pastą z fasoli i wędliną chleb pełnoziarnisty ogórki kiszone plastry szynki wieprzowej Przepis na kanapkę z pastę z fasoli znajdziesz tutaj >> II śniadanie ok. 414 kcal Gofry owsiane z pomarańczą Przepis na gofry znajdziesz tutaj >> Obiad ok. 457 kcal Placuszki warzywne z kozim serem

orzechy i polewamy dressingiem bezpośrednio przed podaniem. Obiad ok. 416 kcal Makaron wstążki z łososiem i szparagami Przepis znajdziesz tutaj >> Kolacja ok. 421 kcal Wiosenne stir-fry z wołowiną Przepis znajdziesz tutaj >> Sobota wita nas arabskimi smakami. Jednak to nie wszystko, bo czeka

jeśli będzie świeżo ugotowana, ale może być też ta z puszki - 250 g  suszone pomidory - 6 plastrów  serek kremowy - 50 g  ząbek czosnku - 1 sztuka  zalewa z suszonych pomidorów - 3 łyżki  suszona bazylia  Zobacz też: Jak zrobić falafel? Przepis na pyszne kotleciki arabskie

smaku. Podajemy na żytnim chlebie. Pasta fasolowa z awokado i czarnuszką Dla 2 osóbCzas przygotowania: 10 minut Pasta fasolowa z awokado i czarnuszką - składniki awokado140 g białej fasoli konserwowejłyżka czarnuszki50 ml oliwy3 krople tabasco3 łyżki soku z cytrynypęczek kolendrysól, pieprz Pasta

; Składniki 1  cebula średniej wielkości 1/2 pęczka natki pietruszki 150 g mielonej  wołowiny do smaku: sól, pieprz, 7 przypraw arabskich patyczki do szaszłyków 2-3 chlebki pita 2-3 łyżki hummusu przyrządzonego według przepisu podstawowego warzywa wedle uznania (pomidory

. Przedstawiamy proste porady jak upiec pasztet drobiowy, aby smakował jak u mamy Pasztet z cukinii - pyszna alternatywa dla pasztetów z mięsa [PRZEPIS] Jak zrobić falafel? Przepis na pyszne kotleciki arabskie z ciecierzycy

Pomysły na menu na sylwestra często zbieramy na bieżąco, trafiając na ciekawe przepisy. Jednak największa mobilizacja następuje w grudniu, gdy do imprezy coraz bliżej. Sylwestrowe menu to pewniaki, które sprawdzą się zarówno podczas biesiady przy stole, jak i wtedy, gdy jedzenie będzie serwowane w

. Jeśli kanapka się rozpada, zepnij ją wykałaczką. Podawaj z chipsami lub frytkami. Falafel, czyli malutkie kotleciki z ciecierzycy, to popularna przekąska kuchni arabskiej. Można je jeść same lub wykorzystać do przygotowania kanapek z chleba pita. Dla wzbogacenia smaku, do kanapek dodaliśmy hummus oraz

przyrządzać dania, by nie wyrzucać resztek - jak wykorzystać niedopite wino i co zrobić z czerstwym, suchym chlebem. Podpowiada też, jak powinna być wyposażona kuchnia i spiżarnia. Po części poradnikowej umieszcza 120 przepisów podzielonych na 6 kategorii w zależności od tego, jaki składnik dominuje w

śródziemnomorskich jest zróżnicowana przede wszystkim ze względu na klimat, zaś podobieństwa są efektem wspólnej historii. Część tradycji kulinarnych była przez pewien czas kreowana w oparciu o tradycje starożytnego Rzymu, potem przez wpływy arabskie, a jeszcze później przez Imperium Osmańskie. Nie jest to jednak

grillowanych mięs, do domowych wędlin, pasztetów i pieczeni. Jeśli lubicie zawijać pieczone, gorące mięso w cienki chleb pita, włóżcie do środka łyżkę domowego ajwaru, czy tzatziki i sporą garść kolorowych pikli. Pikle pobudzają apetyt i świetnie wpływają na trawienie.  W podanym niżej przepisie wszystkie

wypieków. Zaczynając swoją przygodę z ciecierzycą, warto zacząć od popularnych dań arabskich, takich jak falafele czy humus. Falafel w sezamie Składniki: 600 g ciecierzycy (namoczonej przez noc) pęczek natki mała cebula 3 ząbki czosnku łyżka soli 1/2 łyżki mielonego ziela angielskiego

specjał andaluzyjski, choć korzenie potrawy prawdopodobnie sięgają krajów arabskich. Początkowo mieszkańcy Andaluzji przyrządzali zupę z czerstwego chleba, czosnku, oliwy, soli i octu. Z czasem do receptury dodano pomidory oraz inne warzywa. Potrawa szczególnie popularna była wśród robotników i

