historia i rozwój najpopularniejszego deseru

    panowania którego z Apeninów zwożono do Rzymu ogromne ilości śniegu do chłodzenia luksusowych potraw. Autorem pierwszego zachowanego przepisu na lody mleczne jest hiszpański ambasador w Królestwie Neapolu, Antonio Latini (1642-92), który opisywany przez siebie deser nazywa z włosko-turecka

  • Hummus - arabska pasta w sam raz na śniadanie i przyjęcie

    Choć dziś trudno określić kto pierwszy wymyślił hummus (autorstwo przypisują sobie i Libańczycy, i Izraelczycy),wiadomo, że jest to potrawa nie tylko smaczna, ale i zdrowa. W 100 gramach domowej pasty znajdziemy około 180 kcal, a przy tym sporo błonnika, białka, minerałów (np

  • Bakłażan we włoskim stylu

    ani zimna, pomarszczona papka, ale wspaniałe danie, które po raz pierwszy przyrządził wielki monzu, czyli monsieur. Tytułem tym określano francuskich kucharzy, sprowadzonych do Włoch za rządów Burbonów. Czerpiąc inspirację z potrawy pochodzącej jeszcze z czasów arabskich i nieco przerobionej przez

  • 10 zdrowych zmian

    . Jeśli zrezygnujemy z żółtka zaoszczędzimy aż 52 kalorie i 5 gramów tłuszczu. 5. Zioła zamiast sztucznych przypraw Produkty poprawiające smak potraw zawierają glutaminian sodu - kolejną kontrowersyjną substancję. Jedni twierdzą, że jest zupełnie

  • Kurczak po nowemu

    wok na średnim ogniu, wlej olej, podgrzej. Dodaj posiekaną cebulę, imbir i czosnek, smaż 15 sekund. Zmniejsz ogień, włóż kurczaka, smaż 2 minuty. Dodaj cebulowe łódeczki, smaż minutę. Dodaj sos, gotuj jeszcze minutę, mieszając. Mąkę połącz z 2 łyżeczkami wody, wlej do potrawy. Gotuj, aż sos zgęstnieje

  • Liban - gastronomiczne mocarstwo

    , pomidorów i niewielkiej ilości bulguru - tureckiej kaszy pszennej. Po tabule przychodzi hommos, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się

  • Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

    Zupa z fasoli, zwana również fasolada , to jedna z najpopularniejszych greckich zup. Jest gęsta, aromatyczna i sycąca. Jeśli przypadła ci do gustu, spróbuj również fakes - greckiej zupy z soczewicy (przepis wideo znajdziesz na samym dole slajdu). Grecka zupa fasolowa 200 g suchej fasoli jaś 1

  • Jak curry zdobywało świat

    do pracy na plantacjach. Ci nieszczęśnicy niewiele wiedzieli o ojczystym kraju, nie pamiętali ani rodziców, ani religii. I nie znali hinduskiej kuchni. Ale trzymali się razem i wymyślali własne potrawy. Słuchali starszych, którzy pamiętali coś niecoś, znajdowali przyprawy podczas rozładunku

  • Zanzibar - wyspa smaków

    , jest arabsko-hindusko-afrykańską mieszanką. Pachnie kardamonem, goździkami, gałką muszkatołową i cynamonem. Bywa pikantna od czarnego pieprzu lub ostra od chilli, a w wielu potrawach, opartych na darach oceanu i warzywach, czuć subtelną nutę mleka kokosowego. Pyszne bogactwo

  • Zjeść Maroko

    gliniane tajine w kształcie stożka, w którym przyrządza się na małym ogniu lub grillu potrawy o tej nazwie, można zastąpić głębokim porcelanowym naczyniem do zapiekania z pokrywką. Oto garść sprawdzonych przepisów: Sezamowy chlebek

  • Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

    okazje.info Pilaw to potrawa z ryżu wywodząca się kuchni arabskiej, ale występująca w różnych odmianach w wielu innych krajach. Śmiało dobieraj mięsne i warzywne dodatki. 30 dag ryżu 1 łyżka oliwy 1 średnia cebula 2 podpieczone i pokrojone na kawałki piersi kurczaka 40 dag czerwonej papryki 2-3

  • Blog tygodnia: Na kruchym spodzie

    . Próbujesz przepisów z wielu regionów świata. Który jest najsmaczniejszy? Nie potrafiłabym się zdecydować na jedną kuchnię. Lubię wszystkie wschodnie: japońską, chińską i koreańską. Specjalistą od przyrządzania potraw jest tu mój mąż. Ja początkowo omijałam z daleka suszone anchois

  • Tadżin

    , Marokańczycy dali światu tadżin Nazwa dania pochodzi od naczynia, w którym jest przygotowywane. Gliniany tadżin to głęboki talerz z pokrywką w kształcie stożka, pod którą gromadzą się i mieszają aromaty licznych składników potrawy. Po długim gotowaniu smak dania staje się spójny

  • Garnek archeologa

    najoględniej można określić jako ubogie, niektóre potrawy kuchni Wybrzeża w ogóle nie są tam znane. Co prawda sami odkrywamy dowody na to, że ludzie żyli tutaj przez tysiące lat, więc i gotować musieli. Przepisów jednak nie zostawili, a przynajmniej dotąd nie trafiliśmy na nie. Dyżur

  • Jak zrobić falafel? Przepis na pyszne kotleciki arabskie z ciecierzycy

    charakterystyczny, intensywny zielony kolor. Falafel to bardzo popularne danie kuchni arabskiej. Często podawane w naszym regionie w formie fast foodu oraz jako wegańska lub wegańska alternatywa kebabu. Jest to doskonały dodatek do hummusu, kiszonek czy wrapów. Falafel najlepiej smakuje w połączeniu z czosnkiem

  • Szafran

    specjalny urząd do spraw handlu szafranem, a nieuczciwych kupców karano nawet śmiercią. W Polsce szlacheckiej wygląd potrawy był równie ważny jak jej smak, zastawiony bowiem do uczty stół miał świadczyć o bogactwie i władzy gospodarza. Toteż sypano szafran do potraw i "

