Kofty to rodzaj szaszłyków z mięsa mielonego. Są popularne na Bałkanach oraz w krajach arabskich i właśnie podobno tam są najpyszniejsze. Możesz zrobić kofty z grilla w domu i poczuć się jak na wakacjach, jednak nie popełnij wielkiego błędu związanego z mięsem.
Cynamon nadaje charakterystyczny pikantno-słodki smak potrawom. Wbrew pozorom idealnie komponuje się nie tylko z szarlotką - sprawdza się również jako przyprawa do mięsa, warzyw czy koktajli.
Jak zapomnieć o mrozie, nagich konarach drzew i rozpaćkanym śniegu? Dariusz Kaźmierczyk ma na to prosty sposób: dwa dni w słońcu wśród owocujących drzew pomarańczowych, kwitnących róż i orientalnych aromatów. A oprócz tego wszystkiego - rozgrzewające marokańskie menu
przekrzykują się po francusku i arabsku Un euro, un euro! Jalla! Na targu w Belleville sprzedają zarówno kurczaki halal, jak i świńskie nóżki. Achraf - jeden z egipskich sprzedawców - odkrawa kawałek flaszowca. - Daj mężowi, podnosi poziom testosteronu! - przekonuje. Blond Francuzka z rumianą twarzą
3 łyżki porwanych listków mięty,250 ml śmietany lub jogurtu,1 łyżeczka soku z cytryny,sól, pieprz Miętę płuczemy, osuszamy, następnie sparzamy. Wrzucamy cały pęczek do blendera wraz z resztą składników sosu. Miksujemy. Sos doskonale komponuje się z mieszanką różnych zielonych sałat. mięta;śmietana
3 łyżki cukru pudru,2 łyżki startej gorzkiej czekolady,1 łyżki drobno posiekanej mięty,sok z 1 limonki,25 ml rumu Wszystkie składniki sosu dokładnie ucieramy w blenderze. Podajemy do lodów oraz galaretek owocowych z dodatkiem świeżych czereśni, agrestu, albo czarnej porzeczki. cukier puder
3 łyżki posiekanej mięty, 1 jogurt naturalny 400 g, 1 łyżka mocnej oliwy, 1 mały ogórek, 2 łyżki posiekanej dymki, sól, pieprz, kumin. Ogórek utrzeć, posolić, odstawić. Pozostałe składniki wymieszać, dodać odciśnięty ogórek, doprawić, wstawić do lodówki. Podawać do smażonych kotlecików z kalarepki,
2 łyżki drobno posiekanej mięty,sok z 1 limonki,4 łyżki cukru pudru,50 ml rumu,3 łyżki startej gorzkiej czekolady Wszystkie składniki sosu dokładnie ucieramy. Podajemy do lodów i budyniów waniliowych oraz śmietankowych oraz do galaretek owocowych, np. z czarnej porzeczki. Rada: Sos z dodatkiem
50 dag mielonego mięsa mieszanego, 1 bułka czerstwa, 1 cebula średnia, 1 jajko, sól, 3 łyżki oleju, 1 ogórek sałatkowy, 2 ząbki czosnku, 50 dag twarogu chudego, 15 dag śmietany kwaśnej, 1 łyżeczka ziarenek pieprzu kolorowego, pieprz cayenne, pół pęczka mięty, słodka papryka, trochę sosu tabasco
Nie znam się na brytyjskich sosach miętowych, ten właśnie tak smakuje- mocno slodko- kwaśny ,oprócz tego że miętowy . Znam się bardziej na tych "indyjsko/ arabskich" które są delikatniejsze. Wymyśliłam że dodam do sałatki z pomidorów i jako dip z jogurtem.
Ktoś kto nie był w żadnym kraju arabskim i nie kosztował tamtejszych specjałów, libańskiej shawarmy,tabbulleh lub fattoush, syryjskiej maghlubby, kuszami lub falafela, marokańskiego tadżin, safardżiji, kofty lub hariry, tunezyjskiego kuskus lub kebaba, egipskiej herbaty miętowej lub z hibiskusa
się brzydzę surowizny mięsnej) kuleczki o średnicy ok. 3 cm i surowe wkładamy delikatnie do sosu. przykrywamy pokrywą i do piekarnika, na przynajmniej godzinę. pulpety warto obrócić w połowie gotowania. podawać można z ryżem, kuskusem, albo ze zwykłą dobrą bagietką lub jakimś arabskim pieczywem
.Na dodatek miałam wrażenie że były mrożone. Jest też w Krakowie w nowym Centrum Krakowskim 'Marhaba' i 'Fatih Servet- kto lubi komercję może jeść.Pomieszane arabskie klimaty z polską bułą, mazistymi sosami, doprawione papryką, oregano i tymiankiem. Jest też 'Sphinks' nie wiem co ma wspólnego z jedzeniem
NAPOJE MIŁOŚCI dla Giwi:)) Podobno są napoje, które mają cudowne właściwości wzbudzania uczucia miłości i pożądania (u obu płci!). Podane przepisy zaczerpnięte są ze starych tekstów arabskich, hinduskich i chińskich... Afrodyzjak Satyrion Składniki: · 20 drobnych kwiatów
. Chumuc przypominał mi ze słyszenia łacińskie przysłowie. ale wus-wus było dla mnie całkowitą nowością. -Niech pan mi poda wus-wus. Fantastyczna kombinacja naleśnika. ryżu i kawałków mięsa w sosie miętowym, jaką podał mi Naftali, smakowała obrzydliwie, nie zamierzałem jednak dać mu okazji do
-wus. Fantastyczna kombinacja omletu, ryżu i strzępków mięsa w miętowym sosie, którą Naftali przede mną postawił, smakowała odrażająco, nie chciałem jednak dać mu żadnej okazji do tych jego tajemniczych uśmieszków. Co więcej -postanowiłem rzucić go na kolana! -Nie ma pan jeszcze czegoś ciekawego? -zapytałem
-wus. Fantastyczna kombinacja omletu, ryżu i strzępków mięsa w miętowym sosie, którą Naftali przede mną postawił, smakowała odrażająco, nie chciałem jednak dać mu żadnej okazji do tych jego tajemniczych uśmieszków. Co więcej -postanowiłem rzucić go na kolana! -Nie ma pan jeszcze czegoś ciekawego? -zapytałem