Rucola) Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" 1 kg korzeni pietruszki 3 łyżki oleju z pestek winogron 1 gruszka 1.5 l bulionu warzywnego 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny kilka gałązek świeżego tymianku gałka muszkatołowa sól świeżo zmielony pieprz garść uprażonych i posiekanych

. Jej wspaniałe właściwości odkryto już w starożytnym Egipcie, gdzie używano jej m.in. do mumifikacji zwłok. Wypróbuj przepis na: Bułeczki cynamonowe Carum Cynamon Mielony 1kg Cynamon laski - 40g SWANSON Cynamon extrakt 90kaps Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź

kraju, tego typu dania możemy znaleźć w kuchni polskiej, a także każdej innej - izraelskiej, arabskiej, francuskiej itd. W wegańskich potrawach przeplatają się wpływy różnych kultur i różnych tradycji kulinarnych. Kiedy odważymy się gotować wegańsko, to odkryjemy masę różnych, zupełnie nowych smaków

oliwy wysokiej jakości, najlepiej jej nie podgrzewać. Najlepsza jest na surowo, jako dodatek do sałatek, albo - w wersji dla leniwych - po prostu do maczania chleba. Możecie również przygotować z nią pyszny i prosty makaron lub sezonowe risotto z bobem i groszkiem (przepis - kliknij w zdjęcie). Nada

kuchnię mysz polna, która często buszuje w torbie na chleb. Lubię jej towarzystwo. Kiedy wertuję książki kucharskie, kątem oka obserwuję jej harce. Bawią mnie tak samo jak autorki rzeczonych wydawnictw, które podają fantastycznie brzmiące przepisy na faszerowane karczochy, czy potrawy z fenkułem. Dzieła

), sokiem z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem oraz solą, pieprzem i 7 przyprawami. Rady Samar: - Zgodnie z arabskim zwyczajem łyżki i widelce nie są potrzebne do jedzenia hummusu, wystarczy kawałek dobrego chleba. - Najważniejsza w hummusie jest ciecierzyca - musi być jasna i suszona. Nie sięgajcie po

. manganu) oraz witamin (zwłaszcza z grupy B). Hummus ma również tę zaletę, że sprawdzi się zarówno jako pasta do kromki chleba na śniadanie, jak i egzotyczna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. Czego potrzebujemy? Do przygotowania hummusu potrzebna

tak narodził się pomysł przerobienia wszystkich przepisów z jego książki. A od tego już prosta droga do uzależnienia. Sprawozdanie z tego wyzwania pojawia się właśnie na blogu. Za sprawą chleba poznałam też kilka wspaniałych osób, korespondujemy, spotykamy się na wspólnym pieczeniu. Chleb zbliża

. - Przepadam za uwielbianym przez Polaków mięsem, ale podawanie go już na śniadanie jest przesadą - śmieje się Joseph i dodaje, że rano woli zjeść jogurt, omlet albo kromkę chleba z masłem orzechowym. Jego mama jest Włoszką, więc przywykł do mniejszych śniadań. - Polacy i mięso to zresztą

rondelka, wlej pół litra wrzącej wody, dodaj łyżkę masła i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż kasza wchłonie całą wodę (możesz też ugotować 2 torebki kaszy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu i dodać masło). Rozgnieć widelcem ostudzoną kaszę z serem, dodaj jajka i natkę

apetycznym oraz odzwierciedlało aktualną dietetykę, estetykę czy modę. Ałun w chlebie i szafranowa szachownica Starożytni, którzy przywiązywali niemałą wagę do koloru spożywanych potraw, stosowali barwniki na bazie roślin, liści, korzeni, kory, kwiatów, owoców, skorupiaków, owadów, porostów

wyzwanie kulinarne jakiego się podjęłaś to... Z pewnością było to upieczenie moich pierwszych francuskich makaroników oraz prawdziwego, domowego chleba na zakwasie. Przekonałam się, że nie taki diabeł straszny i że dysponując dobrym przepisem oraz radami specjalistów nawet w

sam koniec doprawiamy tahiną (jeśli lubimy, można dodać jej więcej), sokiem z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem oraz solą, pieprzem i 7 przyprawami.   Rady Samar - Zgodnie z arabskim zwyczajem łyżki i widelce nie są potrzebne do jedzenia hummusu, wystarczy kawałek dobrego chleba