  • Piknik (część 2.)

    i świeżo mielonym pieprzem. Na koniec dodaj ser i całość delikatnie wymieszaj. Przechowuj w lodówce.   Przepis poleca zespół Tres.B . Działalność rozpoczęli coverem PJ Harvey, teraz występują ze znakomitymi zespołami, m.in. Jamie Lidell, TV on the Radio, Hey, Myslovitz, Spiritualized

  • Na zimę Prowansja

    policja, niosą się wrzaski w wielu narzeczach. A do tego jedzenie, w budkach, knajpkach, z ręki: jakby to nie we Francji było, ale na arabskim suku albo w Neapolu, albo w jakimś nieodkrytym jeszcze miejscu. Pizze, takie najprostsze, w sam raz, żeby zaspokoić potrzeby mieszkańców dzielnicy przy porcie: ma

  • Falafel w sezamie

    Kulki lekko spłaszczamy i obtaczamy w ziarenkach sezamu. Smażymy w dobrze rozgrzanej, głębokiej oliwie, kilkakrotnie odwracając, tak by "kotleciki" równomiernie się przyrumieniły. Podajemy z zieloną sałatą lub z pikantnym sosem pomidorowym. Przepis: archiwum, zdjęcia

  • Z menu detektywa

    należący do niego, robi mu paprykę po rumuńsku. Tak przynajmniej nazywa tę potrawę. Mieloną wołowinę i wieprzowinę soli, pieprzy i miesza z ryżem. Mieszaniną napełnia papryki, które wkłada do kamionkowego gara, doprawia przecierem pomidorowym, liściem bobkowym, tymiankiem oraz cząbrem i dusi na małym ogniu

  • Kuchnia arabska. Przepisy z Egiptu

    : Okazje.info Można zrobić tę potrawę w wersji z liśćmi winogron. Trzeba wówczas uważać, by w czasie duszenia ogień był naprawdę mały - inaczej liście się rozpadną.   Składniki 1 duża  kapusta 1/2 kg mielonej baraniny 1 szklanka  ryżu (namoczonego przez 30 min i

  • Kuchnia hiszpańska - zapraszamy na ucztę w iberyjskim stylu [6 PRZEPISÓW]

    ;pikantnymi kiełbaskami wieprzowymi. A skąd namiętność Hiszpanów do wieprzowiny? Z nienawiści do mauretańskich najeźdźców, którym religia zabraniała ją jeść. Na szczęście wpływy arabskie są do dziś obecne na Półwyspie Pirenejskim. fot. Joanna Woyda i Łukasz Kozyra (Miód Malina Studio) Te potrawy

  • Kuchnia Zanzibaru: targowisko smakowitości

    . Pachnie kardamonem, goździkami, gałką muszkatołową i cynamonem. Bywa pikantna od czarnego pieprzu lub ostra od chilli, a w wielu potrawach, opartych na darach oceanu i warzywach, czuć subtelną nutę mleka kokosowego. Pyszne bogactwo natury Kulinarna

  • Majówkowe grillowanie - zaskocz swoich gości

    szaszłyki sokiem z drugiej połowy limonki. Odstawiamy w momencie, gdy bekon zrobi się chrupiący. Hummus z burakami i orzechami Hummus to libańska potrawa z ciecierzycy, popularna w kuchni arabskiej i kaukaskiej. Według legendy został wymyślony przez

  • Kebab - nie tylko mięso

    mięso przestanie być surowe i podajemy z ulubionymi dodatkami. Autor: Bogumiła Rybarczyk (przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: odkuchnii.blox.pl ) Chodzież Serwis obiadowy Iw... ĆMIELÓW Serwis obiadowy YVO... KRZYSZTOF IDA Serwis obiado... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny

Potrawa wiosenna

, lub kilka posiekanych listków. Wsypać wcześniej przygotowane mięso. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Gorący makaron wymieszać z gorącym sosem. Tak przygotowane danie wykładać na talerz, posypywać parmezanem i dekorować w/w nowalijkami, które dodatkowo

Zupa dyniowo-paprykowa - przepis bloggera

treściwą potrawę. Podałam ją z kawałkami mięsa obranego z ugotowanych udek i pestkami dyni. Wychodzi ok. 5-6 porcji zupy. http://kuchennapasja.blogspot.com/2012/10/zupa-idealna-na-rodzinny-obiad-w-biegu.html dynia;

Restauracja Imaret

Aromat orientalnych przypraw, świeżych warzyw, soczystych mięs - to cechy charakterystyczne potraw kuchni arabskiej, europejskiej, śródziemnomorskiej podawanej w Restauracji Imaret. wielkopolskie Poznań Wielka 9 61-774

Restauracja Country, Łuszczów- Kolonia

Restauracja Country oferuje gościom potrawy oparte na domowych przepisach, a serwowane w stylowych wnętrzach. lubelskie Łuszczów-Kolonia Łuszczów-Kolonia 79 21-010

Łosoś pieczony na desce cedrowej w ziołach

jabłkowego lub innego soku. - Przygotuj grill zgodnie z instrukcją producenta. - Temperatura w zależności od przepisu powinna wynosić 200° - 215°C. Przed pierwszym użyciem deski, zanim ułożysz potrawy, opiecz ją delikatnie z każdej strony. Pomoże to uzyskać jeszcze lepszy aromat oraz zapobiegnie

potrawy libańskie i arabskie

uwielbiam kuskus bulgur kebab i wszystko co stamtad! macie jakies przepisy/linki do stron z przepisami?

Re: przepisy na potrawy arabskie

swietnie ilustrowane i tak latwo podane ze poprostu czlowiek zaraz zabiera sie do gotowania www.arabicslice.com/salatahummus.html

Re: Ulubione potrawy arabskie

To chlebek pita, a się zastanawiał co to za fajne, kolorowe warzywo... Dopiero jak się wczytałam w przepis, to do mnie doszło:) Wygląda świetnie! Już znajduje się na liście „do zrobienie” :) -- Afryka Dzika

Re: potrawy libańskie i arabskie

www.planetaislam.com/kobiety/przepisy/index.html -- Σπεûδε βραδέως

Kuchnia arabska!

Potrzebuję sprawdzonych przepisów na arabskie potrawy - w weekend robimy wieczór wspomnień z Egiptu i obiecałam coś przygotować. Tahini, pieczone bakłażany i hummus + chlebki pita to podstawa, ale co jeszcze...? -- -------------- ... nie ogarniam tej kuwety...

Re: potrawy libańskie i arabskie

na arabia.pl na forum z przepisami jest ich pelno,a do tego przystosowane do "niearabskiej" rzeczywistosci (skladniki dostepne u nas w sklepach)

potrawy z sokiem pomaranczowym

przypomniala mi sie potrawa rodem bodajze z maroka: -kulki miesne z szafranem i pomaranczami- przepis: szarlotki,zabek czochu,,swieza kolendra,chleb arabski, mieso mielone drobiowe,2 jaja, pomarancze (nie pryskane) slodka papryka (proszek) pistacje, olej orzechowy do smazenia na sos 4

Przepis na siorbę

Jadłem wspaniałą potrawę arabską , która nazywa się SIORBA.Ni to zupa , ni to gulasz- bardzo pikantna , dużo mięsa i cebuli.Czy ktoś zna przepis?

Re: KUCHNIA ARABSKA

Czy macie jakies przepisy na potrawy robione z użyciem oleju sekamowego? Dostałam ten olej i teraz obawiam sie ze albo zrobie z niej chalwe albo bede musiala wyrzucic do kosza. a szkoda byloby :

Kuchnia arabska

obiecującej mi kuchnię arabską, a tam w każdej potrawie kminek. Nie mówiąc już o tym, że raz natknęłam się na restaurację "arabską", w której w menu, w dziale "dania mięsne" królowała wieprzowina... No ale to już inna bajka...

Omlet po arabsku

Potrawę robię często bo jest bardzo dobra.Przepis dała mi ciocia z Libanu. Ostatnio zakupiłam książkę KUCHNIA ARABSKA i tam tez jest ten przepis. Tylko, ze tam każą podawac na śniadanie z plastrami pomidora i arabskim płaskim chlebem albo na zimno w kieszonce arabskiego płaskiego chleba na lunch

Konkurs kulinarny kuchni arabskiej - zapraszamy!

najlepszy i najbardziej oryginalny przepis kuchni arabskiej. Będziemy konkurować w dwóch kategoriach: 1. "Arabska gościnność" - czyli posiłek pod palmami (potrawa lub zupa) 2. "Najsłodsza słodkość" - czyli deser 1000 i jednej nocy Prosimy o przesyłanie po jednym przepisie na potrawę, zupę i deser z

Re: Mikołaj, Wiglia i Boże Narodzenie

https://dziennikzachodni.pl/slaskie-potrawy-wigilijne-przepis-na-makowki-przepis-na-moczke-karpia/ar/720855 POTRAWY NIE WIGILIJNE - Dziennik Zachodni (archiwum)

Przepis ezgotyczny i frywolny dla sceptyka

Bardzo ładnie proszę o przepis na jakieś egzotyczne, oryginalne danie (może cos z kuchni tajskiej, chińskiej, indyjskiej, arabskiej), które jednocześnie mogłoby smakowac kuchennej konserwie, która na wszystko, co sie nie nazywa "bigos" lub "pomidorówka" patrzy podejrzliwie ;) Znacie

Re: Arabskie pieczywo

Pieczywo fajne, ale ja bym chetnie zobaczyla reszte potraw z wieczoru... Masz jakies fotki? Albo mozesz zdac chociaz relacje, podac przepisy na to co robilas? -- I wanna smash the faces/ Of those beautiful boys/those christian boys/ So you can make me cum/that doesn't make you Jesus

Re: GŁUPIE nazwy POTRAW ....albo dowcipne

Kiedyś... kiedyś... trafiłam w jakiejś gazecie na przepis, który zwał się pięknie... Usteczka ukochanej. Miały to być ciasteczka smażone na głębokim oleju, które pod wpływem smażenia miały się nadymać jak rzeczone usteczka - panowie pewnie wiedzą jak to wygląda... Przepis podobno z kuchni

Re: Potrawy na Hallowen

Przepis na pańską skórkę z "Kucharza polskiego" - 1908 rok Ambitni kucharze mogą zmierzyć się z przepisem na pańską skórkę pochodzącym z ''Kucharza polskiego'' z 1908 roku. Receptura zachowana w oryginale: Najczystrzej gumy arabskiej pół funta nalać garncem zdrojowej, albo rzecznej wody i

Re: Smieszne nazwy potraw

Omdlały Imam. Danie z kuchni arabskiej. Wzięłam się za to nie mając wówczas zielonego pojęcia o gotowaniu (jakieś 100 lat temu) ale urzekła mnie nazwa. Były to bakłażany nadziewane chyba mięsem, pomidory, nie pamiątam dokładnie, ale wyszła mdła mamałyga. Do dziś rodzina ze śmiechem wspomina

omlet po arabsku...pita...harissa...

zainspirowana "tygodniem arabskim" na durszlaku dziś zrobiłam sobie taki obiad właśnie. już mi sie skończyła harissa którą przywiozłam z Tunezji, znalazłam przepis ponoć oryginalny od osoby mieszkającej w Maroko. Zrobiłam w wersji bardzooo ostrej... a przepis wyszperany na "Wielkim Żarciu

Re: przepis na egipskie danie

jasne, to chyba chodzi o hummsus, bo hamam to raczej rodzaj łaźni arabskiej. potrawy te wymienił mój znajomy egipcjanin jako jego ulubione ale przepisu na nie nie zna bo robi mu to mama:D

Kuchnia arabska, probowaliscie?

ciecierzycy lub bobu to bardzo pożywne danie. Można podawać je jako przystawkę lub samodzielną potrawę serwowaną zazwyczaj w chlebie pita z pastą tahini lub humusem. Oprócz bobu i ciecierzycy do przygotowania potrawy potrzebne będą: natka pietruszki, papryczka chili, cebula oraz przyprawy. Jeżeli