. W piątek po południu zaczyna się szabat. Na dwadzieścia cztery godziny stają tramwaje, zamykają się restauracje - na starym mieście działają tylko arabskie knajpy. Jeśli w szabat nie jestem w Tel Awiwie, który żyje innym życiem, szukam w Jerozolimie miejsc, gdzie przepisy szabatu nie są aż tak

prowiant. W przeciwieństwie do surowego, można go było bowiem zabierać w długie podróże. Około roku 1000 pojawił się także pierwszy udokumentowany przepis na makaron. W swojej książce pod tytułem De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani (Sztuka gotowania vermicelli

Marokańska harira to bardzo gęsta, sycąca i aromatyczna zupa. Zwykle przyrządza się ją z dodatkiem baraniny, choć można również wybrać kurczaka lub wołowinę. Możesz serwować ją z chlebem, ale i daktylami. Harira (arabska zupa z kurczaka i ciecierzycy) 25 dag mięsa kurczaka bez skóry (pokrojonego

Nazwa szafranu wywodzi się od arabskiego słowa za'feran, które z kolei wzięlo się od wyrazu asfar, czyli "żółty". Szafran to suszone znamiona krokusa uprawnego (Crocus sativus). W świecie antycznym używany był jako zapach, lekarstwo (na bezpłodność, reumatyzm i ból

minut. Ryż powinien być al dente. Wrzucamy rozmrożone krewetki i mieszamy, aby się podgrzały. Posypujemy posiekaną natką. Podajemy z cząstkami cytryny. dla 2 osób Składniki 400 g  fasoli (w Styrii będzie to np. odmiana Käferbohnen, tzw. fasola turecka lub arabska o liliowym kolorze, z

, zachwycając się, namawiali mnie nieustannie, abym spisała swe przepisy w książkę o kuchni libańskiej. Namowy trwały naprawdę długo - Andrée Maalouf nie chciała od razu wziąć się do pióra, najpierw postanowiła odpowiedzieć sobie na zasadnicze pytania o tożsamość i oryginalność libańskiej kuchni

oliwki z przepisu obok) podawaj z pajdami świeżego chleba. Najlepsza będzie ciabatta lub focaccia, ale chleb razowy też będzie pyszny. Marynowane oliwki 500 g oliwek drylowanych zielonych i czarnych (najlepiej greckie lub hiszpańskie) 1/2 pęczka kolendry 1/2 pęczka bazylii 200 ml oliwy z pomidorów

pochodzenia miejscowego, jak i z okolic Oceanu Indyjskiego - tradycyjnie odwiedzanych przez kupców arabskich. Szafran, pieprz - zarówno biały, jak i czarny, kmin rzymski , imbir, mielona papryka ostra i słodka, cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon, anyżek i goździki to podstawowy zestaw używanych na co dzień

, bestseller "New York Timesa" i amazon.com, jest do kupienia po polsku. Ukazała się nakładem wydawnictwa Filo. Znajdziecie w niej 120 przepisów kuchni żydowskiej, arabskiej, ale i europejskiej. To także osobista opowieść o mieście pochodzenia obu autorów, jego kulturze, specyfice i różnorodnych

tamaryndowca. W kuchni indyjskiej, arabskiej czy japońskiej, nadal poruszam się trochę po omacku i sama potrzebuję autorytetów. Czytam książki mojej guru od kuchni indyjskiej - Madhur Jaffrey, wyszukuję przepisy na wegańskie nadzienie do pierogów w regionalnej kuchni polskiej, a ostatnio zachwycam się

Nie będziemy wdawać się w odwieczny spór co jest bardziej szkodliwe - masło czy margaryna. Mamy trzecią propozycję: zrezygnuj z tłuszczu na kanapce. Przynajmniej częściowo. Znakomitym "podkładem" do chleba, wędliny i żółtego sera są zdrowe pasty na bazie warzyw, oliwy czy jogurtu. Zdrowy