Re: Arabska zupa jogurtowa..

issys napisała: > nie zakładałam osobnego wątku dodam tutaj moje pierwsze 2 "arabskie "potrawy z > czasem pewnie będzie więcej.Przepis wygrzebałam na stronce www.planetaislam.co > m > Kiedyś w Kairze jadłam taką w której zamiast pulpecików było prażone ziarno

Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

https://dziennikzachodni.pl/tradycyjne-potrawy-wigilijne-na-slasku-nie-12-a-6-dan-wigilijnych-swiateczne-przepisy/ar/3692270 TRADYCYJNE POTRAWY WIGILIJNE

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

https://www.msn.com/pl-pl/wiadomosci/other/takie-s%C4%85-obowi%C4%85zkowe-potrawy-na-wielkanoc-tego-nie-mo%C5%BCe-zabrakn%C4%85%C4%87-na-stole/ar-AA193gRC?ocid=hpmsn&cvid=dc47e62a1fb74e0c98d9331a61b140d4&ei=43 OBOWIĄZKOWE POTRAWY NA WIELKANOC - www.msn.com.pl - 27.03.2023

Re: Świąteczne zwyczaje

https://katowice.naszemiasto.pl/potrawy-wielkanocne-tradycyjne-czy-nowoczesne-sprawdz-przepisy-na-dania-wytrawne-i-desery/ar/c17p1-21380527 POTRAWY WIELKANOCNE - Nasze Miasto - 10.03.2023

Re: Urodzinowy wieczór arabsko-włoski

bir.ke napisała: > bardzo podoba mi sie dobor potraw, sposob podania i fotorelacja:) > czy te cytryny zjada sie w calosci? jak okreslilabys ich smak? > pozdr Nie nie, pisałam chyba, cytryny niestety wypadają. Są po pieczeniu zbyt gorzkie :( W niektórych przepisach na tajine

Re: Wielkanoc -Zamiast życzeń Szarada

https://katowice.naszemiasto.pl/potrawy-wielkanocne-tradycyjne-czy-nowoczesne-sprawdz-przepisy-na-dania-wytrawne-i-desery/ar/c17p1-21380527 POTRAWY WIELKANOCNE - Nasze Miasto - 10.03.2023

Re: Kichererbsen+Kidney-Bohnen

Masz jakies przepisy na fajne potrawy arabskie? Jesli tak to podaj. Odwdziecze sie pysznym "cynamonowym kurczakiem" po marokansku. :)

Re: Przepis na falafel

Przygotowanie potrawy znacznie można skrócić, stosując groch puszkowy, wtedyodpada konieczność moczenia (8 godzin to trochę mało, lepiej zostawić na całą noc - 12-14 godzin). Puszka ciecierzycy w zależności od producenta - kosztuje ok. 2,5-4,50 zł. Przy okazji, ciecierzyca (cieciorka) to

Re: Świąteczny Kalejdoskop- zwyczaje, żarty, szar

https://dziennikzachodni.pl/tradycyjne-potrawy-wigilijne-na-slasku-nie-12-a-6-dan-wigilijnych-swiateczne-przepisy/ar/3692270 WIGILIA PO ŚLĄSKU - Dziennik Zachodni

Re: Pyszny przepis na kebab

kebab to moje ulubione jedzenie, chociaż tylko kilka razy zrobiłem go samemu, ale wyszedł nawet lepszy niż u turka. --------------------------------------------------------------------- Pyszne przepisy kulinarne - sam przyrządzaj swoje ulubione potrawy.

Re: Przepis podstawowy

. Zresztą w przepisie jest opcjonalna, inne przepisy na lokum pomijają ten składnik. 2. Woda różana to z kolei produkt uboczny produkcji olejku różanego, stosowany do aromatyzowania potraw, głównie w kuchni arabskiej. Do kupienia przez internet. --

Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

https://www.msn.com/pl-pl/wiadomosci/other/takie-s%C4%85-obowi%C4%85zkowe-potrawy-na-wielkanoc-tego-nie-mo%C5%BCe-zabrakn%C4%85%C4%87-na-stole/ar-AA193gRC?ocid=hpmsn&cvid=dc47e62a1fb74e0c98d9331a61b140d4&ei=43 OBOWIĄZKOWE POTRAWY NA WIELKANOC - www.msn.com.pl - 27.03.2023

Fasolka po arabsku

Przepis na zieloną fasolkę duszoną z mięsem i pomidorami dostała kiedyś moja mama od swojej kuzynki z Libanu. Od tego czasu potrawa ta często gości na stołach całej mojej rodziny. Osobiście nie przepadam za fasolką, ale w tym wydaniu po prostu ją uwielbiam. Nie udało mi się znaleźć jakiegoś

Re: POGRZEB BASA

Potrawy smażone były także powszechne w starożytnej Grecji , starożytnym Rzymie czy świecie arabskim , gdzie używano wówczas oliwy z oliwek. Przepis na ciasto pączkowe aliter dulcia można znaleźć w pracy De re coquinaria Apicjusza

Re: do czego cynamon

w wielu przepisach greckich cynamon dodawany jest do sosow z pomidorami. Doskonaly z baranina, ale tez i w salatkach, potrawach z soczewicy (kuchnia arabska, turecka i polnocnoafrykanska)

Re: czy wychodzi wam w domu pizza???

Podajecie wspaniałe przepisy, jestem bardzo zadowolona że można tu wymnienić doświadczenia. Chciałam zapytać czy ktoś zna jakiś przepis na potrawę egipską lub arabską? Dziękuję.

Re: Kulinarnie. Co Wasze Babcie dobrego gotowały?

coś takiego? nowiny24.pl/przepis-na-krolika-w-ciescie-by-uzyskac-smaczny-sos-mozna-calosc-polac-smietana/ar/13230636 zainteresowałaś mnie

Sałatka owocowa

ok. świetna sałatka tylko przepis jest w złej części serwisu. Arabska kuchnia? Prawdziwy muzułmanin nie zaakceptuje ani kropli alkoholu w potrawie. A ty to dzieciom polecasz? Gratuluję odwagi a współczuję głupoty

Baranina

Może ktoś dałby mi przepis na potrawę arabską z baraniny (jagnięciny)? btw. Gdzie można w W-wie kupić dobrą baraninę? Pozdrawiam kwp7

Mansaf Hammurabiego spolszczony

krzywda w kulinarnej edukacji Polakow. Prosze sobie wyobrazic,gdyby chcac zablysnac wiedza o kuchni arabskiej uczestowali arabskich gosci taka potrawa. Na marginesie, przepis brzmi bardzo fajnie i chetnie poznalabym ten przepis w wersji stricte arabskiej.

Re: Arabska zupa jogurtowa..

nie zakładałam osobnego wątku dodam tutaj moje pierwsze 2 "arabskie "potrawy z czasem pewnie będzie więcej.Przepis wygrzebałam na stronce www.planetaislam.com Kiedyś w Kairze jadłam taką w której zamiast pulpecików było prażone ziarno. Następnym razem zrobię też w takowej wersji. Polecam

Re: Twoja ulubiona potrawa

To ciasto to niestety tzw. filo, nikt go juz sam nie robi, kupuje sie gotowe mrozone. Jest znacznie ciensze od fransuzkiego. Uzywaja go tez Grecy i Turcy. W Polsce nie widzialam. Jedno co Ci moge podpowiedziec to ze w tym przepisie nie ma bulki tartej (dodawanej do miesa) bo w kuchni

przejrzalam moje ksiazki kucharskie

poszperalam tez w pamieci, i niestety, nie znalazlam nic co wykorzystywaloby podane przez ciebie skladniki. Sa potrawy wykorzystujace mieso-warzywa-ziemniaki, sa tez mieszanki sniadaniowe typu jajko-warzywa, jajko-jogurt. Ale nic ziemniaczano-miesnie i warzywnie i to w dodatku z jajkiem i serem

Re: Niko...i jego przepisy na ż(y=ar)cie.........

skropione cytrynka. Lubie wszelakie kraby i raki, bo one maja wszystkie podobny smak. Jednak pojemnosc mojego zoladka dosyc mala, ale lubie sie delektowac. Nie lubie japonskich sushi, czyli potraw przyrzadzanych z surowych ryb morskich i skorupiakow, natomiast bardzo lubie tatara z tunczyka, wlasnie

Re: kasze - jak ? z czym ? podajcie przepisy?

ja z kasz robie jedynie pszenny burgul.kupuje w arabskim sklepie.najpierw podsmazam w garnku cebule,mieso z piersi kurczaka,pomidory bez skorki.pozniej dosypuje tej kaszy,zalewam woda(wiecej niz dwie miarki wody na jedna kaszy),sole do smaku.jak woda sie konczy,to wylaczam gaz i czekam,az kasza

Re: Przystawki tureckie-przepisy na przystawki pr

> rozmarzylam sie a do bastermy nijak nie mam w Polsce dostepu ;-) Zgadza sie :) mozna rowniez wkroic pastirme do "kuru fasulye" czyli potrawy podobnej do naszej fasolki po bretonsku i to juz jest cymes :) pastirma (czyt. pastyrma) jest bowiem bardzo droga i nie kazdego Turka na nia stac. Swego czasu

Śniadanie izraelskie

co za bzdury . Wsztstkie przepisy to czołowe potrawy kuchni Palestyńskiej ! Zanim żydzi otoczyli sie murem sami wybierali sie na terytorium zachodniego brzegu jordanu by zjeść prawdziwy Hummus. W izraelu najczęściej mozna dostać sklepowy , w palestynie nawet dziecko wi jak zrobic o niebo lepszy

Re: Szkoda forum

Falafel funkcjonuje w kuchni żydowskiej, ale próby nazywania go potrawą czysto zydowską (albo podciąganie nargili pod tę kulturę) to jakas bzdura, faktycznie :-P Do kuchni żydowskiej należy też humus (jest tez chyba wersja arabska), czulent, cymes albo (to już wśród aszkenazyjczyków

WSTĘP - TROCHĘ HISTORII 3

W wiekach VIII – X nastąpił niebywały rozkwit literatury, w tym także o tematyce kulinarnej, w której podawano o przepisy na przeróżne potrawy, o opisy bankietów, o porady jak zostać kuchmistrzem itp. Znaczącym dziełem z tej dziedziny jest ”Ahbar Az-Zaman” (autor

Szarmula

Szarmula - m'chermel po arabsku ma wszechstronne zastosowanie. Serdeczne dzieki za porady. Szarmula czeka w lodowce. W zaleznosci od rodzaju potraw mozna jeszcze dodac inne skladniki, jak: cebulki, oliwki, maslo, ostre papryczki, kurkume / zamiast drogiego szafranu /, cynamon, miod i in

MUZUŁMAŃSKI KODEKS ŻYWIENIOWY

Na jadłospis w kuchni arabskiej ogromny wpływ ma islam, który jest nie tylko religią, ale także sposobem na życie. Koran, święta księga muzułmanów, zawiera przepisy natury prawnej, etycznej, obyczajowej, ale także kulinarnej. Wyznawcy islamu nie mogą spożywać: • Padliny

Re: Dysponuję batatem, oczekuję propozycji. :-)

Myślę, że zatar powinieneś bez problemu dostać w jakimś arabskim sklepie. To skoro już się ktoś skusił na tę potrawę :) to dodam, że w oryginalnym przepisie do kuskusu dodaje się jeszcze rodzynki, ale ja nie przepadam, więc tego nie robię. I u mnie sprawdziły się zdecydowanie inne proporcje

Re: jaką potrawę robicie na cieście filo ?

Chyba najlepsza jest bardzo prosta tiropita, bez żadanych udziwnień, podawana na gorąco. Klasyczna składa się z ciasta i sera fety, w niektórych przepisach dorzuca się jajka, by związać nadzienie, ale bardzo łatrwo przedobrzyć i zamiast prawidłowo rozpływającego się sera w cieście mamy dość

Re: Musiałam ?