Doskonały jako drugie śniadanie, podwieczorek, albo danie obiadowe na słodko. Tort możesz podawać np. ze świeżymi owocami, owocowym musem, bitą śmietaną albo lodami waniliowymi. Cytrynowy tort naleśnikowy 20-30 naleśników 3 cytryny 20-30 łyżeczek cukru masło bułka tarta Ciasto - przepis

pracy - bo zawodowo pracuje jako grafik - pracuję się nad jakimś plakatem czy okładką do katalogu, non stop myślę, jak na przykład zmodyfikować rozmarynem rosół, naleśniki zwijać i rolować inaczej, niż w przepisach, po ołówek co chwilę sięgam i na małych karteczkach służących mi za notatki szkicuje

się ich okrzykom "Balikk ekmek!" (Ryba z chlebem!). Warto zajrzeć na targ rybny, który zaczyna się przy zejściu z mostu i dochodzi do wybrzeża. Wzdłuż Złotego Rogu rozstawione są grille, przy których panowie sprawnie filetują ryby, smażą je i pakują w bułę z sałatą, cebulą i pomidorem. Fot

uprawiano je w celach dekoracyjnych, a nie kulinarnych. Z czasem weszły na stałe do narodowych kuchni rejonu Morza Śródziemnego - w Prowansji zjemy na przykład bakłażanowe ratatouille, w Grecji - moussakę Oto dwa przepisy na dania z bakłażanem rodem z południowej Italii. Pierwsze

Powszechna znajomość kuchni arabskiej ogranicza się często do smaku kebabu z budki, czy dań serwowanych w restauracjach, takich jak grillowane mięsa (szisz tauk, szekaf, kastaleta), jagnięcina w jogurcie, sałatki i przystawki. Syryjska rzeczywistość kulinarna jest tymczasem

miesiące; likier jest pyszny!). Jednym z najciekawszych likierów z pewnością jest sambuca na bazie anyżu gwiazdkowego (podobny do francuskiego pastis i do greckiego o zo). Słowo pochodzi podobno od arabskiego zammut, a nie od włoskiego sambuco (czyli czarny bez). Włosi uwielbiają sambucę po kolacji

, zachwycając się, namawiali mnie nieustannie, abym spisała swe przepisy w książkę o kuchni libańskiej. Namowy trwały naprawdę długo - Andrée Maalouf nie chciała od razu wziąć się do pióra, najpierw postanowiła odpowiedzieć sobie na zasadnicze pytania o tożsamość i oryginalność libańskiej kuchni

długo zaspokoją głód nawet u największego głodomora. Możesz jeść tę pastę na ulubionym chlebie - najlepiej komponuje się z ciemnym! Pasta kanapkowa z awokado 1 dojrzałe awokado 2 łyżki soku z cytryny 2 jajka na twardo (1 do dekoracji) 1 szalotka 1 opakowanie twarożku (20 dag) szczypta czosnku

na 4 porcje 400 g piersi z kurczaka sól pieprz oliwa z oliwek 12 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego 4 liście sałaty lodowej 2 obrane pomidory 1/2 świeżego obranego ogórka 8 plasterków chudej szynki 4 jajka 8 czarnych oliwek wykałaczki Przygotuj pierś z kurczaka: mięso oczyść, opłucz pod zimną

krajów arabskich - kuchnie tego kontynentu znają mnóstwo fasolowych przepisów. W Europie fasola trafiła najpierw na stół papieża Klemensa VII, potem na dwory królów Włoch i Francji. Katarzyna Medycejska, narzeczona delfina Francji, późniejszego króla Henryka II, uczyniła tajemnicze nasiona częścią swego

przyprawy, podczas gdy cena szafranu z innych krajów, na przykład Grecji czy Iranu, nie przekracza trzystu dolarów. W dzisiejszej kuchni europejskiej, poza Hiszpanią, szafran znajduje już niewielkie zastosowanie, mało jest przepisów przewidujących użycie tej oryginalnej przyprawy

Skąd pochodzi, ciężko stwierdzić, niektórzy twierdzą, że z Libii, skąd wywędrował do krajów arabskich, a dalej do Izraela, Maroka, a nawet do Indii i na Kaukaz. Z czym go podawać? Z czym chcesz, tradycyjnie zjada się go z pitą, ale będzie pyszny także ze świeżą bagietką, kromką