Córa od jakiegoś czasu eksperymentuje w kuchni. Piecze 2-3x w tygodniu, za każdym razem coś innego. Podobnie gotuje. Mieliśmy już pierożki tybetańskie, chlebki pita, coś z Meksyku, teraz z kuchni egipskiej/arabskiej. Próbowała również robić pierogi i kilka innych polskich potraw. Korzysta z

Re: Przepis na siorbę

Gość portalu: czas napisał(a): > Jadłem wspaniałą potrawę arabską , która nazywa się SIORBA.Ni to zupa , ni to > gulasz- bardzo pikantna , dużo mięsa i cebuli.Czy ktoś zna przepis? Uwielbiam siorbać moją gulyasleves.Niechaj Arabowie nie uczą nas "siorb(ać)". Sami też umiemy. Oto

do beduinki

arabsku to tych przypraw mylic nie mozna :-) Kammun jest podsatwowa przyprawa ktora nadaje smak wielu potraw z soczewicy, bobu i ciecierzycy. Jest powszechnie uzywany do przyprawiania ryb. Znakomity do jajek w kazdej postaci. Stad prosba, moze dla Ciebie to rozroznienie jest jasne ale nie dla

To na pewno nie na temat, ale...

przekazać klimat Afryki Północnej, a nie podawać jedynie suche fakty. Może ktoś zna np. przepisy na tamtejsze potrawy, może ktoś ma ciekawy pomysł jak to zrobić. A może ktoś ma fajne rzeczy przywiezione z wymienionych krajów i bardzo chciałby je pożyczyć? :)) (W tym przypadku wchodzą w grę osoby z

Re: "Kuchnia" pytania i wątpliwosci

. A argument,że olewana przeze mnie Pani PiAr jest feminizująca dośc nietrafiony a i trochę smieszny -a co niby to w tym kontekście oznacza?:-) W temacie,ze duzo potraw roslinnych- i dobrze - zdrowiej. Czy droga/drogi Mag proponujesz wyłącznie schabowy z ziemniakiem i kapustką odmieniany na 100

Re: kebab

to arabski kebab. Turecki kebab nie jest mielony i rozumiem o taki chodzi. Przepis turecki ktory znam jest taki: Kawalki miesa marynuje sie przez kilka godzin w mieszance: olej, sol, pieprz,starta cebula (albo wrec sok z cebuli), oregano lub tymianek, czasem mieta. Potem sie to wrzuca na grila

Re: Kuchnia PRL

-osobową rodzinę wykarmić i ciągle robiła jakieś niby-to-hinduskie albo niby-to-arabskie potrawy składające się głównie z ryżu i z warzyw. Przepisy na te dania miała zapisane w zeszycie. I jej synek kiedyś chwycił za zeszyt i wrzasnął "Mama, ja ci ten zeszyt kiedyś spalę! Ja chcę schabowe i mielone

Re: Baklazan

bakłażanem. Chcę się podzielić moim spostrzeżeniem. W krajach arabskich jadałem pastę bakłażanową, której głównym składnikiem, oprócz bakłażanów, jest pasta sezamowa. Danie to serwują w W-wie bary i restauracje arabskie. Moja wiedza o przygotowaniu tej potrawy: całe bakłażany opiekać w piekarniku lub

Re: Bakłażany w jogurcie

Dzięki, ale wydawało mi się że jest jakaś taka potrawa na zimno. Może mi się zresztą źle wydaje, bo większość przepisów które znalazłam to usmażone, gorące plasterki z sosem podanym obok. Znaczy chyba sobie coś ubzdurałam :( Gość portalu: ania_m napisał(a): > tylko jak zwykle o kumin, a

Re: Produkty uznawane za "koszerne"

https://img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AAT52Mh.img?w=534&h=354&m=6 Czulent to tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej. To rodzaj gulaszu z wołowiny z dodatkiem fasoli, kaszy i warzyw duszonych w żeliwnym naczyniu. Kuchnia żydowska nie należy do najprostszych, ale przepis na czulent

Re: Co gotowanie mówi o was?

O sobie to raczej trudno powiedziec - oceniaja ci dla ktorych gotujesz :-) Gotuje spontanicznie , cala mase potraw moge wykonac z zamknietymi oczami, nie probujac :-) Orientalne potrawy - pierwsze kroki wg przepisu,porownuje do smakow tych ktore serwowano mi w restauracji - rowniez opanowane

Re: prośba do moderatorów

jollyvonne napisała: > > Osobnym tematem jest okreslenie "doprawic do smaku" w przypadku potraw > nowych/nieznanych/egzotycznych. Zawsze mam ochote wygarnac osobie dajacej mi > taki opis ze jakbym wiedziala jak to smakuje to bym przepisu nie potrzebowala! Nie spotkałam

Re: Bakłażan- mutabbal albo danie z pomidorami

pieczenia ok. 30-40 min. w temp. ok. 180oC. Po upieczeniu delikatnie obrac baklazan ze skorki (po lekkim wystudzeniu go). Wlozyc miazsz do miksera, dodac sok z cytryny (do smaku, ale musi byc co najmniej 1/2 cytryny, a lepiej wiecej niz za malo - potrawy arabskie nie istnieja bez cytryny), dodac 2

Poczęstunek

Dla wegetarian: https://plcdn.ar-cdn.com/Recipes/XLarge/b31a0843-62e7-4abd-974e-fb5f97b7cb86.jpg https://www.salatkowo.pl/graph/salatka-jarzynowa-z2.jpg https://waszakuchnia.pl/var/ezwebin_site/storage/images/przepisy/potrawy-z-warzyw/golabki-wegetarianskie/28425-1-pol

Re: zdrowe produkty

Feitian -pasta sezamowa używana jest głównie w kuchni arabskiej, ma lekko gorzkawy smak - można również zrobić samemu, wystarczy zmielić sezam w młynku do kawy z odrobiną wody(pasta ma być gęsta), tu masz link do strony z przepisem na hummus- arabski sos z pastą sezamową

wróciłam z Marsa Alam, było super :)

, szef kuchni jest Włochem więc wszystkie pasty robione są wg ortodoksyjnych przepisów :) Co dzień przy kolacji jest motyw przewodni - dzierń arabski, wloski, meksykański, frutti di mare itp, ale oczywiście sa i inne potrawy. Animatorzy wloscy (najwięcej w hotelu było Włochów), ale animacje i atrakcje

kotleciki szu szu

często używa się skrobi ziemniaczanej, a także przyprawia potrawy czosnkiem i papryką. Pojawia się także bardziej humorystyczne wytłumaczenie, że są to kotleciki, które można zrobić tak szybko, że szu szu i gotowe. w mące ziemniaczanej

Re: kuchnia Persow

z jakiego regionu pochodzi potrawa. To co mi sie w tej ksiazce podoba to to, ze zachowane sa oryginalne nazwy potraw co pozwala na "internetowa konfrontacje" i odnalezienie innych wariantow tej potrawy. Mysle, ze w "Kulinarnym kaukazie" nie ma podzialu na kraje poniewaz wydawca chcial upiec

Re: Noworoczne postanowienia kulinarne na 2015 ro

jednej potrawie z kuchni: > - arabskiej (może coś z baraniny?) > - kaukaskiej (pewnie też baranina) > - japońskiej (może zupa miso? sushi odpada.) Ja wolę próbować egzotycznej kuchni w restauracji gdzie gotuje kucharz krajowy, albo podczas wypraw za granicę. W domu zawsze brakuje

Re: PRZEDSTAWCIE SIĘ

znajdziesz tutaj sporo podobieństw - posurfuj po forum > na razie lubię się > otaczać tym klimatem. piękne stroje dostałam od drugiej żony teścia (z pierwszą > > są po rozwodzie), szukam przepisów na potrawy. cudownie ze jest takie forum... > mam jeszcze pytanie czy prowadzicie

egzotyczne skladniki

arabskich (chociazby jako panierka do ostryg :-)) no i w Indiach. Wiem, ze robia tam z niej chleby, ciasto do pierogow... A co do egzotycznych skladnikow: czasami pytam. W wiekszosci przypadkow jednak kupuje rzeczy, ktore sa mi potrzebne do jakiejs potrawy. Przerabiam bowiem zakupione ksiazki

Re: kto zniszczyl biblioteke alexandyjska

pogarda sla nich, wyrazana przez glosnych krzykaczy na tym forum powinna sie spotkac z ostra krytyka. Wracajac do kutury, kazda kultura ma swoja kuchnie, a kuchnia arabska jest wspaniala, moze ktos na poczatek ma jakis przepis na humus albo tysiace innych potraw.

Re: Super wątek,

, żeby łatwo się mieliła. Może być również z puszki (w całych kuleczkach). Sodę dodaje się w krajach arabskich do wielu potraw z cieciorką, również np do falafela. Mówiąc szczerze, nie do końca wiem, jaki jest tego cel, ale się dowiem ;) > A w wersji uproszczonej---chodzi o puszkę cieciorki

Re: Jogurt nat. zamiast śmietany do sosu??

przepisy mam bardziej "z glowy" przeczytane wiele lat we wspanialej ksiazce o potrawach wegetarianskich z calego swiata. turecka zupa pasterska: - na masle przeszklic posiekana cebule. dodac filzanke zwyklego ryzu przplukanego zimna woda. chwile podusic razem. zalac tak z litrem z czubem bulionu

Re: ciecierzyca...cz. 1 - kuskus

podajemy osobno w sosjerkach. 4/ Do tej smacznej , pikantnej i tresciwej potrawy podaje sie konfiture z cebuli. Oto przepis: 1 kg posiekanej cebuli zeszklic na masle, dodac 200 g rodzynek / jasne smyrnenskie / i 120 g miodu. Smazyc 10-15 min. Podawac w temp. pokojowej, nigdy zimne z lodowki. Na

Afrodyzjaki

Szparagi są niezawodnym afrodyzjakiem. Zarówno Indianki, jak i tessalskie czarownice warzyły z soku szparagów napoje miłosne. Turcy i Arabowie sporządzali z nich afrodyzyjne potrawy. Ogórecznik, cebula (np. drobno posiekana w jajecznicy), chrzan, czosnek (już Pliniusz Młodszy zalecał czosnek

Re: Apetyt na Maroko. Tadżin

na "grzbiecie" zeszytu i na górze i dole części książki za opowieścią. Stron z historią jest 13. Potem jest 6 stron przepisów. Z boku są przydatne podpowiedzi czym zastąpić niektóre składniki i jakie naczynie użyć zamiast tadżinu. Jest też schemat warstw w potrawie, ciekawostki i rysuneczki

Re: Szpinak rozdrobniony

nie wiem, jak bardzo rozdrobniony, ale mysle, ze posiekany i bez dodatku smietany i przypraw? jesli tak, to polecam arabska zupe na ktora przepis znalazlam w jakiejs ksiazce o wegetarianskich potrawach z calego swiata. zupa ta jest pewna hybryda tureckiej zupy pasterzy z jogurtu, ryzu i

Re: kuskus z mięsem i warzywami

nie wiem czy chodzi Ci o ten przepis ale ja robie tak: podsmazam na patelni ok.1kg baraniny pokrojonej w kawalki, przyprawionej pieprzem, sola i przyprawami "ras-el-hanoult"; mozesz tez dodac udka kurczaka; w duzym garnku zagotuj ok. 2litrow wody, wrzuc dwie cebulki, kazda ukluta dwoma

sos czosnkowy

wszystkich potraw z uzyciem kurczaka pasuje taki sos. Bez czosnku nigdy sie jednak nie obejdzie; nawet w przypadku chinszczyzny. Kurczak bez czosnku to dla mnie w tej chwili barbarzynstwo. A sam czosnek i jego zaapach, no coz.Jezeli obydwoje go jedza, to no problem. Nawet lepiej, bo to doskonaly

Re: Janku, (ponowna proba)

powinno się przyrządzac daną potrawę. Co kraj, to obyczaj. Tak się składa, że ja również miałam wielokrotnie okazję jeść jagnięcinę "po arabsku" (np w Syrii) i z jednym się zgodzę. Tam rzadko dodaje się do niej jakieś przyprawy poza solą - jeśli mieso jest pieczone np na grillu (do mielonej

Re: Saszeta!, a w niej już mamy nawet makaron!

i wody, a o podobnej potrawie pisal wiek wczesniej Horacy; ze produkcja vermicelli zaczela sie na Sycylii pod panowaniem arabskim, bo (prawdopodobnie symultanicznie przez nich wynaleziony) byl idealnym jedzeniem dla nomadow i podroznikow, i ze wzmianki o tym mozna znalezc u Al Idrisiego na

Strach zyc.

stołówce potrawy z artykułów, które powinny zostać wyrzucone na śmietnik 8 miesięcy wcześniej! Niech się gówniarze hartują! Zakupy w supermarketach, hipermarketach i dyskontach to ryzykowne przedsięwzięcie. 46 proc. oferowanych w nich artykułów przemysłowych wykazuje zdaniem kontrolerów

artykuł z ww.arabia.pl "Polski biznes w Hurgadzie

– które prowadzą „good place” wiedzą, że potrzebny im marketing, żeby biznes rozkręcić. Polskie potrawy nie są w większości atrakcyjne dla smaku egipskiego. Raczej nie z myślą o Egipcjanach restauracja powstała. Powstała głównie dla Polaków. Cztery przyjaciółki w wieku od 25 do 44 lat

Re: Czym jest wielokulturowość? Tylko modnym hasł

pawel_zet napisał: > Przed wojną nieco bardziej złożone potrawy jadał niewielki odsetek społeczeństw > a. Chłopstwo (czyli większość) jadło ziemniaki od święta kraszone słoniną. W to > ku dziejowych przemian zwyciężyła tradycja bylejakości jedzenia. Może mam wyjątkowe szczęście, bo

Historia zawodu kucharza

przykładem : Kultury osobistej, estetycznego i higienicznego wyglądu Odpowiedzialności za jakość potraw pod względem zdrowotnym Umiejętności pracy w zespole Zmysłu artystycznego i poczucia proporcji i estetyki w serwowaniu dań Nieustannego doskonalenie swoich umiejętności i wiedzy zawodowej

Re: Imieninowe gwoździe ;-)

sa suche,a wypieczone w srodku i jednoczesnie maja przypieczona skorke.No i nawet nie trzeba ich przekrecac :) 3-Kuskus po arabsku,nie pamietam jak sie nazywa,a kolezanka arabka jest na wyjezdzie :) Zalewam z kostka rosolowa(wiem,co myslicie o kostkach,ale ma byc na szybko) wg przepisu i

Kilka pytań

związku z tym kilka wątpliwości. Kolejno: 1. Nie czytałem, ani nie słyszałem, żeby temu człowiekowi ktokolwiek odmawiał prawa do modłów etc. Ale jak dotąd nie słyszałem, żeby w Polsce specjalnie dbano o dietę więźniów wyznających islam. Chodzi o kategorię potraw "czystych" określanych arabskim

Bob z kolendra

(do przyrzadzenia i do sosu), sol, cukier, arabski chleb pita (najlepiej ten z Syrii- Libanu, a nie egipski, ktory jest grubszy), jako sos jogurt naturalny, najlepiej dosyc rzadki (w kazdym razie nie Bakomy, bo jest za gesty i posluzy pozniej do innej potrawy syryjskiej). Gotujemy bob, by byl

Re: Gulasz

Prosze oto przepis: Jeśli jeszcze nie umiesz go przyrządzić, koniecznie musisz się nauczyć! A to dlatego, że gulasz ma sporo zalet: jest smaczny, prosty do zrobienia, łatwy do podzielenia na porcje i stosunkowo niedrogi. A poza tym należy do światowego kanonu popularnych potraw mięsnych

Re: To tak...

w wymianie przepisów i zachwalaniu walorów smakowych potraw wegetariańskich), tylko Waszej propagandy. Waszych poglądów nie dyskryminuję, tylko z nimi polemizuję. > Czy robisz to dla jakiejś chorej satysfakcji? Nie. Dla zdrowej satysfakcji. > Prawda, szczera prawda - w drugą

c.d

się Polakami w noc sylwestrową. Teraz jest różnie, bywają dni, że ruch jest duży, ale bywa też pustawo. Cztery „zwariowane” Polki – tak o sobie mówią – które prowadzą „good place” wiedzą, że potrzebny im marketing, żeby biznes rozkręcić. Polskie potrawy nie

Re: Przydałaby się mrożąca krew w żyłach historia

niska temperatura deseru pomagała wyostrzyć intelekt i powściągnąć uczucia? Bez wątpienia przyrządzanie lodów było w Chinach częścią tradycyjnych umiejętności kulinarnych podniesionych do rangi sztuki wyzwolonej. Kierując się obowiązującą zasadą harmonii, próbowano w każdej z potraw osiągnąć

Re: Sea Star Beau Rivage - Hurgada (*****)

drinków i napojów gazowanych kilka rodzajów coctaili bezalkoholowych i milkshaki, bardzo dobre. Obecnie w hotelu jest tylko all inclusive, nie ma opcji HB. Jedzenie jest bardzo urozmaicone, bardzo duży wybór potraw zarówno dla "mięsożernych", jak i dla wegetarian, specjalny bufet dla dzieci i

Gorąca kuchnia Berberów

grillu potrawy o tej nazwie - clou marokańskiej kuchni - można zastąpić głębokim porcelanowym naczyniem do zapiekania z pokrywką. Oto coś małego "na rozgrzewkę". Wszystkie przepisy na 4-5 osób Tajine z kurczakiem 4 piersi kurczaka, 4 średnie cebule, 5 niezbyt dużych marchewek, 4

Pierwszy wieczór w Luksorze

mieszają się z tytoniem palonych Sheesh. Zapachem pieczonych placków pita, czy zapachami innych potraw, wszędzie góruje zapach smażonego oleju. Suk w Luksorze z tych co widziałem jest chyba najfajniejszy. Są tu stragany pod turystów, ale nie brakuje również straganów z towarami dla Egipcjan.